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为什么进口的红酒没有保质期

2023-07-27 08:07:36
TAG: 红酒
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一些进口葡萄酒背标上的保质期大多为10年(少数15年或20年),这是由于中国相关法律规定必须在标签上注明保质期。自2006年10月1日起,我国正式实施的《预包装饮料酒标签通则》中规定,葡萄酒和其他酒精含量超过10%的酒精饮料可不再标示保质期。

扩展资料:

红酒(Red wine)是葡萄酒的一种,并不一定特指红葡萄酒。红酒的成分相当简单,是经自然发酵酿造出来的果酒,含有最多的是葡萄汁,葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。

其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒,白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。杨梅酿制的叫做杨梅红酒。还有一种蓝莓酿制的蓝莓红酒。

参考资料:红酒 百度百科

再也不做站长了
在中国,因为之前有关法律规定必须在标签上注明保质期,所以为了迎合我国的特色,考虑我国消费者的购买习惯,很多进口葡萄酒都会标上10年的保质期。但是,从2006年10月1日起,我国正式实施的《预包装饮料酒标签通则》中规定,葡萄酒和其他酒精含量超过10%的酒精饮料可不用标示保质期。所以,近年来,部分进口葡萄酒已经不标注保质期了。
王木生

进口的葡萄酒在中国卖都是必须要贴上中文标,中国食品类最长的保质期是15年,所以在中国进口葡萄酒一般都是10年或者15年,在国外就不一样,它没有限定,葡萄酒只要储存的好,100年都没问题。

红葡萄酒保质期多久

红酒的保质期一般是2到10年。通常葡萄酒是没有保质期这一说法的,而是按照适饮期来算的,也就是红酒的最佳饮用时间,过了适饮期的话,代表着红酒已经开始慢慢变质了。红酒的成分相当简单,是经自然发酵酿造出来的果酒,含有最多的是葡萄汁,葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。储存红酒方法:1、卧放卧放的方法就是让葡萄酒的软木塞和酒液充分接触,始终让软木塞保持湿润,这样就会减少外面的空气进入酒液里面,从而导致葡萄酒变质。2、温度存放葡萄酒需要适宜的温度,一般在十三度左右。存放葡萄酒时温度最好保持在恒温状态,而且还要把葡萄酒放在避光和阴凉的地方存放。
2023-07-27 01:57:511

红葡萄酒保质期多长时间

我国葡萄酒的保质期一般为10年(也有5年,15年的),但国外的葡萄酒都存了几十年,很多没有保质期一说。 我国进口葡萄酒背标上常标以10年或15年的保质期,是因为要满足国家食品卫生法规的要求,在任何进口食品的标签上均要标出其保质期,而对于葡萄酒这个比较特别的商品也不例外,而15年是目前国家规定的最长的保质期。 葡萄酒的保质期,是个不确切的概念。不是就在保质期内,质量没问题,过了保质期,质量就有问题,不能喝了。 事实上,过了保质期的葡萄酒照样能喝。外国人的葡萄酒商标上,不标明保质期,没有保质期的概念。按国人的理解,在保质期以内的葡萄酒,应该是澄清的,不得浑浊,不得有沉淀,口感效果也应该是最好的。超过保质期的葡萄酒,可能出现浑浊沉淀,口感质量下降,但仍可以饮用。 多年陈酿的红葡萄酒,如用赤霞珠、品丽珠葡萄酿造的干红葡萄酒,经过两年全新橡木桶贮藏,口味很硬,又苦又涩,必须经过10年左右或10年以上的瓶储,口味才能变得柔软。葡萄酒历史: 古代的波斯是古文明发源地之一。多数历史学家都认为波斯可能是世界上最早酿造葡萄酒的国家。 随着古代的战争和商业活动,葡萄酒酿造的方法传遍了以色列、叙利亚、小亚细亚阿拉伯国家。由于阿拉伯国家信奉伊斯兰教,而伊斯兰教提倡禁酒律,因而阿拉伯国家的酿酒行业日渐衰萎,几乎被禁绝了。后来葡萄酒酿造的方法从波斯、埃及传到希腊、罗马、高卢(即法国)。然后,葡萄酒的酿造技术和消费习惯由希腊、意大利和法国传到欧洲各国。
2023-07-27 01:58:071

红葡萄酒保质期 红葡萄酒有没有保质期

1、在世界上10%的葡萄酒可以存到5到10年以内,仅有1%的葡萄酒的保质期可达10年以上,在保存这1%的葡萄酒也有着严格的保存条件,理想的环境储存需要有无光、潮湿以及恒温这三个基本条件。 2、葡萄酒在进入瓶装后,会进入休眠期,经过一段时间后,酒的品质就进入到了成熟期,此时喝葡萄酒是比较适合。那么,我们在购买葡萄酒应该什么时候去喝比较合适呢?一般来说,市场上95%的葡萄酒饮用时机都是在上市后的1-2年里。 3、无论哪种商品都会标有保质期,但在2006年以后,国家相关部门允许葡萄酒可以不写保质期,不过有人可能会担心买到假酒,只要是从正规门店和一些去其它正规渠道购买就不用担心。另外,在购买红葡萄酒时,我们要提前了解它的储存时期,这样我们就能在正确的时间段里喝到美味的葡萄酒。
2023-07-27 01:58:131

红葡萄酒有没有保质期?

其实,红葡萄酒一般没有所谓的保质期。但我国因食品监管局的规定,所有葡萄酒的酒标上通常都会标注为期5年到10年不等的保质期。但葡萄酒有适饮期,通常未开瓶的葡萄酒的适饮期在3年左右。
2023-07-27 01:58:221

红葡萄酒保质期

  红葡萄酒没有保质期的说法,只有适饮期,最佳饮用期视不同的酒而不同,一般在2年至10年之间。红葡萄酒原产于国外,是一种当今比较常见的酒类。红葡萄酒并不是年份越老就越好。红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的。大部分(99%)的葡萄酒不具有陈年能力,只有少部分特别好的葡萄酒才具有陈年能力。  一些法国意大利的顶级红酒的陈年能力有数十年甚至上百年。波尔多顶级酒庄的不少葡萄酒即使保存超过1个世纪,仍然可以适宜饮用。葡萄酒适合陈年需要单宁(即单宁酸),而赤霞珠(葡萄品种)因地理因素和其特性,是众多葡萄品种中最适宜陈年的。  通常贮存葡萄酒的最佳温度为10°C,一般来说,摄氏7至18°C的温度也不会有损害。要尽量避免酒窖内的温度波动:温度不稳定会给葡萄酒的品质带来一定的影响。要尽量避免在摄氏20°C以上长期存放葡萄酒,也不能低于0°C,这样葡萄酒会结石沉淀,因此减少酒的酸度。  红葡萄酒是葡萄、蓝莓等水果经过传统及科学方法相结合进行发酵的果酒。可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒。储存红葡萄酒时,要选择阴凉、安静的角落作为储存葡萄酒的地方,要避免强烈或异常的气味。最好能让酒瓶平躺,其目的是为了使软木塞能与酒液接触以保持浸润,防止空气进入,氧化葡萄酒。红葡萄酒在开封后,应尽快喝完,以免影响口感。
2023-07-27 01:58:431

