杜康酒产地

杜康生在陕西，死在陕西。但是又在伊川汝阳地区创业，因此河南陕西伊川汝阳白水三个地区都存在杜康的遗迹。杜康酒确实在陕西白水县亮灶，杜康造酒作坊得咎地磁，就在陕西白水县大杨乡康家卫村，尺寸风景秀丽松柏长青，附近有一条大沟流水清澈见底，因杜康在此湖畔酿酒，又叫渡康沟。

杜康酒产地目前还存在争议，我国杜康酒有两大品牌：河南洛阳杜康酒和陕西白水杜康酒，这两个都是杜康酒产地。杜康酒是中国历史名酒，因杜康始造而得名，有“贡酒”、“仙酒”之誉。历代墨客文人与它结下不解之缘，常以诗咏酒，以酒酿诗，诗增酒意，酒助诗兴，觥筹交错，华章汗牛。魏武帝曹操赋诗：“慨当以慷，忧思难忘；何以解忧？惟有杜康。”然而，后来这种流芳千古的美酒，早已销声匿迹，连它的酿造方法也失传。传说中关于杜康酿酒是有两种说法的，一种是杜康在陕西省的白水县酿酒，并利用当地天然的酿酒环境，加上工艺上的精心钻研，酿出了一款好酒，因此取名白水杜康。另一种说法说的则是杜康是河南汝阳人，在此地还发现了杜康酿酒的遗址。而这两种传闻，都留有相关的一些文字记载。因此，实际上，两种酒都有一定的历史正统性。杜康酒的特点1、杜康酒选用的原材料主要是精良的高粱、小麦和水，而这些原材料的品质对于酒的口感和品质有着至关重要的影响。精良的原材料不仅能够提高酒的口感和品质，而且还能够让酒的风味更加别样。2、杜康酒的生产工艺十分复杂，需要经过多个步骤，包括糖化、发酵、蒸馏等，每一步都需要严格地控制和精妙的技术。其中，蒸馏是杜康酒生产的关键步骤，只有经过适当的蒸馏，才能够得到高品质的杜康酒。3、杜康酒是一种古老的传统酒品，具有悠久的历史和文化。杜康酒的酿制工艺一直保持着古法传承，这也是杜康酒别样风味的来源之一。在古法酿制的过程中，需要使用木桶进行贮存，这样可以让酒体得到更好地陈化和调和。4、杜康酒具有浓郁的香味和别样的口感，口感醇厚且具有一定的甜度。以上内容参考：百度百科-杜康酒

洛阳。杜康酒是中国最古老的历史名酒，又产在中国酒文化的摇篮——杜康村，吸引了古今中外无数名人对它讴歌赞颂，有力地推动了杜康酒的不断发展。杜康村位于洛阳市南50公里，相传夏朝造酒大师杜康在此造酒，1972年经毛泽东主席同意，周总理亲自倡议“复兴杜康，为国争光。”河南省正式在杜康村成立汝阳杜康公司，2010年5月，和伊川杜康公司合并成立为洛阳杜康控股公司。所以杜康酒的厂址在洛阳。扩展资料另外陕西渭南也有杜康酒。陕西白水杜康酒厂坐落于酒圣故里陕西省渭南市白水县杜康镇。白水杜康作为世界上最古老的酒，有文字记载 已逾5000年。以其独特无添加的纯手工酿酒技术，酿出闻名全国的“杜康十 三朝”系列、“十三朝国都”系列、古窖原浆系列等美酒。参考资料来源：白水杜康-关于我们参考资料来源：百度百科-杜康村参考资料来源：百度百科-杜康酒

