冷泡茶

1、茶叶投入玻璃杯中，倒入75~85℃的热水浸润，3秒钟后倒掉茶水，再将茶叶投入玻璃杯中，倒入4℃的山泉水冲泡，放入冰箱冷藏，6~8小时后即可饮用。2、并非所有茶叶能进行冷泡，冷泡茶比较适合绿茶和黄茶这样发酵程度低的茶类。

亲的，冷泡茶主要是一种最近几年研发与流行出来的泡茶工艺，是用常温高密度过滤的纯净水冲茶茶叶的一种工艺。在冷水中，茶叶中带甜味的氨基酸分子，易先溶出，降低咖啡因的释放，不伤胃也不影响睡眠，减低茶单宁释出，避免苦涩，增强天然甜度，更容易入口。 传统的高温沸水冲茶，可能会因为水温过高、久泡而导致的茶叶中茶碱、单宁酸、咖啡因等对人体不利的物质的释出。冷泡能降低茶汤咖啡碱含量，减轻胃壁负担：茶叶中的咖啡碱，高温时容易溶出，因而增加胃酸分泌，对部分胃弱的人，大量饮用，会略感不舒服；冷泡茶留茶叶中的“儿茶素”、“茶多酚”等物质，有效促进肠胃蠕动清除宿便，对于瘦身及防癌有非常的功效。 冷泡茶只要有纯水、矿泉水、或经煮沸冷却的水即可冲泡，不必再加热，可节省庞大的电力或瓦斯或炭火等能源，轻松方便，随时需要、随时饮用：外出旅游或无法煮热水的场合，只要有纯净矿泉水，就可喝茶。没有添加香精，真正喝得健康。亲的，冷泡茶一般不建议现冲现饮的，因为其需要一定的茶汤释放过程，不过雅岛贡茶他们家是有外带的冷泡茶的，选用的是高品质的祁门红茶冷泡的，我买过，口感真的不错。

【冷泡方法】茶叶：冷开水=1g:100ml（茶包也是一样，包装上有注明重量）茶叶加水冷藏8~12小时；这是基本比例和时间，可以根据口味灵活调整~叶怡兰推荐的冷泡法稍不同，茶叶加水室温放置3~4小时后过滤茶叶，再冷藏~我个人常用第一种，适合上班族；睡前泡完早上喝，早上泡完下班喝因为散茶泡后过滤比较麻烦，所以我都是放在一次性茶包袋里泡的（见图）茶包袋有抽绳和无绳两种，超市有卖，没有就请搜索万能的淘宝~【适合冷泡的茶叶】理论上是什么茶叶都可以拿来冷泡的，白茶、绿茶、乌龙茶、红茶都可以；花草茶（Herbtea）和果粒茶（Infusion）就更没问题了~调香类的话，个人推荐水果调香茶，特别是柑橘和热带水果类，都很适合冷泡~不过有些茶和调香茶冷泡不如热泡好喝，这个就得自己尝试后才知道啦~【其他冷泡茶】除了水之外，牛奶、苏打水、碳酸饮料什么的也都可以冷泡；不过因为直接加牛奶茶味浸出会不充分，所以要多一个步骤，先加一点没过茶叶的热水泡个2、3分钟，再加牛奶冷藏过夜；瓶装含气饮料则要先喝一口再加入茶叶，防止冒出~冷泡茶跟热泡茶一样可以加糖浆、蜂蜜来调味；或者加果汁、酒类做成花式，多尝试不同的搭配也是喝茶的小乐趣嘛~

冷泡的茶叶首选乌龙茶和茉莉绿茶，冷泡茶最先开始流行就是台湾的“冷泡乌龙”，乌龙茶冷泡可以茶叶的苦涩度降低，甘甜度提升，夏天来一杯特别清爽，之前也有买过茶次郎的夏天家的冷泡乌龙茶包试过，直接用冷水泡的，味道很纯很清甜，还试过用苏打水泡，酸酸甜甜的，也很不错。

冷水泡茶让身体、心灵得到放松，等待喝茶的过程其实也是一种放慢生活节奏。在享用冷泡茶的同时，需要提醒的是冷泡茶对茶叶的要求比较高，并不是每一种茶叶都适合冷泡法。用来冷泡的茶叶，最好选用新茶，这样才能喝出香醇滋味。此外，发酵程度较低的茶叶，发酵越轻、越生的茶冷泡起来口感更为芬芳甘美。绿茶、发酵较轻的乌龙茶、白茶中的白豪银针和白牡丹都比较适合冷泡；发酵程度较高的红茶、铁观音、普洱茶则不适合冷泡，泡出来味道苦涩、无香气。不同的茶叶浸泡的时间也会有所不同，例如乌龙、高山茶最好浸泡三四个小时，而有些绿茶泡个二三十分钟就出味了。冷泡茶的水最好选用矿泉水，用凉开水也可以，口感要略逊一些。冷泡茶放置时间不宜过长，超过8小时的冷泡茶尽量不要喝，以免伤胃。虚冷体质的人最好不要喝冷泡茶。夏天从冰箱中取出冷泡茶后，应尽量在两小时内喝完。

冷泡茶只适合夏季吗？其实不然，秋季身体容易出现燥热的感觉，这个时候在中午前后喝上一杯冷泡茶还是非常不错的选择。但是，冷泡茶也有许多讲究。六大茶类并非都适合冷泡，选对茶的种类既可以去除秋燥，又能养生。冷泡茶茶类选择1、绿茶/黄茶绿茶是夏季品饮比较多的茶类，绿茶也是适合制作冷泡茶的。绿茶制作冷泡茶，清汤绿叶，如果选择早春的芽茶，则茶芽一根根立于水中，非常漂亮，极具观赏价值。绿茶的冷泡茶滋味淡雅、甘甜、鲜爽度高。但是由于绿茶的特点，茶中所含芳香物质并不丰富，绿茶冷泡的香气也稍显平淡。更需要注意的是，绿茶是不发酵茶，性偏寒。用绿茶冷泡，更要注意对身体的刺激。寒性体质、脾胃不好或者晚上容易失眠的人，尽量不要选择使用绿茶冷泡。目前，我们遇到的黄茶大多与绿茶类似，可参考绿茶。2、白茶新白茶同样名列夏季茶类排行榜的前列。新白茶冷泡，毫香明显，香气好，滋味甜。如果选用白毫银针或者高等级的白牡丹冷泡，外形同样非常好看。白茶属于微发酵茶，与绿茶类似，也属凉性，并不适合所有人喝。另外需要注意的是，老白茶并不适合冷泡。3、乌龙茶乌龙茶是半发酵茶，尤其是其中的岩茶发酵程度达到40%-50%，发酵程度较高。乌龙茶冷泡的外观并不似绿茶和白茶般漂亮。但是乌龙茶是六大茶类中芳香物质最好的一类，香气更高扬。冷泡乌龙茶，茶汤滋味甘甜、香溶于水，滋味更丰富。乌龙茶相对温和，乌龙茶的冷泡茶非常适合在这种夏秋之交的季节饮用。需要注意的是，条索状乌龙茶需要选择轻焙火，铁观音或台湾乌龙茶发酵程度较浅，也需要注意伤脾胃的问题。4、红茶红茶是发酵茶，性状相对温和。许多人觉得红茶是发酵茶且经过焙火所以会导致上火，并不适合夏季饮用。其实这是对红茶的误解。在夏秋交接之际，喝红茶的冷泡，既能满足对“凉”的需求，也不容易损伤身体。选择好的红茶，冷泡后茶汤的滋味甘甜，香气好，而且也非常清爽。只是在观赏方面，同样稍显逊色。5、黑茶黑茶多以粗老大叶制作，它的的颜色、条索以及特点，都决定了黑茶并不适合冷泡。所以，很少有人选择将黑茶通过冷泡的方式饮用。

1、冷泡茶后的茶叶还能再泡的，冷泡茶一般可以泡2~3次。 2、冷泡茶可使用绿茶、发酵较轻的乌龙茶、白茶中的白豪银针和白牡丹等。发酵程度较低的茶叶,发酵越轻、越生的茶冷泡起来口感更好。冷泡茶叶,最好选用新茶,可以喝出香醇滋味。冷泡茶是什么冷泡茶,即以冷水来冲泡茶叶,可以说是颠覆传统的一种泡茶方法。上班族、上课族、开车族、登山族等,无论走到哪里,只要可以买到矿泉水,随时可以享受既好喝又保健的冷泡茶。

1、冷泡茶可以泡2~3次。建议24小时之内喝完。冷泡茶可使用绿茶、发酵较轻的乌龙茶、白茶中的白豪银针和白牡丹等。发酵程度较低的茶叶，发酵越轻、越生的茶冷泡起来口感更好。冷泡茶叶，最好选用新茶，可以喝出香醇滋味。2、发酵程度较高的红茶、铁观音、普洱茶则不适合冷泡，泡出来味道苦涩、无香气。不同的茶叶浸泡的时间也会有所不同，例如乌龙、高山茶最好浸泡三四个小时，而有些绿茶泡个二三十分钟就出味了。冷泡茶的水最好选用矿泉水，用凉开水也可以，口感要略逊一些。3、冷泡茶放置时间不宜过长，超过8小时的冷泡茶尽量不要喝，以免伤胃。虚冷体质的人最好不要喝冷泡茶。夏天从冰箱中取出冷泡茶后，应尽量在两小时内喝完。

