干红

喝之前要选择合适的酒具品味，通常酒都是平放储存，饮用前一天要将其直立沉淀木屑。一般干红无需冰镇，开瓶后要先试酒，通过闻木塞、观酒液、嗅酒味甚至尝味道来确定酒的品质。此外还要注意注意拿酒、倒酒的姿势，还要通过摇酒来唤醒酒味或者醒酒。干红葡萄酒的正确喝法1、选酒具：高脚杯、水晶杯最好。2、直立：由于平时都是倒放，时间长了软木塞会分解产生小木屑，直立可沉淀其中的杂质。3、无须冰镇：在室温二十度左右下饮用即可，不需要冰镇。4、试酒：开瓶后进行氧化才能达到饮用的阶段，然后倒一小口在酒杯进行试酒。首先闻木塞是否有异味，如果是芬芳的果香富裕的酒香就可以倒酒了。然后看酒液的颜色，通常成熟的酒外围都是带褐色的，色泽较深。再闻酒味是复合香味，而不是还有果味。最后就可以喝一口，让其在舌尖打转，品尝是否满意，通常年轻的酒单宁是新涩的。5、拿酒、倒酒、摇酒：拿酒的时候要避免手和瓶颈接触，尤其是手心要远离酒瓶，以免因温度引起酒味变化。倒的时候用力均匀，平底大约两厘米的沉底处不要喝，再通过摇酒，充分醒酒或者是在专用的醒酒器中醒酒。6、喝酒：干红的味道比较酸涩，因为红葡萄在酿造过程中没有添加糖，喝一小扣在口腔充分旋转后再吞下。注意不能和碳酸饮料或者冰块混喝。

使用大小适当而且上部微微有些收口的杯子。这种式样的杯子叫做郁金香型，它能保持酒的香味。杯子用水晶或无色的玻璃制成，不要雕琢和装饰，以便于更好的看到酒的颜色。从来都是选用高脚杯，这样当转动酒杯观察时不会由于手的温度影响杯中的酒。 酒杯用要温水清洗，不用或少用洗涤剂，认真的擦拭干净。擦干的杯子立放或挂起来，不要染上其他气味。 各种酒的最佳饮用温度是不相同的，最理想的是： 利口酒，香槟酒，及有气泡的酒在摄氏6-9度 干型，半干型白葡萄酒在摄氏 8-10度 桃红酒和轻型红酒在摄氏10-14度 鞣酸含量低的红葡萄酒摄氏15-16度 鞣酸含量高的红葡萄酒摄氏16-18度 专业人士常常选用双金属簧片的“瓶起子“，家常使用的是那种握在手里感觉好，式样简单，能快速打开瓶塞的。但是，后一种的缺点是把瓶塞穿透了。在开瓶前要去掉瓶塞上的包装和擦一下它的上部。 如果没有完全取出瓶塞或者它卡在了瓶口， 就必须更深的向下转动“瓶起子“的螺旋部分。避免晃动酒瓶，慢慢地拉出瓶塞。 因为香槟和带气的酒有压力，开启要格外小心。当固定瓶塞的铁丝箍那掉后，瓶塞要保持在原来的位置上。可以使用一条餐巾保护手，以防万一。1. 去掉瓶塞外的包装和铁丝箍，取一条餐巾为第二步做准备.2. 握住瓶子的底部，转动左手，直至目前，瓶塞还在原位上3. 瓶子的转动，瓶塞慢慢被旋出.4. 拔除瓶塞时不要有声音.5. 盖住流出的酒. 对于年轻的和鞣酸含量多的红葡萄酒，通气可能是有好处的：与空气接触后，更有利于酒香的散发喝起来更惬意。要喝利口酒和白葡萄酒时，习惯上提前一小时左右打开。红葡萄酒，（除了陈酿的酒）提前一个半小时打开。打开的酒有时会有一股不好的气味儿或味道，这很少是因为酒的酿造原因所至。通常是因为瓶塞发霉，并且把这种不好的味道传给了酒，俗称“瓶塞味酒”。在餐馆用餐时，这种酒是可以拒绝接受的，在家里，这种酒可以留下做菜用。 在沉年的酒中会有鞣酸和着色物形成的沉淀，为防止在斟酒时因沉淀物被搅动而使得酒显得混浊，最好先把酒倒在一个广口瓶内：事先酒瓶要直立放置几小时，使沉淀物完全沉降于瓶底，然后在一个光源前把酒倒向广口瓶内，看到沉淀物要到达瓶颈时，立刻停止而将沉淀物留在瓶内。 葡萄酒与空气接触后会发生氧化。因此没喝完的酒，应在它还没有“变坏”的两三天内喝完，即便如此，也会失去最初的新鲜口感。为了能保持酒的“第一口感“，除了要很好的密封外还应该把酒放在低温处。瓶子被打开后通常：白葡萄酒可以存放两天，大多数红葡萄酒放三到四天。

