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做啤酒、酸奶、果醋、腐乳所需要的主要微生物分别是

2023-06-21 08:52:48
天涯

【答案】D

【答案解析】试题分析:

酵母菌无氧呼吸产生酒精;乳酸菌无氧呼吸产生乳酸;醋酸菌有氧呼吸产生醋酸;毛霉产生蛋白酶和脂肪酶将豆腐转变成腐乳;选D。

考点:传统的发酵技术的应用。

点评:属识记内容,相对简单,应理解加记忆并举,学生作答一般不会出现太多错误。

为什么酸奶过期后会有啤酒的味道?

厉害
2023-06-21 07:59:387

酸奶、凉茶、啤酒、矿泉水联合在一起喝会拉肚子吗?

只要干净,这些东西混合一起饮用应该不会拉肚子。不过,混合一起,他们的独特的口感就丧失了。
2023-06-21 07:59:531

啤酒花风味酸奶有酒精吗

啤酒花风味酸奶中不含有酒精。啤酒花风味酸奶是一种将啤酒花粉末添加到酸奶中制成的食品,该食品味道独特,受到不少人的喜爱。一般情况下,啤酒花风味酸奶中是不含酒精的,因为啤酒花在酸奶中的使用量非常小,而且根据食品安全规定,含酒精量超过0.5%的食品需要进行特殊标注。值得注意的是,某些商家或餐厅会在制作过程中添加酒精或者其他酒精制品,以提高风味或者口感。如果需要避免饮用含有酒精的食品,可以在购买前查看产品说明或者向店员咨询。
2023-06-21 07:59:591

酸奶牛油果沙拉可以喝啤酒吗

可以
2023-06-21 08:00:391

一个不成熟的想法把酸奶和啤酒混一起味道和奶啤......这句话应该怎么断句?

一个不成熟的想法。宝酸奶和啤酒混在一起。味道和奶皮。能成吗?酸奶和啤酒能好喝吗?不能好喝哈。
2023-06-21 08:00:461

酸奶,啤酒,水果皮,淘米水这四种可以放在一起发酵吗?

这四种东西放在一起发酵,效果会更好,而且发泄的时间会更短
2023-06-21 08:00:551

酸奶是不是溶液?啤酒是不是溶液?

氢气的质量为100g+22g-121.8g=0.2g 设生成zn的质量为x硫酸锌的质量为y H2SO4+Zn=ZnSo4+H2 (气体符号我打不出来) 65 161 2 x y 0.2g x=6.5g 铜的质量:22g-6.5g =15.5g y=16.1g 水的质量为100+6.5-16.1-0.2=90.2 w(硫酸锌)16.190.2+16.1=百分之15.1 话说我们也是考得这份
2023-06-21 08:01:163

听说酸奶能解酒,一舍友喝完啤酒后喝酸奶结果喝出麦子味,是什么原因?

变味了
2023-06-21 08:01:242

在冰箱里可以把牛奶酸奶放到冰镇的啤酒旁边吗?

只要是密封的都没问题
2023-06-21 08:01:325

酸奶喝起来有一股啤酒味,保质期已经过了五天,请问是属于过度发酵吗,及继续饮用是否对健康不利?

奶制品,过期就别喝了!
2023-06-21 08:01:574

啤酒加酸奶可以喝么

啤酒可以和酸奶一起喝1、酸奶中的钙可以缓解酒后烦躁等症状。2、喝酸奶能保护胃,醉得一塌糊涂的人,会喝点牛奶或者酸奶。他们其实不是为了解酒,而是为了保护肠胃。因为你的肠胃受到了保护,所以酒后喝酸奶,觉得身体比较舒服,呼出来酒气不是那么强烈。实验证明,喝酸奶的解酒效果比喝水强,能降低呼气酒精含量。啤酒可以和酸奶一起喝吗 啤酒和酸奶一起喝的影响酸奶解酒原理酸奶能保护胃黏膜、延缓酒精吸收,而且钙含量丰富,对缓解酒后烦躁特别有效。啤酒不是专属夏季的酒类饮品,啤酒含有丰富的糖类、维生素、氨基酸、无机盐和多种微量元素等营养成分,称为“液体面包”,适量饮用,对散热解暑、增进食欲、促进消化和消除疲劳均有一定效果。适度喝啤酒有助于防止感冒。研究发现,每天喝4杯酒比滴酒不沾者更少感冒。这是因为,酒精可发挥抗炎作用,遏制病毒繁殖,从而抑制鼻黏液产生。人们喜欢吃火锅,如果在汤汁中倒入适量的啤酒,可使汤汁略带醇香,更加鲜美可口。同时,因啤酒中富含大量的维生素,可缓解吃火锅而引起的上火。
2023-06-21 08:02:181

为什么酸奶过期后会有啤酒的味道

酸奶过期后会有啤酒的味道是因为无氧呼吸产生了酒精。 无氧呼吸:指生活细胞对有机物进行的不完全的氧化。这个过程没有分子氧参与,其氧化后的不完全氧化产物主要是酒精。在高等植物中常将无氧呼吸称为发酵。其不完全氧化产物为酒精时,称为酒精发酵;为乳酸则称为乳酸发酵。在缺氧条件下,只能进行无氧呼吸,暂时维持其生命活动。无氧呼吸最终会使植物受到危害,其原因,一方面可能是由于有机物进行不完全氧化、产生的能量较少。 无氧呼吸的全过程: 第一阶段:在细胞质的基质中,与有氧呼吸的第一阶
2023-06-21 08:02:371

7种自制花肥方法,家里人再也不嫌臭啦

喝剩的茶叶沤肥 沤肥方法 平日里准备一个小桶,把喝剩的茶叶倒在里面,平常有剪枝剪掉的叶子、枝条也可以扔里面,再倒上一些土,加一些水,水要没过所有东西。 之后把桶放到阳台上不用管,等到水分蒸发完了,土就可以用了。不要往桶里扔高蛋白的东西,海鲜、肉、动物内脏扔进去肯定会臭的。 使用方法 用的时候用水泡开掺在土里,一起种花就可以啦!无臭无味,营养丰富。 淘米水+酸奶+啤酒沤肥 沤肥方法 淘米水单独加水沤肥虽然简单,但那臭味也是无敌得没谁了。但是淘米水和酸奶、啤酒一起沤就不臭了。而且会有淡淡的奶酒味。 把淘米水倒在喝完的酸奶瓶里,涮一涮,然后,倒点啤酒,密封,放在窗台或者阳台上发酵就好了。发酵过程中时不时打开盖子看看,透透气。因为酸奶里有菌群,所以这种方法使得发酵时间大大缩短,夏天基本1-2个星期就好了。 使用方法 这种肥料,特别适合喜酸性的花卉施用(如:栀子、茶花、米兰),每次施肥的时候,加水稀释再用。水量大于肥量,新手施肥越薄越好,安全! 瓜子壳、花生壳沤肥 沤肥方法 吃剩下的瓜子壳和花生壳可以填放在花盆底部,不仅透水,而且时间久了,慢慢风化腐烂也会成为很好的花肥; 另外还可以把壳打碎和土壤掺在一起发酵腐烂,无臭味。 落叶沤肥 沤肥方法 秋天了,马路上很多阔叶树木开始落叶,这时候不妨捡一些枯黄的落叶,回家做花肥。 用落叶做肥料非常简单,搜集落叶,把他们剪成随,越碎越好,然后把碎叶片铺在盆土上,利用工具,慢慢把碎叶片盖到土里面去,注意,不要破坏到植物的根系,弄完后撒一点水就OK啦! 蛋壳沤肥 沤肥方法 平常煮鸡蛋留下的蛋壳,碾碎后,放在瓶里加水,泡7-10天,就是很棒的花肥,或者直接把碾碎的蛋壳掺在土壤里,种花即可,是非常好的长效磷肥,而且安全无臭。 注意 如果你用的是鲜鸡蛋壳,就要先把里面的蛋液清洗干净以后再做肥。 中药渣沤肥 沤肥方法 喝剩的中药渣,晒干碾成粉末状,种花的时候放在土壤的底部,再盖上一层土做底肥;或者把药渣和土一块放缸里,再倒入一些水,沤制一段时间,腐烂后变成腐殖质就可以和土壤一起混合使用了。 橘子皮沤肥 沤肥方法 吃剩下的橘子皮,晒干后,分成小块,然后,把盆栽周围的表土用工具松一下,然后把柑橘皮沿着盆边插进去,盖上土,之后,正常浇水,橘子皮就会慢慢腐烂成肥料,不臭哦! 宝宝们,学会了吗? 如果你有更好沤肥方法,可以在留言里分享给大家哦!
2023-06-21 08:02:441

