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槟榔芋做法

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请教福鼎槟榔芋做法

楼下那个是做芋泥！挂霜芋做法：先切块，（大小你见过了吧）放入油锅炸至微黄，另起锅，倒入调好的糖汁（糖20：1水，芋头的量差不多和糖一样多。）起小泡了熄火，立马倒入槟榔芋翻炒，使每个芋头块都粘上糖衣，装盘，ok啦~回答得有点儿晚了，哈哈

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应是先切成块状，再隔水蒸熟，（熟得快一些）。然后在油里略炸一下，感觉稍硬身，趁热放进预先备好的糖浆里浸一下，快速的取出，待冷却后就会有挂霜的效果。

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楼下那个是做芋泥！挂霜芋做法：先切块，（大小你见过了吧）放入油锅炸至微黄，另起锅，倒入调好的糖汁（糖20：1水，芋头的量差不多和糖一样多。）起小泡了熄火，立马倒入槟榔芋翻炒，使每个芋头块都粘上糖衣，装盘，ok啦~回答得有点儿晚了，哈哈

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