问题一：干红葡萄酒怎么喝才有更好的口感？ 不要吃味比较重的东西，另外如鱿鱼、墨鱼、黄鱼等含铁量比较多的海鲜也不适合跟干红搭配，否则会产生腥味，影响口感。 干红的适饮温度为16-18度，如果是较新鲜的干红，如博若莱新酒，适饮温度应再低3度左右。 酒具最好为标准红酒杯，这样会比较好的观察到酒的色泽，香气也能更好体现。注意，酒具再倒入酒时应为清洁干燥状态，如残留水分会影响口感，能明显感觉到水质感。所以经常可以看到，红酒杯架上杯子是倒扣过来放的，方便洗杯后水自然沥干。实在需要洗杯子马上喝的情况，应把杯子甩干，不要用香精很重的餐巾纸擦杯子，容易串味。 品质较高的干红通常是需要醒酒的，如果之前没接触过的酒可以尝试在不同的醒酒时间品味，葡萄酒最大的魅力在于变化，待知道该酒醒多长时间喝口感最佳后，下次喝就可直接醒到最佳时间，感受该酒最完美的状态。 问题二：红葡萄酒怎么喝 红葡萄酒当然要慢慢品才够味,参入雪碧或其他就没有葡萄酒原有的滋味了.如果是上好的葡萄酒参了雪碧什么的就太可惜了.将葡萄酒放冰箱里冰一段时间,当然不要冰太久.然后再喝,那时口感最好.如果是和爱人一起喝,就用高脚杯了,那样才够浪漫.如果要敬客人,葡萄酒倒高脚玻璃杯的三分之一及可.这是葡萄酒最正确的倒法! 上面是我个人的意见,这里还有对于品尝葡萄酒的详细介绍. zhidao.baidu/...l?si=4 问题三：红酒怎样喝口感最好？ 近年来葡萄酒（红酒）逐渐成为我国人们喜爱的日常饮用酒精类饮料。但葡萄酒对绝大多数的人来说还是一种很陌生的东西，特别是对进口葡萄酒的知识更是少之又少。其实葡萄酒不但是潮流的酒精类饮料，还是适量饮用对人体健康有益的饮料。 为什么说适量饮用葡萄酒会对人体健康有益呢？因为葡萄酒是用葡萄酿造，而葡萄酒里面含有葡萄糖、有益的酵母、丰富的维生素和矿物质，所以适量饮用葡萄酒是会对人体健康有益。而且葡萄酒的酒精浓度是比其它白酒、洋酒和啤酒的酒精浓度要低，是男女老少都适合饮用的酒类。葡萄酒有不同的种类，例如：红葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰红酒、气泡葡萄酒和强化葡萄酒，适合不同人群的不同需要。 世界主要葡萄酒生产区域地理位置位于地球南北纬度30度－50度之间，在北半球的葡萄酒生产国家有法国、意大利、西班牙、德国、美国、葡萄牙、加拿大及中国，南半球的葡萄酒生产国家有澳洲、新西兰、南非智利及阿根廷，所以买葡萄酒的首选就是以上的国家。当然，很多人都知道最好的葡萄酒出产国就是法国，但也要注意的是每个国家的酿造葡萄酒的气候、配方、工艺和口味都有不同，而每个人的口味跟品味也大有不同，所以要选择适合自己的葡萄酒也比较难！公主只能教大家如何品尝红酒的小知识，但是对葡萄酒种类和味道自己喜不喜欢？就要大家自己去品尝过才能知道了！在这里公主教大家怎样去品尝红酒。 品尝红酒的“5个S”： 第一个“S”：观看（See）：酒的颜色应该是清澈和有光泽的，不应该是浑浊不清。最好是要在自然光和白色的背景下观看和观察。通常越老的红葡萄酒颜色越浅，越年轻的红葡萄酒颜色越深，而白葡萄酒正好相反，越老的颜色就越深，越年轻的颜色就越深浅。 第二个“S”：旋动（Swirl）：旋动能带出酒的芳香及味道，同时把氧气带进酒内，这样可使新酿红酒丹宁变得柔和。 第三个“S”：闻（Sniff）：在酒杯口数寸位置闻一闻，把鼻子直接冲向酒杯反而不会闻到酒香，要切记的是各种酒香的浓烈度及和谐性。如果有难闻的气味的话，可能表示酒质已变坏。 第四个“S”：细尝（Sip）：细尝一口并把酒“吸入”，如同反响吹口哨一样。让就在口腔内流动，并找出四种味道“甜味、咸味、苦味和酸味”，这些都是透过口腔“尝”出来的。当你在口内品尝时，口中的酒香会被吸入到鼻腔通道，从而能鉴别出酒在口腔中的味道。大家要留意酒的浓度，这对选择食物配搭会有很大的帮助。 第五个“S”：品尝（Savor）：要试想着口中所品尝红酒的味道（香草、香料、木、水果、蔬菜、花卉、泥土还是其它酒香），感觉一下红酒属于是 *** 柔顺还是强劲，丰厚、清淡、新鲜、幼滑、和谐还是酸性过高？酒香是持久还是短暂？味道自己喜欢还是不喜欢？这样你就能选择自己喜欢的红酒了！那这样你跟亲戚朋友吃饭或聊天时，就能配搭出更好的餐前酒和餐后酒或聊天时所用的葡萄酒了。 葡萄酒与食物的搭配 葡萄酒与食物之搭配是一种艺术，也充满了无尽的趣味，所以不要过度的复杂化。彷佛是一场比赛，搭配错误也没什么损失，反而是累积另一种难得的经验。餐食与葡萄酒搭配的秘诀是需注意整个餐食，而非将每道菜分开再一道又一道的去搭配葡萄酒，假如能将一顿饭菜前后安排妥当，那么葡萄酒之搭配可非常容易的顺势而为。不过在饮食习性上来说，通常这种比较丰盛的餐食与葡萄酒之搭配的时机，午餐出现的机会较少，大部分都集中在晚餐，可能这种情形带有些许的情绪与感觉吧。 常见搭配 干白酒 干白酒口感清爽，酸度高，最常用来当餐前酒，或搭配前菜中的生蚝等蚌壳类的海鲜......>> 问题四：红酒应该怎么喝？ 一.品红酒分三个步骤： （一）.观　色---- 看酒的颜色，光泽，清澈程度。 将酒道在高脚杯中，手握杯柄或托住杯底，倾斜45度角，在杯下垫张白纸，借助自然光仔细观察酒的颜色。同时，观察酒中心一个呈鸭蛋圆形部分的颜色，注意反光的情况，边缘部分有个向下月牙状的部分，称作边缘（rim），能够找到一些关于酒年龄，陈酿情况，酒精度数的线索。那个近乎无色透明的弯边由于酒精挥发的表面张力改变，越高就说明酒精度数越高。 葡萄酒的颜色应该是清澈、有光泽的，不应该是浑浊不清的，凭借葡萄酒色泽深浅的差异，可判断出这瓶葡萄酒的成熟度，最好在阳光下，而且尽可能在白色的背景前观察酒的颜色，通常红葡萄酒愈老颜色愈浅，愈年轻颜色愈深。 白葡萄酒“杯裙” 的色泽是透明度非常强的深金黄色. 许多白葡萄酒开始是淡黄色, 随着时间的增加颜色越来越深. 通常, 凉爽地区的酒色泽浅淡, “杯裙”为金黄色是高温区的酒. 在橡木桶内熟化过的酒, 其“杯裙”的颜色较深. 非常年轻的酒时常泛出一种青绿色, 年长的, 或者是氧化了的酒呈现为棕色. 红酒“杯裙” 的色泽较复杂, 从玫瑰红经过棕色和橘黄色到蓝紫色, 这大部分取决于使用的葡萄品种, 但是酒的生产年代和地域也影响它的颜色. 与白葡萄酒相比, 红酒越熟化越清澈. 倾斜杯子观察酒的边缘: 或深或浅, 都表明了酒的年龄. 深红色的酒说明产地的气温较高. 葡萄酒的粘度：当转动玻璃杯中的酒时，可观察留在杯壁上的酒滴，业内人士称之为“泪”或“腿”，酒的糖度和酒精度越高，这种酒滴越明显。 （二）.闻　香---- 将鼻子靠近杯口，先轻闻静止状态的酒香。然后将酒杯稍微旋转，使杯中酒轻轻荡漾， 促使酒与空气（尤其是空气中的氧）接触，以便酒的香气释放出来，再将杯子靠近鼻子前，再吸气，闻一闻酒香，与第一次闻的感觉做比较，第一次的酒香比较直接和轻淡，第二次闻的香味比较丰富、浓烈和复杂。闻酒时，应探鼻入杯中，短促地轻闻几下，不是长长的深吸，闻闻酒是否芳香，是否有清纯的果香或气味粗劣、闭塞、清淡、新鲜、酸的、甜的、浓郁、腻的、 *** 、强烈或带有诱惑的羞涩。 （三）.品　味---- 将酒杯举起，杯口放在嘴唇之间，并压住下唇，头部稍向后仰，把酒吸入口中。葡萄酒讲究一小口一小口地啜饮慢品。让酒在口中翻转，用舌头反复玩味，让酒在舌尖溶动，或用舌尖把酒包住然后在口腔里转动它，也可进行“咀嚼”，让每一个味蕾都充分打开,尽情感其味道及酸甜度。 具体来说，要让舌头充分品尝三种主要的味道：舌尖的甜味、两侧的酸味、舌根的苦味；让整个口腔上颚、下颚充分与酒液接触，去感觉酒的酸、甜、苦涩、浓淡、厚薄、均衡协调与否，让酒香扩散到整个口腔中；也可将口微笑张，轻轻的向内吸气。这样不仅可防葡萄酒从口中流出，还可使葡萄酒蒸汽进到鼻腔后部。最后在口味分析结束时，最好咽下少量葡萄酒，将其余部分吐出。然后，用舌头舔牙齿和口腔内表面，以鉴别尾味。好的葡萄酒余味可以持续15―20秒。一般而言，越好的葡萄酒香味越持久，同时香味种类也越丰富，特别是一些耐久存的老酒，余香可在口中历久不散。 值得注意的是：端酒杯时注意不要握杯身，手心的温度会影响酒的口感。 二.葡萄酒的色泽 葡萄酒的颜色来自哪里呢？主要来自于葡萄的皮和汁。不管是红葡萄还是白葡萄，果肉都是白色的，只有红葡萄的皮才有将酒染红的颜色。对于红葡萄酒来说，发酵过程中，皮与汁共同发酵，皮中的色素进入到酒中，就会有红色呈现。而......>> 问题五：红酒要怎样喝才好喝 开酒与试酒 自己家里喝，就省了这套。高级餐厅，为了证明如假包换，必须在客人面前当场开瓶。 开了以后侍者将软木塞交给客人。客人先目视检查，软木塞不可烂、不可变形，然后把浸酒的一端放在鼻前闻一下。如果有霉腐味，表示酒储放不良，坏了，不必试喝，直接教侍者换一瓶。 别以为闻软木塞是噱头。根据统计，有3%-5%的红酒因为软木塞出问题而变质。花大钱喝一瓶坏了的红酒，多么划不来！因此，假如有霉腐味，不要客气，坚持要侍者换酒。 即使在家里，也应试闻一下。闻多了，会清楚什么是好或坏。闻完软木塞，觉得没问题，对侍者点头示意。侍者这时才能在杯中浅浅地倒一点，让你试看、试闻、试饮。 看是看酒的成色。为了正确观察，把杯子放在白色背景的前方，微微向外倾斜酒杯。注意是否有木屑或杂质，同时观察酒的颜色－咖啡色，坏了；紫红色，酒的年纪很轻；中间色泽深（暗红），外围带褐黄色，好酒。 闻是闻酒的味道。将杯口整个罩住鼻孔，深呼吸。高级的红酒闻起来味道很「厚」－让人感觉它很浓很复杂，需要「很多很多」的氧气，「很长很长」的时间，才可能将所有香味散发出来。有时候一杯酒慢慢品了一个小时，还是感觉香味越来越浓，浓到后来让人有点舍不得喝（闻起来好香，喝起来却没那么香）。原因很简单－鼻子的灵敏度远远超过舌头。闻完了，觉得味道很厚，是个好兆头。 接着试饮，浅浅一口，含在口中，用舌尖将酒液推向口腔的四周，尽可能让所有味觉细胞都感受一下。试饮，是客人要求退酒的最后时机。储存不当的酒，会有霉腐味，试饮不满意，可以要求退货。侍者这时可能也会试喝一点，如果真有问题，有商誉的餐厅必然会收回。 倒酒 高级红酒的酒瓶都有人搜集（有的酒标是一幅画－艺术）。为了避免酒液「流花」酒标，正确倒酒是让酒标的正面朝上此外，年代老的酒（超过8年10年），瓶底一定有木屑。