再也不做站长了 -
冬天喝什么酒？
1、黄酒：御寒养颜
黄酒含有18种氨基酸，其中8种是人体自身不能合成而又必需的，如糊精、麦芽糖、葡萄糖、脂类、甘油、高级醇、维生素及有机酸等，这些营养物质易被人体消化。这些成分经贮存，最终成为营养价值极高的低酒精度饮品。
冬天温饮黄酒，可活血祛寒、通经活络，有效抵御寒冷刺激，预防感冒，适量常饮有助于血液循环，促进新陈代谢，并可补血养颜。
一般气温在10℃以下，黄酒就最适宜温着喝。将酒具放入沸水中水浴，加温至40-45℃，这个时候的黄酒不光养胃暖胃活血，酒性散发得快，人也非常舒服，加入姜丝或话梅都是配搭方式。
2、啤酒：缓解上火
啤酒不是专属夏季的酒类饮品，啤酒含有丰富的糖类、维生素、氨基酸、无机盐和多种微量元素等营养成分，称为“液体面包”，适量饮用，对散热解暑、增进食欲、促进消化和消除疲劳均有一定效果。
适度喝啤酒有助于防止感冒。研究发现，每天喝4杯酒比滴酒不沾者更少感冒。这是因为，酒精可发挥抗炎作用，遏制病毒繁殖，从而抑制鼻黏液产生。
冬季人们喜欢吃火锅，如果在汤汁中倒入适量的啤酒，可使汤汁略带醇香，更加鲜美可口。同时，因啤酒中富含大量的维生素，可缓解吃火锅而引起的上火。
3、低度白酒：舒筋活血
优质低度白酒刺激性小，醇而不烈。适当饮用能舒筋活血，起到与进行体力活动相同的效果。并能增加血液中高密度脂蛋白，减少低密度脂蛋白。使胆汁、腽固醇含量减少，对于防止胆结石有帮助。还能消除积累在动脉壁上的有害胆固醇类，起到保护心血管作用。
白酒要温到多少度最适宜饮用呢？答案是以30℃——40℃为佳，如果白酒的温度过高，酒内的芳香酯会遇热挥发，酒香变淡，影响口感。至于温酒的方式，其实也很简单，常见的有水烫—把酒倒入温酒壶，然后放入热水中升温；火烤—把酒装入耐热器皿，置于火上升温；冲烫—把滚烫的饮料冲入酒液或把酒液注入热饮料中升温等几种方式。
值得注意的是，为了防止中毒，烫酒不能长期用锡壶，因为锡壶遇到高温会分解铅，严重危害到人体健康。由于酒精度数的升高，肌体所消耗的酶和维生素也会随之增多，进而不利身体健康。所以，为降低或减少白酒对男性健康的威胁，所以饮酒时要及时补充新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等里面的营养物质。
西柚不是西游 -
冬季适量喝点酒有利健康，最适合冬季养生的酒是黄酒，可以御寒养颜，而喝啤酒可以缓解冬季上火。具体冬天喝什么酒？下面小编推荐四种最适合冬季喝的酒。
1、黄酒：御寒养颜
黄酒含有18种氨基酸，其中8种是人体自身不能合成而又必需的，如糊精、麦芽糖、葡萄糖、脂类、甘油、高级醇、维生素及有机酸等，这些营养物质易被人体消化。这些成分经贮存，最终成为营养价值极高的低酒精度饮品。
冬天温饮黄酒，可活血祛寒、通经活络，有效抵御寒冷刺激，预防感冒，适量常饮有助于血液循环，促进新陈代谢，并可补血养颜。
一般气温在10℃以下，黄酒就最适宜温着喝。将酒具放入沸水中水浴，加温至40-45℃，这个时候的黄酒不光养胃暖胃活血，酒性散发得快，人也非常舒服，加入姜丝或话梅都是配搭方式。
2、啤酒：缓解上火
啤酒不是专属夏季的酒类饮品，啤酒含有丰富的糖类、维生素、氨基酸、无机盐和多种微量元素等营养成分，称为“液体面包”，适量饮用，对散热解暑、增进食欲、促进消化和消除疲劳均有一定效果。
