一般的红酒杯可以装开水吗?

红酒杯的正确拿法是用手指捏住杯柄，或者握住杯底。这样可以方便更好地摇晃酒杯，同时避免手指碰到杯身，把温度传到葡萄酒中，影响葡萄酒温度。红酒杯又叫高脚杯，有一根细长的柄，这样的设计除了美观外，还是为了更好品尝到红酒的最佳风味。品红酒的时候，红酒温度很重要，不同的红酒都有最佳侍酒温度，手的温度会影响到酒的温度，所以在拿红酒杯的时候，应该拿酒杯柄或杯底，这样才不会影响到酒温。握住酒杯的杯脚，将杯脚置于拇指和一只或两只手指中间轻握，这是最简单的一种方法。这种方法可以很简单地倾斜酒杯，观察酒的颜色以及旋转酒杯里的酒液。挑选红酒杯的技巧：1、红酒杯要透亮、光滑、杯壁要薄，透光性要好，晶莹剔透。2、关于红酒杯的材料选择，材料几乎决定了红酒杯的品质。市面上的红酒杯有两种材质，一种是普通玻璃，一种是水晶玻璃。水晶玻璃材质更加坚硬、耐磨、晶莹剔透而且更加轻盈，相比较普通玻璃而言，水晶玻璃的红酒杯品质更好，能更好地体现红酒的韵味。3、选购红酒杯前，要关注红酒杯的做工。观察红酒杯是否有气泡，选择气泡少，碰撞声音清脆的杯子。4、选购红酒杯前，要观察红酒杯的抛光，选择光泽度好的杯子。光泽度好的杯子更能体现红酒的韵味。

红酒杯 盛红酒的酒杯，杯脚较短，杯身较肥大，可以用食指和中指夹住杯角，喝时拿近杯身，手的温度有助红酒释放其香味。由于红酒的适饮温度在12—18°，因此红酒杯的拿法特别要注意别碰到杯肚，而更讲究的专业拿法则是用手拖住酒杯底座，避免酒醒过快。 白葡萄酒杯 相对于红葡萄酒杯，白葡萄酒杯比较小一些，也没有那么宽，是个拉长的椭圆形。杯口略大于肚，适合用于稍甜、冷藏过的酒。倒酒至三分之二左右。 香槟杯 拿葡萄酒或香槟杯最基本的一点，就是要握住酒杯底部的细长把，而决不要碰触酒杯上端盛放酒的部分。敬酒时可以用拇指、无名指和小指牢牢握住杯脚下方，中指扶着杯脚，食指轻搭在杯脚与酒杯连接处。 手指尽量伸直，显现手部优美曲线。细长的香槟杯有助于欣赏到丰富的气泡。如若想将观赏气泡与品尝美酒结合，可以选择杯底收细的大杯。 鸡尾酒杯 这种杯子底部有细长握柄，上方约呈正三角形或梯形 ，因为多数鸡尾酒需要经过冰处理，所以鸡尾酒杯的拿法和葡萄酒杯相同，都是握住杯脚的部分即可，那样可以避免手的温度影响到酒的风味。 传统笛杯 笛形杯杯肚小而纤长，不仅看上去比较精致，而且有利于让酒液保持低温，更重要的是，笛形杯能够让气泡缓缓上升。所以用来装啤酒的细长型传统笛杯，应握住杯身下方较细的部分，那样不仅能使啤酒保持低温，还会给人一种优雅的感觉。 白兰地酒杯 白兰地适合加温饮用，所以正确的持杯方法是用手掌由下往上包住杯身。这样手的温度将传导到白兰地而适度引出酒的香醇。 白兰地度数高，为避免酒气太弥散，杯口不用开太大，不适合大口喝。但一般招待宴会上很少出现白兰地这样烈性酒的身影，所以并没有葡萄酒和香槟杯那般严苛的拿法。 中式酒杯 拿中式酒杯不要用整只手环绕拿杯，应该用拇指和食指捏紧杯身一半的地方，将杯身卡在虎口的部位，其余三指自然放松。不可拿得过于靠上，尤其是给别人拿杯子时，那样手指的细菌会沾染在杯口，很不卫生。 用这种酒杯喝酒时，一定要倒满并且一饮而尽。如果要敬酒给别人，要用右手握杯左手手指轻轻托在杯底，以示敬意。

1、清澈度：红酒杯的清澈度是我们品红酒时十分看重的一点。杯子的清澈度高，红酒对于我们的视觉冲击力也就越大，也就能够更加刺激我们的感官，从而能够享受到红酒在视觉上的诱惑力。所以通常来说红酒杯也是越薄越好的。 2、杯型：杯身是球形才够完美，而且还不能太小，因为要有足够空间让酒与空气接触，其酒的香气才得以发挥出来。同时酒杯一定要收口，可以对红酒的香气有一个回收的作用，从而防止珍贵的香气的散失。 3、杯体：我们对红酒杯的要求是杯体晶莹剔透，平整且无水纹气泡，同时也要无花色的简洁无色的杯体。 4、杯口：红酒杯的杯口有大有小，较大的杯口比较容易释放红酒的香气，初次接触会觉得香气凌人，一阵芳香之气扑面而来，但同时香气单薄，存留时间也会稍短一些；如若杯口较小，则对红酒香气的回收效果较好，即使香气没有时间发挥出来，也能够在后期感受到非常浓郁的酒香，并且时间也会相对较长一些。 以上就是红酒杯选购技巧是什么的介绍了，希望对你有帮助。

1、红酒杯的材质。自古就有葡萄美酒夜光杯的说法，说要葡萄酒所用的酒具材质最好是选择光滑透明，其材质的冷硬度不能干扰酒质才行。品葡萄酒是比较高雅的，看酒的色泽是第一步，透明酒具可以让我们更直观的看到，所用一般选择玻璃、水晶等材质，对于高档场所的话，最好选择更轻薄清晰、碰杯声清脆的水晶杯。2、红酒杯的大小。酒杯大小与其容量有关，大的酒杯可以在摇杯时不让酒液洒出来，而摇杯是让葡萄酒香气释放的方式，也是品酒的一个步骤。当然不同的品酒方式，酒杯的大小也要不同才能保证酒的口感。3、红酒杯的脚高。高脚杯可以避免指纹印在杯肚上影响品酒观察，而且葡萄酒对温度是很敏感的，使用高脚杯一般只要捏住脚、底部就行，可以避免酒温被体温影响。4、红酒杯的杯肚形状。一般的葡萄酒杯是锥形的，它的开口比杯肚小，有助于酒香的凝聚，还可以一定程度的限制酒液与空气的循环接触，更好地保留红酒的酒香与口感。

红酒杯的正确拿法：握住杯柄，杯柄置于拇指，食指和中指之间。最常见的红酒杯拿法是用自己的手掌握住杯柄，然后把杯柄放在拇指、食指、中指的中间，其他手指自然放置就可以了。同时，你可以轻摇酒杯，晃动酒液，观察杯中葡萄酒的颜色和形态。用这种方法拿红酒杯有几个好处，第一个好处就是不会在红酒杯上留下指印，在社交中更有仪态。并且握住杯柄手部不会对红酒杯盛酒的部分产生遮挡，有利于对红酒的观察鉴赏。同时握住杯柄不会让手的温度传到红酒，影响对酒的品尝。敬酒时可以用拇指、无名指和小指握住杯脚下方，中指扶着杯脚，食指轻搭在杯脚与酒杯连接处。手指尽量伸直，显现手部优美曲线。红酒杯怎么洗才干净红酒杯要清洗的时候需要手拿着杯壁一边旋转一边清洗，如果一定偏要用清洁剂的话，建议用小苏打水替代，但是一定要冲洗干净，因为小苏打会留下一点异味。洗好的杯子，可以用纯棉不掉毛的布一边旋转一边擦拭，当然不建议你直接晾干它，擦的时候要顺着一个方向旋转。清洗后让杯子水分自然干掉。这是在你把杯子擦拭掉大部分的水分后做的。把杯子倒放或者挂起来，就象我们看到酒吧挂杯子一样，假如没有那种挂起来的东西，就在平整的桌子上放一条干净的布或者纸斤，把杯子倒放在上面。洗涤剂常常会残留在杯子，这会影响葡萄酒的香味和味道。

高：155±5mm，杯底直径约为70mm。红酒是葡萄酒的一种，红酒杯又叫高脚杯，红酒杯的标准尺寸：高：155±5mm，杯底直径约为70mm，杯口直径为65mm，红酒杯的主要材质有水晶和玻璃，水晶杯和玻璃杯带来的香气与口感会有细微差别，其原因主要是两者表面的粗糙程度不同而造成的。