即使3、5年，有的也有木屑。因此倒酒时要小心，除了不可晃动酒瓶，倒到最后，还要留一点在瓶的肩部。把酒瓶整个倒翻过来，试图倒尽最后一滴酒，是不正确的。 醒酒 红酒开瓶以后，看酒的类型、质量，以及成熟程度，先静放15分钟至 1个小时，让它与空气「呼吸」进行化学作用。假定没有耐性，可以直接倒进酒杯（依国际标准，不要超过杯子容量的三分之一），甚至晃动酒杯，加速酒与空气接触的机率。 晃动酒杯的方法有两种，一是拿起酒杯向内摇晃（右撇子逆时针，左撇子顺时针）。这种方法杯子悬空，要晃动得均匀，得有点技术。另一种方法是用食指中指夹住杯脚，整个手掌平贴杯底，将杯底压在桌面如同磨墨般地旋转。旋转，要小力一点。酒不幸洒出杯口，当场让人脸红。 品酒 好的红酒是艺术品。对于艺术品，不要「喝」，而是「品」。每次品之前，先晃动酒杯，再用鼻子深吸一下，然后浅尝一口，让酒液在口腔保留一段时间，之后才「有点舍不得」地咽下去。 很麻烦是吗？假如它的价格很贵（好比说超过2,000元），味道很香很浓，你不会觉得麻烦。假如很便宜（200元以下），别故作姿态，倒出来喝下去就是。 问题六：红酒如何喝法？ 一般红酒没什么特别的讲究，高脚杯，透明度高的玻璃杯就可以了，因为一般红酒就是佐餐酒，价格嘛也就在10－20美金。好的红酒，象拉菲，木桐 －－－那就要很讲究了，从开塞，醒酒，到端杯，摇杯，闻酒，品酒，再到倒酒，摇杯，闻香，饮用－－－呵呵，并非一两句话的红酒文化，以及搭配什么样的环境，灯光，音乐，是好友相聚，还是情人浪漫 －－－网上搜一下吧，会有很多的借鉴 问题七：喝干红葡萄酒怎样喝更养生？ 红酒饮用及存放的学问 1.千万不要添加饮料或冰块。 在干红酒中加入碳酸类饮料，会破环葡萄酒原有的纯正风味，因大量糖分和汽体的加入，葡萄酒的营养和功效也将受到影响。而加冰块之后葡萄酒被稀释，不太适合胃酸过多和患溃疡病的消费者饮用。 正确的喝法是不加任何添加物质饮用。 2.无须冰镇。一般的干红葡萄酒在室温(20℃左右)下饮用即可，不须冰镇，最好在开启后倒入酒杯放一会儿，待酒液呼吸空气后再用；干白葡萄则冰镇(8~12℃)后再饮用口味更佳 3.存放有“讲究”。 一般说来，葡萄酒开启后应立即饮用，如果一次饮用不完，可把余酒换个小瓶封装，或者将其放在冰箱里，但也不宜超过一周。即使没有开启的葡萄酒，存放也是有讲究的。正确的存放方法是卧放或者倒放。这样主要是防止软木塞过度干燥，透气后使酒质氧化，同时木塞味会进入酒中，造成质量的变化；或者软木塞过度失水，开启时容易碎裂 问题八：干红葡萄酒怎么喝好喝？那种品牌最好？ 葡萄酒+雪碧 对于流行的喝法，例如葡萄酒加雪碧是现在大多数人选用的方法，很多人认为在饮葡萄酒时，添加碳酸类饮料可以冲淡酒精的度数。 营养学家张先生分析说：实际上，在葡萄酒中添加碳酸类饮料会因大量糖分和汽体的加入，使葡萄酒原有的纯正风味受到破坏，而且葡萄酒的营养和功效也将受到影响。还有葡萄酒在饮用时，最好也不要加放冰块，因为葡萄酒会因冰块的加入而被稀释，这样不适合胃酸过多或患溃疡的人饮用。所以在饮用葡萄酒时最好不要添加任何其他物质。 蒸馏酒+果汁 含有葡萄成分的蒸馏酒，也叫烈酒。对于经典的蒸馏酒加果汁的饮法，例如哥顿金酒加汤力水，调出的酒有很香的杜松子味，喝过后有很兴奋的感觉，唇齿留香；或法国葫芦绿薄荷酒加咖啡调出的酒，能提神，使口气清新，有冰冰凉凉的感觉，如果单喝咖啡，喝两杯就会觉得腻了，但是调配后，喝它四五杯都不会腻。所以在酒吧，很多朋友都喜欢这样的喝法，这样好不好？听听专家是如何说的。 葡萄酒+水果 现在在年轻人当中有一种流行的喝葡萄酒的方法，就是用水果和葡萄酒搭配，调出各种不同的味道。例如，用青苹加红葡萄酒调的果酒，口感平和，青苹的酸中和了些许红酒的甜味，一点也不觉得腻；用柳橙加白葡萄酒调出的果酒，有淡淡的橙香，酒质丰润，入口爽滑；用蓝莓加白葡萄酒调出的果酒，有淡淡的蓝色，能平和你的烦躁，在炎炎夏日是多数女孩较为喜欢的；用绿茶或红茶加白葡萄酒调出的酒，味道较甜，酒味不浓，适合不太会喝酒的朋友……，谁都可以随心所欲地去调配适合自己的果酒，慢慢地品，品出葡萄酒的另类文化，品出新时代的健康，品出时尚，品出浪漫…… 问题九：红酒怎么喝是正确的 合适的喝红酒的方法是： 一： 喝红酒要喝常温的，倒入玻璃杯后用手的温度将酒晃一晃暖一下再喝，才能发挥红酒的味道，另红酒中有单宁酸，就是你喝的时候会有涩涩的感觉，这对人体是有好处的。 二： 白葡萄酒可以冰后喝，但最好不有将冰放入酒中，这样会冲淡酒的味道。 三： 千万别再喝时加雪碧啊，好的葡萄酒将糖粉提炼出来是不容易的，再加入糖你的钱就白花了 下面再提供一个最最正规的喝红酒的规则，既然是规则吗，就不免繁琐，如果你想了解真正的喝红酒的规矩，你可以花时间看看，不过，我始终认为，这样的规则绝对是高级调酒师琢磨出来的，太专业啦。 仅供你参考啦 1. 拿酒： 红酒的味道很受温度影响，因此要尽量减少手部与酒瓶的接触。拿酒时要用拇指顶着瓶底，四指指尖轻压瓶身使之平衡，这样可以让温度最高的手心远离酒瓶。 2. 倒酒： 红酒放置久了总会有一些沉淀在瓶底，这些沉淀会影响酒的口感，因此倒酒时要均匀用力，让酒柔和地倒出，不要摇起瓶底的沉淀，一般倒完后，瓶底要留下大概两厘米高的酒不喝。 3. 摇酒： 摇酒可以把红酒未完全“醒”来的酒味充分散发，让酒更醇厚，同时也可以把红酒的香味最大限度地挥洒出来，香气四溢。 4. 醒酒： 这是喝红酒一大重要步骤，就是在宽敞的容器中，把红酒静置一段时间，让红酒与空气充分接触，把刚开启的红酒中酸、涩、薄等缺点去掉。这种做法叫做醒酒，所用的宽敞容器就叫做“醒酒器”。一般来说，静置半小时便是最佳饮用时间，而年份越久远的红酒则需要越长的时间。但注意掌握分寸，不能过久，否则会氧化过度，再喝则无味。 5. 喝酒： 中国的白酒烈，烧喉，因此要一口干。而红酒不同，充分醒酒后的红酒味道醇厚，变化多端，啜一口以后在口腔里充分回旋，让舌头的各方面不停触摸红酒，会发现它有着千变万化的味感，吞下后才能回味无穷。这样才能体会到红酒的真正魅力。 喝红酒不要加雪碧，会冲淡酒的味道，影响酒的醇美。红酒可以饭前喝，可以饭后喝。最好还是口腔里留有充分的味觉。 问题十：干红葡萄酒怎么喝比较好 导读：干红葡萄酒属于葡萄酒的一种，其含糖量较低，酒精度较高。它因含有人体所需的各种营养物质而被备受市场欢迎。那么呢?下面臻酒汇带着我们去了解下干红葡萄酒的科学喝法。 红酒品牌系列干红葡萄酒是红酒中的精灵，它的独特性使我们需要更多的耐心和爱心才能真切体会到她的魅力。喝干红前我们先来做下功课，学习干红葡萄酒怎么喝，以便品酒的时候能真正的感受到她带来的美妙。 一、干红葡萄酒怎么喝之大众喝法 倒少量干红葡萄酒于郁金香杯中，手握住杯底顺时针轻轻的晃动酒杯，注意手不要碰酒杯以免手的温度影响到酒的品质。红酒品牌系列观察红酒的颜色和挂杯度，好的干红葡萄酒色呈宝石红色或浅玫瑰色，若出现少量沉淀物属正常现象。然后是闻酒的香味，鼻子靠近酒杯上方闻酒的香气。喝的时候注意卷起舌头，让舌尖和舌根去和干红亲密接触，最后像漱口一样在嘴里回味一会再咽下。这样酒喝下去后，还能闻到酒的香味，嘴里也会留有酒的香味，这些都可以慢慢回味。当然也可以根据个人口味加少量冰块，几片柠檬或雪碧兑着喝，就是干红的大众喝法了，品尝干红的时候可以搭配些红肉类食品会改善点口感，更加美味。 二、干红葡萄酒怎么喝之干红饮用注意事项 红酒与食物的搭配品尝干红的最佳时间是在晚上7点至9点半之间，因为这段时间人体肝脏中乙醇脱氢酶的活性升高，精酒更容易被身体新陈代谢掉，晚上9点半之后，越往深夜，肝脏的解酒能力越低，早一点品尝干红，然后在微醺之中渐入夜色佳境，优哉游哉。红酒与食物的搭配品尝干红时最好搭配一些芝士或其他小点心，避免空腹喝酒。 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干红葡萄酒的正确喝法 　　干红葡萄酒的正确喝法？在日常生活中，很多人都喜欢和葡萄酒的，其中干红葡萄酒的味道是比较酸涩的，喝葡萄酒是很讲究方法，下面我分享干红葡萄酒的正确喝法，一起来看下吧。 　　干红葡萄酒的正确喝法1 　　1、选酒具：高脚杯、水晶杯最好。 　　2、直立：由于平时都是倒放，时间长了软木塞会分解产生小木屑，直立可沉淀其中的杂质。 　　3、无须冰镇：在室温二十度左右下饮用即可，不需要冰镇。 　　4、试酒：开瓶后进行氧化才能达到饮用的阶段，然后倒一小口在酒杯进行试酒。首先闻木塞是否有异味，如果是芬芳的果香富裕的酒香就可以倒酒了。然后看酒液的颜色，通常成熟的酒外围都是带褐色的，色泽较深。再闻酒味是复合香味，而不是还有果味。最后就可以喝一口，让其在舌尖打转，品尝是否满意，通常年轻的酒单宁是新涩的。 　　5、拿酒、倒酒、摇酒：拿酒的时候要避免手和瓶颈接触，尤其是手心要远离酒瓶，以免因温度引起酒味变化。倒的时候用力均匀，平底大约两厘米的沉底处不要喝，再通过摇酒，充分醒酒或者是在专用的醒酒器中醒酒。 　　6、喝酒：干红的味道比较酸涩，因为红葡萄在酿造过程中没有添加糖，喝一小扣在口腔充分旋转后再吞下。注意不能和碳酸饮料或者冰块混喝。 　　干红葡萄酒的正确喝法2 　　 干红葡萄酒怎么喝 　　 1、干红葡萄酒要醒酒以后再喝 　　当你喝干红葡萄酒时，你无法打开它。 如果将其直接倒入玻璃杯中，应将其倒入滗水器中，让其与空气充分接触。 这更有利于干红葡萄酒的清香。 它也会使它的味道更加醇厚，半小时后，它可以倒入酒杯中慢慢品尝。 　　 2、干红葡萄酒不能加冰块或饮料 　　通常，有些人喜欢在喝干红葡萄酒时添加一些冰或碳酸饮料，这会破坏干红葡萄酒的"纯正风味。 由于添加了大量的糖和气体，酒的营养功效也会受到影响，加冰后，干红葡萄酒会被稀释，这会影响身体的胃酸分泌，也可能加重症状 胃溃疡 　　 3、干红葡萄酒不能冰镇后饮用 　　有些人喜欢在夏天喝干红葡萄酒，喜欢在放入饮料前将其放入冰箱几个小时。 这也是错误的，因为干红葡萄酒在大约20度的温度下味道最好。 如果你不需要冰，冰会破坏它原有的味道。 您可以将干红葡萄酒提前放入冰箱几小时，让它降至18至20度之间，然后将其取出并倒入滗水器中。 让它与空气充分接触，然后将其直接倒入玻璃杯中饮用。

