茶叶蛋为什么不能多吃？

茶叶蛋为什么不能多吃？

茶叶蛋很好吃，而且营养价值也很高，但是科学研究表明茶叶蛋并不全是益处，吃多了之后不仅会难以消化，而且还有可能致癌，不仅如此，贫血也有它在其中作怪。既然有这么多坏处，那么茶叶蛋为什么还要吃呢？下面就和笔者一起来了解茶叶蛋的利与弊。

茶叶蛋的茶一般使用红茶最佳，还要加入调料。想要做出来茶叶蛋，大致流程便是先将鸡蛋煮熟，再讲鸡蛋捞出，敲碎鸡蛋壳，将锅中加入红茶以及调料烧至沸腾。加入敲碎的鸡蛋，煮上一段时间入味便可使用。既然茶叶蛋工序并没有什么不妥，那么不能多吃又是为什么，其实问题就出在这，因为茶叶蛋需要反复煮熟才能使用，不仅在水中，就是在鸡蛋里也会存有一些重金属。日常生活中，反复烧开的水不能饮用，茶叶蛋也是如此。若是多吃的话，身体排不出那么多重金属，对身体不好。

鸡蛋里面富含高蛋白和氨基酸等诸多身体所需元素，而茶叶蛋更是有提神醒脑，增加食欲的功效。所以茶叶蛋适合早上吃，对营养的吸收很有帮助。但是多吃的话，容易对身体造成伤害，尤其是蛋黄，吃多了容易不消化，对肠胃的消化增加负担，所以一天吃一个就足够了。对于小孩子，就更不能多吃了，茶叶蛋中的蛋黄对于小孩子的肠胃吸收有更大的压力，而且茶叶蛋里面含有的一些元素并不会被小孩子吸收，反而吃多了之后，会造成身体缺少元素而贫血的症状。

茶叶蛋经过反复煮沸，会出现很多人体不容易吸收的有害重金属，若是吃多了这种茶叶蛋，有害重金属在身体里面堆积无法排除，会对身体造成很大的损害，时间长了之后还有致癌的风险。哪怕是引起消化不良，或者是贫血症出现，也是我们不愿意看到的，那么致癌就更危险了。

茶叶蛋不能多吃的原因，笔者已经列举出来了很多，首先便是茶叶蛋吃多了不容易消化，主要原因就是因为蛋黄会增加肠胃的负担，对于小孩子的肠胃有更大的消化压力。其次是茶叶蛋可以造成贫血，对于小孩子来说，茶叶蛋里面会含有一些小孩子无法消化的微量元素，会造成贫血。然后是茶叶蛋里面含有害重金属，长时间食用身体无法消化，容易致癌。在这里笔者认为，茶叶蛋一天一个已经够身体的营养吸收，在早上吃效果更佳。

茶叶蛋是一种常见的小吃，很多人也都喜欢吃茶叶蛋，可以为身体补充营养元素，但是营养专家介绍，茶叶蛋食用不当会给身体带来健康隐患，甚至有致癌的风险。

茶叶蛋妨碍消化吸收

鸡蛋含丰富的氨基酸、蛋白质、卵磷脂和微量元素等，每天一个鸡蛋，人体可以充分吸收它的营养。茶叶中含有咖啡因，可提神醒脑，消除疲劳;含有单宁酸，能有效地预防中风所含氟化物，能够预防牙齿疾病;红茶能有效防治皮肤癌，是美容养颜佳品;绿茶所富含的茶多酚，更是优秀的抗氧化剂，可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等。

引起多种疾病

茶叶蛋经长时间煮，滚水和蒸锅水会产生多种有害重金属，并产生一种亚硝酸盐，含致癌物质，会引起消化系统、神经系统、泌尿系统和造血系统疾病。茶叶中除了生物碱外，还有酸性物质，与鸡蛋中的铁元素结合，对胃、肠、胰、肾等都有很大的刺激性。如果在空腹情况下食用茶叶蛋有可能引发疾病。

茶叶蛋可致贫血

长时间煮的茶叶蛋，蛋黄呈灰绿色，这是蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子形成难溶的硫化亚铁造成，这种硫化亚铁不会被人体吸收和利用，如果小孩经常吃会出现铁的吸收不良，导致缺铁性贫血。

