什么是野生茶如何鉴别野生茶

霄坑野生茶的档次可以根据其采摘时间、叶片大小和加工工艺等因素来区分。1. 早春采摘的霄坑野生茶因为叶片嫩绿，汤色清亮，口感鲜爽，被认为是最高档次的茶叶。2. 夏季采摘的霄坑野生茶虽然稍有差距，但仍保持了一定的品质水平。总之，霄坑野生茶的档次取决于多个因素，包括采摘时间、叶片大小和加工工艺等。

高山野茶属于来自野生茶树的原生态茶，是茶饮的源头，存在于天然森林中，已有上千年的时间，野生茶是没有被人类栽培驯化和大量利用的茶树，一般生长在一千六百米海拔以上，主要集中在高黎贡山、怒山、云岭滇西等地。高山野茶属于来自野生茶树的原生态茶，是茶饮的源头，存在于天然森林中，已有上千年的时间，野生茶是没有被人类栽培驯化和大量利用的茶树，它有自然型野茶和人工栽培型野茶，一般生长在一千六百米海拔以上，因为海拔高，又是存活了百年以上的茶树，所以数量很少，但是人工栽培的就简单多了，主要集中在高黎贡山、怒山、云岭滇西等地。高山野茶的功效与作用高山野茶可清凉解署、健身消食、是治胸腹胀痛、烦躁、咳嗽的良药，而且长期饮用还能减少很多疾病的发生，也属于一种纯天然保健饮品，还能降低血糖血脂，减低糖尿病发生，没有热量,又可以帮助脂肪酸游离，所以还具有减肥功效。高山野茶茶怎么喝新采摘的高山野茶要通过晾青，释放部分水汽，让后自然发酵，炒茶，每个人喝茶的口感不同，主要品出香味就可，新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸才能将香气引出来，温水洗茶杯提高茶杯自身的温度，放入2.5克的茶叶，沸水冲泡两分钟的口感是最好的。

　　野生茶的特点有：野生茶大多较原始、野生茶为墨绿色、叶片革质肥厚、茶性较强、耐泡度高。 　　1、野生茶大多较原始 　　野生茶是茶饮的源头，指存在于天然林和开发过的天然林中已有成百上千年之久远与栽培茶种有亲缘关系的茶组植物。野生茶是没有被人类栽培驯化、大量利用的茶树。 　　2、野生茶为深绿色 　　野生茶以小乔木居多，因有人工管理、矮化，便于采摘。嫩叶多银毫，叶缘较野生型锐齿，亦有无锯齿者。叶身较野生型乔木为薄，毛茶颜色多呈深绿或黄绿色。 　　3、叶片革质肥厚 　　野生茶叶质肥厚、色泽较深，香气口感介于栽培型野生茶与茶园茶之间。野放茶的特性，主要在于其香气、汤质以及口感兼具野生茶与茶园茶优点。 　　4、茶性较强 　　野生茶，茶性较强烈并且茶质相当，香气较扬，口感刚烈，香气较茶园茶为沉稳。 　　5、耐泡度高 　　野生茶的口感往往比茶园的茶要霸道、独特，耐泡度高，营养成分较为丰富。

“野生毒茶”，就是“自然生长的有毒的茶叶”或“有毒的茶水”或“含有有毒物质的茶或茶水”的意思。所谓“野生茶”：是指存在于天然森林喝开发过的天然林中，与"栽培茶种"有亲缘关系的茶组植物，是没有被人类栽培驯化、大量利用的茶树。野生是一个汉语词语，意思是动植物在野外自然生长而非经人工驯养或培植。

普洱茶。永德大雪山位于云南省，是一个有名的普洱茶产区，而野生茶则是指在自然环境中生长的茶树，与人工培育的茶树不同，因此，永德大雪山野生茶实际上是一种野生普洱茶，而非红茶。永德大雪山地处高海拔、气候寒冷，适合优质的野生茶树生长，因此产出的白毫银针、大叶种和紫芽种等茶叶品质优良，深受广大消费者喜爱。此外，永德大雪山还有许多野生普洱茶树群落，这些茶树在野外自然成长，采摘制作后，其茶汤口感清醇、回甘强烈、香气浓郁，是非常珍贵的普洱茶佳品。

高山野红茶的特点： 1、野生茶的茶汤晶莹剔透、细密度高，汤色多为亮亮的黄色，第一眼望去有点像食用油。 2、口感上，野生红茶口感清纯，有淡淡的清香，入口顺、润、滑。为了最好地保持野茶的原味，生产过程中一般不舍得用高火味或香料遮盖野茶原味，因此没有杂乱的、莫衷一是的浊味感，有越喝越清爽的感觉。 3、 野生茶卖相不好，没有茶园茶条形那么均匀。野生茶因生长的立地和光照条件不同，茶青长短不一。再者其茶青比较硬，揉拧成形困难会产生一些茶片等。 4、观茶底，这是最直观，也最便于识别的。用手抓冲泡过的野生茶茶底手感硬挺，展开叶片厚、韧、有弹性，茶底放置较长时间不易变质发霉。

野生山甘茶属于野生茶叶，这种茶树在自然界中自由生长，没有人进行专门的管理。野生山甘茶的茶叶产量较少，品质很高，能够起到清热解毒、祛暑消肿的作用，而且口感醇厚，香味浓郁，能够助眠。

1、野山茶叶可以让我们兴奋，现在很多人工作都是非常劳累的，因此常常在下午的时候就感觉到自己非常的疲惫，这在很大程度上降低了我们的工作效率，在这种情况下其实可以多喝一点野山茶叶，因为这种茶叶可以帮助我们达到兴奋的作用，可以让我们的中枢神经系统兴奋，消除一定的疲劳，在很大程度上会提高我们的工作效率。 2、野山茶叶可以帮助我们抵抗衰老，现在很多人都非常害怕衰老，因此就想通过各种方法来帮助自己延迟衰老，有的方法其实并没有太大的作用。野山茶叶可以在一定程度上帮助我们抵制衰老，因为野山茶叶中含有一种成分叫茶多酚可以帮助我们提高自身的免疫力，帮助我们延迟衰老。 3、野生茶叶可以帮助我们减肥，现在很多女人都想要减肥，很多人尝试了各种方法以后都没有太大的效果。其实在这种情况下可以喝一点野山茶叶来帮助自己，因为茶叶中含有的元素可以帮助我们加快脂肪的消耗，让我们变瘦。野山茶叶对我们身体的功效有很多，在平时生活中，我们一定要多注意养生。野山茶叶可以帮助我们的身体更加健康，同时也可以让我们变得更加瘦，所以当自己身体不舒服或者是感觉到疲劳的时候可以通过野山茶叶来帮助自己，让自己提高工作效率，这样也可以帮助自己减少工作的时间。

1、野生茶春季喝好。 2、春季，人的肝气容易过旺，会对脾胃产生不良影响，同时春季又是阳气升发的季节，是各种病菌和微生物繁殖的季节，疾病很容易流行，因此春季的养生保健工作很重要。 3、而茶叶由于有助消化、清肠胃、解毒的功效，因此，春季适当饮茶，可以起到清肠、暖胃、养肝的作用。

大雾岭野生茶属乔木岩茶类，性寒。岩茶科属为苦苣苔科吊石苣苔属植物石吊兰，以全株入药。岩茶性味苦、凉。岩茶入大肠经，肝经，属于清热药中的清热解毒（清除体内热毒邪气）药。对岩茶有过敏史者慎用，岩茶是凉性的，孕妇慎用。

