去香港需要港澳通行证吗？

题目一：猜一猜香港特色美食丝袜奶茶得名源于？过滤纱网像丝袜。焗茶用到的“丝袜”并不是真正的丝袜，而是一种特制的尼龙网，由于长时间浸泡，茶袋沾染茶色，形状颜色像极了丝袜，“丝袜奶茶”便因此得名。“丝袜”是丝袜奶茶必不可少的道具之一，它可以使红茶变得更加鲜香润滑。题目二：香港街头行驶着一种怀旧的有轨电车猜一猜它叫什么？叮叮车。叮叮车（Ding Ding Car）是一种双层有轨电车。是只有香港岛才有的交通工具。蚂蚁庄园的玩法使用支付宝付款可以领取鸡饲料，喂鸡可以获得鸡蛋，然后爱心捐赠。其中，获取爱心饲料有9种方式：1、线下支付（每天限1次）。2、线上付款（每天限1次）。3、爱心捐赠（限2次，每次0.01元及以上即可）。4、冰糖雪梨任务（每天捐赠达到1元）。5、庄园小课堂（每天限1次）。6、一起拿小鸡饲料（每天给5位好友送饲料，7天内好友领取，自己同步获得饲料）。7、雇佣小鸡任务（每天1次）。8、去小鸡橱窗逛逛（每天1次）。9、周末专项饲料礼包（周末专属）。

牛奶300克红茶6克辅料糖粉1匙，牛奶放小锅里开小火煮，待牛奶煮沸后加入红茶，盖上盖子把牛奶煮沸3分钟，关火任由牛奶与茶泡在小锅内，5分钟左右在杯子内放上糖粉，把奶茶经筛过滤入杯内，把糖与奶茶搅拌均匀，即可饮用。

丝袜奶茶是地道、香醇的代名词。发明丝袜奶茶的中环老字号兰芳园创办人林木河，现时每日卖茶逾千杯，连泰国白龙王、香港工商及科技局局长王永平等也是其长年捧场客。但这位年届81岁的“丝袜奶茶之父”从没用过丝袜冲茶，“兰芳园开张时，香港还没流行丝袜！”10多岁到港打工的林木河，与妻子及一名伙计于1952年在中环摆花街开设兰芳园大排档。当年小小的排档，每日下午总吸引附近的码头工人光顾，“工人看见我将茶用个袋冲来冲去，觉得好过瘾。他们见茶袋啡色，以为是丝袜， 以后每次就大叫‘一杯丝袜奶茶"。 林木河娓娓道出丝袜奶茶由来 。奶茶是具香港特色的一种奶茶，是香港人日常下午茶（和早餐）常见的饮品。基本上，在香港茶餐厅供应的奶茶来源于17世纪香港“老街奶茶”。

1、制法区别：鸳鸯奶茶是用一半咖啡和一半丝袜奶茶混合制作；而丝袜奶茶是用上等红茶和黑白淡奶制作。2、口味区别：鸳鸯奶茶集合咖啡的香味和奶茶的浓滑；而丝袜奶茶有红茶的茶味和香滑的奶味，有点苦。3、起源不同：鸳鸯奶茶起源于香港的大排档；而丝袜奶茶的是中环老字号兰芳园创办人林木河发明。并且，丝袜奶茶是地道、香醇的代名词。

用棉袋浸泡后的奶茶。丝袜奶茶在制作的过程之中滤茶的工序，需要使用专用棉袋作为过滤器来过滤茶叶和苦茶，而棉布袋则为红茶染色过的，而且看起来像是丝袜，因此得名。丝袜奶茶茶味浓，喝到底部碰撞出醇厚的奶香和茶香，入口顺滑扎实，特别细滑，味道也更均匀。

Hong Kong-style milk tea；silk stocking milk tea, 奶茶是具香港特色的一种奶茶，是香港人日常下午茶（和早餐）常见的饮品。基本上，在香港茶餐厅供应的奶茶来源于17世纪香港“老街奶茶”。

鸳鸯奶茶是丝袜奶茶加咖啡冲出来的。因为个人经历，我对港食有一定的了解也比较感兴趣。

1、港式奶茶出自中国香港的奶茶我们称之为港式奶茶，其奶茶味道带有轻微的苦涩，喝起来的口感醇厚香滑，港式奶茶的制作工序比较繁琐。2、台式奶茶出自中国台湾的奶茶我们称之为台式奶茶，其奶茶的甜度较甜，味道较浓厚，入口香滑，台式奶茶的制作比较简单。3、英式奶茶出自中国广州的奶茶后来从荷兰到英国流行的一种喝法，这种以牛奶和红茶相结合的搭配我们称之为英式奶茶，做法简单口感好。4、丝袜奶茶这种颜色肉肉的，口感比较丝滑的奶茶我们称之为丝袜奶茶，还在在制作这种奶茶时会用一种类似丝袜的网布而得名，这是一种港式奶茶的繁衍产品。5、鸳鸯奶茶这种奶茶添加了很多咖啡进去，有非常浓厚的咖啡和奶茶的香味，同样的这也是一种港式奶茶的繁衍产品

准备好调料，然后把这些调料放入锅里煮，煮好之后，进行拉花，拉完花倒入杯子里，这样就是丝袜奶茶。

我院奶茶课程：鸳鸯奶茶、港式奶茶、珍珠奶茶、焦糖奶茶、原味奶茶、原味奶绿、烤奶奶绿、布丁奶绿等几十种奶茶品种。还有各种鲜榨系列，例如橙汁、四季果蔬、玫瑰雪泡等。还有附加各类甜品、双皮奶等。我院饮品课程：奶茶系列、鲜奶茶系列、啵啵茶系列、酸奶茶系列、奶盖茶系列、水果茶系列、乳酸菌系列、星冰乐系列、苏打系列、热饮系列、艺术拉花咖啡、精品咖啡、现磨咖啡、创意咖啡、茶系列、鲜榨系列、调酒系列、甜品系列、冰淇淋系列、双皮奶系列等可供选择。

肯定不是啊，不然怎么能喝，只是说味道像丝袜一样润滑

1、新疆奶茶2、草原奶茶3、椰香奶茶4、丝袜奶茶5、拉茶6、珍珠奶茶7、印度奶茶8、蒙古奶茶9、香蕉奶茶10、暖姜奶茶11、玫瑰奶茶12、坚果奶茶13、炭烧奶茶还有可以组合很多配料，那就很多了

黑糖奶茶起源于哪里我觉得黑糖奶茶应该起源于国外西方国家。因为他们比较喜欢黑糖。

风靡一时的所谓奶茶饮品，和草原居民所喝的传统奶茶相比，有极大的区别。前者多用植脂末、香精、色素和糖兑制。植脂末的主要成分是氢化植物油、乳化剂和酪蛋白酸钠，并不是奶粉。而我们所饮用的奶茶则是用更差的原料制成的。 那么，珍珠奶茶中的“奶”和真正的奶比起来，在营养上有什么区别呢？它缺少钙、B族维生素和维生素A、D，而且蛋白质含量很低。“牛奶中的有用养分，它基本都没有。相反，它含有大量的糖、饱和脂肪和反式脂肪酸。反式脂肪酸会提高患心血管疾病的风险，对中老年人来说，更不利于糖代谢和脂代谢。” 珍珠奶茶中的香精和色素对人体又有什么影响呢？“如果奶茶中的香精和色素是按照国家食品添加剂标准添加的，而你也喝得不多，基本不会有什么危害。但如果添加得太多，或者你又大量饮用的话，就不太好了，尤其是幼儿。过量饮用奶茶对孩子智力发育和行为健康，都可能有不良影响。

奶茶原为中国北方游牧民族的日常饮品，至今最少已有千年历史。自元朝起传遍世界各地，目前在大中华地区，中亚国家，印度，阿拉伯，英国，马来西亚，新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。蒙古高原和中亚地区的奶茶千百年来从未改变，至今仍然是日常饮用及待客的必备饮料。其他地区则有不同口味的奶茶，如印度奶茶以加入玛萨拉的特殊香料闻名；发源于香港的丝袜奶茶和发源于台湾的珍珠奶茶也独具特色。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，是家常美食之一，风行世界。奶茶品种包括了奶茶粉， 冰奶茶，热奶茶等。

香港是当之无愧的美食之都啦！在一部部港剧里，各种香港小吃深深的吸引了我。它们不单单是味蕾上的满足，更是对两地人文环境完美融合的体现，下面就为大家带来几种一定不能错过的香港美食。1、狗仔粉它是一种尖头尖尾的粉条，汤底不是很咸，味道刚刚好，有酱萝卜和葱花点缀，十分美味。2、火鸭翅它是一种比较浓稠的羹汤，鸭翅切丝完美融合在其中，还有很多切碎的木耳、粉丝提升口感，鸭香的味道特别浓郁！3、炒蛋多士鸡蛋被炒得金黄柔嫩，放在刚刚烤好的多士上，十分香嫩。完美的凸显鸡蛋的原味，奶香浓郁外皮酥脆适合当早餐。4、糯米鸡用黏黏的糯米包裹上经过调制的鸡肉，烹制的让糯米都变成淡淡的棕色，打开之后有糯米有鸡肉的香气，鸡肉也分外的柔嫩，比粽子还好吃。5、庙街牛杂牛杂料非常丰富且分量足，有牛肚、牛舌、牛肺、猪皮、猪血等，有白萝卜调味并不会很腥气，汤汁清香，超级入味。6、鸡蛋仔鸡蛋仔是香港地道街头小吃之一，它外酥里嫩，里面甚至还有浓浓的朱古力，甜而不腻。7、红豆钵仔糕红豆和着木薯粉都满满的装在一个小碗里，甜甜的又很香糯，满满记忆里的味道。8、菠萝油菠萝油最好的吃法是夹着番茄和鸡蛋，让菠萝油更有层次感，面包烤的酥脆，咬起来像嘴里在放烟花一样口感丰富。9、拉面拉面汤底浓郁，味增也恰到好处，那种可以让你像在日本漫画里看到的那样呼噜噜的拉面。10、叉烧饭叉烧饭可以说是香港的一个代表了，简单的食材经过用心的烤制，再配搭上香喷喷的蜜汁，与米饭平衡口感。