适度喝啤酒有助于防止感冒。研究发现，每天喝4杯酒比滴酒不沾者更少感冒。这是因为，酒精可发挥抗炎作用，遏制病毒繁殖，从而抑制鼻黏液产生。
冬季人们喜欢吃火锅，如果在汤汁中倒入适量的啤酒，可使汤汁略带醇香，更加鲜美可口。同时，因啤酒中富含大量的维生素，可缓解吃火锅而引起的上火。
3、低度白酒：舒筋活血
优质低度白酒刺激性小，醇而不烈。适当饮用能舒筋活血，起到与进行体力活动相同的效果。并能增加血液中高密度脂蛋白，减少低密度脂蛋白。使胆汁、腽固醇含量减少，对于防止胆结石有帮助。还能消除积累在动脉壁上的有害胆固醇类，起到保护心血管作用。
白酒要温到多少度最适宜饮用呢？答案是以30℃~40℃为佳，如果白酒的温度过高，酒内的芳香酯会遇热挥发，酒香变淡，影响口感。至于温酒的方式，其实也很简单，常见的有水烫—把酒倒入温酒壶，然后放入热水中升温；火烤—把酒装入耐热器皿，置于火上升温；冲烫—把滚烫的饮料冲入酒液或把酒液注入热饮料中升温等几种方式。
值得注意的是，为了防止中毒，烫酒不能长期用锡壶，因为锡壶遇到高温会分解铅，严重危害到人体健康。由于酒精度数的升高，肌体所消耗的酶和维生素也会随之增多，进而不利身体健康。所以，为降低或减少白酒对男性健康的威胁，所以饮酒时要及时补充新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等里面的营养物质。
4、红酒：提高免疫力
葡萄酒中含有氨基酸、蛋白质、多种维生素、矿物质等人体必不可少的营养素，它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是体弱者，经常饮用适量葡萄酒，可以提高免疫力。
红葡萄酒中含有一种叫作白藜芦醇的物质。白藜芦醇经过抗氧化、抗炎、抗血小板凝聚、抗凋亡、调整血管生成及内皮功能等各个信号途径，能对糖尿病、冠心病等相关疾病产生重要保护作用。由此，适当饮用少量的红葡萄酒，对防治心脑血管疾病、延年益寿等方面，是有好处的。
专家建议，葡萄酒的饮用量为：男性每人每天最多300-400ml，女性每人每天最多200-300ml。喝酒的最佳时间是晚上7点至9点半，这段时间人体肝脏中乙醇脱氢酶的活性升高，酒精更容易被代谢掉。喝酒前，可以补充维生素c、维生素b，吃些甜食和蛋白质食物或喝些牛奶，来保护胃黏膜，以缓解酒精对人体的伤害。
不过无论喝什么酒都不宜过量，若是在外应酬，喝得过多，出门又受风寒，上吐下泻，不但不能暖身，反而伤胃，因此冬季饮酒，切记小酒怡情。
苏州马小云 -
冬天喝什么酒？
1、黄酒：御寒养颜
黄酒含有18种氨基酸，其中8种是人体自身不能合成而又必需的，如糊精、麦芽糖、葡萄糖、脂类、甘油、高级醇、维生素及有机酸等，这些营养物质易被人体消化。这些成分经贮存，最终成为营养价值极高的低酒精度饮品。
冬天温饮黄酒，可活血祛寒、通经活络，有效抵御寒冷刺激，预防感冒，适量常饮有助于血液循环，促进新陈代谢，并可补血养颜。
一般气温在10℃以下，黄酒就最适宜温着喝。将酒具放入沸水中水浴，加温至40-45℃，这个时候的黄酒不光养胃暖胃活血，酒性散发得快，人也非常舒服，加入姜丝或话梅都是配搭方式。
2、啤酒：缓解上火
啤酒不是专属夏季的酒类饮品，啤酒含有丰富的糖类、维生素、氨基酸、无机盐和多种微量元素等营养成分，称为“液体面包”，适量饮用，对散热解暑、增进食欲、促进消化和消除疲劳均有一定效果。