下列饮料中,不属于溶液的是(  )A.可口可乐B.雪碧C.酸奶D.啤

溶液的特点:均一性、稳定性、属于混合物,在外界条件不变时放多长时间也不会有物质析出,酸奶属于乳浊液,时间略微一长就会有浑浊现象.可口可乐、雪碧、啤酒都属于均一、稳定的溶液.故选C.
2023-06-21 08:04:211

钓鱼小药配方

钓鱼小药的配方有很多,例如蛋清、过期酸奶或啤酒,蛋清含有大量的蛋白质,特有的腥味对于鱼儿有吸引力。而过期酸奶有独特的奶香和酸味,对鲫鱼和草鱼有较大吸引力。啤酒则有着较强的穿透力和传播性,对草鱼、鲤鱼等鱼类有较好的吸引效果。 1、蛋清 蛋清可作为钓鱼小药的配方之一,因为蛋清里面含有大量的蛋白质,且蛋清特有的腥味对于鱼儿来说是很有吸引力的。因此可以将蛋清与蛋黄分离,再把蛋清和适量清水或其它小药配置成小药,可以在开饵时使用。 2、过期酸奶 酸奶有一个特有的奶香和酸味,这两种味道对于鲫鱼、鲤鱼等鱼类有着较大的诱惑力。因此在钓鱼之前,可以往钓点撒上适量过期的酸奶来开饵,或者是掺入其它小药内,都具有较好的开饵作用。 3、啤酒 啤酒因其在水中有着很强的穿透力和传播性,是目前很多钓友都比较喜欢的小药配方之一,因此在钓鱼之前还可以往钓点撒上适量啤酒开饵,对于草鱼、鲤鱼等鱼类有着较好的吸引效果。
2023-06-21 08:04:301

烧烤啤酒吃多了好油腻,听说身体知道酸奶喝了能“刮油”?

烧烤啤酒吃多了好油腻,听说身体。直到酸奶喝了能刮油似的喝酸奶是能使胃肠得到一定的调剂。能使油脂。往下排。
2023-06-21 08:05:118

喝啤酒前吃什么药能防止喝醉?

吃药不好,可以喝牛奶
2023-06-21 08:05:297

军事小说一个男孩在大马路上碰到一个为人报仇的人然后被那人拉着喝酸奶混啤酒。

那个小说叫【诡刺】很好看,主人公叫风影楼
2023-06-21 08:05:452

酸奶面包倒啤酒吗?

你好,酸奶面包里面应该是有酸奶风味的呀,加啤酒是没有必要的,甚至可能会出现啤酒风味影响酸奶风味的哈
2023-06-21 08:05:531

下列饮料中,不属于溶液的是(  ) A. 可口可乐 B. 雪碧 C. 酸奶 D. 啤酒

溶液的特点:均一性、稳定性、属于混合物,在外界条件不变时放多长时间也不会有物质析出,酸奶属于乳浊液,时间略微一长就会有浑浊现象.可口可乐、雪碧、啤酒都属于均一、稳定的溶液. 故选C.
2023-06-21 08:05:591

昨天倒了半杯啤酒 配酸奶 酱油倒了一点,辣椒面一点,这个喝了不会对身体怎么吧

还行吧,这些又不是毒品吃的,怎么会受不了呢?
2023-06-21 08:06:061

乌鲁木齐火车液体的都不能带吗?啤酒饮料 酸奶等

可以,安检通过就行,易燃易爆是不行的
2023-06-21 08:06:252

天润奶啤酒精度实测

天润奶啤含有轻微的酒精,度数小于0.5%。天润奶啤是有啤气的酸奶,以鲜奶和啤酒为主要原料,采用益生菌发酵工艺而成的一种二氧化碳气体饮品。天润奶啤奶味很重很香浓,不同于牛奶的丝滑,有碳酸小气泡在舌尖打转,层次丰富,比啤更绵柔。 天润奶啤酒精度实测 它是一种新型的酸味爽口的、营养丰富但又带酒精的乳饮料,他的酒精含量非常低,只有2%左右,低于其他各种啤酒饮料。 奶酒一般呈乳白色,带有馥郁的麦芽清香,带有轻微的碳酸气,泡沫丰富洁白,口感相比于其他啤酒更加细腻润滑,喝起来像酸奶汽水。 其实奶啤是一种乳酸菌饮料,是以新疆传统卡瓦斯工艺为基础,在乳酸菌发酵鲜奶之后,以天山的奶啤酵母菌,进行二次发酵而成。
2023-06-21 08:06:331

红酒和酸奶可以一起喝吗?