更新1: help! ,港式奶茶又名 *** 奶茶。 华人总把某些称呼加上港式二字.例如奶茶便称为港式奶茶. 茶餐厅称之为港式茶餐厅。 *** 奶茶的由来，一说是港式奶茶调配3、4种锡兰红茶，有滑如 *** 的质感而得名。 另一说为早期贫穷时代，店以3、4种便宜茶叶调配，用旧面粉袋或 *** 头套制袋意外拉出滑顺口感而得名， 而现在多用特制的布制成茶袋。 自英国开始在中国香港的殖民统治，英国人就把「下午茶」这个概念带到中国香港。 和一般华人在早上喝茶的习惯不同：西方人习惯在下午三时左右，午饭至下班中间的一段时间，享受西茶之余，再佐以西点。由于锡兰出产的红茶味道较好而价钱又便宜，所以锡兰红茶在中国香港十分流行。西方人喝茶习惯加淡奶和糖，使茶入口更香更滑，这也成为了中国香港奶茶的基本。 据说,茶餐厅是由潮卅人在中国香港创办的.最早的茶餐厅源于上世纪20年代.外国传教士捐赠物资救济中国香港穷人, 可惜外国运来向物资,如罐头咸牛肉,通粉,意粉等,中国香港人根本不懂得如何煮食. 潮州商人见此即低价大量搜购,然后在街边烹调贩卖. 30年代潮州人得中华巴士公司关照.获码头茶水档的经营权,于是这些廉价西方食品,形成了有中国香港特式的茶水档.这些西方食品如多士.面包.咖啡.奶茶渐渐地受欢迎. 为与当时 消费高的西餐厅有所区别.商人决定另起炉灶.开设平民化的,基层的---茶餐厅. 战前中国香港仍流行喝南洋咖啡，直到五、六十年代港人才开始爱上奶茶的。 最初的港式奶茶味道较为苦涩，原因是当年大部分的店家都用大水壶煲茶，大水壶份量大，要很久才能冲完一壶，为了保温又必须不停煲著，结果煲到过了火，冲出来的茶自然苦涩。于是林木河找来打铁师傅特别订作铜打制的小茶壶，后取名为""手壶""，接着其妻则用制棉袄内里的毛布，自制滤茶渣的茶袋。,参考: moc7/article?a_id=1042&city_id=7, blog.yam/meiko1101/article/17692467,.myblog.yahoo/jw!Bzsg1YiTFx4F7mzteaLo/article?mid=1059, zh. *** /zh-/%E6%B8%AF%E5%BC%8F%E5%A5%B6%E8%8C%B6,,提供一些资讯供参考： 我自己是一个茶铺的小老板,就以我的经验和观察,茶叶及泡法,占极大要素, 而我目前所配合的茶叶商真的很不错,值的推荐给大家，他们公司都没有聘请业务,完全透明化的网路订购.直接把钱省下便宜给大 家,都是茶农自营供应,买多还可自动折扣,有好康就要报给大家参考,以下是他们的网站一些资料， 像浓缩果汁、奶精粉,三合一咖啡,圆粉,果糖,封口机,布丁粉,椰果,奶盖粉,饮料器具,封口机,封口膜,饮料杯,也有类似清x、x岚的茶叶。 适合饮料店、早餐店、茶饮店、泡沫红茶店、餐饮店、牛排店、自助餐、美食店、珍珠奶茶店、吃到饱免费饮料供应、刨冰店、冰品店来使用 茶叶原料超低价供应 制冰机出租1600元起 POS机3000元 红茶： 14 元 绿茶 : 30 元 青茶 : 30 元 乌龙 : 30 元 像浓缩果汁、奶精粉,三合一咖啡,圆粉,果糖,封口机,布丁粉,椰果,奶盖粉,饮料器具,封口机,仙草汁,蜂蜜,封口膜,饮料杯,也有类似清x、x岚的茶叶，饮料店所用的商品大都有。 电话：（02）2943－2608 网址: milktea,南洋星洲拉茶改良而来, 同样浓滑为主. 大家均来自英国殖民地同系英式红茶传人.,

准备材料：无糖黑咖啡5克、牛奶220克、红茶3克、开水60克、糖25克。一、材料备齐。二、取一个奶锅，注入牛奶，小火煮沸，再撒入红茶。三、红茶放牛奶内小火煮2分钟左右，加入糖煮化。四、取一个杯子，把奶茶过滤注入杯内，放一边待用。五、把无糖黑咖啡用热开水冲开，搅拌至溶化即可。六、把已经溶化的黑咖啡趁热注入奶茶里，再搅拌均匀。七、双拼奶茶就做好了。