红酒有保质期吗

有的红酒有,有的红酒没有。因为红酒的保质期完全是取决这瓶红酒够不够品质,支持不支持保存的条件。红葡萄酒并不是年份越老就越好。红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的。大部分(99%)的葡萄酒不具有陈年能力,最佳饮用期视不同的酒而不同,一般在2--10年之间。只有少部分特别好的葡萄酒才具有陈年能力。其次普通葡萄酒存放久了,营养和口感都会有所下降。消费者在选择葡萄酒时,应留意包装上的生产日期、保质期和保存条件,买回后不要久放,尤其是开封后应尽快喝完。扩展资料:如何看红酒是否可以保质——一般来讲,比较廉价的红酒是没有储存价值的,也就是说这种红酒是有保质期的,一般价格在500元左右。国家或者酒庄的葡萄酒产品都有自己的级别,肯定是级别越高的越适合存放,级别越低越没有存放的必要。级别低肯定质量一般,放久了说不定反而变质了。温度是葡萄酒储存最重要的因素,这是因为葡萄酒的味道和香气都要在适当的温度中才能最好地挥发。更准确地说,才会在酒精挥发的过程中令人产生最舒适的感觉。如果酒温太高,苦涩、过酸等味道便会跑出来;如果酒温太低,应有的香气和美味又不能有效挥发。参考资料:百度百科-红酒
2023-07-27 01:58:531

红酒可以放几年?

我国葡萄酒的保质期一般为十年,而在国外,葡萄酒一般没有保质期的说法。因为讨论葡萄酒的保质期是没有意义的,爱好红酒的人更关心一支酒它是否具有陈年的能力,何时能达到它的最佳适饮期。所谓的“保质期”就是“适饮期”我国葡萄酒的保质期一般为十年,而在国外,葡萄酒一般没有保质期的说法。因为讨论葡萄酒的保质期是没有意义的,爱好红酒的人更关心一支酒它是否具有陈年的能力,何时能达到它的最佳适饮期。
2023-07-27 01:59:182

喜宴红葡萄酒它保质期为24个月,现在六七年还可以喝吗?

不要喝了,既然有保质期,那就不要喝了
2023-07-27 01:59:472

剩下三年保质期的红葡萄酒能喝吗?

还在保质期内,当然能喝。只要没打开就没问题。一旦打开了,要尽快喝。
2023-07-27 01:59:562

干红过了10年保质期还能喝吗

干红酒放了10年保质期,如果保存得当,没有发霉、破损、漏酒等问题,一般是还能喝的。因为红酒本身是没有保质期,好的红酒可以长期保存,但是口感和风味不一定会随着时间而变得更好,要根据红酒风格而定。干红酒的概括干红葡萄酒是指葡萄酒在酿造后,酿酒原料葡萄汁中的糖分完全转化成酒精,残糖量小于或等于4.0g每L的红葡萄酒。红酒就是用红葡萄酿的酒,白葡萄酒就是用去皮的红葡萄酿的酒。红葡萄酒必须由红葡萄来酿造,品种可以是皮红肉白的葡萄,也可采用皮肉皆红的葡萄。酒的红色均来自葡萄皮中的红色素,绝不可使用人工合成的色素。红葡萄酒的酿造方法有很多,共同特点都是去梗、压榨,再将果肉、果核、果皮统统装进发酵桶中发酵,发酵过程中酒精发酵和色素、香味物质的提取同时进行。
2023-07-27 02:00:051

为什么葡萄酒的保质期为10年

  细心的朋友可以发现,进口葡萄酒背标上的保质期基本上都是10年(少数15年或20年)。难道进口葡萄酒不分优劣,保质期都是10年吗?10年保质期究竟是个什么概念?  其实,葡萄酒就像人一样,会经历出生、成长、成熟和衰老,我们很难说一个人一定能活到多少岁,同样我们也不能武断地说一瓶葡萄酒的寿命是10年。对大多数葡萄酒来说,保质期就像是没有意义的口头禅,10年也是一个没有太多意义的数字。一、葡萄酒只认适饮期  在国外,葡萄酒一般没有保质期的说法,人们完全可以根据经验和知识来辨别葡萄酒的最佳饮用期。葡萄酒通过一系列酿造工艺酿成后,一般还需要熟成一段时间才会到达最佳饮用期,之后慢慢进入衰老期。当葡萄酒进入衰老期时,不意味着它坏了或过了保质期,而是说这瓶葡萄酒的香气、风味、口感等已经慢慢丧失,不值得品尝了。所以,我们最好在一瓶葡萄酒达到最佳饮用期时将其喝掉,而不应该以保质期为准。因为,保质期只能保证你喝完这瓶葡萄酒后,你的健康不会有多大的影响,但是你可能享用的是一瓶完全失去“魅力”的葡萄酒。  在中国,因为之前有关法律规定必须在标签上注明保质期,所以为了迎合我国的特色,考虑我国消费者的购买习惯,很多进口葡萄酒都会标上10年的保质期。但是,从2006年10月1日起,我国正式实施的《预包装饮料酒标签通则》中规定,葡萄酒和其他酒精含量超过10%的酒精饮料可不用标示保质期。所以,近年来,部分进口葡萄酒已经不再标注保质期了。二、葡萄酒的适饮期并没有那么长世界上90%以上的葡萄酒的最佳适饮期都是在1-2年内,只有4%左右的优质葡萄酒才具有5至10年的陈年潜力,仅有1%的顶级葡萄酒才具有10年以上的陈年潜力。所以,绝大多数葡萄酒应该在1-2年内喝掉,而不应该等到“十年之后。一般来说,只有酒精度高、单宁含量高、酸度适宜、果香浓郁、酒体饱满的红葡萄酒才具有较大的陈年潜力,如果储存得当,可以存放很长时间。而大多数红葡萄酒和绝大多数白葡萄酒的陈年潜力都是比较有限的。三、影响葡萄酒陈年潜力的因素  影响葡萄酒陈年潜力的最主要因素包括:葡萄品种、葡萄品质、葡萄酒品质、葡萄酒的储藏环境。1. 葡萄品种是根本  由于葡萄品种很大程度上决定了一款葡萄酒的酒精度、酸度、单宁和果香浓郁度,所以它是影响葡萄酒陈年潜力最基本的因素。一般来说,赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Syrah)、丹魄(Tempranillo)和内比奥罗(Nibiolo)等品种酿造出的葡萄酒陈年潜力较好,而佳美(Gamay)、梅洛(Merlot)等品种酿造的葡萄酒一般应该在年轻时饮用。2. 葡萄品质是前提  葡萄品质是决定葡萄酒品质的前提条件。葡萄品质与一个产区的气候、土壤、培育以及年份等因素息息相关。其中年份是不定因素,较难控制。如果当年气候条件好,没有意外的天灾或虫灾,该年的葡萄品质就会好于其他年份。相同品种的葡萄,因好年份品质更佳,所酿造出的葡萄酒的陈年潜力也更佳。如波尔多梅多克(Medoc)的葡萄酒,1992、1993年因气候不好,即便是名庄的酒,最多也只能陈年7-8年便达到顶峰。3. 葡萄酒品质是保障  毫无疑问,如果一款葡萄酒的品质很差,那它根本没有陈年潜力可言。葡萄酒的品质除了和葡萄品质有关,还与葡萄酒的酿造工艺、酿造设备以及酿酒师的酿酒手法有很大的关系。一般经过橡木桶酿造的葡萄酒要比未经过橡木桶的葡萄酒陈年潜力更佳。而且,法国橡木桶与美国橡木桶,新橡木桶与旧橡木桶之间又有较大的区别,它们对葡萄酒的影响也有所不同。4. 储藏环境是关键  无论葡萄酒的品质有多么好,如果没有储藏得当的话,很容易就会衰老甚至变质。一般凉爽、恒温、通风性较好、光线较暗且无异味的地方是储藏葡萄酒最理想的环境。另外,在储藏软木塞封瓶的葡萄酒时,要将葡萄酒向下倾斜45o放置,这样可以确保软木塞与葡萄酒充分接触,防止软木塞变干而导致空气进入瓶中,加速葡萄酒氧化。
2023-07-27 02:00:201