　　冷泡茶的做法很简单： 　　用料：冷开水、散茶叶或者茶叶包 　　茶叶的选择很多，基本上什么茶叶都可以拿来冷泡。白茶、绿茶、乌龙茶、红茶都可以;花草茶和果粒茶也不错;调香类的话，水果调香茶，特别推荐柑橘和热带水果类。如果嫌散茶泡后过滤比较麻烦，可以选择一次性茶包(有抽绳和无绳两种)。 　　做法： 　　1、茶叶：冷开水= 1g:100ml(茶包也是一样，包装上有注明重量)，可以根据口味灵活调整。 　　2、选择自己喜欢的茶叶，加入冷开水，配好后，冷藏8~12小时。适合上班族，睡前泡完早上喝，早上泡完下班喝。 　　3、如果想要尝试不同的搭配，可以加入一些糖浆、蜂蜜来调味;或者加果汁、酒类做成花式冷泡茶。 　　4、牛奶、苏打水、碳酸饮料等也可以用来做冷泡茶。先加热水，稍稍没过茶叶，泡个2、3分钟，再加牛奶冷藏过夜;瓶装含气饮料则要先喝一口再加入茶叶，防止冒出。 　　饮用冷泡茶，因人体体温较茶汤高，带着香味分子的酮类会在茶汤到达口腔后才逐渐挥发起来，使浓香盈满整个口腔，喉韵也更浓重。茶叶冷泡后可减少茶丹宁酸释出，饮用时苦涩感减少。冷泡还可降低茶汤咖啡因含量，可减缓对胃的刺激，因此敏感体质或胃弱者均适合饮用。不过，提醒大家泡过久的(超过24小时)茶，基于卫生的考量还是不要喝，最好重新再做一瓶。 　　青瓜雪梨 　　喝时首先是闻到青瓜味 　　喝起来口感小清新 　　慢慢渗透出雪梨的清润 　　品尝到最后，绿茶慢慢回甘~ 　　香橙柠檬 　　喝起来不甜不酸，细口品尝后 　　新奇士橙味慢慢出现在舌尖上 　　夹一块橙片吃，橙子还是酸酸甜甜的"味道~ 　　茶饮上面漂浮着酸酸涩涩的柠檬叶 　　也可以小咬一口! 　　苹果雪梨 　　这一杯外观水果会偏多一点 　　可能因为有多款水果，喝完会有过渡感 　　先是润口润心的雪梨，然后慢慢到爽甜的苹果味 　　喝完还有再想喝的感觉!

1、冷泡茶不可以用热水泡，冷泡茶指的是用凉开水或矿泉水来冲泡茶叶，茶叶与水的比例为1:50，泡茶时的水温一般为4℃，其次不同的茶叶冷泡时间有所区别，绿茶为2~3小时，白茶为3~4小时，乌龙茶、红茶的冷泡时间为4~8小时。 2、冷泡茶相对热茶的口感会比较清凉甘甜，一口喝下去茶香给人的冲击力并不太强，却会留有余味，在不知不觉中茶香便溢满唇舌，令人回味无穷。

1、冷泡茶可以泡2~3次。建议24小时之内喝完。冷泡茶可使用绿茶、发酵较轻的乌龙茶、白茶中的白豪银针和白牡丹等。发酵程度较低的茶叶，发酵越轻、越生的茶冷泡起来口感更好。冷泡茶叶，最好选用新茶，可以喝出香醇滋味。 2、发酵程度较高的红茶、铁观音、普洱茶则不适合冷泡，泡出来味道苦涩、无香气。不同的茶叶浸泡的时间也会有所不同，例如乌龙、高山茶最好浸泡三四个小时，而有些绿茶泡个二三十分钟就出味了。冷泡茶的水最好选用矿泉水，用凉开水也可以，口感要略逊一些。 3、冷泡茶放置时间不宜过长，超过8小时的冷泡茶尽量不要喝，以免伤胃。虚冷体质的人最好不要喝冷泡茶。夏天从冰箱中取出冷泡茶后，应尽量在两小时内喝完。

所谓冷泡茶，就是用冷水来冲泡茶叶。所谓"冷水泡茶慢慢浓",冷泡虽不如热泡一般瞬间析出香味来，却可因为浸泡时间的加长变得浓酽，茶叶在慢慢的浸泡中渗出的茶香，自有一种冲淡平和的韵味。

都不适合冷泡

1、比较适合冷的茶有绿茶、乌龙茶、白茶。通常来说，发酵程度低的茶叶冷泡起来，口感会更好。最好选用新茶进行冷泡，这样才能泡出香醇的滋味。注意虚冷体质的人，最好不要喝冷泡茶。2、冷泡茶的水最好选用矿泉水，或者用凉开水，但口感会略逊一些。注意冷泡茶的浸泡时间不宜过长，超过8小时尽量不要再喝，以免伤胃。刚从冰箱中取出的冷泡茶，尽量在两小时内尽快喝完。3、而发酵程度较高的一些茶叶，如红茶、铁观音、普洱茶等，则不太适合冷泡，因为泡出来味道容易苦涩、无香气。绿茶冷泡时一般二三十分钟就出味了，而普洱茶可能需要浸泡好几个小时。

1、冷泡茶可以泡2~3次。建议24小时之内喝完。冷泡茶可使用绿茶、发酵较轻的乌龙茶、白茶中的白豪银针和白牡丹等。发酵程度较低的茶叶，发酵越轻、越生的茶冷泡起来口感更好。冷泡茶叶，最好选用新茶，可以喝出香醇滋味。2、发酵程度较高的红茶、铁观音、普洱茶则不适合冷泡，泡出来味道苦涩、无香气。不同的茶叶浸泡的时间也会有所不同，例如乌龙、高山茶最好浸泡三四个小时，而有些绿茶泡个二三十分钟就出味了。冷泡茶的水最好选用矿泉水，用凉开水也可以，口感要略逊一些。3、冷泡茶放置时间不宜过长，超过8小时的冷泡茶尽量不要喝，以免伤胃。虚冷体质的人最好不要喝冷泡茶。夏天从冰箱中取出冷泡茶后，应尽量在两小时内喝完。

1、冷泡茶最多泡24小时，24小时之内必须喝完。一般而言，1L水放10-15g干茶即可，就这样放着，过几个钟头就可以喝了。为了较好的口感及健康方面的考虑，冷泡茶最好在24小时内饮用完毕。 2、绿茶、发酵较轻的乌龙茶、白茶中的白豪银针和白牡丹都比较适合冷泡。发酵程度较低的茶叶，发酵越轻、越生的茶冷泡起来口感更好。用来冷泡的茶叶，最好选用新茶，这样才能喝出香醇滋味。 3、发酵程度较高的红茶、铁观音、普洱茶则不适合冷泡，泡出来味道苦涩、无香气。不同的茶叶浸泡的时间也会有所不同，例如乌龙、高山茶最好浸泡三四个小时。

冷泡茶，即以冷水来冲泡茶叶，可以说是颠覆传统的一种泡茶方法。上班族、上课族、开车族、登山族等，无论走到哪里，只要可以买到矿泉水，随时可以享受既好喝又保健的冷泡茶。传统的生活饮茶文化，多以热开水来冲泡，既可享受茶叶散发的优雅香味，品尝茶汤中甘甜味醇的滋味，也是一种闲暇嗜好。随着人们生活节奏的加快，冷泡茶这种生活方式开始被大众广泛接受。冷泡茶可以最大限度保留茶叶中的「儿茶素」、「茶多酚」等物质，有效促进肠胃蠕动清除宿便，对于瘦身及防癌有非常的功效。茶叶冷泡后可减少茶丹宁酸释出，饮用时可减少苦涩味，增加茶的口感。冷泡的茶叶因人体体温较茶汤高，带着香味分子的酮类会在茶汤到达口腔后才逐渐挥发起来更香味更浓盈满整个口腔，喉韵也更浓重。冷泡可降低茶汤咖啡因含量，可减缓对胃的刺激，因此敏感体质或胃弱者均适合饮用。茶叶在常温及低温中，内含物质会以十分缓慢的速度释出，带甜味的氨基酸分子会先溶出，其他有益成分像是儿茶素跟茶多酚，冷泡茶一样也不缺。而冷水中，比较不易释出苦涩来源的茶碱，咖啡因含量据研究是热泡的四分之三以下，所以较不伤胃，也较不影响睡眠。据说降血压以及尿酸还特别有效。

1、准备茶叶、水和茶具，茶叶要比平时热水泡茶多一些，也可以用专门的茶包；水最好是冷却的白开水或纯净水，尽量不含太多矿物质。一般说来，每1000毫升水需10——15克茶叶。在壶底放好茶叶，冲入冷水，室温下放置3——4小时后，取出茶叶再放入冰箱冰镇至凉透即可。 2、也有人习惯一开始就放进冰箱，等待8小时的时间再滤去茶叶饮用。换做茶包和茶粉，半小时到一小时就泡好了。

1、比较适合冷的茶有绿茶、乌龙茶、白茶。通常来说，发酵程度低的茶叶冷泡起来，口感会更好。最好选用新茶进行冷泡，这样才能泡出香醇的滋味。注意虚冷体质的人，最好不要喝冷泡茶。 2、冷泡茶的水最好选用矿泉水，或者用凉开水，但口感会略逊一些。注意冷泡茶的浸泡时间不宜过长，超过8小时尽量不要再喝，以免伤胃。刚从冰箱中取出的冷泡茶，尽量在两小时内尽快喝完。 3、而发酵程度较高的一些茶叶，如红茶、铁观音、普洱茶等，则不太适合冷泡，因为泡出来味道容易苦涩、无香气。绿茶冷泡时一般二三十分钟就出味了，而普洱茶可能需要浸泡好几个小时。

1、冷泡茶的冲泡方法比较简单，先将适量茶叶投入玻璃杯中，并倒入75至85摄氏度的水浸润一下，3秒钟后将茶水倒掉，接着将茶叶投入玻璃瓶中，倒入4摄氏度左右的山泉水或纯净水，之后将泡有冷泡茶的玻璃瓶放入冰箱中冷藏，6至8小时后即可饮用。2、冷泡茶在冲泡时首先要选择茶叶，并非所有茶叶都能进行冷泡，由于冷泡茶在冲泡时讲究恒定低温，因此在选择冷泡茶的茶叶时需以绿茶和黄茶等发酵程度低的茶为主，发酵程度低的茶在冷泡时没有苦涩味，并且冷泡时间越久越香。3、冷泡茶的茶叶与茶水之间的比例也需要注意，建议按照在1比50的比例冲泡，这样可以使茶叶在茶水中尽情的舒展开来，释放出更多的营养成分和滋味，使人能够品饮出茶独特的滋味。

