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顶级好茶都有哪些?

2023-06-12 08:31:05
苏萦

  中国十大名茶

  中国茶叶历史悠久,各种各样的茶类品种,万紫千红,竟相争艳,犹如春天的百花园,使万里山河分外妖娆。中国名茶就是在浩如烟海诸多花色品种茶叶中的珍品。同时,中国名茶在国际上享有很高的声誉。名茶,有传统名茶和历史名茶之分。

  1、西湖龙井

  西湖龙井,居中国名茶之冠。产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。多少年来,杭州不仅以美丽的西湖闻名于世界,也以西湖龙井茶誉满全球。相传,乾隆皇帝巡视杭州时,曾在龙井茶区的天竺作诗一首,诗名为《观采茶作歌》。西湖龙井茶向以“狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)”排列品第,以西湖龙井茶为最。龙井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。冲泡后,香气清高持久,香馥若兰;汤色杏绿,清澈明亮,叶底嫩绿,匀齐成朵,芽芽直立,栩栩如生。品饮茶汤,沁人心脾,齿间流芳,回味无穷。

  2、黄山毛峰

  黄山毛峰茶产于安徽省太平县以南,歙县以北的黄山。黄山毛峰茶园就分布在云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁以及海拔1200米的半山寺周围,茶树天天沉浸在云蒸霞蔚之中,因此茶芽格外肥壮,柔软细嫩,叶片肥厚,经久耐泡,香气馥郁,滋味醇甜,成为茶中的上品。黄山茶的采制相当精细,认清明到立夏为采摘期,采回来的芽头和鲜叶还要进行选剔,剔去其中较老的叶、茎,使芽匀齐一致。在制作方面,要根据芽叶质量,控制杀青温度,不致产生红梗、红叶和杀青不匀不透的现象;火温要先高后低,逐渐下降,叶片着温均匀,理化变化一致。每当制茶季节,临近茶厂就闻到阵阵清香。黄山毛峰的品质特征是:外形细扁稍卷曲,状如雀舌披银毫,汤色清澈带杏黄,香气持久似白兰。

  3、洞庭碧螺春

  中国著名绿茶之一。洞庭碧螺春茶产于江苏省吴县太湖洞庭山。碧螺春茶条索纤细,卷曲成螺,满披茸毛,色泽碧绿。冲泡后,味鲜生津,清香芬芳,汤绿水澈,叶底细匀嫩。尤其是高级碧螺春,可以先冲水后放茶,茶叶依然徐徐下沉,展叶放香,这是茶叶芽头壮实的表现,也是其他茶所不能比拟的。因此,民间有这样的说法:碧螺春是“铜丝条,螺旋形,浑身毛,一嫩(指芽叶)三鲜(指色、香、味)自古少”。目前大多仍采用手工方法炒制,其工艺过程是:杀青——炒揉——搓团焙干。三个工序在同一锅内一气呵成。炒制特点是炒揉并举,关键在提毫,即搓团焙干工序。

  4、安溪铁观音

  属青茶类,是我国著名乌龙茶之一。安溪铁观音茶产于福建省安溪县。安溪铁观音茶历史悠久,素有茶王之称。据载,安溪铁观音茶起源干清雍正年问(1725一1735年)。安溪县境内多山,气候温暖,雨量充足,茶树生长茂盛,茶树品种繁多,姹紫嫣红,冠绝全国。安溪铁观音茶,一年可采四期茶,分春茶、夏茶、暑茶、秋茶。制茶品质以春茶为最佳。铁观音的制作工序与一般乌龙茶的制法基本相同,但摇青转数较多,凉青时间较短。一般在傍晚前晒青,通宵摇青、凉青,次日晨完成发酵,再经炒揉烘焙,历时一昼夜。其制作工序分为晒青、摇青、凉青、杀青、切揉、初烘、包揉、复烘、烘干9道工序。品质优异的安溪铁观音茶条索肥壮紧结,质重如铁,芙蓉沙绿明显,青蒂绿,红点明,甜花香高,甜醇厚鲜爽,具有独特的品味,回味香甜浓郁,冲泡7次仍有余香;汤色金黄,叶底肥厚柔软,艳亮均匀,叶缘红点,青心红镶边。

  5、君山银针

  我国著名黄茶之一。君山茶,始干唐代,清代纳入贡茶。君山,为湖南岳阳县洞庭湖中岛屿。清代,君山茶分为“尖茶”、“茸茶”两种。“尖茶”如茶剑,白毛茸然,纳为贡茶,素称“贡尖”。君山银针茶香气清高,味醇甘爽,汤黄澄高,芽壮多毫,条真匀齐,着淡黄色茸毫。冲泡后,芽竖悬汤中冲升水面,徐徐下沉,再升再沉,三起三落,蔚成趣观。君山银针茶于清明前三四天开采,以春茶首轮嫩芽制作,且须选肥壮、多毫、长25~30毫米的嫩芽,经拣选后,以大小匀齐的壮芽制作银针。制作工序分杀青、摊凉、初烘、复摊凉、初包、复烘、再包、焙干等8道工序。

  6、云南普洱茶

  普洱茶是在云南大叶茶基础上培育出的一个新茶种。普洱茶亦称滇青茶,原运销集散地在普洱县,故此而得名,距今已有1700多年的历史。它是用攸乐、萍登、倚帮等11个县的茶叶,在普洱县加工成而得名。茶树分为乔木或乔木形态的高大茶树,芽叶极其肥壮而茸毫茂密,具有良好的持嫩性,芽叶品质优异。其制作方法为亚发酵青茶制法,经杀青、初揉、初堆发酵、复揉、再堆发酵、初干、再揉、烘干8道工序。在古代,普洱茶是作为药用的。其品质特点是:香气高锐持久,带有云南大叶茶种特性的独特香型,滋味浓强富于刺激性;耐泡,经五六次冲泡仍持有香味,汤橙黄浓厚,芽壮叶厚,叶色黄绿间有红斑红茎叶,条形粗壮结实,白毫密布。普洱茶有散茶与型茶两种。

  7、庐山云雾

  中国著名绿茶之一。据载,庐山种茶始于晋朝。宋朝时,庐山茶被列为“贡茶”。庐山云雾茶色泽翠绿,香如幽兰,昧浓醇鲜爽,芽叶肥嫩显白亮。庐山云雾茶不仅具有理想的生长环境以及优良的茶树品种,还具有精湛的采制技术。采回茶片后,薄摊于阴凉通风处,保持鲜叶纯净。然后,经过杀青、抖散、揉捻等九道工序才制成成品。

  8、冻顶乌龙

  冻顶茶,被誉为台湾茶中之圣。产于台湾省南投鹿谷乡。它的鲜叶,采自青心乌龙品种的茶树上,故又名〔冻顶乌龙〕。冻顶为山名,乌龙为品种名。但按其发酵程度,属于轻度半发酵茶,制法则与包种茶相似,应归属于包种茶类。文山包种和冻顶乌龙,系为姊妹茶。冻顶茶品质优异,在台湾茶市场上居于领先地位。其上选品外观色泽呈墨绿鲜艳,并带有青蛙皮般的灰白点,条索紧结弯曲,乾茶具有强烈的芳香;冲泡后,汤色略呈柳橙黄色,有明显清香,近似桂花香,汤味醇厚甘润,喉韵回甘强。叶底边缘有红边,叶中部呈淡绿色。

  9、祁门红茶

  在红遍全球的红茶中,祁门红茶独树一帜,百年不衰,以其高香形秀着称。祁红,是祁门红茶的简称,为工夫红茶中的珍品。祁红生产条件极为优越,真是天时、地利、人勤、种良、得天独厚,所以祁门一带大都以茶为业,上下千年,始终不败。祁红工夫一直保持着很高的声誉,芬芳常在。祁红向以高香着称,具有独特的清鲜持久的香味,被国内外茶师称为砂糖香或苹困香,并蕴藏有兰花香,清高而长,独树一帜,国际市场上称之为〔祁门香〕。

  10、茉莉花茶

  我国茉莉花茶中的佳品。苏州茉莉花茶,约于清代雍正年问已开始发展,距今已有250年的产销历史。据史料记载,苏州在宋代时已栽种茉莉花,并以它作为制茶的原料。1860年时,苏州茉莉花茶已盛销于东北、华北一带。苏州茉莉花茶以所用茶胚、配花量、窨次、产花季节的不同而有浓淡,其香气依花期有别,头花所窨者香气较淡,“优花”窨者香气最浓。苏州茉莉花茶主要茶胚为烘青,也有杀茶、尖茶、大方,特高者还有以龙井、碧螺春、毛峰窨制的高级花茶。与同类花茶相比属清香类型,香气清芬鲜灵,茶味醇和含香,汤色黄绿澄明。

  泡茶技法

  (一):传统泡法

  一.特色:道具简单,泡法自由十分适合大众饮用。

  二.冲泡步骤:

  烫壶:将沸水冲入壶中至溢满为止.

  倒水:将壶内的水倒出至茶船中。

  置茶:这是比较讲究的置茶方式,将一茶漏斗放在壶口处,然后用茶匙拨茶入壶。

  注水:将烧的水注入壶中,至泡沫溢出壶口。

  倒茶:

  1.先提壶沿茶船沿逆行转圈,用意在于刮去壶底的水滴,俗称“关公巡城”(是因为一般壶都是红色,刚从茶池中提出时热气腾腾,有如关公威风凛凛,带兵巡城),注意磨壶时的方向,右手执壶的欢迎喝茶时要逆时针方向磨,送客时则往顺时针方向磨,如是左手提壶,则反之。

  2.将壶中的茶倒入公道杯,可使茶汤均匀。

  3.另一种均匀茶的方法是在用茶壶轮流给几杯同时倒茶,当将要倒完时,把剩下的茶汤分别点入各杯中,俗称“韩信点兵”。注意倒茶时不能一次倒满一杯,至七分满处为好。

  分茶:将茶中的茶汤到入茶杯中,以七分满为宜。

  奉茶:自由取饮,或由专人奉上。

  去渣:用渣匙将壶中茶渣清出。

  以备后用:客人离去后,洗杯,洗壶以备下次用

  泡茶技法(二):安溪泡法

  安溪式泡法

  1.特色:安溪式泡法,重香,重甘,重纯,茶汤九泡为限,每三泡为一阶段。第一阶段闻其香气是否高,第二阶段尝其滋味是否醇,第三阶段看其颜色是不有变化。所以有口诀曰:

  一二三香气高。

  四五六甘渐增。

  七八九品茶纯。

  2.冲泡步骤:

  备具:茶壶的要求与潮州式泡相同,安溪式泡法以烘茶为先,另外准备闻香杯。

  温壶、温杯:温壶时与潮州无异,置茶仍以手抓,唯温杯时里外皆烫。

  烘茶:与潮州式相比,时间较短,因高级茶一般保存都较好。

  置茶:置茶量依茶性而定。

  冲水:冲水后大约十五秒中即倒茶。(利用这时间将温杯水倒回池中)。

  倒茶:不用公道杯,直接倒入闻香杯中,第一泡倒三分之一,第二泡依旧,第三泡倒满。

  闻香:将品茗杯及闻香杯一齐放置在客人面前。(品茗杯在右,闻香杯在右)

  抖壶:每泡之间,以布包壶,用力摇三次。(抖壶是使内外温度,开水冲入后不摇是为使其浸出物增多。这与潮州式在摇壶意义恰恰相反,因为所用的茶品质不同。

  注:安溪在福建省南安县西,产茶自古闻名。安溪式的泡法是用铁观音,武夷茶之类的轻火茶。

  泡茶技法(三):潮州泡法

  潮州式泡法:

  1.特色:针对较粗制的茶,使价格不高的一般茶叶能泡出不凡的风味。讲究一气呵成,在泡茶过程中不允许说话,尽量避免干扰,使精、气、神三者达到统一的境界。对于茶具的选用,动作,时间以及茶汤的变化都有极高的要求。(类似于日本茶道,只比其逊于对器具的选用)

  2.冲泡步骤:

  备茶具:泡茶者端坐,静气凝神,右边大腿上放包壶用巾,左边大大上腿放擦杯白巾,桌面上放两面方巾间放中深的茶匙。

  温壶、温盅:滚沸的热水倒入壶内,再倒入茶盅。

  干壶:持壶在包壶用巾布上拍打,水滴尽后轻轻甩壶,向摇扇一样,手腕要柔,直至壶中水份完全干为止。

  置茶:以手抓茶,视其干燥程度以定烘茶长短。

  烘茶:置茶入壶后,若茶叶在抓茶时,感觉未受潮,不烘也可以,若有受潮,则可多烘几次。烘茶并非就火炉烤,而是以水温烘烤,如此能使粗制的陈茶,霉味消失,有新鲜感,香味上扬,滋味迅速溢出。(潮州式所用的茶壶密封性要很好,透气孔要能禁水,烘茶时可先用水抹湿接合处,以防冲水时水份渗进。)

  洗杯:洪茶时,将茶盅内的水倒入杯中。

  冲水:烘茶后,把壶从池中提起,用壶布包住,摇动,使壶内外温度配合均匀,然后将壶放入茶池中,在将适温的水倒入壶中。

  摇壶:冲水满后,迅速提起,至于桌面巾上,按住气孔,快速左右摇晃,其用意在使茶叶浸出物浸出量均匀。若第一泡摇四下,则第二泡,第三泡则顺序减一。

  倒茶:按住壶孔摇晃后,随即倒入茶海。第一泡茶汤倒完后,就用布包裹,用力抖动,使壶内上下湿度均匀。抖壶的次数与摇次数相反。第一泡摇多抖少,往后则摇少抖多。

  分杯:潮州式以三泡为止,其要求是,三泡的茶汤须一致,所以在泡茶过程中不可分神,三泡完成后,才可如释重负与客人分杯品茗。

  注:以上只是潮州的杂派泡法。

  泡茶技法(四):宜兴泡法

  宜兴式泡法:

  1.特色此种泡法是融合各地的方法,研究出的一套合乎逻辑的流畅泡法,讲究水的温度。

  2.冲泡步骤:

  赏茶:由茶罐直接将茶倒入茶荷(一种盛茶的专用器皿,类似小碟)。由专人奉至饮者面前,以供其观看茶形,闻取茶香。

  温壶:将热水冲入壶中至半满即可,再将壶内的水倒出到茶池中。

  置茶:将茶荷的茶叶拨入壶中。

  温润泡:注水入壶到满为至,盖上壶盖后立将水倒入茶公道杯中。(目的是为茶叶吸收水份并可洗去茶的不洁之嫌。)

  温杯烫盏:将公道杯中的水再倒入茶盅中,以提高杯的温度,有利于更好的泡制茶叶。

  第一泡:将适温的热水冲入壶中,注意时间以所泡茶叶的品质而定。

  干壶:执起茶壶,先将壶底部在茶巾上沾一下,拭去壶底的水滴。

  倒茶:将茶汤倒入公道杯中。

  分茶:将公道杯的茶汤倒入茶杯中,以七分满为宜。

  洗壶、去渣:先将壶中的残茶取出,再冲八水将剩余茶渣清出倒入池中。

  倒水:将茶池中的水倒掉。清洗一切用具,以备再用。

  泡茶技法(五):诏安泡法

  诏安式泡法:

  1.特色:用于冲泡陈茶,在纸巾上分出茶形,以及洗杯的讲究。

  2.冲泡步骤:

  备具:首先将布巾折叠整齐,放在泡者习惯位置,茶盘放在壶的正前方。

  整茶形:因泡茶所用的者是陈年茶,碎渣较多,所以要整形,将茶置于纸方巾上,折合轻抖,粗细自然分开。整理完茶形,将茶叶置放桌上,请客人鉴赏。

  烫壶:烫壶时,盖斜置壶口,连壶盖一起烫。

  置茶:烫壶用的水倒掉后,盖放在杯上,等到壶身水气一干即可置茶,将细末倒在低处,粗形倒近流口,避免阻塞。

  冲水:泡沫满溢壶口为止。

  洗杯:诏安式所用茶杯为蛋壳杯,极薄极轻,洗杯时将杯排放小盘中央,每杯注水约三分之一,洗杯时双手迅速将前面两杯水倒人后两杯,中指托杯底,拇指拨动,食指控制平衡,在杯上洗杯,动作必须俐落灵巧、运用自如,泡茶的功夫高低从洗杯动作就可断定。

  诏安式以洗杯来记量茶汤浓度,第一泡以双手洗一遍,第二泡以双手洗一来回,第三泡则以单手洗一循环,主人喝的留在最后,水溢杯后,用中指擦掉一小部份水,食指、拇指捏拿倒掉。

  倒茶:持别注意要轻斟慢倒,不缓不急,以巡戈式倒法,第一杯留给自己,因为含渣机会可能比较大,茶流成滴即应停止。以三巡为止,焙火较重的茶,三巡后,香味尽去,皆不取。

  清洁茶具:以备后用

王木生

百度一下,你要的资料都有~~~~~~~~~~~~~~~~

我国名茶的名称大体上可分为五大类。

第一类是地名加茶树的植物学名称,从这类茶名我们一眼即可了解该茶的名种和产地。如西湖龙井、武夷肉桂、闽北水仙等。其中的西湖、武夷、闽北是地名,龙井、肉桂、水仙是茶树的名称。

第二类是地名加茶叶的外形特征。如六安瓜片,平水珠茶、君山银针等。其中六安、平水、君山是地名,瓜片、珠茶、银针是茶叶的外形。

第三类是地名加上富有想象力的名称。如庐山云雾、敬亭绿雪、舒城兰花、顾等。其中庐山、敬亭、舒城是地名,而云雾、绿雪、兰花等都可引起人们美妙的联想。

第四类是有着美妙动人的传说或典故。如碧螺春、大红袍、绿牡丹等。

其他统统可归为第五类型,这种类型的茶名也多能引发茶人美好的联想,如寿眉、银毫、金佛、佛手等。

豆豆staR

普耳茶可以,好的可达几十万或者上百万的都有。。和茶我觉得我紫沙之类的用具好些。。

余辉

到目前为止没有什么顶级好茶,只有名茶之分。什么样品种茶都有好茶

还要旺仔

个人爱好,我特喜欢梅州茶。客都之乡

寻云

在国外 老外最喜咱们欢劣质茶

可品

信阳毛尖

里论外几

大红袍

什么样的茶算是好茶?