适度喝啤酒有助于防止感冒。研究发现，每天喝4杯酒比滴酒不沾者更少感冒。这是因为，酒精可发挥抗炎作用，遏制病毒繁殖，从而抑制鼻黏液产生。
冬季人们喜欢吃火锅，如果在汤汁中倒入适量的啤酒，可使汤汁略带醇香，更加鲜美可口。同时，因啤酒中富含大量的维生素，可缓解吃火锅而引起的上火。
3、低度白酒：舒筋活血
优质低度白酒刺激性小，醇而不烈。适当饮用能舒筋活血，起到与进行体力活动相同的效果。并能增加血液中高密度脂蛋白，减少低密度脂蛋白。使胆汁、腽固醇含量减少，对于防止胆结石有帮助。还能消除积累在动脉壁上的有害胆固醇类，起到保护心血管作用。
白酒要温到多少度最适宜饮用呢？答案是以30℃——40℃为佳，如果白酒的温度过高，酒内的芳香酯会遇热挥发，酒香变淡，影响口感。至于温酒的方式，其实也很简单，常见的有水烫—把酒倒入温酒壶，然后放入热水中升温；火烤—把酒装入耐热器皿，置于火上升温；冲烫—把滚烫的饮料冲入酒液或把酒液注入热饮料中升温等几种方式。
值得注意的是，为了防止中毒，烫酒不能长期用锡壶，因为锡壶遇到高温会分解铅，严重危害到人体健康。由于酒精度数的升高，肌体所消耗的酶和维生素也会随之增多，进而不利身体健康。所以，为降低或减少白酒对男性健康的威胁，所以饮酒时要及时补充新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等里面的营养物质。
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在南方，最近，你会不会因为天气太冷，而不想喝葡萄酒了呢？虽然说大部分葡萄酒的侍酒温度都在18度以下，在冬天对人体来说是有些凉的温度，但是其实很多葡萄酒都自带温暖属性，喝下去不但不会冷还会带来一丝暖意。
1
内比奥罗（Nebbiolo）
提到最“名不副实”的葡萄酒，那一定非内比奥罗莫属了。从表面上看，内比奥罗浅浅的颜色很容易让人联想到黑比诺，然而这个来自皮埃蒙特的“野兽”可不是你看起来的那般温柔恬静，高酸高单宁带来的味觉冲击让你一定忘不了。醒酒45分钟，玫瑰、樱桃和皮革等香气便会颠覆你的味蕾，给你的舌尖带来重重的一击。
经典产区：巴罗洛（Barolo）、巴巴莱斯科（Barbaresco）、瓦尔泰利纳（Valtellina）、加蒂纳拉（Gattinara）
餐酒搭配：意大利炖饭、笋瓜、蘑菇、松露
2
西拉（Shiraz）
众所周知，澳大利亚的西拉是一颗热情洋溢的水果炸弹，浓郁热烈的黑色浆果香气，成熟的香料感和较高的酒精度，总能给人带来满满的生命力。在这个万物萧瑟的季节里，南澳的西拉总能将澳洲的温暖阳光带到我们身边。
经典产区：巴罗萨谷（Barossa Valley），麦克拉伦谷（McLaren Vale）
餐酒搭配：巴西烤肉、野猪肉
3
桑娇维塞（Sangiovese）
高酸、高单宁的意大利酒对于冬季来说总是特别合适的，作为意大利酒的一员大将，怎能少了桑娇维塞呢？粗犷又带有自然气息的桑娇维塞，与冬季的许多美食都十分搭配。总之，在新年到来之际，喝一杯布鲁奈罗（Brunello），你便会明白它的美妙了。
经典产区：托斯卡纳（Tuscany）、布鲁奈罗-蒙塔西诺（Brunello di Montalcino），经典基安蒂（Chinati Classico）
餐酒搭配：番茄沙司、烤蔬菜、香肠、披萨、硬质奶酪、雪茄
4