葡萄酒的保质期一般是多少年

我国葡萄酒的保质期一般为10年(也有5年,15年的),但国外的葡萄酒都存了几十年,很多没有保质期一说。 我国进口葡萄酒背标上常标以10年或15年的保质期,是因为要满足国家食品卫生法规的要求,在任何进口食品的标签上均要标出其保质期,而对于葡萄酒这个比较特别的商品也不例外,而15年是目前国家规定的最长的保质期。 葡萄酒的保质期,是个不确切的概念。不是就在保质期内,质量没问题,过了保质期,质量就有问题,不能喝了。 事实上,过了保质期的葡萄酒照样能喝。外国人的葡萄酒商标上,不标明保质期,没有保质期的概念。按国人的理解,在保质期以内的葡萄酒,应该是澄清的,不得浑浊,不得有沉淀,口感效果也应该是最好的。超过保质期的葡萄酒,可能出现浑浊沉淀,口感质量下降,但仍可以饮用。 多年陈酿的红葡萄酒,如用赤霞珠、品丽珠葡萄酿造的干红葡萄酒,经过两年全新橡木桶贮藏,口味很硬,又苦又涩,必须经过10年左右或10年以上的瓶储,口味才能变得柔软。葡萄酒历史: 古代的波斯是古文明发源地之一。多数历史学家都认为波斯可能是世界上最早酿造葡萄酒的国家。 随着古代的战争和商业活动,葡萄酒酿造的方法传遍了以色列、叙利亚、小亚细亚阿拉伯国家。由于阿拉伯国家信奉伊斯兰教,而伊斯兰教提倡禁酒律,因而阿拉伯国家的酿酒行业日渐衰萎,几乎被禁绝了。后来葡萄酒酿造的方法从波斯、埃及传到希腊、罗马、高卢(即法国)。然后,葡萄酒的酿造技术和消费习惯由希腊、意大利和法国传到欧洲各国。
2023-07-27 02:00:551

红酒有保质期吗?

红酒一般没有保质期的说法,所谓的“保质期”就是“适饮期”。所谓“保质期”,就是物品能保证质量的期限。我国葡萄酒的保质期一般为十年,而在国外,葡萄酒一般没有保质期的说法。红酒一般10年到20年才能达到成熟期,那是最佳适饮的状态。红酒有保质期吗扩展资料:红酒储存注意事项:1、要求合适的温度,理论温度12℃左右,7-18℃都可以;2、要求避光,因为紫外线会使酒遭受-避免振动;3、水平放置,保持软木塞湿润,防止空气进入,葡萄酒氧化;4、避免过于潮湿,以防细菌滋生。红酒有保质期吗红葡萄酒并不是年份越老就越好,红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的。大部分(99%)的葡萄酒不具有陈年能力,最佳饮用期视不同的酒而不同,一般在2年之间。只有少部分特别好的葡萄酒才具有陈年能力,一些法国意大利的顶级红酒的陈年能力有数十年甚至上百年。波尔多顶级酒庄的不少葡萄酒即使保存超过1个世纪,仍然可以适宜饮用。
2023-07-27 02:01:171

红酒过期一年还能喝吗

不管你放多长时间,只要清澈透明,不浑浊,不沉淀就可以喝的,而且你搞得时间越长越不衬垫越透透明的酒就是更好的酒
2023-07-27 02:01:4111

红葡萄酒保质期多长时间

葡萄酒的保质期是多长时间呢?下面就让我们一起来了解一下吧:葡萄酒的保质期一般是十年左右,这是按照食品监管局的标准来定的。正常情况下葡萄酒的味道是根据其成熟期来决定的,但不同的葡萄酒其成熟期也不同,处于成熟期的葡萄酒味道会比较好,而过了成熟期的葡萄酒味道就比较淡了,如果想要长期保存葡萄酒的话,最好是存放于酒窖会更好。拓展:葡萄的分布地区有哪些?葡萄的原产地是亚洲西部,世界各地都有栽种,世界各地的葡萄大约有95%集中分布在北半球,而位于中国的主要产区有安徽的萧县、新疆的吐鲁番、和田、山东的烟台、河北的张家口、宣化、昌黎、辽宁的大连、熊岳、沈阳及河南的芦庙乡等地。以上就是小编的分享了,希望能够帮助到大家。
2023-07-27 02:02:151

