雁门清高

没有问题的

清热解毒。清肝益肾。家居健康饮品

直接用温水冲泡一下就可以了。

当然适合年轻人，俗话说健康趁早，雁门清高苦荞麦中所含脂肪80%为油酸和亚油酸。亚油酸是人体最重要的脂肪酸，体内不能合成，或者是合成的量远不能满足需要的脂肪酸，叫做必需脂肪酸。由于亚油酸能降低血液胆固醇，预防动脉粥样硬化而倍受重视。研究发现，胆固醇必须与脂肪酸结合后，才能在体内进行正常的运转和代谢。如果缺乏亚油酸，胆固醇就会和一些饱和的脂肪酸结合，发生代谢障碍，在血管壁上沉积下来，逐步形成动脉粥样硬化，引发心脑血管疾病。亚油酸对幼儿有促进生长发育作用，对成年人可防止冠心病，可抑制包括皮肤癌，胃癌，乳腺癌和肠癌等多种癌症，另外，还具有提高免疫力，提高骨质密度，减肥增肌等多种保健功效。同时因含有抑制皮肤生成黑色素的物质，有预防雀斑及老年斑的作用，是美容护肤的佳品

苦荞茶煮着喝　　大部分的人泡苦荞茶都是取适量的苦荞茶放入杯中，然后加入80-100摄氏度的水。今天就叫大家一种不一样的泡法，那就是苦荞茶煮着喝。因为煮出来的苦荞茶更有营养，更健康。经过文火的慢煮，苦荞麦里的营养元素能更充分地发挥出来，便于身体的吸收。　　尤其是针对老年人以及都是白领们，可以备一套简单的茶具，，将适量的苦荞茶放入茶壶，注入适量的水，然后文火慢煮，这样的苦荞茶营养元素发挥的更充分。当然，苦荞茶还可以与粥一块煮。与粥一块煮，可以让苦荞茶的香味与营养渗透进粥里，从而，让粥更美味营养。而且，更利于人体对营养成分的吸收。希望你满意并采纳

不会有色素的，正常

苦荞茶的功效与作用具体有：1、增强免疫力。苦荞茶中富含蛋白质、叶绿素、脂肪、碳水化合物和各类微量元素，这些物质可以增强人体免疫力，延缓机体衰老，增强抗氧化能力。2、降血糖。苦荞茶中所含的黄酮类物质对急慢性肝炎、肝硬化，脂肪肝以及因半乳糖胺和CCL4等引起的中毒性肝损伤均有一定的疗效。3、有助减肥。苦荞茶中含有的膳食纤维弄够促进大肠蠕动，增强身体代谢功能，从而起到很好的减肥功效。4、促进生长发育。苦荞茶中富含丰富的天然氨基酸和脂肪酸，这些都是幼儿发育所必须的物质。　　苦荞茶的坏处苦荞茶对人体有多种保健功效，一般情况下，大多数人饮用都无副作用，但要注意个别特殊的情况。1、低血糖人士慎喝。苦荞茶有显著的健胃消食功效，所以应在饭后饮用。如果饮用者处于饥饿状态，腹中已经没有食物的时候再大量喝苦荞茶的话，肯定会加重饥饿感，特别是低血糖人士，此时会出现血糖下降的不适症状，因此需要特别注意。2、过量会出现反酸、腹泻。苦荞可以辅助调节胃酸过多症状，但苦荞偏寒性，所以胃寒或者有胃病的人群过多食用，会造成反酸腹泻的现象。3、皮肤瘙痒、头晕、哮喘等过敏症状。少部分人群食用荞麦食品后会引起皮肤搔痒、头晕、哮喘等过敏症状，所以黑苦荞过敏史者谨慎食用。4、低血压人群慎用。苦荞茎、叶、花、果天然原料中自身所含芦丁，可能有降血压、降血糖、降血脂作用，低血压、低血糖及严重体型瘦弱病人请谨慎食用。

是左云的苦芥麦，那里有他们家的苦芥生产基地，营养价值高，如有帮助，希望采纳。

苦茶是凉性的，胃寒的人不要喝太多，不过苦荞对胃炎和有胃溃疡史及胃酸过多的人有辅助治疗作用。

苦荞中的七大营养元素其中有一种就是淀粉，很多可能都不知道苦荞中含有淀粉，苦荞中的淀粉含量在63.3%-72.5%，研究发现苦荞的淀粉的含有相对高比例的耐消化淀粉有利于葡萄糖缓慢释放，因此苦荞可用作糖尿病的良好膳食品种。