好，波尔多的葡萄都不错

好。张裕木歌1916干红葡萄酒体呈宝石红色,散发着青草及浓郁的水果香气,入口柔顺,口感愉悦,适合搭配各种菜肴。烟台张裕集团有限公司其前身为烟台张裕酿酒公司，他是由中国近代爱国侨领张弼士先生创办的中国第一个工业化生产葡萄酒的厂家。

普通的，没有进橡木桶的，工业流水线生产的，对葡萄没啥要求的，国产葡萄酒的参考出厂价，大约要15元每瓶（未加上灌酒的损耗）。张裕葡萄酒是张裕集团出品的葡萄酒，张裕集团的前身是 “张裕酿酒公司”，1892年，由著名爱国华侨实业家张弼士投资300万两白银创办，是中国第一个工业化生产葡萄酒的厂家。1994年，组建成立了烟台张裕集团有限公司。

赤霞珠（Cabernet Sauvignon）赤霞珠是欧亚种。原产法国。果穗小，平均穗重165.2克，圆锥形。果粒着生中等密度，平均粒重1.9克，圆形，紫黑色，有青草味，可溶性固形物含量16.3％～17.4％，含酸量0.56％。在北京8月下旬至9月上旬成熟。由它酿制的高档干红葡萄酒，淡宝石红，澄清透明，具青梗香，滋味醇厚，回味好，品质上等。在华北、西北和东北南部均可栽培。 我国1892年首次引种，90年代大量引进，目前在河北、新疆、宁夏、山东、甘肃、四川等十几个省种植。 嫩梢黄绿色，幼叶黄绿，叶面有光泽，叶背灰白色绒毛密。成叶中等大，圆形，叶缘锯齿纯，深5裂，叶面光滑，叶背绒毛稀，叶柄洼圆形闭合。两性花。果穗小，平均穗重175克，圆锥形或圆柱形，带副穗。果粒小，着生紧密，紫黑色，圆形，果皮厚，果肉多汁，有淡青草味，含糖量平均193.7克/升，含酸量平均7.1克/升，出汁率平均62%。 赤霞珠为晚熟品种。生长势中等，结实力强，易丰产，风土适应性强，抗病性极强，较抗寒，喜肥水。 原产自法国波尔多，是全世界最爱欢迎的黑色酿酒葡萄，生长容易，适合多种不同气候，已于各地普遍种植。 赤霞珠这生动而形象的名字是民国时期的文人墨客起的。这葡萄的颜色如天明媚赤红的霞云，如红色的珠玉。如今它已像英语般国际化，由于它适合于多种气候类型，几乎世界各个种植酿酒葡萄的地方都有它的身影。 赤霞珠祖籍法国波尔多，如果没有它，波尔多红葡萄酒不可能拥有誉满全球而且生生不息的魅力。波尔多左岸的名庄像种钱般侍候着葡萄园，其实更多的是侍候赤霞珠。尽管波尔多葡萄酒规定要混合其他品种一起酿造，但主要的还是赤霞珠。 世界上高品质的红葡萄酒不少都是使用赤霞珠来酿的。它是晚熟品种，皮厚而黑，果粒小，果皮和果汁比例比别的葡萄都高，所以它能酿造出颜色深、浓郁、单宁重的红葡萄酒。这类酒通常有着青椒和黑色浆果(如黑加、李子、黑樱桃、桑果等)的香气，如果在新的木桶中陈年，一般会有烟熏、香草、胡椒的香气，如果是陈年的老酒还会有菌菇类、森林里的干树叶、动物皮毛、矿物的香气。 旧世界(指的是欧洲传统的产酒国)和新世界(主要指美国、澳大利亚、智利、中国、阿根廷等酿造葡萄酒历史不长的国家)的葡萄酒风是不一样的，赤霞珠特别明显。相对而言，一般新世界所处的地带气候较为温暖，而旧世界(以法国为主)比较温和。讲得俗一点可以用人脱衣的方式来形容酒的风格。旧世界的酒如同脱衣女郎一般，是一件件脱给你看的，比如波尔多名庄的红酒，打开后立刻喝会觉味道不是很甘美，一杯酒最起码要用一个小时来喝完，每过十来分钟它就有不同的香气和味道，大约一个小时后风味完全开放，才是酒最美妙的时候。而新世界赤霞珠的风格仿佛人脱光了站在你面前，让你一览无余感到惊艳，随后就觉得没有多大意思。新世界的酒打开后基本上马上就开放，果香扑鼻而来，也容易散掉。一般的酒放不到十分种，好的酒能放到半个小时，果香似乎就都散掉了。当然我指的是大体概念，新世界有的产区的酒也比较像旧世界。 旧世界以赤霞珠为主要品种的红酒，好的产在波尔多。这个地方气候比较温和，没有太热的天气，但是采光很足(在夏天，这里的太阳要到晚上十点钟左右才开始下)，葡萄是慢悠悠地成熟的。如果阳光好，阴天少，收获季节不下雨，可以讲这是好年份，否则就差，而年份的好差使价格幅度变动很大，这也是为什么年份对波尔多酒如此重要。而在新世界，气候一般相差不是很大，所以相对而言，年份的差别并没有波尔多那般重。 由于气候原因，波尔多酒的单宁酸很高，特别是浓郁的名庄葡萄酒，需要好几年甚至数十年的陈年才能使酒成熟，波尔多酒年轻的时候很多带着青椒的典型香气。而新世界的赤霞珠一般比不上波尔多酒那般经得起陈年，果香也开放的早，经过木桶陈年后装瓶的酒基本上可以拿来喝了，这些新酒开始就能闻到黑色浆果的香气。对于浆果香气，波尔多和美国加州的还不一样，比如说我以前品尝过的波尔多左岸五大名庄之一的木桐酒和美国五大名庄之一的Jo seph Phelps酒厂的赤霞珠，两者里面都有黑加仑，而我感觉法国的黑加仑果要小一点，但野浆果的气味很浓，美国的黑加仑个儿大一点，味道并不是很浓，而且有点发甜。 中国种的赤霞珠，新疆品种是典型的新世界风格的，来自山西太产区的怡园酒是旧世界波尔多右岸风格再偏一点点新世界特点的葡萄酒，河北沙城、宁夏和甘肃应该是介于新旧世界中间的风格；河北昌黎产区，倾向于旧世界风格，虽然产量高而导致葡萄的成熟度不够均衡，酒淡了一些，但是风格倾向于波尔多至于山东烟台地区种的赤霞珠，就我品尝过的而言似乎谈不上什么风格，应该是成熟度不够而且产量太高的原因所致，葡萄的生青气很重解百纳近来，在我国葡萄、葡萄酒行业中对“解百纳”一词的来源与含义产生了一些歧议。为此，中国农学会葡萄分会的在京部分专家（罗国光教授、晁无疾教授、徐海英研究员、王忠跃副研究员等）对此进行了座谈（杨美蓉研究员通过电话发表了意见），现将座谈会结果整理如下： 1、“解百纳”不是某一具体葡萄品种的正式名称。“解百纳”一词是法文‘Cabernet"一词的音译，其正确发音为“嘎百纳”（“嘎”与“解”这两个字在南方口音中是相似的）。 2、在我国葡萄、葡萄酒界，有时将“解百纳”作为赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的别名，也有将品丽珠（Cabernet Franc）、蛇龙珠（Cabernet Shelongzhu , 原名称为Cabernet Gernischt）称为“解百纳”的，或将“解百纳”作为这三个品种的通称。它们是我国目前酿制干红葡萄酒的重要原料。 3、赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠这三个品种酿制的葡萄酒具有相似的特点，故可称为“解百纳”型葡萄酒。

干红葡萄酒好的品牌有：1、张裕（CHANGYU）干红葡萄酒推荐理由：口感好，果香浓郁入口顺滑，口感柔和醇厚，回味甘甜不酸涩，送礼自己喝都不错。烟台张裕集团有限公司其前身为烟台张裕酿酒公司，他是由中国近代爱国侨领张弼士先生创办的中国第一个工业化生产葡萄酒的厂家。1892年，张弼士投资300万两白银在烟台创办张裕酿酒公司。2、长城（GreatWall）干红葡萄酒推荐理由：朋友推存的说这款蛮好喝的，试了一下很香甜，朋友购了无数次，买一瓶试一下喝完再买，外观设计看着挺高档的，美观大方。长城葡萄酒是“全球500强企业”中粮集团旗下驰名品牌。是中国葡萄酒的国家品牌，产销量和市场综合占有率连续多年领跑行业。3、拉菲（LAFITE）干红葡萄酒推荐理由：很不错一款红酒！一直喝这品牌的红酒，无论家庭聚会都可以小饮几杯！拉菲红酒（Chteau Lafite-Rothschild），是指拉菲酒庄出品的红酒，法国波尔多五大名庄之一，历史悠久。拉菲酒花香、果香突出，芳醇柔顺，典雅，称为葡萄酒王国中的皇后。4、奔富（Penfolds）干红葡萄酒推荐理由：红酒口感平衡，香气迷人，有着独特的个性和风格。口感好，入口很顺畅，还有淡淡的水果香气。170多年来，Penfolds House Style奔富酒庄风格的三种独特风格始终是奔富混酿艺术的基石：单一葡萄园或单一区块、单一产区或亚产区，以及多产区或多品种混酿。5、蒙特斯（MONTES）干红葡萄酒推荐理由：喝了好几年了，品质是一直没有降质，品质如一，希望能保持住。是性价比很高的产品。蒙特斯酒庄，坐落于南半球狭长国度智利中部的葡萄酒产区里，1988年由四位酿酒与销售经验丰富的酒界人士所创立。曾在全球酒界获奖无数，有智利国酒之称，她是智利的骄傲。