野生茶的功效与作用 野生茶的功效与作用，野生茶是指那些以自然界中野生茶树的叶子为主要原料经过加工以后得到的茶叶。近几年野生茶很火热，成了很多品茶人的最爱，来看野生茶的功效与作用。 野生茶的功效与作用1 野生茶是什么茶 1、野生茶其实是指那些以自然界中野生茶树的叶子为主要原料经过加工以后得到的茶叶。这样的茶树在自然界中生长时没有经过人类之手，不会添加任何农药和化肥，而且它们都有着悠久的生长历史，这样的野生茶色香味俱全，而且保健功效极高。 2、现在市场上出售的野生茶还可以分为两个不同的品种，那些真正的野生茶是完全没有经过人工驯化茶树出茶的茶叶，而现在市场上出现了另外一种野生茶，是指人们把野生茶树移植进行人工管理以后生产出的茶叶，，这种野生茶也叫栽培型野生茶。 野生茶的.功效与作用 1、提神醒脑 野生茶的营养价值与保健功效比其他茶叶更加出色，人们冲泡饮用这种野生茶以后能让神经保持兴奋，而且能加快身体的乳酸代谢，它不但能提神醒脑，还能促进肌肉收缩，加快血液循环，能让身体的疲劳症状很快消失，对促进体力恢复也在很大的好处。 2、发汗利尿 发汗利尿也是野生茶的重要功效，不但如此，人们也用它以后还能起到止渴解暑的重要作用，特别适合在炎热的夏天饮用，平时人们冲泡饮用野生茶以后能刺激人类肾脏的血管，并能加快肾脏膨胀促进尿液生成和排泄，它能预防身体水肿也能缓人体的小便不利。 3、解酒排毒 野生茶还能解酒排毒，它含有的单宁和生物碱在被人体吸收以后，能与人体内的酒精和毒素之间产生反应，可以让它们转化成水，随身体代谢排出体外，平时人们在喝酒以后可以及时喝一些野生茶，这样能让人们醉酒后出现了头晕和恶心呕吐等症尽快减轻。 野生茶的功效与作用2 野生茶的功效与作用 1、解酒排毒 野生茶具有解酒排毒的作用，因为其中含有一些单宁和生护肩，这些物质被吸收进体内之后，会和体内的酒精发生反应，能够将酒精转化成水随着尿液排出体外，还可以将体内的毒素也排除出去，喝酒之后，喝一些野生茶可以减少醉酒后的难受症状。 2、消肿利尿 野生茶的重要功效之一就是可以利尿，可以增加氯化物的排出，具有加快肾脏膨胀，促进尿液排泄的作用。野生茶可以消肿，有的人属于那种易水肿的体质，睡前一喝水，第二天准会水肿，可以喝一些野生茶来消肿。野生茶还可以解暑消渴，适合在夏天喝。 3、提神醒脑 野生茶具有极高的营养价值和保健功效，喝野生茶还可以提神醒脑。喝野生茶能够加速将乳酸代谢掉，能够给快速消除疲劳感，还能够让大脑兴奋起来，让大脑思维加快。野生茶能够加快血液的循环，对肌肉收缩有刺激作用，劳累过后喝野生茶可以让体力快速恢复。 4、清热解毒 野生茶是我国市场上面非常畅销的一种茶，也是非常健康的饮品，其中含有的氨基酸和维生素含量极高，喝野生茶的好处是可以清热解毒，夏天喝还可以降暑。野生茶还可以降血脂和血压。

从狭义上来说，“野茶”应该单指那些未经人类之手而自然存在的野茶树，它们往往有悠久的生长历史，并且难以追溯其起源。那么网友们知道野茶有哪些特点呢？ 1、 野生茶大多较原始，嫩叶无毫毛或者很少毫毛。 2、 野生茶毛茶大多为墨绿色。 3、 野生茶叶片革质肥厚不易揉捻成条索。 4、 从口感上来说，野生茶茶性较强，内含物质丰富，山韵明显，耐泡程度高。 而目前，市场上的野茶分两种，自然型野茶和栽培型野茶。自然型野茶指自然出生成长于山野林间，零零散散这一颗那一颗，性状不一，最为难得。

文：章彩霞 落手是冬，扬手是春。清明一过，百草开始丛生，树木逐渐丰茂，山花慢慢吐蕊，这是采野茶的最佳时节了。 从小在山区长大又喜欢采茶喝茶的我，和老公一起，跟紧了春天的脚步，爬山梁、涉溪涧、进谷坳、穿密林，寻觅采摘起野茶。野茶之野，野在自然。深山密林远离城市喧嚣，终年云雾缭绕、雨雪充沛，日照时间短、昼夜温差大，且漫射光多，湿度大，野茶置身这样的生长环境，自由自在地生长。没有农药的戕害，没有化肥的催长，饮山野露水，吸自然华光，孕育于天地，顺应乎天时，清清静静，怡然自得。由于这些天然成分的渗透，野茶的内在品质和医药价值优于按国标生产的人工栽培的有机茶。这种纯属天然的野生茶叶，古有“仙草”之誉，有诗“幽借山巅云雾质，香凭崖畔芝兰魂”就是对高山野生茶的生动描述。野茶的这些特质，让它口感更加独特霸道，醇厚沉香，耐泡度高，营养成分更为丰富。缺点是大小不匀，外观品相稍差。但带着山花清香、山野韵味且采摘不易的野茶，确实稀少而珍贵。采野茶看似唯美浪漫：清晨，踏着露水，伴着鸟鸣，呼吸着山间清新的空气，似乎忘情山水，逍遥快活。其实，采茶是一件非常辛苦的事情。到深山采野茶，我们一般早晨6点动身，带足干粮和水，山区的清晨，山头雾霭迷漫，岚影沉浮，寒意习习。我们一路跨越清溪野涧，浓浓的露水浸湿了鞋子和裤脚。进入葱郁山林后，地面的湿气反而轻了，唯有清新的空气沁人心脾。采野茶时，不能用茶篓装茶叶，而要准备两至三个布袋。布袋口小，袋口自然闭合，不用担心深山密林中的枯枝败叶落进袋中，茶叶采多了，在袋中会发热发酵，变红烫坏，因此要多准备两个袋子，还要经常翻动。有时为了采一棵茶，要踩着荆棘丛，被刺拉伤，被芭茅草划伤，不小心滑倒，那是常事。遇见毒蛇、毒虫、毒蜂也时有发生。密密的野草莓、长长的芭茅草负势竟上，争夺空间，茶树常常就散落其间。墨绿的老叶枝头生出嫩嫩的新芽，长长短短，状如鸟喙，直直的生长着，给人亭亭玉立的感觉。大的野茶可能摘到约一两鲜叶，小的不过两三个嫩芽。采摘头茶时，一天一人只能摘到一斤左右的鲜叶，四斤鲜叶才能做出一斤干茶，可见采野茶的艰辛。但在深山中采野茶，山风徐徐，溪水潺潺，空气清新，采下的鲜叶也有一种馥郁的花香。杂草丛里，随处可见盛开的野花；密林中，不时探出来一蓬蓬艳丽的映山红，目之所及，让人心旷神怡，真是一种独特的享受！最享受的还就品茶的过程：抓一把制好的干茶放入杯中，倒入开水，伴着扑鼻的茶香，茶叶在水中翻舞，时而向左旋转，时而向右腾挪，轻灵而柔婉，清香可醉客。其实，每个喝茶人的心中，都有一片不染尘埃的净土。看茶叶在杯中翻腾起舞，千姿百态，经一番起起落落后，才簇立杯底，归于平静。茶色愈来愈浓郁，茶香愈来愈芬芳。持杯，抿一口，唇齿生香、入喉柔滑、苦尽甘来，意韵悠长。放下，在沁人心脾的茶香里，静静地品味茶的淡雅之美，那种清新入口，质地甘冽，冷韵馨香，余韵悠长的感觉，会让你爱不释手、回味无穷。“茶”字虽简单,却蕴含着无尽的禅意。台湾著名作家林清玄大师说过：把“茶”字拆开就是一草一人一木，合起来看就是人在草木间。倘若一个人静坐在一处清幽淡雅之地，卸掉曾经的光环，脱去辉煌的外衣，让灵魂沐浴山水间，洗濯磨淬，心静明朗，能不升起一份超然物外、淡然美好的心境吗？人生亦如茶，静默与淡然才是我们生活的姿态。只要心放下了，天地就一片澄明，所谓“千江有水千江月，万里无云万里天”。大千世界，种种烦恼，一切唯心造。心自在了，一切就都自在了。凡事不乱于心，不困于情，不计过往，不畏将来，学会与自己相处，守住自己原本澄清朴素的真心，把每个平凡的日子过得充实而有意义，这才是生活的真谛吧。 跟着岁月走，让阳光住进心里，在心中种下如茶的花朵和善意，花开花落，都是一份温暖的收藏。于是不再奢望权贵浮华，不再追求鲜衣怒马，懂得平凡和淡然才是人生的最高境界。