病情分析：一般来说，苦荞茶就是有苦茶麦种子打磨后做成的冲剂，本质是一样的指导意见：在作用上，两者作用相同，只是形式不同而已，无太大区别查看更多点击左上方◆体恒健◆

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当然适合年轻人吃了，想要正宗的雁门清高苦荞健茶可以TAOBAO搜索杨氏大同，原产地产品，品质更有保证！

第一看外观，好的苦荞茶外观应为黄绿色，且大小均匀、反之颜色发白或者颜色深浅不一则为次品。第二看汤色：好茶用玻璃杯开水冲泡，汤色应为黄绿色且清澈透明，反之如汤色淡白、浑浊则为次品。第三闻香味：好茶用工艺本身发挥苦荞本色荞麦香味，而不是用其它添加剂和化学助剂来调制香味。好的苦荞茶是纯荞麦香，反之有其它类型香味或异味则为次品

成分的主要作用：黄酮/维生素P /芦丁，槲皮素，桑色素，纤维素功效： A， 1内分泌系统的作用，降血糖作用 2，降血压血脂 B中，心血管系统 1的作用，可用于治疗心脏节律紊乱，心绞痛，心肌梗塞等症。 2，具有血管扩张，可改善血管平滑肌收缩，和舒张功能。 C，抗菌，抗病毒 D，根据不同材料的抗氧化作用：黑荞麦荞麦两种常见的类别和黄，黑荞麦其成熟的约两个月时间超过黄色荞麦有关;所以销售价格比黄黑苦荞苦荞价格走高，导致人比黄花黑苦荞茶苦荞茶更贵;从中芦丁，但也比黄黑荞麦更好;如果你正准备购买整体苦荞茶则建议买黑苦荞茶;在四川苦荞茶的知识中国 7特产网一起

　　　苦荞是一种食物，可以对降三高起到一定的辅助治疗作用。　　　　苦荞中富含生物黄酮（芦丁）、维生素、与人体组织结构极其相似的氨基酸、纤维素和镁、铬、铁、锌、硒等矿物质。这些有效成份对预防和调理心脑血管疾病，激活胰岛素、预防糖尿病及其并发症，预防和调理消化系统疾病等方面有着神奇的作用。日本、韩国、美国、加拿大等国竞相抢购苦荞制品。

一般人们都能喝，像少儿，青年、成年人或是老人都可以，适合各个年龄层的人，可以预防各类的突发病，但是胃寒的人和饥饿的情况不能喝.适合患有高血压、高血糖、高血脂疾病的人士，苦荞中含有丰富的维生素。维生素B2的含量是玉米粉和大米的2—10倍。维生素PP有降低人体血脂和胆固醇的作用，是治疗高血压、心血管病的重要辅助药物。经常坐或者驾驶汽车的人士，我们都知道久坐伤肝，苦荞茶具有神奇的养肝、护肝.苦荞茶具有清肠道，排肠毒的功效，特别适合肥胖者饮用.苦荞茶具有提神醒脑的功效，经常精神紧张的脑力劳动者特别适合喝。苦荞茶中含有丰富的纤维素，对于经常在外用餐的人士，对人体消化系统起到很好的保护作用。

当然适合年轻人，俗话说健康趁早，雁门清高苦荞麦中所含脂肪80%为油酸和亚油酸。亚油酸是人体最重要的脂肪酸，体内不能合成，或者是合成的量远不能满足需要的脂肪酸，叫做必需脂肪酸。由于亚油酸能降低血液胆固醇，预防动脉粥样硬化而倍受重视。研究发现，胆固醇必须与脂肪酸结合后，才能在体内进行正常的运转和代谢。如果缺乏亚油酸，胆固醇就会和一些饱和的脂肪酸结合，发生代谢障碍，在血管壁上沉积下来，逐步形成动脉粥样硬化，引发心脑血管疾病。亚油酸对幼儿有促进生长发育作用，对成年人可防止冠心病，可抑制包括皮肤癌，胃癌，乳腺癌和肠癌等多种癌症，另外，还具有提高免疫力，提高骨质密度，减肥增肌等多种保健功效。同时因含有抑制皮肤生成黑色素的物质，有预防雀斑及老年斑的作用，是美容护肤的佳品