清汤牛腩 据说一般游客是很难找到这家已经有50年历史的老店。它非常有个性，中午12点半前不开，下午3点前不设外卖，5点半才有河粉卖，晚上7点15分至8点半休息吃晚饭，9点后只有伊面及米粉，10时30分后只卖米粉，11时30分关门，假期也休息。 九记只卖牛腩，就算有面有粉，也都是跟牛腩有关的。牛腩分为普通、爽腩及咖喱几种口味，清汤牛腩8元一碗，据说超级正点，喜欢牛腩的人一定要试。 一个嗜吃如命的朋友千叮嘱万嘱咐，一定要去吃“九记牛腩”，“否则后悔一辈子”。 顺着“沾仔记”所在威灵顿街向西北走，绕过九如坊，转到了一条更加不起眼，甚至有点“猥琐”的小街———歌赋街———平房比肩而立，拥挤得不透一毫米间隙，砖墙翻出斑驳的面孔，好像还有昨夜今晨小贩的叫卖声出没在耳边。就在这么一条破败的小街上，却极不协调地停满了名牌车，都是冲着“九记牛腩”而来。 也是一家局促的小店，车厢般窄长，挤了没几张桌子，坐着的客人狼吞虎咽，站着的客人心急如焚，一拨接着一拨。墙壁上不动声色地贴着无数剪报：香港牛腩比拼第一名。 牛腩面登场，汤炖成乳白色，黄黄的宽面在嘴里有种生脆的快感，牛腩选的应该是肘子部位，“筋”肥“肉”瘦，好像恩爱的夫妻，相濡以沫的鲜美渗透进每一丝牛肉的纹理。 老板坐在门口，不屑一顾地说：“有人一星期来吃五趟……”九记 地址：中环歌赋街21号地下 丝袜奶茶 中环有家“兰芳园” 据说兰芳园的老板当年就是以丝袜奶茶起家的，起先是流动小档，如今已经开入室内，但门前还摆着当年的小档。很多老主顾觉得还是坐在小档前的板凳上喝丝袜奶茶才够风味。丝袜奶茶12港元一杯，有人放下狠话说：“没吃过兰芳园，就不算吃过香港茶餐厅”，汗。 “兰芳园”的“丝袜奶茶”可谓街知巷闻，奶茶香味浓郁，茶味与众不同，原来这奶茶是用4种不同的茶叶调制而成的。 “丝袜奶茶”真的是用丝袜来制成的吗？这是大家的误解。其实是用一只像丝袜的冲茶袋，这袋原来是一个布袋，被茶水反复冲刷变成啡色，远看就似丝袜了，因此就有这个名称。 “兰芳园”在中环结志街，开业于1953年，至今有51年历史，“兰芳园”以前只是一个小档口，售卖咖啡奶茶，到现在，它已经有一新一旧两家店铺。 “兰芳园”的新旧铺其实就毗邻，新旧店的不同在于，旧店的食物比较简单轻巧，着重旧式茶餐厅的风味和感觉，最驰名莫过于“丝袜奶茶”、“金牌猪扒包”和“葱油鸡扒捞丁”，三者都可算是“兰芳园”首创，因此深受欢迎，成为茶餐厅的招牌菜，吸引了不少传媒报道和名人到访。 食客说，住在中环又怎会不认识“兰芳园”呢？可见“兰芳园”在大家心目中的地位。旧店的装修简单，用的都是圆形木椅桌，墙上贴满报道该店的报纸，又有用毛笔题的字，加上一幅简单的画，便显出“兰芳园”五十年的历史见证。至于新店，是于两年前开业的，店铺面积较大，也较光亮，所做的食物除了有传统招牌奶茶外，还有一些简单的面类和饭类。这些食品都是51年累积的经典食谱的再次表现，当然这些食品是会定时转换的。 兰芳园 地址：中环结志街2号(逢周一休息) 云吞面 铜锣湾的池记，中环的镛记，都是香港云吞面小馆中的佼佼者。不过这回给大家推荐两家云吞面，走的是不同路线，天后地铁站电器道的麦兆记，走的是精致细巧型路线，小小碗，据说老板是著名云吞面世家的女婿，自己跑出来开小馆子。另一家中环威灵顿街的沾仔记走壮硕型路线，粗壮，分量大，价钱便宜。 “一碗上乘的云吞面，除了要注意云吞本身的味道、口感、外形、色泽之外，面条和汤底都要搭配得宜。”香港的“云吞”与北方的馄饨相类似，但在用料和烹调要求上有所不同。港式的云吞，无鲜虾不成话，可说是香港别具一格的道地食品。 一般人品尝港式云吞的时候，都特别留意虾的鲜味，但一碗上乘的云吞面，除了要注意云吞本身的味道、口感、外形、色泽之外，面条和汤底都不能掉以轻心，必须搭配得宜。面条要有蛋香，爽滑而弹牙，更要色泽鲜明。汤底亦非常重要，必须澄清透澈，鲜香扑鼻，才可突显云吞和面条的色泽和口感。 麦兆记 地址：电器道74号B(天后地铁站附近) 沾仔记 地址：中环威灵顿街98号 鱼蛋粉 德昌鱼蛋粉店是香港一家出名的小吃店，鱼丸是这里的招牌，曾获过2001年“美食之最大赏”小吃组的至高荣誉奖。店面很小，甚至可以说简陋，就八九张桌，搭台是常事。可通常，有台搭都算是幸运的，边上还一堆站着等位子的呢。这里的鱼丸个大筋道，用料实在，食客甚众。 德昌鱼蛋粉店 地址：香港北角电器道75号地下 九龙城福佬村道嘉福阁88号地下 墨鱼丸 当家招牌就是墨鱼丸，当然要必尝。如果想吃正餐，推荐这里的墨鱼丸米粉，不但鱼丸吃了会弹牙，米粉也十分清爽，汤里还加了鱼露，能把墨鱼汤的味道调到很鲜美，让人念念不忘。 文辉墨鱼丸大王 地址：铜锣湾渣甸街(近SOGO港岛店)杨枝甘露 香港人对甜品的热爱如滔滔江水绵延不绝，芒果、木瓜、榴莲配着西米露、冰淇淋、牛奶布丁组合出千变万化的甜品绝配，“杨枝甘露”更是其中佼佼者，满记甜品店的此味最为出名，不过最正宗的满记还是在西贡。 西贡是个休息度假的好地方，少了港九的繁华和摩天大楼的压迫感，多了一份恬静和悠闲，满记甜品店又给这里增加了丝丝甜蜜。这里最出名的甜品是“杨枝金露”，也就是拿西米露和芒果熬成，甜中带少许酸，芒果糯糯的香和软裹着西米露从舌尖温热地滑进口腔，哪里都顿时软了，说不出的畅快。还有很好听的名叫“踏雪寻梅”，是什么，不知道，自己尝吧。 小小的“满记”却有很多有趣的地方，“满记”相邻有两家店铺，装修稍简陋的那家高朋满座，稍讲究的一家只有我们几个人，正诧异间，朋友解释说，这里是非榴莲区，那边是榴莲区，奇怪!只听说过“吸烟区”和“非吸烟区”，榴莲还要分开吃，只因为它太臭味了! 满记的墙上有一块匾，古色古香，上书4个楷体大字“高朋满记”，正赞赏这写字人的巧妙，却瞥见落款，大吃一惊：“黄飞鸿十三姨敬赠”，没成想十三姨在这里留下墨宝，不算是古董，也算是宝贝吧，细一想，满记虽不是驰名中外的老字号，但也是有口皆碑的老店，和黄飞鸿、十三姨有瓜葛，倒也不足为奇，于是好奇心爆棚，追着店里的伙计大妈问个不停，无奈几个人都不会讲普通话，有朋友在旁边做翻译，颠来倒去，原来这块匾是店主的邻居街坊送的，至于这街坊为什么胆敢冒黄大侠和十三姨的大名，就愣是解释不清楚了，于是这“冒名顶替”的版权官司就一直困扰着我，也许下回来会有答案吧。 满记 地址：西贡普通道10C号地下桶装豆腐花 广东人喜好喝糖水，糖水是饭后食用的一种甜汤，主要是滋润降火、生津止渴、平衡燥热以及调节肠胃等。糖朝是一家口碑很好的甜品店，不单只有各式糖水，还有各种粥和小点套餐供应，分量不多，清爽精致。最让人念念不忘的是它的桶装豆腐花，那叫一个嫩滑呀。 糖朝 地址：九龙尖沙嘴广东道100号 (海港城对面) 双肠热狗皇 永乐园餐厅的热狗出名之处是它的酱汁和面包，面包现烘，皮脆口，肠仔用欧洲进口的盐水鸡水肠。沙律酱汁是加入了蛋黄的秘制自家酱汁，此味可谓独一家。 永乐园餐厅 地址：中环昭隆街19号地下 多士火腿炒蛋 据说出自澳洲牛奶公司之手。这里的多士火腿炒蛋人气十分旺，曾有网友称它为“厚片土司上有着小山堆的炒蛋”，可见分量十足。 澳洲牛奶公司 地址：佐敦白加士街47号地蛋挞 泰昌饼家据说是前港督彭定康的至爱，曾多次光顾，尤其是对这里的蛋挞赞不绝口，不晓得他现在是否还经常想念这一口呢？事隔多年，他一定没料到，泰昌的蛋挞还是3.5港元一只。 泰昌饼家 地址：中环摆花街35号地下(近阁麟街)历时50年的烧鹅 香港中环威灵顿街32-40号半世纪前，“镛记”在广源西街还是一个烧味大排档，老板甘先生一手烹制驰名的烧鹅，在当时港澳码头一带，吸引着从外地抵港的旅客以及众多海员专程一尝。甘先生从一个酒家学徒，发展到拥有自置于香港中环的“镛记大厦”和“镛记酒家”。由于有这种经历，他被外国杂志及报界誉为传奇人物。 镛记在今年新创不少中式菜，频频获奖；创新菜式之余，镛记的外带礼品也越出越多，从“飞机鹅”、镛记鲍皇到镛记XO酱和镛记红酒，50年的烧鹅文化继续开枝散叶。吕仔记的碗仔翅碗仔翅是香港常见的街头小吃之一，以前通常由小贩在街边贩卖,因以小碗盛载而得名。 在从前，不少小贩向酒家拿些零散的鱼翅(俗称“翅头翅尾”)，加入冬菇、木耳、猪肉丝、高汤加入味精、马蹄粉(或豆粉)等煮成。吃时通常加入胡椒粉、浙醋、麻油等调味，亦可以加入鱼肉、生菜丝等。 现在的碗仔翅内已没任何鱼翅成份，只是由平价的粉丝代替。 吕仔记做的碗仔翅入口滑溜，原来是将冬菇丝、肉丝、火腿丝、鸡蛋等主要材料煲足三小时的结果。虽然街头小吃难免会放点味精，幸好这里下得不算多，吃完也不会太口渴。此外，店子的鱼肉也爽口鲜味，用上胶鱼、门鳝、剥皮鱼等鲜鱼每日自己打成，胶鱼本来质地爽口，所做出来的鱼肉既爽又弹，做三沟，已经很少店子做到如此有heart。 所谓三沟，即碗仔翅＋生菜＋鱼肉。原来碗仔翅与生菜鱼肉是分开来卖的小吃，但因一般档口都会两款兼卖。久而久之便会把三者沟在一起。 吕仔记 地址：筲箕湾东大街121A地下 营业时间：1pm－12mn 钟记车仔面车仔面出现在1950年代，因为大陆内地难民涌入香港，谋生困难，所以涌现了流动摊贩。由於顾客可以选择面条、配料、汤汁，而且价钱实惠，所以受到大众欢迎． 菜全由自己选择，可选择的有牛腩、猪红、猪皮、萝卜、豉油鸡翼以及各种丸类及疏菜等等，一碗美味的车仔面可说是全由自己选择出来的，再加上牛腩汁、沙爹汁或咖喱汁，口味真正任由自己调配，很多人都喜欢车仔面的惹味，简单一碗平价车仔面，就已很饱肚。一般的面底及饭送菜已经非常足够 钟记车仔面之所以美味，配料多是最主要原因，每日更限量供应牛荔枝、牛鞭、牛心碇、牛脆骨、牛上颚等，加点点沙嗲汁更美味。 地址：黄埔花园黄埔新天地第8期1楼 招牌菜：牛内脏 许留山 西米捞2003年，香港话剧团与香港中乐团、香港舞蹈团，曾携手合作了一出原创音乐剧《酸酸甜甜香港地》，2004年此剧还分别获邀赴杭州及上海演出，向内地观众吹去一股酸酸甜甜的港风。那么，这个酸酸甜甜“香港地”，到底是否有具相实体呢？ 据记者一年多来在香港街头溜达所悟，这个酸酸甜甜“香港地”就是“许留山”。 问：“香港什么山最多？” 答：“许留山。” 这组问答从去年年底到今年年中，一直在熙熙攘攘的香港闹市街头，及各类市井媒体上反复出现。 其实，“许留山”是间有40年历史的老字号连锁水果甜品屋，她最为出名的甜品，取名为“捞”，其主打的水果，正是色彩艳丽、酸酸甜甜的热带果王——芒果。 所谓“捞”，就是将各色鲜亮冰镇生果，剖开切成“小一口”状，“腌”在以冰镇西米露、冰激凌混合的“捞底”之中。 果，来自世界各地，通常艳丽得让人不忍动口：日本的殷红草莓、澳洲的翠玉奇异果、新西兰翡翠蜜瓜、马来西亚金色木瓜、中国红黑珍珠西瓜，主题则是阳光灿烂的菲律宾吕宋芒。 “捞底”也有许多口味，椰香、芋香、金枝、燕窝……林林总总，无不爽口滑润，滋味“遛遛的”。 “许留山”的选址，通常都在市口非常好的地段，白天从来熙熙攘攘，街坊、游客将个冰镇小屋，挤得热气腾腾。 只有深宵时段，才有可能霸台静享：用小勺慢慢地搅着那“捞”，若有可人儿对坐，那么或许搅出的滋味会越来越甜；若是独自厮磨，看街头霓虹下闪闪烁烁的人流，那盘“捞”有心无心地就会变酸了。 子夜的“许留山”，还是读书听雨的好去处：随着手中故事的展开，或甜、或酸，随意捞了那泡得很滋味的果子，很能配合阅读的心情；若书故事“太冷”，那么就叫上热的冰糖木瓜杏仁银耳羹，暖胃也温心；如果因为下雨而滞留，或许还能想出一篇以自己为主角的小说来。 其实，只要想想，一个不提供正餐的“甜品屋”，能一口气开上40年，还越做越大开出几十家连锁店，那么她一定已经是当地文化的一部分了。 果然，记者在网上看到近来正流行的一首网络歌曲，名叫《他约我去许留山》。 歌中写道：一客西米捞，配搭那样好，淡奶似在投诉，原来从未修好……当西米任你捞，芒果又蜜桃，开心不得已，忘掉了家母……再细数，本想多叫杯夏枯草，配合珍珠瓜奶当系进补……眼见手瓜开始变粗，仍不肯却步，一公斤咁快又重到……脂肪不算是太高，假使有你在旁扶着我一起过马路，饮多一客银菊露，难道亦会令你苦恼？ 据说，在旺角新宝戏院侧，许留山香港的旗舰店已经开张，2000尺的店堂内座位近百个，包括吧位高脚凳，全部有软皮椅垫。不过，会不会有人很怀念“许留山”的招牌卡座里，那份温暖的你拥我挤呢？ 地址：许留山和SASA一样，是香港除了便利店以外最容易看到的招牌，所以不用特意去找。虽然是连锁经营，但是由于每家店用的原料，特别是芒果的质量略有差别，所以制作出来的甜品味道有优劣之分。如果你住在铜锣湾附近，建议你去轩尼诗道SOGO东南向斜对面街角附近的一家店，我在那里吃了无数次，没有一次让我失望的，在其它地方有一次吃到酸的芒果，还有一次芒果冰淇淋不新鲜，里面结了很多冰块。所以尤其当你准备初尝许留山，一定要找到一家质量有保证的，不然留下不良的第一印象就太可惜了。菠萝包 十个香港人，起码有一半喜欢吃菠萝油。他们对菠萝油，有一种“草根式”的亲切和好感。港剧里的主角们落难贫穷的时候，都公式般地会用菠萝油和矿泉水来填饱肚子。菠萝油是每一家茶餐厅必有的，考察一家茶餐厅应该从最基本的菠萝油开始。 菠萝包是源自香港的一种甜味面包，据说是因为菠萝包经烘焙过后表面金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝（即凤梨）因而得名。 菠萝包实际上并没有菠萝的成份，面包中间亦没有馅料。菠萝包据传是因为早年香港人对原来的包子不满足，认为味道不足，因此在包子上加上砂糖等甜味馅料而成。菠萝包外层表面的的脆皮，一般由砂糖、鸡蛋、面粉与猪油烘制而成，是菠萝包的灵魂，为平凡的面包加上了口感，以热食为佳。酥皮要做得香脆甜美，而包身则是软身才好吃。外形亦与日本的蜜瓜包(en:Melonpan)及香港的墨西哥包相似。 菠萝包是香港最普遍的面包之一，差不多每一间香港的饼店(面包店)都有售卖菠萝包，而不少茶餐厅与冰室亦有供应。一般作为早餐或点心食用居多。菠萝包售价亦相当便宜，一般约港币.5至不等，深受香港人欢迎。