野生茶，是指存在于天然林和开发过的天然林中已有成百上千年之久远与栽培茶种有亲缘关系的茶组植物。以小乔木居多，因有人工管理、矮化，便于采摘。嫩叶多银毫，叶缘较野生型锐齿，亦有无锯齿者。叶身较野生型乔木为薄，毛茶颜色多呈深绿或黄绿色。主副叶脉 明显。茶性较野生型强烈而茶质相当，香气较扬，口感较野生型水略薄而刚烈。山茶科植物均为乔木（有主根系），经过人工阡插无性生殖方为灌木。云南许多晒青茶菁来源多属于野放茶，为茶园经栽种过后少有人工管 理，不洒人工化肥与农药，只稍做锄草与翻土整理。茶龄约在五六十年以上至百年左右。茶种因种生而稍有变异，叶质肥厚、色泽较深，香气口感介于栽培型野生茶 与茶园茶之间。野放茶的特性，主要在于其兼具野生茶与茶园茶优点。香气较茶园茶为沉稳，但比野生茶扬香。汤质不若野生茶软水，但较茶园茶甜而绵。喉韵虽不 如野生茶内敛，但口感更具全面性。以后续陈化价值，五十年树龄以上的野放茶不见得比野生茶差。若是茶园栽培的普通茶树，则其往往叶缘细密锐齿，叶身最薄，毛茶多呈浅绿、黄绿色。相较前三者，茶园茶的茶性最烈、茶质则多数较薄，香气最扬，口感刺激性也最强，回甘快却留存较短，水薄甜 而较不稳定。以现在云南学界业界所认同的茶种改良，朝向香气扬而水轻甜的趋势十分明显，随着市场不断扩大，绿茶化口感也随之被初学者所接受。茗星号-2009年野生茶王(9张)现况：目前整个中国地区的野茶分布较为零散，云南、四川、福建、贵州、广东、广西、浙江等地，因野生茶分布零散，采摘麻烦，而且一年可采摘大多只可采春茶，故目前市场上可喝到的野生茶数量较少，价格也比常茶高些。总体来说，野生茶的口感往往比茶园的茶要霸道、独特，耐泡度高，营养成分较为丰富。

爬了十几年的崂山，前些年听说的有这么一种茶，当时在山上见过一位太清宫的老道长采摘的叶子，才知道那叫芊罗茶，俗称“天茶”，从那以后，我开始寻找，到现在也见过不过四株，长的不高，我见过的这几棵都长在石缝了。春天也采过叶子，回家自己炒的茶，也就两三壶，味道清香，带苦味，汤厚沌，挺好。但就不知道有什么功效、好处，但老道都喝这，应该错不了吧！要说找的话不管走正规的路和野路你都是找不到的，要到人迹罕至的地方，尤其带土的高崖石壁缝中，建议你以安全为重，小心！

　　茶叶因种生而容易变异。嫩叶无毛或少毛，叶缘有稀钝齿、或全无锯齿。因叶片革质肥厚，不易揉捻成条索，毛茶颜色多呈墨绿色。主副叶脉粗壮而明显，茶菁多呈 墨绿色。茶性滑柔而质重，香气深沉而特异，口感刺激性很低，但水甜回甘长且稳定。许多野生型茶菁苦而不化，当地少数民族称之为苦茶，容易导致腹泻，并不适 合饮用；野生型茶种能适合做茶品者反而较少。　　编辑本段栽培型野生茶　　以小乔木居多，因有人工管理、矮化，便于采摘。嫩叶多银毫，叶缘较野生型锐齿，亦有无锯齿者。叶身较野生型乔木为薄，毛茶颜色多呈深绿或黄绿色。主副叶脉 明显。茶性较野生型强烈而茶质相当，香气较扬，口感较野生型水略薄而刚烈。然，坊间所认为的栽培型野生茶，多为民国初年以后或是1950－1985年以前 种植而野放的茶园茶。山茶科植物均为乔木（有主根系），经过人工阡插无性生殖方为灌木。云南许多晒青茶菁来源多属于野放茶，为茶园经栽种过后少有人工管 理，不洒人工化肥与农药，只稍做锄草与翻土整理。茶龄约在五六十年以上至百年左右。茶种因种生而稍有变异，叶质肥厚、色泽较深，香气口感介于栽培型野生茶 与茶园茶之间。野放茶的特性，主要在于其兼具野生茶与茶园茶优点。香气较茶园茶为沉稳，但比野生茶扬香。汤质不若野生茶软水，但较茶园茶甜而绵。喉韵虽不 如野生茶内敛，但口感更具全面性。以后续陈化价值，五十年树龄以上的野放茶不见得比野生茶差。 　　云南当地学者及制茶业界所认为的好茶种，就是茶叶中内含物质含量高，即氧化与聚合反应基质也高。这与台湾市场以香气口感评鉴其茶质优劣方式明显不同。 1985年开始以勐海大叶茶、景谷大白茶、云抗10号、云抗14、云选9号、云瑰、矮丰等改良品种茶做为主要推广种植的普洱茶种。　　野生茶(3张)　　编辑本段一般灌木台地茶园　　叶缘细密锐齿，叶身最薄，毛茶多呈浅绿、黄绿色。相较前三者，茶园茶的茶性最烈、茶质则多数较薄，香气最扬，口感刺激性也最强，回甘快却留存较短，水薄甜 而较不稳定。以现在云南学界业界所认同的茶种改良，朝向香气扬而水轻甜的趋势十分明显，随着市场不断扩大，绿茶化口感也随之被初学者所接受。