苦荞茶--苦荞学名鞑靼荞麦（F.tataricum)，分为普通苦荞和黑苦荞。普通苦荞外壳为黄白色；黑苦荞即珍珠黑苦荞，有“黑珍珠”之称，外壳呈深黑色，营养价值极高。 　　五谷之王——苦荞麦 　　苦荞学名鞑靼荞麦（F.tataricum)，分为普通苦荞和黑苦荞。普通苦荞外壳为黄白色；黑苦荞即珍珠黑苦荞，有“黑珍珠”之称，外壳呈深黑色，营养价值极高。 　　黑苦荞中不仅富含其他粮食作物中几乎没有的芦丁（VP）及硒元素（Se），同时还含有18种氨基酸、9种脂肪酸（VF）、丰富的膳食纤维、叶绿素、粗蛋白、碳水化合物、矿物质及微量元素，含量合理，并且不含糖和胆固醇。其营养成份更是远远优于大米、小麦、玉米、大豆和肉类等普通食物，属纯天然珍贵营养食品。 　　据科学工作者证实，苦荞麦中含有黄酮类物质，其主要成分为芦丁。芦丁含量占总黄酮的70～90％，芦丁又名芸香甙、维生素P，具有降低毛细血管脆性，改善微循环的作用，在临床上主要用于糖尿病、高血压的辅助治疗。而芦丁在其它谷物中几乎没有。 　　近年人们又研究出了苦荞麦中的营养成分以及它对人体的抗衰老等保健作用，结果表明：在苦荞麦中不仅含有丰富的蛋白质、叶绿素、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质及微量元素，同时还含有18种天然氨基酸，总含量达到11.82％，并含有9种脂肪酸，对幼儿有促进生长发育的作用，对成年人可防止冠心病的发生。 可以像茶叶那样饮用，根据个人喜好放入多少不等，90度开水冲泡即可。 袋装茶：取5克（一袋）放入杯中冲泡约3--5分钟即可饮用，可连续冲泡3--4次。 还可以： 1、苦荞茶+黄芪：在苦荞茶中加泡适量黄芪，适用于气虚者。 2、苦荞茶+枸杞：在苦荞茶中加泡枸杞，有益于肾虚者。 3、苦荞茶+绿茶：在苦荞茶中加泡绿茶，有提神醒脑之功效，也是白领女性的时尚饮品。 4、苦荞茶+腊梅花：在苦荞茶中加泡腊梅，有益于慢性咽炎、声音嘶哑者。 5、苦荞茶+灵芝：在苦荞茶中加泡灵芝，能更有效的提高免疫力。 6、苦荞茶+红花：在苦荞茶中加泡红花，更有助于血液循环。

