国酒

dita--蒂塔（荔枝酒）rum--朗姆酒cabernet--卡勃耐酒tokay--托考依ratafee--果酒medoc--梅克多cider--苹果酒claret--红葡萄酒chang--青稞酒martini--马提尼酒cinzano--泌扎诺酒riesling--雷斯林白葡萄酒dirsch——樱桃白兰地maraschino——黑樱桃Liqueur——利口酒bordeaux——波尔多sautemes——苏特恩margaux——玛尔戈chablies——夏布利spumante——意大利苏打白葡萄sauterne——法国白葡萄酒mescal——麦斯卡尔酒chartre use——查特酒campari——堪上培利（开胃酒）curacao——库腊索甜酒cointreau——康涂橘酒cassis——黑醋粟酒Amaretto——意大利苦杏酒Port——泡特酒Armagnac——阿马尼亚克Smirnoff——司木露（伏特加）Bronx——布朗克斯Negroni——内格罗尼酒Pink lady——粉红佳人daiquiri——代基里Black Velvet——烈性黑啤酒Curacao——柑香酒Shandy——一种啤酒..Hennessy——轩尼诗cuttycark——顺风famous grouse——威雀bokma——波马ole——欧雷

2018年是中国改革开放四十周年，也是长城葡萄酒诞生四十周年。长城葡萄酒运时借势，今年初正式开启全新战略定位“中国长城，红色国酒”，志在引领国产葡萄酒复兴，带动东方葡萄酒崛起，打造世界葡萄酒第三极。在世界各国，一些具有特殊历史地位、经济价值和国民情感的鸟类、植物、花卉、石头等，通常都被冠以国鸟、国树、国花、国石；在代表国家物产丰富的形象中，往往将珍贵的土特产和该国独有工艺制造的商品作为一个代表，比如南非的钻石、澳大利亚的驼鸟、瑞士的钟表、法国的白兰地和中国的茅台酒。大凡溶入了一个国家和民族感情的象征物，随着时间的推移总会沉淀、升华成一种看不见摸不着但却牢牢扎根于国人心中的文化符号。比如中国古代有四大发明，还有包括中医中药、武术、书法等文化国粹，也包括身为红色国酒的中国长城葡萄酒，这些文化国粹都是被亿万海内外华人公认的中国文化和中华文明的精华，堪称“中国的名片”。长城葡萄酒是中国众多葡萄酒品牌中惟一升华为文化国粹境界的品牌。品类创领者，显国酒地位1972年，时任美国总统尼克松访华时的一句玩笑“中国很大，但缺少葡萄酒和时尚女性”很现实地反映了中国当时葡萄酒产业的现状。不过这一历史小插曲在很大程度上促进了中国大力发展本国葡萄酒的决心。1978年，国家派出专家团为建设中国第一个世界级酒庄选址，计划在中国最好的葡萄产区建立与国际接轨的葡萄酒酒庄。最终选择河北沙城桑干河畔建立中国第一个国家级葡萄酒研究中心，随后在此基础上建立了中国第一个葡萄酒酒庄——长城桑干酒庄。1979年，长城葡萄酒自主研发酿造出了中国第一瓶干白葡萄酒、1983年酿出第一瓶干红葡萄酒以及于1986年酿出第一瓶传统法起泡酒，实现了国内葡萄酒全方位零的突破，填补了中国国产葡萄酒的空白。产区全国化布局，显国酒格调长城葡萄酒注重品质锤炼，围绕北纬40葡萄黄金生长带打造了河北沙城、河北昌黎、山东蓬莱、宁夏贺兰山、新疆天山五大产区，其中各大产区风格各异，沙城产区属于山谷产区，能生产出高品质赤霞珠；蓬莱产区是中国最好的干白产区；宁夏产区有着砾石土壤，是潜力产区；昌黎产区是中国最早干红诞生地；新疆产区是长城的原酒基地。长城葡萄酒拥有长城桑干酒庄、华夏酒庄、云漠酒庄为代表的国内顶级酒庄群，其中桑干酒庄是世界级东方名庄；华夏酒庄拥有亚洲第一大酒窖，是世界闻名的地下花岗岩酒窖；云漠酒庄是中国最大产区的代表性酒庄。