野生红茶也叫作野生古树红茶，属于滇红茶品种，其汤色金黄透亮、味道甘醇饱满、香味浓度沉稳、回味悠长甘甜，是一种独具特色的茶叶，那么野生红茶有几种呢？感兴趣的朋友快跟随我去了解一下吧。 野生红茶有多少种 野生红茶有两种，分别是自然型野生红茶和栽培型野生红茶，自然型野生红茶一般生长在人迹罕至的地方，没有进行人工培育的天然茶叶，而栽培型野生红茶有人工栽培，但是后期不进行管理所产的茶叶。 红茶的产地分布 红茶主要产于中国、印度尼西亚、肯尼亚、斯里兰卡、印度等南亚、东南亚国家，我国的祁红红茶主要分布于安徽祁门、江西浮梁等地，而霍红红茶分布在安徽霍山、六安等地。 红茶有哪些品种 1、小种红茶 小种红茶又名正山小种红茶，因产于崇安县村星村乡桐木关地带，所以被称为星村小种、桐木关小种等，是世界上最早出现的红茶，其产量小且质量高，属于红茶中的一种名贵品种。 2、祁门工夫 祁门工夫是我国传统的工夫茶珍品，有着百余年的生产历史，主要产自安徽省祁门县，其茶叶条索紧致秀丽、色泽乌黑并泛着灰光，而且祁门工夫的采摘要求较为苛刻，一般以一芽三叶或一芽二叶为主。 3、红碎茶 红碎茶是一种碎片或颗粒茶叶，为国际茶叶市场上的大宗产品之一，距今仅有百余年的生产历史，其汤色鲜红透亮，香味浓郁淡雅，味道甘醇甜美，回味清香悠长，是一款不错的红茶品种。

野生红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强。它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。喝野生红茶注意事项1、睡前不喝茶：喝了红茶之后，至少应该等一个小时再去睡觉，否则在床上一直睡不着也是很令人着急的。假如患有心脏病，也不建议喝红茶，因为红茶对于病情可能会有一些影响。2、不喝头遍茶：洗茶是为了让茶叶更加的干净，也是为了让茶的味道更好，茶叶表面会有一些污垢，用开水冲一下就可以去除，以免脏东西吃进肚子里面引起腹痛、腹泻。洗茶的时候时间不要太长，只要茶叶在水中浸泡几秒钟就行了，泡太久的时间会让茶叶的香味流失。

鉴别野生茶不是一件容易的事情，这需要经验的长期积累，这里我只说说一般的鉴别方法，从干茶、汤色、口感、体感及叶底来细说。 1、看干茶 一款茶拿到手，首先看干茶和茶色，达到一定年份的野生茶，和新茶相比，干茶颜色都会有很大的差别。十年以上的颜色是深褐色，近乎黑色，有个可爱的茶友，见到十多年的白牡丹，脱口而出，这是东北野生木耳啊！细看，果然茶叶干有些卷曲，且色呈蒙灰之状。而五年的就不同，明显还能看见浅褐色下面的绿，三年的要是散茶，和新茶相比绿有点褪掉的样子，呈现灰绿。当然，散茶和饼茶也有很大的差别，同样年份的散茶颜色不如饼茶那么深，这是由于饼茶的是在散茶的基础上加了工艺------蒸气蒸压以及烘干，这样无形中茶多了道发酵，提现出来的颜色会深。 2、观汤色 再看茶汤的颜色。十年以上老茶的颜色呈浓重的酒红色，而五年的会是橙红色。三年的还是橙黄色。顺便说一句，茶汤的透亮度和茶青的品质有关，和年份的关系不是很大，当年品质好的野生茶茶汤清亮见底，十年后便是油亮可鉴。 3、口感 从口感，相对来说比较容易鉴别茶的品质，茶的年份。好品质的茶，冲泡过程中就体现，迎鼻的香，一般是药香掺着蜜甜香，还有一种就是枣香，有了一定年份的茶，比如十五年以上，在福建存放的，会有陈香，闻起来就是一种东西放久了的封尘味，和霉味有差别，它没有刺鼻让人不舒服的感觉，只是觉得已经是一件老物件了，一遍一遍地泡老茶，就像一遍一遍地吹掉尘土，露出茶味。五年的茶依稀还有青草气，但茶汤的滋味已经醇和了很多。时间这个东西，就是奇怪，把人的性格磨掉了，也来磨茶，好在磨掉的都是外在的虚华，真正的茶气还在，而且爆发比新茶更甚。我有这样的感受，喝到一款老茶，两口下去，全身通畅，而后额头会有轻汗，后背热热的，似乎有人给你按摩，本来手脚冰凉也是一下子暖和起来。常说野生茶暖胃暖身，只有自己感受才真切。 4、细品滋味 在品饮的过程，滋味也是鉴别年份的关键。十来年以上的野生茶，若存储得当，无论在北方存放还是在南方存放，茶汤的滋味喝起来都丰富有内涵，有人形容为圆润润的感觉，软软的就滑到身体里。五年左右的茶，香气犹在，滋味较新茶少一些张扬，多一些韵味，含在嘴里想，香甜兼有。进两年的茶，再怎么伪装也有破绽，首先是不耐泡，汤色不够亮，滋味薄而烈，喜欢对口内味觉冲撞的人，不妨选择这样的茶品。 5、体感 体感，是老茶里最关键的鉴别法宝。一款上了年份的老茶，喝下去的感觉是一种熨贴，身体通畅发轻汗，手脚会有暖暖的感觉，思绪陷入回忆，身体浸在暖融融的老茶里，是冬天最奢侈的享受。 6、看叶底 鉴别野生茶最后一道程序，就是看叶底，是老茶，它的叶底条索清晰，像老咸菜干的样子，好的老茶叶底还会油亮有光泽，色泽是近似黑的墨绿色，当然这样的自然存放的老茶不常见，近乎绝品。 江西绿丰实业在五万亩山林中挖掘时空角落里的宝，以匠人精神捧出铜拔山国家自然保护区内的野生茶，并经过四道制作工艺，产出最具科普情怀的野生茶品牌——贞白茶。 精湛的制作工艺，使得贞白茶条索均匀，色泽乌黑发亮，口感鲜爽、浓厚、甘甜，甜润香气中含有独特的韵味。故贞白茶品质与时下流行的金骏眉等白茶另具特色，堪称白茶上品，适于爱茶之人、体质偏寒之人及爱美人士饮用，更是馈赠亲朋好友的温情茶礼。

你好高山野生茶的生长地海拔900-1000多米。这些完全处于野生状态下的茶树，终年与阔叶林、野花等植物相拥相伴、和谐生长。野生茶可清凉解署、健身消食、治胸腹胀痛、除烦躁咳嗽的良药。长期饮用对多种疾病均有一定的疗效是真正的纯天然保健饮品。多喝茶可以降低血糖血脂，减低糖尿病发生。 多喝茶, 可以防老化~长时间饮茶可防骨质疏松症 高山茶, 乌龙茶,几乎没有热量, 又可以帮助脂肪酸游离， 如果饭後喝茶再走动一二十分钟，就可以帮助甩掉身上的肥肉! . 只要是茶叶,都含有咖啡因、茶碱及可可碱等具有中枢神经兴奋作用的生物碱， 每个人的敏感度不同，有些人耐受性较高，有些人则可能喝一杯就心悸、手抖、或失眠. 你可以少喝一点，泡淡一点或下午5点後就不要喝，试试看！ 也有人会在睡前喝杯热牛奶, 会比较好睡喔!希望回答可以帮助你