杜康酒的产地 杜康故乡杜康酒，古老名酒添新香。 在造字鼻祖黄帝史官仓颉和造酒始祖杜康的神圣故乡——陕西白水县，如今，又挖掘出具有3000多年酿造史、已失传近两个世纪、神奇而独特的“王室八珍”之一的杜康美酒。 在我国古老的文明史中，酒的文化无比辉煌。 被誉为酒林“元老”的杜康美酒，为我国久负盛名的历史名酒，是中华民族的珍贵遗产，该酒因酒祖杜康始造而得名。千百年来，杜康酒广为流传，闻名遐迩，赞誉之辞遍及史籍。 三国时魏武帝曹操在《短歌行》中留下：“慨当以慷，优思难忘；何以解忧？唯有杜康”的千古绝唱。可见杜康酒历史悠久，早在三国时就名震朝野，誉满神州。真乃为：冠我民族之酒魂，纵横天下独占春！ 据史料和考古表明，杜康酒确实在陕西白水县酿造。杜康造酒作坊的旧址，在陕西白水县大杨乡康家卫村。 此村三山环抱，风景秀丽，松柏常青，附近有一条大沟，流水清澈见底，因杜康在此沟畔造酒，故名杜康沟。沟底有一清泉，泉水从地下往上汩汩涌出。 据清代《白水县志》记载：“泉隐隐喷出，至冬不竭，流四里许，入白水河，乡民谓此水至今有酒味。”又记有：“杜康取此水造酒”，人称杜康泉。 经有关科研部门化验，水呈中性，硬度低，钙质少，杂质少，比重大，含碳酸盐类物质较高，清澈易沉淀。生水喝起来，香甜爽口，确系酿酒最佳泉水。 用这种水酿酒，特别润滑芳香。很早以前，人们在杜康泉旁建有杜康庙。 清康熙四十八年（1709年）又作过修葺。“乡民每岁正月二十一日，男女老幼至庙祀赛烹。” 现在泉水上面建了一座古香古色的凉亭，潺潺流水穿亭底而过。当年杜康在此汲取味甜质纯的泉水，精心酿酒，人饮之，倍觉润喉生津，驱寒活血，健脾强胃，振奋精神，延年益寿，因此声名日盛。 传说杜康当年在这里以奇法制成香醪，献给周天子。天子饮后振神增食，高兴异常，遂封杜康为“酒仙”。 从此，几千年来，人们一直把杜康作为酿酒的鼻祖尊崇着，在各地兴建杜康祠，祭奉“杜康神”。直到新中国建立前，贵州茅台、山西汾酒、陕西西凤等名酒作坊还在沿循此俗。 杜康是我国古代传说中的“酿酒始祖”。杜康，字仲宁，周代人，生于陕西白水县康家卫，葬于此地。 据清乾隆年间《白水县志》记载：“杜康，字仲宁，为县之康家卫人，善造酒。”又载：“杜康墓，县西十五里，墓侧尚有遗槽，颇大云。” 另在县志图中标有杜康墓的位置。明万历年间，在杜康沟修建杜康庙。 清康熙四十八年立的《创修杜公祠》碑文载：“杜公讳康，字仲宁，生于县之康家卫，立庙墓在焉，考之史，善造酒。”此外，近年该县又发现4块石碑，也都记载着杜康的身世和酿酒功绩。 至于杜康酿酒，古籍中，如《世本》、《吕氏春秋》、《酒史》、《酒浩》、《酒经》、《战国策》、《事物纪原》、《中国人名大辞典》等书中，都提到杜康造酒。史载杜康曾做“牧正”。 有一次把“余粥弃于桑（桑树洞）”。“又至，闻有奇味”，发现是桑树洞中的饭发酵后溢出的香气，“杜康尝而甘美，遂得酿酒之秘。” 从此杜康以酿酒为业。汉代《世本》记载：“仪狄始作酒醪，变五味，少康（即杜康）作秫酒。” 东汉许慎的《说文》中说：“古者，仪狄作酒醪，禹尝之而美，遂疏仪狄，杜康作秫酒。”晋人张华在《博物志》中云：“杜康善造酒。” 《酒史》中曰：“杜康始作秫酒。”陶渊明《集述酒诗序》中写道：“仪狄造酒，杜康润色之。” 唐皮日休《酒床诗》云：“滴滴连有声，空疑杜康语。”