苦荞分黄苦荞和黑苦荞两种黑苦荞被当今营养学界誉禾谷之王野生珍稀黑苦荞又称黑珍珠苦荞外壳呈深黑色营养价值极高含有丰富营养元素和矿物质及微量元素属天珍贵营养饮品

一、原料比较 　　苦荞黄酮含量与苦荞品种有密切关系，不同品种的苦荞中生物类黄酮的含量存在较大的差距。雁门苦荞精选优质苦荞品种“黑丰1号”，后者为高芦丁、高苦荞黄酮苦荞种质。 　　各地苦荞黄酮含量对比 　　样品 质量 总黄酮含量mg 总黄酮含量mg/g 总黄酮含量mg/g平均值 　　重复1 重复2 重复1 重复2 　　贵州苦荞原料 0.51 4.90 5.06 9.67 9.99 9.83 　　雁门苦荞原料 0.50 10.40 9.58 20.72 19.08 19.90 　　云南苦荞原料 0.50 6.82 7.26 13.56 14.44 14.00 　　赤峰苦荞原料 0.50 8.09 6.67 16.06 13.22 14.64 　　四川苦荞原料 0.50 9.10 9.00 18.17 17.97 18.07 　　备注：以上数据委托中国农科院鉴定 　　结论：雁门苦荞原料中黄酮含量比其它品种高出30%以上。 　　二、地理环境 　　环境因素对苦荞品质有十分重要的影响。究表明：三分之二的高品质苦荞来源于中国的第二阶梯上（海拔1000-2000米）。 　　雁门苦荞产于雁门一带海拔1800米上的高寒山区，位于中国第二阶梯地带。雁门一带土壤肥沃，以黄色砂质土壤为主，是我国北方苦荞重要的生产基地。土壤中富含硒、氮、钾、镁、磷、等多种矿质元素，不仅为苦荞黄酮合成提供了物质条件，而且是全国稀有的富硒土壤。 　　硒是人体必需的微量元素之一，被世界卫生组织誉为“抗癌之王”。 　　硒是构成谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分，它能防止胰岛β细胞氧化破坏，促进糖代谢、降低血糖和尿糖，改善糖尿病患者症状作用；硒是维持心脏正常功能的重要元素，对心脏肌体有保护和修复的作用科学补硒对预防心脑血管疾病、高血压、动脉硬化等都有良好的作用；硒与金属的结合力很强，能抵抗重金属镉汞、锡等对人体毒害。 　　各地苦荞矿物质元素对比含量 　　样品 硒含量(ppm) 锌（ppm） 铁（ppm） 钙（ppm） 　　赤峰苦荞 0.043 36.2 236.6 484.1 　　四川苦荞 0.022 25.1 25.1 266.5 　　云南苦荞 0.021 24.9 24.9 254.3 　　贵州苦荞 0.060 31.2 31.2 399.9 　　雁门苦荞 0.254 46.1 100.1 434.3 　　备注：中国农科院作物品种资源研究所——中国荞麦种质资源品质鉴定 　　结论：雁门苦荞中硒含量是其他苦荞的5—10倍以上，是现有苦荞中硒含量最高的苦荞。 　　三、加工工艺 　　ⅰ原料预处理 　　雁门苦荞产品：雁门苦荞产品原料预处理要经过清杂去石、磁选浸洗三道工艺。可有效的将泥沙、铁屑等去除。其中磁选工艺是其它厂家不具备的。 　　结论：雁门清高苦荞产品加工过程中注重每个工艺细节管理，生产的苦荞系列产品干净、质优。 　　ⅱ蒸煮、膨化 　　蒸煮和膨化是苦荞茶制作过程中重要工艺之一，蒸煮有利于苦荞茶的成型，但煮制温度越高，黄酮含量减少越快，山西佳鑫食业有限责任公司引进国际先进的苦荞黄酮富集技术，将煮制温度控制在苦荞糊化温度最低水平，最大量保留了苦荞黄酮的含量。与传统蒸煮方法相比，黄酮含量提高了20%-25%。 　　膨化是苦荞茶制作工艺中另一个重要工艺，也是产生苦荞茶色、香、味的重要工序。若温度过低，时间短，生产的产品茶汤浑浊，无香味，产品品质低；若温度过高，产品膨化程度大，黄酮的含量损失多。佳鑫公司引进国际先进的黄酮富集技术，将膨化温度控制在最低水平，在保证品质的同时最大限度的保留了苦荞黄酮含量。 　　各地苦荞茶黄酮含量对比 　　样品 质量 总黄酮含量mg 总黄酮含量mg/g 总黄酮含量mg/g平均值 　　重复1 重复2 重复1 重复2 　　赤峰苦荞茶 0.51 12.35 11.78 24.40 23.28 23.84 　　四川苦荞茶 0.50 11.74 11.46 23.34 22.77 23.06 　　云南苦荞茶 0.50 12.92 11.51 25.69 22.89 24.29 　　贵州苦荞茶 0.50 12.54 11.84 25.02 23.61 24.32 　　雁门苦荞茶 0.50 15.16 14.16 30.26 28.27 29.27 　　备注：以上数据委托中国农科院鉴定 　　结论： 　　1、雁门清高苦荞产品在制作过程中，黄酮损失率最小。 　　2、雁门清高苦荞健茶膨化程度最低。 　　3、雁门清高苦荞茶的黄酮含量高出其它产品20%以上。