对于那些自然存在的野茶树而言，由于它们未经优选也没有经过几千年人工驯化，说白了就是过于“野”，因此常带有微毒。这种茶往往苦而难以入口，并且容易导致腹泻，不适合做茶品，在云南等地人们称其为苦茶。而对于那些经人工培植后又遭遗弃的茶树来说，它们往往兼具“野”生茶和茶园茶的优点，口感更全面，更适合做茶饮。最重要的是它们多是解放后计划经济时代遗留下来的特殊产物，虽然存活的树种不多，但优胜劣汰下的却都是精品。从狭义上来说，“野生茶”应该单指那些未经人类之手而自然存在的野茶树，它们往往有悠久的生长历史，并且难以追溯其起源。而从广义上来说，“野生茶”还应该包括那些经过人类之手栽培，但后期又由于自然或人为原因被遗弃，长时期存在于天然林中自然生长的茶树。因此，前面的问题不能一概而论。客观来说，“野生茶”都有好的一面，比如生长环境良好，未遭受工业污染。所以，并非所有野生茶都能喝，太“野”的不能喝！

野生山茶也叫山茶花，是自然界中常见的野生植物，它主要分布在中国的重庆和云南以及四川，这种植物的花可以供人观赏，也可以入药，而它的根和叶子则都可以入药，应用价值特别高的野生植物，那么野生山茶有哪些具体功能和效果呢？接下来就带大家去了解这个问题。野生山茶的功能和效果1、收敛止血野生山茶的花不但可以供人观赏，还可以收取以后晒干入药，它入药以后，味苦性寒，可以入肝经，具有凉血止血和一定的收敛作用，在临床上，它能用于人类多种出血性疾病的治疗，特别是对人类的便血和吐血，以及外伤出血等症治疗功能出色。2、美容养颜野生山茶的花还是一种难得的美容食材，，平时人们用它泡水喝，能吸收丰富营养，也能将细嫩肌肤，而把它研碎以后，制成面膜，外敷在肌肤上，还能消炎杀菌，止痛止痒，更能去除皮肤表面的痤疮和色斑，，它，能让人们面部肌肤变得细嫩爽滑而有弹性。3、散瘀消肿它的根可以入药，它入药以后就有散瘀消肿的重要作用，仍然在出现跌打损伤，引发淤血肿痛时，可以把新鲜的野山茶根捣碎以后，制成泥状，直接外敷，在出现红肿的部位，每天换药一次就能让淤血尽快散开，肿痛也会随之消失。4、预防三高野生山茶可以说是一种全身都是宝的植物，它不但花和叶子已经可以入药，它的种子还可以用来炸油，用它的种子提取出的野生山茶油是一种功能出色的保健油还可以供人类食用，能净化血液，降低血液粘稠度，也能防止血栓生成，平时人们经常食用这种野生山茶油，还能防止高血压，高血脂和高血糖等三高症状出现。

我们家这里有野生的绿茶，没有污染.和添加剂，就是靠天收，也可以卖的就是有点贵

去亲手采摘下来泡来喝了就知道了

1、野山茶叶可以让我们兴奋，现在很多人工作都是非常劳累的，因此常常在下午的时候就感觉到自己非常的疲惫，这在很大程度上降低了我们的工作效率，在这种情况下其实可以多喝一点野山茶叶，因为这种茶叶可以帮助我们达到兴奋的作用，可以让我们的中枢神经系统兴奋，消除一定的疲劳，在很大程度上会提高我们的工作效率。 2、野山茶叶可以帮助我们抵抗衰老，现在很多人都非常害怕衰老，因此就想通过各种方法来帮助自己延迟衰老，有的方法其实并没有太大的作用。野山茶叶可以在一定程度上帮助我们抵制衰老，因为野山茶叶中含有一种成分叫茶多酚可以帮助我们提高自身的免疫力，帮助我们延迟衰老。 3、野生茶叶可以帮助我们减肥，现在很多女人都想要减肥，很多人尝试了各种方法以后都没有太大的效果。其实在这种情况下可以喝一点野山茶叶来帮助自己，因为茶叶中含有的元素可以帮助我们加快脂肪的消耗，让我们变瘦。野山茶叶对我们身体的功效有很多，在平时生活中，我们一定要多注意养生。野山茶叶可以帮助我们的身体更加健康，同时也可以让我们变得更加瘦，所以当自己身体不舒服或者是感觉到疲劳的时候可以通过野山茶叶来帮助自己，让自己提高工作效率，这样也可以帮助自己减少工作的时间。

1、提神醒脑野生茶的营养价值与保健功效比其他茶叶更加出色，人们冲泡饮用这种野生茶以后能让神经保持兴奋，而且能加快身体的乳酸代谢，它不但能提神醒脑，还能促进肌肉收缩，加快血液循环，能让身体的疲劳症状很快消失，对促进体力恢复也在很大的好处。2、发汗利尿发汗利尿也是野生茶的重要功效，不但如此，人们也用它以后还能起到止渴解暑的重要作用，特别适合在炎热的夏天饮用，平时人们冲泡饮用野生茶以后能刺激人类肾脏的血管，并能加快肾脏膨胀促进尿液生成和排泄，它能预防身体水肿也能缓人体的小便不利。3、解酒排毒野生茶还能解酒排毒，它含有的单宁和生物碱在被人体吸收以后，能与人体内的酒精和毒素之间产生反应，可以让它们转化成水，随身体代谢排出体外，平时人们在喝酒以后可以及时喝一些野生茶，这样能让人们醉酒后出现了头晕和恶心呕吐等症尽快减轻。

1、野生茶春季喝好。 2、春季，人的肝气容易过旺，会对脾胃产生不良影响，同时春季又是阳气升发的季节，是各种病菌和微生物繁殖的季节，疾病很容易流行，因此春季的养生保健工作很重要。 3、而茶叶由于有助消化、清肠胃、解毒的功效，因此，春季适当饮茶，可以起到清肠、暖胃、养肝的作用。

高山野红茶的特点： 1、野生茶的茶汤晶莹剔透、细密度高，汤色多为亮亮的黄色，第一眼望去有点像食用油。 2、口感上，野生红茶口感清纯，有淡淡的清香，入口顺、润、滑。为了最好地保持野茶的原味，生产过程中一般不舍得用高火味或香料遮盖野茶原味，因此没有杂乱的、莫衷一是的浊味感，有越喝越清爽的感觉。 3、 野生茶卖相不好，没有茶园茶条形那么均匀。野生茶因生长的立地和光照条件不同，茶青长短不一。再者其茶青比较硬，揉拧成形困难会产生一些茶片等。 4、观茶底，这是最直观，也最便于识别的。用手抓冲泡过的野生茶茶底手感硬挺，展开叶片厚、韧、有弹性，茶底放置较长时间不易变质发霉。

野菜有很多种，像马齿菜，芨芨菜灰灰菜等很多种。

野生茶相关的说法很多，真正的野生茶是什么呢？是没有经过人工的驯化，生长于原始森林中的、与栽培型茶树有亲缘关系的一种茶。野生茶有四个特点：1.野生茶的嫩叶茶亳较少或没有茶毫；2.野生茶制成的毛茶颜色多为墨绿色；3.野生茶叶片较厚，揉捻成条的难度高；4.野生茶内含有物质丰富，茶气强，耐泡度高，山野韵味强。