进口葡萄酒保质期几年

我国葡萄酒的保质期一般为10年(也有5年,15年的),但国外的葡萄酒都存了几十年,很多没有保质期一说。 我国进口葡萄酒背标上常标以10年或15年的保质期,是因为要满足国家食品卫生法规的要求,在任何进口食品的标签上均要标出其保质期,而对于葡萄酒这个比较特别的商品也不例外,而15年是目前国家规定的最长的保质期。 葡萄酒的保质期,是个不确切的概念。不是就在保质期内,质量没问题,过了保质期,质量就有问题,不能喝了。 事实上,过了保质期的葡萄酒照样能喝。外国人的葡萄酒商标上,不标明保质期,没有保质期的概念。按国人的理解,在保质期以内的葡萄酒,应该是澄清的,不得浑浊,不得有沉淀,口感效果也应该是最好的。超过保质期的葡萄酒,可能出现浑浊沉淀,口感质量下降,但仍可以饮用。 多年陈酿的红葡萄酒,如用赤霞珠、品丽珠葡萄酿造的干红葡萄酒,经过两年全新橡木桶贮藏,口味很硬,又苦又涩,必须经过10年左右或10年以上的瓶储,口味才能变得柔软。葡萄酒历史: 古代的波斯是古文明发源地之一。多数历史学家都认为波斯可能是世界上最早酿造葡萄酒的国家。 随着古代的战争和商业活动,葡萄酒酿造的方法传遍了以色列、叙利亚、小亚细亚阿拉伯国家。由于阿拉伯国家信奉伊斯兰教,而伊斯兰教提倡禁酒律,因而阿拉伯国家的酿酒行业日渐衰萎,几乎被禁绝了。后来葡萄酒酿造的方法从波斯、埃及传到希腊、罗马、高卢(即法国)。然后,葡萄酒的酿造技术和消费习惯由希腊、意大利和法国传到欧洲各国。
2023-07-27 02:02:231

红酒保质期是一年之内的好还是在十年之内的好

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2023-07-27 02:03:1215

干红葡萄酒保质期几年

红葡萄酒保质期: 红葡萄酒并不是年份越老就越好。红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的。大部分(99%)的葡萄酒不具有陈年能力,最佳饮用期视不同的酒而不同,一般在2--10年之间。只有少部分特别好的葡萄酒才具有陈年能力。一些法国意大利的顶级红酒的陈年能力有数十年甚至上百年。 波尔多顶级酒庄的不少葡萄酒即使保存超过1个世纪,仍然可以适宜饮用。葡萄酒适合陈年需要单宁(即单宁酸),而赤霞珠(葡萄品种)因地理因素和其特性,是众多葡萄品种中最适宜陈年的。 贮藏要求: 1、要求合适的温度,理论温度12℃左右,7-18℃都可以。 2、要求避光,因为紫外线会使酒早熟。 3、避免振动,水平放置,保持软木塞湿润,防止空气进入,避免过于潮湿,以防细菌滋生。
2023-07-27 02:03:391

14.5度红酒保质期

红酒的酒精度一般在14°左右,一般酒精度超过10°以上的是无需标注保质期的。 不过中国有规定红酒的保质期为10年,但是国外的红酒一般是不标注保质期的。扩展资料:红酒(Red wine)是葡萄、蓝莓等水果经过传统及科学方法相结合进行发酵的果酒。红酒比较典型的是葡萄红酒和蓝莓红酒,葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类 。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒,白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。杨梅酿制的叫做杨梅红酒。还有一种蓝莓酿制的蓝莓红酒。
2023-07-27 02:04:141

红酒的保质期有多久?

有的红酒有,有的红酒没有。因为红酒的保质期完全是取决这瓶红酒够不够品质,支持不支持保存的条件。红葡萄酒并不是年份越老就越好。红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的。大部分(99%)的葡萄酒不具有陈年能力,最佳饮用期视不同的酒而不同,一般在2--10年之间。只有少部分特别好的葡萄酒才具有陈年能力。其次普通葡萄酒存放久了,营养和口感都会有所下降。消费者在选择葡萄酒时,应留意包装上的生产日期、保质期和保存条件,买回后不要久放,尤其是开封后应尽快喝完。扩展资料:如何看红酒是否可以保质——一般来讲,比较廉价的红酒是没有储存价值的,也就是说这种红酒是有保质期的,一般价格在500元左右。国家或者酒庄的葡萄酒产品都有自己的级别,肯定是级别越高的越适合存放,级别越低越没有存放的必要。级别低肯定质量一般,放久了说不定反而变质了。温度是葡萄酒储存最重要的因素,这是因为葡萄酒的味道和香气都要在适当的温度中才能最好地挥发。更准确地说,才会在酒精挥发的过程中令人产生最舒适的感觉。如果酒温太高,苦涩、过酸等味道便会跑出来;如果酒温太低,应有的香气和美味又不能有效挥发。参考资料:百度百科-红酒
2023-07-27 02:04:221

红葡萄酒有没有保质期 红酒打开后能保存多久

1 红葡萄酒有保质期吗 红酒有保质期。 在我国的酒中酒精度超过了20%就可不明确标注保质期,而葡萄酒的酒精度一般在8%~15%之间,属于低度的酒,因此,我国的葡萄酒都是有明确保质期标注。 2 红酒打开后能保存多久 对于红葡萄酒来说,酸度越高,单宁含量越高,酒在开瓶后,储存时间就越长。因此,酒体丰满的小西拉在开瓶后就比酒体较轻、单宁含量较低的黑皮诺保质期要长。一般情况下,红葡萄酒在开瓶后应用软木塞密封,放置凉爽处密封保存,保质期为3到5天。在无冰箱的情况下,就置于室温为21℃左右的房间通风保存。 3 喝红酒的好处 1、红酒可增进食欲 葡萄酒鲜艳的颜色,清澈透明的体态,使人赏心悦目;倒入杯中,果香酒香年鼻;品尝时酒中单宁微带涩味,促进食欲。独特的葡萄酒风味和成份决定了它最适于佐餐,它不但能开胃、消食提高用餐质量,又使人兴奋、放松心情 2、红酒有滋补作用 葡萄酒中的天然原料及酿制过程,使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素,这都是人体必需补充和吸收的营养品。它可以不经过预先消化,直接被人体吸收。特别是对体弱者,经常饮用适量葡萄酒,对恢复健康有利。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素(OligoeLement),具有搞氧化剂的功能,可以防止人体代谢过程中产生的反应性氧(Ros)对人体的伤害(如对细胞中的DNA和RNA的伤害),这些伤害是导致一些-退化性疾病,如白内障,心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。 3、红酒有助消化的作用 在胃中,60—100克葡萄酒,可以使正常胃液的产量提高120毫升(包括1克游离盐酸)。葡萄酒有利于蛋白质的同化;红葡萄酒的丹宁,可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性。因此,葡萄酒可以调整结肠的功能,对结肠炎有一定的疗效。 4、红酒有美容抗衰老的作用 葡萄酒独有的含聚酚等有机化合物,使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。又有美容、防衰老的功效。 5、红酒有减肥作用 葡萄酒有减轻体重的作用,每升干葡萄酒中含525卡热量,这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后,葡萄酒能直接被人体吸收、消化,在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用干葡萄酒的人,不仅能补充人体需要的水分和多种营养素,而且有助于减肥。 6、红酒杀菌作用 很早以前,人们就认识到葡萄酒的杀菌作用。例如:感冒是一种常见的多发病,葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用,传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄-酒加热后,打入一个鸡蛋,搅拌一下,即停止加热,稍凉后饮用。研究表明:葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。
2023-07-27 02:04:351