红酒杯的正确拿法方法如下：1、盛红酒的酒杯，杯角较短，杯身较肥大，可以用食指和中指夹住杯脚，喝时拿近杯身，手的温度有助红酒释放其香味。2、由于红酒的适饮温度在12-18°，因此红酒杯的拿法特别要注意别碰到被肚，而更讲究的专业拿法是用手拖住酒杯底座，避免酒醒过快。3、拿葡萄酒或香槟杯最基本的一点就是要握住酒杯底部的细长把，而就不要碰触酒杯上端盛放酒的部分。4、敬酒时可以用拇指、无名指和小指牢牢握住杯脚下方，中指扶着杯脚，食指轻搭在杯脚与酒杯连接。女生怎么拿酒杯比较优雅盛白葡萄酒及香槟的酒杯为高脚杯，喝时拿住杯脚下面部分，手不要碰到杯身，因为白葡萄酒及香槟喝时通常是要冰冻的，而手的温度会使它温热起来。敬酒时可以用拇指、无名指和小指牢牢握住杯脚下方，中指扶着杯脚，食指轻搭在杯脚与酒杯连接处。手指尽量伸直，显现手部优美曲线。在酒会上想做一名优雅的美女子，还需要做到喝酒举杯不离“腋”，避免在酒杯上留下唇印”，饮用葡萄酒时尽量不要抬起下巴、扬起脸。喝酒时绝对不能吸着喝，而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈摇晃杯子。在敬酒与人碰杯时，自己的杯身比对方略低时，表示你对对方的尊重。

350毫升。红酒杯350毫升，一般用于家庭使用，杯口相对较浅，高度深度正好合适，420毫升的红酒杯整个看起来更加有气质，新旧更加方便，但在使用的过程中能够使用到的场景并不是很多。对于红酒杯的选择，我们可以根据自己的实际情况以及实际场景的需求。

新买的红酒杯第一次使用可以用开水稍微烫一下消毒，不会损坏杯子。用热水烫一下是通常清理新买的酒类器具的常用方法；如购买红酒杯的时候人家卖家未强调注意事项的话一般是可以采用开水烫的办法；如果不放心担心热胀冷缩造成破碎的话可以用洗洁精清洗之后放到消毒柜消毒一下。扩展资料:洗红酒杯注意事项:1、如果杯子上有水垢或者油的东西不好清洗，可以用食用的醋涮洗一下，然后再用清水洗，会比较干净，而且洗出来的杯子光洁度好。2、切记食用洗洁剂之类的动东西去洗，因为好的红酒杯表面光洁，非常容易清洗，用软布轻擦就好了，如果不太好洗，可以尝试上面的办法去洗。如果放了洗洁剂，洗洁精中的香味添加剂很多完全洗干净，所以等使用时，洗洁精的香味会大大破坏红酒的原始香味，把酒糟蹋了。红酒杯的材质:红酒杯的主要材质有水晶和玻璃，水晶杯和玻璃杯带来的香气与口感会有细微差别，其原因主要是两者表面的粗糙程度不同而造成的。通过显微镜可以观察到，水晶的表面的凹凸要比玻璃多，更挂杯，用来装香槟酒的时候，气泡的表现会更出色，同时杯壁上的小凹凸能更持久地留住这些泡沫，这正是香槟酒的灵魂所在。

一般我们进入餐厅会看到餐桌上摆两个高脚红酒杯，主要是餐前的装饰为主。入座后，服务员会根据你的需求来确认是否撤走这两款红酒杯，如果你选择在用餐时喝红酒，服务员会保留酒杯，有的客人因为不喝酒，但是为了应酬会选择在在杯子里加入柠檬水在和客人碰杯的时候使用。有关葡萄酒餐桌礼仪最早形成于西方，如今已逐渐为国际社会所通用。初进餐厅，应在等候区等待领台人员带位，不可以径自进去找到自己认为合适的座位就座。假如您在欧洲这样做则有可能会被请出餐厅。当领台人员带到座位后，应先让女士入座，并将最佳视野的位子让给女士。因为欧洲人认为右方为大，所以要尽量让女士坐在男士的右方。当您需召唤服务员时，切勿采用拍手或弹手指的方式，只需稍微举一下手即可。这样做也可以检验一下该餐厅的服务水准。通常只要顾客使个眼色，好的服务员便会注意到您需要他服务了。喝酒的顺序一般是：先喝白酒，后喝红酒；先喝年轻的酒，后喝老年份的酒；先喝清淡的酒，后喝浓郁的酒；先喝干酒，后喝甜酒。当然这只是一般规则，并非绝对。点酒时，可以先浏览一下酒单，考虑一下自己的兴趣、预算及酒单内是否有让人惊喜的发现等。假如您一时拿不准主意，可以求助于服务员，告诉他您已点了什么菜，想喝或喜欢喝哪一类的酒，请他推荐或建议。假如您想要的酒恰巧不在酒单内，就要问得更仔细一些，包括产区、年份，尤其是价格，以免超出您的预算.点过了酒，服务员会把酒拿过来， 先让您确认一下，验明正身后在您的身旁开瓶。开瓶之后，服务员要先把木塞给您检查，您可以嗅一下是否有异味及木塞是否异常。若一切正常您就点头示意可以开始试酒了。服务员会倒一些酒在您的酒杯里。现在是您展示试酒功力的时候了。依照试酒三部曲，先看后闻最后品尝。在您试酒时，除非酒有明显的变质，否则不可任意要求换酒，更不可以“这个味道我不喜欢”为由而要求换酒。如果您不想再喝酒而服务员还想继续为您斟酒的话，您只需用手碰碰杯子，示意不想再喝了即可。

目前,红酒杯的材质以玻璃和水晶为主。虽然在外观上极为相似,但是水晶酒杯和玻璃酒杯带来的香气与口感会存在细微的差别,这是由两者表面相异的粗糙程度所致。通过显微镜可以观察到,与玻璃平滑的表面相比,水晶表面具有较多的凹凸面,葡萄酒在酒杯晃动的过程中,利于打破酒分子释放香气;用其盛放香槟酒,气泡的表现会更加出色,同时杯壁上的凹凸面能够持久地留住酒体的泡沫,而这正是香槟酒的灵魂所在。此外,水晶材质具有较强的韧性,耐磨度较高;光的折射点也是异常丰富,从而使酒杯在自然光的照射下显得格外美观;而其不含任何色泽、完全透明的特质能够更好地烘托葡萄酒的美感,还原酒体的本来面目(玻璃通常带有灰绿的色泽)。基于以上诸种因素,水晶杯才会成为爱酒人士的首选。红酒杯的材质有哪几种？如何分别好坏，玻璃工厂告诉你。

德国丽固Luigi Bormiol 这个牌子的红酒杯质量挺好的，高档大气，送人自用都合适，有看到很多中高档餐厅酒店也在用。

在日常的保养过程中，要注意将酒杯清洁干净，不要留下任何污渍和水痕。使用前用干净的细丝绸擦干净酒杯，再进行饮用。饮用过后的酒杯，需当日清洗干净。红酒杯属易碎品，高档的水晶杯更是价格昂贵，因此不可和陶瓷器皿、刀叉等餐具混合洗涤，我也不建议用洗碗机来洗，国内某些家庭豪华装修的厨房会有这样的洗碗机，但还不如国外专门设计用来清洗酒杯的洗杯机好。所以还是手洗为宜，首先用热水浸泡，接着用蒸馏水冲洗，用纯棉布抹干。此外，红酒杯使用过后应立即清洗。洗涤时也可先用温和的清洁剂洗净，再用热水冲洗，最后以不留棉絮的干布擦干，最好是倒挂于杯架上或将杯口朝上立放，以免积存某些异味，再存放在酒柜里。注意，洗酒杯时一定要握住杯身，不能捏着杯脚。切记不要将酒杯倒扣在纸制品上，纸浆的气味对品尝有一定的影响。长时间放在橱架上的酒杯易沾灰尘及松香或木材味，使用前应以布沾些重酸纳或硼砂擦拭，再以水洗清。可看出，喝杯红酒从开始到结束都是很讲究的，就看你怎么讲究了。正确清洗葡萄酒杯的姿势：红酒杯通常是易碎品，所以洗酒杯的时候一定要握住杯身，不能只手捏着杯脚，否则轻轻一转，价值不菲的水晶杯子很容易就碰碎了。

当然可以

1、葡萄酒杯是专为饮用和品尝葡萄酒而设计的。这是一种玻璃器皿。为不同类型的葡萄酒选择合适的酒杯是非常重要的。这一点非常重要，因为玻璃的形状和颜色会影响葡萄酒的味道2、酒杯应该透明而朴素。酒杯有三部分，它们是身、茎和脚。酒杯应该由玻璃或水晶制成。酒杯应该精心设计，将葡萄酒的关键部分带到舌头和鼻子上。3、选择合适的酒杯也很重要，怎样拿着酒杯也很重要。手指应该放在茎部，这样身体的温度不会影响酒杯中酒的味道。将葡萄酒放在杯身会留下你的指纹，如果检查清晰和颜色，会影响葡萄酒的视觉外观。

红酒杯子叫什么？

可以。多功能自动洗碗机、小全净自动洗碗机，适用于一般酒吧：清洗干净卫生满足酒吧高标准清洗要求；可以清洗的餐具种类不限，包括高脚杯；不用专人操作，使用方便。对于大型酒店，餐具较多，如果用全自动全功能洗碗机或超洁净洗碗机清洗餐具时，红酒杯可单独装框洗碗机清洗