　　就产品就会有人喜欢；　　一、野生茶，是指存在于天然林和开发过的天然林中已有成百上千年之久远与栽培茶种有亲缘关系的茶组植物。　　二、生长环境气候冷凉，早晚云雾笼罩，平均日照短，茶树芽叶苦涩成分降低，进而提高了茶叶的甘味，所栽培出来的茶叶味道清新自然，最大的特徵就是香气甘醇且相当耐泡！同时因日夜温差大的缘故，茶树生长缓慢，茶叶芽叶柔软，叶肉厚实，果胶质含量高等等，这些都是金湾野生茶提供了独特的韵味。

野生茶实际上就是指这些以大自然中天然的油茶树的叶片为关键原材料历经生产加工之后获得的荼叶。那样的油茶树在大自然中生长发育时没有历经人类之手，不容易加上一切化肥和有机肥，并且他们都拥有久远的生长发育历史时间

茶的营养价值　　1 、热能。与其他食品相比，茶叶是一种低热能食物。茶叶所含热能与其质量和种类有关。一般是茶质量越好，热能越高。就种类来看，绿茶含热量最高（1.26-1.46千焦），其次是红茶、花茶、乌龙茶，砖茶最低。　　2 、蛋白质。茶叶中蛋白质含量相当高。且其必需氨基酸组成与鸡蛋和黄豆相比，种类更加齐全。　　3 、碳水化合物。新的资料表明：茶叶中的碳水化合物含量多在40%左右，某些优质茶叶可高达60%以上，且多为多糖类。　　4 、脂肪。茶叶所含的脂肪不高，绿茶不超过3%，砖茶中含量为8%。　　5 、维生素。茶叶中水溶性维生素可全部溶解在热水中，浸出率几乎达100%。　　6 、矿物质和微量元素。茶叶中含有的矿物质占4%-9%，其中50%-60%可溶解在热水之中，能被人体吸收利用，有益健康。茶叶中含量最多的无机成分是钾和磷，其次是钙、镁、铁、锰等，而铜、锌、钠、硫等元素较少。不同种类的茶叶中其含量稍有差别，绿茶所含的磷和锌比红茶高，但红茶中的钙、铜、钠比绿茶高。　　茶的功效　　1、利尿强心　　饮茶可治疗多种泌尿系统疾病，如水肿、膀胱炎、尿道炎等，对于泌尿系统结石，茶叶也有一定的排石作用。不喝茶的人群冠心病的发病率为3.1%，偶尔喝茶的为2.3%，常喝茶的为1.4%。这是因为茶叶中所含的咖啡因和茶碱，可直接兴奋心脏，扩张冠状动脉，使血液充分地输入心脏，提高心脏本身的功能。　　2、杀菌消炎　　茶叶对大肠杆菌、葡萄球菌及病毒等都有抑制作用。因为茶叶中的儿茶酚和茶黄素等多酚类物质会与病毒蛋白质结合，降低病毒活性。　　《本草纲目》记载：“茶苦味寒，……最能降火。火为百病，火降则上清矣。”尤其是在夏天，茶是防暑、降温、除疾的最佳饮料。　　3、消食除腻　　饮茶能去油腻、助消化。由于茶中含有一些芳香族化合物，它们能溶解脂肪，帮助消化肉类食物。　　4、降压、抗老防衰　　茶多酚、维生素C和烟酸能降脂、降血压和改善血管功能。　　5、提神醒脑　　茶叶之所以提神，是因为茶叶中含有咖啡因，而咖啡因具有兴奋中枢神经的作用。　　6、抗癌防癌　　茶叶的茶多酚等成分具有很明显的抗癌效果，茶叶的水浸出物具有阻断亚硝胺合成的作用。国内外大量的研究都表明茶叶可作为预防癌症的有效食物。美国癌症学会向社会推荐，每天饮6杯绿茶，可以预防癌症。　　7、解痉平喘　　饮茶有发汗解疲的效果，能解痉消喘，有治疗感冒、咳喘等疾患的作用。茶中的茶碱可直接兴奋呼吸中枢，呼吸衰竭时可有急救之效。　　8、固齿强骨　　茶中的氟元素可以固齿强骨、预防龋齿。口腔发炎、牙龈出血等常见的口腔疾病，常常是由于维生素c缺乏所致。茶叶中含有丰富的维生素c，饮茶可以部分补充饮食中维生素c供给的不足。　　9、健美减肥　　适量饮茶有润肤健美、祛脂减肥的功能。　　10、解毒作用　　茶中所含的鞣酸能与金属及生物碱类毒物结合。在误服上述毒物后，应尽快灌服浓茶，可延迟和减少毒物的吸收。

太行山上有一种特别的茶叶叫做石瓜茶，意思是在石头上长出来的茶叶，由于它只生长在悬崖峭壁的中间，而且产量特别的稀少，所以很少有人能够尝到它的味道 。补充：“野生茶”，是没有被人类栽培驯化、大量利用的茶树。野茶是茶饮最早的源头，不论是饮茶之始还是历史名茶研发，都是从野茶开始的。秦灭蜀之前，史上最早饮茶的古巴蜀先民利用的就是野茶树，2300年前的古巴蜀人还处于原始、简单农耕生活状态，生产落后，主要种植水稻、小麦、玉米等农作物和驯养家禽、家畜，对自然界的野生动、植物有相当高的依存度。因此对茶叶的利用，时间上可能已经超过3000年，利用方式上肯定比较原始。最早食用鲜叶，之后是摘下叶片晒干收藏、烹煮羹饮。另外几乎所有历史上有名的茶叶，其发明时所采用的鲜叶原料都是野茶，比如大红袍、铁观音、金骏眉、福鼎白茶、西湖龙井等等，因此把野茶作为茶饮之源，应该是毫无疑义的。

一、野生茶是茶饮的源头，指存在于天然林和开发过的天然林中已有成百上千年之久远与栽培茶种有亲缘关系的茶组植物。“野生茶”，是没有被人类栽培驯化、大量利用的茶树。二、野生小种不是老茶叶，野茶基本上没芽的、条索有点粗不是很均匀。所以，如果你想要喝茶，还是喝一些口味甘甜，味道纯正些的茶叶为好，否则你喝不惯也是不喜欢喝茶了。个人觉得信阳毛尖比较适合很多人的口味，而且其甘甜，味道清香；喝起来很享受的。不过，茶叶的品质也是要注意的，品质好的茶叶才有益处的。建议你可以到待客九品预定即可，待客九品的茶由于严格控制品质所以每年的产量非常少，一般都需要提前定制。

绿茶。信宜特产大雾岭野生茶，高山野生绿茶。大雾岭古茶树集中生长在海拔1000米的营盘顶。一株株，有着不同年份，有的叶子黄一点，有的深红，有的见黑，有的墨绿。其中，最古老的一棵的老茶树，开枝硕大，树叶葱茏，树干挺拔，有十来米高。树的中间，架着几根粗木头，这是茶农采茶必须借助的工具。田源绿茶嫁接后，树形控制在1米左右，采茶方便了许多。