xo和人头马的区别

品牌不一样。通过查询XO品牌和人头马品牌信息显示可知,人头马和xo的区别是人头马是白兰地酒的品牌,而xo是白兰地酒的陈酿年份,人头马是法国著名白兰地品牌,生产优质的干邑白兰地酒;而xo是指至少在橡木桶中陈酿了10年的白兰地酒。
2023-07-27 02:03:551

人头马xo水货与行货区别

人头马Xo进口和国产有以下5大区别 1.酿造的原材料   法国,意大利等名产区的葡萄老藤,因受地中海气候影响,常常能在酒体中尝到淡咸味。中国的葡萄树种植年份相对较短,酒体较为单薄。   2.色泽深浅不同   新酒,或者说年轻的酒体,色泽都比较鲜艳,就算是经过陈酿的国产葡萄酒,也难以达到像法国葡萄酒那般凝重浑厚的色泽,这也是直接区分国产与进口酒的标志。   3.酿酒理念的差异   国产葡萄酒的酿造技术虽说已经着手从先进葡萄酒生产国引进,但近十年尚且停留在硬件设备引进,而尤为关键的像酿酒师、酿造理念等软实力却不是在短时间内能够提高的。   4.香味上的区别   进口XO的人随着醒酒时间的长短散发出不同的香气,而国产酒,因为酿酒过程存在的差异,本身酒体内并没有太多芳香物质,所以很多人喝起来都是一个味。   5.葡萄酒多样性的选择   世界上有6000多种酿酒葡萄,进口葡萄酒的酿制多采用其中50种,每一款进口葡萄酒在产区风格、区域化酿造品种、品种配比比例等各具特色。   而国产葡萄酒在品种和区域化问题上仍存在着相当的盲目性,很多国产葡萄酒的口感都相差不大。
2023-07-27 02:04:031

王鸥自制一杯消肿奶茶登热搜,你有自己做过奶茶的经历吗?

我没有。因为我平时没有这样的时间,而且我也没有相关方面的兴趣爱好,对没有把握的事情我也不会去尝试,不会浪费时间。
2023-07-27 02:04:066

人头马XO怎么开瓶

  人头马等级不同,瓶盖也有不同。因而开瓶方式不同:   1、普通的是螺旋盖的,金属的瓶盖连在瓶颈上,中间部位是虚线连接的,打开的方法是用小刀把相连的金属全部切开,慢慢就可以拧开瓶盖。   2、高级别的是软木瓶盖的,没开过的外面有一层薄金属包住瓶盖和瓶身,打开时首先要慢慢把这一层金属撕开,然后轻轻地将软木塞逆时针拔开就可以,不可以采用暴力方式拧开软木塞,否则木塞有可能断裂在瓶内。
2023-07-27 02:04:231

皇家礼炮和人头马xo哪个好喝

皇家礼炮和人头马xo哪个好喝?皇家礼炮肯定贵喽!按说各人口味不同,但一般人都会认为贵的好啦!不过小声告诉你,皇家礼炮确实好喝!
2023-07-27 02:04:302

人头马XO和人头马VSOP有什么区别?

人头马XO和人头马VSOP的主要区别如下:1、级别不同人头马XO级别是:X代表EXTRA(格外的),O代表OLD(老的),属于特陈级别,代表顶级最上乘的白兰地;人头马VSOP级别是:V代表VERY(很好),O代表OLD(老的),S代表SUPERIOR(上好的),P代表PALE(淡色而苍老),属于中端级别。2、年份不同人头马XO年份为50年以上;人头马VSOP年份为20~30年。3、价位分布不同人头马XO主要把握着高档洋酒市场,在夜场的价位大多突破千元大关;人头马VSOP属于"中产阶级”,人头马等主流品牌的价位多在300元左右,给夜场的供货价一般不超过400元,而夜场的售价绝大部分集中在600元上下。参考资料来源:百度百科-XO参考资料来源:百度百科-人头马VSOP
2023-07-27 02:04:391

香烟可以送一条吗

分类: 烦恼 >> 恋爱 问题描述: 过几天去见女朋友家长,第一次,想送中华,可是一条就要500多,所以想送一条,但听说香烟一般都送2条的,送1条是不是不大好啊~~ 另外,有没有比中华便宜一个档次的香烟???????? 解析: 一条可以了~老人看的是你的是不是你送的东西~看看你是不是值得让他们把女儿托付一生的人~放心去送吧~用你的心让他们知道你是值得信任的~
2023-07-27 02:04:552

周杰伦请林俊杰喝奶茶登上热搜,双方粉丝为何如此激动?

双方粉丝之所以这么激动,真的没有想到他们两个人居然是朋友。
2023-07-27 02:04:5710

人头马XO,70de是什么意思

70de是 容量 700毫升的意思
2023-07-27 02:05:011

人一生抽了多少根烟?

因人而异
2023-07-27 02:05:067

轩尼诗,人头马和马爹利的优劣之处是什么?