中国北方的蒙古族、哈萨克族，柯尔克孜等均有制作奶茶的习惯。蒙古族的奶茶以砖茶、羊奶或马奶、和以酥油煮成，加盐调理使味道偏咸；南方的港式奶茶又称为“丝袜奶茶”，当地饮用奶茶的习惯起源于英国的下午茶，但制法有所不同，以红茶混和浓鲜奶加糖制成，用 奶茶乳量及糖份较多，冷热饮均可。 奶茶，是蒙古族牧民日常生活中不可缺少的饮料。奶茶所用的茶叶是青砖茶。砖茶含有丰富的维生素C、单宁、蛋白质、酸、芳香油等人体必须的营养成分。奶茶包括时下最流行的港式奶茶/丝袜奶茶/鸳鸯奶茶、果汁、雪泡、冰红茶/绿茶、泡沫红茶/绿茶、调味茶饮、酷乐冻、优格八大系列200个品种。奶茶的一般做法先将茶捣碎，放入白水锅中煮。茶水烧开之后，煮到茶水较浓时，用漏勺捞去茶叶之后，再继续烧片刻，并边煮边用勺搅拌茶水，待其有所浓缩之后，再加入适量鲜牛奶或奶粉，用勺搅拌至茶乳交融，再次开锅即成为馥郁芬芳的奶茶了。 草原奶茶蒙古族、哈萨克族、维吾尔族等北方民族做的奶茶统称草原奶茶。草原奶茶是所有奶茶的鼻祖，用砖茶混合鲜奶加盐熬制而成。北方草原气候寒冷，喝热的咸奶茶可以驱寒。草原奶茶风味独特，奶香浓郁，益于健康。丝袜奶茶 奶茶香港的奶茶又称为“丝袜奶茶”，于中国大陆多称为“港式奶茶”，以红茶混和浓鲜奶加糖制成，下奶及糖或多，杯的体积较大，热饮或冻饮均可，但冻饮一般加两元。与英式奶茶不一样，港式奶茶是普罗大众和低下阶层的流行饮料，一般于早餐或下午茶时饮用，如出外用膳的话即使于午餐或晚餐也会喝到，在茶餐厅、快餐店或大排档都有供应，配搭中餐或西餐均可。香港奶茶之所以称为“丝袜奶茶”，是因为滤网长期使用，颜色暗沉，远看似肉色丝袜。很多茶餐厅均有茶叶配搭或制作奶茶的独门秘方，作为招徕顾客的卖点。香港另有一种名为“鸳鸯”的饮料，是把奶茶和咖啡混合起来。于深圳或广州均可喝到港式奶茶，另有没有那么甜的广州奶茶，以迎合本地人的口味。拉茶文化马来西亚和新加坡有“拉茶”，制作方法与香港奶茶差不多，但中间多一道“拉茶”的工序，是一门很讲技巧的手艺。所谓“拉茶”即是将已煮好的奶茶由一个器皿高空倒入另一个器皿中，此过程会被重覆数次，高度的冲力被认为可以增加奶茶的浓郁和使之更香滑均匀。但亦有人指这些工序欠缺卫生，会对奶茶的品质构成负面影晌。珍珠奶茶于台湾盛行的珍珠奶茶，则于奶茶内加入粉圆，煮熟的粉圆外观乌黑晶透，遂以“珍珠”命名，另可加入各式各样的配料，调制出不同的味道。 丝袜奶茶传统的英式奶茶以茶为主，只下少量的浓牛奶，杯的体积较小，一般于早餐、下午茶或晚餐后聊天时饮用。[1]新疆奶茶新疆各少数民族酷爱喝奶茶并不是没有原因的。因为在牧区和高寒地区肉食较多，蔬菜很少，需要奶茶来帮助消化，这是其一；冬季寒冷，夏季干热，冬季大量饮奶茶可以迅速驱寒，夏季可以驱暑解渴，这是其二；其三，牧区人口稀少，各个居民点之间距离较远，外出放牧或办事，口渴时不容易找到饮料，离家前喝足奶茶，途中再吃些干粮，可以较长时间耐渴耐饿。 奶茶的原料是茶和牛奶或羊奶。奶茶的一般做法是：先将砖茶捣碎，放入铜壶或水锅中煮，茶烧开后，加入鲜奶，沸时不断用勺扬茶，直到茶乳充分交融，除去茶叶，加盐即成。但也有不加盐的，只将盐放在身边，根据每个人的口味放入盐量。 在少数民族家中喝奶茶有许多讲究，客人中年纪最大的坐首席，递茶时也先递给他。你喝完第一碗奶茶，如果还想喝，则把碗放在自己面前或餐布前，主人会立即接过碗给你盛第二碗；如果不想喝了，则用双手把碗口捂一下，这表示已喝够了。如果你不懂规矩，而老是把碗摆在餐布前，好客的主人就会一直不断地为你添奶茶，直到你“求饶”时为止。当然，这只是一个玩笑，如果您确实不想再喝时，用手势表示，主人也是会理解的。印度奶茶“Chai,Chai garam（茶，热茶）”你从梦中醒来，眼睛未及完全睁开，便叫住小弟，为自己要了一杯。茶装在土色的陶杯里，散发着奶香。你慢慢地喝完，环顾四周，此时的二等车厢里，几乎人手一杯茶，车窗外正闪过半池红莲一群圣牛。柴米油盐酱醋茶，中国人的开门七件事，印度也有类似的，最大的不同大概在于他们把茶放在了第一位。大多数的印度人早餐要在十点以后才吃，早上起床可以不洗脸不漱口，一杯奶茶是一睁开眼就要的。至于上午茶、下午茶和晚茶等名堂众多的茶点时间，频繁准确地让人不带表都不会误事。 所以一天二十四小时，乡村野店、繁华都市、火车上、公路边，到处都有送茶的人煮茶的摊。甚至在最简陋的旅社里，也有叫早服务，是早晨七到八点间，小弟的送茶敲门声。在印度，不管你是8岁还是80岁，只要管送茶就是小弟（Boy）。 奶茶，印地语叫Chai，发音源自广东话的茶，按中国的茶分类，当属发酵型的红茶，与中国传统红茶不同的是加工时将茶叶切碎，饮用时加奶加糖。奶茶本身也有贵贱之分：贵的称为Masala Chai，新鲜水牛奶中加入豆蔻、茴香、肉桂、丁香和胡椒等多种香料，是王公贵族们大最爱；贱的就只有单纯的奶和茶，顶多加点生姜或豆蔻调调味，是贩夫走卒们每日不可少的饮料。虽说两者口味并无天壤之别，但所加香料品种和数量的多少，决定了每家人家茶的独特味道，喝得多了，第一口就能尝出是谁的手艺。烟雨迷朦，恒河飞珠溅玉，你坐在茶棚里，看主人点燃枯枝。刚煮好的茶滚烫，给了你足够的热量和胆量，天色已暗，到野花山谷的住宿地还有三公里，此时的山路上只剩下你、一个苦行僧和这茶棚，还有这茶棚。喜马拉雅山中，这天你一共走了三十三公里，记忆中的里程碑是每两公里一杯的奶茶。 因着气候的不同，烧奶茶的方式有两种，南方讲究个“拉”，两个杯子间牛奶和酽茶倒来倒去，在空中拉出一道棕色弧线，以便茶乳交溶；北方则说的是“煮”，将牛奶倒入锅中，煮沸后加入红茶再小火煮数分钟，加糖过滤装杯。烧茶的工具也不同，拉茶多用一口满是沸腾牛奶的大锅，和一个装煮好酽茶的大铜壶，铜壶带龙头，常画上一只竖眼和三道扛，象征主神湿婆（Shiva），有时还装饰着新鲜的茉莉花串，煮茶则简单的多，一个煤油炉加一口小铝锅，哪里都能开张。拉茶常见于印度南部、新加坡、印度尼西亚和马来西亚，煮茶则遍布南亚和南亚的大部分地区，西藏的甜茶也属此类。 窗边的这个座位是你的最爱，能看见天边世界第三高峰的雪峰，脚下幸福山谷的翠绿茶园，和中间有着闪光屋顶及钟楼的大吉岭。头一天，餐馆主人品了你带来的武夷岩茶，今天换你来品他推荐的头摘红茶。在这个杜鹃长成大树，白云飘过街市的山城里，有什么消遣好过一壶茶？不管是中国茶、印度茶还是英国茶。 茶原产于中国，沿着古代的丝绸之路传到印度。印度最早栽培茶树的地区是在西北部的阿萨姆，据说英国人就是从当地的部落那里学会喝茶的，由此看来，著名的英国下午茶也是印度奶茶的变种。当今世界最有名的茶产地当属大吉岭，尽管只有150多年的栽培史，其产量已占到印度总产量的25%。最好的头摘茶在国际市场上能卖到1公斤220美元，不过全世界每年销售的六万吨大吉岭茶中，真正出自大吉岭的只有一万两千吨。 在南亚游荡了半年后，你回到上海，每天早上母亲都买好了不同的早点，可你总觉得确了点什么。一个声音在脑海里执拗地叫着：“Chai，Chai garam!”于是你叹了口气，打开冰箱拿出牛奶，开始为自己准备茶，一杯浓浓的印度奶茶。蒙古奶茶蒙古族主要居住在内蒙古自治区及其毗邻的一些省、区，蒙古族牧民以食牛、羊肉及奶制品为主，粮、 菜为辅。砖茶是牧民不可缺少的饮品，喝由砖茶煮成的咸奶茶，是蒙古族人们的传统饮茶习俗。在牧区，他们习惯于“一日三餐茶，一顿饭”。所以，喝咸奶茶，除了解渴外，也是补充人体营养的一种主要方法，每日清晨，主妇的第一件事就是先煮一锅咸奶茶，供全家整天享用。蒙古族喜欢喝热茶，早上，他们一边喝茶，一边吃炒米，将剩余的茶放在微火上暖着，以便随时取饮。通常一家人只在晚上放牧回家才正式用餐一次，但早、中、晚三次喝咸奶茶，一般是不可缺少的。 　蒙古族喝的咸奶茶，用的多为青砖茶或黑砖茶，煮茶的器具是铁锅。煮咸奶茶时，应先把砖茶打碎，将洗净的铁锅置于火上，盛水2～3千克，烧水至刚沸腾时，加入打碎的砖茶50～80克。当水再次沸腾5分钟后，掺入牛奶，用奶量为不的五分之一左右，稍加搅动，再加入适量盐巴。等到整锅咸奶茶开始沸腾时，才算把咸奶茶煮了，即可盛在碗中待饮。 品尝奶茶的优劣也以茶色、香气、形态和味道四个方面进行，而且需 奶茶要细细品尝，才能够体会到其味道之美。首先将奶茶吸入口中，停留几秒；享受一股清凉或热呼呼的感觉。最后再缓缓咽入喉；直抵脾胃。一杯好喝的奶茶其奶香味与茶香味搭配的非常好。而不是一入口就是满口茶味或奶味，更甚至又甜又能腻，饮用时或饮用后有种糊喉咙的感觉。但凡这种口感的奶茶都不是一杯正宗的奶茶。要熬出一壶醇香沁人的奶茶，除茶叶本身的质量好坏外，水质、火候、和茶乳不中也很重要。一般说来，可口的奶茶并不是奶子越多越好，应当是茶乳比例相当，既有茶的清香，又有奶的甘醇，二者偏多偏少味道都不好。还有，奶茶煮好后，应即刻饮用或盛于热水壶以备饮用，因在锅内放的时间长了，锅锈影响奶茶的色、香、味。　在多数地方喝奶茶要加少许食盐，但也有的地方不加食盐，只是把盐碟放在桌上，喜欢喝盐味的就加盐，不喜欢盐味的则不加盐。　 奶茶一般在吃各种干食时当水饮用，有时单独饮用，则既解渴又耐饥，比各种现代饮料更胜一筹。牧民喝奶茶时，还要泡着吃些炒米、黄油、奶豆腐和手把肉，这样既能温暖肚腹，抵御寒冷的侵袭，又能够帮助消化肉食，还能补充因吃不到蔬菜而缺少的维生素。所以，在牧区有一句俗话说：“宁可一日无食，不可一日无茶”。的确，蒙古族牧民的一天就是从喝奶茶开始的。这种嗜好在蒙古族是作为一种历史文化表现延续至今。当你每天早晨吃早点的时候，新老朋友拥壶而坐，一面细细品尝令人饴情清心的奶茶，品尝富有蒙古民族特点的炒米、奶油和糕点，一面谈心，论世事，喝得鼻尖冒出了汗，正是体现了俗话所说：“有茶之家何其美”的景象。假如你有机会来内蒙古自治区做客，就能在城镇招待所或宾馆茶香飘溢的食堂里，享受这种历史文化带给人们的乐趣。当然在蒙古包里就更是别有一番情趣了。 茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿 加了酥油的奶茶解毒、消除疲劳，也适合于急慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用。对酒精和麻醉药物中毒者，它还能发挥解毒作用。一名记者在街头珍珠奶茶店暗访发现，珍珠奶茶竟然一点奶，一点茶的成分也没有，全是奶精调兑的。而且大袋奶精公然摆放店中。又一个已经是业内公开的秘密。目前欧美国家纷纷立法限制。我们这种业内公开的秘密仍在伤害着消费者的健康。 奶茶(17张)据报道：目前市面的珍珠奶茶多是用奶精、色素、香精和木薯粉(指奶茶中的珍珠)及自来水制成。而奶精主要成分氢化植物油，是一种反式脂肪酸。专家指出：每天一杯500毫升珍珠奶茶中反式脂肪酸含量已超出正常人体承受极限，饮用者易患心血管疾病。记者暗访得知：1公斤奶精可调配100杯奶茶，其成本只有4至6角钱，而售价高达3至6元不等。可谓一本万利。反式脂肪酸又称反式脂肪或逆态脂肪酸，是一种不饱和人造植物油脂，生活中常见的人造奶油、人造黄油都属于反式脂肪酸。制造反式脂肪酸的“氢化处理”过程可以防止分子被氧化，使液体油脂变成适合特殊用途的半固体油脂并延长保质期。据健康专家介绍，在人们经常吃的饼干、薄脆饼、油酥饼、巧克力、色拉酱、炸薯条、炸面包圈、奶油蛋糕、大薄煎饼、马铃薯片、油炸干吃面等食物中，均含有不等量的反式脂肪酸。反式脂肪酸对人体健康有七大影响反式脂肪酸在自然食物中的含量几乎为零，很难被人体接受、消化，容易导致生理功能出现多重障碍，是一种完全由人类制造出来的食品添加剂，实际上，它也是人类健康的“杀手”。1、降低记忆力。研究认为，青壮年时期饮食习惯不好的人，老年时患阿尔兹海默症(老年痴呆症)的比例更大。反式脂肪酸对可以促进人类记忆力的一种胆固醇具有抵制作用。2、容易发胖。反式脂肪酸不容易被人体消化，容易在腹部积累，导致肥胖。喜欢吃薯条等零食的人应提高警惕，油炸食品中的反式脂肪酸会造成明显的脂肪堆积。3、易引发冠心病。根据法国国家健康与医学研究所的一项最新研究成果表明，反式脂肪酸能使有效防止心脏病及其他心血管疾病的胆固醇的含量下降。4、容易形成血栓。反式脂肪酸会增加人体血液的黏稠度和凝聚力，容易导致血栓的形成，对于血管壁脆弱的老年人来说，危害尤为严重。5、怀孕期或哺乳期的妇女，过多摄入含有反式脂肪酸的食物会影响胎儿的健康。研究发现，胎儿或婴儿可以通过胎盘或乳汁被动摄入反式脂肪酸，他们比成人更容易患上必需脂肪酸缺乏症，影响生长发育。6、影响男性生育能力。反式脂肪酸会减少男性荷尔蒙的分泌，对精子的活跃性产生负面影响，中断精子在身体内的反应过程。7、影响生长发育期的青少年对必需脂肪酸的吸收。反式脂肪酸还会对青少年中枢神经系统的生长发育造成不良影响。