野生红茶是一种高档茶。一般指的是野生老树红茶，以云南临沧、凤庆、保山等地的野生乔木古茶树鲜叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、初烘、焙火等工艺制成，具有滋味醇正圆润，香气绵长等品质特点。分辨野生红茶与普通红茶，可以从香气入手。普通红茶的香气会比较飘，比较短，而野生红茶的香气更加沉稳、悠长。普通红茶的回甘生津较短，而野生红茶的回甘生津持久。野生红茶的特点：野生的红茶一般是指野生老树红茶，常见的是滇红茶，属于一种别具特色，档次较高，价格昂贵的红茶品种。其茶汤颜色金黄透亮，滋味醇正圆润，香气绵长，饮后唇齿留香，且持久耐泡。野生红茶通常以云南临沧、凤庆、保山等地的野生乔木古茶树鲜叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、初烘、焙火等工艺制作而成，干茶条索肥壮、紧实，色泽金黄。

　　1、提神消疲　　经由医学实验发现，野生红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。　　2、生津清热　　野生红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感；同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。　　3、利尿　　在野生红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。野生红茶的功效与作用，野生红茶不可多得！　　4、消炎杀菌　　野生红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。　　5、解毒　　据实验证明，野生红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。　　6、强壮骨骼　　野生红茶中的多酚类有抑制破坏骨细胞物质的活力。为了防治女性常见骨质疏松症，建议每天服用一小杯红茶，坚持数年效果明显。如在红茶中加上柠檬，强壮骨骼，效果更强，在红茶中也可加上各种水果，能起协同作用

昨天下午偶然买到的。150元一包 应该150克。一位当地老太来京帮儿女看孩子，空闲时路边卖的。干嚼茶叶，香气扑鼻 满口留香。果断回去又买一包送朋友。好茶叶 自己喜欢就好，茶叶这东西很难用价格评定。夏季喝绿茶最适宜U0001f60a

荒野茶 据史料记载，陆羽每年都要寻找野生茶做为原材料制 茶 。陆羽在《茶经·一之源》载：野者上，园者次。” 早在1200多年前茶圣就认为：茶叶的品质，以山野自然生长的为好，在园圃栽种的较次。 荒野茶汤色和滋味与普通茶叶相比，区别非常大。 1、茶汤比同时期的生产的普通茶叶的汤色更浓，滋味醇厚。 2、十分耐泡，有的能泡十多泡汤色和滋味依然不变。 3、茶叶的叶底虽然小，但很肥厚，叶脉十分明显。 4、香气很足，野味足，有的茶人称之为“茶气”足。 5、有的茶人认为，荒三五年的茶和荒几十年的茶树的芽叶，制成的茶不管在汤色、滋味、香气、叶底都有区别。 荒野茶三个基本条件 1、荒于打理 无人打理的概念，是没有人施肥，没有人浇水，没有人拔草，没有人修整，完全自然生长，与林木万物共生共存，几乎不受人工干预。 2、荒山野岭 荒野，顾名思义自然应该生长在荒山野岭，比远离市区的普通茶园更人迹罕至。 3、野性十足 荒的时间，暂没有标准，但普遍界定在十来年。荒了一年两年的茶，仍然沾了人工处理过的俗家气息，只能叫做“疏于管理的茶”，经过漫长岁月的自然同化后，它的俗气才能完全褪去，荒野茶的仙气才能显现出来。

红茶喝起来有糊味，说明在制作红茶的过程中操作不到炒糊了。红茶在制作过程中说要经过发酵，炒制。火候的把握是至关重要的，炒茶是讲究技术的。

醇厚度不同等。1、见手青野生茶叶由于生长条件的限制，生长过程中会经历更多的自然变化，茶叶的成熟度较低，因此茶叶的醇厚度相对较高。而种植茶叶则会在特定的栽培环境下精心培育，茶叶的成熟度较高，因此醇厚度相对较低。2、口感差异，见手青野生茶叶的口感通常更加浓郁、厚实，茶汤入口后能够感受到茶叶的层次感和深度。而种植茶叶的口感则更加清淡、柔和，茶汤入口后更注重茶叶的清香和口感的平衡。

乌叶种茶树、白叶种茶树等。化屋村位于中国福建省武夷山市，是一个著名的野生茶叶区域，在化屋村周边的山区，生长着大量的野生茶树，其中包括乌叶种茶树、白叶种茶树、大叶种茶树等野茶树。化屋村以优质的武夷岩茶和武夷水仙等著名。

“野茶”的概念一开始只是出现在普洱茶店，而这一两年里却逐渐席卷了全国各大茶叶产区，覆盖了各种名品茶。这不禁让人心生疑窦，到底什么是野茶？而在家家卖野茶的茶市中，有几成才是真的？追根溯源，茶，其实最早时就是野生的。茶叶的发展史，归根结底，是人对茶的驯化史。　　所谓野生茶树，是山茶科山茶属茶组植物野生种类的总称，其叶可制成茶叶，属亚热带常绿植物。通过自然演变和人工栽培驯化，幸存下来的种质资源具有独特的适应性和遗传基因多样性，蕴藏巨大的生产潜力，具有宝贵的利用价值。 目前市场上的野茶，一般分为两种概念——野放茶和野生茶。事实上，在茶叶市场中，这两种概念都被以“野茶”这个词混淆地灌输给了消费者，但实际上，这两个概念之间的区分非常大。　　“野生茶”和“野放茶”，一个野生，一个野放，一字之差，究竟又差了多远呢？ 真正的野生茶，是指没有经过人工栽培驯化，存在于天然林中已有悠远生长历史，与栽培茶种有亲缘关系的茶组植物。尤其像老挝等云南边境处的茶山上，上千年的茶树也是存在。然而这些没有经过几千年人工驯化和优选的野生茶，通常带有微毒。野生茶有几个特点：　　1、野生茶大多较原始，嫩叶无毫毛或者很少毫毛；　　2、野生茶毛茶大多为墨绿色；　　3、野生茶叶片革质肥厚不易揉捻成条索；　　4、从口感上来说，野生茶茶性较强，内含物质丰富，山韵明显。耐泡程度高。　　不过，值得注意的是野生型茶树容易变异，嫩叶苦而难入口，当地少数民族称为苦茶，还容易导致腹泻，所以适合做茶品的野生树种较少。 野放茶，是指经过人工驯化栽培，但后期由于自然或人为原因被遗弃，长时期存在于天然林中自然生长的茶组植物。而现今市面上的野放茶，更多是解放后，计划经济时代的特殊产物。虽然存活的树种不多，但优胜劣汰下的却都是精品。因为生长的环境自然，人工干预少，又是有性繁殖，而且几十上百年没人采过，营养蓄积特别多，茶的滋味往往会很好，但产量不会很多。　　这类茶，叶质肥厚，色泽较深，嫩叶多毫毛，叶身较野生茶略薄，毛茶多呈深绿色，香气口感介于野生茶与茶园茶之间。野放茶的特性兼具野生茶与茶园茶的优点，口感更具全面性。 现在不能因为有少量能饮用的野生茶，就片面地认为所有的野生茶都能饮用。野生茶是否能直接大量利用，还有待科学的研究和分析。所以，野生茶不能随便喝。 野生茶树是我国二级保护植物，其具有的科学研究价值不可估量。野生茶有两个重要的价值：　　一、它是证明云南是世界茶叶的发源地的重要可行性依据之一。　　二、可以利用其遗传因素在茶叶育种方面进行研究。　　野生茶作为一种宝贵的种质资源，应当得到保护。现在有部分茶商和茶农过度采摘野生茶，这对野生茶种质资源其实是一种损害。 归根结底，越是真心爱茶之人，越是对茶叶本身的核心价值了解越多，就越懂得欣赏一杯精工细作的有机好茶的珍贵，就越不会被“野茶”或者“野生”二字所影响。【图一野生茶树，图二野放茶树】