1、比较适合冷的茶有绿茶、乌龙茶、白茶。通常来说，发酵程度低的茶叶冷泡起来，口感会更好。最好选用新茶进行冷泡，这样才能泡出香醇的滋味。注意虚冷体质的人，最好不要喝冷泡茶。2、冷泡茶的水最好选用矿泉水，或者用凉开水，但口感会略逊一些。注意冷泡茶的浸泡时间不宜过长，超过8小时尽量不要再喝，以免伤胃。刚从冰箱中取出的冷泡茶，尽量在两小时内尽快喝完。3、而发酵程度较高的一些茶叶，如红茶、铁观音、普洱茶等，则不太适合冷泡，因为泡出来味道容易苦涩、无香气。绿茶冷泡时一般二三十分钟就出味了，而普洱茶可能需要浸泡好几个小时。

留茶叶中的「儿茶素」、「茶多酚」等物质，有效促进肠胃蠕动清除宿便，对于瘦身及防癌有非常的功效。 茶叶冷泡后可减少茶丹宁酸释出，饮用时可减少苦涩味，增加茶的口感。 冷泡的茶叶因人体体温较茶汤高，带着香味分子的酮类会在茶汤到达口腔后才逐渐挥发起来更香味更浓盈满整个口腔，喉韵也更浓重。冷泡可降低茶汤咖啡因含量，可减缓对胃的刺激，因此敏感体质或胃弱者均适合饮用。 茶叶在常温及低温中，内含物质会以十分缓慢的速度释出，带甜味的氨基酸分子会先溶出，其他有益成分像是儿茶素跟茶多酚，冷泡茶一样也不缺。而冷水中，比较不易释出苦涩来源的茶碱，咖啡因含量据研究是热泡的四分之三以下，所以较不伤胃，也较不影响睡眠。据说降血压以及尿酸还特别有效。

1、冷泡茶的冲泡方法比较简单，先将适量茶叶投入玻璃杯中，并倒入75至85摄氏度的水浸润一下，3秒钟后将茶水倒掉，接着将茶叶投入玻璃瓶中，倒入4摄氏度左右的山泉水或纯净水，之后将泡有冷泡茶的玻璃瓶放入冰箱中冷藏，6至8小时后即可饮用。2、冷泡茶在冲泡时首先要选择茶叶，并非所有茶叶都能进行冷泡，由于冷泡茶在冲泡时讲究恒定低温，因此在选择冷泡茶的茶叶时需以绿茶和黄茶等发酵程度低的茶为主，发酵程度低的茶在冷泡时没有苦涩味，并且冷泡时间越久越香。3、冷泡茶的茶叶与茶水之间的比例也需要注意，建议按照在1比50的比例冲泡，这样可以使茶叶在茶水中尽情的舒展开来，释放出更多的营养成分和滋味，使人能够品饮出茶独特的滋味。

1、准备茶叶、水和茶具，茶叶要比平时热水泡茶多一些，也可以用专门的茶包；水最好是冷却的白开水或纯净水，尽量不含太多矿物质。一般说来，每1000毫升水需10——15克茶叶。在壶底放好茶叶，冲入冷水，室温下放置3——4小时后，取出茶叶再放入冰箱冰镇至凉透即可。2、也有人习惯一开始就放进冰箱，等待8小时的时间再滤去茶叶饮用。换做茶包和茶粉，半小时到一小时就泡好了。

1、选茶，不是所有的茶都适合冷泡。不发酵茶叶没有苦涩味，且浸泡越久越香，所以比较适合冷泡。如果我们想要尝试冷泡茶，可以选择绿茶、黄茶。2、选器具，一般选择专用的冷泡玻璃瓶较好。3、茶水比例，将茶叶与水以重量比1:50的比例混合；4、倒入4°C的白开水，将杯子放入冰箱冷藏；5、冷泡时间，常温冷泡6个小时，冷藏冷泡12个小时最适合。6、在浸泡开始之前，最好还是用热水稍微润一下茶叶。

1、冷泡茶的冲泡方法比较简单，先将适量茶叶投入玻璃杯中，并倒入75~85℃的热水浸润一下，3秒钟后将茶水倒掉，接着将茶叶投入玻璃瓶中，倒入4℃左右的山泉水或纯净水，之后将泡有冷泡茶的玻璃瓶放入冰箱中冷藏，6~8小时后即可饮用。2、冷泡茶在冲泡时首先要选择茶叶，并非所有茶叶都能进行冷泡，由于冷泡茶在冲泡时讲究恒定低温，因此在选择冷泡茶的茶叶时需以绿茶和黄茶等发酵程度低的茶为主，发酵程度低的茶在冷泡时没有苦涩味，并且冷泡时间越久越香。3、冷泡茶的茶叶与茶水之间的比例也需要注意，建议按照在1:50的比例冲泡，这样可以使茶叶在茶水中尽情的舒展开来，释放出更多的营养成分和滋味，使人能够品饮出茶独特的滋味。

1、冷泡茶的冲泡方法比较简单，先将适量茶叶投入玻璃杯中，并倒入75至85摄氏度的水浸润一下，3秒钟后将茶水倒掉，接着将茶叶投入玻璃瓶中，倒入4摄氏度左右的山泉水或纯净水，之后将泡有冷泡茶的玻璃瓶放入冰箱中冷藏，6至8小时后即可饮用。2、冷泡茶在冲泡时首先要选择茶叶，并非所有茶叶都能进行冷泡，由于冷泡茶在冲泡时讲究恒定低温，因此在选择冷泡茶的茶叶时需以绿茶和黄茶等发酵程度低的茶为主，发酵程度低的茶在冷泡时没有苦涩味，并且冷泡时间越久越香。3、冷泡茶的茶叶与茶水之间的比例也需要注意，建议按照在1比50的比例冲泡，这样可以使茶叶在茶水中尽情的舒展开来，释放出更多的营养成分和滋味，使人能够品饮出茶独特的滋味。

1、准备茶叶、水和茶具，茶叶要比平时热水泡茶多一些，也可以用专门的茶包；水最好是冷却的白开水或纯净水，尽量不含太多矿物质。一般说来，每1000毫升水需10——15克茶叶。在壶底放好茶叶，冲入冷水，室温下放置3——4小时后，取出茶叶再放入冰箱冰镇至凉透即可。2、也有人习惯一开始就放进冰箱，等待8小时的时间再滤去茶叶饮用。换做茶包和茶粉，半小时到一小时就泡好了。

1、冷泡茶的冲泡方法比较简单，先将适量茶叶投入玻璃杯中，并倒入75~85℃的热水浸润一下，3秒钟后将茶水倒掉，接着将茶叶投入玻璃瓶中，倒入4℃左右的山泉水或纯净水，之后将泡有冷泡茶的玻璃瓶放入冰箱中冷藏，6~8小时后即可饮用。2、冷泡茶在冲泡时首先要选择茶叶，并非所有茶叶都能进行冷泡，由于冷泡茶在冲泡时讲究恒定低温，因此在选择冷泡茶的茶叶时需以绿茶和黄茶等发酵程度低的茶为主，发酵程度低的茶在冷泡时没有苦涩味，并且冷泡时间越久越香。3、冷泡茶的茶叶与茶水之间的比例也需要注意，建议按照在1:50的比例冲泡，这样可以使茶叶在茶水中尽情的舒展开来，释放出更多的营养成分和滋味，使人能够品饮出茶独特的滋味。

1、比较适合冷泡的茶有绿茶、乌龙茶、白茶。通常来说，发酵程度低的茶叶冷泡起来，口感会更好。最好选用新茶进行冷泡，这样才能泡出香醇的滋味。注意虚冷体质的人，最好不要喝冷泡茶。 2、冷泡茶的水最好选用矿泉水，或者用凉开水，但口感会略逊一些。注意冷泡茶的浸泡时间不宜过长，超过8小时尽量不要再喝，以免伤胃。刚从冰箱中取出的冷泡茶，尽量在两小时内尽快喝完。

－ 准备食材 －茶叶 适量过滤水或瓶装矿泉水 适量－ 步骤 －1.将茶叶放入杯子，我是用煎茶茶包。（和热水泡茶时放的茶叶量是一样的哦~~u2661）2.倒入过滤好的水。盖上杯盖子，将杯子放入冰箱冷藏4 ~ 6个小时。待茶叶泡的舒展开就可以喝啦3.2个小时后的样子。(○"ω"○)－ 小贴士 －一样可以喝到茶的精华，且降低咖啡因的释放，不伤胃也不影响睡眠.减低茶单宁释出，避免苦涩味，加强甜度：因为冷水中，茶叶中带甜味的氨基酸分子，易先溶出，而苦涩来源的单宁酸、咖啡因较不易释出。降低茶汤咖啡碱含量，减轻胃壁负担：因为茶叶中的咖啡碱，高温时容易溶出，因而增加胃酸分泌，对部分胃弱的人，大量饮用，会略感不舒服；冷泡茶汤可以避免这样问题。留有茶叶中的「儿茶素」、「茶多酚」等物质，有效促进肠胃蠕动清除宿便，对于瘦身及防癌有非常的功效。茶叶冷泡后可减少茶丹宁酸释出，饮用时可减少苦涩味，增加茶的口感。冷泡的茶叶因人体体温较茶汤高，带着香味分子的酮类会在茶汤到达口腔后才逐渐挥发起来更香味更浓盈满整个口腔，喉韵也更浓重。冷泡可降低茶汤咖啡因含量，可减缓对胃的刺激，因此敏感体质或胃弱者均适合饮用。 冷水泡茶之法，投叶量少。冷藏的茶汤可保存两三天。也可以在冷水泡茶之后，移入冷冻库，令其冷却结冰，就可长期保存。（水只能加八分满，因为结冰时体积会膨胀。）冰泡茶的风味，以清香乌龙最佳。盛夏期间，不妨每天晚间以冷水冲泡，冰到第二天的早上，喝起来神清气爽。出门前再做一壶，下班回家喝上一杯，正好生津解渴，消除一天的疲劳。这一招消暑妙品冰泡茶，你可以自己在家做，定可使你在大热天中有些许凉意。