唐代诗圣杜甫，在安史之乱时，曾挈家到白水投奔其舅崔少府，写了《白水旧宅喜雨》等诗多首，有：“杜康频劳劝，张梨不外求”的佳句。 苏东坡《止酒诗》曰：“从今东坡室，不立杜康祀。”我国著名历史地理学家史念海教援，到白水县实地考察后，为白水县杜康酒厂题词：“杜康圣地”。 千百年来，杜康一直被后人尊为“酿酒鼻祖”，流芳民间。 杜康酒名声大振，还有一段趣闻：“传说杜康在白水康家卫开了一个酒店。 东晋“竹林七贤”中的名士刘伶，以饮酒闻名天下。一天，刘伶从这里路过，看见酒店门上贴着一幅对联：“猛虎一杯山中醉，蛟龙两盅海底眠”。 横批：“不醉三年不要钱”。刘伶看了，不禁哈哈大笑，心想，我这个赫赫有名的海量酒仙，哪里的酒没吃过，从未见过这样夸海口的。 且让我把你的酒统统喝干，看你还敢不敢狂？接着，刘伶进了酒店，杜康举杯相敬。谁知，三杯下肚，刘伶只觉天旋地转，果然醉倒了，跌跌撞撞地回家去，一醉三年。 三年后，杜康到刘伶家要酒钱。家人说，刘伶已死去三年了。 刘伶的妻子听到杜康来讨酒钱，又气又恨，上前一把揪往杜康，哭闹着要和杜康打人命官司。杜康笑道：“刘伶未死，是醉过去了。” 他们到了墓地，打开棺材一看，刘伶醉意已消，慢慢苏醒过来。他睁开睡眼，伸开双臂，打了一个大呵欠，吹出一股喷鼻的酒香，得意地说：“好酒，真香啊！”这就是民间至今还流传的“杜康造酒醉刘伶”的故事。 至今，在白水县大杨乡康家卫村杜康墓对岸，一小溪之隔，便是刘伶之墓，石砌而就。古代流传下来的《杜康造酒醉刘伶》一书中写道：“天下好酒数杜康，酒量最大数。 杜康酒产地在我国的什么地方 杜康酒分为洛阳杜康（汝阳杜康）和白水杜康。 洛阳杜康和白水杜康是分别来自不同地方的两款白酒品牌，洛阳杜康是来自河南省洛阳市汝阳县的白酒品牌，白水杜康是来自陕西省白水县的白酒。 拓展资料 杜康酒是中国历史名酒，已有五千年历史，因酿酒鼻祖杜康始造而得名，“有进贡仙洒”之称。 史有魏武帝曹操“慨当以慷，忧思难忘，何以解忧，唯有杜康”的名句，有“杜康造酒，酒醉刘伶，三年方醒”等神话般的故事，杜康酒因之而闻名千古。为此，“伊川杜康”和“汝阳杜康”两家酒厂也展开了争论。 杜康酒的产地是哪里？ 产自杜康村。 杜康酒是中国最古老的历史名酒，又产在中国酒文化的摇篮——杜康村，吸引了古今中外无数名人对它讴歌赞颂，有力地推动了杜康酒的不断发展。 杜康酒是中国历史名酒，因杜康始造而得名，有“贡酒”、“仙酒”之誉。 历代墨客文人与它结下不解之缘，常以诗咏酒，酒助诗兴。 魏武帝曹操赋诗：“慨当以慷，忧思难忘；何以解忧？惟有杜康。” （《短歌行》译文：宴会上歌声慷慨激昂，心中的忧愁却难以遗忘。靠什么来排解忧闷？唯有豪饮美酒。） 诗圣杜甫云：“杜康频劳劝，张梨不外求”（出自《题张氏隐居二首》译文：酒本是我杜家的，却偏偏劳您来劝我；梨本是你张府上的，自然不必向外找。） 扩展资料： 关于杜康酒，传说造酒人即杜康。 传说为最早造酒的人。据《史记·夏本纪》及其他历史文献记载，在夏朝第四位国王帝相在位的时候发生了一次政变，帝相被杀，那时帝相的妻子后缗氏已身怀有孕，逃到娘家“虞”这个地方，生下了儿子。 因希望他能像爷爷仲康一样有所作为，所以取名少康（即杜康）。少年的杜康以放牧为生，带的饭食吃不完就倒在了一个空桑树内。 一段时间后，少康发现树里的剩饭变了味，产生的汁水竟甘美异常，这引起了他的兴趣，就反复地研究思索。 终于发现了自然发酵的原理，遂有意识地进行效仿并不断改进。