是的，干红葡萄酒的酒精度数越高，相对质量就越好，国产的干红葡萄酒酒精度数一般在11-12度之间，国外的高品质干红酒精度数在15度左右，所以14度的干红葡萄酒，是高档葡萄酒。葡萄酒的功效预防心脑血管病：葡萄酒中含有大量的原花色素，可以让血液中的高密度脂蛋白起到升高的功效，同时把胆固醇从肝外组织，转运到肝脏中。增强记忆力：适量喝葡萄酒能促进大脑健康，在大脑中产生一定量的化学物质，增强记忆力。减肥瘦身：葡萄酒能活血暖身，促进血液循环，有效减少身体内水分，缓解水肿。其次，葡萄酒含有的维生素C、维生素E以及胡萝卜素。

法国菲图轩尼诗干红葡萄酒产区为法国朗格多克鲁西荣，其酒体呈深宝石红色，澄清透明，具有高雅的品种香及醇厚的酒香，入口醇和，圆润柔顺，酒体丰满，有立体感。干果和配料的独特搭配，果实的色泽，独一无二的特点和一流的丹宁将给您留下至深的印象。目前2007年法国菲图轩尼诗干红葡萄酒AOC等级750ml每瓶市场零售价为268元RMB，是美味佳肴鱼类、烤羊腿、黑胡椒牛排的理想伴侣。若有帮助望采纳，多谢！

爱上红酒 9asking 智能团祝您喝酒愉快

教皇新堡珍藏版干红葡萄酒 应该是这个名字吧。。。教皇新堡的酒相对会贵一些300-600如果是你那个名字，建议不值钱，估计是假酒

买把。。。。

葡萄酒的分类标准有许多，红酒根据甜度和单宁含量，可以分成：干红、半干红、甜红以及半甜红。干红葡萄酒的“干”是从香槟酒酿造中借用的一个词，即不添加任何水、香料、酒精等添加剂，直接用纯葡萄汁酿造的酒。红葡萄榨汁后，不过滤葡萄皮核，葡萄汁酿成酒后再过滤，酿酒过程中，葡萄皮的颜色溶解到酒中，为干红酒。注意它的关键：红葡萄、连皮 、全程、不加糖。葡萄本身（葡萄的籽、皮、梗中）含有单宁，而单宁给人的口感是“涩”。因此，干红喝起来是不甜的。由于干红这种葡萄酒不含糖分，所以忌糖者也可以饮用。而红葡萄酒是用鲜葡萄酿成，有些直接过滤掉葡萄皮和籽进行加工。含水分和糖较多，酒精度数较干红低，市场价格也较干红便宜。它不是干红，也不具备干红的特性，不可混为一谈。扩展资料不宜喝葡萄酒的人孕妇。一些侍酒师认为，孕妇少量饮用葡萄酒是无损自身健康及胎儿健康的，但另一些医学研究者却向准妈妈们发出警告：孕妇体内即使是少量的酒精也可能对胎儿造成伤害，尤其是对胎儿脑干神经的伤害较大，容易导致胎儿出生后智力不健全、智商降低和多动症的发生。动脉硬化者。虽说葡萄酒能预防动脉硬化，但是对于已经有和血管狭窄的人来说，如果饮红葡萄酒过多，一则不利于供血机能，二则酒精本身会升高血脂和促进动脉硬化。胃病患者。虽说葡萄酒有助于保护肠胃和帮助消化，但已有胃肠道疾病尤其是严重胃病的患者，是不适宜饮用葡萄酒的，否则很容易对胃造成刺激而加重病情。参考资料来源:人民网-红酒虽好 却不是所有人都适合喝参考资料来源:百度百科-红酒

半干红、甜红和半甜红。干红葡萄酒的“干”是从香槟酒酿造中借用的一个词，即不添加任何水、香料、酒精等添加剂，直接用纯葡萄汁酿造的酒。红葡萄榨汁后，不过滤葡萄皮核，葡萄汁酿成酒后再过滤，酿酒过程中，葡萄皮的颜色溶解到酒中，为干红酒。 红酒可分为干红、半干红、甜红和半甜红。干红葡萄酒的“干”是从香槟酒酿造中借用的一个词，即不添加任何水、香料、酒精等添加剂，直接用纯葡萄汁酿造的酒。红葡萄榨汁后，不过滤葡萄皮核，葡萄汁酿成酒后再过滤，酿酒过程中，葡萄皮的颜色溶解到酒中，为干红酒。 干红酒有两种，一种是单纯过滤；另一种将滤渣继续压榨。压榨的干红酒含单宁较多，味道更厚。 也就是说，干红喝起来是不甜的。在中国，有人喝干红的时候喜欢混合雪碧来喝，这说明饮用者其实不适合喝干红，而是正统的红酒。

红酒的知识 一、按葡萄生长来源不同分类: l、山葡萄酒(野葡萄酒) 以野生葡萄为原料酿成的葡萄酒。产品以山葡萄酒或野葡萄酒命名。 2、家葡萄酒 以人工培植的酿酒品种葡萄为原料 酿成的葡萄酒,产品直接以葡萄酒命名。 国内葡萄酒生产厂家大都以生产家葡萄酒为主。 二、按葡萄酒含汁量分类: 1、全汁葡萄酒 葡萄酒中葡萄原汁的含量为l00%,不另加糖 、酒精与其他成份。例如干型葡萄酒。 2、半计葡萄酒 葡萄酒中葡萄原汁的含量达5明句 ,另一半可加入糖、酒精、水等其他辅料,例如半汁甜葡萄酒 三、按葡萄酒的颜色分类: 1、白葡萄酒 选择用白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄。皮汁分离,取其果汁进行发酵酿制而成的葡萄酒,这类酒的色泽: 应近似无色,浅黄带绿,浅黄,禾杆 黄,金黄色。颜色过深不符合臼葡萄酒色 泽要求。 2、红葡萄酒 选择用皮红肉白或肉皆红的酿酒葡萄。采用皮、汁混合发酵,然后进行分离 陈酿而成的葡萄酒,这类酒的色 泽应呈自然宝石红色。紫红色、石榴红色、失去自然感的红色不符合红葡萄酒色泽要求。 3、桃红葡萄酒 此酒是介于红、白葡萄酒之间。选用皮红肉白的酿酒葡萄,进行皮汁短时 期混 合发酵达到色泽要求后进行分离皮渣,继续发酵,陈酿成为桃红葡萄酒。这类酒的 色 泽应该是桃红色、或玫瑰红、淡红色。 四、按葡萄酒中含糖量分类: 1、干葡萄酒 酒的糖份几乎已发酵完,指每升葡萄酒中含总糖低于4克。饮用时觉不出甜味, 酸味明显。如干白葡萄酒、干红葡萄洒、干桃红葡萄酒。 2、半干葡萄酒 是指每升葡萄洒中含总糖在4一l2克之间。饮用时有微甜感,如半干白葡 萄酒、半干红葡萄酒、半干桃红葡萄酒。 3、半甜葡萄酒 是指每升葡萄酒中含总糖在—50克之间。饮用时有甘甜、爽顺感。 4、甜葡萄酒 是指每升葡萄酒中含总糖在50克以上 ,饮用时有明显的甜醉感。葡萄酒是以葡萄为原料酿造而成的酒，属于一种酿造酒，据推测起源于公元前前左右的中亚地区。数年的传统与20世纪最新技术的结合使这些普普通通的葡萄变成了各 式佳酿，风格各异、芬芳怡人。一串葡萄是美丽、静止与纯洁的……一旦酿造后，它就成有生命的东西，但更精确的说法应该是"葡萄酒是有生命的艺术品"，因为它已不再只是自然的杰作，而是象艺术大师的作品一样，同为人类理性与感性的结晶。 这里，我们分别介绍了葡萄酒的分级、 葡萄酒的选购、如何品尝葡萄酒 以及世界著名的葡萄酒。 酿酒用的葡萄大概分为白葡萄（绿皮）与黑葡萄（黑皮、红皮、紫皮等）两大类。葡 萄酒的酿造过程包括选料、破皮去梗、榨汁、发酵、培养、装瓶六个步骤。酿酒之所以采 用橡木桶而不是其它木材制的酒桶，是因为当葡萄酒在桶中培养时，氧气能缓缓渗入桶内的酒进行温和、适度的氧化，既可达到柔化酒中单宁的效果，也可使酒性在酝酿成熟的过程中更趋稳定。 葡萄酒根据酿造方式的不同分为静态葡萄酒、气泡葡萄酒及加烈葡萄酒三类。 静态葡萄酒：由于静态葡萄酒排除发酵后产生的二氧化碳，故又称无气泡酒。这类酒是葡萄酒的主流产品，酒精含量约8%-13%。依酿葡萄品种与酿制方式不同，又可分为白酒 、红酒和玫瑰红酒。 红酒--将葡萄的果皮、果肉、种子等与果汁一直发酵，且培养一年以上。口味较白酒 浓郁，多含单宁而带涩味，因发酵程度较高，通常不甜但酒性比白酒稳定，保存期可达数 十年。 玫瑰红酒--所谓"玫瑰红"是形容它的色泽，是在白酒中加入红酒而得，可以缩短红酒 :浸皮的时间来酿制，口味介于白酒与红酒之间。 气泡葡萄酒：因装瓶后经两次发酵会产生二氧化碳而得名，酒精含量约9%-14%。这类 酒以法国香槟区所产的"香槟"最负盛名。 加烈葡萄酒：在发酵过程中或发酵后加入其它高浓度酒导致酒精含量较前二类高，约 15%-22%。培养期长且混合不同年份及产区的酒，酒性较稳定，保存期较久。西班牙的雪莉 ;酒即为此类中的佼佼者。 白 酒 颜色偏淡，新酒透明无特殊的贵腐白酒成熟时呈琥珀色。

红酒可分为干红、半干红、甜红和半甜红。干红葡萄酒的“干”是从香槟酒酿造中借用的一个词，即不添加任何水、香料、酒精等添加剂，直接用纯葡萄汁酿造的酒。红葡萄榨汁后，不过滤葡萄皮核，葡萄汁酿成酒后再过滤，酿酒过程中，葡萄皮的颜色溶解到酒中，为干红酒。干红酒有两种，一种是单纯过滤；另一种将滤渣继续压榨。压榨的干红酒含单宁较多，味道更厚。也就是说，干红喝起来是不甜的。在中国，有人喝干红的时候喜欢混合雪碧来喝，这说明饮用者其实不适合喝干红，而是正统的红酒。红酒：红酒是葡萄酒的一种叫法。红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。杨梅酿制的叫做杨梅红酒。还有一种蓝莓酿制的蓝莓红酒

红酒、葡萄酒、干红、有什么区别呢？事实上它们之间的区别还是非常大的，另外相信很多人都喜欢喝红酒或者是葡萄酒，因为红酒、葡萄酒的营养价值还是非常高的，尤其是对于女人来说，有美容的作用，那么红酒葡萄酒干红有什么区别？1、红酒葡萄酒干红区别葡萄酒是指用纯葡萄汁发酵，经陈酿处理后生成的低酒精度饮料。从葡萄酒的营养价值来看，干红所蕴含的维生素B、核黄素、尼克酸、泛酸和本多生酸的比例都要高出红酒和葡萄酒。而从葡萄酒的鉴赏来看，酒的颜色也是可能导致其受宠与否的因素之一。实际上，感官上的快感对于以品味取悦于人的葡萄酒来说是非常重要的。干红葡萄酒喝着更接近酒，有很高的葡萄精华，但是喝多了，也会醉，葡萄酒则味觉更好。二者都是佳品，喝过量，酒劲上来的慢。相对来说葡萄酒更便宜一点。葡萄酒：一般人都比较喜欢喝，喝着就像饮料，但要注意，它也是酒，不可过量。葡萄酒对血管有好处，一天喝上一小杯，身心健康。对生活有品味的人，更喜欢喝葡萄酒哦。干红葡萄酒：酿造时，它的用量更多一些，葡萄的精华更纯粹。所以，干红要喝得更少一些，毕竟，干红一般是比较贵的。当然也不是因为贵就要少喝，是因为量的问题，这个喝多了，头晕、恶心的程度比白酒更甚。3.红酒：喜欢红酒的朋友，家里必血开酒器，一般买酒人家都给送的。开酒要温柔，太用力会将木塞弄坏，红酒瓶放在家里也是一种很时尚的装饰哦。2、葡萄酒的分类按照葡萄酒颜色分类，可以分为：（一）红葡萄酒：酒液颜色一般为紫红、宝石红、石榴红、砖红色的葡萄酒。（二）白葡萄酒：酒液颜色一般为黄绿色、禾杆黄、柠檬黄或者金黄色的葡萄酒。（三）桃红葡萄酒：酒液颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间，一般呈现橘红色、粉红色的葡萄酒。二、按照二氧化碳的压力分类，可以分为：（一）平静葡萄酒（stillwines）：是指在20℃时，酒中二氧化碳压力低于0.05Mpa的葡萄酒，市面上的大部分葡萄酒都是属于这种类型。（二）起泡葡萄酒（sparklingwines）：是指在20℃时，酒中二氧化碳压力高于或等于0.05Mpa的葡萄酒，法国香槟（Champagne）、西班牙卡瓦（Cava）以及意大利阿斯蒂（Asti）等都属于起泡葡萄酒，但不是所有的起泡葡萄酒都可以叫做香槟或者卡瓦。1）低泡葡萄酒（semi-sparklingwines）：是指在20℃时，酒中二氧化碳压力在0.05Mpa-0.35Mpa的葡萄酒。2）高泡葡萄酒（sparklingwines）：是指酒中自然发酵产生的二氧化碳压力高于或等于0.35Mpa的起泡葡萄酒。对于酒瓶容量小于250ml的葡萄酒，二氧化碳的压力高于或等于0.3Mpa时，也可称为高泡葡萄酒。高泡葡萄酒较为常见。