1.事先用滤水杯将自来水过滤好2.将茶叶放入瓶子（和热水泡茶时放的茶叶量是一样的）3.倒入过滤好的水，捏紧盖子，将瓶子放入冰箱冷藏4-6个小时，待茶叶泡的舒展开就可以喝啦

鲜果冷泡茶制作方法 　　炎炎夏日。最不可或缺的新潮饮品是什么?答案就是——冷泡茶!不仅制作so easy~而且颜值高到爆表，红茶、绿茶、花果茶统统都能hold住~鲜果冷泡茶怎么制作?我为大家提供鲜果冷泡茶制作方法如下： 　　冷泡茶的做法很简单： 　　用料：冷开水、散茶叶或者茶叶包 　　茶叶的选择很多，基本上什么茶叶都可以拿来冷泡。白茶、绿茶、乌龙茶、红茶都可以;花草茶和果粒茶也不错;调香类的话，水果调香茶，特别推荐柑橘和热带水果类。如果嫌散茶泡后过滤比较麻烦，可以选择一次性茶包(有抽绳和无绳两种)。 　　做法： 　　1、茶叶：冷开水= 1g:100ml(茶包也是一样，包装上有注明重量)，可以根据口味灵活调整。 　　2、选择自己喜欢的茶叶，加入冷开水，配好后，冷藏8~12小时。适合上班族，睡前泡完早上喝，早上泡完下班喝。 　　3、如果想要尝试不同的搭配，可以加入一些糖浆、蜂蜜来调味;或者加果汁、酒类做成花式冷泡茶。 　　4、牛奶、苏打水、碳酸饮料等也可以用来做冷泡茶。先加热水，稍稍没过茶叶，泡个2、3分钟，再加牛奶冷藏过夜;瓶装含气饮料则要先喝一口再加入茶叶，防止冒出。 　　饮用冷泡茶，因人体体温较茶汤高，带着香味分子的酮类会在茶汤到达口腔后才逐渐挥发起来，使浓香盈满整个口腔，喉韵也更浓重。茶叶冷泡后可减少茶丹宁酸释出，饮用时苦涩感减少。冷泡还可降低茶汤咖啡因含量，可减缓对胃的刺激，因此敏感体质或胃弱者均适合饮用。不过，提醒大家泡过久的(超过24小时)茶，基于卫生的考量还是不要喝，最好重新再做一瓶。 　　青瓜雪梨 　　喝时首先是闻到青瓜味 　　喝起来口感小清新 　　慢慢渗透出雪梨的.清润 　　品尝到最后，绿茶慢慢回甘~ 　　香橙柠檬 　　喝起来不甜不酸，细口品尝后 　　新奇士橙味慢慢出现在舌尖上 　　夹一块橙片吃，橙子还是酸酸甜甜的味道~ 　　茶饮上面漂浮着酸酸涩涩的柠檬叶 　　也可以小咬一口! 　　苹果雪梨 　　这一杯外观水果会偏多一点 　　可能因为有多款水果，喝完会有过渡感 　　先是润口润心的雪梨，然后慢慢到爽甜的苹果味 　　喝完还有再想喝的感觉! ;

1、冷泡茶可以泡第二次，冷泡茶即以冷水来冲泡茶叶，可以说是颠覆传统的一种泡茶方法。上班族、上课族、开车族、登山族等，无论走到哪里，只要可以买到矿泉水，随时可以享受既好喝又保健的冷泡茶。 2、传统的生活饮茶文化，多以热开水来冲泡，既可享受茶叶散发的优雅香味，品尝茶汤中甘甜味醇的滋味，也是一种闲暇嗜好。随着人们生活节奏的加快，冷泡茶这种生活方式开始被大众广泛接受。 3、绿茶、发酵较轻的乌龙茶、白茶中的白豪银针和白牡丹都比较适合冷泡。发酵程度较低的茶叶，发酵越轻、越生的茶冷泡起来口感更好。用来冷泡的茶叶，最好选用新茶，这样才能喝出香醇滋味。

1、比较适合冷的茶有绿茶、乌龙茶、白茶。通常来说，发酵程度低的茶叶冷泡起来，口感会更好。最好选用新茶进行冷泡，这样才能泡出香醇的滋味。注意虚冷体质的人，最好不要喝冷泡茶。2、冷泡茶的水最好选用矿泉水，或者用凉开水，但口感会略逊一些。注意冷泡茶的浸泡时间不宜过长，超过8小时尽量不要再喝，以免伤胃。刚从冰箱中取出的冷泡茶，尽量在两小时内尽快喝完。3、而发酵程度较高的一些茶叶，如红茶、铁观音、普洱茶等，则不太适合冷泡，因为泡出来味道容易苦涩、无香气。绿茶冷泡时一般二三十分钟就出味了，而普洱茶可能需要浸泡好几个小时。

冷泡茶好喝吗 　　近几年出现的冷泡茶，因为其方便快捷、口感清爽甘甜广受年轻群体的欢迎。那么这所谓的冷泡茶是什么茶呢?喝冷泡茶好不好呢?和我一起来了解一下吧~ 　　什么是冷泡茶? 　　冷泡茶，顾名思义就是用冷水冲泡的茶，它是颠覆传统的一种泡茶方法。上班族、上课族、开车族、登山族等，无论走到哪里，只要可以买到矿泉水，随时可以享受既好喝又保健的冷泡茶。 　　传统的生活饮茶文化，多以热开水来冲泡，既可享受茶叶散发的优雅香味，品尝茶汤中甘甜味醇的滋味，也是一种闲暇嗜好。随着人们生活节奏的加快，冷泡茶这种生活方式开始被大众广泛接受。 　　与传统的热茶泡法相比，冷水泡茶，茶叶的滋味会较难渗出，因此常需将茶叶泡上好几个小时方可饮用。 　　根据不同的茶叶种类所需的冲泡时间也会产生变化，如绿茶则需要2~4个小时。 　　与之相随，冷泡茶相对热茶的口感会比较清凉甘甜，一口喝下去茶香给人的冲击力并不太强，却会留有余味，在不知不觉中茶香便溢满唇舌，令人回味无穷。同时，如非冲泡过久，冷泡茶的颜色较之热茶也会相对清淡素雅，在闷夏里令人倍感清新，是极佳的“夏日清凉特饮”。 　　冷泡茶的好处 　　1.由于是用冷却的开水或者是直接用纯净水冲泡，因此茶叶冷泡后可减少茶单宁酸释出，引用时可以减少苦涩味，增加茶的口感。 　　2.茶叶在常温及低温中，内含物质会以十分缓慢的.速度释出，带甜味的氨基酸分子会先溶出，其他有益成分像是儿茶素跟茶多酚，冷泡茶一样也不缺。而冷水中，比较不易释出苦涩来源的茶碱，咖啡因含量据研究是热泡的四分之三以下，所以较不伤胃，也较不影响睡眠。据说降血压以及尿酸还特别有效。 　　3.冷泡的茶叶因人体体温较茶汤高，带着香味分子的酮类会在茶汤到达口腔后才逐渐挥发起来更香味更浓盈满整个口腔，喉韵也更浓重。冷泡可降低茶汤咖啡因含量，可减缓对胃的刺激，因此敏感体质或胃弱者均适合饮用。 　　4.冷泡的茶，茶中留有较多的儿茶素、茶多酚等物质，有效促进肠胃蠕动清除宿便，对于瘦身及防癌有非常好的功效。 　　不过并不是所有的茶都适合用冷泡的方式，制作冷泡茶的时候，在茶叶选择上，低发酵茶比较好，比如绿茶、乌龙茶就比较适合用做冷泡，但是红茶、普洱茶之类的就不适合冷泡。 　　而且冷泡的时候，茶叶与水的比例也是有讲究的，要冲泡出口感温润的冷泡茶，茶叶和水的比例需要控制在1:50左右，一般泡4~小时比较适宜。 　　以上就是关于冷泡茶的介绍，对此你是否对冷泡茶产生了兴趣呢?如有兴趣不妨动手制作尝试一番冷泡茶的滋味。 ;

前言炎热的夏日到来，口渴怎么办，那就来一杯冰凉爽口的冷泡茶吧！茶叶冷泡后可减少茶丹宁酸释出，所以饮用时减少茶的苦涩味，增加风味。茶叶中的〖茶多酚〗〖儿茶素〗等物质，能有效增加肠胃蠕动清除宿便，对瘦身和防癌有非常好的效果。自己做的冷泡茶不加任何化学品，这也比外面的奶茶饮料健康的多。材料主料：茶叶10g~30g（可根据喜欢浓度增加）、蜂蜜适量、瓶子1；辅料：冷泡茶1在杯子里倒入凉白开或纯净水。（水只要是凉的并且是安全可以喝的就行）2在杯中倒入适量蜂蜜。（根据个人喜好来加。当然如果单单喜欢茶味可不加蜂蜜跳过这步）3将茶叶再放进去。根据个人喜好增加茶叶量。4初步就完成啦！然后接下来就是放到冰箱里面冷藏，注意，最佳冷藏时间为8~12小时。过了半天后就可从冰箱拿出来喝啦*^_^*小贴士1.冷泡茶的优点是没热茶那么苦涩，而且也不会造失眠。2.任何茶叶种类都可以冷泡，没有限制。3.散装茶或袋装茶包都可以冷泡，没有什么区别，看你哪个方便用哪个。4.想要茶浓度大可多放茶叶。想要简约的冷泡茶可不放蜂蜜。5.冷泡如果超过24小时那么最好不要喝，基于卫生健康考虑，重新再做一杯吧！