可以。红酒杯先放置一段时间升温至室温，在用30~40°的热水泡一下，最后再放入开水中烫一下消毒。红酒杯的清洗方法：（1）洗碗机法杯脚较短的非水晶杯一般考虑洗碗机法，倒入一点清洁剂即可。不要设置成加热操作，以免将酒杯上未冲洗干净的清洁剂烤干。当清洗结束后，立即将酒杯取出，并用不起毛的洗碗巾擦干。（2）温水冲洗法只需要用温水不断冲洗酒杯，直到酒杯上没有任何酒渍或其它污渍即可。然后，将酒杯倒置于干净的毛巾上待其自然风干。（3）清洁剂法往酒杯中倒入一滴温和的清洁剂，并用海绵不断擦拭，以保证所有酒渍都去除干净，然后用清水冲洗，切忌要将残留的清洁剂冲洗干净，以免影响之后的葡萄酒品鉴。（4）苏打法水晶杯具有多孔渗透性，很容易吸收各种气味，因此最好使用无异香的清洁剂。为了避免沾上异味，使用苏打法是很好的选择。因为洗涤碱或小苏打都属于温和类物质，能够有效清除残余的污渍，保持酒杯清洁，同时不会残留任何异味。（5）肥皂水法将酒杯置于温肥皂水中，并拿一块干净的海绵轻轻擦洗。将酒杯冲洗干净后可以消下毒，然后再使用干净的布料将手印和水迹擦拭干净。扩展资料：红酒杯制作材质：1、红酒杯的主要材质有水晶和玻璃，水晶杯和玻璃杯带来的香气与口感会有细微差别，其原因主要是两者表面的粗糙程度不同而造成的。2、通过显微镜可以观察到，水晶的表面的凹凸要比玻璃多，更挂杯，用来装香槟酒的时候，气泡的表现会更出色，同时杯壁上的小凹凸能更持久地留住这些泡沫，这正是香槟酒的灵魂所在。

纯棉布

通常用的是100毫米的。最矮50MM，正常100MM，特殊用来做饮料和冰淇淋的100MM。，也可以见到150MM的 但是用的不多。参考资料高脚杯_互动百科：http://www.baike.com/wiki/%E9%AB%98%E8%84%9A%E6%9D%AF

女士优雅拿红酒杯姿势主要包括以下几个步骤：首先，用纤细的手指持住杯杆，将手放在杯底部，轻轻旋转红酒杯。接着，用拇指和食指托住杯杆，将手放在杯底，不要触碰杯身。在拿起红酒杯时，手臂保持放松，不要过于僵硬。品尝红酒时，将杯子稍微倾斜，靠近嘴唇，细细品味红酒的香气和口感。

　　葡萄酒我们都知道要用高脚杯来盛，这是一个很基本的常识。如果在家的时候，随意的拿杯都是可以的，但是在公众的场合中，拿杯这一个看似简单的问题，却有很大的讲究，究竟应该如何正确的拿红酒杯？让我们一起到 酒文化 看看！　　1、盛白葡萄酒及香槟的酒杯为高脚杯，喝时拿住杯脚下面部分，手不要碰到杯身，因为白葡萄酒及香槟喝时通常是要冰冻的，而手的温度会使它温热起来。 　　敬酒时可以用拇指、无名指和小指牢牢握住杯脚下方，中指扶着杯脚，食指轻搭在杯脚与酒杯连接处。手指尽量伸直，显现手部优美曲线。 　　盛红酒的酒杯杯脚较短，杯身较肥大，可以用食指和中指夹住杯角，喝时拿近杯身，手的温度有助红酒释放其香味。在敬酒与人碰杯时，自己的杯身比对方略低时，表示你对对方的尊重。 　　喝酒时绝对不能吸着喝，而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈摇晃杯子。杯底应该留有少量剩余，不可一饮而尽。 　　2、一般的中式玻璃酒杯，要注意拿杯子时不要用整只手环绕拿杯子，而应该用拇指和食指捏紧杯身一半高度的地方，将杯身卡在虎口的部位，其余三指自然放松。不可以拿的过于靠上，尤其是给别人拿杯子，那样手指的细菌会沾染在杯口，很不卫生。 　　如果要敬酒给别人，要用右手握杯左手手指轻轻托在杯底，以示敬意。 　　3、中式的盏或者盅，没有什么特别的拿法，但是注意用这种器皿喝酒时，一定要倒满并且一饮而尽，与西方喝酒的要求相反。 　　【结束语】正确的做一件事，能够看得出来你这个人有没有基本的礼貌，也能看出你有没有一定的修养。

1.盛白葡萄酒及香槟的酒杯为高脚杯，喝时拿住杯脚下面部分，手不要碰到杯身， 因为白葡萄酒及香槟喝时通常是要冰冻的，而手的温度会使它温热起来。 敬酒时可以用拇指、无名指和小指牢牢握住杯脚下方，中指扶着杯脚，食指轻搭在杯脚与酒杯连接处。手指尽量伸直，显现手部优美曲线。 盛红酒的酒杯杯脚较短， 杯身较肥大， 可以用食指和中指夹住杯角，喝时拿近杯身， 手的温度有助红酒释放其香味。 在敬酒与人碰杯时，自己的杯身比对方略低时，表示你对对方的尊重。 喝酒时绝对不能吸着喝，而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈摇晃杯子。杯底应该留有少量剩余，不可一饮而尽。 2.一般的中式玻璃酒杯，要注意拿杯子时不要用整只手环绕拿杯子，而应该用拇指和食指捏紧杯身一半高度的地方，将杯身卡在虎口的部位，其余三指自然放松。不可以拿的过于靠上，尤其是给别人拿杯子，那样手指的细菌会沾染在杯口，很不卫生。 如果要敬酒给别人，要用右手握杯左手手指轻轻托在杯底，以示敬意。 3.中式的盏或者盅，没有什么特别的拿法，但是注意用这种器皿喝酒时，一定要倒满并且一饮而尽，与西方喝酒的要求相反。

1、把高脚杯夹在食指和中指的中间！其他手指自然向里弯曲！拇指也可以轻轻护住杯的四分之三处，此方法比较绅士。2、正常的用拇指和食指轻握杯子的四分之三处，虎口对着杯和柱子的地方。此方法比较一般。3、握住高脚杯住的一半或者少于一半处，其他手指自然轻握。此方法比较昧气，适合女士。使用高脚杯的目的则在于让手有所把持，避免手直接接触杯肚而影响了酒的温度。用拇指、食指和中指并持杯颈，千万不要手握杯身，这样既可以充分欣赏酒的颜色，手掌散发的热量又不会影响酒的最佳饮用温度。高脚杯，这种杯杯托上立着一只细长脚，所以才称其为高脚杯。不过它可不仅是为了美观，喝红酒十分讲究一个品字，真实地品出它的原本风味首先要求一定的温度，而这只高脚的目的就是将品尝者手掌的温度与盛酒的球部杯底隔离开，以免影响红酒温度。

一般都是玻璃杯，水晶的比较贵

1. 不要将红酒杯和其他餐具一起放进洗碗机清洗，其中有两个重要的原因。其一，普通家用的洗碗机过于粗糙，不适合清洗精致易碎的酒杯。您使用的洗碗机是设计用于清除餐具上的油渍污渍的，这种清洗方式太过猛烈。轻则您的杯子会出现裂痕缺口，重则会破碎掉。其二，酒杯会被餐具上的剩余残渣弄脏。于是所有的清洗都是白费的，您还得重新把染上油污的酒杯再次清洗一遍。 2. 如果您一定要使用洗碗机，那么请不要使用辅助冲洗。很多洗碗机都带有辅助冲洗功能。其作用是帮助干燥餐具。残留在盘子，刀叉或是其他光洁的表面上的水分会形成“水珠”，当器具被干燥后，盘子表面就留下了水珠的痕迹。而辅助冲洗可以分解水流的表面张力，使盘子的表面没有残留水珠。所以这项功能对清洗玻璃杯来说是非常不合适的，其表面会留下一层洗涤剂形成的薄膜。 3. 用热水进行人工手洗。最好是用热水清洗，然后自然风干。摄氏83度的热水是最好的，用来清洗玻璃器皿具有杀菌消毒作用。绝大部分正规的洗杯机都是使用这一温度，或者更高温度。请注意，我说的是正规的洗杯机，而不是国产的洗碗机。 4. 让酒杯自然风干，不要擦干。用热水冲洗完酒杯后风干，专家的建议是将其摆在一边晾干而不要擦拭。从严格意义上来说，就算是用最洁净的茶巾来擦拭也会有纤维余留在玻璃杯上。所有这些都会影响葡萄酒的香味。 5. 可能的话使用一丁点洗涤剂。如果有一些残留物质无法清除，而不得不使用洗涤剂，那么也要尽可能的少用。酒杯上留下的唇膏要在清洗前擦干净。然后用一点点洗涤剂清洗，再反复冲洗几次。从健康方面考虑，绝大部分正规的洗杯机都只使用一点点洗涤剂。但如果能完全避免的话，效果会好很多。 6. 清除掉酒杯上的灰白色薄膜状物质。它不但会影响酒的味道，对酒杯本身更加具有破坏性。解决方法很简单。只要把这些杯子浸泡在醋里面一到两个小时就可以了。醋（醋酸）会消灭（葡萄酒）所产生的原生物。然后你的酒杯就又变得清洁透亮了。 其实做起来很简单。和葡萄酒以及葡萄酒酿制一样，越干净越好，保持其原始的面貌。 中国的知名洗碗清洁剂-洗洁精,相信大多家庭依然在用,在安利的产品横空出世后,主妇们多了一个新的选择,而去污能力也有别于一般洗洁精,但是用这两种清洁剂对于刚喝完的葡萄酒杯,也许都有点不合适,应该怎么做呢?直接用水就可以了.因为葡萄酒杯的杯身比较薄(超出一毫米厚不算),用清洁剂的话会对玻璃和水晶产生化学和腐蚀反应,而葡萄酒杯在我们肉眼看来是光滑的,但是显微镜下却是凹凸的,所以才有"挂杯"的现象(当然,这也要看葡萄酒本身的糖份是否足够).为了不让这些凹凸的玻璃受到化学磨搽而造成破坏,直接用水是最好的方法.水已经能把葡萄汁(酒)的糖份冲洗掉. 明白了原理后,遵循以下方法来洗:手拿着杯壁一边旋转一边清洗.如果一定偏要用清洁剂的话,建议用小苏打水替代,但是一定要冲洗干净,因为小苏打会留下一点异味.洗好的杯子,可以用纯棉不掉毛的布一边旋转一边擦拭,当然不建议你直接晾干它,擦的时候要顺着一个方向旋转.(不要拿着高脚部分、另一只手去旋转着清洗杯壁,因为高脚和杯子体连接的部位是最容易碎的地方) 还有一个晾干的方法(就象晾衣服):让它里面的水分自然干掉,这是在你把杯子擦拭掉大部分的水分后做的.把杯子倒放或者挂起来,就象我们看到酒吧挂杯子一样,假如没有那种挂起来的东西,就在平整的桌子上放一条干净的布或者纸斤,把杯子倒放在上面. 洗涤剂常常会残留在杯子，这会影响葡萄酒的香味和味道。我们强烈地建议你用手清洗好的水晶杯，并使用洗涤碱或小苏打，（洗涤碱更好些，因为它不会像小苏打那样凝结成块。）两种洗涤剂都不会在杯子上留下滑腻朦胧的残余的痕迹。你可以在超级市场中的肥皂或洗涤用品部找到洗涤碱。