可以。以下三种食物不宜与红酒搭配:1、海鲜尽管新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼由于富含天然油脂,能够与体量轻盈的红葡萄酒搭配良好,但红葡萄酒与某些海鲜相搭配时,比如多弗尔油鳎鱼片,高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味,葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。2、醋各种沙拉通常不会对葡萄酒的风格产生影响,但如果其中拌了醋,则会钝化口腔的感受,使葡萄酒失去活力,口味变得呆滞平淡。柠檬水是好的选择,这是因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协和一致。3、胡萝卜胡萝卜虽然是非常有营养的蔬菜,但胡萝卜中的胡萝卜素与红酒在肝脏酶的作用下会产生有毒物质,所以胡萝卜也不能与红酒做搭配,但若是胡萝卜单独使用,其营养价值还是很高的。喝酸奶的禁忌:酸奶并非喝多少都不会胖,它本身也含有一定的热量,如果在原有膳食基础上额外多吃,同样会引起体重增加。最好的办法是选择标有脱脂和低热量字样的酸奶,虽然它们的味道不如全脂酸奶那么浓郁醇厚,可是热量低,不会使热量在体内很快堆积而发胖。酸奶并非老少皆宜。胃肠道手术后的病人、腹泻患者以及1岁以下婴儿,都不宜喝酸奶。即使是健康成年人,也不能过量饮用,否则很容易导致胃酸过多,影响胃黏膜及消化酶的分泌、降低食欲、破坏人体内的电解质平衡。一般来说,每天喝两杯,每杯在125克左右比较合适。扩展资料:喝红酒的注意事项:1、切忌多种酒类混饮很多人喜欢将葡萄酒、白酒、啤酒三者混合饮用。但健康专家经研究表明,此种饮酒方式导致患肝癌的风险大为上升,是不喝酒或不混饮者的8倍。专家提醒,多种酒类混饮让人不仅更容易醉,对大脑、肝脏、胃肠道的刺激也更大,很容易导致混饮者酒精中毒。2、服用抗生素药后忌饮葡萄酒一些红酒达人因痴迷葡萄酒的美味,在服用抗生素药后,仍旧大喝红酒,殊不知,此举极有可能导致恶心呕吐、头晕头痛、胸闷心悸等不良反应,严重时还会引起呼吸困难,甚至晕厥、死亡等。许多医药专家都建议,包括抗生素在内的许多药物在服用三天内,是不适合饮酒的。3、切忌过量饮酒“饮酒勿过量”似乎是个老生常谈的话题。胃肠炎、乙肝、癌症等许多疾病的“元凶”都是人体内摄入的过量酒精,所以,不管葡萄酒是否有益健康,适量饮用才是亘古不变的道理。参考资料来源:人民网-不可不知:喝酸奶的禁忌和注意事项人民网-三种食物不宜与葡萄酒搭配喝红酒要注意
2023-06-21 08:06:471

喝啤酒前先喝什么好啊?

牛奶
2023-06-21 08:06:577

爱情公寓3里面演员们喝的呢个小瓶子的白色饮料叫什么名字?还有常常在酒吧里喝的呢个饮料还是啤酒就什么?

养乐多??好像是
2023-06-21 08:07:137

酸奶是吃烧烤后喝还是吃前喝

烧烤因为是烧制烟熏,比较有刺激性,并且一般吃烧烤的话都会喝啤酒或者碳酸饮料,对于肠胃的刺激性也比较大。所以喝酸奶的话,最好是在吃烧烤前,酸奶对于肠道可以形成一层保护膜,那样你吃烧烤之类就没太大问题了。拓展资料酸奶的发酵过程使奶中糖类、蛋白质有20%左右分别被水解成为小的分子(如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等),奶中脂肪含量一般是3%~5%。经发酵后,乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍,这些变化使酸奶更易消化和吸收,各种营养素的利用率得以提高。酸奶由纯牛奶发酵而成,除保留了鲜牛奶的全部营养成分外,在发酵过程中乳酸菌还可以产生人体营养所必须的多种维生素,如VB1、VB2、VB6、VB12等。参考资料:百度百科-酸奶的营养价值
2023-06-21 08:07:281

喝什么可以增胖

喝什么可以增胖现代人都追求体态苗条,特别是爱美的女性,但是过于瘦对身体健康是十分不利的。所以为了也有很多人为了身体健康而增胖,那么喝什么可以增胖呢?喝什么可以增胖1.全脂酸奶据统计,每100克的牛奶所含热量为57千卡,而100克全脂酸奶所含热量为76千卡,是不是有点出乎意料呢?除此之外,常喝酸奶还能提高免疫力,免疫力提高了人自然也会更加健康渐渐胖起来。2.鲜榨果汁有很多女性在减肥时经常以水果为主食,其实这是一大误区。水果的糖量热量都偏高,所以导致减肥失败。一般来说,鲜榨果汁的热量是水果的两倍并且在商家在榨果汁时为了口感都会加入适量的糖,这样热量就更高了。果汁中含维生素等各种微量元素,促进人体吸收,人体吸收率高也就可以成功增胖了。3.啤酒啤酒有“液体面包”的美誉,这个美誉可不是徒有虚名的,据统计,1升啤酒的热量相当于200克面包或者500克土豆。啤酒除了是一种热量高的酒精性饮料外,还含有多种氨基酸、维生素,还可以增进食欲,促进胃酸的分泌。所以,适当的饮用啤酒有助于增胖但切记不可贪杯哦!
2023-06-21 08:07:431