夏日炎炎，一杯清凉的冷饮消暑解渴再合适不过。冷泡茶作为一种健康的饮品，在现代生活中越来越受到追捧。那么，如何做出好喝的冷泡茶呢？下面我们就来看看详细的制作步骤。选好茶叶冷泡茶的关键在于茶叶的选取。选择适合冷泡的茶叶至关重要。一般建议选用绿茶、白茶、黄茶等清新、芳香、滋味清鲜的茶叶。相对而言，普洱茶、红茶、乌龙茶等发酵和烘焙程度较高的茶叶就不太适合冷泡，以免影响口感。选择适宜水温如果想要喝出好味道的冷泡茶，掌握适宜的水温也是必要的。在制作冷泡茶的时候，冰箱中的冷水是首选，水温一般要低于20℃，这可以充分保留茶叶的营养成分和原味，以及防止茶叶因高温而产生苦涩的味道。冷泡时间要足够冷泡茶的时间一般要长，最好在冰箱里浸泡6-8小时，甚至一整夜，让茶叶慢慢地浸泡出茶汤，让茶汤的口感更加鲜美。如此一来，茶汤会更加透明，芳香四溢，滋味更醇厚。加入合适的配料在制作冷泡茶的过程中，如果嫌茶汤单一无味，可以根据自己的口味加入一些合适的配料。例如，可以加入柠檬片、桔子片、蜂蜜或是冰块。柠檬和桔子可以增添茶水的果香，蜂蜜则可以调节茶汤的甜度，冰块则可以更好的冷却整杯茶并增加口感。调整浓淡口感在浸泡好的茶汤中，如若嫌浓或淡，可以通过调整茶叶的量和泡茶的时间来达到自己满意的口感。一般来说，用10克茶叶冷泡4杯茶水为宜，依据自己的喜好摆放茶叶与茶水的比例。制作冷泡茶的小贴士为了得到理想的冷泡茶，还有一些小贴士需要注意。如选用洁净的杯子、过滤茶叶渣、摆放置冰过的茶具等，都可以增加冷泡茶的口感和观感，让你的冷泡茶更加美味。总结制作一杯好喝的冷泡茶并不难，选好茶叶，掌握适宜的水温和冷泡时间，加入适宜的配料以及注意一些小贴士，就能让你的冷泡茶更加美味、清甜、爽口。冷泡茶不但可以解暑消暴，还可以清火降暑、消除疲劳，是夏日健康饮品的不二之选。

儿子放假了，炎炎夏日，泡一壶冷泡茶喝，健康又降暑。冷泡茶，就是冷水冲泡茶叶，既可放在冰箱冷饮，也可在常温下喝。 用冷水泡茶既能保持茶的口感，又能最大程度保留茶的营养成分，营养物质释放得最多，而这些物质在抗氧化、降脂、降糖等方面的贡献都不亚于热泡茶。 泡法： 冷泡茶有冷水冲泡、冰水冲泡、冰块浸润三种方法。 冷水冲泡：以500ml矿泉水为例，投入3~5g茶叶，稍微上下晃动一下，浸泡1~2个小时左右即可饮用。 冰水冲泡：以500ml矿泉水为例，投入3~5g茶叶，放进冰箱一个晚上即可饮用。 冰块浸润：在大碗里置入3~5g茶叶，加入适量冰块，静置到冰块完全融化，用勺子将茶汤舀进茶杯即可饮用。 并不是所有的茶都适合冷泡 ，适合冷泡的茶有： 绿茶：最好选用新茶，这样才能喝出香醇滋味。 发酵程度轻的茶：发酵越轻、越生的茶冷泡起来口感更为芬芳甘美，如白豪银针和白牡丹等。 我用的是碧螺春，取适量放入玻璃瓶，放冰箱冷藏一个晚上，第二天一早就可以喝了。 好茶不能浪费了，泡茶的茶叶给儿子做煎饼，营养不错哦。冷泡茶并非适合于所有人，对于体质虚弱、不能吃生冷食物的人，还是建议少喝。炎炎夏日，一杯清凉饮品能起到消暑降温的效果，对于爱喝茶的年轻人，是不错的选择。

【／编辑部整理】炎热夏天，茶饮一直都是台湾民众消暑首选，在家自制冷泡茶，放在冰箱随时拿出来喝，不但让身体畅快沁凉，也补充身体水分需求。然而部分人可能担心，在家用冷水泡茶叶，比热水所需时间更久，恐怕溶出有害物质。因此农委会在官网澄清，大部分茶叶都是脂溶性农药，不会因久泡而溶在茶汤中。 农委会表示，根据茶改场试验结果显示，茶叶经冷泡后，内容物溶出率与浸泡时间成正比，换句话说，冷泡时间浸泡时间越久，茶叶内容物溶出率越高，风味也会有改变，释出微量水溶性的药物风险也会提高，但茶叶大部分是使用脂溶性药剂防治病虫害，该药物不溶于水，因此饮用冷泡茶对身体健康不致造成危害。 林口长庚医院临床毒物科主治医师颜宗海表示，各国针对不同食品上，都会评估当地人饮食习惯，制订不同农药使用标准，消费者在购买前，最好检查外包装标示，确认一下有没有相关认证，了解农民是否按照规范栽种，基本上农药使用与残留量都有标准，按照规定栽种农产品，不会对身体健康造成伤害。 同时颜宗海也说，化学物质大致上可区分成水溶性与脂溶性，大部分蔬菜多是水性农药协助栽种，民众在清洗青菜时，可以用水把残留农药带走；至于茶叶则是喝茶汤，用水溶性农药，可能不小心就溶出农药喝下肚，因此使用脂溶性农药，就比较不会溶解在水里，茶汤带有农药的机会就下降很多。 然而颜宗海提醒，台湾夏天朝溼炎热，食物容易腐坏，喝茶也是一样，当泡出茶水后，最好在一定时间内饮用完毕，否则就一定要放到冰箱保存，时间拖越久茶水就会变质，但就算摆在冰箱，也要及早喝完。农委会也提醒。茶叶若在夏季或气温较高时冷泡，可能有变质问题。因此，冷泡茶宜尽速饮用或置于冰箱冷藏分次饮用。 农委会补充，冷泡茶若使用普洱熟茶或其他黑茶类时，需考量微生物孳生疑虑，此类茶建议煮开1至2分钟后再饮用，以确保饮用安全。

去网站看看正品的各个方面包装的样子，看看是否完全相同应该是最简便的辨别方法

　　冷水泡茶的时间视茶叶品种而定，优质绿茶最多泡4小时，轻发酵的铁观音、白毫银针的最佳冷泡时间6小时。需要提醒的是，冷泡茶放置时间不宜过长，超过8小时的冷泡茶尽量不要喝，以免微生物繁殖。冷泡茶不同于热泡茶，低温下分子运动速度较慢，茶叶中的化学物质溶入水中的速度较慢，2小时左右开始溶出，6-8小时的溶出量最适宜饮用，此时口感最佳。　　冷泡茶兴起的原因： 　　1、冷泡不容易破坏茶叶细胞结构，减少茶丹宁酸释出，更好地保留茶叶中的儿茶素、茶多酚等营养物质，利于人体吸收，同时降低茶汤中苦涩味。 　　2、以冷水泡茶，茶叶中的茶碱和咖啡因不容易溶解，茶汤中的浓度较低，降低饮茶对睡眠的影响。 　　3、外国研究人员发现红茶、绿茶、乌龙茶，白茶在凉水冲泡条件下，抗氧化活性相对更高。

用冷水泡茶的话它的出汤时间就会久一些的，但是有时候泡着泡着就泡忘了，这个冷泡茶不小心泡了24小时之后那还能喝吗？一般冷泡茶是泡多长时间的？ 冷泡茶泡24小时还能喝吗 冷泡茶隔夜一般不可以喝。冷泡茶放置一夜后可能已经发生变质,喝了之后可能会造成胃肠道感染,导致腹泻、腹痛等症状出现,不利于身体健康。冷泡茶泡多久 冷泡茶没有具体的泡茶时间,一般6-8小时左右达到最佳饮用时间。研究显示,冷泡茶中各类营养成分会随着泡茶时间的增加而增加,冷水泡茶2小时,茶汤中的化学成分溶出量不大;浸泡8小时以后,除咖啡因含量外,其余各成分均高于热泡茶茶汤。冷泡茶有香精吗 没有添加香精,也可选择不加糖水,真正喝得健康、喝得享“寿”冷泡茶为什么可以出味道 冷泡茶的滋味之所以鲜甜可口,则是因为本身茶汤的温度就较低,因此茶汤中的内质不容易被氧化。 而且冷泡方式的茶汤,茶叶析出内质缓慢,所以相对于热泡茶而言,冷泡时即便是放置较久的时间,茶汤也不会出现明显的变化。

冷泡茶，即以冷水来冲泡茶叶，可以说是颠覆传统的一种泡茶方法。上班族、上课族、开车族、登山族等，无论走到哪里，只要可以买到矿泉水，随时可以享受既好喝又保健的冷泡茶。传统的生活饮茶文化，多以热开水来冲泡，既可享受茶叶散发的优雅香味，品尝茶汤中甘甜味醇的滋味，也是一种闲暇嗜好。随着人们生活节奏的加快，冷泡茶这种生活方式开始被大众广泛接受。

1、冷泡茶不可以用热水泡，冷泡茶指的是用凉开水或矿泉水来冲泡茶叶，茶叶与水的比例为1:50，泡茶时的水温一般为4℃，其次不同的茶叶冷泡时间有所区别，绿茶为2~3小时，白茶为3~4小时，乌龙茶、红茶的冷泡时间为4~8小时。 2、冷泡茶相对热茶的口感会比较清凉甘甜，一口喝下去茶香给人的冲击力并不太强，却会留有余味，在不知不觉中茶香便溢满唇舌，令人回味无穷。 3、同时，如非冲泡过久，冷泡茶的颜色较之热茶也会相对清淡素雅，在闷夏里令人倍感清新，是极佳的“夏日清凉特饮”。