如何挑选红酒杯-挑选红酒杯的技巧 　　说到喝酒,人们议论最多的要数葡萄品种、酒的品牌、品鉴笔记以及传统工艺了。然而,却很少有人注意到酒杯的重要性。下面，我为大家讲讲挑选红酒杯的技巧，希望对大家有帮助! 　　红酒杯选购原则 　　在选购时仍有共通的基本原则：无色透明;杯腹最好无装饰，以便于观赏葡萄酒的原色;材质不宜太厚，以免影响品尝时的触感。 　　红酒杯的材质 　　红酒杯的主要材质有水晶和玻璃，水晶杯和玻璃杯带来的"香气与口感会有细微差别，其原因主要是两者表面的粗糙程度不同而造成的。 　　通过显微镜可以观察到，水晶的表面的凹凸要比玻璃多，更挂杯，用来装香槟酒的时候，气泡的表现会更出色，同时杯壁上的小凹凸能更持久地留住这些泡沫，这正是香槟酒的灵魂所在。 　　红酒杯选择 　　在一个浪漫或温馨有加的情境中饮用葡萄酒，宜选择设计大方、无缀饰、透明、球状或郁金香状的酒杯，虽然酒杯的选择并不影响酒的质感，不过对於饮酒的主观感受而言，使用设计高雅的酒杯能更增饮酒风情。 　　酒杯的大小宜适中约为十盎司的容量，而斟酒不宜超过酒杯的一半，而能有足够杯身方便摇晃酒以发散酒的香气。而通常红酒比白酒的酒杯杯口略开一些，不过杯口仍应略向内缩以聚集酒的香味。 　　红酒杯盛酒 　　一般倒酒时该倒多满才是对的呢?在餐厅用餐时，若看到服务生将面前的酒杯加满了，可别以为这是好意，这只表示了这家餐厅对酒的概念非常缺乏。其实，只有香槟是可以倒到全满的。 　　饮用的若是白酒，一次倒半杯就可以了，若是红酒，四分之一就是适当的量了，倒得太满将无法欣赏到酒的香味与颜色。 ;

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拿红酒杯的方法如下：第一种方法：用手握住酒杯的杯脚，将杯脚置于拇指和一只或二只手指中间轻握，这是最简单的一种方法。此方法可以轻松将酒杯进行倾斜，可以随时观察酒的颜色以及旋转酒杯里的酒液。第二种方法：用拇指和食指控制住杯柱，剩下的三指自然的靠在杯柱和杯底之间。这是一种最常见拿红酒杯的姿势，对所有的人和产和都是适合的。第三种方法：用我们的拇指和食指控制住杯柱，中指支撑住底座，剩下的手指自然的收入手中。这种手法相对比较专业，比较适合专业的品鉴会。红酒保存方法1、保持恒温：红酒在保存期间要很好的控温，保持所处的环境温度不变，最好在12-15℃之间。温度过高、太低或者是温差太大都会影响品质。最好不要将红酒放在冰箱内，因为冰箱内的温度频繁变化，对保存红酒不利。2、控制湿度：红酒在保存期间还要注意湿度问题，最好保证湿度在60-70%之间。若是长期处在干燥的环境下，上面的木塞容易老化，容易进入空气，会影响酒液的品质。3、阴暗避光：存放红酒时一定要放在阴暗、避光的地方才行。因为红酒里面含有大量的单宁，这种物质可很好的保护酒液的口感和风味，能促使红酒保存的时间更久。但是该物质在光照环境下会加速分解，就会影响口感品质，降低贮藏时间。4、避免震动：红酒存放的时候还要避免震动，放在安静的环境下。因为震动会加入分子移动，会让酒液里面的各种物质发生化学反应，会导致口感变差，红酒就没有饮用的价值了。

红酒杯一般用360毫升的。红酒杯常见的规格有180ml、240ml、360ml，喝红酒的时候，在红酒杯中倒入三分之一左右的红酒，方便摇杯，不用担心红酒一摇就会溢出来。1、大容量红酒酒杯容量为230毫升。2、小容量红酒酒杯容量为180毫升。最适量的倒酒是不宜超过葡萄酒杯的三分之一，这样30ml至40ml的容量在杯中，不管是生手还是熟手摇晃起来得心应手，不会一摇就溢出来，而且你是置于拇指和一只或者两只手指中间摇或者放在桌上摇，都会非常高雅。红酒杯在日常的保养：要注意将酒杯清洁干净，不要留下任何污渍和水痕。使用前用干净的细丝绸擦干净酒杯，再进行饮用。饮用过后的酒杯，需当日清洗干净。所以还是手洗为宜，首先用热水浸泡，接着用蒸馏水冲洗，用纯棉布抹干。此外，红酒杯使用过后应立即清洗。洗涤时也可先用温和的清洁剂洗净，再用热水冲洗，最后以不留棉絮的干布擦干，最好是倒挂于杯架上或将杯口朝上立放，以免积存某些异味，再存放在酒柜里。注意，洗酒杯时一定要握住杯身，不能捏着杯脚。切记不要将酒杯倒扣在纸制品上，纸浆的气味对品尝有一定的影响。长时间放在橱架上的酒杯易沾灰尘及松香或木材味，使用前应以布沾些重酸纳或硼砂擦拭，再以水洗清。

好像有个汉朝墓里出现了玻璃杯

红酒杯的制作人工吹制的机器吹制的区别：外观差别：机制产品——市场上见到的基本是完全明料产品，造型单一，款式较少，产品较笨重，产品的流线性较差，杯挺与底部结合处过渡生硬，但产品尺寸规格的一致性较好，没有气泡和水波纹，牢固性差。人工吹制产品——明料产品辅以各种装饰，造型变化多，色彩及款式丰富，产品较轻盈，产品流线性好，明显流露出美感，产品自身设计能够紧跟市场消费的时尚潮流，能够给消费者较多的选择，能够最大限度满足个性化消费主张，有气泡和水波纹，牢固性好。手工制造，都会有细微条纹和少数气泡及化料的黑白点和装饰的细微差别，存在气泡和条纹也是人工和机制玻璃工艺的重要区别之一，也是收藏家鉴定有无收藏价值的有力证据。生产工艺差别：机制产品——机器生产线所为，产量较高，通常一条中等的生产线日生产量就能达到几万只甚至十几万只，但没有任何人工技艺含量。人工吹制产品——每只产品的每个生产环节皆由人工完成，产量较低，通常每个生产班组的日产量是几百只，但每只产品都蕴含着匠师的独特技艺和精雕细琢之功。价值差别：机制产品——价值较低，更多的满足消费者的使用功能，缺少观赏性。人工吹制产品——价值较高，除具备基本使用功能外，在使用的过程中，增添了许多自豪、高雅、特别的生活情趣。市场差别：机制产品——主要面向宾群体性消费场合，价格低廉。人工吹制产品——主要面向家庭消费场合，尤其被广泛追求个性化消费、时尚消费的群体所热衷。

3DMAX红酒杯建模基本方法：1.用样条线画出红酒杯的侧轮廓：2.添加“车削”修改器，勾选“焊接内核”选项，完成。【完成】

雄心壮志

1年

酿造葡萄酒最好选择葡萄丰收的秋季，大多数酒庄都选择在9月份10月份酿造葡萄酒。因为这个时段葡萄成熟高而且新鲜，质量好，并且最重要的是这时候的室内温度恰好在20度多一点，这是非常适合发酵的温度，如果室温低，葡萄发酵的不充分，做出来的葡萄酒口感不好。葡萄酒发酵过程理想的温度：1、红葡萄酒控制在25-30度之间；2、白葡萄酒控制在18-20度之间。酿造葡萄酒的正确方法：1、用剪刀将葡萄一个一个从梗上剪下来，可以留一点果蒂，以免伤了果皮，不要用手去揪葡萄。然后清洗，晾干。2、将葡萄破碎后，让葡萄果皮、果肉、果核混在一起，按照5000克葡萄500克白糖的比例，搅拌均匀，等白糖完全融化后，装在洗干净的容器里，并且留出出三分之一的空间，以免发酵过程产生大量气体发生爆炸。3、发酵，第一步是葡萄糖份转化到酒精的发酵，有明显的气泡，气泡量由少到多，再由多到少，大约需要一个礼拜；4、将上述东西分离出去，把葡萄籽、葡萄皮，还有发了酵的果肉滤掉。5、将过滤好的葡萄酒另外装瓶后，进行再次发酵，对红葡萄酒而言是苹果酸到乳酸的发酵，气泡细腻均匀干净，也是经历少-多-少的过程，大约半个月。6、经过静置澄清后的葡萄酒，最好把它装进小瓶储藏。