苦荞茶原料是苦荞米，实质上是属于杂粮茶，和咱们平时喝的红茶绿茶都不一样，味道也是大麦的香味，但是营养价值是高的，你可以尝一尝。

可以，煮出来的雁门清高苦荞茶更有营养，更健康。苦荞茶其所含芦丁可软化血管，具有“降三高”即降血脂、降血糖、降血压，减肥败毒、清理人体垃圾、激活胰岛素分泌等功效。此外，苦荞茶还具有清热降火、消食化滞、凉血消肿等保健作用。苦荞茶的食用方法：取一袋市场上买来的小袋装苦荞茶，放入杯中，再加入80—100摄氏度的水，即可饮用。煮出来的苦荞茶更有营养，更健康。经过文火的慢煮，苦荞茶里的营养元素能更充分地发挥出来，便于身体的吸收。因此建议，老年人及有条件的都市白领们可自备一套简单的小型茶具，在时间允许的情况下，将苦荞茶“煮着喝”。除将苦荞茶“煮着喝”外，苦荞茶还可用于煮粥，其营养渗入到粥里，可让粥变得更香。煮出来的粥颜色呈黄绿色，清肠养胃，对于老年人来说，也更容易吸收。已冲泡过的苦荞茶颗粒也可物尽其用用于煮粥，还可直接食用，有通便等功效

去网上的鹿野森林看看吧，各种花茶都有，我经常喝他们那的花茶！

应该是10-100元之间，看你的需求而定，里面还有一些附带的需要加钱的东西，你可以自由选择进行搭配后再核算价格，这个里面的价格是浮动的，看地方而定。而且每个地方的价格都不相同，根据每个地域的人群和消费水平来看。

苦荞茶原料是苦荞麦，苦荞麦属于粗粮，过期的苦荞茶就相当于过期的粗粮，能吃，但肯定不如新的好。但是一般的苦荞茶都是经过消毒杀菌的，一般保质期是18个月，没开封的苦荞茶，如果是全株型的苦荞茶最好不要饮用了，如果是全胚型苦荞茶完全可以放心饮用，但是过期时间最好不要超过一年

苦荞是荞麦的一种 其营养价值更丰富!根据我的了解做苦荞的厂家彝家山寨也很不错，他们的产品都很好呢！

可以~呵呵

个人感觉怎样好就怎么喝

喝过古道三清苦荞茶

哪个年龄段的都能喝，小孩中年人，老年人均可，但是必须提醒一点，饥饿状态和胃寒的人最好不要喝，应为苦荞茶是凉性的。

现代临床医学观察表明，苦荞麦面具有降血糖、降血脂，增强人体免疫力、疗胃疾、除湿解毒、治肾炎、蚀体内恶肉的功效，对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风、胃病患者都有辅助治疗作用。这些作用都与苦荞麦中含有的营养成分有关。 苦荞.七大营养素完全集于一身，不是药，不是保健品，是能当饭吃的食品，却有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效。它不属禾本科，而属蓼科，与人们所熟悉的“何首乌、大黄”等是亲兄弟，是国际粮农组织公认的优秀粮药兼用粮种，是我国药食同源文化的典型体现。苦荞被誉为“五谷之王”，三降食品（降血压，降血糖，降血脂）。出产于高寒山区，绿色天然，纯净无染。 苦荞，早在公元前五世纪的《神农书》上就有记载：说“苦荞乃五谷杂粮之王也”。它仅生长在我国西南等少数高寒山区，在国外种植产量很低或营养与药用价值远不及我国，所以说它很珍奇。在重植的过程中不能施农药化肥，用上农药和化肥反而会减产甚至绝收，所以苦荞从本质上是拒绝农药和化肥的，这就保证了它的纯绿色。 苦荞，属于粗粮食系列，而且是“五谷杂粮之王”， 它含有大量、均衡、全面的人体必须的营养成份（生物类黄酮、蛋白质、脂肪、淀粉、维生素、矿物质、膳食纤维），被称为植物黄金。 苦荞能抗菌消炎，有“消炎粮食”的美称。 苦荞有通便排毒的功效，民间又称其为“净肠草” 苦荞又是自然界中甚少的药食两用作物： 据《本草纲目》记载：苦荞味苦，性平寒，能实肠胃，益气力，续精神，利耳目，炼五脏渣秽； 在《千金要方》、《中药大辞典》及相关文献中对苦荞都有记载：可安神、活气血、降气宽肠、清热肿风痛、祛积化滞、清肠、润肠、通便、止咳、平喘、抗炎、抗过敏、强心、减肥、美容等功效。 特别是独特成份——苦荞黄酮，功效非常独特，能有效地预防和调理心脑血管疾病、糖尿病、消化系统及呼吸系统疾病，效果显著，同时提高人体的免疫力。 主要成份是芦丁，又名维生素p。其主要功效是：软化血管，改善微循环，清热解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降血糖、尿糖、血脂、益气提神、加强胰岛素外周作用。而芦丁在其它谷物中几乎没有！ 苦荞的独特活性成份——苦荞黄酮是一种具有多样生物活性较复杂的复合性物质，主要成份 有槲皮素、芦丁、坎菲醇、桑色素，其中芦丁占80%,这种天然组合的比例更有协同效应，更易被人体吸收。它具有清热解毒，活血化瘀、抗栓塞、改善微循