先说人头马吧。人头马的崛起远比马爹利和轩尼诗晚。它大概是20世纪中期崛起的,这时马爹利和轩尼诗已经雄霸干邑镇近两个世纪了。人头马干邑的特点(或者说他的宣传口号)就是,它只用大、小香槟区的干邑原酒来调配自己的产品。在干邑镇的六个子产区中,传统认为大、小香槟区的风土最好,原酒口感最丰富,最具陈年潜力。所以人头马不断强调,我只用风土最佳的大小香槟区的原酒来调配干邑,我的酒不论是VSOP还是XO,陈年时间都远远比其它品牌的VSOP和XO更长。人头马XO Excellence原酒的平均陈年时间为23年,人头马Extre是35年,人头马路易十三陈年时间在50年以上。对于拥有优质陈年潜力的干邑,酿酒商通常会选择利木赞橡木桶。人头马就是如此。利木赞橡木桶单宁酸和木质素都更强,适合干邑长时间陈化(对于没有陈年潜力的酒,利木赞桶会带来太重的木气)。香槟区超强陈年潜力的原酒加上利木赞橡木桶,所以人头马所追求的是一种陈年干邑的老酒风味,所以它通常拥有果脯、水果蛋糕、雪松木等老干邑的芳香口感,回味悠长。人头马算是干邑产地风土、陈年性的捍卫者。上世纪中期,干邑镇还是马爹利、轩尼诗、拿破仑(Courvoisier)三大家族的天下,他们的大部分原酒都不是来自大小香槟产区(这两个产区是传统观念里最好的产区)。所以他们开始联手打压大小香槟产区。三大巨头宣称:“大小香槟产区的干邑品质正在大幅恶化”,“消费者要看品质,而非迷信产区”。这一下子,大小香槟地区的酒农彻底被激怒了。他们开始反击,宣称风土决定着干邑的品质。这场争论中,人头马成了大小香槟产区的带头大哥,在舆论战中迅速做大,只用了不到三十年时间就和马爹利、轩尼诗并驾齐驱了。对于轩尼诗,它的主要原酒既来自植林区、边缘区(这是干邑镇的两个子产区),也有香槟区,轩尼诗很强调通过调配,创造干邑口感的层次性、丰富性,来之植林区的原酒令它带有葡萄、花果的香气。在陈年方面,轩尼诗不像人头马那样着力追求持久橡木桶陈年的老酒风味,它更强调陈年的精准性。所以对于轩尼诗干邑,其产品口感层次较为丰富,通常更有力度与个性(到XO级的干邑都是醇厚的,力度与个性是蕴含在醇厚之中的)。如果说人头马的风格是”陈年风味“,轩尼诗整体来说更有层次和力度。马爹利是三家里最古老的品牌。他的原酒更多来自边缘区和上林区,这令马爹利干邑带了非常迷人的坚果香气。与人头马与轩尼诗相比,马爹利的口感更纯干(品酒术语中,干的意思就是不甜)。而且马爹利主要使用风格更细腻的特隆塞橡木桶,这也是它与人头马明显的区别,它也不刻意追求人头马标榜的陈年老酒风味。马爹利追求的,主要是干而细腻的口感(还有些丰腴的滋味)。
2023-07-27 02:05:092

香烟可以送一条吗

哎,要是他老爸不是烟鬼,那你怎么办。
2023-07-27 02:05:2315

送烟可以送一条不?

送烟送一条是可以的,礼品由赠送人进行选择。送礼物推荐:一、精致的小东西其实送礼物还是在年轻人当中会比较流行,因为很多上了年纪的人都不注重这些形式上的东西了。所以年轻人之间送礼物的话,可以考虑一下送一些小而精致的东西,因为现在的年轻人对于大的东西都会没有多大的感觉,而且会觉得体积大的东西会很累赘。就比如说大的娃娃之类的,就很少会有人随身携带。所以可以送一些钥匙扣,或者是手链之类的饰品会比较好。如果是送给男性朋友的话,就可以考虑送打火机或者是钢笔,这些都是很实用的,而且小而精致的物品。二、手工制品其实很多好朋友之间都喜欢送自己手工自制的东西当做礼物,不过这主要是发生在女孩子的身上,因为她们觉得自己做的东西送给对方,才能够显示出自己的诚意,而且自己手工制作的东西有时候会比外面卖的更好看,更便宜实惠。不过也有很多女孩子会给男生送自己制作的手工品当做礼物。三、适合对方的东西其实很多时候挑礼物,我们都不会提前知道对方喜欢什么,或者知道对方需要什么,所以这时候,我们通常都会选择一些自己觉得适合对方的东西给他们。就比如说,很多女生会给对方买适合她们的耳环或者口红之类的,而男生可能就会买一些运动用品之类的。总之都是自身觉得很适合这个人的东西。
2023-07-27 02:05:471

人头马XO,XO是什么意思,年份?