长城还拥有四大工厂，蓬莱工厂是具备高度现代化、智能化工厂；沙城工厂是长城葡萄酒第一大工厂；华夏工厂是葡萄酒陈酿能力最强的工厂；云漠工厂是重力酿造、柔性工艺理念率先应用的工厂。广袤的中国葡萄酒“天地”，长城拥有五大产区，志在“扛起”国产葡萄酒复兴大旗的长城，在中国所有葡萄酒品牌中，具备“领军”者的气概。红色底蕴，显国酒本色红色，是中国的颜色。中国红既象征着吉祥、幸福、活力、激情，红色，是葡萄酒的深沉幽雅，是葡萄酒的浪漫情调；红色，是中国的主颜色，是中国人的代表色。红色记载着中华民族的心路历程，经过世代承启、沉淀、深化和扬弃，传统精髓逐渐嬗变为中国文化的底色，弥漫着浓得化不开的积极入世情结，象征着热忱、奋进、团结的民族品格；又融铸着中国革命的本色，融铸着红旗的颜色、红领巾的颜色、共和国的颜色。中国红无处不在，无时不在。同时，红色国酒还体现在于长城品类销售主打红色葡萄酒；出身央企，红色资本下的消费者品牌。国酒是一个国家酒文化的集大成者，一个国家主流文化的标志酒，白酒有茅台，葡萄酒（红酒）有长城，啤酒有青岛??红色国酒内蕴的是民族品牌的愿景，凝聚的是央企中粮的使命。国宴品质，显国酒之酿1978年，中国的第一瓶干白在长城桑干酒庄诞生，而在之后的四十年里，长城葡萄酒见证了各级别国事国宴800余场次。特别是近年来，长城成为重大国事、国宴用酒的次数明显提升，仅刚刚过去的2017年就多达16次之多。可以毫不夸张地说，几乎改革开放以来所有的重大历史事件都与长城葡萄酒有着或多或少的关联。因为不论党和国家有什么大喜事或贵宾来临，总要用长城葡萄酒来庆贺和招待。以长城桑干为例，长城桑干酒庄一路兴伴大国崛起，四十年来以国宴标配荣誉为中国酿造代言，从奥运会到世博会，从亚信峰会到亚太经济合作组织APEC中国峰会、从二十国集团领导人杭州峰会到博鳌亚洲论坛，今年更是接连登临“一带一路”国际合作高峰论坛、金砖国家领导人厦门会晤与特朗普访华国宴，大国崛起之路上长城迈向世界的脚步一刻也没有停歇，东方名庄酒香飘世界，桑干也成为与世界交流的“中国酿造名片”。无数历史事实告诉我们，长城葡萄酒在外交舞台上一直扮演着国酒的特殊角色，拥有至高的荣誉，不断诠释高品质中国酿造。液体长城，显国酒担当大品牌有大担当，长城始终坚持企业可持续发展与承担社会责任有机融合，成为中国最有爱心和最具社会责任的企业之一。中粮集团有着“为国家尽责,为耕者谋利,为食者造福”社会使命，葡萄酒对于地方经济有很强的带动性，长城很多产区都是经济欠发达地区。比如长城在宁夏贺兰山东麓产区的云漠酒庄、天赋酒庄在当地解决了很多少数民族的就业问题。对享有红色国酒美誉的长城葡萄酒来说，其对公益事业的贡献恰恰体现了国酒应有的气度与担当。世界葡萄酒酒史上，没有哪一款酒能够像长城那般具有如此之多的社会元素，没有哪一款酒能够像长城那般得到如此多的消费推崇，没有哪一款酒能够像长城那般幸运地被利用来建构具有历史意义的传奇叙事。正如长城酒事业部总经理李士?所言，“中国长城红色国酒”是时代赋予长城的历史机遇，长城将在改革开放的道路上继续前行，担当新使命，展现新作为，引领国产葡萄酒复兴，带动东方葡萄酒崛起，打造世界葡萄酒第三级，共圆民族产业复兴的中国梦。

在中国酒文化城购买茅台酒需要预约，且必须持有门票。每人每30天只能购买一次茅台酒，黄牛党一经发现将通报派出所登记备案。另外，国酒文化城有贵州茅台酒销售有限公司特许，是茅台镇仅有的两家每天都供货的茅台酒专卖店之一。游客可以持本人身份证购买两瓶1499元的贵州茅台酒。