1、苦荞茶是可以喝的，只是不建议喝。2、但是苦荞茶是属于凉性的，来例假的时候需要益气暖血，适合喝红糖大枣饮，一般不建议喝苦荞茶。

纯净的天然苦荞粉应该是白偏灰黄色，有点偏绿估计是添加了色素。

雁门苦荞属粮药兼用作物，被誉为“膳食调理专家”，可维持体内血糖、血脂、血压平衡，当体内血压、血脂、血糖高时，苦荞发挥作用，具有降血糖、降血压、降血脂功能；当人体处于低血糖、低血压、低血脂状态时，苦荞处于休眠状态，“三降”功能消失。因此，低血压和低血糖的人可以放心地食用雁门清高苦荞健茶。

1、原料精选精选带壳苦荞麦,并对苦荞麦进行农药残留检测;2、清洗用清水将苦荞麦漂洗干净;3、低温浸泡浸泡时间3~4小时;4、表面干化浸泡结束的苦荞麦用脱水机脱去水分,并用强风迅速吹干苦荞表面水分;5、蒸熟利用蒸汽将苦荞麦蒸熟;6、炒干采用可调温炒制设备,从高到低逐步调温,并匀速翻动炒干,使苦荞中水分快速挥发,然后快速升温;7、喷洒凉水将上一工序的苦荞麦迅速用洁净水均匀适量喷雾,使苦荞麦表面壳迅速膨胀,致使苦荞外表硬壳与麦仁由于不同膨胀系数而内部壳与仁开始分离;8、烘干采用热风烘干设备,再将上道工序后的苦荞低温烘干表皮;9、脱壳采用离心力将苦荞麦粒击开致使麦壳与麦仁完全分离,除去麦壳,保留表面带苦荞麦麸的麦仁;10、包装采用颗粒包装机将苦荞麦仁用食品用热合滤纸封装成袋泡茶。

你好，雁门清高苦荞茶原产地是雁北地区的左云，左云地区最适合苦荞生长，海拔、气候以及环境都是苦荞茶生长的最佳地理位置。而且那里生产的苦荞茶富含硒元素，对人体也有很大的保健作用。望采纳！

1、苦荞茶+黄芪：在苦荞茶中加泡适量黄芪，适用于气虚者。　　2、苦荞茶+枸杞：在苦荞茶中加泡枸杞，有益于肾虚者。　　3、苦荞茶+绿茶：在苦荞茶中加泡绿茶，有提神醒脑之功效，也是白领女性的时尚饮品。　　4、苦荞茶+腊梅花：在苦荞茶中加泡腊梅，有益于慢性咽炎、声音嘶哑者。　　5、苦荞茶+灵芝：在苦荞茶中加泡灵芝，能更有效的提高免疫力。　　6、苦荞茶+红花：在苦荞茶中加泡红花，更有助于血液循环。