我家在杭州，有以下几种美食。01.西湖醋鱼说到杭帮菜，就不能不提大名鼎鼎的西湖醋鱼。它是将草鱼饿养一两天以去除泥土味儿，烹饪时仅需三四分钟便将鱼烧制得恰到好处，最后浇上一层平滑油亮的糖醋即可，吃起来肉质鲜嫩、酸甜可口。推荐餐馆：菲乐酒家02.东坡肉相传苏东坡是一位很懂饮食的人，他指点家人将肉块烹饪得红酥酥的，回赠给疏浚西湖的百姓，这便是“东坡肉”的由来。一块方正形猪肉，肥瘦参半，色泽红亮而带有酒香，入口肥而不腻。推荐餐馆：楼外楼、知味观味庄03.龙井虾仁龙井是西湖的名茶，以龙井茶烹饪的龙井虾仁更是杭帮菜中的一绝。鲜活的大河虾配以龙井新茶烹制，虾仁玉白、鲜嫩，食后清口开胃、回味无穷。推荐餐馆：杭州酒家04.宋嫂鱼羹宋嫂鱼羹是传自南宋的一款名菜，至今已有800多年历史。它是将鳜鱼或鲈鱼蒸熟后，取肉拨碎，添加烩制的羹菜即成，吃起来鱼肉非常鲜嫩。推荐餐馆：知味观味庄05.西湖莼菜汤莼菜是一种珍贵的水生植物，据说只有太湖、湘湖和西湖才生长。喝起来味醇清香，莼菜滑溜溜的口感也非常独特。

菠萝包现在分为最正宗的港式菠萝包，日式菠萝包，台式菠萝包，广式菠萝包

苏州酱汁肉，以色泽鲜艳，酥润可口而著称。每年清明节前上市，夏至落市，是季节性产品。苏州酱汁肉每块约五六厘米见方，色呈殷红，入口酥而不烂，肥而不腻，甜中品咸，卤汁香艳，鲜美可口。

1、丝袜奶茶的来历：战前香港仍流行喝南洋咖啡，直到五、六十年代，港人才开始爱上奶茶，但最初的奶茶味道普遍较苦涩。 2、原因是一个大水壶，当年大部分食肆用大水壶煲茶，大水壶份量多，要很久才冲完一壶，不停煲着，结果煲到过了火，冲出来的茶自然苦涩。 3、林木河于是找来打铁师傅，用铜打制体积较小的茶壶，取名手壶，其妻则用制棉袄的毛布，自制隔茶渣的茶袋，茶壶体积细，茶可以不用煲太耐，用茶袋冲来冲去，可以去草青味，令茶味均匀。 4、他说煲茶时间要控制得宜，太短去不掉草青味，太久则过火苦涩，喝完会胃部不适。尽管早期顾客是一班苦力，但林木河对制作奶茶执，选用上等的斯里兰卡科伦坡季后茶叶。 5、皆因雨季后生长的茶叶饱满及色泽雄厚；配以膻味较低的马来西亚植脂奶。正因这份敬业乐业的精神。 6、令兰芳园渐为中环居民及上班族所熟悉，生意也愈做愈大，由大牌档演变至如今有两间茶餐厅。其他食肆、茶餐厅争相仿效推出丝袜奶茶。

丝袜奶茶是地道、香醇的代名词。发明丝袜奶茶的中环老字号兰芳园创办人林木河，现时每日卖茶逾千杯，连泰国白龙王、香港工商及科技局局长王永平等也是其长年捧场客。但这位年届81岁的“丝袜奶茶之父”从没用过丝袜冲茶，“兰芳园开张时，香港还没流行丝袜！”10多岁到港打工的林木河，与妻子及一名伙计于1952年在中环摆花街开设兰芳园大排档。当年小小的排档，每日下午总吸引附近的码头工人光顾，“工人看见我将茶用个袋冲来冲去，觉得好过瘾。他们见茶袋啡色，以为是丝袜， 以后每次就大叫‘一杯丝袜奶茶"。 林木河娓娓道出丝袜奶茶由来 。奶茶是具香港特色的一种奶茶，是香港人日常下午茶（和早餐）常见的饮品。基本上，在香港茶餐厅供应的奶茶来源于17世纪香港“老街奶茶”。