OX就是白兰地 白兰地是英文Brandy的译音,它是以水果为原料,经发酵、蒸馏制成的酒。通常,我们所称的Brandy(白兰地)专指以葡萄为原料,通过发酵再蒸馏制成的酒。而以其他水果为原料,通过同样的方法制成的酒,常在白兰地酒前面加上水果原料的名称以区别其种类。比如,以樱桃为原料制成的白兰地称为樱桃白兰地(Cherry Brandy),以苹果为原料制成的白兰地称为苹果白兰地(Apple Brandy)。“白兰地”一词属于术语,相当于中国的“烧酒”。  白兰地这一名词,最初是从荷兰文Brandewijn而来,它的意思是“可燃烧的酒”。从狭意上讲,是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精,再经橡木桶贮存而成的酒。白兰地是一种蒸馏酒,以水果为原料,经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。以葡萄为原料的馏酒叫葡萄白兰地,常讲的白兰地,都是指葡萄白兰地而言。以其他水果原料酿成的白兰地,应加上水果的名称,苹果白兰地、樱桃白兰地等,但它们的知名度远不如前者大。  现在我们所讲的白兰地是从英文Brandy谐音来的,意思是“生命之水”, 通常被人称为“葡萄酒的灵魂”。世界上生产白兰地的国家很多,但以法国出品的白兰地最为驰名。而在法国产的白兰地中,尤以干邑地区生产的最为优美,其次为雅文邑(亚曼涅克)地区所产。除了法国白兰地以外,其他盛产葡萄酒的国家,如西班牙﹑意大利﹑葡萄牙﹑美国﹑秘鲁﹑德国﹑南非﹑希腊等国家,也都有生产一定数量风格各异的白兰地。独联体国家生产的白兰地,质量也很优异。在白兰地的标签上经常看到的就是酒龄标识的标注问题。在美国,在标签上直接标出“--年的酒龄”,所空的部位上将按产品当中所使用的最新的酒的酒龄填写,并且只有在橡木贮存不少于两年的葡萄蒸馏酒才有资格填写酒龄。在澳大利亚,酒龄的标示方法是Matured(至少两年),0ld(至少五年),Very 0ld(至少十年),只有在木桶中达到了规定的陈酿时间以后才准在标签上作上述标识。在葡萄牙,当标上“aguardente vinica vitha”时,说明是“陈酿的葡萄酒生命之水”,其陈酿时间至少是一年。在南斯拉夫,采用星数来表达,三星表示陈酿三年,如果陈酿期超过三年,标签上就允许使用“extra"(超老)。在德国,陈酿时间达到12个月时,就有权标示酒龄并不必明标陈酿时间。在法国,行业内以原产地命名的葡萄酒生命之水的管理规则非常严格,而对于其他的葡萄酒生命之水和白兰地的规则要宽松的多,按顺序可分为***(三星),酒龄在四年半以下(低档);V.O(中档),V.O.S.P(较高档);F.O.V(高档)酒龄不低于四年半;EXTRA、NAPOLEAN(拿破仑)酒龄不低于五年半;X.O Club、特醇X.O等酒龄六年以上。在白兰地的标签上经常看到的就是酒龄标识的标注问题。在美国,在标签上直接标出“--年的酒龄”,所空的部位上将按产品当中所使用的最新的酒的酒龄填写,并且只有在橡木贮存不少于两年的葡萄蒸馏酒才有资格填写酒龄。在澳大利亚,酒龄的标示方法是Matured(至少两年),0ld(至少五年),Very 0ld(至少十年),只有在木桶中达到了规定的陈酿时间以后才准在标签上作上述标识。在葡萄牙,当标上“aguardente vinica vitha”时,说明是“陈酿的葡萄酒生命之水”,其陈酿时间至少是一年。在南斯拉夫,采用星数来表达,三星表示陈酿三年,如果陈酿期超过三年,标签上就允许使用“extra"(超老)。在德国,陈酿时间达到12个月时,就有权标示酒龄并不必明标陈酿时间。在法国,行业内以原产地命名的葡萄酒生命之水的管理规则非常严格,而对于其他的葡萄酒生命之水和白兰地的规则要宽松的多,按顺序可分为***(三星),酒龄在四年半以下(低档);V.O(中档),V.O.S.P(较高档);F.O.V(高档)酒龄不低于四年半;EXTRA、NAPOLEAN(拿破仑)酒龄不低于五年半;X.O Club、特醇X.O等酒龄六年以上。. Remy Martin人头马。以酿酒公司名命名。“人头马”是以其酒标上人头马身的希腊神话人物造型为标志而得名的。该公司创建于1724年,是著名的、具有悠久历史的酿酒公司,创始人为雷米61马丁。该公司选用大小香槟区的葡萄为原料,以传统的小蒸馏器进行蒸馏,品质优秀,因此被法国政府冠以特别荣誉名称Fine Champagne Cognac(特优香槟区干邑)。该公司的拿破仑不是以白兰地酒的级别出现的,而是以商标出现,酒味刚强。“Remy Martain Special”(人头马卓越非凡)口感轻柔、口味丰富,采用六年以上的陈酒混合而成。“Remy Martain Club”(人头马俱乐部)有着淡雅和清香的味道。“XO”(特别陈酿)具有浓郁芬芳的特点。另外还有干邑白兰地中高品质的代表“Louis XIII路易十三” ,该酒是用275年到75年前的存酒精酿而成。做一瓶酒要历经三代酿酒师。酒的原料采用法国最好的葡萄产区“大香槟区”最上等的葡萄;而“路易十三”的酒瓶,则是以纯手工制作的水晶瓶,据称“世界上绝对没有两只完全一样的路易十三酒瓶”。
2023-07-27 02:05:512

只有一条烟怎么送两个人

一条烟怎么送给2个人呢,你只能送送一个人,另外一个人你可以送水果之类的,如果一定要送烟,比如200元的烟,你买100元一条的烟,买2条送。一条烟最好不要拆开送。
2023-07-27 02:05:541

外国人回国可以带多少茶叶登机

从美国带的话,商品价值不超过10000美金就不用登记,不然的话需要填一下报关表。另外,在国外登机的时候查的是不怎么严的,关键是回来之后在机场过海关。但是海关是抽查,所以这种事情要看一点运气。
2023-07-27 02:03:471

人头马xo怎么喝

1、人头马xo一般都是往杯子里面放上一个冰块,然后进行饮用的。另外人头马xo是属于香槟酒,加入冰块能够很好的提升香槟酒的口感,而且还能够迅速的分解酒精。2、人头马是一个白兰地品牌,创建于1724年,人头马酒庄是世界公认的特优香槟干邑专家。选取法国干邑地区最中心地带,保证了人头马特优干邑无与伦比的浓郁芬芳。经过近三个世纪的探索,成就了人头马特优干邑芬芳浓郁、口感醇厚、回味悠长的独特品质。2018年12月,世界品牌实验室发布《2018世界品牌500强》榜单,人头马排名第451。更多关于人头马xo怎么喝,进入:https://m.abcgonglue.com/ask/e028f41616110332.html?zd查看更多内容
2023-07-27 02:03:461

据朋友说:古代茶壶登不上大雅之堂?粗俗?茶馆,茶楼都是贫民…?

或许是直接把茶碗送到贵人手里,总不能让人家自己倒茶吧,需要续杯就直接换茶碗……我猜的
2023-07-27 02:03:391

仪征市月塘茶厂登月牌极品单芽茶多少钱一盒

清明期间600/斤,4月中期500/斤,后期400/斤
2023-07-27 02:03:311

福鼎99重阳茶亭登山打卡的6个亭名

东际亭、观瀑亭、乘云亭、半山亭、观音亭、更衣亭。鼓山,位于福州晋安区东部,闽江北岸,2002年经国务院批准,鼓山风景名胜区被列为第四批国家级风景名胜区。
2023-07-27 02:03:221

减脂真的可以喝十点一刻无糖气泡酒吗?

不可以喝就算是无糖的也不能喝不能喝不能喝
2023-07-27 02:03:166

品茶登录不上有波币怎么办

1、app里的钱还在,可以在手机上找回app密码。2、在app的登录页面按照步骤提示进行找手嫌世回密码。3、登录app,点击“我”后再点击“支付”。4、点击“钱包”后再点击“零钱”选择“提现”。
2023-07-27 02:03:151

起泡酒的味道怎么样,好喝吗?