野生红茶的作用与用途是野生红茶具有解渴的作用。是选用荒野乔木古茶树鲜叶为原料经加工制作而成而且还可以清热解暑，野生古树红茶口感丰富，滋味醇厚饱满，山野之气强烈，出汤迅速、经久耐泡、唇齿生香、回甘生津持久且明显、杯底留香、喉咙舒适度好。野生红茶冲泡技巧红茶属于是发酵茶，性温和，头道营养价值更高，不过如果大家还是坚持要洗茶的话，那么一定要注意加水的速度，水流轻柔缓慢，只需要轻轻的经过下茶杯后马上倒出，然后再迅速重新加水，快速出汤，这样的茶汤口感会更加好一些。冲泡红茶，出茶的时间也是很有讲究的，前三泡的话控制在3至5秒内出汤，第4至5泡宜在7至10秒出，剩下的10至15秒。出汤时间最好不要相差太多，否则泡的时间太长，那么会导致味道变苦涩，这样的茶汤饮用起来是没有什么美感的。

野生红茶具有提神消疲、生津清热的作用，还具有很好的抗菌作用，经常喝红茶或用红茶漱口能够去除口臭，减少口腔细菌的用途。红茶它是一种全发酵茶，色泽黑褐油润、香气浓郁带甜，因而得名红茶。它的功效主要是健胃消食、利尿消肿，红茶的作用，第一个，具有提神消疲的作用，因为红茶可以兴奋神经中枢，加快血液循环，以利于新陈代谢，使人能够集中注意力，消除疲劳。红茶具有生津清热的作用，红茶当中的多酚类、糖类、氨基酸、果胶等可以刺激唾液的分泌，所含的咖啡碱能够控制下视丘的体温中枢，维持体内的生理平衡，达到生津清热的功效。喝红茶具有利尿消肿的作用，红茶当中含有咖啡碱，能够扩张肾脏的微血管，抑制肾小管对水的再吸收，增加尿量，有助于排出体内的乳酸、尿酸，以及过多的盐分、有害物质等，从而能够缓解心脏病或肾病所引起的水肿。红茶具有消炎杀菌的作用，红茶当中的儿茶素类，能与单细胞的细菌结合，使细胞中的蛋白质凝固、沉淀，从而抑制和消除病原体，民间也常用浓红茶汁涂抹伤口、褥疮等。解毒作用，红茶当中的茶多碱能够吸附重金属和生物碱，并且沉淀分解排出体外，具有解毒、排毒的保健功效。茶的作用与功效有以下几点：1、长期喝茶、品茶，能够修身养性，培养出良好的性格和修养。2、茶叶具有强心利尿、抗菌消炎、收敛止泻的功效。它能够治疗肠炎、痢疾、小便不利、水肿等等。3、长期喝茶，还有抵抗衰老、呵护皮肤、使人气色红润、增强机体免疫力、提高人体防癌、抗癌的作用。

何为古树？　　市场上，超过百年树龄的乔木型茶树，即可被称为古树。这种茶树采摘下来的鲜叶，所制作出来的茶，和人工栽培的、树龄较小的茶树比较起来，有非常大的不同。　　首先古树经过了上百年的生长，根系已经非常深厚和宽广，至地下数米，能够吸收到的水分和矿物质充足和饱满，直接让鲜叶的内含物质更加丰富，这也是古树红茶冲泡出来味道更浓的原因。　　其次，作为一棵已经生长了一百年以上，并且仍然持续生长的古茶树，它已经完全无需人工浇水和施肥，和当地环境充分融合了，自然就在源头保证了它的生态和安全。　　当然，这样的茶树，人类想要采摘就必须借助工具了，比如需要梯子才能够爬上去采摘，相对困难和辛苦，这也是古树红茶相对于其它红茶价格稍高的原因之一。　　茶农们需要爬上树去采摘，非常辛苦。　　品质如何？　　古树红茶在采摘的时候，一般会采摘比较成熟的原料，比如一芽二、三叶这样的标准，第一是古树的资源比较稀缺，在分量上会采摘得多一些，第二是在工艺上更能做出古树红茶香浓、甜润的特点。　　但随之带来的，是它不够好看的外表，没有传统云南红茶金芽很明显的感觉。也许正是这样，才显示出“我很丑，可是我很温柔”吧。　　一款品质出色的古树红茶，如果你把它和非古树红茶放同样的分量对比冲泡，它在口感上，通常更加浓厚。喝到嘴里你会有一种“粘稠感”，觉得茶香、茶味都非常充足，就算茶已入喉，口腔里依然能够感觉到茶香和回甘。　　当然，古树红茶虽然浓，但工艺到位的话，会给人一种甜如蜜，润似梨的感觉。怎么解释呢？就是它不会让你的口腔和喉咙有不舒服、发紧、生涩的感觉，是一种一饮而下，毫无阻挡，同时水润不发干，还带有一丝丝甜味。

对身体还是有好处的

黑山茶，为黑色的野生茶，系云南省凤庆县境内生长的一种特殊茶种，属野放型乔木大叶种，其特殊之处不仅叶片肥大，粗壮，而且条索在揉捻过程中变化速度非常快，成茶条索油黑发亮，黑山茶也因此得名。 此茶为隔年开采，并由当地佤族人全手工制作。其茶氨酸含量比一般的普通生茶高30%，内质可溶性物质超过普通乔木茶5%-10%，其滋味甘甜醇滑，香气高扬，是山茶中难得的珍品。

截止时间2020年2月16日，酒曲价格在20-25元/斤左右。不同的品牌价格会有不同，酒曲价格在20-25元/斤左右。酒曲酿酒是中国酿酒的精华所在。酒曲中所生长的微生物主要是霉菌。对霉菌的利用是中国人的一大发明创造。日本有位著名的微生物学家坂口谨一郎教授，认为这甚至可与中国古代的四大发明相媲美，这显然是从生物工程技术在当今科学技术的重要地位推断出来的。随着时代的发展，中国古代人民所创立的方法将日益显示其重要的作用。原始的酒曲是发霉或发芽的谷物，人们加以改良，就制成了适于酿酒的酒曲。由于所采用的原料及制作方法不同，生产地区的自然条件有异，酒曲的品种丰富多彩。大致在宋代，中国酒曲的种类和制造技术基本上定型。后世在此基础上还有一些改进。扩展资料注意事项1、拌酒曲一定要在糯米凉透至30℃以后。否则，热糯米就把菌杀死了。结果要么是酸的、臭的，要么就没动静。中间温度太低也不成，酒曲不活跃，杂菌就会繁殖，30℃左右最好。还有一定要密闭好。否则会又酸又涩。u2002u2002u2002u20022、做酒酿的关键是干净，一切东西都不能沾生水和油，否则就会发霉长毛，（这和酒曲的生长条件有关，不洁的环境会促进杂菌生长）。要先把蒸米饭的容器、铲米饭的铲子、勺子和发酵米酒的容器都洗净擦干，还要把您的手洗净擦干。