赤霞珠（Cabernet Sauvignon）
最经典的红葡萄酒，出现在这个名单上是毋庸置疑的。冬季的各种应季食物，赤霞珠也都能很好的搭配。不过，虽然赤霞珠的种植如此广泛，但不同产区的赤霞珠却不是千篇一律的。或许直到现在，你都没有真正的了解它，只是在不断发现它全新的一面。
经典产区：梅多克（Medoc）、格拉芙（Graves）、纳帕谷（Napa Valley）、迈坡（Maipo）、库纳瓦拉（Coonawarra）
餐酒搭配：黑胡椒牛排、烧烤、鸭肉、土豆泥
5
霞多丽（Chardonnay）
即便是寒冷的冬日，过桶霞多丽也仍然十分讨喜。饱满的酒体，浓郁的黄油、香草和太妃糖的香气，总能让人心生暖意。如果找不到蛋奶酒和热黄油朗姆酒，用陈年风格的霞多丽来顶替也刚刚好。
经典产区：加州（California）、勃艮第（Burgendy）、新西兰
餐酒搭配：火鸡、鲈鱼、龙虾、蘑菇、奶油汁意面、奶油浓汤
6
香槟（Champagne）
新年到来之际，少了香槟怎么行？作为一种清爽活泼，又能增添气氛的葡萄酒，香槟在任何场合都十分适用。更重要的是，无论什么食物，用香槟来搭配几乎都不会出错。在无趣的冬日里，一杯起泡酒或许更能为你带来活力哦~
经典产区：香槟
餐酒搭配：薯条、培根、汉堡、爆米花、炸土豆片、奶酪、坚果
7
波特酒（Port）
作为冬日的餐后酒，波特再合适不过了。晚餐过后，围着壁炉，喝着波特简单寒暄，这大概便是漫漫长夜里具有十足幸福感的一件事。一开始，我们可以选择简单便宜的红宝石波特，不过用不了多久，你大概便会想要尝尝更饱满浓郁的茶色波特和年份波特了。
经典产区：杜罗河谷
餐酒搭配：蓝纹奶酪、黑森林蛋糕、樱桃派、松露巧克力
北境漫步 -
1.黄酒:御寒养颜 黄酒含有18种氨基酸,其中8种是人体自身不能合成而又必需的,如糊精、麦芽糖、葡萄糖、脂类、甘油、高级醇、维生素及有机酸等,这些营养物质易被人体消化。这些成分经贮存,最终成为营养价值极高的低酒精...2.啤酒:缓解上火 啤酒不是专属夏季的酒类饮品,啤酒含有丰富的糖类、维生素、氨基酸、无机盐和多种微量元素等营养成分,称为“液体面包”,适量饮用,对散热解暑、增进食欲、促进消
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黄酒：御寒养颜
黄酒含有18种氨基酸，其中8种是人体自身不能合成而又必需的，如糊精、麦芽糖、葡萄糖、脂类、甘油、高级醇、维生素及有机酸等，这些营养物质易被人体消化。这些成分经贮存，最终成为营养价值极高的低酒精度饮品。
冬天温饮黄酒，可活血祛寒、通经活络，有效抵御寒冷刺激，预防感冒，适量常饮有助于血液循环，促进新陈代谢，并可补血养颜。
一般气温在10℃以下，黄酒就最适宜温着喝。将酒具放入沸水中水浴，加温至40-45℃，这个时候的黄酒不光养胃暖胃活血，酒性散发得快，人也非常舒服，加入姜丝或话梅都是配搭方式。
2、啤酒：缓解上火
啤酒不是专属夏季的酒类饮品，啤酒含有丰富的糖类、维生素、氨基酸、无机盐和多种微量元素等营养成分，称为“液体面包”，适量饮用，对散热解暑、增进食欲、促进消化和消除疲劳均有一定效果。
适度喝啤酒有助于防止感冒。研究发现，每天喝4杯酒比滴酒不沾者更少感冒。这是因为，酒精可发挥抗炎作用，遏制病毒繁殖，从而抑制鼻黏液产生。