冷泡茶可以冷藏1-2天左右。热水冲泡后过滤茶叶再冷藏，茶汤不是特别浓，大概可以有6到8个小时可以保鲜，主体风味不会发生太大变化。而冷藏12、24小时，茶风味会逐渐下降，饮用肯定没问题，只是滋味不佳。2天后不建议再饮用，会滋生大量细菌，饮用可能会造成身体不适。冷泡茶，即以冷水来冲泡茶叶，可以说是颠覆传统的一种泡茶方法。上班族、上课族、开车族、登山族等，无论走到哪里，只要可以买到矿泉水，随时可以享受既好喝又保健的冷泡茶。传统的生活饮茶文化，多以热开水来冲泡，既可享受茶叶散发的优雅香味，品尝茶汤中甘甜味醇的滋味，也是一种闲暇嗜好。随着人们生活节奏的加快，冷泡茶这种生活方式开始被大众广泛接受。

现在天气热要是喝热茶的话是有点喝不下去的，不如泡些冷泡茶可以清热解暑的，这个冷藏用什么茶来泡是比价好的？冷泡茶是什么意思呢？ 冷泡茶用什么茶叶最好 适合冷泡的茶叶有绿茶、乌龙茶、白茶等发酵程度较低的茶，冷泡之后口感很好。新茶适宜进行冷泡，能泡出香醇的滋味。冷泡的水以矿泉水为佳，用凉开水会影响口感。而不适合冷泡的茶叶有发酵程度较高的茶，如红茶、铁观音、普洱茶等。冷泡茶是什么意思 冷泡茶，即以冷水来冲泡茶叶，而此处的冷水并非指冰水，是指凉开水或常温的矿泉水，与传统的热茶泡法相比，冷水泡茶，茶叶的滋味会较难渗出，因此常需将茶叶泡上好几个小时方可饮用。冷泡茶可以放多久 冷泡茶可以冷藏1-2天左右。 冷泡茶，即以冷水来冲泡茶叶，可以说是颠覆传统的一种泡茶方法，因为冷泡茶的主要原料是茶叶，所以一般只能保存1天左右，如果放入冰箱保存，可以存放2天左右。 传统的生活饮茶文化，多以热开水来冲泡，既可享受茶叶散发的优雅香味，品尝茶汤中甘甜味醇的滋味，也是一种闲暇嗜好。随着人们生活节奏的加快，冷泡茶这种生活方式开始被大众广泛接受。上班族、上课族、开车族、登山族等，无论走到哪里，只要可以买到矿泉水，随时可以享受既好喝又保健的冷泡茶。冷泡茶可以用塑料瓶吗 冷水泡茶其实是可以用塑料杯的，因为塑料制品的杯子，只有在开水等较高温下才会有那些有害的物质挥发游离出来，如果是冷水泡茶，那些物质一般是比较小稳定。不易释放出来有害物质的，但一般不建议用塑料杯子用来喝茶水，塑料杯一般都有异味的。

顾名思义，冷泡茶就是将茶叶长时间浸泡在冷水或者冰水中萃取的茶汤。相对于普通的热泡茶而言，因为冷泡是茶叶内含物质释放出的不同，因此茶色和香气以及滋味都会截然不同。冷泡茶的茶汤会更加清澈明亮，口感甘甜而不苦涩，夏日凉爽必备的泡法。一、一般来说，发酵程度越高的茶，冷泡时其精华萃取的时间也越长，茶汁出的会更慢。所以在冷泡茶叶的选择上，推荐大家选择发酵度比较低的绿茶，白茶以及红茶，乌龙茶和花茶等。绿茶：绿茶鲜爽清香，冷泡后苦涩感会明显降低，使其鲜甜度更加突出，就比如洞庭碧螺春，西湖龙井以及黄山毛峰等名优绿茶都适合冷泡。香鲜甜度更加明显，相较于平常热泡，更有一番独特的滋味。红茶：红茶所含的甜度更高，所以同样是十分适合冷泡的茶叶，不过也并不是所有的红茶都适合冷泡，推荐大家使用常见的滇红等红茶进行冷泡，比如像正山小种这种香气更加突出的红茶，还是只有在热跑时才能够发挥出它原本的特点。乌龙茶：乌龙茶香气更加的浓郁，卵泡不容易激发出其中的气味。所以建议大家选择清香型的乌龙茶，比如说冻顶乌龙和清香型铁观音等。花茶：花茶的种类就非常丰富了，通常可以选择常见的茉莉花茶，桂花茶等，都是非常不错的选择。二、接下来再推荐几款我经常用来做冷泡茶的茶叶产品。茶颜悦色桂花乌龙茶作为一款更加符合年轻人风格的新潮茶叶产品，首先它是茶包的包装，因此不管是携带还是冲泡起来都更加方便。其次目前在官方天猫店48元左右就可以买到两大罐，一共16包茶，性价比还是不错的。冷泡茶通常需要的时间都比较长，而这款茶在作位冷泡时也一样，需要较长时间，但味道的却异常的好喝，因为它本来就是一款主打口味的茶包，我在其他回答中也推荐过它，但当它作为冷泡茶来饮用时，我就好像发现了新大陆一样，而且味道比平常买到的茶饮料更好，而且香味也更加的高级，毕竟是现泡的嘛。桂花浓郁悠长的清香，再加上乌龙茶的茶香和茶包里自带的少许冰糖，以及冰冷的口感，都显得相得益彰。唯一有一点不足就是茶包里的冰糖粒融化的比较慢。西湖牌白罐雨前龙井来自于国内数一数二的茶叶品牌之一。目前在天猫上一小罐50g仅需21元。主要采自于谷雨之前的茶叶，茶叶非常香嫩，苦涩的口感非常非常淡，如果用来冷泡，那既然再适合不过，灯泡可以缓慢的激发出茶叶中更多的茶香，使它原本的香味更加纯粹和悠长，低温的环境可以有效的抑制茶叶中的苦涩感，让本就不多的苦涩，变得更加暗淡，所剩的就仅仅只有浓郁悠长的茶香了。我更喜欢用冰水来浸泡它，或者是用低温水浸泡后再加冰，因为温度越低，所需要浸泡的时间就会越长。用它来冷泡，不管是在夏天当饮料，还是直接日常来喝，清香解渴，温润消暑，都非常的不错。一杯香至平K368茉莉花茶作为一款平价品牌的花茶，不论是价格还是品质都非常到位，一罐半斤，60元左右。我认为花茶用的冷泡是最合适的，如果不是因为一年四季的气温变化，我甚至可以一直用来的泡沫的花茶。他们家的这款茉莉花茶并不仅仅只有茉莉花，而是茉莉花和绿茶混合在一起的包装，是属于浓香型的一款茶叶，因此茉莉花的味道会更加的浓郁。用来冷泡的话，不仅可以充分的挥发出茉莉花的清香，还可以有效的简单茉莉花和绿茶中的苦涩感，茉莉花茶的清香加上绿茶的茶香，就是最完美的搭配，再加上冷泡是低温的口感，让他们更加清爽，香味更加的细腻和悠长，一口入喉，香味直入肺腑，是一种难以用言语来形容的独特滋味。

1、冷泡茶可以泡2~3次。建议24小时之内喝完。冷泡茶可使用绿茶、发酵较轻的乌龙茶、白茶中的白豪银针和白牡丹等。发酵程度较低的茶叶，发酵越轻、越生的茶冷泡起来口感更好。冷泡茶叶，最好选用新茶，可以喝出香醇滋味。2、发酵程度较高的红茶、铁观音、普洱茶则不适合冷泡，泡出来味道苦涩、无香气。不同的茶叶浸泡的时间也会有所不同，例如乌龙、高山茶最好浸泡三四个小时，而有些绿茶泡个二三十分钟就出味了。冷泡茶的水最好选用矿泉水，用凉开水也可以，口感要略逊一些。3、冷泡茶放置时间不宜过长，超过8小时的冷泡茶尽量不要喝，以免伤胃。虚冷体质的人最好不要喝冷泡茶。夏天从冰箱中取出冷泡茶后，应尽量在两小时内喝完。

冷泡茶可以冷藏1-2天左右。热水冲泡后过滤茶叶再冷藏，茶汤不是特别浓，大概可以有6到8个小时可以保鲜，主体风味不会发生太大变化。而冷藏12、24小时，茶风味会逐渐下降，饮用肯定没问题，只是滋味不佳。2天后不建议再饮用，会滋生大量细菌，饮用可能会造成身体不适。 冷泡茶可以冷藏1-2天左右。热水冲泡后过滤茶叶再冷藏，茶汤不是特别浓，大概可以有6到8个小时可以保鲜，主体风味不会发生太大变化。而冷藏12、24小时，茶风味会逐渐下降，饮用肯定没问题，只是滋味不佳。2天后不建议再饮用，会滋生大量细菌，饮用可能会造成身体不适。

冷泡茶最多泡24小时，24小时之内必须喝完。一般而言，1L水放10-15g干茶即可，就这样放着，过几个钟头就可以喝了。为了较好的口感及健康方面的考虑，冷泡茶最好在24小时内饮用完毕。冷泡茶最多泡多久绿茶、发酵较轻的乌龙茶、白茶中的白豪银针和白牡丹都比较适合冷泡。发酵程度较低的茶叶，发酵越轻、越生的茶冷泡起来口感更好。用来冷泡的茶叶，最好选用新茶，这样才能喝出香醇滋味。发酵程度较高的红茶、铁观音、普洱茶则不适合冷泡，泡出来味道苦涩、无香气。不同的茶叶浸泡的时间也会有所不同，例如乌龙、高山茶最好浸泡三四个小时，而有些绿茶泡个二三十分钟就出味了。冷泡茶的水最好选用矿泉水，用凉开水也可以，口感要略逊一些。冷泡茶放置时间不宜过长，超过8小时的冷泡茶尽量不要喝，以免伤胃。虚冷体质的人最好不要喝冷泡茶。夏天从冰箱中取出冷泡茶后，应尽量在两小时内喝完。冷泡茶最多泡多久冷泡与热泡的区别利弊热泡茶叶的滋味容易浸出，香气发扬，茶叶恰到好处地伸展。尤其是一些品质上佳的好茶考验冲泡者的冲泡水平;易烫到，夏日不喜饮用冷泡清凉解暑;苦涩味较少，比较清甜顺滑;更加健康。和超市的瓶装茶相比，多了一重鲜茶的色与香，更加新鲜。不考验冲泡水平;时间较久，通常需要两小时以上。