武夷山大红袍、安溪西湖龙井、洞庭碧螺春、普洱茶、六安瓜片、黄山毛峰、信阳毛尖、君山银针、福鼎白茶
2023-06-12 00:07:065

什么样的茶能算是好茶?

一般来说,好茶的色泽都很清新悦目,能让你感觉特别的嫩,比如长信名茶,就是这样,严选1000到2000公尺高海拔的自家茶园种的茶叶,喝起来特别舒服,泡出来的茶颜色也很漂亮。
2023-06-12 00:07:532

什么样的茶才能算好茶

什么样的茶才能算好茶   茶是中国传统文化不可或缺的一部分,更是中国人生活中的一部分。不管是吃饭、聚会还是送礼,中国人的生活总是离不开茶。很多人都喝过茶,却不知道如何辨别和鉴赏一杯好茶。虽然每个人对于好茶的定义都不一样,但好茶却有一些共同点,你知道吗?   什么样的茶才能算好茶1    一、汤色透亮   这是最直观判断是否是好茶的标准。不管茶汤是红、绿、黑、白、黄,关键要“透亮”,汤色透亮除了让人赏心悦目外,还说明:   1、茶叶的制作工艺优良,无碎未。   2、储存条件良好,没有灰尘,也没霉变。   3、茶的内含物质丰富,并得到很好的释放。   4、冲泡科学。有时由于冲泡的原因,会让好茶出现浑浊,比如水温太高,毫多的茶用高冲法等。    二、苦涩味从舌面散开,而不是收敛   不苦不涩不是茶,苦涩是茶的本性,但关键在于能否快速散去。如苦涩味一直留在口腔中,所谓“盯舌头”,应该不能算是好茶。也有人好这一口的,那只能算个人的主观标准。    三、无异味、怪味、水味   1、异味,指不是茶本身的味道,一般是因为茶在生产储存过程中,吸收了其他味道,比如香水或化妆品的味道、烟味、其他杂味。因为茶的吸附性非常好,所以生产存放时一定要注意,异味一旦吸收,几乎无法去除,再好的茶也毁了。   2、怪味,指的是茶本身让人不愉快的味道,比如霉味。还有一些语言无法表达的,让人觉得难受的味道。也有人说,这才是这款茶的特别之处,不要听他的鬼话,怪味往往说明这款茶有问题,出现了有害物质,如黄曲霉菌等,喝了对健康不利。   3、水味,是指茶味和水味分离,出现淡腥味。水味往往出现在茶汤变淡的时候,好的茶是不会出现茶水分离的,淡而不腥。    四、叶底鲜活   好茶的叶底,无论六大茶类的哪一种,鲜活是共同的特征。叶底鲜活说明   1、茶叶的原料好。叶底是对茶青的还原。   2、茶的`制作工艺好,没有把茶做死。   3、冲泡得当,让茶叶充分泡开,又没把茶泡熟,闷坏。    五、好茶不能有农残等有害物质   这是好茶的底线。喝茶不能为了满足口腹之欲,而忽视了茶的健康本质。坚决抵制农残、重金属等有害物质超标的茶。    六、好茶让人愉悦   不要认为这是条主观标准,好茶让人愉悦是因为好茶中的芳香物质和某些成份,喝过会促进多巴胺的分泌,从而使人心情愉悦,头脑清醒,而不好的茶会让人越喝越郁闷。   什么样的茶才能算好茶2    1、健康安全的茶叶是好茶   不管是甚么品种的茶叶,也岂论它的代价是多高,这种茶叶必需康健的宁静的,才气称为好茶。有些茶农为了寻求高长处会在利用大量的农药以及化肥,让出产出的茶叶中重金属以及农药含量超标,如许的茶叶形状以及品种再卓越,也不是好茶。    2、适合自己的茶叶才是好茶   茶叶有多种多样的种类,并不是别人说好,它便是好茶,是本身喝了惬意,适宜本身的身材,那才是好茶,由于茶叶中都有多种微量元素,有些人的身材必要,有些人的身材却不必要,譬如那些平常抽烟的人群喝一些生普洱就觉得尤其好,能清火也能解毒,然而这种茶叶对于人们的肠胃刺激性却很大,肠胃欠好的人不克不及饮用,也就不克不及称为好茶,他们应该喝一些熟普洱,才气进步肠胃的康健程度。    3、适合自己口感的茶叶就是好茶   市场上出售的茶叶,差别的品种口感与味道也各有不同,只要是本身喜好的口感,就能算是好茶。像绿茶口感就对比淡,而红茶的口感则对比重,黑茶与普洱茶等也是各有特色,只要选择到本身最喜好的,岂论它的代价崎岖,它都能算是一种好茶。   一千个人眼中有一千个哈姆雷特,一千个人心中自然有一千种不同的好茶。你心目中的好茶又是怎么样的呢?
2023-06-12 00:08:001

好茶的特点

茶界有一句话很流行,叫做茶无上品,适口为珍。有些人认同这句话,毕竟,茶好不好是一个很主观的感觉,不能绝对化。好茶的茶汤透亮,汤感醇顺、细滑,口感清甜、喉韵强且持久。香气优雅、口腔存留持久。舌底涌泉,生津大流。耐泡度高。
2023-06-12 00:08:081

中国好茶的四大标准?

现在市场上的茶可谓五花八门,六大茶类、十大名茶再加上不同工艺加工的酸味、正味及每一类里的深层次划分。茶品之丰硕已经让我们目眩缭乱!可毕竟怎样的茶才是最好的呢?相信不少人都有这样的疑问。1.健康安全。 茶首先必需是健康安全的。任何茶本来都是健康的,但种茶的和做茶的不一定健康。为了追求更大的利益,而忽略了生态环境,而大面积出产导致的茶树营养成份单一等都不利于好茶形成。所以好茶的第一个尺度,必需是在原生态环境下种出来的,最最少也要是无公害的茶园种出来的。   2.适合自己的身体。 茶叶含有咖啡因和茶碱,对肠胃、神经有一定的刺激性,但加工制作上的不同往往就会形成较大的差异。好比长和茶业的“韵香”系列茶,却是养胃的,非常适合肠胃不好的朋友喝。总之喝茶一定要适合自己的身体,喝了要觉得惬意,只有让你喝的惬意的茶才算好茶! 3.适合自己的口感。不管什么茶种,买茶一定要买自己喝得懂的茶。在没真正弄懂要买的茶之前,就买自己觉得好喝的茶、适合自己口味的。现在一些着名茶叶品牌都很注重开发茶叶的深层价值的。细分茶叶品类,在口味上应该都是比较全的。总之,我们买茶,无论它什么酸味、正味、清香、浓香、韵香,要买前自已先试试,对口了咱们再买! 4.适合自己的消费水平。 中国的茶文化是一种糊口的艺术,那些天价茶大多是品饮以外的价值,有机会偶然一尝就行了。和口感的多样化一样,价位上供我们选择的余地仍是蛮多的。寻常喝茶,在符合以上三个前提的条件下,根据自己的兴趣挑一些自己能轻松消费的茶品是比较不错的选择。
2023-06-12 00:08:153

好茶的口感是什么样的

茶叶的味道是茶汤入口之后产生的感受,形容茶味有很多的词,如:生津、喉韵、回甘、鲜甜、浓厚、醇厚、浓醇、纯正、鲜爽、锁喉、化开等。好茶口感苦涩度均衡、滋味丰富、口感饱满,好茶的滋味层次丰富,口感饱满,醇和宜人,能给人以身心愉悦满足感的茶,好茶的口感有微苦涩,但在口中易化开、苦涩刺激度一般、茶水不分离,好茶的香气馥郁,汤水清纯或醇厚且无其他杂味。好茶的选购技巧1:观茶想要知道一款茶的好坏,首先要观察干茶的颜色和品相,如同鉴别古董瓷器一样,很多内行人一眼就能分辨真假,而喝茶亦是如此。就拿绿茶来说,如果它的颜色黯淡无光泽,这就说明茶的品质有问题,因为绿茶的色泽主要以嫩绿、黄绿、翠绿、碧绿为主,好的茶叶不会出现发黑、色深的情况。另外,好茶的外形一般比较匀整,且大小一致,除非是特种茶叶,例如太平猴魁等。2:闻香好茶的香气比较纯正,不含发霉、焦糊以及其他怪味。所以,在挑茶时,要先闻一闻干茶的香气,其次冲泡之后,嗅闻茶汤所散发的香气,如果均出现与茶叶本身不同的味道,这说明茶叶是有问题的。通常来说,茶叶出现异味主要和制作工艺(杀青温度过高、发酵过度等)、储存不当(密封性弱、受潮发霉等)、原料较差(低等原料、陈茶翻新等)有关。3:品味茶汤的品质关乎着茶叶的好坏。有些茶,虽然外表好看诱人,但在冲泡之后,就立马露出了劣质的本性。因此,我们想要知道茶叶的质量,就要多次反复冲泡,因为只有长时间的焖泡,茶叶中涵盖的苦涩、焦糊等其他异味才会逐渐散发出来。不仅如此,如果茶的甜度明显较高,回甘已经超出本身应有的茶香,就要考虑是不是被添加了糖精等剂品;如果茶叶过于苦涩,这说明原料较为粗老、工艺也不精准。
2023-06-12 00:08:511

茶叶什么味道才算是好茶

口感甘甜、爽口、并且有茶香的,才能算得上好茶。1、甘甜好茶要甘甜,人们在喝茶的时候会发现,茶的苦和甜的滋味是恰到好处的,尤其是品质上乘的名优茶,在品饮时既能让人品尝到甘甜的感觉,又能产生明显的醇厚度,并且人的味蕾在苦味的刺激性,还能有回甘生津的美好感受。2、爽口好茶要爽口,爽口是由茶叶的鲜嫩滋味带来的,人在品茶时所感受到的润和顺滑感,就是人们所说的爽口,并且人们在感觉茶汤爽口时,还会忍不住啧一下嘴,若是在品茶时喉咙发紧,即使是此茶再好喝,滋味也不会爽口。3、香气好茶要有香气,茶叶本身就自带天然芬芳的香气,这也是人在品茶时的追求之一。茶的香和味是一体的,人们在品茶时,茶汤尚未入口,就先闻到香气了,香气越是明显、纯净、持久的茶叶,品质就越好,有的好茶香气丰富,能给予人馥郁之感。买茶的技巧1、选对地方要选对买茶的地方,即要到专业的茶叶商店或者规模较大的商场、超市购买茶叶。因为茶叶是一种技术含量较高的商品,在路边小店不能保证能买到质量可靠的茶叶。2、察形闻味要想买到好茶,应该观察茶叶的嫩度如何,形状与色泽是否符合该类茶叶的标准,如乌龙茶的条索应该是结实肥重,呈卷曲形,色泽应为沙绿乌润或青绿油润。另外,消费者还应该闻闻干茶的香味,劣质茶叶或者假茶带有青腥气或其他异味。3、品汤看底最后还要看看茶叶冲泡后留下的叶底,由此可以看出茶叶加工的均匀度、嫩度和火温。例如绿茶的茶汤倒完后,叶底如果还能保持翠绿的颜色,这种茶叶的品质就高。如果叶底中有红梗,那就说明这种茶叶的加工温度不够。
2023-06-12 00:09:101

什么样的茶叶才算是好茶

茶叶的品质好坏,在没有科学仪器和方法鉴定的时候,可以通过色、香、味、形四个方面的来评价。而用这四个方面来评定茶叶质量的优劣,通常采用看、闻、摸、品进行鉴别。即看外形、色泽,闻香气,摸条索,开汤品尝。具体如下:看色泽----不同茶类有不同的色泽特点。绿茶中的炒青应呈黄绿色,烘青应呈深绿色蒸青应呈翠绿色,龙井则应在鲜绿色中略带米黄色;如果绿茶色泽灰暗、深褐,质量必定不佳。绿茶的气色应呈浅绿或黄绿,清澈明亮;若为暗黄或混浊不清,肯定也不是好茶。红茶应乌黑油润,汤色红艳明亮,有些上品工夫红茶,其茶汤可在茶杯四周形成一圈黄色的油环,俗称“金圈”;若汤色暗淡,混浊不清,必是下等红茶。乌龙茶则以色泽青褐光润为好。看外形----从茶叶的外形可以判断茶叶的品质,因为茶叶的好坏与茶采摘的鲜叶直接相关,也与制茶相关,这都反应在茶叶的外形上。如好的龙井茶,外形光、扁平、直,形似碗钉;好的珠茶,颗粒圆紧、均匀;好的工夫红茶条索紧齐,红碎茶颗粒齐整、划一;好的毛峰,茶芽毫多、芽锋露等等。如果条索松散,颗粒松泡,叶表粗糙,身骨轻飘,就算不上是好茶。闻香气----各类茶叶本身都有香味,如绿茶具清香,上品绿茶还有兰花香、板栗香等,红茶具清香及甜香或花香;乌龙茶具熟桃香等。若香气低沉,定为劣质茶;有陈气的为陈茶;有霉气等异味的为变质茶。就是苦丁茶,嗅起来也具有自然的香气。花茶则更以浓香吸引茶客。尝滋味----或者叫茶叶的滋味,茶叶的本身滋味由苦、涩、甜、鲜、酸等多种成分构成。其成分比例得当,滋味就鲜醇可口,同时,不同的茶类,滋味也不一样,上等绿茶初尝有其苦涩感,但回味浓醇,令口舌生津;粗老劣茶则淡而无味,甚至涩口、麻舌。上等红茶滋味浓厚、强烈、鲜爽;低级红茶则平淡无味。苦丁茶入口是很苦的,但饮后口有回甜。特征如下:春茶、夏茶和秋茶的品质特征,可以从两个方面去描述。(1)干看主要从干茶的色、香、形三个因子上加以判断。凡绿茶色泽绿润,红茶色泽乌润,茶叶肥壮重实,或有较多白毫,且红茶、绿茶条索紧结,珠茶颗粒圆紧,而且香气馥郁,是春茶的品质特征。绿茶色泽灰暗,红茶色泽红润,茶叶轻飘松宽,嫩梗宽长,且红茶、绿茶条索松散,珠茶颗粒松泡,香气稍带粗老,是夏茶的品质特征。绿茶色泽黄绿,红茶色泽暗红,茶叶大小不一,叶张轻薄瘦小,香气较为平和,是秋茶的标志。(2)湿看就是对茶叶进行开汤审评,作出进一步判断。凡茶叶冲泡后下沉快,香气浓烈持久,滋味醇厚;绿茶汤色绿中显黄,红茶汤色红艳现金圈;茶叶叶底柔软厚实,正常芽叶多者,为春茶。凡茶叶冲泡后,下沉较慢,香气稍低;绿茶滋味欠厚稍涩,汤色青绿,叶底中夹杂铜绿色芽叶;红茶滋味较强欠爽,汤色红暗,叶底较红亮;茶叶叶底薄而较硬,对夹叶较多者,为夏茶。凡茶叶冲泡后香气不高,滋味平淡,叶底夹有铜绿色芽叶,叶张大小不一,对夹叶多者,为秋茶。
2023-06-12 00:09:431

何为好茶叶?