这个酒朋友遇到并咨询过我，柏翠又呼柏图斯是法国八大庄之一，此酒明显擦边，而且酒标英文名字竟是拼音BAⅰ Cui，请问法国人会用拼音吗？另外中文后标没有标制造商，可见内心有鬼也不符合国内要求，明显是有问题的酒。

能喝，干红葡萄酒没有固定的保质期，它可以长久保存，但是一般在3到5年后，酒的风味会变差，仍然能喝，只是香味和味道都会变淡，因为它已经过了最佳适饮期，而后慢慢到衰落期。

1.长城有很多品项，分佐餐酒、长城大产区酒、长城小产区酒以及全球酒庄酒；2.每个级别都有大致的产品价格区间，上述为由低到高！不知道您所问的是哪一款酒，以上资料希望能帮到您！

Petrus红酒pasitu是干红葡萄酒。帕图斯庄园，是波尔多八大酒庄之一，以八大庄园中价格最贵且产量极少的Petrus红酒闻名。因柏图斯庄的地质特别优越，蕴藏大量矿物质，因此Petrus红酒兼具早饮及耐储藏的特色，深得酒客青睐。通常酒庄名字之前会冠上Chateau一词，而Chateau的意思是“古堡”——因为法国酒庄大多有一座美丽的大屋或古堡。在波尔多八大酒庄之中，只有柏图斯庄没有冠以Chateau，而酒庄也没有漂亮大屋或古堡，只有小屋，Petrus红酒的产量也少得可怜，因此其售价也是八大酒庄之中最贵的。Petrus红酒是用100％Merlot葡萄酿制而成，这种红酒通常适合早饮但不耐储藏，但因柏图斯庄的地质特别优越，蕴藏大量矿物质，因此柏图斯庄的酒兼具早饮及耐储藏的特色。虽然柏图斯庄没有排名，但在酒客心目中，它是红酒王中王。扩展资料Petrus红酒的历史1925年一位酒店的老板娘隆芭夫人（Mme．Loubat）从园主阿诺家族（Arnaud）手上购得柏翠庄园后，才改变了柏翠庄园的命运，隆芭夫人家族在庞玛洛地区拥有两家酒厂，她的弟弟又是利布（Libourne）市的市长而她本人也是一个成功的企业家，在利布市拥有一家酒店。自从收购了柏翠庄园后，便欣然爱上了它。隆芭夫人致力打造柏翠庄园的知名度，首先将柏翠庄园酒提价，使其不再是普通的庄园酒，其次将柏翠庄园酒推介给她所认识的富豪官坤，因此柏翠庄园酒在法国的高级社交圈内迅速流行起来。为了打造柏翠庄园酒日后的身价就是要打进英国的皇室。当伊利沙伯二世订婚的时候，隆芭夫人进献的柏翠庄园酒已是英皇室贵族们的杯中物。所以1947年女皇大婚正式举行之际，隆芭夫人也在被邀请之列，她倒也会利用此千载难逢的机会，带着自己园中的佳酿远赴伦敦，一下子成功打进了伦敦一流餐厅的酒牌上。隆芭夫人善用这种经营上层社会的交际手段，日后就成了柏翠庄园的奠基石。1961年隆芭夫人辞世，她没有子女，只有两位姐妹有孩子可承继，但都不能负以重任，所以聪明的隆芭夫人，生前已作安排，将柏翠庄园股份分为三份，一份让售予酿酒甚有成就的莫埃尔家族（JeanPierreMoueix），其余三分之二由其侄儿承继。参考资料来源：百度百科-帕图斯

进口葡萄酒,100元以上的,家乐福,迈德隆,质量没问题,味道也纯正,当然你要是加雪碧的话,买38的长城干红算了!

我很少喝

请这款红酒多少钱丨瓶要整箱有吗

我店里我有2000年的。需要吗？

挺好的

这个拉菲庄园是国内公司注册的山寨拉菲品牌，这款艾格力古堡零售价在68元左右一瓶，超市里有的卖到100度元，但这个是原酒进口到国内灌装的，品质连法国最低的原瓶进口的餐酒都不如，一瓶的合理售价也就值15-25元一瓶。

几百吧

菲尔罗圣堡干红葡萄酒其酒液呈深红石榴色，该酒主要特点为带有浓郁成熟的水果香，如杏干和越橘为口感特征，单宁紧致，烘烤香及香草味充满口中，回味无穷。目前2009年多尔拉菲庄园菲尔罗圣堡干红葡萄酒750ml每支市场零售价为198元RMB，非常适合搭配红烧肉、野味和浓郁口味的菜肴等美食饮用，若是烛光晚餐更是您理想之选。若有帮助望采纳，多谢！

155元左右1瓶，但这个所谓拉菲庄园是国内酒商注册的，与真正的拉菲没半点关系，就是进点法国低价酒当高价卖，这酒实际也就值40-60块

这就是一假拉菲，说白了，还没这盒子值钱

这款酒是真的，但这个所谓拉菲庄园是国内企业抢注的山寨品牌，与真正的拉菲没有任何关系，这款酒等级也比较低，也就相当于合理价位30-50元的进口红酒。

这款酒售价在100-150元之间，不过这个所谓拉菲庄园是国内企业抢注的，与真正的拉菲没有关系，这款酒也是法国入门的等级，实际合理价位也就35-55元。

300元上下。

要卖400-1000一瓶，但这个所谓拉菲庄园是个国内公司抢注的品牌，根本与真正的拉菲没有半点关系，就是进口一点法国普通的葡萄酒到国内卖高价，这个酒也就是一个波尔多大区级，一般这种级别的就也就值40-70元。

如果有这款的酒的正标的图片的话，是可以根据上面的文字信息分析出来这款的很多信息的。例如产区，葡萄品种，那个国家的。也可以分析出来目前同类型的葡萄酒的大概的零售价格是多少。类比同级别的葡萄酒的知名度之类的信息等等等等。

这款酒是真的，但这个所谓拉菲庄园是国内企业抢注的山寨品牌，与真正的拉菲没有任何关系，这款酒等级也比较低，也就相当于合理价位30-50元的进口红酒。

这显然是一支山寨拉菲，酒标模仿了拉菲旗下的某一款附属产品的酒标。虽然照片不是很清晰，但足以辨别了。一个很简单的辨别方式：法国红酒上面是绝对不会出现“wine”这个英文单词的，法语的“葡萄酒”单词是“vin”。再一个，通常来说，酒的名称叫的越威武，山寨的技术含量越低。这支酒的名称里面，拉菲、伯爵、珍藏都是属于这样的词语。

市场价应该是380元～400元左右

不是。真正的拉菲酒庄出品的红酒，出自法国波尔多。拉菲庄园总面积90公顷，每公顷种植八千五百棵葡萄树。其中卡本妮苏维翁（国内译名：赤霞珠）占70%左右，梅洛(Merlot)占20%左右，其余为卡本妮弗朗克(Cabernet Franc)。平均树龄在四十年以上。每年的产量大约三万箱酒(每箱12支750ml算)。此产量居所有世界顶级名庄之冠。以此产量及其能维持的价格相比，拉菲庄的成就真是无人能及。拉菲庄园的葡萄种植采用非常传统的方法，基本不使用化学药物和肥料，以小心的人工呵护法，让葡萄完全成熟才采摘。在采摘时熟练的工人会对葡萄进行树上采摘筛选，不好不采。葡萄采摘后送进压榨前会被更高级的技术工人进行二次筛选，确保被压榨的每粒葡萄都达高质要求。扩展资料大拉菲 chateau Lafite Rothschild 别名，正牌拉菲，拉菲特，我们所说的正牌拉菲是指拉菲酒庄最顶级的产品，也是代表拉菲酒庄的酒，也可以叫一军酒，正军酒。其酒标如下。大家看酒名 chateau Lafite Rothschild。拉菲酒瓶瓶肩上的箭头标是在1996年以后在加上去的，之前的酒瓶瓶肩处是没有箭头标的。小拉菲Carruades de Lafite别名：噶华得拉菲，副牌拉菲，拉菲是个百年名庄，自然会考虑到其出品的质量，但葡萄藤没长到适合酿大拉菲的时候，或在酿造正牌拉菲中出现了瑕疵，那么这些酒就会打入副牌，或者用旁边的葡萄园酿造(同村)，价位上也比正牌酒低很多，而口味上只是比正牌略差那么一点点，所以说小拉菲满足了一些特定的消费群体。现将酒标如下。注意名字为Carruades de Lafite，还有瓶帽下面的颜色横条，酒瓶身没有箭头标。

心脏 适量饮酒能有效降低心脏病和郁血性心衰竭风险。饮用红酒更能预防心脏病发作。

好处：1.葡萄酒含有糖、醇类、有机酸、无机盐、维生素等营养物质，对人体发育有不同的补益；2.葡萄酒是唯一的碱性酒精性饮品，可以中和现代人每天吃下的大鱼大肉以及米面类酸性食物，降低血中的不良胆固醇，促进消化；3.葡萄酒中含有抗氧化成分和丰富的酚类化合物，可防止动脉硬化和血小板凝结，保护并维持心脑血管系统的正常生理机能，起到保护心脏、防止中风的作用；4.红葡萄酒中含有丰富的单宁酸，可预防蛀牙及防止辐射伤害。饮用葡萄酒对女性有很好的美容养颜的功效，可养气活血，使皮肤富有弹性；5.红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，能消除或对抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用，经常饮用还可预防老年痴呆；6.葡萄皮中含有白藜芦醇，其抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好。这种成分可以防止正常细胞癌变，并能抑制癌细胞的扩散。红葡萄酒正是由葡萄全果酿制的，故是预防癌症的佳品。女性更适宜；坏处：糖尿病和严重溃疡病患者不宜饮葡萄酒。

适度饮用干红葡萄酒，能够在一定程度上促进睡眠、美容养颜、预防感冒、缓解情绪，但不能单纯依靠饮用干红葡萄酒来达到以上效果，如果长期、大量饮用，会影响身体健康，如影响到消化系统、神经系统、心血管系统等。 喝干红葡萄酒有什么好处和坏处 适度饮用干红葡萄酒，能够在一定程度上促进睡眠、美容养颜、预防感冒、缓解情绪，但不能单纯依靠饮用干红葡萄酒来达到以上效果。 葡萄酒是唯一的碱性酒精性饮品，可以中和现代人每天吃下的大鱼大肉以及米面类酸性食物，降低血中的不良胆固醇，有促进消化的作用。 但是如果长期、大量饮用干红葡萄酒，会影响身体健康，如影响到消化系统、神经系统、心血管系统等，红酒中的酒精对人体的危害很大。

1、抗衰老、软化血管。红葡萄酒里含有一种独特物质———多酚，它能扩张血管，使血管壁保持弹性，防止动脉硬化并维持血管的渗透性，防止机体氧化。2、防癌、抗菌。白黎芦醇，这种来源于葡萄果实的神奇元素对防治心脑血管疾病有直接作用，还可以防癌抗菌。3、健全内脏机能。红葡萄酒中的丹宁、色素、类黄酮等物质，可以促进血液循环、助消化。4、美容养颜。女性经常饮用红葡萄酒，可养气活血、养颜美容，使皮肤有弹性，促进胃的消化能力。

红酒，真的有神奇功效么？？？说到红酒，相信大家应该都不陌生。如今聚会时经常会喝红酒，高脚杯一端，学电影里晃一晃，显得有情调，有档次，据说红酒还是很多人心里的“养生酒”。说喝红酒可以助睡眠、软化血管、预防一些疾病的发生，还有一个特别受女性欢迎的功效，就是美容养颜，那么红酒真的有这么些神奇的功效么？今天啊，咱就来聊聊关于这红酒的神奇功效到底有没有。大家都知道，任何事物都包含利弊两面，所以或许红酒也不例外，不过可以确定的是小饮怡情，大饮伤身。所以这喝红酒，应限量。国际上有研究资料显示，干红里面含有一定量的多酚。多酚是一种抗氧化能力较强的物质，在一定程度上对于人体内的抗氧化过程有帮助。中老年人，每天有规律性地喝一杯干红，总量不超过150毫升可以降低心脏病的发病概率。但对于这个结论，目前国际上还存在一些争议，并不是所有的机构和学者都推荐每天喝一杯干红。对于饮酒，我国有一个非常明确的概念，强调六个字:“如饮酒，应限量”。如果必须喝，最好是选择干红，并且控制在每日150毫升以内。喝红酒，要避免两个小误区1.干红中不要添加雪碧，既可以保持红酒原有的味道，也可以降低糖分的摄入，减少能量值。2.不要图靠睡前喝一杯红酒来提高睡眠质量，即便是喝了酒后睡着了，也会伴随多梦，睡眠质量并不高。长期下去，还会对酒精产生依赖性。酒精是目前被国际上唯一定义为具有成瘾性的食物。相信大家看了上述介绍，红酒的神奇功效就不言而喻了，从膳食健康的角度，熊博士还是建议大家尽量不要喝酒；干红葡萄酒有什么功效？1、延缓衰老：干红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，如酚化物、黄酮类物质等等和一些对人体有益的微量元素，使其达到延缓衰老的作用。2、预防心脑血管病：血中的高密度脂蛋白升高，能使胆固醇从肝外组织转运到肝脏内进行代谢，有效的降低患血胆固醇动脉粥样硬化的风险;这些正都是干红葡萄酒的功劳。3、预防癌症：白藜芦醇在葡萄皮中含量很高，是我们日常食用的植物中含量最高的，它有很好抗癌效果和还能防止正常细胞癌变，并能抑制癌细胞的扩散。4、美容养颜作用：干红葡萄酒能防止衰老，它能使其皮肤少生皱纹。将其外搽于面部及体表，低浓度的果酸能够抗皱洁肤，最终达到美容养颜的效果。干红葡萄酒功效1、葡萄酒是唯一碱性的酒精性饮品，可以中和现代人每天吃下的大鱼大肉以及米麦类酸性物质。2、红葡萄酒可以抑制低密度脂蛋白氧化，提升血中高密度脂蛋白，促进血液循环，预防冠心病。3、医学方面的专家证实，葡萄酒含有丰富的维生素及矿物质，可以补血、降低血中的胆固醇；尤其矿物质钾和钠，含量约为10：1，能预防心脏病和高血压。4、红葡萄酒中含有丰富的酚类化合物Procyanidols,可防止动脉硬化并维持血管的渗透性。5、红葡萄酒中含有Flavonoids的抗氧化成分，可抗癌、抗衰老及预防血小板凝结成血管阻管。6、红葡萄酒中含有丰富的单宁酸，可预防蛀牙及防止辐射伤害。7、饮用葡萄酒可养气活血，养颜美容，使皮肤有弹性，并且能促进胃的消化能力。8、每天饮用2～3杯葡萄酒，可大幅降低心血管病变的发生率。