可以。冷泡茶可以泡2~3次。建议24小时之内喝完。冷泡茶可使用绿茶、发酵较轻的乌龙茶、白茶中的白豪银针和白牡丹等。发酵程度较低的茶叶，发酵越轻、越生的茶冷泡起来口感更好。冷泡茶叶，最好选用新茶，可以喝出香醇滋味。 1、冷泡茶可以泡2~3次。建议24小时之内喝完。冷泡茶可使用绿茶、发酵较轻的乌龙茶、白茶中的白豪银针和白牡丹等。发酵程度较低的茶叶，发酵越轻、越生的茶冷泡起来口感更好。冷泡茶叶，最好选用新茶，可以喝出香醇滋味。 2、发酵程度较高的红茶、铁观音、普洱茶则不适合冷泡，泡出来味道苦涩、无香气。不同的茶叶浸泡的时间也会有所不同，例如乌龙、高山茶最好浸泡三四个小时，而有些绿茶泡个二三十分钟就出味了。冷泡茶的水最好选用矿泉水，用凉开水也可以，口感要略逊一些。 3、冷泡茶放置时间不宜过长，超过8小时的冷泡茶尽量不要喝，以免伤胃。虚冷体质的人最好不要喝冷泡茶。夏天从冰箱中取出冷泡茶后，应尽量在两小时内喝完。

茶颜悦色冷泡茶不可以热泡。冷泡茶指的是用凉开水或矿泉水来冲泡茶叶，茶叶与水的比例为1：50，泡茶时的水温为4℃。

1、泡完的茶叶可以拿来做冷泡茶。 2、冷泡茶即以冷水来冲泡茶叶，可以说是颠覆传统的一种泡茶方法。上班族、上课族、开车族、登山族等，无论走到哪里，只要可以买到矿泉水，随时可以享受既好喝又保健的冷泡茶。 3、传统的生活饮茶文化，多以热开水来冲泡，既可享受茶叶散发的优雅香味，品尝茶汤中甘甜味醇的滋味，也是一种闲暇嗜好。随着人们生活节奏的加快，冷泡茶这种生活方式开始被大众广泛接受。

戒掉奶茶u203c低脂低糖6款冷泡茶分享1、绿茶绿茶是国内产量最大饮用范围最广的一种茶。绿茶代表茶类有西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片等。桂圆：绿茶的鲜爽结合桂圆的果香，沁人心脾。朗姆酒：绿茶配以朗姆酒成为了夏日mojito~2、白茶白茶是福建特产，属于轻微发酵茶，是我国茶类的特殊珍品。代表茶类有:白毫银针白牡丹、贡眉、寿眉。雪梨：白茶佐以雪梨冷泡.融入雪梨汁水的鲜甜。陈皮：白茶配陈皮，加入了酸酸的口感很特别。3、乌龙茶乌龙茶也成为青茶，半发酵茶。代表茶叶有:武夷岩茶铁观音、凤凰单丛、冻顶乌龙等。4、红茶红茶因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主色调，顾名为红茶。代表茶叶有:祁门红茶正山小种、滇红工夫、坦洋工夫等。桂花：十月金桂飘香，佐以茶细细品味，美哉。水蜜桃：蜜桃十分清新，非常适合爱美的小姑娘~梅子：梅子让红茶变得酸酸的，可以加少许糖哦~茉莉：茉莉的鲜美尝试过吗，花香蔓延在四周。5、黄茶黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”，分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。代表茶叶有:君山银针蒙顶黄芽、广东大叶青等。栀子花：栀子花香气浓郁，品一品就沉醉其中了。荔枝：荔枝汁水充盈，融入茶水，变得更加鲜爽。6、黑茶黑茶是中国六大茶类，因为成品茶的外观呈黑色而得名。代表茶叶有:六堡茶、普洱茶、沱茶、雅安藏茶、安化黑茶等。牛奶：茶配以牛奶，就成为了一杯香浓的奶茶啦。红枣：红枣美容养颜，配茶养生妥妥的。

1、准备茶叶、水和茶具，茶叶要比平时热水泡茶多一些，也可以用专门的茶包；水最好是冷却的白开水或纯净水，尽量不含太多矿物质。一般说来，每1000毫升水需10～15克茶叶。在壶底放好茶叶，冲入冷水，室温下放置3～4小时后，取出茶叶再放入冰箱冰镇至凉透即可。也有人习惯一开始就放进冰箱，等待8小时的时间再滤去茶叶饮用。换做茶包和茶粉，半小时到一小时就泡好了。 2、冷泡茶，即以冷水来冲泡茶叶，可以说是颠覆传统的一种泡茶方法。上班族、上课族、开车族、登山族等，无论走到哪里，只要可以买到矿泉水，可以享受好喝。 3、传统的生活饮茶文化，多以热开水来冲泡，既可享受茶叶散发的优雅香味，品尝茶汤中甘甜味醇的滋味，也是一种闲暇嗜好。随着人们生活节奏的加快，冷泡茶这种生活方式开始被大众广泛接受。

所谓冷泡茶，就是用冷水来冲泡茶叶，可以说是一种颠覆传统的泡茶方法。其最大限度地保留了茶叶中的儿茶素、茶多酚等有益物质，减少茶单宁酸的析出，减少茶中苦涩味。但是泡的时间较长，需要提前准备。望采纳！

现在有很多人都是喜欢喝冷泡茶的，这个冷泡茶除了可以解暑外对人体有着什么样的功效和作用？在运动完之后还适合喝冷泡茶吗？ 冷泡茶的功效和作用 冷泡茶中含有茶树，茶多酚等物质，可以起到美容瘦身，抑制癌细胞生长的功效。可降低茶汤咖啡因含量，能缓解对胃部的刺激，敏感体质或者胃寒者均可饮用。可以抗氧化，促进脂肪酵素分解，提高睡眠质量。但是不能过多饮用，它含有的单宁酸会与体内的铁质相结合，会影响人体对铁的吸收，造成缺铁性贫血，还会造成记忆力减退等。冷泡茶适合运动后喝吗 运动之后一般不可以喝茶，喝茶容易增加心脏的负担，不利于运动后恢复。而且运动后立即喝茶容易导致体内水分流失，甚至有可能引发电解质紊乱。 进行运动后，尤其是剧烈运动，心率会明显升高，而茶中含有可兴奋神经的咖啡碱，运动后喝茶容易导致心率进一步加快，从而增加心脏负担，容易出现胸闷、心慌等不适症状。并且运动过程中身体会出汗，导致体内水分流失，而茶中含有一定量的咖啡因成分，咖啡因有利尿脱水作用，所以运动后若大量喝茶，容易因咖啡因摄入过多，导致体内水分进一步流失，甚至引发电解质紊乱。 运动时，由于大量出汗会导致身体内水分及盐分丢失，所以运动后，可适当饮用淡盐水，有助于补充盐分和水分，防止出现电解质紊乱。运动后可适当进行舒缓的拉伸动作，帮助缓解肌肉痉挛，以免运动后出现肌肉酸痛。冷泡茶有害吗 适量喝的情况下,长期喝冷泡茶并没有什么危害,而且对机体还有一定的好处。但若在饮用过量的前提下,长期喝冷泡茶可能会有增加脾胃虚寒风险、影响睡眠质量等危害,故建议适量饮用,以免饮用过量而引起机体的不适症状。冷泡茶是什么时候兴起的 冷泡茶起源 公元1359年,在鄱阳湖与陈友谅的战斗失利后,朱元璋经常头涨胸闷,还在军营中多次晕倒。 刘伯温查阅古籍,在《八十一难经》中发现一条神秘古方,是以丹参散辅以绿茶入药,此方一味抵四物,通气活血,养神保心。刘伯温便把此方呈上,不出半月,朱元璋就康复如常。后来军医将茶方进行改良,采用特殊密制方法,使茶叶可以用冷水快速冲泡。 吃干粮喝冷泡茶,士兵服用后体力充沛,精神饱满。朱元璋也得以率兵打败元军,建立明朝。这就是天下第一军茶“冷泡茶”的最早起源。

冷泡茶的做法很简单，只需要将茶叶放进杯子中，然后加入纯净水，捏紧盖子，将杯子放入冰箱冷藏4-6个小时，待茶叶泡的舒展开就可以喝了。不同的茶叶需要的时间不同一定要冷藏，可以随时观察茶叶的舒展程度，只要舒展开就可以喝了。

冷泡茶最多泡24小时，24小时之内必须喝完。一般而言，1L水放10-15g干茶即可，就这样放着，过几个钟头就可以喝了。为了较好的口感及健康方面的考虑，冷泡茶最好在24小时内饮用完毕。冷泡茶最多泡多久绿茶、发酵较轻的乌龙茶、白茶中的白豪银针和白牡丹都比较适合冷泡。发酵程度较低的茶叶，发酵越轻、越生的茶冷泡起来口感更好。用来冷泡的茶叶，最好选用新茶，这样才能喝出香醇滋味。发酵程度较高的红茶、铁观音、普洱茶则不适合冷泡，泡出来味道苦涩、无香气。不同的茶叶浸泡的时间也会有所不同，例如乌龙、高山茶最好浸泡三四个小时，而有些绿茶泡个二三十分钟就出味了。冷泡茶的水最好选用矿泉水，用凉开水也可以，口感要略逊一些。冷泡茶放置时间不宜过长，超过8小时的冷泡茶尽量不要喝，以免伤胃。虚冷体质的人最好不要喝冷泡茶。夏天从冰箱中取出冷泡茶后，应尽量在两小时内喝完。冷泡茶最多泡多久冷泡与热泡的区别利弊热泡茶叶的滋味容易浸出，香气发扬，茶叶恰到好处地伸展。尤其是一些品质上佳的好茶考验冲泡者的冲泡水平;易烫到，夏日不喜饮用冷泡清凉解暑;苦涩味较少，比较清甜顺滑;更加健康。和超市的瓶装茶相比，多了一重鲜茶的色与香，更加新鲜。不考验冲泡水平;时间较久，通常需要两小时以上。