冬季人们喜欢吃火锅，如果在汤汁中倒入适量的啤酒，可使汤汁略带醇香，更加鲜美可口。同时，因啤酒中富含大量的维生素，可缓解吃火锅而引起的上火。
北有云溪 -
1、白酒
作为我国独具特色的待人接客的饮品，数千年来，白酒占据了国人的心智。它以其独特的酿造工艺形成特殊的风味风格，因为酒精度高，特别适合冬天品饮。白酒一般不需要温饮，这是因为白酒的酒精度本身就很高，喝下去后身体像是自动发热般暖和起来，自然也就达到了御寒的目的。
2、红葡萄酒
如果说白葡萄酒是夏天的宠儿，那么红葡萄酒势必就是秋冬时的天使了！冷天喝葡萄酒，可以选一款单宁较重，酒精度稍高的重酒体红葡萄酒，一口下去，立马就会有身心一热的感觉！当然，这种天气还是感冒的高发期。对葡萄酒了如指掌的法国人就发现了由 电脑萄酒的妙用：治感冒！
3、养生黄酒
一般气温在10℃以下，黄酒就适宜温着喝。将酒具放入沸水中水浴，加温至40-45℃，这个时候的黄酒不光暖胃活血，酒性散发得快，人也非常舒服，加入姜丝或话梅都是配搭方式。温饮黄酒不仅可以感受到更为浓郁的酒香，酒味也会变得更柔和，温热的黄酒还有暖胃活血的功效。
4、米酒
和白酒不同的是，在喝米酒的时候喝黄酒一样，都喜欢温一下，典型的例子就是曹操煮酒论英雄和关羽温酒斩华雄。究其原因，原来古时候人们喝的都是米酒。
当然，以上的这些佳酿除了直接饮用电脑版外，还可以加热，只不过每一种酒水的适温度都不一样，大家在饮用的时间可以了清楚在实施哦！
大牛哥 -
许多人觉得在冬季喝酒能够具有保暖的功效，真的是那样吗?实际上，在冬季食用不一样的酒类具备不一样的攻效，不可以一概而论。今日，为大伙儿介绍一下合适在冬季喝的酒，干万不容错过了。
黄酒：保暖美容养颜。黄酒带有18种碳水化合物，在其中8种是身体本身不可以生成而又必不可少的，如麦芽糊精、麦牙糖、葡萄糖水、脂质、凡士林、高级醇、维他命及有机物等，这种营养元素易被身体消化吸收。这种成份经存储，最后变成营养成分非常高的低酒精密度健康饮品。冬季温饮黄酒，可活血化瘀祛寒、舒筋活血，合理抵挡严寒刺激性，预防流感，适当常喝有利于血液循环系统，推动基础代谢，并可养颜美容。一般平均气温在10℃下列，黄酒就最适合温着喝。将酒具放进开水中水浴，升温至40-45℃，这个时候的黄酒不仅健脾养胃养胃活血化瘀，酒性释放得快，人也十分舒适，添加姜片或话梅全是搭配方法。
啤酒：减轻容易上火。啤酒并不是专享夏天的酒类健康饮品，啤酒带有丰富多彩的糖原、维他命、碳水化合物、碳酸盐和多种多样营养元素等营养元素，称之为ldquo；液体面包rdquo，适当食用，对排热消暑、提高胃口、促消化和缓解疲劳均有一定实际效果。适当喝啤酒有利于避免 发烧感冒。研究发现，每日喝4杯酒比滴酒不沾者越来越少发烧感冒。这是由于，酒精可充分发挥抗感染功效，抵制病毒繁殖，进而抑止鼻粘液造成。冬天大家喜爱吃麻辣烫，假如在料汁中倒进适当的啤酒，可使料汁有点香醇，更为美味爽口。另外，因啤酒中含有很多的维他命，可减轻吃麻辣烫而造成的容易上火。
轻度白酒：舒筋活络。高品质轻度白酒刺激小，醇而不烈。适度食用能舒筋活络，具有与开展精力主题活动同样的实际效果。并能提升血夜中密度高的蛋白，降低密度低蛋白。使胆液、腽固醇成分降低，针对避免 胆囊结石有协助。还能清除累积在主动脉内壁的危害碳水化合物类，具有维护心脑血管病功效。
mBeta -
在北方，冬天即将到来，天气将会越来越冷，养生除了食补，喝点小酒也对身体大有好处，可以试试以下几款酒
