槟榔芋蒸排骨

前言这道菜，老大很喜欢吃，尤其偏爱里面的芋头。原本绵甜香糯的槟榔芋，吸收了排骨肉香，再加上干椒和豆豉的陪称，变得分外好吃、口齿留香。材料主料：槟榔芋、仔排；辅料：蒜头、油少许、蒜片、豆豉、干椒丝、料酒少许、酱油、生抽、盐、鸡精、葱花少许豉香槟榔芋蒸排骨1槟榔芋去皮，切小块；仔排斩小块后飞水沥干；蒜头去皮切块。　　2锅坐少许油，下蒜片、豆豉爆香，加入芋块、排骨，淋少许料酒翻炒至水分微干，加入干椒丝、淋酱油、生抽，调盐、鸡精翻匀，装入碗中。3移入高压锅，大火上气后，中火蒸十五分钟关火。取出后撒少许葱花装饰即可。

　　芋头大家都不陌生的吧，但是芋头的种类也是有很多的哦，槟榔芋大家都吃过吗，其实很多人都认为是槟榔，其实不是这样的。槟榔芋是一种食材，可以做各种美食，而且还可以有补气血的作用，来看看这道豉香槟榔芋蒸排骨的做法。 　　 豉香槟榔芋蒸排骨 　　 材料 　　槟榔芋，仔排，蒜头，油少许，蒜片，豆豉，干椒丝，料酒少许，酱油，生抽，盐，鸡精，葱花少许 　　 做法 　　1.槟榔芋去皮，切小块;仔排斩小块后飞水沥干;蒜头去皮切块。 　　2.锅坐少许油，下蒜片、豆豉爆香，加入芋块、排骨，淋少许料酒翻炒至水分微干，加入干椒丝、淋酱油、生抽，调盐、鸡精翻匀，装入碗中。 　　3.移入高压锅，大火上气后，中火蒸十五分钟关火。取出后撒少许葱花装饰即可。 　　槟榔芋是淀粉含量颇高的优质蔬菜，肉质细腻，具有特殊的风味，且营养丰富，含有粗蛋白、淀粉、多种维生素和无机盐等多种成份。具有补气养肾、健脾胃之功效，既是制作饮食点心、佳肴的上乘原料，又是滋补身体的营养佳品，清朝年间列为大清贡品，因而享有“皇室贡品”之称。所以说适当的食用槟榔芋对身体健康是有好处的，营养价值比较高。而且还可以补充丰富的蛋白质和维生素，对于养胃助消化是不错的选择呢，而且还可以促进食欲哦，是不错的增强体质的食谱类型。 　　豉香槟榔芋蒸排骨这道菜的做法，大家都学会了吧，方法简单，而且营养丰富，是一道不可多得的好选择哦，也是人们都喜欢的菜肴，槟榔芋含有丰富的纤维素，不仅可以促进排便，而且味道鲜美补气养肾健脾胃，大家可以放心食用。