发酵过程中什么是衡量啤酒是否成熟的重要指标

双乙酰
2023-06-21 08:08:044

喝啤酒对皮肤好吗

喝啤酒对皮肤好吗 喝啤酒对皮肤好吗,皮肤问题是很多人非常重视的,而一些饮食对于我们的肌肤来说都有一定的护肤作用,而啤酒是很多人喜欢喝的一种酒类,那么喝啤酒对皮肤好吗?阅读本篇文章,来了解一下吧。 喝啤酒对皮肤好吗1 啤酒对皮肤没有好处 因为皮肤病一般都需要忌口,忌辛辣刺激食物,啤酒是酒也不能够喝。除了啤酒,饮食上也要加以注意,不能吃鱼虾等发物。不论是过敏性皮肤病,还是感染性皮肤病都是如此。生活中也要注意,皮肤病都和免疫力下降或者免疫功能紊乱有关,所以患者要按时作息,要避免熬夜、过度劳累,也要避免搔抓刺激皮肤。要注意不要用醋、酒精等搓洗皮肤,也不能用热水洗烫等。” 喝什么对皮肤好 1、四白饮 材料:白菜100克、鲜百合50克、雪梨100克、莲藕100克、蜂蜜适量。 做法:白菜洗净,切小片;鲜百合掰开、洗净;梨洗净,去核,切小丁;莲藕洗净,去皮,切小丁。将上述食材放入果汁机中,加入适量饮用水,打好后加入蜂蜜调匀即可。 功效:这款果蔬汁含有丰富的维生素,能够美白肌肤,为肌肤补水,消除淡纹。 2、黄瓜猕猴桃汁 材料:黄瓜100克、猕猴桃50克、葡萄柚150克、柠檬50克。 做法:黄瓜洗净,切小块;猕猴桃洗净、去皮,切小块;葡萄柚、柠檬各去皮和子,切小块。然后将准备好的材料和适量饮用水一起放入果汁机中搅打即可。 功效:黄瓜、猕猴桃和葡萄柚的维生素C含量都很高,可抗衰老、养颜美容、美白肌肤。 3、生菜豆浆饮 材料:生菜200克、豆浆300毫升。 做法:生菜择洗干净,切碎然后将生菜和豆浆一起放入果汁机中搅打即可。 功效:这款果蔬汁具有高蛋白、低脂肪、多维生素、低胆固醇的特点,可减肥健美、增白皮肤。 4、丝瓜黄瓜汁 材料:丝瓜300克,黄瓜150克,蜂蜜10毫升。 做法:先将黄瓜、丝瓜洗净切块,然后加适量的水后一起打成汁,最后加入蜂蜜调匀后即可饮用。 功效:这款果蔬汁能够帮助润泽肌肤,美白抗皱,不仅可以内服还可以外敷,美白护肤效果好。 5、火龙果蜂蜜汁 材料:火龙果500克,蜂蜜10毫升。 做法:将火龙果去皮后切成小块,与凉开水一起放入果汁机中搅打成汁,然后加入盐蜂蜜调匀后即可饮用。 功效:火龙果富含维生素和矿物质,能够帮助增加皮肤弹性,使皮肤美白光滑。 6、草莓奶酪汁 材料:草莓6个,葡萄柚半个,乳酸菌饮料150毫升,蜂蜜1匙。 做法:将草莓去蒂切成适当大小,葡萄柚挤出之后与草莓、饮料、蜂蜜一起放入果汁机中搅拌均匀即可饮用。 功效:草莓中的糖和乳酸菌饮料中的蛋白质、葡萄柚中的.维生素C,不仅能够防止皮肤干燥,还能帮助美白祛斑。 喝啤酒对皮肤好吗2 吃什么对皮肤好 1、甘薯 甘薯富含维他命A和C,能令肌肤容光焕发。维他命C能促进胶原蛋白的生成,让皮肤保持柔软光滑;维他命A则含抗氧化剂,能有效抵御紫外线带来的伤害。 2、奶酪、酸奶 奶酪和酸奶是许多人眼中的美味饮品,但原来喝yogurt也能起到护肤的效果。Yogurt含有大量蛋白质,不仅能让肌肤紧致细腻,更能抗击皱纹和细纹。我建议大家尽量选择原味,然后加入新鲜水果,这样吃起来更加美味健康! 3、葵花籽 葵花籽味道可口,是一种传统的休闲食品.其实,嗑葵花籽也能嗑出健康美丽,皆因葵花籽含不饱和脂肪酸和大量的维他命e,具有防晒祛斑的效果. 4、紫色和蓝色的水果 紫色和蓝色的水果是皮肤的最佳保养品.蓝莓,黑莓,梅子等含有抗氧化剂,能有效阻挡空气中的自由基对人体细胞的破坏,从而起到延缓衰老的作用. 5、巧克力 这对于巧克力爱好者来说是个天大的喜讯呢!是的,巧克力具有美容的功效.巧克力含有黄酮醇,能有效改善粗糙暗黄皮肤,让皮肤看起来水润有光泽.但巧克力容易致胖,一次不能吃太多哦! 6、西红柿 西红柿红素是西红柿中所含的一种天然色素,是迄今为止自然界中被发现的最强抗氧化剂之一,能有效改善皮肤健康,防止色素沉淀. 7、柿子椒 无论是煮熟还是生吃,柿子椒都是极佳的皮肤保养品.一个柿子椒就能满足一日所需的维他命c.此外,柿子椒里含有的维他命b6,食用纤维及类胡萝卜素抗击皱纹,改善血液循环,从而肌肤看起来更年轻. 8、菠菜 菠菜营养丰富,素有“蔬菜之王”的美称.菠菜中含有大量维他命e,铁,叶绿素,叶酸,镁元素,纤维,维他命a,维他命c和植物蛋白,被推崇为养颜佳品.菠菜同样含有抗氧化剂,能有效改善一系列肌肤问题.
2023-06-21 08:08:221

酵母菌不能用来制作(  )A.馒头B.啤酒C.酸奶D.葡萄

利用酵母菌发酵可以制馒头、酿酒;利用乳酸菌发酵可以制酸奶.可见C正确.故选:C
2023-06-21 08:08:291

酸奶和烧烤能一起吃吗 吃烧烤后喝酸奶好吗

1 吃烧烤后喝酸奶好吗 烧烤因为是烧制烟熏,比较有刺激性,并且一般吃烧烤的话都会喝啤酒或者碳酸饮料,对于肠胃的刺激性也比较大。所以喝酸奶的话,最好是在吃烧烤前,酸奶对于肠道可以形成一层保护膜,那样你吃烧烤之类就没太大问题了。 2 酸奶和烧烤可以一起吃吗 酸奶可以和烧烤一起吃,不会引起任何不良反应,不过烧烤最好与清凉爽口的碳酸饮料搭配,口感更佳。这些食品只能偶尔吃一顿,不能经常食用,对身体健康不利。 3 吃烧烤后吃什么好 苹果 苹果营养丰富,富含维生素C及钾,除此之外还含有纤维素用以补充肠道容量,这样可以降低致癌物质。 橙子 橙子里面也含有丰富的维生素,可以提高身体抵挡细菌侵害的能力,清除体内对健康有害的自由基,抑制肿瘤细胞的生长。 香蕉 烧烤类食品会产生较多的苯并芘等致癌物。中国吃网表示,最新研究发现,香蕉能在一定程度上抑制苯并芘的致癌作用,保护胃肠。 梨 梨是很多人喜爱的水果,它不但鲜嫩多汁,并且含有丰富的维生素、膳食纤维和钙、磷、铁、碘等微量元素。经常吃梨,不仅能预防便秘,还能促进人体内致癌物质的排出。调查结果显示,吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃,在吃梨后会显著降低,特别是喝了加热过的梨汁。专家建议,在人们热衷于吃煎烤食品、快餐类食品的今天,饭后吃个梨不失为一种值得推荐的健康生活方式。 猕猴桃 猕猴桃含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素和微量元素,尤其是维生素C、维生素A和叶酸的含量较高,因而被誉为"维C王"。它含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质,能够起到清热降火、润燥通便、增强人体免疫力的作用。此外,猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘肽,有利于抑制诱发癌症基因的突变,对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。
2023-06-21 08:08:361

去皱吃什么食物好?