1、把洗干净的葡萄，放在阴凉的地方，晾干上面的水。 2、然后用洗净的手将葡萄尽量撕揉碎，连皮、籽一起装罐，注意最好选用坛子或者玻璃瓶，不建议用塑料瓶，因为塑料瓶和酒精会发生化学反应，产生有害物质。 3、当把葡萄装到发酵器容量的70%左右时，停止装葡萄，按10斤葡萄2斤白糖比例，搅拌均匀，盖上盖子，发酵时，会产生大量气体，如果装的过满，会把宝贵的葡萄酒汁溢出。 4、大多数人的习惯是觉得葡萄酒应该是甜的，因此，需将葡萄酒进行加糖调配，加糖量约12~14%，溶解糖时要用原酒搅拌溶解。这样，具有浓厚的“玫瑰”香味，酸甜适口的红葡萄酒制成了，但如果在容器中密闭贮存2个月，则酒的风味更加醇厚。 5、将装好葡萄的发酵器放在阴凉通风处。葡萄装入发酵器后，大约会在12个小时以内启动发酵，表现为葡萄汁中有较多气泡产生。 6、盖上盖子,过二天后，葡萄皮内已变成褐色，并浮在上面。这时打开盖闻之，如有酒香气扑鼻。

由器物到制度到思想文化，由表及里由浅入深中国旧民主主义革命的过程及其启示 自鸦片战争以来，旧中国由于本身制度的落后等多方面原因受尽压迫，传统的封建制度已经极大的阻碍了资本主义的发展。为了推翻腐朽的封建统治，民族资产阶级发动了以建立资本主义社会和资产阶级专政的国家为目的,反对外国侵略和本国封建统治的革命，称之为旧民主主义革命。从1840年鸦片战争到1919年五四运动即为旧民主主义革命时期,其中辛亥革命是比较完整意义上的一次旧民主主义革命。 近代中国社会是半殖民地半封建社会，鸦片战争前的中国是一个独立的封建大国，鸦片战争后，由于帝国主义列强的侵略，中国社会性质开始发生重大变化，逐渐演变为半殖民地半封建社会，一方面，外国资本主义的侵入，使本来领土完整、主权独立的中国，沦为表面上独立、实际上受帝国主义列强共同支配的半殖民地国家；另一方面，外国资本主义的侵入对中国原有的延续了几千年的封建经济结构起了很大的解体作用，资本主义在中国有了初步的发展，中国由一个完全的封建社会变为有了一定程度资本主义成分的半封建社会。 近代中国的半殖民地、半封建社会形态、是一个特殊的过渡性的社会形态。其主要特点是： 第一、帝国主义侵略势力侵犯了中国的主权，控制了中国的财政经济命脉，操纵着中国的政治和军事力量、使中国在实质上丧失了从前完整的主权国和独立国的地位，但在表面上，它仍然保持着独立国的形式。 第二、封建时代的自给自足的自然经济基础被破坏了，但封建剥削制度的根基--地主阶级对于农民的剥削，不但依旧保持着，而且同买办资本和高利贷资本的剥削结合在一起，在中国社会经济生活中，占着显著的优势。 第三、民族资本主义有了某些发展，并在中国政治、文化生活中起了颇大的作用；但是，它没有成为中国社会经济的主要形式，它的力量是很软弱的，它的大部分同外国帝国主义和国内封建主义都有或多或少的联系。 第四、由于中国是在许多帝国主义国家的统治或半统治之下，由于中国实际上处于长期的不统一状态，又由于中国的地域广大，中国的经济、政治和文化的发展，表现出极端的不平衡。 第五、由于帝国主义和封建主义的双重压迫，中国的广大人民，尤其是农民，日益贫困化以至大批地破产，他们过着饥寒交迫和毫无政治权利的生活。 近代中国社会的主要矛盾帝国主义与中华民族的矛盾，封建主义与人民大众的矛盾，是近代中国社会的主要矛盾，而帝国主义与中华民族的矛盾，乃是各种矛盾中最主要的矛盾，这些矛盾的存在和激化，就不能不造成日益发展的革命运动，这就是中国革命的深刻的社会根源。近代中国革命的对象、任务和性质中国近代社会的性质和主要矛盾、不仅成为中国革命发生和发展的根本原因，同时也决定了近代中国革命的对象、任务和性质。那就是对外推翻帝国主义的压迫，求得民族独立和人民解放，对内推翻封建主义的统治实现国家繁荣富强和人民民主，这两大任务决定了近代中国革命既是反帝的民族革命，又是反封建的民主革命，是民族民主革命的统一。 近代中国革命发生发展的历史进程帝国主义和中国封建主义相结合，把中国变为半殖民地和殖民地的过程，也就是中国人民反抗帝国主义及其走狗的过程，从鸦片战争到五四运动的八十余年中国人民与外国侵略者及其走狗进行了不屈不挠的斗争：太平天国农民运动、戊戍维新运动，义和团运动，辛亥革命。但是，多次奋斗，包括辛亥革命那样全国规模的运动，都失败了。历史表明，农民阶级、民族资产阶级由于历史的局限性和阶级的局限性决定了它们担负不了领导中国民主革命取得胜利的任务，改变不了中国的命运。中国革命需要新的阶级政党来领导，需要新的思想指导，需要寻找新的出路，旧民主主义革命向新民主主义革命的转变也就成为必然。旧民主主义革命向新民主主义革命的转变是历史的必然。中国革命由旧民主主义转变为新民主主义，是中国近代社会基本矛盾发展的必然结果，是中国革命运动发展的必然结果，辛亥革命及后来多次斗争的失败，帝国主义对中国的侵略和北洋军阀对内独裁专制，卖国对外投降造成的严重民族危机和社会危机，预示着新的革命的发生和新的革命高潮的到来，是不可避免的。中国新的生产力的发展，无产阶级队伍的壮大，新文化运动的思想启蒙和十月革命胜利的影响而唤起的中国人民及其先进分子的新觉醒、马克思主义在中国的传播，具有初步共产主义思想的知识分子队伍的形成，又使得中国革命实现从旧民主主义到新民主主义的转变成为可能。中国革命从旧民主主义向新民主主义转变的实现是通过五四运动和中国共产党创立而完成的。 1919年爆发的五四运动，使中国民主革命的进程发生了在本质上有别于过去八十余年的一切革命运动的历史性飞跃：中国工人阶级在五四运动中发挥了主力军的作用，开始作为一支独立的政治力量登上历史舞台，一批受十月革命影响的具有初步共产主义思想的先进分子，始终站在斗争的前列，成为运动的指导力量，五四运动因而成为中国新民主主义革命的伟大开端。 中国共产党的成立是近代中国社会经济、政治发展的必然结果，自从有中国共产党，中国革命的面貌就焕然一新，中国革命进入了无产阶级及其政党--中国共产党领导的新民主主义革命时期。 新民主主义总路线的核心是"无产阶级领导"，就是说新民主主义是无产阶级领导的，这是新民主主义革命区别于旧民主主义革命的根本标志。 中国的新民主主义革命为什么必须由无产阶级领导呢？ 第一、中国革命必须由无产阶级来领导，这是近代中国革命历史发展的必然选择。 中国资产阶级应当担负起反帝反封建的民族民主革命的领导重任，中国资产阶级也确曾为此努力过、奋斗过。但由于中国资产阶级的软弱性和妥协性不可能使中国实现真正的民族独立和民主政治，历史证明，中国资产阶级没有能力担负中国革命的领导责任。中国革命客观上要有新的领导阶级，走新的道路，中国无产阶级正是顺应时代的要求，成为中国革命的领导阶级。 第二、中国革命必须由无产阶级来领导，这也是由中国无产阶级的自身优点决定的。 中国工人阶级具有强烈的反抗意识和彻底的革命性，高度集中，容易团结形成强大的战斗力，与农民有天然的联系，便于与农民结成亲密的联盟三大特点，这些优点，必然使它成为近代中国一个特别能战斗的最革命的阶级，担当起领导中国革命的重任。 第三、中国革命必须由无产阶级来领导，是坚持无产阶级对于民主革命的领导权这条马克思主义原则的要求。无产阶级对中国革命的领导权是通过自己的政党来实现的，无产阶级领导的实质就是共产党的领导。中国共产党是无产阶级先进分子组成的是无产阶级先锋队，它以马克思列宁主义为指导，能了解中国社会与中国革命发展的规律，能制定正确的纲领，路线、方针、政策，能够始终站在革命运动的最前头，把革命一步、一步引向胜利。