1、汤色是否透亮  这是最直观判断是否是好茶的标准,茶汤要“透亮”,除了好看,还说明:茶叶的制作工艺优良,无碎未;储存条件良好,没有灰尘,也没有霉变;内含物质丰富,并得到很好地释放。  2、苦涩味能较快散去  苦涩是茶的本性,喝茶时千万不要一喝到苦涩就觉得茶不好。  茶好不好关键看,这苦涩味能不能化开,化得快不快。如果苦涩味一直留在口腔中,通常茶不会太好。若苦涩味入口即化,而且能迅速生津回甘,那茶通常是不错的。3、无异味、怪味、水味  无论什么茶,首先要干净,也就是无异味、怪味、杂味。  异味,指不是茶本身的味道,一般是因为茶在生产储存过程造成的,比如尘味、烟味、霉味。茶的吸附性非常好,生产存放时一定要注意,异味一旦吸收,几乎无法去除,再好的茶也毁了。  水味,是指茶味和水味分离,出现淡腥味。水味通常出现在茶汤变淡的时候,好的茶哪怕泡到后面茶味变淡,但是不会出现茶水分离的、有不腥的情况。4、叶底软亮鲜活  好茶的叶底,无鲜活是共同的特征。叶底鲜活说明:茶叶的原料好。叶底是对茶青的还原,茶的制作工艺的表现。
2023-06-12 00:09:521

什么是好茶?好茶的标准又是什么?

我觉得好茶就是价格比较高的茶叶。标准就是色香味儿俱全,看起来也比较规整。
2023-06-12 00:10:006

好茶的九大标准是什么

好茶的标准是以下九点:黄红缨标准,零老耕地、零除草剂、零农残重金属黄红缨标准,1盏诱捕灯、120张粘虫板守卫三亩茶黄红缨标准,执行483项欧盟监测指标要求黄红缨标准,平均海拔1350米黄红缨标准,年PM2.5低于18黄红缨标准,年人工除草300天黄红缨标准,20吨羊粪一亩茶黄红缨标准,一棵茶树三克芽黄红缨标准,游离氨基酸15%+
2023-06-12 00:10:342

怎么判断茶叶是否好茶 如何判断茶叶是否好茶

1、好茶的汤色一般是透亮的、明亮的,泡出来的茶汤汤色透亮,没有杂质不仅说明这是一个好茶,还可以说明茶叶的制作工艺比较优良,没有碎末,茶叶保存的比较良好,没有灰尘也没有霉变,茶叶当中的营养物质也比较丰富,并且在浸泡的过程中得到了良好的释放。 2、鉴定茶叶是否是好茶的标准是是否耐泡,好茶的标准应该是在浸泡时间的推移当中汤色比较稳定,并且呈现透亮的颜色,茶的茶汤要渐渐的变淡,而不是泡了一次之后就呈现像清水一样的颜色。 3、叶底要相对的鲜活,叶底就是对茶青的一种还原,好茶的茶底都是比较鲜活的。叶底鲜活代表了茶叶的原料选的好,茶的制作工艺比较优良,没有把茶完完整整的做死,冲泡的比较好,让茶叶充分的泡开,没有把茶泡熟,闷坏。 4、在泡制的过程中没有异味、怪味、水味。异味指的是茶本身的异味,一般指的的是在茶叶的储存过程中吸收了其他的味道。怪味指的是在浸泡好的茶汤中让人觉得不愉快的味道。水味指的是茶本身的味道和水味分离,出现淡腥味道。水味的出现往往是在茶汤变淡之后。好茶是不会出现茶水分离的现象的,好茶应该是淡而不腥的。 5、虽然有点苦但不涩,好茶的口感往往呈现的是有点苦,有点香,还有点回甘。如果没有这些特别而是喝下去就会有一股酸涩的味道,那这种茶就不会被称作是好茶。
2023-06-12 00:11:031

什么茶才是好茶呢?

好茶有它的评判标准的,比如茶叶的嫩度,整碎,形状,色泽,香味等。但是,好茶也不是什么人都说好的。不同的体质还是要有不同的茶叶。比如脾胃不好的,体寒的还是要选择一款温和的茶,比如熟普,老白茶,老茶等。个人推荐普洱老茶,比较温和,又有降血脂,降血糖的功效,甚至有一定的减脂作用,非常适合大众人群。如果是不懂茶的人,建议直接买“尧安号”的茶,无论是产品口感,包装,还是价格,都是行业内口碑最好的,你可以少交很多学费。 百度也有很多相关资料。
2023-06-12 00:11:103

什么样的茶叶是好茶?

清汤碧液,回味幽香!茶叶好坏主要看以下四点--一看色泽:新茶色泽一般都较清新悦目,或嫩绿或墨绿。太姥绿茶以颜色翠碧,鲜润活气为好;炒青茶色泽灰绿,略带光泽。若干茶叶色泽发枯发暗发褐,表明茶叶内质有不同程度的氧化,这种茶往往是陈茶;如果茶叶片上有明显的焦点、泡点(为黑色或深酱色斑点)或叶边缘为焦边,说明不好,不是好茶;若茶叶色泽花杂,颜色深浅反差较大,说明茶叶中夹有黄片,老叶甚至有陈茶,这样的茶也谈不上是好茶。二观外形:各种茶叶都有特定的外形特征,有的像银针,有的像瓜子片,有的像圆珠,有的则像雀舌,有的叶片松泡,有的叶片紧结。炒青茶的叶片则紧结、条直。名优茶有各自独特的形状,如午子仙毫的外形特点是“微扁、条直”。一般说新茶外形:条索明亮,大小、粗细、长短均匀者为上品;条索枯暗、外形不整、甚至有茶梗、茶籽者为下品。细实、芽头多、锋苗锐利的嫩度高;粗松、老叶多、叶肪隆起的嫩度低。扁形茶以平扁光滑者为好,粗、枯、短者为次;条形茶以条索紧细、圆直、匀齐者为好,粗糙、扭曲、短碎者为次;颗粒茶以圆满结实者为好,松散块者为次。(首段系西湖龙井资讯平台添加)三闻香气:新茶一般都有新茶香。好的新茶,茶香格外明显。如新绿茶闻之有悦鼻高爽的香气,其香气有清香型、浓香型、甜香型;质量越高的茶叶,香味越浓郁扑鼻。口嚼或冲泡,绿茶发甜香为上,如闻不到茶香或者闻到一股青涩气、粗老气、焦糊气则不是好新茶。若是陈茶,则香气淡薄或有一股陈气味。四捏干湿:用手指捏一捏茶叶,可以判断新茶的干湿程度。新茶要耐贮存,必须要足干。受潮的茶叶含水量都较高,不仅会严重影响茶水的色、香、味、而且易发霉变质。判断新茶足不足干,可取一二片茶叶用大拇指和食指稍微用劲捏一捏,能捏成粉末的是足干的茶叶,可以买;若捏不成粉末状,说明茶叶已受潮,含水量较高,这种新茶容易变质,不宜购买。同时,要防止以次充好,特介绍几种名优茶的特色,以作选购新茶时参考,午子仙毫:外形微扁条直,像一片兰花瓣,色泽翠绿,嫩香持久,泡于汤中,嫩芽成朵,直立于杯中,交错相映,清汤碧液,回味幽香。午子绿茶:外形紧细重实、匀齐、有锋苗,色绿润,香气嫩鲜,高爽持久显板栗香,滋味醇爽,汤色嫩绿亮,叶底嫩绿明亮。
2023-06-12 00:11:321

形容“茶好”的成语有哪些?

茶的成语 :酒余茶后、三茶六饭、人走茶凉、酒馀茶后、清茶淡饭、茶余酒后、对花啜茶、榷酒征茶、三茶六礼、浪酒闲茶、茶饭无心、不茶不饭、家常茶饭、挑茶斡刺、粗茶淡饭、茶余饭饱、茶余饭后、酒后茶余、残茶剩饭
2023-06-12 00:11:403

形容好茶的词语

清洌 醇厚 芬芳 浓酽 怡人 清香 沁著茶香 齿颊留香 芝兰之气 舌尖微甜,一股茶香慢慢从鼻端沁到咽喉,四肢百骸是说不出的轻松快慰。 碧螺春是甜美清纯的。普洱是老辣的。铁观音是闲雅的。 碧绿 琥珀 墨绿 棕红 透明中泛著淡淡的碧绿 茶杯中浮晃著一抹淡碧,几缕轻烟散著温热。
2023-06-12 00:11:491

哪种茶叶最好?

什么茶叶品牌好?一杯好茶源于标准:暖莘茶。送长辈,送亲朋,招待贵宾,有面子,自己喝性比较高,比较好呢?中国不缺好茶,很多知名产地品牌,比如乌龙茶,红茶,绿茶,铁观音,西湖龙井,茉.莉花茶,滇红,祁门红,大红袍,普洱茶等等,但是哪个茶品牌的茶好?很多人就不太清楚,喝好茶,喝的是标准,不同品牌茶,定位不同,标准也就不同,对品质的要求也就不同,好茶很多,但是要看标准,品牌茶推荐暖莘茶,喝好茶,选暖莘,好茶暖心。暖莘茶以坚持一叶好茶,暖一片人心的理念:以为大众寻找中国好茶为宗旨,对茶我们坚持四不原则:1.非原产地不选2.非原生态不选3.非高标准不选4.非好口感不选因此并非每一叶茶都叫暖莘茶。梦想起航,十年三千六百五十个日夜,一百二多万公里,环绕中国六十圈,万里苦寻,品茶无数,只为寻找一叶中国好茶,敬您一杯暖莘茶,好茶才暖心。暖莘茶对产品提出了更高的要求,比如在原有工艺上,每个环节有提出了更高的标准,有些行业工序,这里要经过两次以上的筛选或检核以确保在高品质的标准上,在二次以上提高,因此暖莘茶品质是比较值得肯定的。免责声明出于传递更多信息之目的,意在为公众提供资讯的免费服务(内容收集整编部分源于互联网、如有侵权请联系,我们将在24小时内对侵权内容进行删除)本站对所有文章的真实性、完整性及立场等,不负任何法律责任。用户不应信赖内容,并应自行判断内容之真实性。切勿撰写粗言秽语、毁谤、渲染色.情暴力或人身攻击的言论,敬请自律。
2023-06-12 00:11:599

哪个茶叶好喝

1、西湖龙井。西湖龙井是我国的十大名茶之首,产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山之中,距今已有1200多年的历史了。西湖龙井外形扁平重实,糙米色,芽长于叶,用开水冲泡过后豆香馥郁,鲜爽甘醇,所以以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称。 2、碧螺春。碧螺春为我国十大名茶之一,产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山一带,距今已有1000多年的历史了。碧螺春因为茶形卷曲如螺,茶汤色泽碧绿,再加上在春季采摘,故此得名,其冲泡过后口感清甜,鲜爽生津,香气浓郁十足,当地人称吓煞人香。 3、安吉白茶。安吉白茶产于浙江省湖州市安吉县,其茶形凤羽针形、挺直略扁、色泽翠绿、形如兰蕙,用开水冲泡过后会有很好的口感,香高味鲜,并且茶中的氨基酸高达10%左右,是难得的好茶。 4、六安瓜片。六安瓜片为我国十大名茶之一,产于安徽省六安市大别山一带,是唯一一种由单片鲜叶制成,并不含芽头和芽梗的特种绿茶。六安瓜片的条形紧致、背卷顺直、色绿有霜,冲泡过后茶叶呈瓜子形,茶汤清澈透亮,清香飘溢,滋味醇厚回甘,回味无穷。 5、武夷岩茶。武夷岩茶是我国的传统名茶,产于福建省武夷山一带,是具有岩骨花香品质的乌龙茶。武夷岩茶的滋味介于红茶和绿茶之间,既有绿茶的清香,也有红茶的甘醇,是乌龙茶中的极品。 6、安溪铁观音。安溪铁观音为我国十大名茶之一,产于福建省安溪一带,其茶形卷曲、肥壮圆结、沉重匀整、色泽砂绿,冲泡过后茶汤呈金黄色,类似琥珀,拥有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,具有“鲜、香、韵、锐”之特点。7、金骏眉。金骏眉产于福建省武夷山的桐木关,因为该茶全部由茶的芽尖部分制成而得名,属于红茶中正山小种的分支,是难得的茶中珍品。金骏眉茶形细小紧密,伴有金黄色的茶毫,冲泡过后茶汤金黄,具有香馥郁甜醇的香气,口感甘甜润滑,回味仍有余香。 8、太平猴魁。太平猴魁为我国十大名茶之一,产于安徽省太平县的猴坑,其茶形扁平挺直、两叶抱一芽、自然舒展、白毫隐伏,具有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的特点,用开水冲泡后茶香呈清幽的兰花香,显得淡雅绵长,汤色清澈透亮,色泽苍绿匀润,口感鲜爽醇厚。 9、黄山毛峰。黄山毛峰为我国十大名茶之一,产于安徽省的黄山一带,其茶形微卷、形似雀舌、绿中泛黄,冲泡后茶叶上下浮沉、交错相映,汤色清澈透亮,滋味醇甘,入口清香四溢。 10、白毫银针。白毫银针产于福建省福鼎市一带,因为茶形似针、白毫密被、色白如银而得名,冲泡过后茶汤呈浅杏黄色,具有清鲜香气,能够呈现出微微的清花香,滋味醇和,回味甘甜。
2023-06-12 00:12:331

好茶好茶好茶是谁说的

是茶圣陆羽说的。一盏雨天里不期而遇的好茶,竟让遍尝珍品的陆羽沉默词穷,唯有以三声好茶的感叹,来诠释这茶的绝妙。自此,三声好茶,成了对茶最高的褒奖。三声好茶,可谓简,却道出了茶圣的心声。
2023-06-12 00:12:511

好茶啊网络用语什么意思

网络用语“茶”的意思是“绿茶”,一般指玩弄感情的人。绿茶是对外围女取的另一个外号,与其说是一种不文明用语,倒更深刻的反映了广大网民的对浮躁社会、对非道德现象的一种控诉。另外还由“茶”衍生出了“茶言茶语”,在网络用语中指婊里婊气、暗藏心机、喜欢装无辜的言语,也被网友们戏称为“茶艺”。初代版本的茶艺通常运用在情感领域,最经典的绿茶三连包括:“都是我不好”、“没关系的,我自己一个人也可以”、“都怪我太笨了,我可以帮你解释的。”
2023-06-12 00:12:581