致癌

通常我们在煮茶叶蛋的时候都会长时间的煮沸，在这个过程中会产生多种有害重金属，同时还会产生一种叫做亚硝酸盐的物质，这些都是非常危险的致癌物质。

如果长期摄入的话，不仅会引起消化系统、神经系统、泌尿系统等方面等疾病，同时还有可能会诱发癌症。

鸡蛋的营养很丰富，但茶叶蛋却不宜多吃。茶叶蛋经长时间煮,滚水和蒸锅水会产生多种有害重金属,并产生一种亚硝酸盐。含致癌物质,会引起消化系统、神经系统、泌尿系统和造血系统疾病

。长时间煮的茶叶蛋,蛋黄呈灰绿色,这是蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子形成难溶的硫化亚铁造成。这种硫化亚铁不会被人体吸收和利用,如果小孩经常吃会出现铁的吸收不良,导致缺铁性贫血。

吃茶叶蛋会引起贫血症状

经过长时间煮出来的茶叶蛋。蛋黄所呈现出的颜色是灰绿色的，只是因为蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子结合形成难以融和的硫化亚铁所造成的。

这种硫化亚铁是不会被人体所吸收的，人们食用后会出现吸收不良的现象，甚至会导致缺锌性的贫血症状。

茶叶中含有生物酸碱成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，和鸡蛋中的铁元素结合；这种结合体，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。滚水和蒸锅水会产生多种有害重金属，同时还会产生一种叫做亚硝酸盐的物质，这些都是非常危险的致癌物质。会引起消化系统、神经系统、泌尿系统和造血系统疾病。

致癌

　　通常我们在煮茶叶蛋的时候都会长时间的煮沸，在这个过程中会产生多种有害重金属，同时还会产生一种叫做亚硝酸盐的物质，这些都是非常危险的致癌物质。

　　如果长期摄入的话，不仅会引起消化系统、神经系统、泌尿系统等方面等疾病，同时还有可能会诱发癌症。

茶叶蛋的制做过程是经过长时间蒸煮，滚水和蒸锅水会产生多种有害重金属，同时还会产生一种叫做亚硝酸盐的物质，这些都是非常危险的致癌物质。会引起消化系统、神经系统、泌尿系统和造血系统疾病。茶叶中除了生物碱外，还有酸性物质，与鸡蛋中的铁元素结合，对胃、肠、胰、肾等都有很大的刺激性。

因为茶叶蛋妨碍消化吸收。由于茶叶当中含有大量的鞣酸，而鞣酸与蛋白质合成后就变成具有收敛性的鞣酸蛋白质，会令肠蠕动减慢，从而延长了粪便在肠道中的滞留时间，很容易造成便秘，另外长期使用还可以导致贫血

两者若是一起烹制后食用就得不偿失了，原因是多方面的。茶叶中含有鞣酸成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合而形成沉淀，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。茶叶中的生物碱类物质会同鸡蛋中的钙质结合而妨碍其消化吸收，同时会抑制十二指肠对钙质的吸收，容易导致缺钙和骨质疏松。

你好！

说起来是不多，呵呵，关键是不是用茶叶煮的呢，还是白煮鸡蛋既卫生又有营养

仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

因为长时间煮的茶叶蛋，蛋黄呈灰绿色，这是蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子形成难溶的硫化亚铁造成，这种硫化亚铁不会被人体吸收和利用，如果小孩经常吃会出现铁的吸收不良，导致缺铁性贫血。

影响消化系统健康

经常吃茶叶蛋会对人体的消化系统造成威胁，这是因为要想茶叶蛋有味道的话，就必须加足够的茶叶在热水里反复的煮很长时间。在煮蛋的这段时间里，茶叶中的鞣酸以及碱物质会与鸡蛋中的钙物质以及铁元素结合。

一旦出现这种情况的话，会导致凝结物的长寿呢还能够，会增加肠胃负担，还可能出现消化不良的现象。

茶叶蛋有危害茶叶中含有生物酸碱成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，和鸡蛋中的铁元素结合；这种结合体，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康茶叶蛋多吃会引起多种疾病。茶叶蛋经长时间煮，滚水和蒸锅水会产生多种有害重金属，并产生一种亚硝酸盐，含致癌物质，会引起消化系统、神经系统、泌尿系统和造血系统疾病。茶叶中除了生物碱外，还有酸性物质，与鸡蛋中的铁元素结合，对胃、肠、胰、肾等都有很大的刺激性。