杜康酒产地是河南省洛阳市汝阳县和陕西省白水县的白酒。杜康酒主要有两个品牌，洛阳杜康和白水杜康，两个是分别来自不同地方的两款白酒品牌。洛阳杜康是来自河南省洛阳市汝阳县的白酒品牌，白水杜康是来自陕西省白水县的白酒。杜康酒是中国历史文化名酒，已有五千年历史，因酿酒鼻祖杜康始造而得名，有“进贡仙酒”之称。现杜康品牌无论是内在质量还是外在形象都已经具备了行业领先的能力：国花杜康系列，中华杜康系列，是中华“国之风范”代表性品牌，已成为德善修身、和谐兼爱、品位高雅的礼仪之酒。相关故事杜康造酒遗址在距汝阳县城北25公里的蔡店乡杜康村。《直隶汝州全志》卷九载：“杜康石八，城北五十里，杜康造酒处，有杜水，《水经注》名康水。”该志卷九又载：“杜水涧，城北五十里，因杜康造酒于此，故名。”

1、杜康酒分为洛阳杜康（汝阳杜康）和白水杜康。 2、洛阳杜康和白水杜康是分别来自不同地方的两款白酒品牌，洛阳杜康是来自河南省洛阳市汝阳县的白酒品牌，白水杜康是来自陕西省白水县的白酒。 3、杜康酒是中国历史名酒，已有五千年历史，因酿酒鼻祖杜康始造而得名，“有进贡仙洒”之称。史有魏武帝曹操“慨当以慷，忧思难忘，何以解忧，唯有杜康”的名句，有“杜康造酒，酒醉刘伶，三年方醒”等神话般的故事，杜康酒因之而闻名千古。为此，“伊川杜康”和“汝阳杜康”两家酒厂也展开了争论。

1、杜康酒分为洛阳杜康（汝阳杜康）和白水杜康。 2、洛阳杜康和白水杜康是分别来自不同地方的两款白酒品牌，洛阳杜康是来自河南省洛阳市汝阳县的白酒品牌，白水杜康是来自陕西省白水县的白酒。 3、杜康酒是中国历史名酒，已有五千年历史，因酿酒鼻祖杜康始造而得名，“有进贡仙洒”之称。史有魏武帝曹操“慨当以慷，忧思难忘，何以解忧，唯有杜康”的名句，有“杜康造酒，酒醉刘伶，三年方醒”等神话般的故事，杜康酒因之而闻名千古。为此，“伊川杜康”和“汝阳杜康”两家酒厂也展开了争论。