7个。国酒文化城有汉、唐、宋、元、明、清及现代7个展馆。国酒文化城位于仁怀市茅台酒厂内，占地3000余平方米。收藏匾、书画、文物作品5000多件，系统介绍了历代酒业的发展过程及历史上与酒有关的政治、经济、文化、民俗等方面的典故。浓缩了五千年酒文化的辉煌及精髓，并反映了茅台酒的发展历程。该馆被评为1999年上海大世界吉尼斯之较。

国酒文化城有7个馆。国酒文化城建有汉、唐、宋、元、明、清及现代的七个馆。每个馆均体现了各个时代建筑美学的典型风格：汉馆古朴巍峨，唐馆富丽堂皇，宋馆古典玲珑，元馆粗犷明快，明馆精巧别致，清馆华丽凝重，现代馆明晰流畅。馆内介绍馆内大量的群雕、浮雕、匾、屏、书画、实物、图片和文物从不同的角度介绍了中国历代酒业的发展过程及与酒有关的政治、经济、文化、民俗等，展示了我国酒类生产的发展沿革，工艺过程和酒的社会功能使人感到法规的严肃史志文献的庄重。文学艺术的生动，技术指标的严谨等酒文化多姿的风采，反映出人们在造酒，用酒，饮酒过程中表现的思维方式，民族性格，宗教信仰，伦理道德，精神情操等酒文化的核心内涵。

中国酒文化城是茅台集团于1993年到1997年投资建成的，是目前国内规模最大的酒文化城。城内共有酒源馆、酒技馆、酒韵馆、酒俗馆、酒器馆、国酒茅台馆、现代馆、茅台名酒世界馆共八个展馆。这座中国酒文化城内，通过恢宏的建筑，300多个诗词歌赋牌匾，120座大型历史文化人物雕塑以及数以万计的珍贵历史图片实物，再现了古往今来丰富多彩的国酒文化，展示了五洲四海绚丽多姿的酒风俗，绝对是贵州必去的代表性景区。中国酒文化城始介绍中国酒文化城位于“酒都”仁怀以北的茅台镇茅台酒厂内，占地面积三万平方米。文化城内一共有八个展区，分别是建有汉馆、唐馆、宋馆、元馆、明馆、清馆、现代馆和国酒茅台规划展示馆。馆藏大量群雕、浮雕、匾、屏、书画、实物、图片和文物，以酒源、酒技、酒韵、酒俗、酒器、世界名酒和国酒茅台为主题，从不同的角度介绍了中国历代酒业的发展过程及与酒有关的政治、经济、文化、民俗等，展示了中国博大精深的酒文化及源远流长的国酒文化。

中国是卓立世界的文明古国，是酒的故乡。中华民族五千年历史长河中，酒的故乡。中华民族五千年历史长河中，酒和酒类文化一直占据着重要地位。酒是一种特殊的食品，是属于物质的，但又同时融于人们的精神生活中。酒文化作为一种特殊的文化形式，在传统的中国文化中有其独特的地位。在几千年的文化史中，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。首先介绍了中国酒文化的起源与发展，并研究了其深刻内涵，最后探讨了中国酒文化的现实意义，激发广大人民群众对中国酒文化研究的热情，继承和发扬中国酒文化。中国是世界上最早酿酒的国家之一，也是世界三大酒系的发源地之一。中国的饮酒已经摆脱了单纯的食用价值，凝结了人类物质生产与精神创作，上升为一种饮食文化。中国酒文化以其悠久的历史、博大精深的蕴涵而在世界酒文化之林中独领风骚，中国酒文化蕴涵丰富、自成体系，具有很大的精神文化价值。中国酒文化是一种社会文化，也是一种政治文化，更是一种艺术文化。酒文化对社会生活具有重要的影响和深刻的意义，在传统的中国文化中有其独特的地位。中华酒文化在不断发展。物质文明的进步，心态观念的变迁，社会制度的更迭，成为它变化运行的内在动因;而现代文化的冲击和外来文化的切入，成为它变化运行的外部环境。在这种内应力和外应力的共同作用下，中华酒的物质内涵、精神观念、载体结构、功能价值不断调整变化。