起泡酒口味都很适口,很适合日常聚会喝,它的味道比白酒、红酒更有独特性。像奥兰卡瓦珍藏起泡酒,奥兰奥太狼起泡酒都还挺不错的,有浓郁的花果香味,味道纯正,很适合一些对口味要求度高的人。
2023-07-27 02:03:071

想知道江苏各地好吃好玩的地方

到长荡湖的蟹王轩吃蟹吧,在湖中间哦,可以钓鱼,采菱,划船,然后再到水街转一圈,拍照,0k,完美!在水街往西1000米处,有快艇接哦,找不到就打电话问老板13861105178(我不认路)
2023-07-27 02:02:582

怎样登录华莱健黑茶会员管理系统我是一名华莱茶商,我想怎么登录黑茶会。员平台,找出自己在盘中的位置

我想豋录黑茶会员平台
2023-07-27 02:02:424

气泡水配酒就是葡萄酒中的一个小的品种,因为葡萄酒所含有丰富的营养物质,而气泡酒都是有的所以可以喝酒搭配喝。
2023-07-27 02:02:363

气泡酒11度算不算高

不算。气泡酒是一种富含二氧化碳的葡萄酒,高度数的气泡酒度数在13-15度之间,所以气泡酒11度不算高。气泡酒富含二氧化碳,饮用前需冰镇,可饭后搭配甜点来饮用。
2023-07-27 02:02:271

茶颜小程序怎么换头像

1、首先进入微信公众平台,登录茶颜小程序帐号,点击左侧菜单“设置”。2、其次在右侧中找到“小程序头像”。3、最后点击同行右侧的“修改”即可。
2023-07-27 02:02:221

葡萄酒有气泡是怎么回事

  葡萄酒中有气泡,说明里面含有二氧化碳。想知道的话那就快随我一起看看葡萄酒有气泡的真正原因吧!   葡萄酒有气泡的原因   一般来说,静止葡萄酒如果在发酵过后不久就进行装瓶,就会使倒出的葡萄酒中出现很多气泡,比如博若莱新酒。那些在木桶中熟成几个月或几年的葡萄酒在进入密封环境的葡萄酒瓶前,会有很多时间来将残余的二氧化碳释放进空气中。   由于二氧化碳是一种对温度很敏感的气体,而且很容易在加热情况下从液体变成气体,所以,汽酒也是一种在低温情况下装瓶偶然得到的葡萄酒(尤其是不少德国雷司令)的副产品。(想一想,常温下的起泡饮料与刚刚从冰箱里拿出来的相比,是不是要更加清爽一些。)在这种低温环境下,二氧化碳很有可能没有完全逸散进空气中。当然,本文并不认为这是葡萄酒的瑕疵。许多静止葡萄酒,如红葡萄酒或白葡萄酒,如果出现一些非常微小的气泡,其口感可能还会更好一些,如给人更加有活力的感觉。当然,有不同口味偏好的人也许并不赞同此观点。   值得一提的是,长期窖藏也可能使葡萄酒慢慢消除这种气泡,这种情况在那种用软木塞封瓶的葡萄酒中时常出现。软木塞通常有很多气孔,这使溶解在酒液中的二氧化碳能在数月或者数年的窖藏过程中逸散到空气中。当然,二氧化碳逸散的速度要根据酒窖的温度而有所变化——酒窖越温度越高,气体的逸散速度就越快。然而,有些葡萄酒在装瓶后的5年到10年后还会出现这种模糊的起泡。   其实,微小“气泡”的来源还有很多,此处不再赘述。   葡萄酒有气泡的相关问题解答   1、静止葡萄酒为什么会有气泡?它是坏了吗?   葡萄酒中有气泡,说明里面含有二氧化碳。市面上很多饮料都是含有二氧化碳的,汽水也就是这样的一种饮料,但这些都是我们人为添加的而来的。而在葡萄酒中,二氧化碳一般都是由天然酵母发酵而来的。   众所周知,葡萄酒发酵的过程中,酵母与糖会产生化学反应生成酒精和二氧化碳,静止的葡萄酒,我们会在装瓶之前把瓶中的二氧化碳释放掉,所以,一般葡萄酒没有含二氧化碳的。   但是,有的葡萄酒在酵母没有完全停止活动的时候就封瓶,在这种情况下酵母与糖继续发酵,而生成的二氧化碳就会在瓶子压力下的溶解到酒中。所以我们会看到葡萄酒中有微小的气泡,然而酒并没有坏。   2、如果葡萄酒中有气泡,会影响其口感吗?   个人认为这只是传统酿造细微差异所形成的结果,而不是葡萄酒本身的一种缺陷。在口感上,这样的葡萄酒可能会更加的清脆,富有活力,不过这也要依个人口味而定。   3、有什么方法可以消除这些气泡?   如果你不喜欢酒中的这些泡泡,你可以通过这两种办法来快速的消除这些泡泡,一是持续的摇杯,二是稍微加热,这两种方法都是可以加速酒中气泡的消失。   当然,我们的葡萄酒的橡木塞是多孔可以渗透的,经过长时间的窖藏,酒里的二氧化碳也随之慢慢消失。不过这样的做法得看看是什么酒,很多有气泡的酒是比较年轻的酒,一些气泡并不会影响其口感,反而窖藏太久会错过这酒的高峰期。   气泡葡萄酒二次发酵的方式   1.传统香槟酿造法Methode Champenoise:此法贵在瓶中进行第2次发酵,在葡萄酒酿成后,装入瓶子时添加再发酵剂,进行2次发酵,并释放产生气体。但并不是第2次发酵一结束,马上就会把酵母渣去掉,而是会给他们一个融合的时间,最长可以好几年在进行除渣(一般2-5年,最经典的8年都有)。就是在这些日子了,酵母渣产生的香气,将影响这瓶酒的未来。我们在白葡萄酒中可能把一些香气归功于橡木桶,一些白葡萄酒也会进行酵母渣接触,比如霞多丽。但在香槟中,主要功劳是酵母渣,他制造出酵母风味,奶油,坚果,面包,,香气,并使酸度发生变化,使一瓶香槟的香气成为经典。   2.不锈钢2次发酵法Charmat Method 查马法:而现代的,大众化的气泡酒酿造,不可能会和香槟一样,在瓶中进行第2此发酵,往往2次发酵在不锈钢罐里进行,那些商业化的气泡酒,在2次发酵结束后,便会及早的装瓶,以控制成本。这样酵母就不会和酒进行融合,产生香气和改变酒体。泡沫也不够细腻,持久。   3.转移除渣法Transfer Method:一些酒庄也会使用此法,同样会在瓶中进行第二次发酵和酵母接触,但可能时间上没有那么长,而且为了节约时间和程序,会把2次发酵后的酒转移到一个罐里进行除渣(利用高压不让气体逃逸),这样酒体丰富性会减弱或遭破坏。
2023-07-27 02:02:201