河南汝阳

在杜康酒的制作过程中，蒸馏是最为关键的步骤。杜康酒一般采用双蒸馏的方法，第一次蒸馏得到的是酒精度较低的“槽子酒”，第二次蒸馏得到的是酒精度较高的“白酒”。由于杜康酒的蒸馏技术非常精湛，所以它的酒精度和口感都非常优秀，成为了中国白酒中的佼佼者。杜康酒是中国传统的浓香型白酒之一，素有“国酒”之称。它的制作历史悠久，至今已有千年以上的历史。那么，杜康酒的产地在哪里呢？下面，我们来一起探秘一下。杜康酒的产地主要分布在中国四川、湖北、湖南、贵州等地。其中，四川省内的绵竹市、彭州市、郫县等地被誉为“杜康故乡”，是中国杜康酒的主要产地。这些地方的气候条件、水质和土壤等都非常适合杜康酒的生产。总之，杜康酒产地的分布和制作工艺的独特性，使得它成为了中国传统文化中不可或缺的一部分。在今天，杜康酒已经成为了中国酒文化的代表之一，也是中华民族的骄傲。杜康酒的产地主要分布在中国四川、湖北、湖南、贵州等地。其中，四川省内的绵竹市、彭州市、郫县等地被誉为“杜康故乡”，是中国杜康酒的主要产地。这些地方的气候条件、水质和土壤等都非常适合杜康酒的生产。

河南汝阳

河南汝阳

洛阳。杜康酒是中国最古老的历史名酒，又产在中国酒文化的摇篮——杜康村，吸引了古今中外无数名人对它讴歌赞颂，有力地推动了杜康酒的不断发展。杜康村位于洛阳市南50公里，相传夏朝造酒大师杜康在此造酒，1972年经毛泽东主席同意，周总理亲自倡议“复兴杜康，为国争光。”河南省正式在杜康村成立汝阳杜康公司，2010年5月，和伊川杜康公司合并成立为洛阳杜康控股公司。所以杜康酒的厂址在洛阳。扩展资料另外陕西渭南也有杜康酒。陕西白水杜康酒厂坐落于酒圣故里陕西省渭南市白水县杜康镇。白水杜康作为世界上最古老的酒，有文字记载 已逾5000年。以其独特无添加的纯手工酿酒技术，酿出闻名全国的“杜康十 三朝”系列、“十三朝国都”系列、古窖原浆系列等美酒。参考资料来源：白水杜康-关于我们参考资料来源：百度百科-杜康村参考资料来源：百度百科-杜康酒

1、杜康酒分为洛阳杜康（汝阳杜康）和白水杜康。 2、洛阳杜康和白水杜康是分别来自不同地方的两款白酒品牌，洛阳杜康是来自河南省洛阳市汝阳县的白酒品牌，白水杜康是来自陕西省白水县的白酒。 3、杜康酒是中国历史名酒，已有五千年历史，因酿酒鼻祖杜康始造而得名，“有进贡仙洒”之称。史有魏武帝曹操“慨当以慷，忧思难忘，何以解忧，唯有杜康”的名句，有“杜康造酒，酒醉刘伶，三年方醒”等神话般的故事，杜康酒因之而闻名千古。为此，“伊川杜康”和“汝阳杜康”两家酒厂也展开了争论。

自杜康村，杜康村也是中国酒文化的摇篮。历代墨客文人与杜康酒结下不解之缘，常以诗咏酒，以酒酿诗，因为杜康酒质量越来越高，在1988年时，我国外交部发出通知，杜康酒被指定为国宴用酒。杜康酒有两大品牌：洛阳杜康和白水杜康，这也是直到如今仍有所争议的杜康酒品牌。洛阳杜康和白水杜康是分别来自不同地方的两款白酒品牌，洛阳杜康是来自河南省洛阳市汝阳县的白酒品牌，白水杜康是来自陕西省白水县的白酒。杜康酒历史杜康酒是中国历史名酒，已有五千年历史，因酿酒鼻祖杜康始造而得名，“有进贡仙洒”之称。史有魏武帝曹操“慨当以慷，忧思难忘，何以解忧，唯有杜康”的名句，有“杜康造酒，酒醉刘伶，三年方醒”等神话般的故事，杜康酒因之而闻名千古。为此，“伊川杜康”和“汝阳杜康”两家酒厂也展开了争论。白水杜康酒产于陕西白水县，相传杜康就是生于陕西白水县康家卫。为了发掘继承杜康酒的传统工艺，使历史名酒重放异采，1976年陕西省白水杜康酒厂在杜康当年酿酒遗址杜康沟畔重建，占地76亩。白水杜康产品畅销全国31个省市，在台湾尤为抢手；并出口日本、新加坡、墨西哥、德国、美国、玻利维亚等十多个国家和港澳地区。以上内容参考：百度百科-杜康酒

