评茶

职业功能　感官品质评定 　（一） 工作内容：干看外形 技能要求：1、能运用茶树品种学、制茶学知识分析六大茶类外形品质的形成原因 2、能运用茶树栽培技术、生产加工基础理论知识分析名优茶类特殊品质的形成原因相关指示：1、茶树品质与制茶工艺对品质的影响知识 　2、茶叶栽培、生产技术与品质的关系知识（二） 工作内容：湿评内质 技能要求：1、能运用茶叶感官审评基础理论知识，分析六大茶了内质审评的异同点及原理 2、能运用茶叶生物化学原理，分析品质特征及品质弊病的形成原因相关指示：1、茶叶官官审评基础理论知识 2、茶叶内涵有效理化成分的变化对品质的影响知识综合判定 　（一） 工作内容：品质判定的审评技能要求：1、能审核各级评茶人员对毛茶的定级定等情况 2、能审核各级评茶人员对精制茶的判定情况 3、能纠正各级人员品质综合判定中的误差及错误相关知识：审核的基本程序（二） 工作内容：疑难问题的处理 技能要求：1、能分析疑难茶样的品质问题，准确合理的进行判定 2、能独立解决质茶工艺中影响品质的技术难题 相关指示：1、国内外茶叶的品种、类别及品质特征知识 2、国内外先进的制茶工艺知识感官审评技术的研究与创新 （一） 工作内容：茶叶感官审评室的研究与设计技能要求：1、能根据人体生理学知识，结合国际上感官分析实验室的发展趋势，研究感官审评人员处于最佳生理状态的条件 2、能根据茶叶感官审评的特点，研究设计出科学合理，设备先进、完善的茶叶感官审评室 相关指示：1、国际标准“感官分析实验室的一般条件” 2、国内外茶叶感官审评室条件知识（二） 工作内容：茶叶感官审评技术的研究与完善 技能要求：1、能够对不同茶类的从泡水温、茶水比例、从泡时间、评茶器具等对茶叶品质的影响程度进行深入研究 2、能够结合国内外茶叶感官审评的新方法、新技术，不断完善现有的各茶类审评方法和技术 相关知识：1、国内外茶叶感官审评的新方法、新技术知识 2、国内外茶叶加工的新技术知识培训指导 　（一） 工作内容：培训 技能要求：1、能胜任教学培训工作 2、能编写各等级评茶人员的培训大纲和教材 3、能编写各等级试卷试题 相关知识：1、教育学知识 2、教材的编写要求知识 3、编写试卷的依据和要求（二） 工作内容：指导技能要求：1、能指导各级评茶人员以最佳生理状态，准确评定香气、滋味各因子 2、能指导各级评茶人员运用化学变化原理，分析各茶类不同品质特真的形成原因相关知识：茶叶生物化学知识组织管理 　（一） 工作内容：技术更新 技能要求：1、能主持或参与茶叶新产品、新工艺的研究 2、能组织各级人员进行新技术培训，开展技术交流、技能比武活动 相关指示：1、茶叶保健功能知识 2、茶叶内含理化成分与品质的研究知识（二） 工作内容：质量管理 技能要求：1、能熟悉企业的标准化管理体系，指导茶叶生产、经销企业规范质量体系，严把产品质量关 2、能主持和参与有关茶叶产品、茶叶检验方法的国家、行业、地方标准的制定与修订 相关知识：1、企业标准化管理体系知识 2、产品质量法知识 3、标准的制定修订方法（三） 工作内容：成本核算 技能要求：1、能够对经营部门进行成本核算 2、能够根据原料成本、市场销售趋势，制定最佳茶叶拼配方案，降低成本，增进效益 相关指示：1、成本核算基础知识 2、财务预算的编制知识 4、比重表 4．1理论知识

茶艺师技能大师工作室并不一定会有评茶员只有像谢添明先生提出的茶艺师同时是一名合格的评茶师才有可能是有时，也是说不准的大部分都会一起考但是证书并不代表一切真正高手在民间也不会称大师因为给自己套上大师的人一般都是不自量力的人

不要吃得太油腻，不要空腹，不要吃太多刺激性的食物。

你在哪考的呀，去问考试办吧

杭州上海评茶员证书通用。杭州上海评茶员证书是全国通用的。根据查询相关公开信息得知评茶员是国家职业技能工种之一，有了评茶员证书可以到茶馆、茶店、茶楼、茶厂等相关单位、岗位就业。