U0001f578ufe0f：蜘蛛丝U0001f9e6：袜U0001f95b：牛奶U0001f375：茶根据这个emoji的表情提示美食是丝袜奶茶。

可以考虑加入黑色缕空的图案如鹤,龙,竹,等等^_^

丝袜奶茶1、水煮开之后放入一个装着茶叶的袋子，滚一阵子，茶叶放多少随个人喜好。2、丝袜奶茶顾名思义，就是奶茶滑溜的感觉，要诀就要将滚了的茶不停倒来倒去。3、先拿一个大碗在旁边放着，茶煮得差不多之后，将布袋拿起放在大碗上，然后将茶倒入布袋。4、倒完之后又将布袋捞起，放入锅里，将碗里面的茶又倒入锅里5、如此反复几次就OK了。6、然后茶放进杯里，加适量的淡奶、1颗方糖。7、丝袜奶茶大功告成昨晚发帖没写清楚，再补充一下1、我试过用鲜奶是做不出那种感觉的，还是非要用淡奶才行。2、淡奶也要分牌子，下面的图是我买过的黑白淡奶，不行啊，做出来跟放鲜奶的味道差不多，不够奶味。据说用三花的全脂味道更好，可是买不到，士多的老板说全脂淡奶没人买的，大家减肥都来不及还敢喝全脂。3、淡奶要最后才放，千万不要放在锅里煮。4、如果不是像我一样狂热爱喝奶茶的人，实在不用搞个布袋来弄那么麻烦。可以用筛子筛几次，效果差点但很简单方便的。5、茶叶我是淘宝买的，几十块钱1斤的那种，贵的不舍得下手，随便搜搜其实都一大把（淘宝关键字可以用锡兰 红茶或者印度 红茶；据说祁门红茶也都很不错），我也是随便买的。花式咖啡卡布奇诺材料： 义式浓缩咖啡 60cc 温牛奶 60cc 鲜奶打泡器 1个 作法： 1.利用打泡器将温牛奶打到成泡沫状为止。 2.将泡沫奶倒入义式浓缩咖啡中即可。(可另外自行添加适量的糖，加了糖的卡布奇诺会更顺口。) 冰摩卡咖啡！材料： 冰块 适量 巧克力浆 30㏄ 热咖啡 75㏄ 冰牛奶 适量 鲜奶油 适量 作法： (1)在一个冰杯中装满冰块，然后将30㏄巧克力浆与热咖啡75㏄搅匀倒入冰杯中再轻微搅拌一下。轻轻倒入冰牛奶至杯子的4/5高度，打上鲜奶油，撒上一点彩色巧克力或淋上一点巧克力浆即可。 爱尔兰咖啡！材料： 作法： 热咖啡 120cc 把砂糖、爱尔兰之雾倒入杯中，注 砂糖 1茶匙 入热咖啡，将砂糖溶开。用挤花器 爱尔兰之雾 30cc 把打好的鲜奶油满满的挤在上面， 打好的鲜奶油 适量 别搅拌，隔着冰冷的鲜奶油啜饮香 浓的热咖啡。 ^^所谓的打发泡鲜奶油是指液态鲜奶油搅拌而成固体的鲜奶油。 ^^把热咖啡倒入杯子之前应先倒少许热咖啡进去温杯子，就不必担心杯子破 裂。最好使用中型杯子。香蕉咖啡！咖啡与香蕉和巧克力非常投缘，由于冰块也是咖啡结成的，所以味道不会变淡，在此特别推荐。 【作法】冰咖啡与巧克力浆 20 cc，香蕉 2 条，牛乳 40 cc，以搅拌器好好搅拌。 在注入以咖啡制成冰块的杯子中，希望更甜些时加点糖浆。摩卡霜淇淋咖啡！略浓苦涩的咖啡与巧克力为淡的甘味酿造出绝妙的平衡点，此乃点心冰咖啡。 风味的决胜点在于巧克力糖浆与巧克力冰。巧克力的双重使用。【作法】再深度烘培的咖啡中加入巧克力糖浆 20 cc，仔细地搅拌。 将此注入装着冰块的杯子，再放入巧克力冰。完成后再加上牛乳。再撒些巧克力颗粒黑白冰咖啡！1. 外表看起来很漂亮的分水岭型饮料。咖啡与牛乳的份量变化一下獯看，寻找出自己喜好的比率。 【作法】在杯子里装满水块，加入糖浆。在注入牛乳，轻轻地搅拌。从其上静静地注入冰咖啡就完成。 2. 咖啡与牛乳微微的甘美味道，行成令人怀念的冰咖啡。想更潇洒地演出的话，试着注入香槟杯看看吧！请务必式一下。【作法】在深烘培咖啡中，分别加上是量的砂糖、麦芽糖，再加冷藏。杯子也好好冷冻一下，轻轻地让炼乳流进去。摩卡冰杰伯！变成三层冰咖啡。以吸管插进各层品尝后，再将全部一起搅拌再喝，一杯就有四种不同口味。 【作法】将巧克力糖浆与牛乳溶化后注入杯中，从上面放进冰块。 再注入冰咖啡，最后轻轻地将生乳倒入。上面加上鲜奶油再以巧克力糖浆装饰。美车马萨克朗！很久以前，曾有位阿拉伯军人与法今发生战争而被困在阿尔极力亚城，当时得此咖啡支柱，才维系了生命。 那美式变化真是豪情万丈。这是不加糖的，倘若希望甜一点可使用糖浆调节一下。【作法】在装满冰的杯子里，注入深度烘培的浓厚咖啡约半杯。 再注入柠檬 10 cc 与苏打。如果以柠檬片装饰就更显得清凉。啤酒咖啡！本咖啡始于咖啡店内，点用热咖啡的客人，看到身旁朋友冰凉啤酒后反而想喝它，便在自己的咖啡内加入对方的啤酒而得名，意外组合成冰热感觉的咖啡。当然在冰咖啡中加入啤酒也无妨。【作法】注入中烘陪的咖啡，在注入极端冰冷的啤酒。咖啡不要加甜味会较好喝喔！ 法国别尔缤乡村风味的咖啡。 甘酸风味，虽是首次啜饮，却可感到无限怀念，回忆过去的夜晚此乃最佳良伴。【作法】深烘培的咖啡里加上数滴自己喜欢的酒，即可享受一下猝啡与独特的调和滋味。

晕

奶茶主要分为三类：英式奶茶、珍珠奶茶和蒙式奶茶。英式奶茶以牛奶和红茶、糖为主，再加入其他辅助食料，重点在茶和牛奶的品质上面，有纯英式奶茶、印度奶茶等，以前多为贵族饮用，欧洲以英国人较多饮用。　　珍珠奶茶源于台湾，以加入各种粉圆和口味的变化取胜，一般不太注重茶叶和牛奶的品质，比较平民化，属于大众消费品。　蒙式奶茶也注重茶叶和牛奶的品质，加入盐或糖，因为靠近草原，所以牛奶品质较好，但口味多以咸为主。有蒙古奶茶、新疆奶茶和藏式奶茶等，最早的奶茶是蒙古奶茶。

美式奶茶是美国式喝法。奶茶内加入咖啡。美式的寓意是：味道有点淡。“美式”一般是咖啡的一种，这种咖啡由浓度较高的意式咖啡加水调和而成，因此口味较淡，且略带苦味。正是因为这种独特的口味，有人用一杯美式来形容自己失败的爱情或乏味的生活。也有人因不喜欢美式的清淡口味，而调侃“一杯美式不加水”。奶茶种类：1、港式奶茶出自中国香港的奶茶我们称之为港式奶茶，其奶茶味道带有轻微的苦涩，喝起来的口感醇厚香滑，港式奶茶的制作工序比较繁琐。2、台式奶茶出自中国台湾的奶茶我们称之为台式奶茶，其奶茶的甜度较甜，味道较浓厚，入口香滑，台式奶茶的制作比较简单。3、英式奶茶出自中国广州的奶茶后来从荷兰到英国流行的一种喝法，这种以牛奶和红茶相结合的搭配我们称之为英式奶茶，做法简单口感好。4、丝袜奶茶这种颜色肉肉的，口感比较丝滑的奶茶我们称之为丝袜奶茶，还在在制作这种奶茶时会用一种类似丝袜的网布而得名，这是一种港式奶茶的繁衍产品。5、鸳鸯奶茶这种奶茶添加了很多咖啡进去，有非常浓厚的咖啡和奶茶的香味，同样的这也是一种港式奶茶的繁衍产品。

现在去香港要办理港澳通行证。自2023年2月6日起，内地及香港正式通关，出入境不限设置（无需预约）、取消核酸检测、所有出入境口岸全部重开。但还是需要港澳通行证的，所以一定要提前办理好。港澳通行证需要携带相关材料前往公安局出入境管理部门申请办理。在户口所在地办理，要提供本人户籍证明，包括身份证及户口本。而异地办理，除了户籍证明，还需提供与身份相对应的材料，高等院校在读的学生需提供加盖学校公章的证明及学生证；就业人员需提供一年及以上有效的居住证、社保证明。香港的特色美食：1、蛋挞香港的蛋挞可是非常有名的，有“牛油蛋挞”和“酥皮蛋挞”之分。前者有一股牛油的香味，口味在我看来与曲奇饼的味道相似；后者蛋挞外面的酥皮被烤得酥香，相较于牛油蛋挞皮更厚一些，口感也更丰富一些。2、丝袜奶茶丝袜奶茶，就是传统的港式奶茶。做法是将煮好的红茶用专门的“丝袜”过滤，将茶渣彤彤过滤干净，得到醇香的茶汤，再将其中加入淡奶和糖。丝袜奶茶的茶味要略微盖过奶味，因此在喝第一口的时候会感觉有些偏苦，不过越喝越香。3、菠萝包菠萝包是源自香港的一种甜味面包，据说是因为这种面包经烘焙后表面呈金黄色且有凹凸的脆皮，外观看起来与菠萝相似而得名——菠萝包。在香港，菠萝包中间往往夹着一块冰冻的厚切黄油，菠萝包与黄油携手，以“菠萝油”为名字组合出道。4、车仔面车仔面是香港街头的流动摊贩发明的一种自助式的美味，因为以小推车的形式售卖，故得名“车仔面”。车仔面并不是一种特定的面，而是可以根据食客的喜好随意搭配汤汁、配菜和粉面。5、鸡蛋仔鸡蛋仔，于20世纪50年代在香港诞生。据说，发明人是一位杂货店老板，为了不浪费破裂的鸡蛋，尝试在蛋液中加入面粉、牛油等配料搅成浆状，再倒入模具中进行烘烤，顿时蛋香扑鼻、焦香四溢，立马成为香港街头人气最旺的小吃之一。鸡蛋仔的外壳酥脆，内里绵软，滋味浓郁，造型可爱。

现在去香港要办理港澳通行证。自2023年2月6日起，内地及香港正式通关，出入境不限设置（无需预约）、取消核酸检测、所有出入境口岸全部重开。但还是需要港澳通行证的，所以一定要提前办理好。港澳通行证需要携带相关材料前往公安局出入境管理部门申请办理。在户口所在地办理，要提供本人户籍证明，包括身份证及户口本。而异地办理，除了户籍证明，还需提供与身份相对应的材料，高等院校在读的学生需提供加盖学校公章的证明及学生证；就业人员需提供一年及以上有效的居住证、社保证明。香港的特色美食：1、蛋挞香港的蛋挞可是非常有名的，有“牛油蛋挞”和“酥皮蛋挞”之分。前者有一股牛油的香味，口味在我看来与曲奇饼的味道相似；后者蛋挞外面的酥皮被烤得酥香，相较于牛油蛋挞皮更厚一些，口感也更丰富一些。2、丝袜奶茶丝袜奶茶，就是传统的港式奶茶。做法是将煮好的红茶用专门的“丝袜”过滤，将茶渣彤彤过滤干净，得到醇香的茶汤，再将其中加入淡奶和糖。丝袜奶茶的茶味要略微盖过奶味，因此在喝第一口的时候会感觉有些偏苦，不过越喝越香。3、菠萝包菠萝包是源自香港的一种甜味面包，据说是因为这种面包经烘焙后表面呈金黄色且有凹凸的脆皮，外观看起来与菠萝相似而得名——菠萝包。在香港，菠萝包中间往往夹着一块冰冻的厚切黄油，菠萝包与黄油携手，以“菠萝油”为名字组合出道。4、车仔面车仔面是香港街头的流动摊贩发明的一种自助式的美味，因为以小推车的形式售卖，故得名“车仔面”。车仔面并不是一种特定的面，而是可以根据食客的喜好随意搭配汤汁、配菜和粉面。5、鸡蛋仔鸡蛋仔，于20世纪50年代在香港诞生。据说，发明人是一位杂货店老板，为了不浪费破裂的鸡蛋，尝试在蛋液中加入面粉、牛油等配料搅成浆状，再倒入模具中进行烘烤，顿时蛋香扑鼻、焦香四溢，立马成为香港街头人气最旺的小吃之一。鸡蛋仔的外壳酥脆，内里绵软，滋味浓郁，造型可爱。