对于女性来说,是不愿意看到自己脸上冒出皱纹的,皱纹会让人比较显老,长了皱纹之后需要去皱,一些护肤产品有去皱的作用,但是效果一般不是非常显著,许多食物也有去皱的作用,那么去皱吃什么食物好呢?哪些食物具有去皱的作用?1、枣泥去皱红枣泥中含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷等,对皮肤有最自然的滋润、去皱效果,可制成面膜敷面,能使脸面光洁,皱纹伸展。2、猪蹄去皱用老母猪蹄数只(如若找不到可用一般猪蹄),洗净后煮成膏状,晚上睡觉时涂于脸部,第二天早晨再洗干净,坚持半个月会有明显的去皱效果。3、咀嚼去皱天天咀嚼口香糖5~20分钟,可使面部皱纹减少,面色红润。这是因为咀嚼能运动面部肌肉,改变面部血液循环,增强面部细胞的代谢功能。4、喝啤酒啤酒酒精含量少,所含鞣酸、苦味酸有刺激食欲、帮助消化及清热的作用。啤酒中还含有大量的维生素B、糖类和蛋白质。适量饮用啤酒、可增强体质,减少面部皱纹。5、米饭团去皱当家中香喷喷的米饭做好之后,挑些比较软的、温热又不会太烫的米饭揉成团,放在面部轻揉,把皮肤毛孔内的油脂,污物吸出,直到米饭团变得油腻污黑,然后用清水洗掉,这样可使皮肤呼吸通畅,减少皱纹。6、酸奶去皱酸奶中含有的乳酸及其它一些有机酸如柠檬酸、葡配合酸等,其稀释液还具有明显的杀菌和防腐作用,被誉为粘膜组织的“清洗剂”,它有助于软化皮肤的粘性表层,去掉死去的旧细胞,在此过程中,皱纹也随之消除了。酸奶中所富含的维生素A、B、E和胡萝卜素等能阻止人体细胞内不饱和脂肪酸的氧化和分解,维持上皮细胞的完整,有利于防止皮肤角化和干燥,使皮肤白嫩且富有弹性与光泽,避免皱纹的产生。7、鸡骨去皱皮肤真皮组织的绝大部分是由具弹力的纤维所构成,皮肤缺少了它就失去了弹性,皱纹也就聚拢起来。鸡皮及鸡的软骨中含大量的硫酸软骨素,它是弹性纤维中最重要的成份。把吃剩的鸡骨头洗净,和鸡皮放在一起煲汤,不仅营养丰富,常喝还能消除皱纹,使肌肤细腻.8、茶叶去皱茶叶含有400多种丰富的化学成份,其中主要有茶酚类、芳香油化合物、碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸、维生素,矿物质及果胶等,是天然的健美饮料,除增进健康外,还能保持皮肤光洁,延缓面部皱纹的出现及减少皱纹,还可防止多种皮肤病。9、如何预防皱纹(1)仰面睡觉不易长皱纹如果你睡觉时喜欢身体侧向一面和趴着睡觉,这样面部会直接与枕头接触,如果长时间保持一种姿势,那么脸颊和下颚处就容易生长出细纹;不妨试着仰面睡觉,这样不仅不会长细纹,颈部也由于拉伸作用,而不易产生皱纹(2)食用深海鱼好处多在日常的饮食上不妨多吃点鱼类。比如三文鱼、鳕鱼等海产深海鱼均含有丰富的欧米伽-3脂肪酸,它是身体所必需的不饱和脂肪酸的一种。研究已经证实,这类脂肪酸能够“滋养肌肤“,尽量减少皱纹生成,因此多吃深海鱼肉好处多多哦。(3)别总眯着眼看东西近视眼的姐妹请注意,如果你没为自己准备一副舒适的眼镜而总是眯起眼睛看东西,那就别怪自己眼周长出许多小皱纹来。佩带舒适的眼镜或太阳镜,能够保护你的眼睛,眼睛也不必担心因为强光或视物不清而眯起来。但是为了漂亮,请保护好自己的眼睛,毕竟眼镜戴多了会导致脸部变形的哦。(4)别洁面过度水分和油脂是防止肌肤皱纹生长最好的保护伞,如果洁面过度或用刺激过强的洁面产品,都会带走面部的水分和油脂,从而造成肌肤干燥。得不到滋润的肌肤,不长皱纹才怪呢!
2023-06-21 08:08:551

酸奶喝多会不会拉肚子。

嗯 这个是肯定的 酸奶是好 不过还是不要喝太多
2023-06-21 08:09:055

女生说但是我没告诉你我喝酸奶会吐怎么回?

我觉得女孩子具体什么心态呢?最好不要去猜,反正你猜也猜不到,与芝华这个时间纠结还不直接问她是什么意思来的比较爽快?可能人家也本来里想那么多。
2023-06-21 08:09:354

尿酸高可以喝酸奶吗吗

痛风是一种代谢性疾病,它的形成是与体内的尿酸升高有关,而尿酸的升高与患者的体质、饮食导致,需要积极的治疗。是可以喝酸奶的,需要忌食海鲜、啤酒、动物内脏等。而且要多喝水、多排尿、多运动以利于尿酸的排出,定期检查了解体内尿酸的情况。
2023-06-21 08:09:441

喝了冰啤酒,出现头晕,胃不舒服的状况,应该怎么解决?

介绍你几个解酒方法: 蜂蜜水——>酒后头痛 喝点蜂蜜水能有效减轻酒后头痛症状。美国国家头痛研究基金会的研究人员指出,这是因为蜂蜜中含有一种特殊的果糖,可以促进酒精的分解吸收,减轻头痛症状,尤其是红酒引起的头痛。另外蜂蜜还有催眠作用,能使人很快入睡,并且第二天起床后也不头痛。 西红柿汁——>酒后头晕 西红柿汁也是富含特殊果糖,能帮助促进酒精 分解吸收的有效饮品,一次饮用300ml以上,能使酒后头晕感逐渐消失。实验证实,喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。饮用前若加入少量食盐,还有助于稳定情绪。 新鲜葡萄——>酒后反胃、恶心 新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸,能与酒中乙醇 相互作用形成酯类物质,降低体内乙醇浓度,达到解酒目的。同时,其酸酸的口味也能有效缓解酒后反胃、恶心的症状。如果在饮酒前吃葡萄,还能有效预防醉酒。 西瓜汁——>酒后全身发热 西瓜汁是天生的白虎汤(中医经典名方),一方面能加速酒精从尿液排出,避免其被机体吸收而引起全身发热;另一方面,西瓜汁本身也具有清热去火功效,能帮助全身降温。饮用时加入少量食盐,还有助于稳定情绪。 柚子——>酒后口气 李时珍在《本草纲目》中早就记载了柚子能够解酒。实验发现,将柚肉切丁,沾白糖吃更是对消除酒后口腔中的酒气和臭气有奇效。 芹菜汁——>酒后胃肠不适、颜面发红 酒后胃肠不适时,喝些芹菜汁能明显缓解,这是因为芹菜中含有丰富的分解酒精所需的B族维生素。如果胃肠功能较弱,则最好在饮酒前先喝芹菜汁以做预防。此外,喝芹菜汁还能有效消除酒后颜面发红症状。 酸奶——>酒后烦躁 蒙古人多豪饮,酸奶正是他们的解酒秘方,一旦酒喝多了,便喝酸奶,酸奶能保护胃黏膜,延缓酒精吸收。由于酸奶中钙含量丰富,因此对缓解酒后烦躁症状尤其有效。 香蕉——>酒后心悸、胸闷 饮酒后感到心悸、胸闷时,立即吃1~3根香蕉,能增加血糖浓度,使酒精在血液中的浓度降低,达到解酒目的,同时减轻心悸症状、消除胸口郁闷。 橄榄——>酒后厌食 橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”,能有效改善酒后厌食症状。既可直接食用,也可加冰糖炖服。 都以为茶能解酒,却不知就这样被“贻误”多年—— ◇酒后忌饮茶: 李时珍在《本草纲目》中记载:酒后饮茶伤肾,腰腿坠重,膀胱冷痛,兼患痰饮水肿。现代医学研究也指出,茶水会刺激胃酸分泌,使酒精更容易损伤到胃黏膜;同时,茶水中的茶碱和酒精一样会导致心跳加速,更加重了心脏负担。 建议你喝杯酸奶就好多了,很管用的,我也试过. 如果还不行你就用冰袋放在额头上睡一觉 应该会好
2023-06-21 08:09:541

酸奶是酸性还是碱性

1 酸奶是碱性食物 酸奶含有大量的钙剂活性物质,虽然口感偏酸,是酸性的,但是酸奶最终代谢后的产物偏碱性,所以属于100%的碱性食物。 2 怎么定义食物的酸碱性 食物的酸碱性与其PH值没有什么关系,也就是说我们吃起来很酸的东西他不一定就是酸性食物。判断食物酸碱性主要是看食物经过消化吸收、代谢后,最终在人体体内分解后产生的碱性和酸性物质而定的。 食物经过消化后最终形成氮、碳、硫、氯、盐等形成酸根留在体内的称酸性食物,形成碱根留在体内的成为碱性食物。知道了这一层关系,我们再来看看酸奶是酸性还是碱性的。 3 常见的酸性食物有哪些 强酸性食品:蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。 中酸性食品:火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。 弱酸性食品:白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱。 4 常见的碱性食物有哪些 强碱性食物:葡萄酒、茶叶、海带、葡萄、柑橘、柿子、黄瓜、胡萝卜等。 中碱性食物:蛋白、大豆、蕃茄、菠菜、香蕉、草莓、柠檬、梅干等等。 弱碱性食物:豆腐、马铃薯、甘蓝菜、卷心菜、油菜、红豆、梨、苹果等。
2023-06-21 08:10:021