酒的酿制方法独行的棕鹿独行的棕鹿 2W次浏览2017.08.28山葡萄酒是一种特殊葡萄酒。以野生或人工栽培的东北山葡萄、江西刺葡萄、秋葡萄、及其杂交品种等为原料，经发酵酿制而成的饮料酒。我写的这篇指南，告诉你它的酿制办法。第一步骤：购买葡萄当你购买葡萄时，你可以摘一些成熟的葡萄，哪怕是分散的葡萄也不要紧。这些葡萄容易发酵，相对更便宜些。常见的野生葡萄，都可以用来制作葡萄酒。02第二步骤：用水洗葡萄由于葡萄皮很可能残留农药，所以清洗葡萄的环节非常重要，最好一次一个一个地清洗，然后用水反复冲洗，同时将腐烂的葡萄清除。葡萄皮，它也是可以用来酿酒，葡萄皮富有营养。03第三步骤：弄干葡萄葡萄在容器里可以漏出汁水出来，留下葡萄表面就行了，满了则可以倒进罐子里。04第四步骤：选择容器罐子可以是陶瓷罐，也可以是玻璃瓶，但不提倡使用塑料容器，因为塑料很可能与酒精发生反应，并产生一些有害人体健康的有毒物质。05第五步骤：挤葡萄汁放进容器里。压榨后的葡萄用手抓，但很难握，然后放进罐子里，把糖放在葡萄汁里面，葡萄和糖的比例是10：3, 10斤葡萄3斤糖。06第六步骤：进行密封保存罐子是密封的，如果是陶瓷锅，应暂时用干湿布封糊住，再放入密封罐，放置在阴凉处，通常不能随意翻转或打开盖子。07第七步骤：打开密封罐子当天气炎热时，葡萄发酵时间只需要20天到一个月左右，现在这个季节要酿酒，发酵时间大约需要40天。打开密封罐子后，取出在上面漂浮的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。打开密封罐子后，出酒的时候，别忘了盖酒坛，避免酒精全挥发掉了。