1.白酒 白酒是我国特有的接客用的饮品，如今的出名的茅台酒更是受人们喜欢，它有独特酿造工艺，形成特殊的风味风格，因酒精度高和具有很多营养物质，冬天还可以加热，特别适合冬天品饮。
2.黄酒 一般气温在10℃ 以下，黄酒就最适宜我们温着喝。先将酒具放入沸水中水浴，而后加温至40-45℃，再加入黄酒，这时候黄酒不光暖胃活血，酒性散发得快，可以加入姜丝或话梅配搭，酒味变得更柔和。
3. 米酒 米酒和黄酒一样，需要温一下，米酒也以温饮为佳，温饮时更觉绵甜可口。更能感受到醇香，还不伤脾胃，主要的是驱寒暖身的功效自然也更佳。
4.红葡萄酒 夏天我们经常喝白葡萄酒，那么秋冬时就要选择红葡萄酒了，可以选一款单宁较重，酒精度稍高的，喝一口就能够感受到身心一热的感觉。
5.威士忌 我们都知道喝威士忌只要加冰，威士忌也是一种高度酒精饮料，在冬天喝点威士忌来暖身是可以的，零下30℃，威士忌依然可以保持液态，所以就是探险家随身带点威士忌御寒的原因。加入一点热水、一匙蜂蜜和一点柠檬汁这样的威士忌可以缓解咳嗽、喉咙发痒等症状，
xinz -
在南方，建议少喝酒,可以多喝点冬饮红茶：红茶是全发酵茶，特点是经冲泡后呈红色汤汁，味甘性温，含有丰富的蛋白质，具有提神益思、解除疲劳等作用。冬季，北风凛冽，寒气袭人，人体阳气易损。此时，以选用味甘性温的红茶为好，以温育人体的阳气，尤其适用于妇女。红茶红叶红汤，给人以温暖的感觉；红茶可加奶及糖，故有生热暖胃之功；红茶有助消化去油腻之功，于冬季进补肥腻时有利。
冬季到来，气候由热转凉，空气中水分减少，人体会产生由于干燥引起的一系列生理变化，主要表现为口渴咽干、声哑干咳、皮肤干燥等。
祖国医学历来倡导以饮食调养来抵御“燥气”，
有“燥则润之”的养生理论。实践证明，秋天多喝些滋阴润燥的汤水是十分有益的！
白茅根雪梨猪肺汤
用料：鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。
制法：猪肺洗净切块，放入开水中煮5分钟，捞起冲洗干净；雪梨切块，去心和核；白茅根切短。陈皮用水浸软，与猪肺、雪梨、白茅根一齐煲，用文火煲2小时即可。
功用：清热润肺、化痰止咳、凉血、助消化。用于秋季身体燥热、流鼻血、咳嗽，或干咳无痰，或痰中带血、痰稠黄浓、喉痛、声音嘶哑、唇舌干燥、便秘。又适宜肝炎、肝硬化、气管炎及肺炎患者饮用。
雪梨南杏瘦肉汤
用料：鲜雪梨一只，南杏仁、瘦猪肉各适量。
制法：雪梨去皮，与南杏仁、瘦猪肉同煲2小时即可饮用。
功用：本汤功能润肺、生津、清热、化痰、止咳润燥。
川贝苹果饮
用料：上好苹果一只，川贝末约10克，蜂蜜适量。
制法：苹果平切盖，挖空心，放入川贝末10克，蜂蜜适量，将盖盖好，用牙签固定，隔水炖2小时，汤渣同吃。
功用：润肺、除痰、止咳，用于咳嗽痰多，咽干口渴。
菜干鸭肾蜜枣汤
用料：腊鸭肾4个，猪瘦肉100克，白菜干250克，蜜枣5个。
制法：白菜干用清水浸软，切段；腊鸭肾用温水浸软，切件；猪瘦肉洗净。把全部用料放入锅内，加水适量，武火煮沸后，文火煲2—3小时，调味食用。
功用：清燥润肺，止咳生津，用于干咳无痰、咽喉干燥、口渴欲饮。
太子参百合瘦肉汤
用料：太子参100克，百合50克，罗汉果半个，猪瘦肉150克。
制法：猪瘦肉原块洗净，太子参、百合、罗汉果洗净，放入锅内，加清水适量，武火煮滚后，放入瘦肉，改文火煲1—2小时，调味食用。