好茶的经典句子

【通俗文案类】1、人间草木,悲喜枯荣。人与茶,杯盏内,尽显精髓。2、一个人,一杯茶,一本书,一个黄昏,足矣。3、闲来无事,且和一杯茶去,以苦为乐,再倒一碗酒来。4、茶,象征着东方,心随万境转,无喜亦无忧的通达境界。5、喝茶是一种心情,品茶却是一种心境,真我时刻,人淡如茶。6、一言一语一心境,一茶一酒一人生;一个人的茶道。7、一杯茶,一下午,一个你,一个我。原谅我们已曾相识。8、宛若事物的正反两面,茶道带来禅意,愈是足够怀旧,就愈是足够时尚。9、泡杯茶,坐在窗台下,呼吸着令人窒息的黑暗空气。五月的柳,苍白,质朴。10、见月通宵坐。闻风尽日眠。室香罗药气。笼暖焙茶烟。11、山僧后檐茶数丛,春来映竹抽新茸。宛然为客振衣起,自傍芳丛摘鹰觜。12、给自己一份恬淡吧,在飘雪的时候,暖一杯奶茶,拈一朵雪花,听一地雪落,笑一份纯真。13、探境求索,从心归璞。传承着茶道,亦是传承着人道。14、一个人的时候喜欢泡一杯玫瑰花茶,看花儿在杯中绽放。15、忙里偷闲,且和一杯茶去,苦中作乐,再倒一碗酒来。16、茶叶不因沸水的蒸腾而浮浮沉沉,而是选择在开花之后归于沉寂。17、喝茶最幸福的事情,莫过于约上三观一致的朋友,围席而坐,喝茶谈心。18、品茶而静心,静心而自省,自省而能悟,悟而能重新发现。19、打开茶壶,喝一口清凉的茶,顿时,一股清凉带走了炎热。20、人生沉浮,如一盏茶水。苦如茶,香亦如茶。21、爱情就像奶茶,第一口总是甜蜜,当你喝到一半的时候就会腻,最后剩下地想倒掉。22、秋天的气息,这天气真的是很舒服,喜欢在户外喝个下午茶,吹吹风,发发呆。23、不管等待是多么渺茫,水是多么滚烫,只要心中的理想不灭,就能送来清醇的茶香。24、茶为君,火为臣。盖杯蕰香,茶水涵香,杯底留香,三香合一,方为上品。25、午后,一缕阳光,一本书,一杯茶,惬意!雅致!26、杯里的茶因遇到水而上浮,杯里的茶因为遇到水而清香。待香散尽,茶也变凉。27、散诞向阳眠。将闲敌地仙。诗情茶助爽。药力酒能宣。28、一味茶,是口感味蕾里,水的同心而离居。一件器,是不忍释手间,杯的把玩以终老。29、在悠然的午后,享受会下午茶时光,耳边响起勾起回忆的旋律。30、茶叶因沸水,才能释放出深蕴的清香;生命也只有遭遇一次次挫折,才能留下人生的幽香。【名言名句】1、君子之交淡如水,茶人之交醇如茶。——庄周2、把茶冷眼看红尘,借茶静心度春秋。——陆羽3、高山出好茶,名山出名茶,名茶在中华。——陆羽4、宁可三天无油盐,不可一日不喝茶。——韦曜5、国不可一日无君,君不可一日无茶。——乾隆6、走六小时寂寞的长途,到你头边放一束红山茶,我等待着,长夜漫漫,你却卧听着海涛闲话。——戴望舒7、我在悲伤里抽丝剥茧,纺织快乐;她将快乐的锦衣剪裁,分给悲伤的人。荣华或清苦,都像第一遍茶切记倒掉。而浓茶转淡,饮到路断梦断,自然回甘。——简桢8、贫穷不是羞耻,富贵也不是罪恶,粗茶淡饭与锦衣玉食并没有太大的差别,只要我们有爱,孩子们就会有笑容。——席慕蓉9、人生如茶,第一道,苦若生命;第二道,甜似爱情;第三道,淡若清风。——三毛10、人生如一杯茶,不会苦一辈子,但要苦一阵子。——独木舟【诗词类】1、坐酌泠泠水,看煎瑟瑟尘。无由持一碗,寄予爱茶人。(坐着倒一鼎清凉的水,看着正在煎煮的碧色茶粉细末如尘。手端着一碗茶无需什么理由,只是就这份情感寄予爱茶之人。)——白居易《山泉煎茶有怀》2、被酒莫惊春睡重,读书消得泼茶香,当时只道是寻常。(酒后小睡,春日好景正常,闺中赌赛,衣襟满带茶香,昔日平常往事,已不能如愿以偿。)——纳兰性德《浣溪沙·谁念西风独自凉》3、寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红。(冬天的夜晚,来了客人,用茶当酒,吩咐小童煮茶,火炉中的火苗开始红了起来,水在壶里沸腾着,屋子里暖烘烘的。)——杜耒《寒夜》4、酒阑更喜团茶苦,梦断偏宜瑞脑香。(酒后更喜欢品尝团茶的浓酽苦味,梦中醒来特别适宜嗅闻瑞脑那沁人心脾的余香。)——李清照《鹧鸪天·寒日萧萧上琐窗》5、矮纸斜行闲作草,晴窗细乳戏分茶。(铺开小纸从容地写写行行草草,字字有章法,晴日窗前细细地煮水、沏茶、撇沫,试着品茗茶。)——陆游《临安春雨初霁》6、未知东郭清明酒,何似西窗谷雨茶。(谷雨时节的新茶总是格外鲜嫩甘美,比起清明饮酒欲断魂,还是与三五好友一同踏青品茶更让人心生向往啊。)——黄庭坚《见二十弟倡和花字漫兴五首·其一》7、凤舞团团饼。恨分破、教孤令。金渠体净,只轮慢碾,玉尘光莹。汤响松风,早减了、二分酒病。味浓香永。醉乡路、成佳境。(只凤凰在凤饼茶上团团飞舞。只恨有人将茶饼掰开,凤凰各分南北,孤孤零零。将茶饼用洁净的金渠细心碾成琼粉玉屑,但见茶末成色纯净,清亮晶莹。加入好水煎之,汤沸声如风过松林,已经将酒醉之意减了几分。煎好的茶水味道醇厚,香气持久。饮茶亦能使人醉,但不仅无醉酒之苦,反觉精神爽朗,渐入佳境。)——黄庭坚《品令·茶词》8、茶。香叶,嫩芽。慕诗客,爱憎家。碾雕白玉,罗织红纱。铫煎黄蕊色,椀转曲尘花。(茶,味香,形美,深受诗客和僧家的爱慕。白玉雕成的碾用来碾茶,红纱制成的茶罗用来筛分。烹茶前先要在铫中煎成黄蕊色,然后盛载碗中的浮饽沫。)——元稹《一七令·茶》9、纤纤捧,研膏浅乳,金缕鹧鸪斑。(纤纤玉指,研茶沏水,捧精美茶盏,茶盏绣着金边,纹色如鹧鸪鸟的羽毛。)——黄庭坚《满庭芳·茶》10、越人遗我剡溪茗,采得金牙爨金鼎。素瓷雪色缥沫香,何似诸仙琼蕊浆。(越人送给我剡溪名茶,采摘下茶叶的嫩芽,放在茶具里烹煮。白瓷碗里漂着青色的饽沫的茶汤,如长生不老的琼树之蕊的浆液从天而降。)——皎然《饮茶歌诮崔石使君》
2023-06-12 00:13:061

有哪些好的醇香茶叶推荐一下

1、杭州龙井龙井,本是一个地名,也是一个泉名,而现在主要是茶名。龙井茶产于浙江杭州的龙井村,历史上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类,其中多认为以产于狮峰的老井的品质为最佳。 龙井属炒青绿茶,向以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。好茶还需好水泡。“龙井茶、虎跑水”被并称为杭州双绝。虎跑水中有机的氮化物含量较多,而可溶性矿物质较少,因而更利于龙井茶香气、滋味的发挥。冲泡龙井茶可选用玻璃杯,因其透明,茶叶在杯中逐渐伸展,一旗一枪,,上下沉浮,汤明色绿,历历在目,仔细观赏,真可说是一种艺术享爱。2、苏州碧螺春产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成;高级的碧螺春,0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个,足见茶芽之细嫩。炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭入,是国内著名的名茶,常被作为高级礼品。3、黄山毛峰产于安徽黄山,主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密,日照短,云雾多,自然条件十分优越,茶树得云雾之滋润,无寒暑之侵袭,蕴成良好的品质。黄山毛峰采制十分精细。制成的毛峰茶外形细扁微曲,状如雀舌,香如白兰,味醇回甘。黄山名茶众多,峰外,还有休宁的“屯绿”,太平的“猴魁”,歙县的“老竹大方”等等,都各具特色,脍灸人口。4、庐山云雾产于江西庐山。号称“匡庐秀甲天下”的庐山,北临长江,南傍鄱阳湖,气候温和,山水秀美十分适宜茶树生长。 庐山云雾芽肥毫显,条索秀丽,香浓味甘,汤色清澈,是绿茶中的精品。5、六安瓜片六安产茶,有着悠久的历史。据史书记载,六安茶始于唐代,扬名于明清。早在唐代,大诗人李白就有“扬子江中水,齐云顶上茶”之赞语。宋代更有茶中“精品”之誉。 六安瓜片根据品质共分为名片与一、二、三级共四个等级。起成品与其他绿茶大不相同,叶缘向背面翻卷,呈瓜子形,自然平展,色泽宝绿,大小匀整。六安瓜片宜用开水沏泡,沏茶时雾气蒸腾,清香四溢;冲泡后茶叶形如莲花,汤色清澈晶亮,叶底绿嫩明亮,气味清香高爽、滋味鲜醇回甘。六安瓜片还十分耐冲泡,其中以二道茶香味最好,浓郁清香。 产于皖西大别山茶区,其中为六安、金寨、霍山三县所产,因起其外形如瓜子状,又呈片状,故名六安瓜片。它最先产于金寨县的齐云山,而且也以齐云山所产瓜片茶品质最佳,所以又名齐云瓜片。 六安瓜片的采摘季节较其他高级茶迟约半月以上,高山区则更迟一些,多在谷雨至立夏之间。六安瓜片工艺独特,长期流行手工生产的传统采制方法,生产技术和品质风味都带有明显的地域性特色。这种独特的采制工艺,形成了六安瓜片的独特风格。六安瓜片的第一道工序就是采摘,标准为多采一芽二叶,可略带少许一芽三四叶;第二道工序为摘片,将采来的鲜叶与茶梗分开,摘片时要将断梢上的第一叶到第三四叶和茶芽用手一一摘下,随摘随炒。第一叶制“提片”,二叶制“瓜片”,三叶制或四叶制“梅片”,芽制“银针”;第三道工序的技术关键是在于把叶片炒开。炒片起锅后再烘片,每次烘叶量仅2-3两,先“拉小火”,再“拉老火”,直到叶片白霜显露,色泽翠绿均匀,茶香充分发挥时趁热装入容器密封储存。 此茶不仅可消暑解渴生津,而且还有极强的助消化作用和治病,明代闻龙在《茶笺》中称,六安茶入最有,因而被视为珍品。
2023-06-12 00:13:341

形容好茶的句子

可以写句子茶是雅物,亦是俗物。进入世俗社会,行于官场,染几分官气。行于江湖,染几分江湖气;行于商场,染几分铜臭;行于清汤,杂几分脂粉气;行于社区,染几分市侩气;行于家庭,染几分小家子气。熏得几分人间烟火,焉能不带烟火气。
2023-06-12 00:13:412

怎么判断茶叶是否好喝 怎么判断茶叶好不好喝

1、色泽:茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。各种茶均有一定的色泽要求,如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等。但是无论何种茶类,好茶均要求色泽一致,光泽明亮,油润鲜活,如果色泽不一,深浅不同,暗而无光,说明原料老嫩不一,做工差,品质劣。 2、香气:北方通称茶香。茶叶经开水冲泡五分钟后,倾出茶汁于审评碗内,嗅其香气是否正常。以花香,果香、蜜糖香等令人喜受的香气为佳。而烟、馊、霉,老火等气味,往往是由于制造处理不良或包装贮藏不良所致。 3、滋味:北方通常称茶口凡茶汤醇厚、鲜浓者表示水浸出物含量多而且成份好。茶汤苦涩,粗老表示水浸出物成份不好。茶汤软弱、淡薄表示水浸出物含量不足。 4、外形,主要从五个方面来看,即嫩度、条索、色泽、整碎和净度。
2023-06-12 00:14:211

当今什么茶最好?

  根据实践经验,喝乌龙茶及沱茶、普耳茶、砖茶等紧压茶,更有利于降脂减肥。据国外医学界一些研究资料显示: 云南普耳茶和沱茶具有减肥健美功能和防止心血管病的作用。临床实验表明:常饮沱茶,对年龄在40~50岁的人,有明显减轻体重的效果,对其他年龄段的人也有不同程度的效用;70%以上的病例显著地降低了人体中三酸甘油脂的含量。  乌龙茶有明显分解脂肪的作用,常饮能帮助消化,利尿,有助于减肥健美。自1979年秋天以来,有的国家不时掀起饮乌龙茶热,尤其是年轻女子和发胖的中年妇女,对乌龙茶的评价很高,有“苗条茶”、“美貌和健康的妙药”之誉。我国西北地区的少数民族有“宁可三日无粮,不可一日无茶”的说法。他们主食牛羊肉和奶酶等高脂肪食品,而不发胖,其原因之一,与经常饮用夜砖茶有关。至于目前市场上出现的许多减肥茶,多是以茶为基础原料,再配以决明子、山植等多种中草药,包装成袋泡茶,饮用较为方便。  但其疗效因人而异,各有一定的适应性。减肥的根本办法是加强体育锻炼,否则,饮茶的减肥效果也难以巩固。  乌龙茶中含有咖啡碱、茶碱、可可碱、挥发油、维生素c、槲皮素、鞣质等,对降低血脂和促进新陈代谢都很有益处。适合各种肥胖症者饮用。  1.双乌茶  原料:乌龙茶5克,何首乌30克,干山楂20克,冬瓜皮20克。  制法:将何首乌、冬瓜皮、山楂同时入锅煮至山楂烂熟,滤渣取液,以其汤液冲泡乌龙茶,即可饮用。  2.玉盘葫芦茶  原料:乌龙茶25克,干荷叶25克,陈葫芦10克,桔皮5克。  制法:将干荷叶、陈葫芦、橘皮共研为细末,混入茶叶中。欲饮时,可取少量冲泡,反复冲泡至茶水清淡为度。  3.清络饮  原料:干荷叶50克,乌龙茶5克,丝瓜皮6克,西瓜翠衣5克。  制法:(1)用纱布将干荷叶、丝瓜皮、西瓜翠衣、乌龙茶包好,放清水中浸泡清洗后备用。(2)砂锅中放水5杯,放入纱布包,以水煮熬至水沸,代茶饮之。  大家都已知道喝茶对减肥有好处,但是该怎么喝?什么时候喝呢?提供您以下资讯,好好参考吧。  1.煎茶、抹茶、绿茶:含有维生素c、e、氨基酸、食物纤维等,有助胆固醇降低,且可帮助消化、防癌、预防感冒。  2.普洱、乌龙茶:含丰富氨基酸及纤维素,除降低胆固醇、利尿之外,更有助脂肪分解,促进新陈代谢。  3?红茶:有助消化。  如果针对减重,最好喝热茶,不加糖、不加奶精,或只加代糖。最好不要饭后马上喝,隔1小时以后较恰当。  喝茶也要依个人体质,如果喝茶会让你不舒服,像胃痛、或睡不着觉,最好还是适可而止。  不过在这里还是提醒您,喝茶的减肥效果属于辅助性质的,最重要的还是平日饮食及运动的调整,才能真正健康瘦下来,拥有明显的效果  茶叶,性味甘苦、微寒无毒,功效清热、利水、化痰、消食。《食疗本草》说:“茶叶久食令人瘦,去人脂。”近代科学研究证明,茶叶中含有一种酸性物质,可使食物中的脂肪酸沉淀,与水分分离后排泄出来,从而减轻胃肠负担。所以当吃了脂肪类食物后,喝上一杯浓茶,就会觉得胃部很舒服。而且,茶叶能通过对脂肪的消除,起到减肥效果。古人认为,茶叶之所以能减肥,是因为它能涤肠胃一切垢腻。
2023-06-12 00:14:384

中国最好的茶是什么?