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中国酒都商城

1650年，巴黎出现了最早的可饮酒咖啡馆。那儿通常拥有一个平台。在风和日丽的日子里，巴黎市民常会聚在其上畅饮欢歌并品尝美食。1789年，仅夏河内(Charonne)一地就拥有102家这样的咖啡馆。各式各样的人物在那里或赌博，或嫖妓，或吵架，或跳舞。那里是平民百姓寻找欢乐，忘却烦恼的地方。当然在18到19世纪的小说中，那里也是罪犯藏匿，娼妓出没的场所。“Bistrot” 小酒馆 这个名字往往能激起法国人无限的怀旧情思。同时，它也被留在了印象派的绘画作品中，留在了战前战后的黑白电影中。当让·加宾 JeanGabin 唱起“当我们在河边散步……”这首歌时，时光仿佛又倒流回了那些已逝的岁月中。小酒馆温暖的场面其实一直深藏在法国人的记忆里。即使在今天，我们仍然能在法国见到许多被称为“bistrot”或“tapas”的小餐馆。人们不仅可以在那儿吃到简单的便餐，也往往会发现那里松软欢快的气氛更适合于朋友聚会和聊天。在时髦的大饭店里，客人们通常只能看见大牌的波尔多酒。但在小酒馆里，老板们却会教给客人们明智的选酒方法，从而招揽客人。

在中国和日本有茶道，在法国则有酒道，法国人浪漫已为世人所知，在法国饮酒则可谓人生之一大享受。品味一顿丰盛的法国大餐，饮饮酒，已经不仅仅是“吃饭”而已，它还代表着一种礼仪、一种品味、一种浪漫及一种精致的享受。就像爱情一样，需要人细细思量、细细体会而且永远令人着迷！同时，因为吃法国菜耗时极长，也是观察对方耐心及教养的最佳时机！法国人对酒很讲究。一餐中可以饮几种不同的酒，而且是先后次序分得清清楚楚。大致上是分为餐前酒，又叫开胃酒、餐酒及餐后酒。餐前酒有马天尼、威士忌加冰、枣子酒、甜白酒等。最流行的却是一种叫Ricard的，这酒要加三至四倍水稀释，变成白色才喝。味道很怪，颜色又浊，像开稀的鲜奶，一点不像酒，倒像药水。此外在婚宴、寿宴里也有粉红色的香槟。还有一种以野草莓做的果汁加大量白酒或香槟冲的餐前酒，也很可口，叫Kir。伴着餐前酒一起的下酒食物，多是咸芝士饼仔、橄榄、花生米等。主客一面饮一面打开话题，单是餐前酒可以花去二小时。餐前酒后，正餐酒有几个可能：一是红酒，二是白酒或粉红酒。红酒要配肉、白酒配海鲜。红酒在开餐前两个小时就得放在餐桌上，让它的温度与室内相同，这样才能尝到红酒的真正味道。因为法国人贮藏红酒多是在地窖里，地窖的温度比室内温度低许多。

李白

专卖店要求，店面必须是经销商本人的，不算门面投入大概500~1000万左右。经销商投资要更大差不多2000万左右。茅台酒的酒窖建设也颇有讲究。从窖址选地、窖区走向、空间高度，到窖内温湿度控制、透气性能，以及酒瓮的形式、容量、瓮口泥封的技术等，都极为严格。这些都是关系到成品酒的再熟化、香气纯度再提高的关键。酒窖里每天要有人检查，开关透气孔，控制温湿度。茅台酒的酿制技术被称作“千古一绝”。茅台酒有不同于其它酒的整个生产工艺，生产周期7个月。蒸出的酒入库贮存4年以上，再与贮存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陈酿酒混合勾兑，最后经过化验、品尝，再装瓶出厂销售。茅台酒以本地优质糯高梁为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等独特工艺，这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。酿制茅台酒要经过两次下料、九次蒸煮、八次摊晾加曲（发酵七次）、七次取酒，生产周期长达一年，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，全部生产过程近五年之久。在此期间，要经历重阳下沙、端午踩曲、长期贮存等工艺环节的淬炼，制酒生产一年一个生产周期，顺应季节变换，历经两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。酿制而成的基酒还需在陶坛中经过三年以上的贮存，最后，采用酒勾酒的方式将一百余种不同酒龄、不同香型、不同轮次、不同酒度等各有特色的基酒进行组合，形成了茅台酒的典型风格。

茅台是驰名商标