什么是素酒

素酒，是一种未蒸馏过的低度酒。荤酒，指的是荤与酒之并称。佛学大辞典中的解释:（饮食）荤与酒也。荤为植物之辛而臭者，以摄一切之肉类。意思就是说荤酒包括植物之辛和肉类。二者的区别在于：1、工艺不同：素酒做法是没有经过“蒸馏”工艺，只是简单的将酒糟滤除，余下的酒水，放到锅里煮开，以使酒不会变质。荤酒的必经程序就是经过高温杀菌，需要蒸馏。2、使用的场合不同：素酒一般用于寺庙里供神敬佛用的酒，和尚、尼姑都是可以喝的。西游记中唐僧被妖精抓住比其成亲时孙悟空给换的就是素酒。荤酒均为修行者所禁止，修行者认为荤带臭气，令他人讨厌；酒则易乱性，容易扰乱修行者修行的心意。3、范围不同：粗酿的酒、葡萄酒、米酒属于素酒，粗酿的酒度数极底，浑浊不好看。“荤酒”也不是单指酒，而是肉类、水产、荤菜、辛菜、酒类的总称，佛家戒荤戒酒，常把荤、酒连在一起说。 荤，又作荤辛，指味辣而臭气浓烈之植物，即五辛。据梵网经卷下举出，五辛系指大蒜、革葱、慈葱、兰葱、兴渠等。参考资料来源：百度百科-素酒参考资料来源：百度百科-荤酒

1、素酒是一种没有经过蒸馏的酒。 2、素酒的确就是酒,只不过和其他的酒相比它的发酵时间比较短,而且酒精的含量也比较低,酒的颜色不清澈,素酒在生活中也被叫做小酒,因为它的做法没有经过蒸馏这道工艺,只不过是简单的把里面的酒槽给过滤掉,剩下的酒水放到锅里煮开,去掉里面的杂质和细菌。 3、之后就直接灌装上市了,我们平日里喝的低浓度的葡萄酒米酒和啤酒也属于素酒,如果葡萄酒或者啤酒的浓度比较高,它就不属于素酒了。

西游记中写： 此酒果是素酒，弟子勉强吃了。。。。。。。（第八十二回） 康成： 读西游记看了都会奇怪，为什么唐僧要喝素酒？ 答：我也不知道。 但是D但是，所谓的素酒，实际上是 葡萄酒也。。。。。 以别于荤酒－－米酒，高粱酒，等 糟木匠： 木匠大约在十岁的时候还真考证过什么是素酒。在文革的前两年（1964年），木匠住在汉口，居委会有个活动，组织“故事会”，让小学生“学讲革命故事”。老师是新艺评书团的一位老评书演员。 木匠问，西游记中常提到“素酒”，其实，佛家并没有素酒这么一说，到底是怎么回事？ 那位老评书演员说，搜集这些民俗资料，是评书演员的基本功之一。他在很小的时候就讨教过几位师傅。 按照民俗，相对于素酒而言的“荤酒”，是指“精酿”过的酒－－也就是俗话所说的“蒸酒”－－通过蒸馏的手段得到色泽清亮透明，味道香醇的酒。 而“素酒”，说简单一些，就是粗酿的酒，没有经过“蒸馏”工艺，只是简单的将酒糟滤除，余下浑浊的酒水，放到锅里煮开，以使酒不会变质。这种粗酿的酒度数极底，浑浊不好看。大概是因为不大会引起人的欲望，所以叫“素酒”，和佛家没有什么关系的。参考资料：http://news2.fjnet.com/wy/wyyc/200306160034.htm

素酒，是一种未蒸馏过的低度酒。荤酒，指的是荤与酒之并称。佛学大辞典中的解释:（饮食）荤与酒也。荤为植物之辛而臭者，以摄一切之肉类。意思就是说荤酒包括植物之辛和肉类。二者的区别在于：1、工艺不同：素酒做法是没有经过“蒸馏”工艺，只是简单的将酒糟滤除，余下的酒水，放到锅里煮开，以使酒不会变质。荤酒的必经程序就是经过高温杀菌，需要蒸馏。2、使用的场合不同：素酒一般用于寺庙里供神敬佛用的酒，和尚、尼姑都是可以喝的。西游记中唐僧被妖精抓住比其成亲时孙悟空给换的就是素酒。荤酒均为修行者所禁止，修行者认为荤带臭气，令他人讨厌；酒则易乱性，容易扰乱修行者修行的心意。3、范围不同：粗酿的酒、葡萄酒、米酒属于素酒，粗酿的酒度数极底，浑浊不好看。“荤酒”也不是单指酒，而是肉类、水产、荤菜、辛菜、酒类的总称，佛家戒荤戒酒，常把荤、酒连在一起说。 荤，又作荤辛，指味辣而臭气浓烈之植物，即五辛。据梵网经卷下举出，五辛系指大蒜、革葱、慈葱、兰葱、兴渠等。参考资料来源：百度百科-素酒参考资料来源：百度百科-荤酒

1、素酒是一种没有经过蒸馏的酒。 2、素酒的确就是酒,只不过和其他的酒相比它的发酵时间比较短,而且酒精的含量也比较低,酒的颜色不清澈,素酒在生活中也被叫做小酒,因为它的做法没有经过蒸馏这道工艺,只不过是简单的把里面的酒槽给过滤掉,剩下的酒水放到锅里煮开,去掉里面的杂质和细菌。 3、之后就直接灌装上市了,我们平日里喝的低浓度的葡萄酒米酒和啤酒也属于素酒,如果葡萄酒或者啤酒的浓度比较高,它就不属于素酒了。