现在去香港要办理港澳通行证。自2023年2月6日起，内地及香港正式通关，出入境不限设置（无需预约）、取消核酸检测、所有出入境口岸全部重开。但还是需要港澳通行证的，所以一定要提前办理好。港澳通行证需要携带相关材料前往公安局出入境管理部门申请办理。在户口所在地办理，要提供本人户籍证明，包括身份证及户口本。而异地办理，除了户籍证明，还需提供与身份相对应的材料，高等院校在读的学生需提供加盖学校公章的证明及学生证；就业人员需提供一年及以上有效的居住证、社保证明。香港的特色美食：1、蛋挞香港的蛋挞可是非常有名的，有“牛油蛋挞”和“酥皮蛋挞”之分。前者有一股牛油的香味，口味在我看来与曲奇饼的味道相似；后者蛋挞外面的酥皮被烤得酥香，相较于牛油蛋挞皮更厚一些，口感也更丰富一些。2、丝袜奶茶丝袜奶茶，就是传统的港式奶茶。做法是将煮好的红茶用专门的“丝袜”过滤，将茶渣彤彤过滤干净，得到醇香的茶汤，再将其中加入淡奶和糖。丝袜奶茶的茶味要略微盖过奶味，因此在喝第一口的时候会感觉有些偏苦，不过越喝越香。3、菠萝包菠萝包是源自香港的一种甜味面包，据说是因为这种面包经烘焙后表面呈金黄色且有凹凸的脆皮，外观看起来与菠萝相似而得名——菠萝包。在香港，菠萝包中间往往夹着一块冰冻的厚切黄油，菠萝包与黄油携手，以“菠萝油”为名字组合出道。4、车仔面车仔面是香港街头的流动摊贩发明的一种自助式的美味，因为以小推车的形式售卖，故得名“车仔面”。车仔面并不是一种特定的面，而是可以根据食客的喜好随意搭配汤汁、配菜和粉面。5、鸡蛋仔鸡蛋仔，于20世纪50年代在香港诞生。据说，发明人是一位杂货店老板，为了不浪费破裂的鸡蛋，尝试在蛋液中加入面粉、牛油等配料搅成浆状，再倒入模具中进行烘烤，顿时蛋香扑鼻、焦香四溢，立马成为香港街头人气最旺的小吃之一。鸡蛋仔的外壳酥脆，内里绵软，滋味浓郁，造型可爱。

如果您持有中国大陆身份证，需要前往香港和澳门旅游，您需要申请港澳通行证。如果您持有中国大陆护照，则可以直接前往香港和澳门，不需要申请港澳通行证。如果您是其他国家的公民，则需要办理相应的签证。建议您提前了解当地签证规定并提早办理，避免影响旅行计划。

　　2021谷雨是几月几日几点2021谷雨节气是哪一天 　　2021谷雨时间：2021年4月20日4:33:14。 　　《月令七十二候集解》中说，“三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也……盖谷以此时播种，自上而下也”，故此得名。谷雨是反映降水现象的一个节气，谷雨节气后降雨增多，空气中的湿度逐渐加大，非常适合谷类作物的生长。 　　谷雨节气的到来，标志着春天即将终结，同时也意味着夏天的脚步越来越近。 　　谷雨是二十四节气中的第六个节气，于每年公历04月19日-04月21日期间，太阳到达黄经30°时交节。它与雨水、小满、小雪、大雪等节气一样，都是反映降水现象的节气。 　　古籍《月令七十二候集解》有云，“三月中，自雨水后,土膏脉动，今又雨其谷于水也。雨读作去声，如雨我公田之雨。盖谷以此时播种，自上而下也。”故此，得名“谷雨”。 　　谷雨风俗活动： 　　走谷雨 　　古时有“走谷雨”的风俗，这天青年妇女走村串亲，有的到野外走一圈就回来。寓意与自然相融合，强身健体。 　　饮茶 　　南方谷雨有摘茶习俗，传说谷雨这天的茶喝了会清火，辟邪，明目等。所以不管这天是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。 　　食香椿 　　谷雨前后是北方香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口营养价值高，有“雨前香椿嫩如丝”之说。 　　祭祀文祖仓颉 　　陕西白水县谷雨祭祀文祖仓颉习俗，是自汉代以来流传千年的民间传统。相传，仓颉创造文字，功盖天地，黄帝为之感动，以“天降谷子雨”作为其造字的酬劳，从此便有了“谷雨”节。此后每年谷雨节，附近村民都要组织过庙会纪念仓颉。 　　祭海 　　谷雨时节正是春海水暖之时，百鱼行至浅海地带，是下海捕鱼的好日子。这天渔民要举行海祭，祈祷海神保佑 　　赏牡丹 　　谷雨前后是牡丹花开的重要时段，因此，牡丹花也被称为谷雨花、富贵花。“谷雨三朝看牡丹”，谷雨时节赏牡丹已绵延千年。 　　禁杀五毒 　　谷雨以后气温升高，病虫害进入高繁衍期，为了减轻病虫害对作物及人的伤害，农家一边进田灭虫，一边张贴谷雨贴，进行驱凶纳吉的祈祷。 　　洗澡消灾避祸 　　谷雨的河水非常珍贵。在西北地区，旧时，人们将谷雨的河水称为“桃花水”，传说以它洗浴，可消灾避祸。此时还会举行射猎、跳舞等活动庆祝。

罗纳是一个敬业且认真的人，他在2018年开始担任罗纳河谷产区推广大使，今年是他在葡萄酒行业的第五年。

1 清明节气后是什么节气 谷雨节气。 春天共六个节气，分别是：立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨。在经过清明节气后的下一个节气便是谷雨，也是春天的最后一个节气，其特点为雨生百谷，寓意此时雨量充足而及时，谷类作物能茁壮成长。 2 谷雨节气是什么时候 每年公历4月19－21日为谷雨。 谷雨，斗指辰，太阳黄经为30°，于每年公历4月19日－21日交节，民间有说法“清明断雪，谷雨断霜。”大意是说，到了这两个节气，霜雪等冬天才有的气候现象已经完全消失，实际意义上的冬天走完了它漫长的历程，大江南北迎来了欣欣向荣的春天，因此到了谷雨寒潮天气基本结束，气温回升加快，适宜播种移苗、埯瓜点豆、作物新种。 3 谷雨有什么风俗 谷雨节气，古时人们有“走谷雨”、“祭海”、“品谷雨茶”等习俗。 1、饮茶 谷雨茶也就是雨前茶，是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。传说谷雨这天的茶喝了会清火、辟邪、明目等，所以南方有谷雨摘茶习俗，谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝，以祈求健康。 2、祭海 谷雨时节海水回暖，百鱼行至浅海地带，是下海捕鱼的好日子。俗话说：“骑着谷雨上网场。”为了能够出海平安、满载而归，渔民们在谷雨这天要举行海祭，祈求海神保佑。因此，谷雨节也叫作渔民出海捕鱼的“壮行节”。旧时海边，村村都有海神庙或娘娘庙，祭祀时刻一到，渔民便抬着供品到庙前摆供祭祀，有的则将供品抬至海边，敲锣打鼓，燃放鞭炮，面海祭祀，场面十分隆重。 3、走谷雨 古时有“走谷雨”的风俗，谷雨这天青年妇女走村串亲，有的到野外走一圈就回来。寓意与自然相融合，强身健体。 4、祭祀文祖仓颉 自汉代以来，陕西白水县有祭祀文祖仓颉的习俗。传说中，仓颉创造文字，功盖天地，黄帝为之感动，以“天降谷子雨”作为其造字的酬劳，从此便有了“谷雨”节。此后每年谷雨节，附近村民都要组织庙会纪念仓颉。 4 清明节的前一天是什么节日 清明前一天的节日就是“寒食节”。 寒食节是食用寒凉的食物来纪念清贫高尚的介子推的一个节日，入宋唐代开始，寒食与清明并列放假，不同年号分别有四至七天的假期，宋代是生活日趋都市化的时代，也是民俗向娱乐方向发展的时代，为了让人们能够在清明扫墓、踏青，特地规定太学放假三日，武学放假一日，《清明上河图》描绘的就是当时盛世清明图景。 之后，清明和寒食逐渐合而为一，清明将寒食节中的祭祀习俗收归名下，同时，上巳节“上巳春嬉”的节俗也被合并到了清明节，到了明清以后，上巳节退出了节日系统，寒食节也已基本消亡，春季只剩一个清明节。