　　芋头的口感很糯，而且味道很香，当然芋头的好处也是比较多的，种类也是可以根据自己的喜好选择。不知道大家是否吃过槟榔芋呢，其实它也是芋头的一种，一般可以炖着吃，具有补气的作用，下面我们就来介绍一种豉香槟榔芋蒸排骨的做法，大家来看看吧。 　　 豉香槟榔芋蒸排骨 　　 材料 　　槟榔芋，仔排，蒜头，油少许，蒜片，豆豉，干椒丝，料酒少许，酱油，生抽，盐，鸡精，葱花少许 　　 做法 　　1.槟榔芋去皮，切小块;仔排斩小块后飞水沥干;蒜头去皮切块。 　　2.锅里放入一些油，烧热以后放入蒜片，然后把豆豉放进去爆香，加入芋头快和排骨，加入少许的料酒炒至水分干，加入干的青椒丝和酱油，生抽，加入盐调味，放入鸡精继续翻炒，然后装入碗中。 　　3.移入高压锅，大火上气后，中火蒸十五分钟关火。取出后撒少许葱花装饰即可。 　　豉香槟榔芋蒸排骨味道鲜美，而且还可以有健脾和胃，和补气的作用。槟榔芋形似椭圆，该品种外皮粗糙，剖而观之，内呈槟榔纹，故又名“槟榔芋”。每年惊蛰、春分时节开始种植，霜降时即可收获，每株有唯一的母芋及大小不等的小芋。槟榔芋是淀粉含量颇高的优质蔬菜，肉质细腻，具有特殊的风味，而且含有的营养是比较丰富的，其中含有多种的维生素和无机盐还有蛋白质。具有补气养肾的作用，而且还有健脾胃的作用哦。平时的时候可以做点心啊或者是其他的美味佳肴都是不错的选择，被人们称为皇室贡品的美称。 　　关于豉香槟榔芋蒸排骨的做法大家学会了吗，要提前把这些材料翻炒，然后在加入高压锅里面炖，这样更能够凸显它的美味和价值。常吃槟榔芋对身体健康有帮助，可以补充营养，而且肉质很细嫩，是我们平时生活中可以放心食用的一道菜。

槟榔芋蒸排骨的做法这个具体的可以点击网上查询一下这种做法如何去做哎，怎么做的好吃，他们的配料如何都可以视频按照他的去做。

　　很多人喜欢吃炖菜，其实把很多的食材一起搭配在一起的话营养更加丰富，而且还可以促进消化哦。比如说槟榔芋和排骨相互搭配的话营养就很丰富的哦，可以健脾养胃，而且还可以补气哦，下面就来介绍这道菜的做法。 　　 槟榔芋蒸排骨 　　 材料 　　槟榔芋，仔排，蒜头，油少许，蒜片，豆豉，干椒丝，料酒少许，酱油，生抽，盐，鸡精，葱花少许 　　 做法 　　1.槟榔芋去皮，切小块;仔排斩小块后飞水沥干;蒜头去皮切块。 　　2.锅里放入一些油，烧热以后放入蒜片，然后把豆豉放进去爆香，加入芋头快和排骨，加入少许的料酒炒至水分干，加入干的青椒丝和酱油，生抽，加入盐调味，放入鸡精继续翻炒，然后装入碗中。 　　3.移入高压锅，大火上气后，中火蒸十五分钟关火。取出后撒少许葱花装饰即可。 　　槟榔芋蒸排骨味道鲜美，而且还可以有健脾和胃，和补气的作用。槟榔芋形似椭圆，该品种外皮粗糙，剖而观之，内呈槟榔纹，故又名“槟榔芋”。每年惊蛰、春分时节开始种植，霜降时即可收获，每株有唯一的母芋及大小不等的小芋。槟榔芋是淀粉含量颇高的优质蔬菜，肉质细腻，具有特殊的风味，而且含有的营养是比较丰富的，其中含有多种的维生素和无机盐还有蛋白质。具有补气养肾的作用，而且还有健脾胃的作用哦。平时的时候可以做点心啊或者是其他的美味佳肴都是不错的选择，被人们称为皇室贡品的美称。 　　关于槟榔芋蒸排骨的做法大家学会而来吗，要提前把这些材料翻炒，然后在加入高压锅里面炖，这样更能够凸显它的美味和价值。常吃槟榔芋对身体健康有帮助，可以补充营养，而且肉质很细嫩，是我们平时生活中可以放心食用的一道菜。

第一，一般来说，如果用高压锅来蒸这道菜的话，只需要25分钟。因为用高压锅蒸菜，可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，具有传热快的特点。第二，如果你是用蒸锅的话，时间就要长一点，需要40-65分钟。不过用蒸锅是比较正宗的做法，它能够最大程度地将食材的鲜味发挥出来。槟榔芋和排骨也能更入味哦！小贴士：在做这道菜时，腌排骨的酱油和盐不可多加，否则排骨蒸熟后会过咸发苦。排骨要切得均匀，否则也不容易蒸得入味。