中国十大名茶(排名不分先后):1、广西海丝古茶2、西湖龙井3、云南普洱茶4、庐山云雾茶5、洞庭碧螺春6、六安瓜片7、福建铁观音8、广东单丛9、福鼎白茶10、武夷山大红袍
2023-06-12 00:14:552

好茶的诗句

好茶的诗句1、茶亦醉人何必酒,书能香我无须花。  2、最宜茶梦同圆,海上壶天容小隐;休得酒家借问,座中春色亦常留。  3、为人忙,为己忙,忙里偷闲,吃杯茶去;谋食苦,谋衣苦,苦中取乐,拿壶酒来。  4、香分花上露,水吸石中泉。  5、开坛千里醉,上桌十里香。  6、胸中有几千年历史,凭卢仝七碗茶引来。  7、客上天然居,居然天上客;人来交易所,所易交来人。  8、红透夕阳,如趁余辉停马足;茶烹活水,须从前路汲龙泉。  9、汲来江水烹新茗,买尽青山当画屏。  10、花笺茗碗香千载,云影波光活一楼。  11、扫来竹叶烹茶叶,劈碎松根煮菜根。  12、水汲龙脑液,茶烹雀舌春。  13、竹雨松风琴韵,茶烟梧月书声。  14、秋夜凉风夏时雨,石上清泉竹里茶。  15、竹荫遮几琴易韵,茶烟透窗魂生香。  16、松涛烹雪醒诗梦,竹院浮烟荡俗尘。  17、九曲夷山采雀舌,一溪活水煮龙团。  18、雀舌未经三月雨,龙芽新占一枝春。  19、翠叶烟腾冰碗碧,绿芽光照玉瓯青。  20、吸烟有害,花钱买病;饮茶有益,醒脑提神。  21、泉从石出情宜冽,茶自峰生味更圆。  22、一杯春露暂留客,两腋清风几欲仙。  23、小天地,大场事,让我一席;论英雄,谈古今,喝它几杯。  24、龙井茶香飘宇高,虎跑水溢满寰瀛。  25、四方来客坐一阵无分你我,两头有路喝二杯各自东西。  26、客至心常热,人走茶不凉。  27、竹雨松风蕉叶影,茶烟琴韵读书声。  28、一帘春影云拖地,半夜茶声月在天。  29、石鼎煎香俗物尽洗,松涛烹雪诗梦初灵。  30、山好好,水好好,开门一笑无烦恼;来匆匆,去匆匆,饮茶几杯各西东。
2023-06-12 00:15:091

茶叶什么味道才算是好茶

“茶的味道就是茶汤入口后的感觉。形容茶的味道有很多词,比如:流涎、喉韵、甘、甜、浓、醇、纯、鲜、爽、锁喉、融化等等。可能对于刚接触茶的朋友来说,很多术语还不是很了解,下面我们就从入口、融化、喉韵、回甜四个方面来简单说说什么是茶味。入口,即茶汤入口后的第一感觉;融化是指饮茶的苦味和涩味在口中短暂停留后消失。一般来说,有苦味和涩味的茶在口中很快融化被认为是好茶;喉韵是指茶汤咽下后给喉咙带来的舒适感;回甜是指喝完茶后感觉嘴里有甜味。
2023-06-12 00:15:281

好茶如何冲泡为佳

  喝茶人人都会,但要冲泡得好喝,茶叶冲泡大有学问,同样质量的茶叶,如用水不同或技术不一,泡出来的茶汤会有不同的效果。要泡好一壶茶或一杯茶,要讲究实用性、科学性及艺术性。   (1)所谓”实用性”;就是依实际需求而言,可以是冲泡一杯”大碗茶”也可是冲泡一壶高贵的名茶。   (2)科学性;就是了解各类茶叶的特性,以科学冲泡方式,使茶叶的品质能充分的表现出来。   (3)艺术性;选择合适的器皿以及优美的冲泡程序。    一、泡茶用水   水质的好坏能直接影响茶汤之色、香、味,尤其对茶汤滋味影响更大。古人十分注重泡茶用水之选择。   (1)水要甘而洁;   (2)活而清鲜古书{茶录}中记载”山顶泉清而轻,山下泉清而重”   (3)储水要得法;容器要洁净,忌晒阳光。   现代科技发达,卫生饮用水质标准也科学化   (1)感官指标:色度不能超过15度、浑浊度不能超过5度,不得有异味、异色及肉眼可见物。   (2)化学指标:正常PH值为6.5~8.5,总硬度不能高於25度。   (3)氟化物不能超过1.0毫克/升,氰化物不能超过0.05毫克/升。   (4)细菌总数在1毫升水中不得超过100个,大肠菌在1升水中不得超过3个。 泡茶用水,一般多用天然水。其来源以山泉水、溪水、井水等最佳! 泡茶用水的选择 陆羽曾在<<茶经>>中明确指出:"其水,用山水上,江水中,井水下。"   一般说来,天然水中,泉水是比较清净的,杂质少,透明度高,污染少,水质最好。但是,由於水源和流经途径不同,所以其溶解物、含盐量与硬度等均有很大差异,所以并不是所有泉水都是优质的。中国号称五大名泉;镇江中冷泉、无锡惠山泉、苏州观音泉、杭州虎跑泉和济南趵突泉。   选择泡茶用水,必须了解水的硬度和茶汤品质的关系。天然水可分硬水和软水;含有较多量的钙、镁离子的水称为硬水;不容或只含少量的钙、镁离子的水称为软水。如果水的硬性是由碳酸氢钙或碳酸氢镁引起,称为暂时硬水。暂时硬水经过煮沸,所含碳酸氢盐,就分解成不容性碳酸盐,这样硬水变成软水。平时用铝壶烧水,壶底之白色沉淀物,就是碳酸盐。   (A)水的硬度会影响水的PH值(酸碱度),而PH值又影响茶汤色泽。当PH大於5时,茶汤色泽加深,PH值达到7时茶黄素就会自动氧化而损失。   (B)水的"硬度会影响茶叶有效成份的溶解度。软水中含其他溶质少茶叶有效成份的溶解度高,故茶味浓;而硬水含有较多量的钙、镁离子,茶叶有效成份的溶解度低,故茶味淡。如水中铁离子含量高,茶汤会变成黑褐色这是茶叶多酚类物质与铁作用的结果。所以泡茶用水以软水、暂时硬水为佳。   在天然水中,雨水和雪水属软水,泉水、溪水、江河水属暂时硬水,部份地下水属硬水,蒸馏水为人工加工而成之软水。    二、泡茶器皿之选择 冲泡茶叶,除了好茶、好水、还要有好的器皿。   冲泡花茶,一般常用较大的瓷壶泡茶,然後斟入瓷杯饮用。炒青或烘青绿茶,多用有盖瓷杯泡茶。乌龙茶宜紫砂茶具。西湖龙井、君山银针、洞庭碧螺春则宜选用无色透明玻璃杯最为理想。品茗绿茶类,不论用何种茶杯,均宜小不宜大。用大杯则水量多,热量大,容易使茶叶烫熟,影响茶汤的色香味。上班族常用保温杯泡茶,这种杯只适合泡乌龙茶或红茶不宜泡绿茶。   茶具之配套如下:   茶船:供放茶壶之用,有盘型与碗型,其功能一保护茶壶,二盛热水保温并供烫杯。   茶盅:又叫茶海,盛放茶汤之用。   茶荷:赏茶时盛茶用具。   茶巾:用来吸乾茶壶与茶杯、茶海外之茶水。   茶匙:舀茶叶。   杯托:放置茶杯。   评审茶叶用之器具:   评审盘:又名样茶盘,专供评审茶叶外型。   评审杯:用来泡茶与评审茶叶香气用。评审茶汤与滋味之用。   样茶秤:天枰。   计时器:计量茶叶冲泡使时间。    泡茶技术包括三个要素:茶叶用量、泡茶水温和冲泡时间。    茶叶用量   每次茶叶用多少,并无统一标准,主要根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定。茶叶种类繁多,茶类不同,用量各异,如冲泡一般红、绿茶,每杯放3克左右的干茶,加入沸水150—200毫升;如饮用普洱茶,每杯放5—10克。用茶量最多的是乌龙茶,每次投入量为茶壶的1/2—2/3.    泡茶水温   高级绿茶,特别是各种芽叶细嫩的名茶,不能用100摄氏度的沸水冲泡,一般以80度(指水烧开后再冷却)左右为宜,这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮,滋味鲜爽,茶叶维生素C也较少破坏,而在高温下,茶汤容易变黄,滋味变苦,正如平时说的,水温高,把茶叶“烫熟”了。泡饮各种花茶、红茶和中、低档绿茶,则要用100度的沸水冲泡,如水温低,则渗透性差,茶中有效成分浸出较少,茶味淡薄。泡饮乌龙茶、普洱茶和普沱茶,每次用茶量较多,而且茶叶较粗老,必须用100度的滚开水冲泡,有时,为了保持和提高水温,还要在冲泡前用开水烫热茶具,冲泡后在壶外淋开水。少数民族饮用砖茶,则要将砖茶敲碎,放在锅中熬煮。    冲泡时间和次数   这与茶叶种类、泡茶水温、用茶数量和饮茶习惯等都有关系,不可一概而论。如用茶杯泡饮一般红绿茶,每杯放干茶3克左右,用沸水约200毫升冲泡,加盖4—5分钟后,便可饮用。缺点是:如水温过高,容易烫熟茶叶(指绿茶);水温较低,则难以泡出茶味,而且因水量多,往往一时喝不完,浸泡过久,茶汤变冷,色、香、味均受影响。   改良冲泡法是:将茶叶放入杯中后,先倒入少量开水,以浸没茶叶为度,加盖3分钟左右,再加开水到七八成满,便可趁热饮用。当喝到杯中余三分之一左右茶汤时,再加开水,这样可使前后茶汤浓度比较均匀,一般以冲泡三次为宜。如饮用颗粒细小、揉捻充分的红碎茶与绿碎茶,用沸水冲泡3—5分钟后,其有效成分大部分已浸出,便可一次快速饮用,饮用速溶茶,也是采用一次冲泡法。品饮乌龙茶多用小型紫砂壶,用茶量较多,第一泡1分钟就要倒出来,第二泡比第一泡增加15秒,第三泡1分40秒,第四泡2分15秒。也就是说从第二泡开始要逐渐增加冲泡时间,这样前后茶汤浓度才比较均匀。泡茶水温的高低和用茶数量的多少,也影响冲泡时间的长短,水温高,冲泡时间宜短,水温低,用茶少,冲泡时间宜长。冲泡时间究竟多长?以茶汤浓度适合饮用者的口味为标准。
2023-06-12 00:15:351

形容茶很好喝成语

沁人心脾/香如兰桂/味如甘霖/清洌芬芳/ 醇厚 浓酽/ 清香怡人 /齿颊留香 /芝兰之气
2023-06-12 00:15:423

怎样辨别茶叶的好坏,买前怎样看,泡好后怎样看

消费者可以通过以下基本方法来辨别。 一看:看的是茶叶的外形和色泽。好茶叶的色泽基本上是翠绿的,而且芽头的条形也比较均匀。此外,还要特别留意茶叶里是否有老叶或死叶,如有,则茶叶品质一般。 二闻:如果茶叶看起来不错,那你可以接着把茶叶拿起来闻一闻。一般好茶叶闻起来会有一股扑鼻的清香;而品质不佳的茶叶闻起来会有一股霉味,像焖过似的。 三泡:现在市场上有的茶叶虽然看起来色泽不错,但有可能是在制作过程中添加过某种化学原料。所以在选购茶叶时,消费者最好能将其泡开品尝一番。一般情况下,好茶叶泡开的茶很清透,反之则浑浊。当然,消费者在泡开茶后也有必要品味一番。如果你喝到的茶清爽润喉、唇齿留香,那你选购的一般是好茶。反之,如果喝到嘴里苦涩发麻的,很可能是夏暑茶,品质不会太好。一看色泽: 新茶色泽一般都较清新悦目,或嫩绿或墨绿。绿茶以颜色翠碧,鲜润活气为好;炒青茶色泽灰绿,略带光泽。若干茶叶色泽发枯发暗发褐,表明茶叶内质有不同程度的氧化,这种茶往往是陈茶;如果茶叶片上有明显的焦点、泡点(为黑色或深酱色斑点)或叶边缘为焦边,说明不好,不是好茶;若茶叶色泽花杂,颜色深浅反差较大,说明茶叶中夹有黄片,老叶甚至有陈茶,这样的茶也谈不上是好茶。 二观外形:各种茶叶都有特定的外形特征,有的像银针,有的像瓜子片,有的像圆珠,有的则像雀舌,有的叶片松泡,有的叶片紧结。炒青茶的叶片则紧结、条直。名优茶有各自独特的形状,如午子仙毫的外形特点是“微扁、条直”。一般说新茶外形:条索明亮,大小、粗细、长短均匀者为上品;条索枯暗、外形不整、甚至有茶梗、茶籽者为下品。细实、芽头多、锋苗锐利的嫩度高;粗松、老叶多、叶肪隆起的嫩度低。扁形茶以平扁光滑者为好,粗、枯、短者为次;条形茶以条索紧细、圆直、匀齐者为好,粗糙、扭曲、短碎者为次;颗粒茶以圆满结实者为好,松散块者为次。 三闻香气:新茶一般都有新茶香。好的新茶,茶香格外明显。如新绿茶闻之有悦鼻高爽的香气,其香气有清香型、浓香型、甜香型;质量越高的茶叶,香味越浓郁扑鼻。口嚼或冲泡,绿茶发甜香为上,如闻不到茶香或者闻到一股青涩气、粗老气、焦糊气则不是好新茶。若是陈茶,则香气淡薄或有一股陈气味。 四品茶味:茶汤入口后甘鲜,浓醇爽口,在口中留有甘味者最好;通常取少量样品冲泡观察,好的绿茶,汤色碧绿明澄,茶叶先若涩,后浓香甘醇,而且带有板栗香味。 五捏干湿:用手指捏一捏茶叶,可以判断新茶的干湿程度。新茶要耐贮存,必须要足干。受潮的茶叶含水量都较高,不仅会严重影响茶水的色、香、味、而且易发霉变质。判断新茶足不足干,可取一二片茶叶用大拇指和食指稍微用劲捏一捏,能捏成粉末的是足干的茶叶,可以买;若捏不成粉末状,说明茶叶已受潮,含水量较高,这种新茶容易变质,不宜购买。同时,要防止以次充好,特介绍几种名优茶的特色,以作选购新茶时参考,午子仙毫:外形微扁条直,像一片兰花瓣,色泽翠绿,嫩香持久,泡于汤中,嫩芽成朵,直立于杯中,交错相映,清汤碧液,回味幽香。午子绿茶:外形紧细重实、匀齐、有锋苗,色绿润,香气嫩鲜,高爽持久显板栗香,滋味醇爽,汤色嫩绿亮,叶底嫩绿明亮。 茶叶的选购干茶的外形,主要从五个方面来看,即嫩度、条索、色泽、整碎和净度。 1.嫩度嫩度是决定品质的基本因素,所谓“干看外形,湿看叶底”,就是指嫩度。一般嫩度好的茶叶,容易符合该茶类的外形要求(如龙井之“光、扁、平、直”)。此外,还可以从茶叶有无锋苗去鉴别。锋苗好,白毫显露,表示嫩度好,做工也好。如果原料嫩度差,做工再好,茶条也无锋苗和白毫。但是不能仅从茸毛多少来判别嫩度,因各种茶的具体要求不一样,如极好的狮峰龙井是体表无茸毛的。再者,茸毛容易假冒,人工做上去的很多。芽叶嫩度以多茸毛做判断依据,只适合于毛峰、毛尖、银针等“茸毛类”茶。 这里需要提到的是,最嫩的鲜叶,也得一芽一叶初展,片面采摘芽心的做法是不恰当的。因为芽心是生长不完善的部分,内含成份不全面,特别是叶绿素含量很低。所以不应单纯为了追求嫩度而只用芽心制茶。 2.条索条索是各类茶具有的一定外形规格,如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等等。一般长条形茶,看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重;圆形茶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实;扁形茶看平整光滑程度和是否符合规格。一般来说,条索紧、身骨重、圆(扁形茶除外)而挺直,说明原料嫩,做工好,品质优;如果外形松、扁(扁形茶除外)、碎,并有烟、焦味,说明原料老,做工差,品质劣。 以杭州地区绿茶条索标准为例:一级二级三级四级细紧有锋苗紧细尚有锋苗尚紧实尚紧稍松粗松 可见,以紧、实、有锋苗为上。 3.色泽茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。各种茶均有一定的色泽要求,如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等。但是无论何种茶类,好茶均要求色泽一致,光泽明亮,油润鲜活,如果色泽不一,深浅不同,暗而无光,说明原料老嫩不一,做工差,品质劣。 茶叶的色泽还和茶树的产地以及季节有很大关系。如高山绿茶,色泽绿而略带黄,鲜活明亮;低山茶或平地茶色泽深绿有光。 制茶过程中,由于技术不当,也往往使色泽劣变。 购茶时,应根据具体购买的茶类来判断。比如龙井,最好的狮峰龙井,其明前茶并非翠绿,而是有天然的糙米色,呈嫩黄。这是狮峰龙井的一大特色,在色泽上明显区别于其它龙井。因狮峰龙井卖价奇高,茶农会制造出这种色泽以冒充狮峰龙井。方法是在炒制茶叶过程中稍稍炒过头而使叶色变黄。真假之间的区别是,真狮峰匀称光洁、淡黄嫩绿、茶香中带有清香;假狮峰则角松而空,毛糙,偏黄色,茶香带炒黄豆香。不经多次比较,确实不太容易判断出来。但是一经冲泡,区别就非常明显了。炒制过火的假狮峰,完全没有龙井应有的馥郁鲜嫩的香味。 4.整碎整碎就是茶叶的外形和断碎程度,以匀整为好,断碎为次。 比较标准的茶叶审评,是将茶叶放在盘中(一般为木质),使茶叶在旋转力的作用下,依形状大小、轻重、粗细、整碎形成有次序的分层。其中粗壮的在最上层,紧细重实的集中于中层,断碎细小的沉积在最下层。各茶类,都以中层茶多为好。上层一般是粗老叶子多,滋味较淡,水色较浅;下层碎茶多,冲泡后往往滋味过浓,汤色较深。 5.净度主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少。净度好的茶,不含任何夹杂物。 此外,还可以通过茶的干香来鉴别。无论哪种茶都不能有异味。每种茶都有特定的香气,干香和湿香也有不同,需根据具体情况来定,青气、烟焦味和熟闷味均不可取。
2023-06-12 00:15:511