一、 酿酒葡萄的品种 葡萄为（Ampelidecese）科，所有酿酒葡萄品种均属于（Ampelidecese）的10个科属中的（Vitis）科属，其中又以（Vitis Vinifera）种最为重要，因为全球的葡萄酒有99.99%均是使用（Vitis Vinifera）的葡萄品种酿造。（Vitis Vinifera）是目前欧洲用来制造上好葡萄酒的品种。全世界有超过8000种可以酿酒的葡萄品种，但可以酿制上好葡萄酒的葡萄品种只有50种左右，大约可以分为白葡萄和红葡萄两种。白葡萄，颜色有青绿色、黄色等。主要用来酿制气泡酒及白酒。红葡萄，颜色有黑、蓝、紫红、深红色，有果肉是深色的，也有果肉和白葡萄一样是无色的，所以白肉的红葡萄去皮榨汁之后可酿造白酒，例如（Pinot Noir）可用来酿造香槟及白酒。 1、 赤霞珠 英文名称（Cabernet Sauvignon）卡伯纳·苏维翁。别名解百纳、解百纳索维浓、解百纳苏味浓。曾用名雪华沙和苏维翁。原产法国，是法国波尔多（Bordeaux）地区传统的酿制红葡萄酒的良种。世界上生产葡萄酒的国家均有较大面积的栽培。我国于1892年首先由烟台张裕公司引入。是我国目前栽培面积最大的红葡萄品种。该品种容易种植及酿造、适应性较强、酒质优，可酿成浓郁厚重型的红酒，适合久藏。但它必须与其他品种调配（如梅鹿辄）经橡木桶贮存后才能获得优质葡萄酒。它与品丽珠、蛇龙珠在我国并称“三珠”。在河北的昌黎，种植面积最大，葡萄的表现最好。 2、 品丽珠 英文名称（Cabenet Franc）卡伯纳·佛朗。别名卡门耐特、原种解百纳。原产法国，是法国波尔多（Bordeaux）及罗亚河区（Loire）古老的酿酒品种，是赤霞珠、蛇龙珠的姊妹品种。我国最早是1892年由西欧引入山东烟台。该品种是世界著名的、古老的酿红酒良种，富有果香，较清淡柔和，大多不太能久藏，它的酒质不如赤霞珠，适应性不如蛇龙珠。通常与卡伯纳·苏维翁及美露（Merlot）搭配。加州近年来也出现愈来愈多的卡伯纳·佛朗单一品种葡萄酒。 3、 梅鹿辄 英文名称（Merlot）。别名梅鹿汁。原产法国，在法国波尔多（Bordraux）地区与其他名种（如赤霞珠等）配合生产出极佳干红葡萄酒。我国最早是1892年由西欧引入山东烟台。该品种为法国古老的酿酒品种，作为调配以提高酒的果香和色泽。 4、 佳丽酿 英文名称（Carignane）。别名佳里酿、法国红、康百耐、佳酿。原产西班牙，是西欧各国的古老酿酒优良品种之一。我国最早是1892年由西欧引入山东烟台。所酿之酒宝石红色，味正，香气好，宜与其他品种调配，去皮可酿成白或桃红葡萄酒，且易栽培、丰产，可用作红酒调配与制白兰地。 5、 黑品乐 英文名称（Pinot Noir）皮诺·诺瓦。别名黑品诺、黑比诺、黑皮诺等。原产法国，是古老的酿酒名种。我国最早在1892年从西欧引入山东烟台，1936年从日本引入河北昌黎。该品种是法国著名酿造香槟酒与桃红葡萄酒的主要品种，早熟、皮薄、色素低、产量少，适合较寒冷的地区，它对土壤与气候要求比较严格，去皮发酵可酿制干白、白酒及非常好的气泡酒，是香槟最主要的葡萄品种之一。所酿的酒颜色不深，适合久藏。这是一种非常难种植又难酿造的葡萄品种，在加州的酒厂，被称之为令人头疼的葡萄。这种娇弱的贵族葡萄品种，最好的种植区在勃根地，在那里它有最佳的表现，同时，来自勃根地的红酒可能是世界上最奢侈昂贵的酒了。它香气十足，年轻时有丰富的水果香（也有人戏谑称之为马尿味道）及草莓、樱桃等浆果味，陈年成熟后，富有变化，带有香料及动物、皮革香味而且成熟老化，有着回甜、非常讨好的味道。在德国称之为晚勃根地品种（Spatburgun der），主要用来生产清淡、色泽柔和、早熟的红酒。在美国加州、俄亥冈州以及奥地利、新西兰也有很好的表现。 5、蛇龙珠 英文名称（Cabernet Gernischt）。原产法国，1892年引入。 6、 佳利酿 英文名称（Carignan）。曾用名佳醴酿。原产法国，1915年引入。 7、 神索 英文名称（Sinsaut）。原产法国，1980年引入。 8、 佳美 英文名称（Gamay）加美或嘉美。曾用名黑佳美，红加美。原产法国，1978年引入。是法国勃根地南方及罗亚河区的重要葡萄品种，占勃根地红酒一半以上的产量。一般都要趁新鲜饮用，不过，若是产于宝酒利特级产区（Braujolais Cru）如（Moulin-A-Vent）则例外，该地所产的红酒也可陈放。低单宁、有丰富的果香及美丽的浅紫红色泽是其特色，常带西洋梨及紫罗兰花香，尤其是宝酒利新酒（Braurjolais Nouveau），常带西洋梨、香蕉及泡泡糖的香味，是入门者的最佳选择之一，低涩度，高果香，冰凉之后容易入口。 9、 歌海娜 英文名称（Grenache）。曾用名格伦纳什。原产西班牙，1980年引入。 10、 美露 英文名称（Merlot）。原产法国，1892年引入。为波尔多的伟大红葡萄酒品种之一，产量大而且早熟，富有浓郁的果香，酸度低、单宁柔顺，可提早饮用，也可久藏。颇适合个性较急的饮用者。 11、 弥生 英文名称（Mission）。原产西班牙。 12、 内比奥罗 英文名称（Nebbiolo）内比欧罗。曾用名纳比奥罗。原产意大利，1981年引入。属于高果酸、高色素、高单宁、晚熟型的品种。主要分布在意大利皮蒙省（Piedmont），其中巴若罗（Barolo）、巴瑞斯可（Barbaresco）为最著名产区。所酿的酒品质可媲美一级波尔多红酒。酒色深如席哈，香味丰富，口感强实，带有丁香、胡椒、甘草、梅、李干、玫瑰花及苦味巧克力的香味，非常适合久存。 13、 味而多 英文名称（Petit Verdot）。曾用名魏天子。原产法国。1892年引入。 14、 宝石 英文名称（Ruby Cabernet）。曾用名宝石百纳。原产美国，1980年引入。 15、 桑娇维塞 英文名称（Sangiovese）山吉欧维斯。原产意大利，1981年引入。主要种植在意大利中部（Tuscany），其中香堤（Chianti）、（Brunello di Montalcino）、（Vino Nobile di Montepulciano）最为著名。色素少、酸度高、单宁高，酒的类型简单清爽，也有浓烈浑厚型，带有烟草及香料的味道。 16、 西拉 英文名称（Syrah/Shiraz）席哈。原产法国，1980年引入。主要种植在法国南方的隆河区，同时也是澳洲最重要的品种。适合温暖的气候，可酿出颜色深黑、香醇浓郁、口感结实带点辛辣的葡萄酒。年轻时以花香（尤其是紫罗兰香味）及浆果香味为主，成熟后会有胡椒、丁香、皮革、动物香味出现。陈化能力绝不亚于卡伯纳·苏维翁。 17、 增芳德 英文名称（Zinfandel）金芬黛。原产意大利，但发现于美国，1980年引入。全世界只有加州才把它发挥得淋漓尽致。可以说是物“尽”其用了。在加州它可以酿出很多不同类型的酒，从清淡、带清新果香及甜味的淡粉红酒（White Zinfandel），一直到高品质、耐存、强单宁、丰厚浓郁型的红酒，从有气泡到没有气泡的酒，甚至甜味的红酒中也有它的存在，可以说是葡萄里的演技派。 二、 葡萄酒的种类、划分及营养价值 葡萄酒是以新鲜葡萄或葡萄汁为原料，经酵母发酵酿制而成的酒精度不低于7%（V/V）的各类酒的总称。按酒的色泽，葡萄酒分为红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒三大类，但在市场上很难看到桃红葡萄酒。根据葡萄酒的含糖量，分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒。按酒的二氧化碳的压力来分，葡萄酒包括无气葡萄酒、起泡葡萄酒、强化酒精葡萄酒、葡萄汽酒和加料葡萄酒。 法国葡萄酒酒质分为：普通日用餐酒（Vins de Table）、乡村酒或地区餐酒（Vins de Pays）、优良品质餐酒（VDQS：Vins Deimites de Quealite Supenieure）、原产地法定区域管制餐酒（AOC：Appellation d，ongin Controlee）。 德国葡萄酒划分为：日常饮用餐酒（Landwein & Tafelwein）、优质酒（Qualitatswein bestimmter Anbaugebiete）简称QbA、高级优质酒（Qualitatswein mpt Pradikat）简称QmP。 美国葡萄酒分为：附属类、专属品牌酒（Proprietary Wine）、葡萄品名餐酒（Varietal Wine）。 勃根地酒分级为：区域酒，只标示产区如（Bourgogne）、村庄级酒，在酒标上会标示村庄名，如：（Chablis Macon Village）、（Cham bolle-Musigny）、一级酒，酒标上会标示村庄及葡萄园名或者（“ler Gru”）、（“Premier Cru”）、特级酒，此类酒不会标示村庄名字，有时也没标示（“Grand Cru”），通常只会标示葡萄园的名字，如：（Montrachet）、（Musigny）、（La Tache）。 意大利酒的等级划分为：一般日常酒（Vind da Tavola）、原产地区域管制酒（DOC：Denominazione de Origine Controllate）、原产地区域保证酒（DOCG：Denominazione de Origine Controllate Garantita）。 葡萄酒是由葡萄汁（浆）经发酵酿制的饮料酒，它除了含有葡萄果实的营养外，还有发酵过程中产生的有益成分。研究证明，葡萄酒中含有200多种对人体有益的营养成分，其中包括糖、有机酸、氨基酸、维生素、多酚、无机盐等，这些成分都是人体所必需的，对于维持人体的正常生长、代谢是必不可少的。特别是葡萄酒中所含的酚类物质——白藜芦醇，是近几年来研究的特点，它具有抗氧化、防衰老、预防冠心病、防癌抗癌的作用。每天适量饮用葡萄酒者，心脏病死亡率是不饮酒者的30%，患痴呆症和早衰性痴呆症的概率为不饮酒者的25%。 三、 葡萄酒调色、调香的品种 酿制调（染）色葡萄酒的优良品种，有烟74、晚红蜜、红汁露、巴柯等。其中烟74原产于中国，1966年张裕公司用紫北赛和汉堡麝香杂交育成，现胶东半岛栽培较多。烟74是目前最优良的调色品种，颜色深且鲜艳，长期陈酿后不易沉淀，红汁露也是原产于中国，系用梅鹿辄和味儿多杂交育成。成酒呈深宝石红色，味醇厚纯正，陈酿后色素不易沉淀，后味正，特别适于作调色品种。 四、 葡萄酒的命名 1、 区域命名法 欧洲古老的产酒区多以此种方式命名。例如：法国波尔多区（Bordeanx）及其辖内著名的产区美道（Medoc）、圣爱米伦（St. Emilion）、玻玛络（Pomero；）、索坦（Sauterens）、格拉夫（Grayes）、勃根地区（Burgundy）及其辖内的夏伯力（Chablis）、宝酒利（Beaujolais）、纽·圣乔治（Nuits-St-George）， 另有意大利的巴罗洛（Brolo）、巴巴瑞斯可（Barbaresco）、阿斯提（Asti）、香堤（CHIANTI），德国的彼斯波特（Piesporter）、圣约翰（Johannisberg）等。 2、 葡萄品种命名法 许多国家的葡萄酒均以葡萄品种来做酒名，如此较容易辨别。这种命名方式大多是新兴的产酒区如澳洲、加州、美洲等地采用，例如：白富美（Fume Blanc）、卡伯纳·苏维翁（Cabernet Sauvignon）、 皮诺·诺瓦（Pinot Noir）、夏多内（Chardonnay），当然，欧洲产酒区也有用葡萄品种来命名的，例如：法国阿尔萨斯的葡萄酒就用葡萄品种来命名，如蕾斯琳（Riesling）等。 3、 酒厂或酒商名称命名法 有的酒厂以自己的厂名为其葡萄酒命名，例如（Ch. Margaux）、（Ch. Lafite. Ch. Latour）、（Ch.Montelena）、（Niebaum Coppala Rubicon）、（Dominus）、（Opus one）。 4、 商标（专属品牌）命名法 许多酒商以其商誉及历史自创品牌，例如：法国（De Luze）的碧加露（Pigalle），（Mommessin） 的（Cuvee Saint Piere），（Crrusei）的（Selection）、（Opusone）安提诺里，（Antinori）的（Tignanello）、（Solaia），歌雅（Goja）的（Rossj-Bass）、（Gaja & Rey）、（Damagi），（Frescobaldi）的（Montesodi），（Stag"s Leap）的（Cask 23）等。 5、 其它命名方式 附属类（Generic）葡萄酒，如加州、澳洲、西班牙等地在酒标上用欧洲著名的产酒区，例如（Burgundy）、 （Chablis）、（Rhine）等，及颜色来命名，例如（Rose）、（Claret）等，此类葡萄酒均为平价、量大的日常餐酒。 五、 中国的葡萄产地及世界葡萄产区 中国葡萄产地 在我国北纬250~450广阔的地域里，分布着各具特色的葡萄、葡萄酒产地，但由于葡萄生长需要特定的生态环境，同时地区经济发达程度也有差异，这些产地的规模较小，较分散，多数在中国东部。 1、 东北产地 包括北纬45℃以南的长白山麓和东北平原。这里冬季严寒，温度在-30℃~40℃，年活动积温为2567~ 2779℃，降水量635~679mm，土壤为黑钙土，较肥沃。在冬季寒冷的气候条件下，欧洲种葡萄不能生存，而野生的山葡萄因抗寒力极强，已成为这里栽培的主要品种。 2、 渤海湾产地 包括华北北半部的昌黎、蓟县丘陵山地、天津滨海区、山东半岛北部丘陵和大泽山。这里由于近渤海湾，受海洋的影响，热量丰富，雨量充沛，年活动积温为3756~4174℃，年降水量有560~670mm，土壤类型复杂，有砂壤、海滨盐碱土和棕壤。优越的自然条件使这里成为我国最著名的酿酒葡萄产地，其中昌黎的赤霞珠，天津滨海区的玫瑰香，山东半岛的霞多丽、贵人香、赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠、梅鹿 辄、佳利酿、白玉霓等葡萄，都在国内负有盛名。渤海湾产地是我国目前酿酒葡萄种植面积最大，品种最优良的产地。葡萄酒的产量占全国总产量的1/2。 3、 沙城产地 包括河北的宣化、涿鹿、怀来。这里地处长城以北，光照充足，热量适中，昼夜温差大，夏季凉爽，气候干燥，雨量偏少，年活动积温3532℃，年降水量413mm，土壤为褐土，质地偏砂，多丘陵山地，十分适于葡萄的生长。龙眼和牛奶葡萄是这里的特产，近年来已推广赤霞珠、梅鹿辄等世界酿酒名种。 4、 清徐产地 包括山西的汾阳、榆次和清徐的西北山区，这里气候温凉，光照充足，年活动积温3000~3500℃，降水量445mm，土壤为壤土、砂壤土、含砾石。葡萄栽培在山区，着色极深。清徐的龙眼是当地的特产，近年的赤霞珠、梅鹿辄也开始用于酿酒。 5、 银川产地 包括贺兰山东麓广阔的冲积平原，这里气候干旱，昼夜温差大，年活动积温3298~3351℃，年降水量为180~200mm，土壤为砂壤土、含砾石，土层有30~100mm。这里是西北地区新开发的最大的酿酒葡萄基地，主栽世界酿酒品种赤霞珠、梅鹿辄。 6、 武威产地 包括甘肃武威、民勤、古浪、张掖等位于腾格里大沙漠边缘的县市，也是中国丝绸之路上的一个新兴的葡萄酒产地。这里气候冷凉干燥，年活动积温2800~3000℃，年降水量110mm。由于热量不足，冬季寒冷，适于早中熟葡萄品种的生长，近年来已发展了梅鹿辄、黑品诺、霞多丽等品种。 7、 吐鲁番产地 包括低于海平面300米的吐鲁番盆地的鄯善、红柳河，这里四面环山，热风频繁，夏季温度极高， 达45℃以上，年活动积温5319℃；雨量稀少，全年仅有16.4mm。这里是我国无核白葡萄生产和制干基地。十几年前，著名葡萄酒专家郭其昌在这里试种了赤霞珠、梅鹿辄、歌海娜、西拉、柔丁香等酿酒葡萄。虽然葡萄糖度高，但酸度低，香味不足，干酒品质欠佳，而生产的甜葡萄酒具有西域特色，品质尚好。 8、 黄河故道产地 包括黄河故道的安徽萧县，河南兰考、民权等县，这里气候偏热，年活动积温4000~4590℃，年降水量800mm以上，并集中在夏季，因此葡萄旺长，病害严重，品质低。近年来一些葡萄酒厂新开发的酿酒基地，通过引进赤霞珠等晚熟品种，改进栽培技术，基本控制了病害的流行，葡萄品质有望获得改善。 9、 云南高原产地 包括云南高原海拔1500米的弥勒、东川、永仁和川滇交界处金沙江畔的攀枝花，土壤多为红壤和棕壤。这里的气候特点是光照充足，热量丰富，降水适时，在上年的10~11月至第二年的6月有一个明显的旱季，降水量为329mm（云南弥勒）和100mm（四川攀枝花），适合酿酒葡萄的生长和成熟。利用旱季这一独特小气候的自然优势栽培欧亚种葡萄，已成为西南葡萄栽培的一大特色。以上9个产地是经历了几十年发展才逐步形成的，它构筑了21世纪我国酿酒葡萄产地的基本框架。 世界葡萄产区 1、 法国FRANCE 波尔多区（Bordeaux）：曾经有人这么说：“如果没有喝波尔多葡萄酒，就无法成为葡萄酒专家。”波尔多酒享誉全世界，红酒不浓不淡，细腻而不会有太浓的酒精味，颜色多呈美丽的红宝石色泽，而且上佳的红葡萄酒具有愈陈愈好的特质。主要产区为：美道区（Medoc）、圣爱米伦（St-Emilion）、玻玛络（Pomerol）、格拉夫（Graves）、索坦（sauterne）。 勃根地（Burgundy / Bourgogne）：与波尔多（Bordeaux）的不同之处是波尔多葡萄酒大都是由数种不同的葡萄品种酿制，而勃根地葡萄酒几乎都是由同一葡萄品种所酿造；此外，在波尔多区，所谓（Grang Cru）特级酒是由1855Medoc Grang Cru分级系统制订出来的（当然St-Emilion及Graves也制订有所谓Grang Cru），而勃根地的特级酒是依产区葡萄园来制订的。主要产区为：夏普利（Chablis）、黄金山坡即歌德区（Cote dor又分为Cote de Nuit、Cote de Beaune）、马岗区（Maconnais）、宝酒利（Beaujolais） 2、 意大利ITALY 意大利最有名且产量较多的地区有：皮蒙（Piemonte），其中以（Barolo Barbaresco）最著名；威尼托（Veneto），以（Amarone Valpolicella）、（Soave）为其代表；托斯卡纳（Tosecana）、草包酒香提（Chianti）是其招牌。有名的代表为（Vino Nobile di Montepulcaino）、（Brunello di Monta-lcino）。 3、 西班牙SPANISH 西班牙是世界上葡萄种植面积最大，但平均面积葡萄最少的国家，产酒量世界排名第三。西班牙葡萄酒给世人的感觉就像意大利酒一样“大众化”。20世纪70年代才有了西班牙自己的“AOC”，即：（Instituto Nacional de Denominacioe de Origen），简称DO，规定了酒的原产地及品质。里欧哈（Rioja）是西班牙的“波尔多”。因19世纪的蚜虫之害，许多原本在波尔多区的葡萄种植者，远离家园来到里欧哈（Rioja），重建葡萄园，重新酿酒，所以此地以产波尔多类型的酒为主，只是葡萄品种及酒的陈放不尽相同罢了。1991年又建立了比DO规定更严格的DOC（Denomination de Origen Calificada）。 4、 澳洲（AUSTRALIA） 澳洲有良好的土壤条件及稳定的气候，是一个优秀的新兴产区。其葡萄酒产量占世界的2%，约5500万箱产量，近三成出口。原以生产强化酒精葡萄酒为主，但近三十多年来改为大量生产不甜的一般餐用酒。因地处南半球，季节与北半球正好相反，每年二三月为其葡萄采收期，所以比欧美各产区的葡萄酒提早半年上市，如果你在当年度买到当年的澳洲葡萄酒是不足以为奇的。在澳洲葡萄酒最有特色的是Blend Wine，它勇于创新大胆尝试采用前人所没尝试过的调配方式，如以卡伯纳（Caberent）与席哈（Syrah）来调配出优良的葡萄酒。另外。它也出产很好的强化酒精葡萄酒，当然它也生产了很多优秀的葡萄酒，如席哈（Syrah）、又如最有名气的（Grange Hermitage），其他如卡伯纳、苏维翁（Caberent Sauyignon）、夏多内（Chardonnay）、塞米荣（Semillon）等也都有杰出的表现。 5、 德国GERMANY 德国共有13个特定葡萄种植区，大多在西南部，是地处较高纬度的葡萄种植区，阳光不足，夏天短匆，所以有80%的葡萄园在面河的山坡地以便吸收较多的阳光。主要的特定葡萄园集中在莫斯尔（Mosel）及莱茵河（Rhen）地区。一般来说，莫斯尔的酒果酸较强，较清爽；莱茵河的酒较浓郁。 6、 美国AMERICA 美国是全美洲最大的产酒国，也是一个葡萄酒的科技大国，凭其独特的地理位置、稳定的气候、先进的科技以及高超的行销手法，短短三十年间在国际市场上俨然成为新兴的优良产酒区。其中加州所产的葡萄酒不论品质还是数量均居全美国第一。加州葡萄酒约占全美国九成的产量，其葡萄种植主要分布于中央谷地、南部海岸，其中又以北海岸的那帕山谷（Napa Valley）、索诺玛山谷（Sonoma Valley）最具知名度，大多数名牌酒庄（Boutique Winery）均在此处。近年来，美国也参考欧洲的区域管制法制定了一套所谓的法定葡萄种植区。 7、 南美洲SOUTH AMERICA（略） 六、 葡萄酒与酒杯的搭配 要欣赏葡萄酒的色、香、味，一只正确合适的酒杯是十分重要的，并赖以将酒送到口中。一只好的酒杯应该薄身、无花纹、无色而透明，并要有高脚。同时，为了令葡萄酒能舒适的呼吸，杯的容量必需够大；另一方面，当酒被摇动时，香味能集中在杯口。饮红葡萄酒用波尔多酒杯（像郁金香的花球或初开的莲花）、用布根地酒杯（杯口比较窄，像植物的球茎）。品酒用的高脚杯应该是无色透明，杯身呈郁金香的形状，杯口微微收缩，杯壁以薄者为上乘，长长的杯柄，让手指得以轻轻拈握，不致将手纹印上杯身，影响观察酒的透明度，同时也避免将手的温度传到杯中。 标准酒杯的杯口直径为46±2mm，杯体最宽的部分直径为65±2mm，杯体长为100±1mm，杯壁直径为0.8±1mm，杯柄长49±1mm，杯底直径为65±2mm。 酒，再喝红酒。先喝年轻的酒，再喝成熟的老酒。