正宗的杜康酒产于河南省洛阳市南部杜康村酒泉谷。杜康酒是我国历史名酒，因最早产于杜康而得名，有“贡酒”、“神仙酒”之誉。历史文人与之有不解之缘，常以诗咏酒，以酒添诗味，以酒助诗兴。杜康酒属于浓香型。1988年，中国外交部将其定为国宴用酒。古人云:“杜康是解你忧的不二法门。”这句流传千年的诗句，连不喝酒的人都知道，甚至作为传统文化走出了中国。杜康酒能喝懂万千心事？连外国人都对此深感好奇。他们不懂中国白酒，却想尝尝神奇的杜康酒。

杜康酒产于杜康村。杜康酒是中国最古老的历史名酒，也产于中国酒文化的摇篮——杜康村，吸引了无数世界名人对其讴歌，有力地推动了杜康酒的不断发展。杜康酒是我国著名的历史名酒，因最早产于杜康而得名，有“贡酒”、“仙酒”之誉。历代文人与它有着不解之缘，经常以诗咏酒，助推了诗歌的兴盛。魏武帝曹操写了一首诗:“慷慨而忧难忘；如何解决自己的后顾之忧？只有杜康。酒席上的歌声慷慨激昂，心里的难过却难以忘记。靠什么来缓解抑郁症？只喝葡萄酒。诗人杜福云说:“杜康品尽劝，张莉无欲无求。”杜康详细介绍如下:至于杜康酒，据说酿酒人是杜康。传说是第一个酿酒的人。据《史记·夏本纪》等史料记载，夏朝第四任国王项在位时发生政变，项被杀。当时，项的妻子后羿怀孕了，逃到“危险”的地方，生下一个儿子。他之所以取名邵康(也就是杜康)，是因为希望他能像祖父钟康一样有所作为。十几岁的杜康以放牧为生。当他吃不完饭时，他掉进了一棵空桑树。过了一段时间，邵康发现树上的剩菜变了味，产出的汁液出乎意料的甜，异常的香，引起了他的兴趣，他反复研究思考。最后发现了自然发酵的原理，然后有意识地模仿，不断完善。最终形成了一套完整的酿造工艺，从而奠定了杜康中国酿酒业鼻祖的地位，其酿造的酒也因此得名杜康酒。

杜康酒的产地是河南省洛阳市和陕西省白水县。杜康酒有两大品牌：洛阳杜康和白水杜康。洛阳杜康和白水杜康是分别来自不同地方的两款白酒品牌，洛阳杜康是来自河南省洛阳市汝阳县的白酒品牌，白水杜康是来自陕西省白水县的白酒。杜康酒介绍：杜康酒是中国历史名酒，因杜康始造而得名，有贡酒仙酒之誉。历代墨客文人与它结下不解之缘，常以诗咏酒，以酒酿诗，诗增酒意，酒助诗兴，觥筹交错，华章汗牛。魏武帝曹操赋诗：慨当以慷，忧思难忘；何以解忧？惟有杜康。《短歌行》)诗圣杜甫云：杜康频劳劝，张梨不外求。词豪苏轼留下醉语：如今东坡宝，不立杜康祀。竹林七贤之一的诗人阮籍不乐仕宦，惟重杜康，听说步兵校尉衙门藏有杜康三百斛，便辞官而去。然而后来这种流芳千古的美酒，早已销声匿迹，连它的酿造方法也失传。