形容“茶好”的成语有哪些

沁著茶香【qìnzhecháxiāng】 齿颊留香【chǐjiáliúxiāng】 芝兰之气【zhīlánzhīqì】 清香可口【qīngxiāngkěkǒu】悠悠茶香【yōuyōucháxiāng】 1、悠悠茶香【yōuyōucháxiāng】 释义:鲁迅说:“有好茶喝,会喝好茶,是一种清福。 “品铭”,既品味着人生。 悠悠品苟情,漫漫人生路,一抹艰难,几多烦恼,一并浸入茶中。 打开书,泡壶悠悠香茶,边读边快,忘却尘世的喧闹,消除全部的烦恼与疲惫,沉浸于物我两忘的境界。 2、齿颊留香【chǐjiáliúxiāng】 释义:汉语词语,基本意思为吃过美味之后,牙齿和两颊逐渐感觉到香甜的味道。 多用于形容所吃的东西或者喝的茶的香气非常浓厚,在牙齿和面颊留下很浓的香气。 形容好茶用这个词比较多,和“余音绕梁,三日不绝”效果差不多。 3、芝兰之气【zhīlánzhīqì】 释义:孔子说,与善人居,如入芝兰之室,久而不闻其香,即与之化矣;与不善人居,如入鲍鱼之肆,久而不闻其臭,亦与之化矣。 这句话从字面上说就是,跟善良正直的人在一起生活,就好像进了有着清纯花香的地方,很久都没闻到花香,是因为自己已经完全融入了,跟那位善良正直的朋友一样,连自己也变得善良正直起来了。 芝兰之气在这里就是清香,君子一般的性格存在。 4、清香可口【qīngxiāngkěkǒu】 释义:口感:醇厚饱满,香醇温润。 饮后齿颊留香,回甘无穷。 5、香如兰桂【xiāngrúlánguì】 释义:兰桂指的是兰花和桂花,当然也泛指一切香气四溢的植物。 6、味如甘霖【wèirúgānlín】 释义:甘霖是指甘雨、甘露,指久旱以后所下的雨。 味如甘霖是指味道如同甘霖一般,甜美珍贵。 7、香气洋溢【xiāngqìyángyì】 释义:洋溢是指充满;广泛传播。 如:声名洋溢。 水充溢流动。 (情绪、气氛等)充分流露、显示。 如::精力洋溢。 渗透着、弥漫、充满着。 (情绪、气氛等)充分流露;例句:热情洋溢/节日的校园洋溢着欢乐的气氛/洋溢着盎然的春色。 出自《礼记·中庸》:“言而民莫不信,行而民莫不说,是以声名洋溢乎中国,施及蛮貊。 ”有多个意思,[full]充满、广泛传播,如:声名洋溢;水充溢流动;充分流露、显示 8、馥郁芬芳【fēnfāngfùyù】 释义:芬芳:指香气;馥:香气;馥郁:香气浓厚。 形容香气非常浓。 出自于家树先不必看她那人就闻到一阵~的脂粉味。 (张恨水《啼笑因缘》第二回)例句:这儿的花香叶香,统体馥郁芬芳,沁人心脾。
2023-06-12 00:15:581

什么样的茶叶才是好茶?

  什么样的茶叶是好茶?清汤碧液,回味幽香!茶叶好坏主要看以下四点--  一看色泽:  新茶色泽一般都较清新悦目,或嫩绿或墨绿。绿茶以颜色翠碧,鲜润活气为好;炒青茶色泽灰绿,略带光泽。若干茶叶色泽发枯发暗发褐,表明茶叶内质有不同程度的氧化,这种茶往往是陈茶;如果茶叶片上有明显的焦点、泡点(为黑色或深酱色斑点)或叶边缘为焦边,说明不好,不是好茶;若茶叶色泽花杂,颜色深浅反差较大,说明茶叶中夹有黄片,老叶甚至有陈茶,这样的茶也谈不上是好茶。  二观外形:  各种茶叶都有特定的外形特征,有的像银针,有的像瓜子片,有的像圆珠,有的则像雀舌,有的叶片松泡,有的叶片紧结。炒青茶的叶片则紧结、条直。名优茶有各自独特的形状,如午子仙毫的外形特点是“微扁、条直”。一般说新茶外形:条索明亮,大小、粗细、长短均匀者为上品;条索枯暗、外形不整、甚至有茶梗、茶籽者为下品。细实、芽头多、锋苗锐利的嫩度高;粗松、老叶多、叶肪隆起的嫩度低。扁形茶以平扁光滑者为好,粗、枯、短者为次;条形茶以条索紧细、圆直、匀齐者为好,粗糙、扭曲、短碎者为次;颗粒茶以圆满结实者为好,松散块者为次。(首段系西湖龙井资讯平台添加)  三闻香气:  新茶一般都有新茶香。好的新茶,茶香格外明显。如新绿茶闻之有悦鼻高爽的香气,其香气有清香型、浓香型、甜香型;质量越高的茶叶,香味越浓郁扑鼻。口嚼或冲泡,绿茶发甜香为上,如闻不到茶香或者闻到一股青涩气、粗老气、焦糊气则不是好新茶。若是陈茶,则香气淡薄或有一股陈气味。  四捏干湿:  用手指捏一捏茶叶,可以判断新茶的干湿程度。新茶要耐贮存,必须要足干。受潮的茶叶含水量都较高,不仅会严重影响茶水的色、香、味、而且易发霉变质。判断新茶足不足干,可取一二片茶叶用大拇指和食指稍微用劲捏一捏,能捏成粉末的是足干的茶叶,可以买;若捏不成粉末状,说明茶叶已受潮,含水量较高,这种新茶容易变质,不宜购买。同时,要防止以次充好,特介绍几种名优茶的特色,以作选购新茶时参考,午子仙毫:外形微扁条直,像一片兰花瓣,色泽翠绿,嫩香持久,泡于汤中,嫩芽成朵,直立于杯中,交错相映,清汤碧液,回味幽香。午子绿茶:外形紧细重实、匀齐、有锋苗,色绿润,香气嫩鲜,高爽持久显板栗香,滋味醇爽,汤色嫩绿亮,叶底嫩绿明亮。来源:山国饮艺
2023-06-12 00:16:171

形容茶叶好喝的句子

一杯茶,品人生沉浮;平常心,造万年世界。年有四季,天有四时,喝茶有益,喝茶有异。一年春喝绿茶,夏饮红茶,秋冬黑茶;一天当中上午绿茶,下午红茶,晚上黑茶,健康相随。茶者,今年二十,明年十八。文人的灵感都是饭后茶余发生的。好茶不怕细品,好事不怕细论。二两茶叶一斤盐,斤半茶叶有衣穿,改善生活在眼前;一斤茶叶十斤钢,四斤茶叶百斤粮,建设祖国富双强。把茶冷眼看红尘,借茶静心度春秋。在又苦又甜的茶里,可以领悟到生活的本质和哲理。烫茶伤人,糖茶和胃,姜茶治痢;饭后茶消食,空腹茶心慌;午茶提神,晚茶失眠;隔夜茶伤脾,过量茶消瘦;淡茶温饮,清香养人。
2023-06-12 00:16:241

好茶的经典句子

品好茶的经典句子如下:1、品一壶好茶叶,就象品人生道路一样,苦中有香,香里带甜,茶刚通道起先苦的,苦去而甜来。2、茶在众生的心里,有不同的味道。那一壶用静水煮沸的新茶,在茶客的唇齿间回绕,品后有人似觉苦若生命,也有人淡如清风。3、好茶是一种相遇,这是品茶的一种境界,懂茶的人品到好茶自是找到知音般。细细品尝一杯茶,去感受最好的知音茶,其实茶并没有好坏之分,茶的味道只是因人而异。4、好茶不怕细品,好事不怕细论,好人不怕久处。5、茶必须捻,人必须磨,好茶叶必须精练,人生道路必须沉定,茶韵必须渐渐地品,内心必须渐渐地处。6、禅茶一味,妙蕴人生,淡泊宁静,虚怀若谷。一壶茶,盛放的是一颗云水禅心,是一种人生态度。品茶之味,悟茶之道,就是要用雅性去品,要用心灵去悟。7、茶说:我就是一杯水,给你的只是你的想像,你想什么,什么就是你。心即茶,茶即心。8、茶喝得久了,便慢慢有所感悟,品茶如品人生。慧能大师说,菩提本无树,明镜亦非台,本来无一物,何处惹尘埃。9、人生如茶、岁月静好,蓦然回首,才发现品茶品得亦是心境。穷也好,富也好,得也好,失也好,都是过眼云烟、时光荏苒,茶浓茶淡,且品且珍惜。10、茶终于寂静,水终于无言。茶凉时,水静了,世事犹似。
2023-06-12 00:16:311

茶叶什么味道才算是好茶

茶叶香气纯正,无异味以及杂味,滋味醇爽、醇厚、鲜爽的味道才算是好茶。允许有轻微苦涩,但能及时化开,生津回甘明显,饮之茶汤饱满,内含物质丰富,喉韵较佳,汤汁细腻透彻,韵味充足,且回味持久,香气持久不衰。一般情况下,生津还会伴随着回甘。在某种程度上,生津可以作为评价一款茶品质好坏的标准,优质的茶叶,通常生津较快,而且整个过程也较为持久。废茶叶的用途1、浇花废茶叶就是不能饮用的茶叶,一般都是过期或发霉的茶,直接将废茶叶放在水中浸泡,等待茶叶中的养分基本释放,直接用茶叶水浇灌家中养殖的花卉植物,为植物提供充足的养分,有利于后续生长,不过最好把茶叶完全过滤。2、吸附灰尘茶叶在制茶过程中得到充分干燥,表面的呼吸孔可以吸附灰尘,如果家中没有吸尘器,想要清理地摊上的灰尘时,可以利用废茶叶,把废茶叶撒在地毯上,稍微等待15分钟,让茶叶稍微吸附灰尘后用扫把清扫就能清理灰尘。3、吸湿废茶叶除了吸附灰尘之外,也有吸湿去湿的作用,利用这一工功能和作用,可以用干净的棉布包裹废茶叶,然后直接茶叶放在衣柜、抽屉、厨房等容易潮湿的位置,每隔2到3个月更换一下新的茶包即可,也能放在鞋中除臭。
2023-06-12 00:16:501

好的茶叶推荐

我国有六大茶类,绿茶,红茶,白茶,黑茶,黄茶,青茶,口感和香气都有不同,且每个的喜好都不一样,好的茶叶也是非常之多,可以多多尝试,找到自己喜欢的口感,如果推荐,推荐我国消耗最多的茶类,绿茶,红茶,都是国人喝得最多的二种茶类。紫金县的紫金蝉茶,一种被小绿叶蝉叮咬过后制成的红茶,绿茶,乌龙茶。是公认的无公害安全绿色食品。
2023-06-12 00:17:213

形容好茶的优美句子

形容好茶的优美句子:1、载得中泠水,来品龙井茶。2、客从远方来,多以茶相待。3、好茶不怕细品,好事不怕细论。4、山间乃是人家,清香嫩蕊黄芽。5、文人的灵感都是饭后茶余发生的。6、平地人不离糍粑,高山人不离苦茶。7、君子之交淡如水,茶人之交醇如茶。8、把茶冷眼看红尘,借茶静心度春秋。9、茶是草,客是宝,得罪茶商不得了。10、五色土陶千年神韵,紫砂壶品百味人生。11、高山出好茶,名山出名茶,名茶在中华。12、菊花茶,苦到极致,漫过舌尖,直至心田。13、一杯茶,品人生沉浮;平常心,造万年世界。
2023-06-12 00:17:281

怎样才能把茶泡好喝?