有谁知道卢龙传奇1998年赤霞珠干红葡萄酒多少钱 卢龙是个县；它在河北省的秦皇岛市，也就是河北的沙城。它是我国生产葡萄酒的重要基地之一。而赤霞珠（Cabernet Sauvignon） 则是葡萄的一个品种 。别名：解百纳、解百纳索维浓，原产法国，是法国波尔多（Bordeaux）地区传统的酿制红葡萄酒的良种，世界上生产葡萄酒的国家均有较大面积的栽培。我国于1892年首先由烟台张裕公司引入，l961年又从前苏联引入，1980年以后，多次从法国、美国、澳大利亚引入，是国内目前栽培面积最大的红葡萄品种。 该品种由于适应性较强，酒质优，因而世界各葡萄酒生产国均将其作为干红葡萄酒的主栽品种，但它必须与其他品种调配（如梅鹿辄等）经橡木桶贮存后才能获得优质葡萄酒。它与品丽珠、蛇龙珠在我国并称“三珠”。近年我国各地葡萄酒厂正在大力发展种植基地，特别是河北的昌黎，种植面积最大，葡萄的表现最好。综上所述：你的这瓶“卢龙传奇1998年赤霞珠干红葡萄”的市场价格应当是：200元以内。

贵州茅台酒厂集团昌黎葡萄酒限公司是茅台集团02年在河北秦皇岛昌黎县见的红酒的生产基地。注册资金2.6亿元。在国内拥有5000亩的标准化种植基地。进口的设备。10年投资5亿。在河北秦皇岛昌黎县凤凰山建设酒庄。13年2000万欧元收购法国具有400多年历史的海马酒庄。茅台的葡萄酒也是结合了法国先进的酿酒工艺以及技术，口感上更适合中国消费者的饮用习惯。可以保证到任何一个渠道喝的住。而且是平民化，大众化的定位。老百姓的认可度还是比较高的。

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中粮华夏长城葡萄酒有限公司（原华夏葡萄酿酒有限公司）成立于1988年8月9日，是中国首家专业生产干红葡萄酒的出口型企业，现隶属于世界企业500强之一的中粮集团有限公司。自公司建厂以来，率先在国内严格按照“国际葡萄酿酒法规”生产，以“产地、品种、年份”三大模式走高品质路线,总体发展全方位与国际接轨。其产品华夏长城系列干红葡萄酒不仅填补了国产干红葡萄酒出口的空白，还出口欧美等十多个国家和地区，1998年被国家商检局评为“中国出口名牌”，并自1994年起，连续被国家评为“质量效益型先进企业”，先后获国内外大奖30余项。2000年获“中国著名葡萄酒保护品牌”，2002年获“中国名牌”和“中国驰名品牌”称号，同时，昌黎葡萄酒也被国家认命为第一批“原产地域保护”产品。十几年来，由于产品在国内、国际两个市场的强势品牌地位，使企业很快步入了超常规发展轨道。总资产由初期的700万元增长到现在的6.1亿元，产量由初期设计能力的年产1000吨增长到现在的年产50000吨。2006年完成产量4.6万吨，利税2.9亿元，销售收入位居同行业前列，人均利税稳居国内同行业首位。企业荣获“国家第一批科技创新型星火龙头企业”和“农业产业化十强龙头企业”等一系列荣誉称号，跨越式实现了经济效益和社会效益的快速增长，“华夏长城”以强大的优势发展成为中国葡萄酒业三大品牌之一。 华夏公司坐落在依山傍海的河北昌黎县，被国家命名为“中国酿酒葡萄之乡”。凭借得天独厚的自然地理优势，华夏首家引进国际名种赤霞珠、梅鹿辄、霞多丽、黑比诺等脱毒苗木，最早建成了国内最大的酿酒葡萄基地，实现了“原料基地化、基地良种化、良种区域化”，使天赐好产地、好年份与最适合这里生长的好品种完美结合。与此同时，先后从德国、法国、意大利、美国引进发酵、陈酿、净化、深层过滤、冷稳定、灌装等国际先进全套设备，保证了现代管理模式和现代生产工艺的高效运行。“绿色·陈酿、高效·创新、务实·诚信、品牌·领先”是公司一贯坚持的质量方针，现已形成三大系列30个品种。产品继1989年荣获法国“第29届国际葡萄酒评酒会特别奖”和1990年巴黎“第14届国际食品博览会金奖”之后，2001年、2002年、2004年、2005年分别荣获“国际葡萄酒及烈酒评酒会”两枚银奖、两枚特别金奖。2005年布鲁赛尔评酒会三枚金奖，2005年伦敦国际评酒会（北京）一枚特别金奖和一枚银奖。2005年青岛国际评酒会上华夏长城98、99特定小产区干红酒再获两枚金奖，奠定了华夏长城葡萄酒的国际品牌地位。2006年8月，长城葡萄酒被指定为北京2008年奥运会葡萄酒独家供应商。 以人为本，提高整体素质是公司长足发展的动力源泉。公司始终坚持“以科技为先导、以质量求发展、向管理要效益”的经营宗旨，自“七五”以来先后承担6项国家级科研项目。中国第一瓶干红葡萄酒便诞生在这里，填补了国内空白。现公司拥有国际评酒委员2名、国家评酒委员2名，具有大专以上学历的专业技术人员占全员的76%，全员文化、专业素质均居全国行业前列。为使酿造前沿技术第一时间转化为生产力，公司加快企业与科研院校的信息交流与合作，与国内高等院校联合，共同研发新产品，率先走出一条产、学、研一体的经营之路。2001年分别与西北农林科技大学和中国农业大学、江南大学合作研究葡萄品种的选育与栽培、葡萄酒酿造工艺和 “AA级绿色食品基地”、“食品工业示范企业”建设项目。2002年申报了国家级“五万吨高档干红葡萄酒加工扩建工程及葡萄与葡萄酒研发中心建设项目”、“国家级科技创新型星火龙头企业”、“无公害葡萄生产关键技术集成与产业化示范”、“AOC级酿酒葡萄原产地项目研究—赤霞珠”等省级、国家级重大科研项目，并已被列入国家重点开发和扶持项目。2002年3月，被国家质量监督检验检疫总局评为“首批葡萄酒免检产品”；同年6月，被中国绿色食品发展中心认定为“AA级绿色食品”。2004年，在中国农业大学组建了首家葡萄酒研发中心—中粮集团-中国农大长城葡萄酒科技研发中心，并于2005年11月，完成了“红葡萄酒中酚类物质HPLC-MS谱库构建及指纹分析”项目，通过国际教育部鉴定验收，达到国际领先水平。该项目的完成,为长城品牌产品质量的均衡和产品等级划分打下基础，同时为中国葡萄酒质量标准的制定提供了依据。2006年，华夏公司应用该科研成果申报了国家星火计划--“优质干红葡萄酒酚类物质纹库控制技术研究”项目。2007年1月，华夏公司自主完成《电渗析法在葡萄酒冷稳定处理中的应用研究》与《新型葡萄酒酿造工艺的研究》项目研究，通过河北省科技厅鉴定验收，达到了国际先进水平。多年来，华夏长城始终进行着葡萄园的管理创新。为更好的探索先进的葡园管理模式，确保长城品牌的卓越品质，2006年，华夏公司再从法国引进7个品种，19个品系的优质名种酿酒葡萄苗木，建立母本园，改变传统的篱架势为水平龙干式，提高酿酒葡萄的质量，以实现葡萄生产的良种化、区域化、多样化.。2007年，与中国农业大学共同承担了国家重点“十一·五”规划—948项目, 进行酿酒葡萄品种、品系选育。 华夏以“出口带动内销，以精胜强”的营销战略迅速占领国内国际市场，连续六年投资扩建，新建10栋具有中国传统建筑特色的地下拱形酒窖、名人珍藏酒窖和精品圆形酒窖，成为亚洲第一大酒窖；从意大利引进10000和15000瓶/小时的两套全自动灌装生产线；进口优质橡木桶达到1.5万余只；同时引进多台速效冷冻机和国际领先水平的错流过滤机和葡萄酒分析仪等；扩建了一批贮酒罐和冷冻罐，实现了年生产能力5万吨规模。同时，按照国际模式建立了“国际酿酒葡萄示范园”，对葡萄基地规模化发展和新产品开发提供了第一手研究葡萄特性的资料。一流的产地、一流的技术队伍、一流的设备，面临新的国际竞争，华夏公司将继续发挥强势品牌作用，公司实现生产程序智能化、控制系统自动化、计算机网络化、管理科学化，建成融生态环保、旅游观光与酒文化为一体的葡萄酒工业园，使华夏长城干红葡萄酒成为中国干红的第一品牌。

昌黎位于河北省东北部，北倚千古神岳碣石山，东临万顷碧波渤海湾，是一个富饶美丽的滨海县，是一座香溢四海的干红城。全县总面积1212平方公里，人口55万，是中国首批沿海对外开放县，2005年被河北省确定为扩权强县试点县。 素有“花果之乡”美誉的昌黎盛产葡萄。昌黎地域环境独特，与红酒之都波尔多同处北纬40度葡萄黄金生长带附近，日照充足，昼夜温差大，无霜期长，非常适宜酿酒葡萄的生长，其栽培历史可追溯到明朝中期。新中国成立后，随着新兴饮品的崭露头角，昌黎适时建成河北省第一个葡萄等果露酒酿造企业。1983年，昌黎葡萄酒厂研制出获得全国酒类大赛金奖的“中国第一瓶干红葡萄酒”；1988年，中国第一个干红葡萄酒专营企业——华夏葡萄酿酒有限公司在碣石山麓诞生，从而使昌黎干红葡萄酒驰骋国际市场。自20世纪90年代中期，昌黎抓住有利时机，适时成立了葡萄酒业管理局和行业协会，大力发展干红葡萄酒产业。率先在国内建成最大规模的酿酒葡萄基地，种植赤霞珠等优质酿酒葡萄5万亩；广泛招商吸引投资，先后有世界五百强企业奥地利施华洛奇公司、贵州茅台酒厂、大连万达集团等20多家国内外大企业、大财团加盟干红城建设，建成葡萄酒酿造企业31家，葡萄年加工能力10万吨。目前已形成了葡萄栽培、葡萄酒酿造、酒瓶厂、橡木桶厂、瓶塞生产及包装、彩印、葡萄酒学校、葡萄酒研发中心等系列产业化格局，培育了长城、茅台、朗格斯、地王、越千年、万达、丘比特等一批干红葡萄酒知名品牌，并拥有真正的庄园酒和国内首创的家庭酒堡；2005年，全县干红酒产业创产值12亿元，实现利税2.7亿元。昌黎干红葡萄酒占据国内市场份额已达30%，出口量居全国第一。2000年8月，昌黎被命名为“中国干红葡萄酒之乡”、“中国酿酒葡萄之乡”和“中国干红葡萄酒城”；2002年，昌黎葡萄酒成为中国第一个葡萄酒原产地域保护产品。同时，昌黎干红葡萄酒酿造产业的集群化发展，带动了干红葡萄酒文化游的兴起。以“赏葡园风光、历酒窖隧道、观欧式酒庄”为主题的干红葡萄酒文化游享誉国内外，年接待游客15万人。华夏庄园、朗格斯酒庄、十里铺葡萄长廊已成为全国工农业旅游示范景点。一年一度的中国秦皇岛昌黎国际葡萄酒节，是推介和打造昌黎葡萄酒产业的一个平台，已在秦皇岛、成都等大中城市连续成功举办了六届。今后，我们将继续借势造势、异地办节，不断扩大“昌黎——中国干红葡萄酒城”、“昌黎葡萄酒——国家原产地域保护产品”在国内外的知名度。昌黎，作为新兴的葡萄酒城，在国内外葡萄酒酿造业的影响力正与日俱增。

就是将葡萄梗等都放在一起做，其他方法与正常方法一样，发酵的时间稍微长一点。

法国老藤干红葡萄酒的价格因品牌、产区、年份和销售地区而异，可以有很大的价格范围。我无法提供最准确的价格，因为价格会受到市场供需、经销商定价和地区差异的影响。一般来说，法国老藤干红葡萄酒的价格可以从几十元到几百元不等，还有更高价位的高端品牌和限量版。一些著名的产区如波尔多、勃艮第、隆河谷等，其干红葡萄酒价格通常会相对较高。如果您有具体的品牌、年份或产区的选择，建议在当地的酒类店、葡萄酒专卖店或在线酒类平台查询具体的价格。这样可以获得最准确和最实时的价格信息，以满足您的需求。

还有气泡、桃红、甜酒

根据葡萄酒的单位含糖量界值来区分酒到底属于哪类。

？魏俊Raintree WSET四级品酒师 德斯汀安葡萄酒教育含糖量不同半甜和干红的区别是含糖量不同，半甜红酒的含糖量为12-45g/L之间，而干红酒的含糖量低于4g/L。半甜红酒可以喝到明显的甜味，干红酒几乎喝不到甜味，酸涩味更重。

长城干红锦上添花葡萄酒，在电商平台应该可以查到。我随便一搜淘啊宝，就有以下二瓶装的。

张裕威雅干红葡萄酒怎么样？张裕威雅干红葡萄酒是张裕旗下低端酒，品质一般。

（一分钱一分货，品质好的国产干红基本都在300 的价位，有收藏价值的还能达到上万的价格，像君顶这种国内的品牌干红，也是有多种价位可选，就看你喝什么样的了。） 家里是做红酒经销商的，跟进口干红比起来，国产的价格只能在中高档徘徊，但像君顶这种国产干红性价比就比较高，买多少都不亏。 不贵吧，我觉得国产的君顶，长城，价格都可以接受，而且跟以前在国外喝的喝也没啥区别

中等吧。蕾拉红酒，法国原瓶进口，自然风土本味，单宁较低，口感圆润丰厚，礼盒包装，送礼佳品。蕾拉红酒有一丝香草和烤面包的香气。14度干红葡萄酒，醒酒时间在15-30分钟。让空气接触酒液，使得单宁软化释放香气。品一下，水果的浓郁香气充满口腔。在口腔中停留一会，缓慢延伸到喉咙底部，香气怡人。

新天的葡萄酒不错，就是已经退出市场了，不行了，唉。可惜这个好的红酒。价格应该在200左右，不具备收藏价值，喝了吧。

华夏长城韵中漫步干红礼盒 198华夏长城金色大厅干红礼盒 148

卡柏特银狮波尔多干红葡萄酒什么等级：产区 波尔多是一个大产区，属于法国葡萄酒“十大产区”之一。波尔多有5大小产区，分别是梅多克、波美侯、圣爱美隆、格拉夫和苏玳...