冷泡茶就是用冷水冲泡？如果你真是这么想，很高兴的告诉你，你猜对了，但你只猜中了开头没有猜中结尾。今天我们就来讲讲这种新的泡茶方式。很多人一开始就错了，泡出来也不好喝。冷泡法是有严格的要求的，而它真正的目的应该是减少茶的涩感，另外就是降低咖啡因的浓度。平时泡茶的过程中我们就能发现，越是用开水去冲泡苦味也会更重，这其实就是单宁酸多的原因，茶的苦味绝大部分来自于单宁酸，其次水温和咖啡因也存在高度关联。喝茶那冷泡法到底有什么要求呢？首先将茶叶与水以重量比1:50的比例混合；其次温度恒定在4℃，可以放到家里冰箱的冷藏柜中。最后冷泡的时间根据茶的种类来定。不同的茶类最佳冷泡时间，铁观音，最佳冷泡时间6小时；红乌龙，最佳冷泡时间10小时；红茶，最佳冷泡时间10小时；绿茶，最佳冷泡时间4小时。冷泡茶看到这里还想喝冷泡茶吗？它的泡法可比一般的茶类泡法麻烦的多，而且它也不是单单的用冷水泡就可以，必须在恒温条件小，几个小时。如果你讨厌茶的苦涩，又怕咖啡碱让胃不舒服，那么你可以去尝试一下看看，这个冷泡法到底怎么样。

冷泡茶，也就是用冷水泡茶，可以说是颠覆了传统的制茶方式。上班族、阶层人士、汽车司机、登山者等。，无论他们走到哪里，只要能买到矿泉水，总能喝到美味又健康的凉茶。那么什么茶适合凉茶呢？凉茶适合喝什么？绿茶、轻度发酵的乌龙茶、白茶中的白毫银针、白牡丹都适合冷浸。发酵度低的茶，发酵越轻，茶越生，凉泡时口感越好。用于冷浸的茶叶，最好选择新茶，这样才能喝出醇厚的味道。发酵程度高的红茶、铁观音、普洱茶不适合冷浸，泡出来的茶味苦，没有香气。不同茶叶的浸泡时间会有所不同。比如乌龙茶、高山茶最好泡三四个小时，有的绿茶泡二三十分钟就有味道了。凉茶最好用矿泉水，或者冷开水，味道略差。凉茶不宜放置过久。尽量不要喝超过8小时的凉茶，以免伤胃。寒性体质的人最好不要喝凉茶。夏天从冰箱里拿出凉茶后，尽量在两个小时内喝完。自己做凉茶卫生环保又省钱。不仅能生津止渴、去油腻，而且对降血压、降尿酸有特效。做凉茶准备好茶、水和茶具。茶叶要比平时多泡热水，也可以用特制的茶包。最好用凉开水或者纯净水，尽量不要含太多矿物质。一般来说，每1000毫升水需要10~15克茶叶。将茶叶放入锅底，倒入冷水中，室温放置3~4小时，取出茶叶，然后放入冰箱彻底冷却。有些人习惯一开始就把它放在冰箱里，等8个小时才过滤出茶来喝。换茶包和茶粉，半小时到一小时就做好了。喝凉茶的好处1.茶叶中留有“儿茶素”、“茶多酚”等物质，有效促进肠胃蠕动，清便，对瘦身防癌有非常有效的作用。2.茶叶冷浸可以减少茶单宁的释放，减少茶的苦味，增加茶的口感。3.冷浸茶叶的体温比茶汤高，带有芳香分子的酮类会在茶汤到达口腔后逐渐挥发，使其更香，充满整个口腔，喉韵更强。冷浸可以降低茶汤的咖啡因含量，减缓对肠胃的刺激，适合体质敏感或肠胃较弱的人饮用。4.茶叶在常温和低温下，所含的物质会以很慢的速度释放出来，甜味的氨基酸分子会先溶出。儿茶素、茶多酚等其他有益成分，和凉茶一样好。在冷水中，茶碱(一种苦味来源)不太可能释放出来。据研究，咖啡因含量不到热泡的四分之三，所以对胃的伤害更小，对睡眠的伤害也更小。据说降血压和降尿酸特别有效。

　　何为冷泡茶？ 传统的饮茶文化，多以热开水冲泡，这样既可享受茶叶散发的优雅香味，品尝茶汤中甘甜清醇的滋味，也是一种闲暇嗜好。　　所谓冷泡茶，即以冷水冲泡茶叶，可以说是颠覆传统的一种泡茶方法。冷泡茶在日本叫“水云茶”。用冷水冲泡绿茶、乌龙茶、红茶等，既可放在冰箱冷饮，也可在常温下喝。 一便捷 外出旅游、爬山、乘火车或无法煮热水的场合，只要有纯净水或矿泉水就可冲泡茶饮。清凉可口的冷泡茶不仅可解渴消暑，同时，只要有矿泉水或经煮沸冷却的水即可冲泡，不必再加热，这样冲冷泡茶可节约大量的电能或煤气等能源。而且口味较一般茶饮料更纯正、更清爽。　　u200d此外，在大、中型商务会议中，在矿泉水旁配上一袋速溶茶，轻松制作出的冷泡茶不仅可以提神益思，还可以清热解暑。 二降血糖 茶多酚为茶叶中富含的多酚类物质的总称，已被证实有降糖、降脂、预防高血压、脑血栓、动脉硬化、癌症等功效。茶色素是茶多酚的氧化聚合物，也能与茶多酚一样，对糖尿病有一定的防治作用。u200d

　　所谓冷泡茶，就是用冷水来冲泡茶叶。所谓“冷水泡茶慢慢浓”，冷泡虽不如热泡一般瞬间析出香味来，却可因为浸泡时间的加长变得浓酽，茶叶在慢慢的浸泡中渗出的茶香，自有一种冲淡平和的韵味。 冷水泡茶慢慢浓 　　尤其是在炎热季节，一杯冷泡茶，比什么都解渴。而且，热泡茶不宜过夜，冷泡茶却可以存放24小时以上。所以，冷泡茶可谓今夏的食尚之一。它比热泡茶要便捷，却比超市的瓶装茶健康。夏天喝冷泡茶，是很明智的选择。一般而言，冷泡茶没有特别的限制，无论红茶、绿茶，都可用来冷泡。而一些店家更出售瓶装的冷泡茶，或浓或淡，各有风味。冷泡茶，今夏值得一试的饮品。 　　喝冷泡茶，不单为解暑。 　　如果只是为解暑，你大可以把热茶凉透了再喝。凉爽的感觉，是一样的。 　　从喝茶的角度来说，热泡和冷泡，各有利弊。前者，茶叶的滋味容易浸出，尤其是一些品质上佳的好茶，要感受其滋味中的微妙之处，必须用热水。要欣赏新茶的颜色与形态，当然也要用热水，非此不能恰到好处地伸展。但冷泡茶，也有优点。因此近年来在日本以及中国的台湾等地颇为流行，甚至被誉为“健康的喝茶之法”。 　　冷泡茶之优，清凉解暑当然是第一原因。所以，大热天喝冷泡茶，尤其受人追捧。一杯冷茶下肚，比什么都解暑解渴。从口感上，冷泡，是用冷水长时间将茶叶的香味浸出，所以在口感上，较少涩味，比较清甜顺滑，有着很独特的滋味。而和超市的瓶装茶相比，却又多了一重鲜茶的色与香。所以，冷泡并非在暑天的权宜之法，甚至有人愿意一年四季都喝冷泡茶，因为他独爱冷泡茶之味。冷泡茶究竟是什么滋味？如果要在食物中找一种类比，那似乎是冷荞麦面最合适。表面冷淡、收敛，但细细品来，却是冲淡平和，别有一种滋味。 　　但据有关人士考证，冷泡茶最受拥趸的原因，却是因为在某些情况下，喝冷泡茶，更健康。众所周知，茶叶中含有茶碱和咖啡因等。因此，用冷水泡茶，由于茶碱和咖啡因不容易溶解，所以在茶水中释放的浓度较低。这样的茶水，对于敏感人士，不太容易影响到睡眠。而普通人，在晚上也可以喝冷泡茶，不会对睡眠有影响。从口感的角度，茶碱等的浓度降低，茶水就少有苦味和涩味，所以年轻人会很喜欢。此外还有一种说法，则是冷水不容易破坏茶叶中的儿茶素、茶多酚等。这些成分是公认的健康物质，具有防癌、瘦身、降血压等疗效。这应该是冷泡茶能够被很多人接受的原因吧。当然，冷泡不宜太久、太浓，否则也会伤胃。 　　上海喝冷泡茶的地方，不算很多。由于冷泡茶乃由日本、中国台湾而起的食尚，所以在一些台式餐厅可以看到瓶装的冷泡茶，一些专门的茶叶柜台也有售。位于田子坊的茶米家，应该是种类相当齐全的一间。茶米家卖茶叶，卖茶具，有特色的阿里山高山茶和健康的擂茶，相当多的台湾茶是这里的特色之一。很多人路过此地都乐于小坐片刻，和懂茶的服务生聊一聊。此地的沉静氛围让人很有些驻足的欲望。冲淡平和的冷泡茶，也是店里的推荐饮品之一，选择多样，比如说蜂蜜菊普、台湾乌龙、安吉白茶、西湖龙井等等，又会根据当年茶叶的新品，增加新的品种。很多时候过去，你可以看到小店服务生制作冷泡茶的场景。做冷泡茶也有严格的流程，泡茶女子的手势很优雅，让人竟有些感动。一瓶茶做好，需要贴上生产时间，然后放入冰箱保存。切记，冷泡茶虽比热泡茶易保存，但也不可久置，三天内必须喝完。这是它比起超市瓶装茶最大的优势：不含任何添加剂，所以新鲜为上。

1、因为茶叶大都经过压制的程序。如果是冰水或者冷水是比较泡不开茶叶的。 2、茶叶在发酵的过程中，发酵的时间越长，茶中含有的含磷量就越高，并不适合用冷水泡，所以我们在冷泡茶时应尽量选择含磷量较低的低发酵茶。