随着大家对健康的关注,喝茶也越来越受到欢迎。生活水平的提高,也使得许多人可以追求更好的茶。不过许多人都有这样的困惑:明明是“很好”的茶,怎么泡出来也就那么回事呢?这里,我们来深入地说说“泡茶”这件事。01泡茶的实质茶叶在制作的过程中,有一个工序叫做揉捻,就是以机械力作用于茶青,按压、揉搓,使叶片里的风味物质——如带来苦、涩、鲜、甜、香的物质——茶多酚、茶氨酸、咖啡因、果胶质和茶多糖类,一部分被带到了叶片表面,一部分保留在叶片中,这样在泡茶时,先是叶片表面的可溶性物质溶解在水里,继而叶片里面的物质移动到叶片表面,然后再溶解到水中,形成有一定黏稠度的、滋味丰富的茶汤。也就是说,泡茶,实际上是一个物质溶解的过程,水为溶剂,可溶性的风味物质为溶质,溶质溶解的量,决定了茶汤的浓度;溶解的速度,影响了茶的耐泡度;各种物质溶解得是否和谐,影响茶汤的适口性。风味物质在水中的溶解量、溶解速度和平衡性,受多种因素的影响。如茶叶的老嫩、茶条完整还是细碎、揉捻的紧结还是疏松,以及水浸出物总量的多少。当然也会受到水温、放多少茶叶、浸泡时间、甚至泡茶容器的形状等因素的影响,情况非常复杂,很难一言以蔽之。以前,普通人家喝的茶叶,大多档次不高,原料相对比较成熟甚至粗老,叶片不容易吸水下沉,叶片里的可溶性物质少,且不容易溶解到水中,所以要多放茶叶,并且用刚烧开的沸水冲泡,才能泡出滋味。在那个物质不甚丰富的年代,食物的浓度高就意味着好啊!现在,制茶技术不断精进,茶叶品种也很丰富,人们的茶叶消费意识和消费水平都提高了,各种档次的茶叶都能喝到,很多优质茶叶,一味地多放茶开水泡,并不利于风味的表达,茶汤浓强但协调不足。要想每种茶叶都泡好喝,是要下点小功夫的,中国茶品种丰富,同一个品种恐怕还有好几个级别,需要反复冲泡实践比对,才能总结出一些规律性的方法,所谓熟能生巧嘛!如果把泡茶比喻成一支交响乐队,那么泡茶者就是指挥,好喝的茶如同好听的乐曲,泡茶的过程,便是驾驭的过程。02怎样才能泡好茶首先我们要确认,怎样才算把一泡茶“泡好”了。好喝、这款茶应有的品质特征表达出来了、好的风味能够维持相对长的时间,应该是“泡好”的三个基本指标。泡好一款茶,首先要了解泡茶的“三要素”——置茶量、泡茶水温和浸泡时间。初学泡茶的人经常为壶里放多少茶而发愁,茶叶放少了茶汤寡淡没滋味,放多了茶汤苦涩影响口感。泡茶高手常用“茶水比”这个术语来描述茶叶的用量,就是茶叶和水(其实是指茶具的容积)的比例。在用专业器具和方法泡茶时,通常的茶水比在1:15—1:25之间,因茶叶特性不同而有所差异,一般的绿茶、黄茶、白茶、红茶和花茶,可以选择1:25这个比例,即1克茶叶配25毫升的水。如果茶壶或盖杯的容积是100毫升,放4克茶叶,泡出的茶汤浓淡适中。乌龙茶和黑茶往往追求浓厚口味, 采用1:15茶水比的时候比较多。如果是日常闷泡法泡茶,茶水比多在1:50—1:100之间,而煮茶呢,因为持续的高温,茶叶就要再少放一些,以1:150—1:200的茶水比为宜。以上数据虽然精准,但也有不方便的地方,比如有时候我们无法得知泡茶壶的容积,就只好用简单的目测法,来确定放多少茶叶来。对于茶壶和茶杯来说,它的容积和高度是呈正比的,以容积不超过400毫升的壶或杯子为例,外形紧细或者近球形的茶,置茶量以铺满容器底部、厚度约0.5厘米为宜;如果比较疏松的茶,厚度在1-1.5厘米之间比较适中。确定好茶叶量,泡茶水温也是有讲究的。通常形容不同水温的术语有:高温水,指90-100℃的水;中温水,指90℃~80℃的水;低温水,指80℃以下的水。还有常温水、冰水等等。大致的规律是,水温高,茶香明显,茶汤滋味浓强,容易显苦涩;水温低,茶香不高,茶汤滋味柔和但容易寡淡显水味。多数绿茶原料较嫩,咖啡因含量高,容易泡苦,用低温水泡比较好。红茶、白茶、花茶及黑茶,用中温水泡就很好喝,但像乌龙茶、普洱生茶和一些老茶,最好用高温水冲泡,才能使它们特有的风味尽情展现。对苦味和咖啡因比较敏感的人,可以尝试用温热水、甚至冰水来泡茶,损失一些香气,但茶汤几乎是不苦的。总之,泡茶水温同烹饪的火候一样,可以根据茶叶特点和我们想要的风味进行调整。冬天泡茶,由于环境温度低、茶具散热快,泡茶水温可以比平时略高。刚从冰箱里取出的茶叶温度较低,第一泡的水温可以提升一个级别,第二泡恢复正常。如果茶叶比较碎,甚至茶末居多,泡茶水温可以降一个级别,减轻苦涩。茶泡的好不好,和每一泡的浸泡时间有很大关系。在专业泡茶的场景中,当置茶量、水温都是固定值,浸泡时间便成了泡茶高手们的角力点,单位精确到秒。绿茶、乌龙茶和普洱生茶,风味易受浸泡时间的影响,所以在练习冲泡这些茶的时候,要先学会心中默默数秒,有时候差四五秒,茶汤滋味就有很大差别。白茶、红茶和黑茶,对浸泡时间更宽容一些,浸泡40秒还是60秒,差别不是很大。总之,专业泡茶,是以“秒”为单位来计算泡茶时间的。如果是日常闷泡法,茶叶放的少了,浸泡时间自然就要长一些,以分钟计,高温水冲泡的话,一般3-5分钟比较好喝。如果是冷泡,浸泡时间就要按小时计算了,1个小时—4个小时之间,茶汤比较容易好喝。最后,茶叶耐不耐泡,即一定份量的茶叶,能跑几次、几水或几杯,其实是和茶叶等级、置茶量、水温和每一泡的浸泡时间有关,泡茶高手,常常能够把一款茶冲泡更多次数、茶汤依旧协调好喝,这是需要长期实践、不断比对琢磨,才能达到的境界。03泡茶最好用什么茶具泡茶是个技术活儿,最终目的是借助适当的器具和方法,把茶水泡好喝。而喝茶又是一件生活化的事情,不同生活场景下,其实都可以泡茶喝茶,方法论上略作调整即可。如果对茶叶进行专业品鉴,从色香味形各个方面鉴赏茶叶的美,可以用紫砂壶、瓷壶或瓷质泡茶盖碗来泡茶,紫砂壶保温又透气,比较容易把茶泡的香韵平衡、特质尽现。瓷质盖碗虽然持握上有一定难度,新手容易被烫到,但浸泡时间好掌握,揭盖闻香比较方便。瓷壶介于两者之间,虽然冲泡的表现力不如紫砂壶,但一把壶什么茶都能泡,维护上不用像紫砂壶那么小心翼翼,倒也是个巨大的优点。如果在办公室泡茶,可以使用带过滤内芯的泡茶杯,茶叶放在滤芯内,泡上一两分钟可以把滤芯连茶叶一起取出来,此时的茶汤保持在一个适口的浓度,不会因为茶叶长时间浸泡在水中而变得浓度过高不好喝,这叫“茶水分离”。办公室的忙碌没有规律可循,有时候刚泡上一杯茶就去处理公务了,等想起来喝茶,这杯茶已经又苦又涩难以下咽了。所以,在办公室泡茶,宜使用可以茶水分离的泡茶杯,又不会显得太过高调。日常生活中,人比较多的时候泡茶,可以用三才杯或者大容积的茶壶泡茶。三才杯指的是直接喝茶用的盖碗,每个人人手一杯,蓄水、饮用随个人心意,但三才杯不适合泡白茶或者乌龙一类叶片比较大或者舒展的茶叶,泡绿茶、红茶和花茶都还是不错的。大容积的茶壶,无论是瓷壶、紫砂壶还是玻璃壶、铁壶或银壶,聚会时使用比较方便,只要把置茶量和浸泡时间计算好,一次能泡出很多适口的茶汤,主宾从容。出门在外,旅途劳顿,喝茶是一种很好的减轻疲劳、补充水分的方式。但是,旅行毕竟不方便携带易碎品,热水也不一定走哪儿都有,便携式的保温杯,就是大多数人的选择了。只要是正规产品,保温杯泡茶是安全的,只是茶叶长时间浸泡在高温水中,容易苦涩浓强。所以,旅途中用保温杯泡茶时,可以进行三个方面的调整,一是少放点茶叶,茶水比以1:250为宜,二是可以把保温杯里的水温调整到80°C以下,三是可以选择原叶袋泡茶,或者将茶叶装进无纺布小茶袋,再放到保温杯里冲泡,方便饮用和清理。另外,保温杯还特别适合做冷泡茶,尤其是盛夏时节,一口沁凉的冰茶入口,爽酷极了。04泡茶用什么水好泡茶用水首先要符合食品安全中有关饮用水的要求,干净卫生,各项指标合格。从这点来说,在户外自然环境中接取的山泉水、湖泊溪流水这些没有经过净化和检测的水,泡茶时煮沸时间要稍微延长一点,而且这些水要随用随取随烧,不要储藏,以免微生物大量滋生。泡茶的水对茶叶风味的影响主要在两个方面:硬度和酸碱值(pH值)。水的硬度主要指水中的钙离子、镁离子等的含量,包括碳酸盐硬度和非碳酸盐硬度。碳酸盐硬度:主要是由钙、镁的碳酸氢盐[Ca(HCO3)2、Mg(HCO3)2]所形成的硬度,这些硬度经加热之后可以分解成沉淀物从水中除去,所以被称为暂时硬度。而非碳酸盐硬度主要是由钙镁的硫酸盐、氯化物和硝酸盐等盐类所形成,这类硬度不能用加热分解的方法除去,所以称为永久硬度,如CaSO4、MgSO4、CaCl2、MgCl2、Ca(NO3)2、Mg(NO3)2等。我们暂且以碳酸钙浓度表示的硬度把水大致分类:· 0~75mg/L 极软水· 75~150mg/L 软水· 150~300mg/L 中硬水· 300~450mg/L 硬水· 450~700mg/L 高硬水· 700~1000mg/L 超高硬水· >1000mg/L 特硬水泡茶使用极软水、软水和较低硬度的中硬水,都是不错的选择,后面几种水质过硬,即水中钙镁离子含量太高,会影响茶香的释放,也会影响风味物质的溶出,令茶汤或寡淡、或苦涩。比如自来水,硬度一般介于硬水和高硬水之间,泡出的茶香气和滋味至少降低了两三个档次。值得注意的是,很多山泉水和矿物质水硬度也非常高,它们喝起来是很好的水,有的售价不菲,但并不适合泡茶。如何获知水的硬度呢?可以购买一支检测水的硬度计。一般来说,硬度计显示数值在200以内的水,都可以放心地用来泡茶。硬水可以通过煮沸去除一部分硬度,也可以使用活性炭吸附,最简单的方法,就是直接使用纯净水等软水泡茶,可以比较真实地反映出茶叶的色香味。酸碱度描述的是水溶液的酸碱性强弱程度,用pH来表示。热力学标准状况时,pH=7的水溶液呈中性,pH<7者显酸性,pH>7者显碱性。水中含有一些离子,所以有的水呈弱酸性,有的水呈弱碱性。泡茶用水的pH值主要通过调控茶多酚的变色而对茶汤颜色有些许影响。同样一款茶,同时用弱酸性水和弱碱性水冲泡,前者汤色浅谈明亮,后者汤色略深一点,而对滋味的影响差异并不是特别明显。所以,如果泡汤色原本就浅淡的茶叶,如绿茶、黄茶、轻发酵的乌龙茶等,可以选择弱酸性水,而泡红茶、老茶这类汤色偏深的茶,不妨选择弱碱性水,使汤色更加红浓明亮。水中铁离子的含量,也会影响茶汤的颜色和滋味。铁离子含量过高时,茶汤寡淡失衡,冷却后还会在表面形成一层褐色的薄膜状沉淀物,很不好看。水管生锈、煮水器镀层破损生锈等情形下,水中铁离子容易超标,因此再次印证了“铁壶煮水可以补铁”等说法是无稽之谈。
2023-06-12 00:17:481

茶有几种?如何分辨好茶?

我国茶叶分为绿茶,乌龙茶,红茶,宝刹,黄茶,黑茶六大基本茶类。六大基本茶类(具体茶名补充)   1.绿茶类西湖龙井;惠明茶;洞庭碧螺春;顾渚紫茶;午子仙毫;黄山毛峰;云雾毛尖;曾侯银剑;信阳毛尖;平水珠茶;宝洪茶;上饶白眉;径山茶;峨眉竹叶青;南安石亭绿;仰天雪绿;蒙顶茶;涌溪火青;仙人掌茶;天山绿茶;永川秀芽;休宁松萝;恩施玉露;都匀毛尖;鸠坑毛尖;桂平西山茶;老竹大方;泉岗辉白;眉茶;安吉白片;南京雨花茶;敬亭绿雪;天尊贡芽;滩茶;双龙银针;太平猴魁;源茗茶;峡州碧峰;秦巴雾毫;开化龙须;庐山云雾;安化松针;日铸雪芽;紫阳毛尖;江山绿牡丹;六安瓜片;高桥银峰;云峰与蟠毫;汉水银梭;云南白毫;遵义毛峰;九华毛峰;五盖山米茶;井岗翠绿;韶峰;古劳茶;舒城兰花;州碧云;小布岩茶;华顶云雾;南山白毛芽;天柱剑毫;黄竹白毫;麻姑茶;车云山毛尖;桂林毛尖;建德苞茶;瑞州黄檗茶;双桥毛尖;覃塘毛尖;东湖银毫;江华毛尖;龙舞茶;龟山岩绿;无锡毫茶;桂东玲珑茶;天目青顶;新江羽绒茶;金水翠峰;金坛雀舌;古丈毛尖;双井绿;周打铁茶;文君嫩绿;前峰雪莲;狮口银芽;雁荡毛峰;九龙茶;峨眉毛峰;南山寿眉;湘波绿;晒青;山岩翠绿;蒙顶甘露;瑞草魁;河西圆茶;普陀佛茶;雪峰毛尖;青城雪芽;宝顶绿茶;隆中茶;松阳银猴;龙岩斜背茶;梅龙茶;兰溪毛峰;官庄毛尖;云海白毫;莲心茶;金山翠芽;峨蕊;牛抵茶;化佛茶;贵定云雾茶;天池茗毫;通天岩茶;凌云白茶;蒸青煎茶;云林茶;盘安云峰;绿春玛玉茶;东白春芽;太白顶芽;千岛玉叶;清溪玉芽;攒林茶;仙居碧绿;七境堂绿茶;南岳云雾茶;大关翠华茶;湄江翠片;翠螺;窝坑茶;余姚瀑布茶;苍山雪绿;象棋云雾;花果山云雾茶;水仙茸勾茶;遂昌银猴;墨江云针。  2.乌龙茶类武夷岩茶;武夷肉桂;闽北水仙;铁观音;白毛猴;八角亭龙须茶;黄金桂;永春佛手;安溪色种;凤凰水仙;台湾乌龙;台湾包种;大红袍;铁罗汉;白冠鸡;水金龟。  3.红茶类祁门工夫;湖红工夫;滇红工夫;闽红工夫  工夫红茶;宁红工夫;宜红工夫;越红工夫;川红工夫;政和工夫;闽红工夫;坦洋工夫;白琳工夫。  4.白茶类银针白毫;白牡丹;贡眉。  5.黄茶君山银针;蒙顶黄芽;北港毛尖;鹿苑毛尖;霍山黄芽;沩江白毛尖;温州黄汤;皖西黄大茶;广东大叶青;海马宫茶。  6.黑茶类湖南黑茶;老青茶;四川边茶;六堡散茶;普洱茶。   再加工茶(补充)   1.紧压茶类沱茶;竹筒香茶;普洱方茶;米砖茶;黑砖茶;花砖茶;茯砖茶;湘尖茶;青砖茶;康砖;金尖;方包茶;六堡茶;圆茶;饼茶。  2.花茶类茉莉花茶;珠兰花茶;桂花茶;金银花茶;白兰花茶;玫瑰花茶;玳玳花茶。   三、有茶名实际并非茶之“茶”:绞股蓝茶;杜仲茶;松针米茶;罗布麻茶;人参茶;菊花茶;桑芽茶;金银花茶;桂花茶;薄玉茶;刺五茄茶;虫茶;柿叶茶;青豆茶;玄米茶;锅巴茶;老鹰茶;老姜茶;红枣茶;竹叶茶;玉米须茶;车前草茶;丹参茶;胖大海茶;番泻叶茶;钩藤茶 鉴别茶叶的优劣,可从茶叶的形状、色泽、香气、滋味、汤色等方面来判别。 外形:主要从茶叶的条索、嫩度、色泽、净度几方面鉴别。  条索:条形茶的外形叫条索。经紧细、圆直、匀齐、重实为好;  嫩度:茶叶的嫩度主要看芽头多少、叶质老嫩和条索的光润度。此外,还要看峰苗(用嫩叶制成的细而有尖峰的条索)的比例。一般红茶以芽头多、有峰苗、叶质细嫩为好;绿茶的炒青以峰苗多、叶质细嫩、重实为好;烘青则以芽毫多、叶质细嫩为好。  色泽:看茶叶的颜色和光泽。红茶的色泽有乌润、褐润和灰枯的不同;绿茶的色泽有嫩绿或翠绿、洋绿、青绿、青黄,以及光润和干枯的不同。红茶以乌润为好,绿茶以嫩绿、光润为好。  净度:主要看茶叶中是否含梗、末或者其它非茶类的杂质,以无梗、末和杂质的为好。  此外,还可以嗅嗅茶叶的香气是否正常,有无烟、焦、霉、馊、酸味或其它不正常的气味。内质审评包括评定香气、滋味、汤色和叶底。取一小撮茶叶,放入茶杯中,用开水冲泡,并盖上杯盖。5分钟后,打开杯盖,先嗅杯中香气,再看汤色、品尝滋味;  最后看茶叶的嫩度、色泽和匀度。香气用嗅觉来审评香气是否纯正和持久。可反复多嗅几次,以辨别香气的高低,强弱和持久度,以及是否有烟、焦、霉味或其它异味。汤色茶叶内含物被开水冲泡出的汁液所呈现的色泽叫汤色。汤色有深浅、亮暗、清浊之分。以汤色明亮、纯净透明、无混杂的为好;汤色灰暗、混浊者为差。红茶以红艳明亮为优,绿茶以嫩绿色为上品。滋味茶叶经沸水冲泡后,大部分可溶性有效成分都进入茶汤,形成一定的滋味,滋味在茶汤温度降至50℃左右时为最好。品尝时,含少量茶汤,用舌头细细品味,从而辨别出滋味的浓淡、强弱、鲜爽、醇和或苦涩等。叶底观察杯中经冲泡后的茶叶的嫩度、色泽和匀度。还可以用手指去按压,去判断它的软硬、厚薄和老嫩程度。花茶的审评标准主要是香气和滋味。以花香鲜浓持久、滋味醇和鲜美、汤色叶底嫩绿明亮为好。新茶与陈茶的鉴别主要是看它的色、香、味。  色泽:茶叶在存过程中,主要受空气中氧气和光的作用,绿茶由新茶的青翠嫩绿逐渐变得枯灰。红茶由新茶的乌润变成灰褐。  滋味:陈茶的滋味淡薄,同时茶叶的鲜爽味减弱而变得"滞钝"。  香气:陈茶由于香气物质的氧化、缩合和缓慢挥发,使茶叶由清香变得低浊  上述区别是对较多的茶叶品种而言的。当保存条件良好,这种差别就会相对缩小。至于有的茶保存后品质并未降低,那就另当别论了。  识别茶叶的好坏可以从其外形、色泽、味道来评价,比如说绿茶干茶色泽为墨绿色或翠绿色,汤色黄绿明亮,香气是悦鼻的板栗香;乌龙茶外形一般是条形或颗粒状,汤色橙黄明亮,滋味醇厚鲜爽,带有自然的花香,德信乌龙单枞茶类,就能很好地体会到这些特征。红茶有碎茶和条形茶之分,红碎茶外形是匀度好,色泽黑褐油润,汤色红艳明亮,滋味浓强鲜,条形红茶在外形上是紧结显毫,汤色红艳明亮,滋味浓强鲜。这些特征都是好茶的几点特征
2023-06-12 00:18:231

中国哪里的茶叶最好?

我认为中国的茶叶是福建,云南一带的茶叶比较好,这里的茶叶口感比较纯正,而且茶叶的生长环境受光照时间比较长,土质也不错,再加上在大山里面污染比较小,喝起来口味比较纯正的
2023-06-12 00:18:3315

什么样子的茶叶最好?