不需要,茶艺师不是注册证书，所以不需要！

就业和证书是两码事有证书不见得有能力，有能力不需要有证书，所以，这个年代已经变了，变得更理智了，不需要证书了。

听朋友说过的，元光路的开源公司有办理考评茶员的资质

事实上肯定是可以查询出来的

白毫银针、白牡丹等。评茶员比赛白茶评比会有以下白茶：1、白毫银针，鲜叶原料全部是茶芽，且制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此得名白毫银针。1990年在河南信阳召开的全国第二、三次名茶评比会上，又两次评为全国名茶。还创制了白毫银针的系列产品，有银钩、银猴、银球、银龙等新的名优茶。1、白牡丹，原产自墨西哥，在中国广泛栽培。其喜温暖干燥、阳光充足的环境，喜排水良好、疏松的砂质壤土，每次都会出现在白茶评比会上。

茶艺师和评茶员即将退出国家职业资格，很多人就产生了疑惑：01以后是不是没有茶艺师和评茶员这两个证了？水平评价类技能人员职业资格退出职业资格目录，不是取消职业，不是取消职业标准，更不是取消技能人才的评价，而是由职业资格评价改为职业技能等级认定，改变了发证的主体和管理服务方式，主要是实行“谁用人、谁评价、谁发证、谁负责”。02以前考取的证书还有效吗？在工种退出之前取得的职业资格证书，仍是有效的法律凭证。退出后，资格证书仍具备人才评价有效证件的权威性。注意事项请大家特别注意的是：被取消的是职业资格证书，这岗位工种依然存在。只是未来将改为职业技能等级证书。根据政策表述的内容可知：在职业资格证书退出之前，劳动者获取的茶艺师、评茶员国家职业资格证书，依然继续有效。而针对此次事件，茶界很多人也发表了自己的看法。有的人认为现代社会假证太多，很多人拿着假证书到处瞎评，给茶行业带来了一定的危害。退出职业资格目录后，就要看真功夫了，靠能力吃饭成为了关键，让能力充分发挥，提高竞争性，能够有效的改善以往的乱象，在一定程度上更能促进人才技能水平的提升。而有的人则认为以后更乱，考试拿证都有统一标准，改为企业和行业培训、鉴定、发证将更乱，企业为了美化员工形象，到时二级（技师），一级（高级技工）证书岂不是满天飞，又能代表什么水准呢？没有了国家的统一鉴定，随意发证的现象可能会更夸张

茶艺是以“茶”为主体的艺术表现形式主要是学茶了解茶、认识茶、喜欢茶自然就会泡茶天晟茶艺学校要求既是茶艺师，理应冲泡出“色、香、味”俱全的茶汤并以让茶发挥至最佳境界为己任那就必须以“茶”为基础只有了解茶、认识茶喜欢茶，以茶为伴、以茶为友方能知茶性而科学泡茶知己知茶而健康饮茶

评茶师怎么考如下：考评茶师证，需要在当地的授权机构进行报名。注意要找到正规的授权机构。然后提交自己的报名资料进行报考。报考成功后通过培训准备考试。考试通过之后，就可以获得评茶师的证书了。一、评茶师自古已有的职业。近年来随着茶道的兴盛，评茶师再次走入广大喝茶爱好者的视野。能运用茶叶、茶树感官审评基础理论知识，如茶叶生物化学原理、茶树品种学。制茶学知识分析品质特征及品质弊病的形成原因相关指示。同时，还能够根据原料成本、市场销售趋势，制定最佳茶叶拼配方案，降低成本，增进效益等相关指示。本职业共设五个等级，分别为：初级评茶员（国家职业资格五级）、中级评茶员（国家职业资格四级）、高级评茶员（国家职业资格三级）、评茶师（国家职业资格二级）、高级评茶（国际职业资格一级）。评茶员是运用感官评定茶叶色、香、味、形的品质及等级的人员，广泛活跃于茶叶生产、加工、流通、贸易等领域，是茶叶行业发展不可或缺的技能型人才，是推动茶叶产业高质量发展重要的人力资源。二、培训教师：培训初级评茶员、中级评茶员的教师必须取得高级评茶员以上职业资格证书；培训高级评茶员、评茶师的教师必须具备相关专业高级以上专业技术职称或评茶师以上职业资格.培训高级评茶师的教师必须具备相关专业高级技术职称或取得高级评茶师职业资格2年以上，并具有丰富的实践经验。国家一级评茶师，这证的含金量是非常低的。这证的含金量是非常低的，因为国内茶艺教育的鱼龙混杂，只要你多用点心，跟对老师，就可以很轻松的考取此证书。往上你可以把茶当做你一生的事业来做。你可以做培训，你可以创业，你可以在茶这个领域做很多很多的事情。如果只考虑就业的因素，那么茶艺师并不是多么好的选择，因为它并没有很明显的职业上升空间。