革家人生活以大米为主食，喜吃糯米、辅食小米、玉米等。客人在饮食方面的招待十分殷勤，以诚相侍，讲究礼节，吃饭时候，请长辈客人到席上中间座，长老的主人交叉在两侧相陪。客家（汉族）说“家礼信多”，实不虚传。“劝饭”和“包肉”是他(她)们的传统习俗，很有民族特色和浓厚的乡气息，是家人形成的稳定性的共同体特点，值得探讨。吃饭之前，请客入席就座，主人摆设酒杯斟酒，同时添上一碗饭存放席上，第一碗饭和第一杯酒交与长辈主人供奉祖先．主人用一双筷子挟住荤菜之类的熟食品盖在饭面中间，将筷子插入饭中直立。主人念念有词或默默祈祷祖先，请祖先先饮先尝，并用一只倒头的筷子蘸酒弹几滴在桌面上，或画个“X”；或弹几滴在地面，以示对相先的怀念。然后，对客人说：“对不起大家，来的高高兴兴，可惜没有什么招待，就这样，请大家吃饱饭”的客套话；客人也以“我们是空手来，操劳主人家了”敬答。喝酒的客人，同样拿起筷子，将一只倒头蘸酒，先弹几滴之后再喝；吃饭的就在桌子上端饭。接着主人拈菜敬客人，一人拈一筷……。随后，按客人的吃完先后，继续挟菜相敬。对长辈或尊贵的客人，以鸡、鸭相待的，要以心肝用刀切成片块，每人一片以待；以鸡头、鸭头先敬客人，表示主人的深情厚意，如果客人婉言谢辞，主人过意不去，对此，客人就用筷子挟（接）或伸手用手板心接，主人谢绝，一定要客人张嘴，不许放在豌内或席上，这更是待客人的笃厚敬意。吃饭时候，不论场合、规模大小，都后讲究“劝饭”、“劝饭”是主人家的姑囡或儿媳，窥视客人碗中的饭将要吃尽时，说声“公公、太太、叔伯或哥弟，帮你添饭”，双手去接客人的碗添饭；有的另拿一个干净空碗，在饭具里添满一碗饭，趁客人不防备的时候，吃不饱饭，要盛情招待—劝饭，使客人快吃完饭，又给盖上一碗、两碗、三碗……，紧随着拈肥肉、倒菜汤在饭中，立马用干净筷子将饭菜搅拌均匀；有时两三个人聚抢客人的碗添饭，对年轻人逃跑的还直追合围，其意要客人吃尽吃饱，直至客人吃不去饭才算尽了情谊。饭毕，碗内有意识地留下几粒饭在碗中，就把碗放桌子上，以示长食有余。而右手仍握紧筷子，站起来拈菜的一端对准左板心，先向桌席上长者吃饭的人逐一呼唤“公公或叔伯，得罪你们!”等语，喊到哪里，左手板心遮住的筷子一端也同时移到哪里。而正在吃饭的人点头应声“乐座”或“慢请”，表示回敬。吃毕饭的客人才把筷子放在桌上；有些主人按排有人接过碗筷(待洗刷)。谈笑风生，洋溢着热烈的气氖。革家妇女走亲访友，不论什么喜事和场合人小，吃饭时除“劝饭”待客外，“包肉”带回家很有民族风味。举行宴会，宾主欢聚一堂，作陪的女主人，从筵席中端起盛肉片，一片一片的分与宾、主座位前的桌面上，每人一小堆(坨)。分好后，吃饭便是蔬菜之类和菜汤了。饭毕，女主人备好包谷壳叶或大菜叶将分在桌面上的肉片包扎好，按人名下一人—包作为礼品带回家中与儿孙分享。这种“包肉”的民族传统习俗，是祖太或母亲对儿孙宠爱的心情体现。它提示这种习俗是原始社会母系氏族时期猎取野兽和生活资料集中消费的产物，是母权制鼎盛时期的遗迹。它反映母性在人类生存和发展过程中作过伟大的贡献，也反映今人依赖古人，子女依赖父母的社会意识，是对偶婚阶段私有制的萌芽，在母系社会里，妇女在经济生活中占主要的地位。而“劝饭”习俗，表明在原始社会母权制下，实行共同劳动、共同消费的社会产品，是母系氏族的遗痕象征，在一定的社会环境和一定的条件下，久而久之，形成人们共同体的习惯，就自然显出这个民族特点，因而沿袭成规，成了人们交往情谊中的美德和礼俗。 革家婚姻为一夫一妻制。旧时婚姻形式由父母包办，包括幼年订婚和指腹为婚。严禁同姓婚或异姓同宗通婚。革家婚姻历史经历三个阶段。明代前，实行胞氏族内婚，即在两个氏族内互相通婚，清朝改变了革胞族婚，。实行与外氏族同辈婚。即不是同辈人和不相当于同辈人不能通婚。这种制度限制了婚姻的缔结，使许多青年男女找不到对象，有的到三四十岁还未婚配。清乾隆年间，望坝当时的团首领廖公礅也刚召集十八寨首领云集重兴的“盖耶德”集会商议，一致同意废除“外氏族同辈婚”制，结果宰七条水牯饮血为盟。自此，实行异姓异宗婚配制，即：非同辈，只要年龄相当可以配婚。但其婚配制度为“包办婚姻”，仍然约束青年男女的自由。即在婴儿出世时有父母包办订婚，成人后婚娶。解放后，这种婚配制虽有沿袭，但男女一房不愿意，也可退婚。包办婚姻已逐步为自由婚姻代替。自由婚姻通过“布龙”活动或“踩亲”等方式使男女增进了了解和感情，最后缔结婚姻。布龙活动。“布龙”为“阿布阿龙”简称，即谈恋爱。活动于逢年过节时，男女青年聚集于山坡、路口、村边寨脚，挑选情人。进行此种活动，在正月初二或初四、正月十五或十六和二月初二，姑娘烙春粑；三月爬坡，姑娘用竹蓝盛春粑或糯米饭和一碗腌肉与情郎同食；端午、重阳、姑娘提粽子、重阳粑与情郎享受。熟食食余，由情郎带回。若姑娘所钟情者，不与姑娘同食，姑娘则糟众人耻笑。解放后，男青年食姑娘糯米方式后，往往以物回赠。踩亲。正月革家男女青年进行吹芦笙、跳踩亲舞，俗称“踩姑娘”。于吹芦笙时，男子为试探女子之心情，则以脚尖轻轻踩住女子脚背，姑娘若有意，便含情脉脉地一手轻拍男子之肩回敬，以示相爱。对歌。为革家青年男女谈恋爱的方式之一。形式有两种，一是隔坡或距几十米远双双对歌，二是在家通宵对歌。即某一对男子(女子)到他乡作客。他乡女子(男子)便来与之对歌，由栽主主持对歌活动。旧时革家婚姻缔结分三个层次。　择配。出生子女满月后，父母便为其择配婚姻。明、清两代改由父母选择门当户对人家，托媒到女方家提亲。女方家盛情留媒人用饭，表示同意，不留用饭则为不同意。订婚。订婚日由双方商定。订婚仪式在女方家举行。届时男方派二男二女手拿蜡染手帕捆着雨伞，另带一只鸡、一升米、一件衣服及相当于二块银元的礼金到女方家订婚。女方家则备酒菜，宰杀男家带来之鸡，邀请亲属相配陪共食。宾主入席后，先由宾者端一碗菜，一碗酒交主人留存，并当众将礼金交给女主。女主当众公布礼金数额。毕，宾主共贺，席间“行婚酒酒歌”。宾者于当日归，顺远路回，不绕道行。讨信。择婚期，男方由一老人带一只鸡、一升米作礼物到女方家商议婚期。女方家不同意当年结婚，男方家于翌年再去讨信，礼品同。一年只讨信一次，一门婚事讨信不可超过三次。多为头年讨信，次年办婚事。讨信多年六、七月。双方商定好婚期后，便作好办婚事准备。结婚。结婚时，男方以一只鸡、一升米及四两三钱白银作礼金。女方回赠男方糯米饭，以男方友亲伯、亲叔、长辈多少，则赠多少蓝糯米饭，并另赠夫家猪肉一块，以显体面。新娘衣裤由女方家自备，套数不等。结婚有普通和“阿嫁”婚两种。“阿嫁”为古婚礼。通仪式即是男方聘请妇女二人，另挑担二人去迎亲。迎亲妇女须由公婆健在、儿女俱全、人品好、家庭丰足、能歌善舞者担任。新娘，席间要对答各种礼歌。不善对，不打发姑娘出门。迎亲妇女穿戴盛装。挑担者则由青壮年男子充任。是日，双方俊筹办酒肉招待亲友。迎亲者到女方家时，举行出嫁酒。席间，迎亲妇女唱“交银歌”，随之将白银四两三钱交与女方父母，女方家则有人唱“收银歌”。歌毕，主宾举杯共饮，祝贺婚姻美满。接着，迎亲妇女又唱“礼歌”、“赞祖歌”、“祝福歌”等。各方来宾也和唱。歌毕，打发姑娘出门，姑娘身着盛装，由哥或弟携着手绕火炕走三圈，至堂屋与亲友辞行，到大门，哥给姑娘一把伞带走。路上不准换手拿伞，到了夫家大门由一妇女给新娘接伞后方能进门，接伞者多为新郎生母，母故，则请一夫妻和睦、有儿有女之中年妇女代替。新娘至夫家后，新郎家则请三亲六戚来吃喜酒。各路宾客均送新郎家三升米和一只公鸡，另送新娘丝绒或点蜡花的白布数尺，也有送衣料者。嫁”为古老的婚礼仪式，接亲除择选二妇女与二挑夫外，另请三男能能歌善舞者，其一充当亲家公，其二身背一棉被叫寨，另一人为打杂。女方家，歌舞通宵。而背棉被者则夜至女方亲友门前呤颂，先赞颂美满婚姻，后请女方亲友到女方家吃喜酒。翌日晨，送新娘出门。彼时，亲家唱各种礼歌，迎亲妇女则唱酒歌。凡参加送亲的人，女方家都要为其准备一支鸡腿或鸭腿及一团糯米饭，以示婚礼隆重。婚后，新娘在夫家住数天回便回娘家，由新郎父母或姐妹送回。回门时，男方家赠女方家糯米饭和猪肉，另赠一块猪肉给新娘舅父，以示娘亲舅大。其舅得肉不食，又将其送给自己的舅父。层层转，至无亲舅止，此俗表明革家重视追溯母系血缘关系。偷婚。革家男女婚约多于幼年订立，长大。爱情意愿不同，另与他人恋爱或结婚，男子谓偷婚，女子谓逃婚，处理方法为：女子和男子若未结婚，则请宗族首领仲裁，加倍退还未婚夫订亲礼品。若女子已正式结婚而逃婚，须赔偿原夫所耗资金的数倍乃至数十倍财物。男方另选婚配，原送女方订亲礼物，一律不退。离婚。幼儿婚订，长成人后因人材丑陋，品质坏或由残疾，一房坚持解除婚姻，按族规“人一头，银一头”赔偿对方。因之，无力赔偿者，多走轻生厌世路，如若夫家对媳妇极端虐待。经多次劝阻无效，女方的舅父有权采取强硬手段，强迫离婚，任何人无权干涉，还可强迫男方赔偿女子劳动工酬。解放后，多依法处理。续娶。姐(或妹)原已出嫁，因患病而亡故，若妹未嫁，妹可嫁姐夫家。寡妇准嫁他人。添生。年青妇女生育地一个孩子，则大办酒席，宴请三亲六戚。革家称之“想竹母”，场面超过结婚酒。是是女方家才将陪嫁东西坐月的鸡、肉和衣物、背带等送去。主宾共贺，对唱酒歌，通宵达旦，男家为添生酿有一坛糯米酒或高粱酒，酒坛置于席桌上，插受一根竹管，女方首席客人先唱“摆解轰”(意为揭坛酒)，歌毕，用竹管吸酒。依次入席者，逐一吸酒。吸毕，主宾且歌且舞，通宵达旦。 革家丧葬习俗，受汉族影响，但保持革家一些特点和遗风。　革家成人死亡，有儿孙者，临终时，须由儿孙扶其于铺有木板、竹席的地铺断气，忌断气于床上。死于床上，被视为无子孙送终。人死后，即派人到亲友家报丧。皆有有男青年担任，两人一组，由近及远。每到一家，有饭须吃饭，无饭须喝一口水才赶路。整容须用枫香树叶烧水给死者洗身。先洗身下，在洗面、洗头、理发。死者须作新衣。男着长衫，女着盛装。先穿裤后着衣，再穿鞋，再围帕等。死者已逾五十者，多戴白蜡花和红花刺绣布做成的花冠帕子、婿则送衣和白布垫单。长子、长婿所送衣、单稍长，按主宾、大小的排列顺序给死者穿垫。死尸停放于堂屋中央上方，首东足西，死者未婚，则停放于堂屋右侧，足向大门。于死者胸前放一块“归宗牌”，“归宗牌”长一尺许，方形，用红、绿、黑三色于青布上绣成。图案为“亚”字套“十”字。归宗牌又称之为盾，以抵挡神刀鬼箭。其牌之上放一碗饭一双筷，饭内鸡、蛋、肉俱全。死者面盖一叠“钱纸”，撑红纸伞遮面，点一盏菜油灯照明。焚香点烛奠基。凡12岁以上的死者，均请“开路师”为死者开路。开路由三人进行，开路师以一大公鸡为死者“引路”。迷信之说，为死者指去阴间之路。“开路”前，须为死者砍一根“归宗竹”，意为魂归还祖，掩埋死者时，　下端埋于死者墓穴头部，入地约三分之二。开路时，孝男恭跪于死者身旁，开路师挂长刀一把，一手提“引路鸡”，一手拿“归宗牌”，口念“开路词”，迷信谓之指引死者归宗还祖。丧家宰杀牲畜迷信说法伴死者带走喂养。吊丧者所送狗羊，由“开路师”念咒祭后，牵到寨邻亲友家宰食，将五脏头等祭祀死者。死者一般急葬三天，有的择吉安埋。　出殡之日，房族各家和奔丧送葬者带饭菜三碗，由“开路”念咒交死者，送死者祖宗各一碗。事毕，“开路师”给生人退魂，又以卜挂方式“询问”死者，从孝男女中选一“特定送丧人”，一经认选后，众人挥泪送别。出殡时，一人点火把领先，以示为死者照明；一人撒饭，给穷神饿鬼吃，使之让路；一人插路标，为死者引路；依次为开路师、背包袱者、孝子者、抬丧者。特定送丧者陪送死者出殡，死者出殡后，由年龄较大，“命好”的中老年妇女清扫房屋。革家袭古之习，凡有子女而亡者，死时牙未脱落的，须敲掉二颗门牙方能安葬，故称“凿齿之民”。革家多抬尸于墓井如殓，入殓时以伞遮尸面，其腱，处清棺、整容等过程外，另放几分银钱于死者手心，谓之“买水钱”。盖棺后，孝男按大小顺序，从棺脚爬至棺头，哭叫死者三声，以示永诀。由“开路师”为死者“开门”。孝男大小顺序依次排列，各培土三撮，可先回家，由亲友掩埋完毕。死者安葬之第二日，孝男及亲友按“开始师”择定的时辰，以一只鸡于墓前宰杀，再未死者稍整坟墓。以120天维守孝期。孝期，丧家不能走访亲友，　不参加娱乐活动。满孝日，由孝子和亲友呼唤死者之魂走亲友作客，来回路均由“特定送丧者”或长子先行，天晴下雨均撑伞，一直往前走，遇人不说话，先到舅家，次走长婿家，吃一餐即回。鬼师、开路师一类人亡故，均为未其“开天门”。即于大门屋顶开一洞，用红、白、黑三色棉线捏成一线，一头为死者右手牵拿，一头挂于“天门”上。以一白鸡敬神，使死者之魂由“天门”上天。革家非正常死亡者、死于异乡者，家人须宰杀一羊敬神，为其“清洗”后，方可停尸于屋。 “摆解轰”亻革家有一大特点，就是一个人从生到死，从头到脚，其习俗都与射太阳或崇拜太阳有关。亻革家人生头胎孩子，不论是男是女，都要开坛喝揭坛酒，亻革语称“摆解轰”。其内容就是进屋的客人与主人家的家长一起唱古歌，唱完后再用竹筒喝揭坛酒。古歌的内容就是起源歌。其中唱的主要是武丁射日，祖先打虎和从江西朱氏巷迁来等。这种新生儿的唱古庆贺仪式如同西方国家的新生儿洗礼仪式一般隆重和庄严。在亻革家，“摆解轰”比任何习俗节日都隆重热闹，为全家庭、全宗族乃至全寨人共同高兴而庆贺的大事。在举行“摆解轰”中，首先是赶来庆贺的娘家亲戚朋友将鸡、肉和衣物、背带当面送给婆家亲家，并同庆贺，唱一些吉利的歌。还要在进门前表演“四马送子”等习俗，即用稻草扎的4匹马（两公两母），由妇女们骑着吹着哨儿嬉闹。其表演的动作很原始，也很“野”。当每一位客人都吸了酒之后，主家和客人便摆开了阵势，芦笙起鸣，宾主们且歌且舞，通宵达旦，夜以继日，乐此不疲。青年男女“踩青会”每年农历正月初一的春节到十五的元宵节以及二月初二，望坝村和附近革寨要轮流举办“踩青会” 跳踩青舞的头一天，寨上的耆宿芦笙师，站在芦笙场，首先吹笙步舞开道后，随着寨上的年轻人纷至沓来入场吹笙、跳踩青舞；结束的最后一天下午，同样也要寨上的头人长者吹笙步舞收场。“踩青会”——青年男女公开欢娱择偶的传踩青会，开始，老人先进入芦笙场，跳起表现先民狩猎、农耕和立寨历史的芦笙舞。接着，小伙子手捧芦笙从东面入场，边吹边跳。手持花帕的姑娘则合着芦笙曲节奏，在场内轻摇缓舞。他们目光四顾流盼，彼此都在寻找自己中意的人。当乐曲节奏变快，渐至高潮时，如果小伙子看上哪个姑娘，他便边吹芦笙，边靠近她，并用脚尖轻踩她的脚尖。这时若姑娘也相中他，则用手轻捶他的后背，乘势拉着他的衣袖，到山前坡后去互诉衷情。这种“踩疼阿妹的脚啊，打疼阿哥的心”的求爱方式，人称“踩姑娘”。“青（亲）”是以双男女或双男四女各为一组。男的吹着一支同音小巧玲珑的小号芦笙在芦笙场（坪）上，自东顺南向西方向旋转成一个圆圈，双脚也同时伴随芦笙节奏步舞；女青年手挽手下在男青年的背后伴随笙声旋转、起舞。时间不限，越久益佳，直至男青年停歇吹笙才罢休。“踩青”每组青年男女，都按从东顺南向西徘徊旋转，但旋转的圆圈视其专场面积而定，直径一般在一米七八左右，成套的场面，吹笙多达十六七组或二十多个组。在跳踩青舞时，男青年看中了如意的正在秘书背后的俊秀女青年。为表钟情，用脚尖趁女方不防时往后轻轻地踩在心爱的女青年的脚（鞋）背上，如此，辗转返辙，女青年如情投意合，则将右手轻轻地朝着男的背胛一扛，以示回敬，正恰如清毛贵铭的《西垣遗诗》中就在“蜡花锦袖摇铁铃，月场芦笙侧耳听；芦笙作情语，铃儿心事最玲珑”的生动写照。同时，店在四周围观群众。一些人大声疾呼起哄：“只准打（男）背，不准踩（女）脚；只准打背，不准踩脚，不许乱踩、乱捶……登时，围观的人群蜂拥而至，重重合围，挤得水泄不通。而跳踩青舞放置的圆圈越来越缩小，既便于踩脚，围观的人群不时哄然大笑……。