茶叶的好坏,主要从色、香、味、形四个方面鉴别,但是对于普通饮茶之人,购买茶叶时,一般只能观看干茶的外形和色泽,闻干香,使得判断茶叶的品质更加不易。这里粗略介绍一下鉴别干茶的方法。x0dx0ax0dx0a这里提醒您,选购新茶要注意一看色泽、二观外形、三闻香气、四品茶味、五捏干湿。x0dx0ax0dx0a一看色泽:x0dx0ax0dx0a新茶色泽一般都较清新悦目,或嫩绿或墨绿。绿茶以颜色翠碧,鲜润活气为好;炒青茶色泽灰绿,略带光泽。若干茶叶色泽发枯发暗发褐,表明茶叶内质有不同程度的氧化,这种茶往往是陈茶;如果茶叶片上有明显的焦点、泡点(为黑色或深酱色斑点)或叶边缘为焦边,说明不好,不是好茶;若茶叶色泽花杂,颜色深浅反差较大,说明茶叶中夹有黄片,老叶甚至有陈茶,这样的茶也谈不上是好茶。x0dx0ax0dx0a二观外形:x0dx0ax0dx0a各种茶叶都有特定的外形特征,有的像银针,有的像瓜子片,有的像圆珠,有的则像雀舌,有的叶片松泡,有的叶片紧结。炒青茶的叶片则紧结、条直。名优茶有各自独特的形状,如午子仙毫的外形特点是“微扁、条直”。一般说新茶外形:条索明亮,大小、粗细、长短均匀者为上品;条索枯暗、外形不整、甚至有茶梗、茶籽者为下品。细实、芽头多、锋苗锐利的嫩度高;粗松、老叶多、叶肪隆起的嫩度低。扁形茶以平扁光滑者为好,粗、枯、短者为次;条形茶以条索紧细、圆直、匀齐者为好,粗糙、扭曲、短碎者为次;颗粒茶以圆满结实者为好,松散块者为次。x0dx0ax0dx0a三闻香气:x0dx0ax0dx0a新茶一般都有新茶香。好的新茶,茶香格外明显。如新绿茶闻之有悦鼻高爽的香气,其香气有清香型、浓香型、甜香型;质量越高的茶叶,香味越浓郁扑鼻。口嚼或冲泡,绿茶发甜香为上,如闻不到茶香或者闻到一股青涩气、粗老气、焦糊气则不是好新茶。若是陈茶,则香气淡薄或有一股陈气味。x0dx0ax0dx0a四品茶味:x0dx0ax0dx0a茶汤入口后甘鲜,浓醇爽口,在口中留有甘味者最好;通常取少量样品冲泡观察,好的绿茶,汤色碧绿明澄,茶叶先若涩,后浓香甘醇,而且带有板栗香味。x0dx0ax0dx0a五捏干湿:x0dx0ax0dx0a用手指捏一捏茶叶,可以判断新茶的干湿程度。新茶要耐贮存,必须要足干。受潮的茶叶含水量都较高,不仅会严重影响茶水的色、香、味、而且易发霉变质。判断新茶足不足干,可取一二片茶叶用大拇指和食指稍微用劲捏一捏,能捏成粉末的是足干的茶叶,可以买;若捏不成粉末状,说明茶叶已受潮,含水量较高,这种新茶容易变质,不宜购买。同时,要防止以次充好,特介绍几种名优茶的特色,以作选购新茶时参考,午子仙毫:外形微扁条直,像一片兰花瓣,色泽翠绿,嫩香持久,泡于汤中,嫩芽成朵,直立于杯中,交错相映,清汤碧液,回味幽香。午子绿茶:外形紧细重实、匀齐、有锋苗,色绿润,香气嫩鲜,高爽持久显板栗香,滋味醇爽,汤色嫩绿亮,叶底嫩绿明亮。
2023-06-12 00:19:204

好的茶叶有什么特点

好茶有一个共同点,就是茶氨基含量高,入口甜,回甘强烈!
2023-06-12 00:19:502

形容好茶的成语

1、沁人肺腑成语拼音:qìn rén fèi fǔ成语解释:吸入清新空气或喝了可口饮料;像渗入内脏一样感到舒畅。成语出处:明 张岱《陶庵梦忆》:“玉液珠胶,雪腴霜腻;吹气胜兰,沁人肺腑。” 2、桂馥兰馨成语拼音:guì fù lán xīn成语解释:桂:桂花;馥:香气;兰:兰草;馨:芳香。形容气味芳香成语出处:郭沫若《<孔雀胆>的故事》:“还作了两首诗留别。其一云:……鸟飞兔走频来往,桂馥兰馨岂暂移?” 3、异香扑鼻成语拼音:yì xiāng pū bí成语解释:不同寻常的香味扑鼻而来。成语出处:明·许仲琳《封神演义》第54回:“土行孙看见妃子脸似桃花,异香扑鼻,不觉动力欲心。” 4、意犹未尽成语拼音:yì yóu wèi jìn成语解释:犹:还。指还没有尽兴成语出处:柳青《创业史》第二部第十章:“但是梁生宝意犹未尽,话还没有说完。” 5、芬芳馥郁成语拼音:fēn fāng fù yù成语解释:芬芳:指香气;馥:香气;馥郁:香气浓厚。形容香气非常浓。成语出处:张恨水《啼笑姻缘》第二回:“家树先不必看她那人就闻到一阵芬芳馥郁的脂粉味。”
2023-06-12 00:19:584

啤酒鹅的做法 啤酒鹅的制作方法

1、准备食材:鹅肉在市场上让摊主切成块,回家清洗后沥干水分备用。莴苣去皮后,等下炖汤时切块,也可以事先切好。青尖椒、姜、蒜切成末备用。啤酒要记得买哦,1-2瓶,看鹅肉的多少了。 2、炒鹅肉:锅坐火上,锅烧热后,将比较肥厚的鹅皮、脂肪块倒入锅内干炒,再开大火倒入鹅肉翻炒;如果鹅肉不肥,可以事先放少量油,再倒入鹅肉干炒。 3、放酱、放姜蒜佐料:待鹅肉里的水分炒干,鹅肉炒变色、出油后,放入一小勺豆瓣酱,再放入切好的青尖椒、姜、蒜末,用锅铲翻炒均匀。 4、倒入啤酒:鹅肉炒出香味后,就可以倒入1瓶只1.5瓶的啤酒,盖上锅盖煮沸。 5、放醋、放八角桂皮:待汤煮滚后,揭锅盖放入适量食醋,压压腥味,再放入八角桂皮,调成中火盖盖继续煮15分钟左右。 6、放盐:鹅肉煮得到八-九分熟时,揭锅盖放入适量实验,用锅铲搅匀。 7、放莴苣:放盐后煮个3-5分钟,就可以放入莴苣同煮了,待莴苣也煮烂后,就可以放入少量鸡精并关火,家常做法的啤酒鹅,很快就能香喷喷地出锅啦!
2023-06-12 00:19:461

啤酒烧鹅的做法步骤图,啤酒烧鹅怎么做好吃

鹅肉切成3-4cm见方的块。辣椒清洗切段。油烧开倒进鹅肉炒匀,炒片刻后淋点酱油。再炒片刻,倒进啤酒,放入生姜,转大火烧开。转中火将鹅炖熟烂,放点盐入味。大火收汁,放辣椒,辣椒上加盐入味。将辣椒炒熟,加味精和十三香。炒匀出锅。
2023-06-12 00:19:541

抽烟只抽炫赫门一生只爱一个人什么意思

抽烟只抽煊赫门,一生只爱一个人是什么意思?
2023-06-12 00:20:082

煊赫门的寓意是什么?

含义:一生只爱一个人。“抽烟只抽煊赫门一生只爱一个人”这句话最早是出自与MC王泽宇的歌词中,也许也正是这一句歌词才勾起多少人的心。也许感情就像这只炫赫门一样,从最开始的微甜,到中间的平淡无奇,到最后你想扔掉却又不想放手,直到香烟燃尽烫伤了手,感觉到痛了才放开。也许爱情就像香烟一样,美好且短暂。炫赫门的外包装整体以淡绿色为主色调,四周以古青铜器云纹做装饰显示出它的与众不同而出身名门,盒子正面上方赫然用朱砂红色写出《炫赫门》三个大字。正面上方赫然用朱砂红色写出《炫赫门》三个大字。正面上方赫然用朱砂红色写出《炫赫门》三个大字。烟盒子的背面以南京卷烟徽章《石狮子》印章为主题,石狮子不是古代哪里都可以摆放的,必须是过去官府有钱人家门前摆放的,显示出它的高贵血统。
2023-06-12 00:19:241

啤酒除用于饮用外,还可用来对菜肴调味吗?具体的做法是什么?

制作大盘鸡的时候可以加入啤酒,做出来的大盘鸡不仅味道鲜美,而且肉也非常的软,把鸡肉炒到八分熟的时候,加入一罐啤酒闷炖
2023-06-12 00:19:134

鹅怎么做 教你如何烹饪美味的鹅肉料理?

鹅肉怎么做好吃又简单:土豆烧鹅 材料: 鹅肉半只、土豆适量、五花肉150克、柿子椒少许、红椒少许、食盐5克、酱油半勺、葱少许、姜少许、桂皮2小块、香叶少许、植物油10克、啤酒一听。 做法: 1、鹅肉洗干净后剁成大小适中的块,仔姜切片、青红椒斜切。 2、土豆切成跟鹅肉差不多大小的块,放清水中稍泡片刻。 3、五花肉切片备用。 4、锅热油,先放鹅掌稍炸一会儿,然后把其他的鹅肉放进去一同翻炒。 5、放桂皮、香叶后继续翻炒,水分炒得差不多的时候放入五花肉一同翻炒。 6、放酱油翻炒均匀,加入一听啤酒(我用的是黑啤、放普通啤酒一样)和鹅肉基本平齐,大火烧开后改小火焖二十分钟。 7、汤汁烧至一半的时候放入土豆继续焖。 8、汤汁剩下四分之一的时候,放入仔姜、青红椒,放适量盐调味,翻炒均匀,出锅前撒葱段即可。 鹅肉怎么做好吃又简单:炊鹅 材料: 鹅肉500g、油适量、盐适量、炊鹅酱适量、姜2片、蒜1粒、香菜少量、糖少量。 做法: 1、姜切片,蒜拍碎。 2、香菜洗干净切好备用 3、鹅肉洗干净,放三勺炊鹅酱、少量盐、糖,腌制2小时。 4、在电饭煲里放少量花生油、少量清水,将腌制好了的鹅肉放下去煮40分钟,中间要翻一下。 5、煮好了的鹅肉,放凉。 6、将鹅肉切好装盘,把剩下的汁淋上去。最后撒点香菜。 鹅肉怎么做好吃又简单:风味烤鹅胸肉 材料: 鹅肉(冰冻)300克、洋葱163克、柠檬片适量、新奥尔良烤肉料10克、意大利香草碎2克。 做法: 1、冰冻的鹅胸肉解冻、清洗、厨房纸吸干水分、肉上割几道。 2、肉放碗里,加入烤肉料10克,抓均匀。 3、称量2克香草碎,抹均匀。 4、洋葱清洗、切块。预热烤箱230度,上下火差乱携,热风循环。 5、垫锡纸的烤盘依次放上洋葱块、皮朝上的鹅胸肉,放入烤箱烤20-25分钟。 6、烤完戴隔热手套趁热取出,用夹子推推夹出装碟及柠檬片。 鹅肉怎么做好吃又简单:茶油烧鹅肉 材料: 鹅肉700g、辣椒200g、茶油适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、味精适量。 做法: 1、备鹅肉、茶油、辣椒。 2、将鹅肉过开水去浮末。 3、冲洗干净待用。 4、锅里倒进茶油烧开。 5、倒进鹅肉。 6、调点料酒炒匀。 7、翻炒片刻 淋上酱油。 8、再炒片刻。 9、放清水。 10、放点香叶提香。 11、盖上盖子将鹅肉煮熟烂。 12、收汁。 13、放盐入味。 14、炒匀。 15、放进辣椒翻炒入味。 16、出锅前放点味精。 17、炒匀出锅。 鹅肉怎么做好吃又简单:香橙烧仔鹅 材料: 鹅肉600克、橙1个、粉条(干)150克、食盐5克、酱油8克、冰糖5克、葱5克、姜4片、八角2个、花椒20粒、桂皮1小块、料酒10克、小葱5克、草果2个、植物油适量。 做法: 1、鹅肉浸泡冲洗陪帆干净,粉条用温水泡软,各种调料准备好。 2、鹅肉冷水下锅,加料酒和姜片、葱段烧开后撇去浮沫,捞出沥干水分备用。 3、锅内放植物油,加冰糖小火慢慢加热,至冰糖溶化呈焦红色,倒入鹅肉翻炒上糖色。 4、倒入料酒、酱油,翻炒均匀。 5、填入清汤,以没过鹅肉为宜,将葱段、姜片、花椒、八角、桂皮和草果放进去。 6、将橙子肉也放进去,大火烧开后转小火炖30-40分钟,放入泡软的粉条炖至软烂。 7、大火收汁后加盐调味,撒葱花出锅装盘即可。 鹅肉怎么做好吃又简单:山药烧鹅肉 材料: 鹅肉500g、油适量、盐适量、山药适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、桂皮适量、辣椒适量、料酒适量、酱油适量、胡椒粉适量、白糖适量。 做法: 1、准备材料。 2、鹅肉洗净切块,葱切段,姜用刀拍松。 3、山药去皮洗净,切段。 4、葱、姜、蒜、辣椒、八角、桂皮炒出香味。 5、放入鹅肉煸炒至断生。 6、加料酒、酱油、盐、胡椒粉、白糖、开水,大火烧沸,转小火烧一个小时。 7、放入山药继续烧30分钟。 8、装盘。 鹅肉怎么做好吃又简单:红烧鹅肉 材料: 五花肉500g、鹅肉500克、冰糖30克、桂皮1个、八角1个、生抽20毫升、老抽5毫升、葱段1把、生姜适量、油15毫升、料酒10毫升。 做法: 1、将虚伏鹅肉切成小块,准备一锅冷水和鹅肉一起煮开撇去浮沫备用。 2、同样的步骤将五花肉准备好备用。 3、锅内放入一勺油烧热后锅中红点会变成一个红圈,下葱段和生姜片爆香。 4、将鹅肉和五花肉放入煸炒,放入10ml料酒,去腥味。 5、加入适量热水,和肉差不多平为好,放冰糖将冰糖融化,加桂皮八角一个。 6、倒入20ML左右生抽和5ML左右老抽拌匀,盖上锅盖中小火焖煮。 7、煮上约1小时左右,大火收汁,不断翻炒,撒上葱花。 8、汁水差不多后关火完毕。 鹅肉怎么做好吃又简单:啤酒烧鹅 材料: 鹅肉750g、啤酒500g、油适量、盐适量、辣椒适量、姜适量、酱油适量、味精适量。 做法: 1、准备材料。 2、将鹅肉洗净。 3、切块。 4、油烧开倒进鹅肉炒匀。 5、炒片刻后淋点酱油。 6、再炒片刻。 7、倒进啤酒。 8、将一瓶啤酒全倒进锅里。 9、放点生姜去味。 10、先用大火烧开。 11、转中火将鹅炖熟烂。 12、放点盐入味。 13、收汁。 14、将辣椒清洗切段。 15、放进辣椒,可在辣椒上加盐上辣椒入味。 16、翻炒入味,将辣椒炒熟。 17、调点味精和十三香。 18、炒匀出锅。 鹅肉怎么做好吃又简单:香菇鹅肉汤 材料: 鹅肉半只、香菇300g、油适量、盐适量、干山楂适量、料酒适量、红辣椒适量、花椒适量、大料适量、蒜适量、葱白适量。 做法: 1、去皮的鹅肉切块洗净。 2、锅内烧水,水开后下鹅肉焯去血水。 3、备好调料。 4、坐锅烧油,油热后下切好的调料炒香。 5、下鹅肉倒点料酒炒香。 6、加一大碗清水。 7、喜欢汤里面有山楂的香味,虽然很淡,却可以去除些油腻,加几颗山楂。 8、备好香菇。 9、鹅肉快熟的时候下入香菇。 10、再煮十五分钟,放盐。 11、可以盛出享用啦。 如果我的回答可以帮到您(鹅怎么做 教你如何烹饪美味的鹅肉料理),请及时采纳哦!
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