关于苦荞麦哪里产地最好，一般来说是山西雁门清高的苦荞麦产地最好，它也是市场上最受欢迎的品种，由于山西雁门地区是属于高山地区，而且土壤中含有丰富的矿物质元素，昼夜温差大，水质无污染。 一、苦荞麦山西产地最好 苦荞麦是大自然很好的野生药食作物，很多人都喜欢将其泡茶饮用，所以在我国多有栽培，那么苦荞麦哪里产地最好呢，一般山西雁门清高的苦荞麦产地最好，也是市场上卖的最火的品种，不仅营养丰富，而且将其泡水饮用口感佳。 因为山西雁门地区是属于高山地区，而且地质含有丰富的对人体有益的矿物质，人烟比较稀少，昼夜温差大，而且附近的水质无污染，在那里种植出来的苦荞麦是有名的优质品种，也是我国公认的天然绿色食品。 苦荞麦一般适合在凉爽的高山环境中生长，在我国多个地区都有栽培，主要分布在四川，贵州，云南，山西和陕西，其中四川凉山和贵州是苦荞麦的主要产地，而且从我国传入很多国家，在日本国家看来，苦荞麦是最佳的保健食品。 二、苦荞麦的栽培要点 1、选种处理 苦荞麦种植之前最好要进行处理，这也是栽培苦荞麦最为关键的一步，主要将选好的种子先放在阳光充足的环境中晾晒，挑选出成熟饱满的种子后，放在温水中浸泡15分钟左右，然后放在稀薄的硼酸溶液进行浸种处理即可。 2、土壤配制 栽培苦荞麦的土壤最好选用通透性好保水力强的微酸性粘性土质，可选用腐殖土和园土的混合土，然后在里面加入适量腐熟的有机肥溶液作为基肥，浇入少量水分，使之充分的搅拌均匀，以避免土壤中的水分蒸发。 3、肥料控制 苦荞麦在栽培过程中，施肥最好要以无机肥和有机肥相结合，当种苗长到15cm左右的时候，一般每隔1个月施加一次稀薄的尿素溶液，生长期间可适当增加一次腐熟的有机肥溶液，开花期间每隔3～4周施一次氮肥溶液即可。

1.雁门清高苦荞茶有独特的保健功效和作用，苦荞麦中含有一种特殊的类黄酮物质——芦丁，这种物质能维持血管壁的正常透性和脆性，软化血管，有促进伤口愈合、消炎、抗过敏、止咳、平喘的作用。 2.苦荞麦中还有一种疗效成分——维生素E，它具有较强的抗氧化作用，可抑制和消除人体内过剩的自由基，活化巨噬细胞，消除皮肤的色素沉积，增强人体免疫机能，减轻抗癌药物的负作用。 3.??苦荞麦中的膳食纤维能促进有毒物质的排泄，降低血清的总胆固醇及LDL胆固醇的含量。 4.苦荞麦中的活性元素硒在人体内可和金属结合形成一种不稳定的&amp。 5.#34。 6.金属—硒—蛋白&amp。 7.#34。 8.复合物，有助于体内有毒物质的排除。 9.雁门清高苦荞茶有抗紫外线的功效和作用，苦荞生物类黄酮所富含的槲皮素等黄酮类化合物是一种光屏蔽物，具有吸收紫外线的功能。 10.??可保护抗坏血酸等生物活性物质免除氧化，保持了它们的活性，是一种极好的抗氧化剂，其螯合作用和基因表达出减少脂肪氧化变性的功能作用明显。 11.尤其是该黄酮对皮肤的保健作用，年青化及血管的保健，抗炎症作用特别显著，故有人称之为“皮肤营养素”。 12.此外，雁门清高苦荞茶有护肝的功效和作用，苦荞生物类黄酮对急慢性肝炎、肝硬化，脂肪肝以及因半乳糖胺和CCL4等引起的中毒性肝损伤均有一定的疗效。 13.??研究表明，苦荞生物类黄酮对CCL4所致肝脏丙二醛(MDA肝脂质过氧化终产物)含量的增高有明显的抑制作用。 14.可减轻肝损伤对谷光甘肽(GSH)的消耗。 15.能够保护细胞结构的完整性，防止肝细胞中的转氨酶等可溶性酶因从细胞中漏出而活性升高。 16.苦荞生物类黄酮的护肝机制最终在于它的抗氧化和抗自由基的作用。 17.??雁门清高苦荞茶的功效和作用有以上这些，当然雁门清高苦荞茶还有许多的功效和作用，如降血糖、降血脂、抗癌、防癌等作用。