首先你一定要会品茶。对茶的口味。很了解。这是必须的。

最大的种茶基地。评茶员比赛选在径山的原因是该地是最大的种茶基地，占地11850亩。评茶员是运用感官评定茶叶色、香、味、形的品质及等级的人员，广泛活跃于茶叶生产、加工、流通、贸易等领域，是茶叶行业发展不可或缺的技能型人才，是推动茶叶产业高质量发展重要的人力资源。

您好1、本质bai不同评茶员可以是一个职业名称的统称，评茶师属于评茶员中的一个等级；也可以指评茶员等级中的初、中、高级评茶员。按照《评茶员国家职业标准》的规定，评茶员有5个等级，分别为初级评茶员、中级评茶员、高级评茶员、评茶师、高级评茶师。2、申报条件不同评茶员：申报初级评茶员须具备以下条件之一：从事专业评茶工作不低于2年；经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。评茶师：申报评茶师，须首先取得高级评茶员的职业资格证书，并且有一定的连续工作年限要求，才可以申报。3、工作要求不同初、中、高级评茶员：工作要求包括样品接收、评茶准备、感官品质评定、综合判定等；而评茶师的工作要求在初、中、高级评茶员的基础上，增加了培训指导、组织管理等方面的工作。

　　茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演，服务，管理技能等综合素质的专职技术人员。通俗的说，茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。茶艺师高出其他一些非专业人士的地方在于他们对茶的理解并不仅停留在感性的基础上，而是对其有着深刻的理性认识，也就是对茶文化的精神有着充分的了解。而茶文化的重点是茶艺。 　　评茶员是以感觉器官评定茶叶品质（色、香、味、形）高低优次的人员。

1、首先二级评茶员工作业绩格式进行制作了解。2、其次制作了解后，将表格进行打印。3、最后将打印好的表格进行填写即可。

安溪评茶员资格证书，一般是到特产城中心广场B座二楼申报，并报国家要求也在特产城考试就可以了。考试也非常简单，容易通过。

你想考哪的就在当地的市级以上单位劳动就业保障部门考。。高级评茶要去省里考

这个工作性质相对来讲比较轻松，不会很累。他属于是特殊种类。需要有专业水准，和一定的鉴赏知识。

没有。考中级评茶员主要是掌握一些茶叶的基本知识和泡茶的技术，自学一个月，然后再培训一个星期左右就可以考过，因此没有考初级直接考中级是没有难度的。

想学习如何评茶啊，看来你对茶叶蛮有兴趣的嘛！不过请教别人如何评茶，还不如自己去学呢！因为别人说的各有不同，没有全面，建议你去正规的学校学习一下。天晟茶学院的10天短期培训不错，教学质量也很强硬，应该可以帮到你！

我考的时候好像是半年左右，，（考这个很容易啊！但没什么用啊，我高级都过了）

浙江省绍兴市人。根据公开资料，国家一级评茶师叶伟明是浙江省绍兴市人。他曾在浙江省茶叶公司工作，并在茶叶品尝和评价方面具有丰富的经验和造诣。叶伟明先生曾多次代表中国参加国际性的茶叶品评比赛，并取得了优异的成绩。他也在茶叶品鉴、茶叶文化、茶艺表演等领域活跃，并发表了多篇相关的文章和著作。

我觉得她的人设没有崩塌。毕竟是综艺节目，节目效果是为了让人感到愉快，可能这也是节目的设定而已。

国家从来没有对于退休人员有补助啊，只是按月领取退休费，没有补助的，至于高级职称的，现在国家已经取消了倾斜政策，不再给予特殊调整，再有，高级品茶师，只是高级职业证书，不是高级技术职称，即使有这个政策，也不在调整范围。