1、选好山葡萄。 2、洗葡萄。因为红提外皮很可能残余化肥，清理红提的阶段就非常关键，最好是可以逐颗清理，再用饮用水反复清洗，另外去除烂红提。一些爱干净的人，喜爱把红提削皮后制酒，这也是可以的，可是少了一些葡萄独有的营养成分。 3、晾晒。把红提盛在能渗水的器皿之中，等红提表层没有水滴就可以倒进酒缸了。 4、挑选器皿。酒坛子能够是瓷器陶罐，还可以是玻璃瓶子，但不认为用塑料制品，由于塑胶很可能会与乙醇产生化学变化，并造成一些有毒物质，伤害身体健康。 5、捏好红提放入器皿。两手清洗后，立即捏红提，实际操作方法是着手一把红提用劲一握，随后放进酒缸中，再把糖放到红提上边，红提和糖的占比是10∶3，即10斤红提放3斤糖。 6、封为储存。将酒坛子密封性，如果是陶瓷罐得话，能够到买米酒的小商店关键点酒泥，放水后沾住密封。封为后，酒坛子需放到阴凉的地方储存，平常不必随便去滚动或开启外盖。 7、启封。热天时，红提发酵时间需要20天至一个月上下，如今这一时节做红酒，发酵时间需要40天上下。启封后，捞起来浮在上面的葡萄，就可以立即喝葡萄酒了。 8、留意。假如喜爱酒劲足一点，只需延迟时间启封时间就可以了。启封后，每一次舀出红酒后，别忘盖好酒缸的外盖，以防酒气蒸发。

配制酒有竹叶青酒、味美思酒、五加皮酒、五味子酒、通化人参葡萄酒等。1、竹叶青酒：竹叶青是最古老的带有传统特色的配制酒之一。最早的竹叶青只是单纯加入竹叶浸泡，求其色青味美，故名“竹叶青”。现在的竹叶青是以汾酒作为基酒，配以广木香、公丁香、竹叶、陈皮、砂仁、当归、零陵香、紫檀香等十多种名贵药材和冰糖，经浸泡等传统工艺，辅以科学勾兑技术而制成。2、味美思酒：他是以葡萄酒为基酒，用芳香植物浸提液调制而成的加香葡萄酒。其味美思源是选用山东特产龙眼、贵人香、雷司令、李将军等优质白葡萄为主要原料，经过破碎压榨，取其一次压榨自流汁，又经40多天的低温发酵而成白葡萄酒，再经两年医学上三次换桶储存，染红将藏红花、肉桂、豆蔻、龙胆草、公丁香、大黄、白芷等二十多种植物浸泡取汁，与白葡萄酒精心勾兑即成味美思源。3、五加皮酒：此酒选用五加皮、砂仁、玉竹、当归、桂枝、党参等20多种植物，用特酿白酒浸泡，添加糯米蜜酒、冰糖、蜂蜜，深采千岛湖泉水作为引子精心酿制而成。4、五味子酒：五味子的果实有柠檬余香，汁液爽口，含糖3。5％左右，总酸5％左右，果汁出汁率为45～50％。五味子酒是采用五味子果实经特定过程制得的果酒。5、通化人参葡萄酒：通化人参葡萄酒是长白山人参和通化特有的山葡萄酒配制的产品。人参葡萄酒的工艺采用的是发酵与浸出相结合的方法，一部分鲜人参加入糖液，经半个月的发酵后得到酒液，发酵制得的这一部分酒液口味醇厚；另一部分人参用精制的食用酒精浸泡一个以上，得到酒精浸提液，然后将发酵酒液和浸提液混合，密封储藏1年以上。

五四运动

1640年，英国资产阶级革名

　　1、选好山葡萄。 　　2、洗葡萄。因为红提外皮很可能残余化肥，清理红提的阶段就非常关键，最好是可以逐颗清理，再用饮用水反复清洗，另外去除烂红提。一些爱干净的人，喜爱把红提削皮后制酒，这也是可以的，可是少了一些葡萄独有的营养成分。 　　3、晾晒。把红提盛在能渗水的器皿之中，等红提表层没有水滴就可以倒进酒缸了。 　　4、挑选器皿。酒坛子能够是瓷器陶罐，还可以是玻璃瓶子，但不认为用塑料制品，由于塑胶很可能会与乙醇产生化学变化，并造成一些有毒物质，伤害身体健康。 　　5、捏好红提放入器皿。两手清洗后，立即捏红提，实际操作方法是着手一把红提用劲一握，随后放进酒缸中，再把糖放到红提上边，红提和糖的占比是10∶3，即10斤红提放3斤糖。 　　6、封为储存。将酒坛子密封性，如果是陶瓷罐得话，能够到买米酒的小商店关键点酒泥，放水后沾住密封。封为后，酒坛子需放到阴凉的地方储存，平常不必随便去滚动或开启外盖。 　　7、启封。热天时，红提发酵时间需要20天至一个月上下，如今这一时节做红酒，发酵时间需要40天上下。启封后，捞起来浮在上面的葡萄，就可以立即喝葡萄酒了。 　　8、留意。假如喜爱酒劲足一点，只需延迟时间启封时间就可以了。启封后，每一次舀出红酒后，别忘盖好酒缸的外盖，以防酒气蒸发。

一直都很喜欢攀登者这部剧的，不管他里面什么情节，有没有被社会所接纳，我都会一直喜欢下去的。

打烂配白糖一起装容器里就可以了，发酵成功就是酒了，再过虑就是酒了

爱妻大罢工标志着中国工人阶级开始以独立的生存力量登上历史舞台

近代工业特别是民族资本主义经济一定程度的发展，引起中国社会阶级关系的新变动，促进了新的革命力量的成长。辛亥革命后，特别是第一次世界大战期间，在中国资产阶级有所发展的同时，中国无产阶级也有了进一步的发展。由于中国无产阶级不但是伴随着民族资产阶级的产生和发展而来的，而且首先是伴随着帝国主义在中国直接经营的企业而来的，所以，中国无产阶级的一部分较之中国资产阶级的资格更老一些，它的社会基础也更广泛一些。

毛泽东的诗《六盘山》中的名句,