酸奶中的稳定剂是什么?对身体有害吗

所谓稳定剂其实就是指的增稠剂。 增稠剂在饮品的作用 能改善食品的物理性质,增加食品的黏度,赋予食品粘滑适口的口感的添加剂叫做增稠剂。增稠剂也可以作为乳化剂,在某些特殊食品中,也可以做为凝胶剂。增稠剂种类很多,分天然和化学合成两类。天然增稠剂主要从海藻、糖类黏质的植物的动物骨头、皮中提取,如海藻酸(盐)、淀粉、阿拉伯胶、瓜尔胶、卡拉胶、果胶和琼脂等。化学合成的增稠剂有CMC-Na,藻酸丙二酯等。增稠剂在食品工业中应用广泛。 1 蔬菜汁酸奶(100kg量计算) 蔬菜汁酸奶呈液体,由于在酸奶中添加了蔬菜汁,使维生素和无机盐含量增加。加上酸奶本身的蛋白质、脂肪和钙,营养丰富,老少皆宜,尤其对挑食的孩子。夏季可冷饮,冬季可在温水中加热饮用。 1.1 配方鲜奶40kg,蔬菜汁12kg,柠檬酸0.1kg,果糖、蔗糖、甜蜜素6kg,葡萄糖酸锌0.1kg,果胶0.1kg,阿拉伯胶0.1kg,CMC-Na 0.1kg,香精、护色素适量。 1.2 工艺流程 1.3 增稠剂所起的作用 1.3.1 增稠作用 可以增加饮品黏滑感,使饮品无黏感和僵硬感 1.3.2 稳定作用 防止产品分乳层和液汁层,增加了产品蛋白质含量。防止在老化和暴露在高温环境下,酸奶出现脱水或出现乳清分离,增稠剂还可以防止酸奶在消毒过程中黏度下降的现象。 1.3.3 均质作用 当有机酸性物质加到牛奶或发酵乳中时会引起乳蛋白的凝聚与沉淀,这是酸奶饮料中经常出现的严重问题,加入适量的增稠剂后,则能使制品均质。 1.3.4 乳化胶凝作用 可明显降低脂肪和水两相界面张力,产生乳化效果。增加其胶凝能力,提高其厚度,使之口感更好,从而提高产品质量。 1.3.5 掩蔽、矫味作用 蔬菜汁酸奶中有一种乳腥味和蔬汁生草味,增稠剂可以减少和掩蔽其气味,提高饮品风味。 1.3.6 增香作用 加入适量的增稠剂不仅可以护香,还可以提高乳香味。 1.3.7 增甜作用 经研究表明,适量增稠剂,可以使甜味物质的甜味稍微增加减少糖的用量。 2 啤酒 2.1 澄清作用 啤酒中含有一些胶体性物质使酒浑浊或沉淀,必须加澄清剂除去,利用增稠剂的澄清作用,可以使其物质沉淀,使啤酒的外观、颜色、透明度得到提高,保存期延长。 2.2 泡沫稳定作用 泡沫及瓶壁产生“连鬓子”是评价啤酒质量优劣的指标之一,增稠剂可以提高泡沫量及泡沫的稳定性,并在果肉饮品中起悬浮作用。
2023-06-21 08:10:111

什么白酒最香?

酒根据酿造工艺分为酱香型,浓香型,清香型等,说实话,闻起来还是酱香型的好闻一些,但是喝起来都是辣的,没有什么香之说了,品酒的说入口柔,只是味觉罢了。
2023-06-21 08:01:4714

廓落的造句廓落的造句是什么

廓落的造句有:他咬紧了牙关只是哼,在那座空廓落落的大厅上转圈子。清晨在一条廓落的大街上,有一个卖玉的人、几个观玉的人、一个叫做。廓落的造句有:萃__溶,淋离廓落,戏八镇而开关;飞廉、云师,吸氵鼻。我斜躺在墙上遥望着那廓落的夜空,心里充满着对黎明的憧憬。注音是:ㄎㄨㄛ_ㄌㄨㄛ_。结构是:廓(半包围结构)落(上下结构)。拼音是:kuòluò。廓落的具体解释是什么呢,我们通过以下几个方面为您介绍:一、词语解释【点此查看计划详细内容】空阔貌。虚无貌。孤寂貌。豁达;宽弘。结构松散或内容空泛。二、引证解释⒈空阔貌。引唐陈陶《蒲门戍观海作》诗:“廓落溟涨晓,蒲门_苍苍。”⒉虚无貌。引明宋濂《同虚山房记》:“元黄之_所贵者虚,廓落无象,空洞无偶。”⒊孤寂貌。引《文选·九辩》:“廓落兮_旅而无友生,惆_兮而私自怜。”吕延济注:“廓落,空寂也。”唐李白《门有车马客行》:“廓落无所合,流离湘水滨。”⒋结构松散或内容空泛。引晋葛洪《神仙传·王远》:“远有书与陈尉,其书廓落,大而不工。”清戴名世《凌母严太安人寿序》:“然而_丽之体,廓落之辞,虽有盛德懿行,反以掩其实,非君子之所以寿其亲也。”⒌豁达;宽弘。引《晋书·姚_载记》:“廓落任率,不修行业。”宋叶梦得《避暑录话》卷上:“镐风仪伟岸,廓落有大志。”三、国语词典广大辽阔的样子。四、网络解释廓落廓落是汉语词汇,拼音kuòluò,指空旷,空寂。关于廓落的诗词《送明专使·廓落无依合太虚》关于廓落的诗句廓落鲜馀欢廓落江海客谢公才廓落关于廓落的成语廓清环宇摧陷廓清落落寡合恢廓大度廓清寰宇落落晨星磊磊落落廓达大度落落穆穆关于廓落的词语摧陷廓清恢廓大度廓开大计廓清环宇廓清寰宇摧毁廓清廓达大度点此查看更多关于廓落的详细信息
2023-06-21 08:01:501

电视剧父爱如山顺宁市是哪个省

应该是北京下面的一个小县城
2023-06-21 08:01:597

汉字的手抄报图片及内容资料

抱歉,无法提供手抄报图片。但是,以下是一些有关汉字的内容:汉字是中华文化的一种无形财富。汉字起源于先秦时期,经过漫长的历史演变和发展,形成了今天的汉字体系。汉字深受人们喜爱,不仅因为其形式美感,更因为其寓意深远,包含着中华文化的智慧和精神。汉字有着独特的结构和写法,其一笔一划字里藏玄机,就如同一幅美丽的图画。每个汉字都有其独特的含义,如“福”代表着幸福和吉祥,“寿”代表着长寿和健康,“爱”代表着爱心和关怀,等等。汉字在表现思想、情感和文化意蕴方面都具有不可替代的地位。汉字是人类思维的重要工具,是思考和表达的基础。汉字代表着中华民族的历史和文化,是中华民族宝贵的精神财富,也是世界人民的共同财富。珍爱汉字,传承中华文化,是每中华儿女的责任和义务。
2023-06-21 08:02:122