大圜上人惠紫莱补陀茶用山谷集中食笋韵 清 厉颚平生嗜读书，枵腹但贮莱。劳劳求益心，屡问市儿卖。上人空味尘，不羡万羊宰。挂席割云海，衣色共难坏。旧来包倭纸，偿我清净债。香山供高禅，诗中费姜芥。取用及斋盂，毋乃已伤介。雷鸣候石鼎，隽永堪一嘬。伴以梅岭春，松涛洗余噫，景纯赋已收，鸿渐经未采。普陀佛茶 当代诗人、浙江省诗词学会会长 戴盟仙既可以散花，佛亦可以名茶。一盏清茗在手，难忘普陀珞伽。小白华山茗 汪士慎我昔东游渡沧海，波涛汹涌难形容，一山孤峙出鲛室，四时神飓摇危峰。峰头有树毓灵秀，屈干蟠根卧云雾。春来叶叶如枪旗，衲子提筐摘朝露。我正维舟陟翠微，东风扑面香霏霏。攀援寻到焙茶处，古洞云窝开竹扉。老僧揖我坐凭几，自近风炉煎石随。满碗轻花别有春，津津舌本凉芬起。瞥眼归来过十年，擎瓯往往忆芳鲜，齿摇发白不复去，苹堂寂寞飘茶香。

对茶叶审评的掌握和自身舌头的敏捷性来决定的，当然，也有是跟个人的道德情操有一定的关系。

审评茶叶应包括（外形和内质）两个项目。第一项、外形审评（干评）：指干茶的外形审评，简称“干评”。主要看：形态、色泽、整碎、净度、老嫩度。后面四项归为内质审评，是指茶叶冲泡后的审评，简称“湿评”。第二项、汤色审评（湿评）：包括茶汤的色度、亮度和清澈度。一般在10分钟内观察汤色较好，因茶汤会受温度和时间影响，导致汤色有所变化。鲜叶中主要的呈色物质有叶绿素、叶黄素、胡萝卜素、花青素、花黄素等几类。叶绿素、叶黄素、胡萝卜素是脂溶性色素，不溶于水，所以其保留量与干茶和叶底色泽有关。但是，叶绿素受热后，一部分转变为脱镁叶绿素，参与干茶色泽的构成；少部分会产生水解，转变为亲水性，进入茶汤影响茶汤色泽。花黄素、花青素为鲜叶中的主要水溶性色素，易被氧化而变成橙、红色，甚至褐色等各种氧化产物，直接影响绿茶的色泽。决定茶汤色泽的主体物质还有茶多酚。鲜叶中的茶多酚是无色或近于无色的，在制茶与存放过程中，茶多酚因氧化导致颜色由浅变深，最后变得暗沉。第三项、香气审评（湿评）：指嗅闻冲泡后茶叶散发的香味状况，包括纯异、香型、浓淡、鲜陈、持久性等。最适合于人闻茶香的温度是45℃—55℃，温度过高会烫伤鼻腔，温度太低香气会变的微弱，难以鉴别香气。审评时，将整个鼻部探入杯内，使整个鼻部充分感受香气的变化。闻香的时间是2—3秒。第四项、滋味审评（湿评）：审评茶汤滋味，是用舌头不同部位充分感受茶汤滋味，以此来辨别茶汤的纯异、浓淡、醇涩、鲜陈、爽滞等。品尝茶汤的适宜温度也是45℃—55℃。茶汤入口后，需停留3—4秒，味觉不灵敏者，可尝味2-3次。茶汤审评中，由于冲泡时间较长，茶味有所加重，这对于初学者和喝茶较少的人来说，刚开始会难以接受，所以要慢慢体会。第五项、叶底审评（湿评）：叶底指的是茶叶经冲泡后的茶渣。叶底审评包括茶叶嫩度、色泽、整碎、大小、净度等。对于发酵类的茶，还要看发酵度是否均匀；对于采大叶的茶，主要看叶片的肥厚度。茶叶类型不同时，叶底的标准稍微有所差异。叶底的评判，可将茶叶的原料展露无疑，原料标准如何，大部分决定了茶叶的等级。根据五项因子，对茶叶等级的高低进行综合评价，最后就有了正确的答案。每一款茶的审评，无非是跟原料、工艺、存放时间有关。对于初学者，一定要具备专业知识，这样，审评时具有正确的感官，就不会导致结果的偏差。