杜康酒产地是我国河南洛阳。杜康酒是河南省洛阳市南部杜康村的酒泉沟的特产，杜康酒在古代产自杜康村。杜康村也是中国酒文化的摇篮。历代墨客文人与杜康酒结下不解之缘，常以诗咏酒，以酒酿诗，因为杜康酒质量越来越高，在1988年时，我国外交部发出通知，杜康酒被指定为国宴用酒。杜康酒是中国历史名酒，已有五千年历史，因酿酒鼻祖杜康始造而得名，“有进贡仙洒”之称。史有魏武帝曹操“慨当以慷，忧思难忘，何以解忧，唯有杜康”的名句，有“杜康造酒，酒醉刘伶，三年方醒”等神话般的故事，杜康酒因之而闻名千古。为此，“伊川杜康”和“汝阳杜康”两家酒厂也展开了争论。杜康酒简介杜康，是华夏酿酒鼻祖，是中华美酒之源，是中国历史文化名酒，是中国酒文化的起源地;杜康，是人名，是地名，是酒名，是酒文化;杜康，属于洛阳，属于河南，属于中国，属于全球华人。以杜康为名的杜康酒，起源于5000年前的黄帝时期，因为杜康在洛阳市杜康村始创秫酒而得名，素有“天下美酒”之名，更有“进贡仙酒”之誉。

正宗杜康酒产地在中国杜康村。杜康村位于河南洛阳市南50公里，杜康酒因杜康始造而得名。因为杜康酒质量越来越高，在1988年时，我国外交部发出通知，杜康酒被指定为国宴用酒，杜康酒因杜康始造而得名。特点杜康是浓香型白酒，但看起来像清香干净透明，闻起来浓郁芳香，喝起来像米香柔和，喝完之后空杯留香，香味持久。杜康酒以优质小麦采制高中温混合使用，又精选糯高粱为酿酒原料，并采取"香泥封窖、低温入池、长期发酵、混蒸续槽、量质摘酒、分级贮存、陈酿酯化、精心勾兑"等先进工艺。因为杜康酒质量越来越高，在1988年时，我国外交部发出通知，杜康酒被指定为国宴用酒。

杜康酒产自杜康村。杜康酒是中国最古老的历史名酒，又产在中国酒文化的摇篮杜康村，吸引了古今中外无数名人对它讴歌赞颂，有力地推动了杜康酒的不断发展。杜康酒是中国历史名酒，因杜康始造而得名,有“贡酒”、“仙酒”之誉。历代墨客文人与它结下不解之缘，常以诗咏酒，酒助诗兴。魏武帝曹操赋诗：“慨当以慷，忧思难忘；何以解忧？惟有杜康。”(《短歌行》译文：宴会上歌声慷慨激昂，心中的忧愁却难以遗忘。靠什么来排解忧闷？唯有豪饮美酒。) 诗圣杜甫云：“杜康频劳劝，张梨不外求”。杜康详细介绍如下：关于杜康酒，传说造酒人即杜康。传说为最早造酒的人。据《史记·夏本纪》及其他历史文献记载，在夏朝第四位国王帝相在位的时候发生了一次政变，帝相被杀，那时帝相的妻子后缗氏已身怀有孕，逃到娘家“虞”这个地方，生下了儿子。因希望他能像爷爷仲康一样有所作为，所以取名少康（即杜康）。少年的杜康以放牧为生，带的饭食吃不完就倒在了一个空桑树内。一段时间后，少康发现树里的剩饭变了味，产生的汁水竟甘美异常，这引起了他的兴趣，就反复地研究思索。终于发现了自然发酵的原理，遂有意识地进行效仿并不断改进。终于形成了一套完整的酿酒工艺，从而奠定了杜康中国酿酒业开山鼻祖的地位，其所造之酒也被命名为杜康酒。