临沧市下面有几个县城

准驾车型及代号一览表〗 准驾车型:大型客车 代号:A1 准驾的车辆:大型载客汽车,准予驾驶的其他准驾车型:A3、B1、B2、C1、C2、C3、C4、M 准驾车型:牵引车 代号:A2 准驾的车辆:重型、中型全挂、半挂汽车列车,准予驾驶的其他准驾车型:B1、B2、C1、C2、C3、C4、M 准驾车型:城市公交车 代号:A3 准驾的车辆:核载10人以上的城市公共汽车,准予驾驶的其他准驾车型:C1、C2、C3、C4 准驾车型:中型客车 代号:B1 准驾的车辆:中型载客汽车(含核载10人以上、19人以下的城市公共汽车),准予驾驶的其他准驾车型: C1、C2、C3、C4、M 准驾车型:大型货车 代号:B2 准驾的车辆:重型、中型载货汽车;大、重、中型专项作业车,准予驾驶的其他准驾车型:C1、C2、C3、C4、M 准驾车型:小型汽车 代号:C1 准驾的车辆:小型、微型载客汽车以及轻型、微型载货汽车、轻、小、微型专项作业车,准予驾驶的其他准驾车型:C2、C3、C4 准驾车型:小型自动挡汽车 代号:C2 准驾的车辆:小型、微型自动挡载客汽车以及轻型、微型自动挡载货汽车,准予驾驶的其他准驾车型:无 准驾车型:低速载货汽车 代号:C3 准驾的车辆:低速载货汽车(原四轮农用运输车),准予驾驶的其他准驾车型:C4 准驾车型:三轮汽车 代号:C4 准驾的车辆:三轮汽车(原三轮农用运输车),准予驾驶的其他准驾车型:无 准驾车型:普通三轮摩托车 代号:D 准驾的车辆:发动机排量大于50ml或者最大设计车速大于50km/h的三轮摩托车,准予驾驶的其他准驾车型:E、F 准驾车型:普通二轮摩托车 代号:E 准驾的车辆:发动机排量大于50ml或者最大设计车速大于50km/h的二轮摩托车,准予驾驶的其他准驾车型:F 准驾车型:轻便摩托车 代号:F 准驾的车辆:发动机排量小于等于50ml,最大设计车速小于等于50km/h的摩托车,准予驾驶的其他准驾车型:无 准驾车型:轮式自行机械车 代号:M 准驾的车辆:轮式自行机械车,准予驾驶的其他准驾车型:无 准驾车型:无轨电车 代号:N 准驾的车辆:无轨电车 准予驾驶的其他准驾车型:无 准驾车型:有轨电车 代号:P 准驾的车辆:有轨电车 准予驾驶的其他准驾车型:无
2023-06-21 08:02:153

水资源对酿造白酒的影响大吗?