功用：清润肺燥，益肺生津。适合气虚肺燥、咳喘气短、口干渴饮、燥热伤肺而咳嗽咽干者饮用
王木生 -
在南方，黄酒
传统的黄酒喝法就是烫来喝的，哪怕在炎炎夏日，当地人还是相信一碗热酒下肚，能解去暑热；寒冬腊月，更是要靠这温暖的酒来祛除寒意。若是自斟自饮，一般会用到三套杯，外面的大杯子中装上热水，中间的小瓶里盛黄酒，盖子就是一个小杯子，取下翻过来就可以将酒倒入此中慢慢品味。这样的隔水热法，一来能保证温度不会太快下降，二来水酒不接触，也保证了口味的醇正。若是多人享用，则会用到类似小的煮水茶壶的工具，将酒倒入其中，直接置于火上慢煮，可以在酒中加姜丝和话梅，调节口味之余，还能增加抵御寒冷的功效。
清酒
日本清酒的制作方式类似于我国的黄酒，在当地，人们喜欢夏天喝凉的清酒，但到了冬季，则会选择热饮。热日本清酒的方式通常都会是隔水加热，在热酒专用的不锈钢杯中注入热水，并严格控制水的温度，再将装了清酒的杯子放入其中加热。热饮清酒，温度不够，不足以让酒的香味散发出来，但又不能使之过热，不然口味变酸，影响口感之余，也会破坏酒中的活性营养成分。因为对温度和经验的严格要求，所以懂得热好一杯清酒的人，在当地一般都是考取了清酒利酒师的才能胜任。
红酒
热着喝红酒，在欧洲有很长的历史，尤其在德国和法国等寒冷的地区。加热红酒的时候，将酒倒入锅中，按照自己的口味喜好加入桂皮、丁香、柠檬皮或橙皮橙片等香料，用小火，但不要将其煮开，热到感觉有酒精和香味散发出来时即可。可以在其中添加白砂糖或者蜂蜜，暖暖甜甜的一杯，非常应冬夜的景，今年的圣诞家宴，是不是也可以做一款热红酒来招呼朋友们呢？
烈酒
烈酒也能热着喝吗？答案是肯定的。如我们传统的白酒，喝的时候建议将小小的酒瓶置于盛载热水的容器中，温度的升高不仅能使酒香散发，更能降低酒中的有害成分，使之味道变得更为醇厚。日本的烧酎，作为类似于我白酒的烈酒，虽然酒精度不及后者，但热来喝，更能减低酒精的刺激，滋味更为圆润顺滑。比如在日本当地，人们喜欢在烧酎中兑入热水，使酒香散发，称为“汤割”，这样的方法也能用在饮用威士忌上，在国内也逐渐流行起来。
贝勒 -
在北方
一、黄酒：御寒养颜。
黄酒含有18种氨基酸，冬季温饮黄酒可促进血液循环，祛寒，疏通经络，有效抵御寒冷刺激，预防感冒。适量饮酒有助于促进新陈代谢。一般温度低于10℃，黄酒最适合温饮。将酒具放入沸水浴中，加热至40-45℃。
二、红酒：助眠。
葡萄酒含有氨基酸、蛋白质、多种维生素、矿物质等它可以直接被人体吸收，而无需提前消化。尤其是体弱者，经常喝适量的酒可以提高免疫力。因此，适当饮用少量红酒有利于睡眠。
三、米酒：开胃健脾。
米酒含有十多种氨基酸，其中八种是人体无法合成和必需的。每升米酒中赖氨酸的含量是葡萄酒和啤酒的几倍，这在其他营养葡萄酒中很少见，因此被称为液体蛋糕。
余辉 -
冬季温饮黄酒，可活血化瘀祛寒、舒筋活血，合理抵挡严寒刺激性，预防流感，适当常喝有利于血液循环系统，推动基础代谢，并可养颜美容。一般平均气温在10℃下列，黄酒就最适合温着喝。将酒具放进开水中水浴，升温至40-45℃，这个时候的黄酒不仅健脾养胃养胃活血化瘀，酒性释放得快，人也十分舒适，添加姜片或话梅全是搭配方法。
冬天大家喜爱吃麻辣烫，假如在料汁中倒进适当的啤酒，可使料汁有点香醇，更为美味爽口。另外，因啤酒中含有很多的维他命，可减轻吃麻辣烫而造成的容易上火。