感谢系统邀请! 图片说明:本文作者采用山泉水与自来水对比酿酒。 我认为水资源对酿造白酒的影响非常小,小到可以忽略不计。我作为一个集酱香,浓香,清香,米香等纯粮白酒及糯米黄酒系列都在研究酿造的民间酿酒爱好者,用自己几十年的亲身经历,见证了水在酿酒过程中的地位与作用是可以忽略不计的。 图片说明:本文作者亲自使用山泉水与自来水对比酿造黄酒。 我用自来水与山泉水对比酿造过固态发酵的清香型纯粮白酒及糯米黄酒系列,目前仍然保留着酒样标本,目前没有任何一个酒友能够区别开来。有不信不服的,欢迎大家来我这里品鉴交流。 我用自来水同样可以酿造出优质的大曲固态发酵的酱香及浓香型纯粮白酒。 图片说明:这就是本文作者用自来水酿造的酱香酒的高温堆积发酵状态。 图片说明:这是本文作者的酱香酒的石头混泥发酵池,全部采用自来水酿造。 图片说明:这是本文作者的浓香,酱香酒的发酵池,全部采用自来水酿造。 我家祖祖辈辈都是酿酒人,小时候在农村也是用山泉水酿酒的。我家是在乡镇附近的,是接广西柳州市三门江林场导江分场的山泉水的,导江分场的山泉水是从很远的大山引流来的。每年到了冬天,山泉水常常断供,不得不使用自来水。每次从山泉水变成自来水酿酒,几十年从来没有任何顾客反映过酒质有什么变化。 图片说明:这是本文作者在农村老家的酒坊的供水系统,分别可以使用山泉水及自来水酿酒。 我认为,只要是符合饮用卫生标准的水,就完全可以满足水在酿酒过程中出好酒的使命了。从宏观意义上来说,这一点跟水对任何生命的意义是完全一致的。水在生命活动中的意义主要是代谢作用。比如说我们人类,动物,植物,所有吸收进去体内的水分,几乎99.9%以上变成尿液,汗液排出体外,或被太阳,空气蒸发掉。不管你是喝几十元一桶的广西长寿之乡的巴马丽琅神水,还是喝一块多钱一吨的自来水,没有任何一滴水变成你的肌肉骨骼。 图片说明:这是本文作者在农村老家的酒坊酿酒,遭遇蒸酒锅炉漏水,正在抢修。 酿酒靠的就是酒曲即微生物把粮食变成了糖,再把糖变成了乙醇即我们俗称的白酒。水在酿酒过程中的作用主要是为了把粮食蒸煮熟透,并为酿酒微生物提供代谢用水,让微生物能够复活。酒完全是由粮食及酒曲变来的,也就是由粮食里面的淀粉变来的,没有任何一滴水变成了酒。我们在酿酒过程中所有加进去的水在此过程中只是完成了让微生物代谢的使命,最终99.9%以上都随酒糟抛弃了或在蒸馏过程中挥发了。 图片说明:这是本文作者用自来水酿造的纯粮白酒,绝对不含任何食品添加剂。 很多酒友,甚至资深酒友,乃至专家学者普遍认为,茅台,五粮液,剑南春,泸州老窖,汾酒等优质名酒的酒精度都是50多度,意味着乙醇占比50%多一点,还有3%左右的呈香呈味物质,剩下40%多的都是水分。他们由此得出,这40%多的水就是酿酒人在酿酒过程中所用到的水里面的一部分。这是几百年来甚至上千年来人们关于水在酿酒过程中的地位与作用的认知误区。曾经有人问过我,他说白酒里面这40%多水分,不是水变来的,你说说怎么来的?几年前我还真的回答不了他的这个问题。经过多年的思考,分析,我终于在去年找到了正确的答案:白酒里面这40%多的水分,同样不是我们所加进去的水变来的,而是由粮食变来的。酿酒微生物把粮食的淀粉变成了糖,这些糖是以糖液的状态存在的,糖液里面包含了一部分水分,这部分水分也是由粮食里面的淀粉变来的。就好比我们一个苹果,它被空气中的微生物腐化以后,必然会留下一部分水分。 图片说明:这是本文作者用自来水酿造的纯粮白酒,绝对不含任何食品添加剂。 大家都知道好酒主要集中在四川贵州赤水河流域。但是很多人并不知道赤水河流域一年四季都是混浊的多,这样的水算好水吗?显然不算。因为这样的水跟山泉水的水质相差了十万八千里。 外行看热闹内行看门道,如果水在酿酒过程中作用很大的话,赤水河流域的酒就不可能有酱香,浓香,清香,米香等明显区别的各种香型纯粮白酒了。同一个水源,为什么酿造出来的酒连香型都不同呢?酿酒人告诉你,那是工艺不同,也就是所采用的糖化发酵剂不同。就好比厨师做菜,同一种食材,煎、炸、烤、煮、炖必然得出不同的口感。酱香酒靠高温大曲,浓香酒靠中温大曲,清香酒靠低温大曲,米香酒靠小曲。 四川贵州好酒多,那是 历史 沉淀原因。人类文明都是受周边人文影响的。比如说医药市场,我们广西有一个玉林药材批发市场,你以为所有药材都是玉林产的?那你就太孤陋寡闻了。再说全国各地做废旧收购的,为什么都是湖南人居多?那是因为湖南人首先涉猎了这个行业,而且尝到了甜头,于是亲戚朋友一个带一个,就把湖南人带到了全国各地去收废旧。同样,全国各地开砖厂的都是福建人居多,做木工搞装修的都是安徽人居多。酿酒也是这个道理,此不赘述。 图片说明:这是本文作者在广西来宾市赵家酒坊帮助建造酱香酒的发酵池。 最后总结一下: 凡是经过糖化发酵蒸馏的白酒,好酒与好水没有多大关系,只要符合饮用卫生标准的水,就足以满足水在酿酒过程中的作用。 酿造黄酒,对水质有一定的要求,但也不是一定要有山泉水,只要符合饮用卫生标准,没有山泉水,采用自来水同样可以酿造出好的黄酒。 古人说的好水酿好酒,那是说说而已,并没有刻意去拔高水在酿酒过程中的地位与作用。而当代人说的好水酿好酒,那是编故事营销策划了。 关注源野酿酒,与你一起读懂中国的酒文化。 图片说明:这是本文作者在广西贵港市平南县得寨酒厂长1300米,宽40米的地下酒库。 水为酒之血,曲为酒之魂,粮为酒之骨。从这句话当中不难看出水源对白酒的重要性,但是你想让某些评酒人说出来具体影响在哪里,很少有人能说清楚。 本人是一名酿酒人,恰巧我酿酒的时候用到两种水源。下面我以这两种水源所酿造出来的白酒风格区别,来看看白酒的水到底有什么影响。 首先我们要清楚水在酿酒整个过程中的利用之处和作用之处。在酿酒的时候,泡粮、洗粮、煮粮、蒸粮的时候都需要用水。而在冷却的时候里边的水则不重要。因为不与酒接触,只是起到让蒸汽凝结成液态的酒流淌出来的作用。 那么水对酒具体有哪些影响? 也就是说白酒的苦和甜和水源都有关系。 两种水源的白酒有什么不同? 泉水高粱酒:口味风格比较绵柔,回味也比较甘甜。用白酒中的词语来形容就是比较醇和。这个酒三个月内优点表现并不突出,但是在坛子中存放三个月或者半年,他的优点逐一显露,柔和的口感,回味的芳香更是让人陶醉。 井水高粱酒:这个酒比较适合老酒鬼,酒香糟香比较突出。只要是喝过几十年前传统工艺的都比较喜欢这个酒。尤其是爱喝清香型酒的。空杯留香也比较明显,喝泉水相比不如泉水醇和。但是比泉水高粱酒更讨老一辈喝酒人的喜爱。也是典型东北纯粮小烧的代表。 经常有人说东北无好酒,事实如此吗? 东北无好酒,对也不对。对的是东北真的拿不出来一款白酒能做到人尽皆知。但是更准确的说法是东北没有名酒!而并非没有好酒。东北人不会做生意,更不会做品牌。因为好多人会认为好酒一定有好水。但是他忽略了,好酒最重要的是粮食。环境不如云川贵,粮食还真不服!别说茅台的红樱高粱,那样只能暴露你的无知。 东北真正的好酒常常以散装的形式存在,没喝过的当我不是对你说的这句话。但只要是喝过真正的东北小烧的人,怀念不?市面上能让你再次满足的有吗?有的话又是多少钱?金门高粱酒算一个! 文章到这,我想读者应该清楚了水对白酒的重要。但是也不可忽略了粮食和酒曲的重要性。或许在别的品酒人那里他们只会告诉你重要!或者像其他的回答那样,之说结果却不知其中缘由。水能够溶解淀粉、糖、蛋白质,从而给微生物提供能量帮助其生长。营养物质的吸收与代谢产物的分泌都是通过水来完成的。但是营养物质都是从粮食中产出的! 我不懂酿酒,水资源对食品的品质保证是肯定的,特别是酿酒,酸碱度过高低会直接影响酒的口感。 俗话说得好,一方水土养一方人。酿酒也一样,为什么四川、贵州的好喝?水太重要了! 对水的要求还是比较高,毕竟是如果有杂质的话,就会影响酿造。 只要酿酒就会用水,也会有污水排出,对水环境应该有所影响 肯定大,特别大。 我觉得酿酒和选材及技术有太大的关系了!不信都不行 当然,人生活在哪一带也是广生命习俗性的,这与水土有关系,与遗传有关系,但高寿时皇帝下令灭之也什么都无法讲了! 为什么水资源丰富的四川省能产出悠久的六朵金花,五粮液,泸州老窖,剑南春,郎酒,沱牌,全兴大区
2023-06-21 08:02:191

蓬莱岛有哪些神话传说

2023-06-21 08:01:381

金泸州和泸州老窖什么关系?52度金泸州绵柔窖酒多少钱?

点击了解更多加盟项目金泸州是泸州老窖旗下的一个子品牌,独立经营运作,相当于是贴牌生产 ,但是所有泸州老窖旗下的品牌必须入住泸州酒业园区保证酒的品质,具体价格不知道,可以贴个图片看看【加盟白酒做自己的老板】
2023-06-21 08:01:372

怎么看泸州老窖的生产日期?

恭喜你。。。。好像是假的
2023-06-21 08:01:175

红灯记-浑身是胆雄赳赳 歌词

请唱一下信主不怕难
2023-06-21 08:01:124

西前村位于哪里

西前村是浙江省温州市龙湾区天河街道下辖的行政村,城乡分类代码为122,为镇乡结合区。区划代码为330303009211,居民身份证号码前6位为330303。邮政编码为325000,长途电话区号为0577 ,车牌号码为浙C。西前村与筑成村、蒲门村、建丰村、郑岙村、天凤村、高轩村、三星村、新河村、中和村、泰河村、金益村、司南村、二甲村、庄泉村相邻。西前村附近有瑶溪、汤和庙、张天麟家庙、国安寺石塔、天柱风景名胜区等旅游景点,有黄牡蛎、永强泥蒜糕、灵昆假洞蝤蠓、灵昆文蛤、龙湾杨梅等特产。
2023-06-21 08:01:041