谷雨吃的美食 　　谷雨吃的美食，每个节气都有盛产的美食，谷雨节气是春雨漫漫的时节，这样的气候环境中，香椿已经发芽了，散发出浓烈的异香。感兴趣的来看看谷雨吃的美食及相关资料。 　　谷雨吃的美食1 　　 1、食香椿 　　一年之中也只有在这个时候才能尝得到这口“春味”!而且香椿具有提高机体免疫力，健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。 　　 2、喝谷雨茶 　　谷雨是采茶的时节。春季温度也适中，所以谷雨茶都有温良去火的功效特点，可以用作茶疗。 　　 3、吃香菜 　　“清明断雪，谷雨断霜”，谷雨前后15天及清明的最后3天中，能健胃消食，利尿通便，并有发汗透疹，消食下气之功，适用于感冒、消化不良等。春季吃香菜能发散寒气，尤其是春寒料峭的时候最适合。 　　 4、乌米饭 　　每年谷雨时节，肇兴侗寨有“吃乌米、打花脸、播稻种”习俗。在谷雨这天，男女青年充分表达自己的爱慕之情。青年男子都会到姑娘家扔竹篓，讨要乌米饭，去的人越多，姑娘的家人越觉得有面子，它是当地农耕文化与婚恋习俗的双重寓意表达。 　　 谷雨的气候特点 　　谷雨的天气最主要的特点多雨，有利于谷物生长。 　　中国古代将谷雨分为三候：“第一候萍始生;第二候鸣鸠拂其羽;第三候为戴胜降于桑。”是说谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长，接着布谷鸟便开始提醒人们播种了，然后是桑树上开始见到戴胜鸟。 　　谷雨节气后降雨增多，空气中的湿度逐渐加大，此时我们在养生中应遵遁自然节气的变化，针对其气候特点进行调养。同时由于天气转温，人们的室外活动增加，北方地区的桃花、杏花等开放;杨絮、柳絮四处飞扬。雨生百谷。 　　雨量充足而及时，谷类作物能茁壮成长。谷雨时节的南方地区，"杨花落尽子规啼"，柳絮飞落，杜鹃夜啼，牡丹吐蕊，樱桃红熟，自然景物告示人们：时至暮春了。这时，南方的气温升高较快，一般4月下旬平均气温。 　　除了华南北部和西部部分地区外，已达20℃至22℃，比中旬增高2℃以上。华南东部常会有一、二天出现30以上的高温，使人开始有炎热之感。 低海拔河谷地带业以进入夏季。华南春季气温较高的气候特点。 　　有利于在大春作物栽培措施上抓早。适宜红苕栽插的温度为18℃至22℃，这时已能满足。华南老旱区的经验证明，红苕在谷雨后早栽，能够在伏旱前使藤叶封厢，增强抗旱能力，获得高产稳产。 　　 谷雨节气五类人如何调养 　　木形人宜疏肝健脾 　　体质特点：肤色苍白，头小，面长，两肩宽阔，背部挺直，身体瘦弱，手足灵活。 　　饮食调养：宜多服疏肝健脾、清热祛湿的食物，如薏苡仁、山药、玫瑰花、郁金等。 　　药膳推荐——郁金佛手蜜饮：郁金15克，佛手12克，蜂蜜30克。将郁金、佛手用冷水浸泡20分钟后，入锅，加适量水，煎煮30分钟，去渣取汁，待药汁转温后调入蜂蜜即成。有疏肝理气、清热解郁的功效。 　　火形人宜疏肝解郁 　　体质特点：皮肤赤色，脊背肌肉宽厚，脸形瘦尖，头小，肩背髀腹匀称，手足小，步履稳重，性情急。 　　饮食调养：宜多服疏肝解郁、清热祛湿的食物，如青瓜、蒜薹、枇杷、杨梅、番茄、扁豆、薏苡仁、木棉花、郁金、猪苓等。 　　药膳推荐——扁豆苡仁粥：扁豆20克，薏苡仁30克，木棉花30克，猪瘦肉200克，粳米200克。将猪瘦肉洗净，切片，扁豆、薏苡仁、木棉花洗净，与淘洗干净的粳米一同放入沙锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥。有清热健脾祛湿的功效。 　　土形人宜健脾祛湿 　　体质特点：皮肤黄色，面圆，头大、肩背丰厚，腹大，腿部壮实，手足不大，肌肉丰满。 　　饮食调养： 　　宜多吃清热祛湿、健脾理气之品，如冬瓜、香蕉、菠萝、陈皮、山药、扁豆、薏苡仁、鸡蛋花等。 　　药膳推荐——半夏山药粥：法半夏15克，鲜山药200克，陈皮5克，粳米200克。将法半夏用温水淘洗数次，以除去矾味，再将山药洗净去皮，切成丁。把法半夏、陈皮放入沙锅内，加适量水，煎取300毫升清汤，去渣后放入淘洗干净的粳米、山药，加适量清水，熬煮成粥。有健脾和胃祛湿的功效。 　　金形人宜疏肝清热 　　体质特点：体形比较瘦小，但肩背较宽，方形脸，鼻直口阔，四肢较瘦，动作敏捷，肤色较白。 　　饮食调养：可多吃疏肝清热、益肺补肾之品，如枇杷、茉莉花、薏苡仁、冬瓜仁、蜂蜜、桑椹、芝麻、花生等。 　　药膳推荐——薏苡仁芡实橘皮粥：薏苡仁50克，芡实15克，橘皮5克，粳米200克。将薏苡仁、橘皮洗净，与淘洗干净的粳米一同放入沙锅，加适量水，先用大火煮沸，再用小火煨熬成粥。有疏肝解郁、培补脾肾的功效。 　　水形人防寒湿入侵 　　体质特点：体形比较胖，偏矮，头较大，腮部较宽，腹部较大，肤色偏黑，腰臀稍大，手指短，发密而黑，怕寒喜暖。 　　饮食调养：预防寒湿入侵，避免久居湿地，应多吃健脾祛湿之品，佐以调补肝肾之品，如山药、土豆、扁豆、鲫鱼、猪肉、茯苓、土茯苓等。 　　药膳推荐——参枣米饭：太子参15克，陈皮6克，白术10克，茯苓15克，猪苓10克，大枣20克，粳米250克。将党参、陈皮、白术、茯苓、猪苓、大枣放在锅内，加适量水泡发后煎煮半小时，去渣取汁备用。将粳米淘洗干净，放入锅中，加入药汁及适量清水，用大火煮沸，小火煮成米饭即成。有补气养脾和胃的功效。 　　谷雨吃的美食2 　　 1、食香椿 　　俗语说：“雨前椿芽嫩无比，雨后椿芽生木体”。谷雨前后，正是吃香椿的好时候，尤其是北方地区，谷雨吃香椿，是时下最时令的金贵菜肴。这时的香椿醇香爽口营养价值高，一年之中也只有在这个时候才能尝得到这口“春味”!而且香椿具有提高机体免疫力，健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。 　　 2、喝谷雨茶 　　民间谚云“谷雨谷雨，采茶对雨”，谷雨是采茶的时节。谷雨前采摘的茶细嫩清香，味道最佳，故谷雨品新茶，相沿成习。谷雨茶温凉，因为谷雨生长在温和的春季，春季温度也适中，所以谷雨茶都有温良去火的功效特点，可以用作茶疗。 　　 3、吃香菜 　　“清明断雪，谷雨断霜”，谷雨前后15天及清明的最后3天中，脾处于旺盛时期。中医认为香菜性温味甘，能健胃消食，利尿通便，并有发汗透疹，消食下气之功，适用于感冒、消化不良等。春季吃香菜能发散寒气，尤其是春寒料峭的时候最适合。 　　 4、乌米饭 　　每年谷雨时节，肇兴侗寨有“吃乌米、打花脸、播稻种”习俗。在谷雨这天，男女青年充分表达自己的爱慕之情。青年男子都会到姑娘家扔竹篓，讨要乌米饭，去的人越多，姑娘的家人越觉得有面子，它是当地农耕文化与婚恋习俗的双重寓意表达。 　　谷雨吃的美食3 　　 一、谷雨吃什么好？ 　　 （一）谷雨吃什么传统美食？ 　　 1、谷雨茶 　　南方有谷雨摘茶习俗，传说谷雨这天的茶喝了会清火，辟邪，明目等。所以谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。谷雨茶是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经半年冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，使春茶滋味鲜活，香气怡人。 　　 2、香椿 　　谷雨前后的一段时间正是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口，营养价值高，故有“雨前香椿嫩如丝”之说。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽，尤以紫椿芽最佳。鲜椿芽中含丰富的糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素和大量的维生素C，香椿营养及药用价值十分可观，其叶、芽、根、皮和果实均可入药，香椿具有提高机体免疫力，健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。因鲜香椿中硝酸盐含量较高，在制作食用前应用沸水焯一下后再食用。 　　 3、韭菜 　　“春初早韭，秋末晚菘”，春天是韭菜品质最佳的时节，且有“春食则香，夏食则臭”的说法。谷雨时节，人们不妨多食用一些韭菜。中医认为，韭菜具有温中下气、补虚、调和脏腑、益阳、止泄血脓、温补肝肾的.功效。现代医学认为，韭菜有降低血脂的作用，对高血脂、冠心病有好处。一些医学书上记载，韭菜含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1、5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动，预防大肠癌的发生。 　　 4、乌米饭 　　乌米饭是一种紫黑色的糯米饭，是采集野生植物乌饭树的叶子煮汤，用所煮的汤将糯米浸泡半天，然后捞出放入木甑里蒸熟而成。乌米饭油亮清香，由糯米泡入乌树叶中几小时后煮成的。吃乌米饭可以祛风解毒，防蚊叮虫咬，而且人们相信在立夏这天吃乌米饭，孙膑就会护佑人们平安如意。 　　 （二）谷雨吃什么蔬菜？ 　　 1、菠菜 　　过了谷雨便意味着春季快过去了，按照中医“春养肝”的观点，要抓紧时机调理肝血。肝开窍于目，肝血不足，不能上注于目而视物不清，或肝气郁结化热，上扰头目则头晕目眩。谷雨的食疗要点重在养肝清肝、滋养明目。而在众多的蔬菜之中，最适宜养肝的是菠菜。 　　 2、黄豆芽 　　人在春天较易发生病毒性感冒等杂症，因此，春天吃黄豆芽还能增强人体抵抗病毒感染的能力。黄豆在发芽的过程中，胰蛋白酶抑制剂大部分被破坏，同时，大豆含有的蛋白质还被分解为可溶性的肽与氨基酸，不但增加了豆芽的鲜度，而且使豆芽中蛋白质的利用率比黄豆至少提高了10%。黄豆芽中还含有一种干扰素诱生剂，能诱生干扰素，干扰素能干扰病毒代谢。 　　 3、茼蒿 　　在以前可是宫廷御用的高档蔬菜，被称为“皇帝菜”。但是现在就不一样，平常百姓都可以吃得上茼蒿，在很多农田里都有种植茼蒿。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香，所以很多人都特别喜欢吃茼蒿。 　　 （三）谷雨吃什么海鲜？ 　　 1、清蒸带鱼 　　制作步骤：带鱼去掉鱼鳃、鱼肚及鱼肚里的黑色膜，切成长段。在处理带鱼时不需要去鱼鳞，带鱼表面的银鳞是个宝，不需要去掉。盘底铺上姜段、姜片，将带鱼放入盘中，撒上少许盐调味，锅中水开后大火蒸8分钟。将带鱼拿出倒掉盘中的鱼腥水，撒上葱段，淋上蒸鱼豉油，最后淋上热油。 　　 2、香煎海虾 　　制作步骤：大虾剪去虾须、虾刺，挑去虾线。虾线是虾的小肠，是细沙等杂质，要去掉。热锅倒油，放姜片，放入海虾小火慢煎，煎至底部有焦香味时，再翻另一面。这时倒入1勺料酒，撒一点点盐，煎香焖干收汁。喜欢吃洋葱可加一点增香。

关于采茶的优美诗句如下：1、雾绕青山枝叶绿，村姑背篓采春芽。林荫四处风光好，小院清香凤凰茶；放眼云山翠，层层满一涯。明前忙撷取，市井售新茶；春共山中采，香宜竹里煎；水云频顾岭，细雨润春芽。绿叶清香溢，村家喜焙茶。2、湖光秋月两相和，潭面无风镜未磨；久居陋巷无人具，作用平生只自知。今日相逢能保健，春茶一碗且开眉；兰清时雨和甘棠，石壁洄澜映塔光。陆羽茶泉金鼎冷，右军墨沼兔毫香。龙潭彻底明秋月，凤顶当空背夕阳。乘得绿杨春晓兴，玉台井畔泛霞觞。3、十里青山春味张，娇红背篓映云光。潮人自古茶偏好，得意新茗气自香；和露和烟翠，浮光薄似霜。春茶新采摘，犹有玉人香；春来吐嫩芽，香溢却无花。烘焙三更后，提神一盏茶；南国青丛动，飘飘满一涯。山姑忙采摘，活水试新茶。4、版纳山头树，到今千百年。蕊香春雨后，渴解晚风前。陆羽残经品，坡翁试院煎。离乡真足贵，诗味故山巅；未到谷雨嫩茶香，茶农采摘碌忙忙。不怕腰酸汗洗脸，摘了一筐又一筐。5、春风拂嫩芽，玉手净无瑕。柔指轻采摘，甘泉煮香茶；清风拂翠涯，素手摘新芽。柴火慢工焙，林泉试盏茶。

长城？？？？？

卢瓦尔河起源于法国南部临地中海岸，往西北流后折向西流，在南特注入大西洋。卢瓦尔河全长1020千米，所流经区域无不风光秀美，无论是伫立在河岸的错落城堡，还是隐藏在丛林深处的神秘花园，人文风光与旖旎景色在卢瓦尔河岸完美的融合。卢瓦尔河谷位于法国西部偏北，气候总体比较温和。靠大西洋的南特（Nantes）和安茹（Anjou）产区属于海洋性气候，冬暖夏凉，温差较小。再往东的索米尔（Saumer）和都兰（Touraine）产区，属于半海洋性气候，受到大陆性气候的影响较多。到中央地区逐渐变成大陆性气候。从气温来看，卢瓦尔河谷并不具备酿造浓厚强劲型的大酒的先天条件。卢瓦尔河谷的土质非常复杂，既有石灰岩、火石岩和砂质岩，也有砾石、火成岩和页岩。赋予了这个产区繁多的葡萄酒种类和丰富的口感。由于位置偏北，卢瓦尔河谷产区的白葡萄酒占领了大半江山，其中最值得夸耀的便是白诗南，这是个可塑性极强的品种，在这气候与土壤多样化的产区展现出“看我七十二变”的特点。罗纳河起源于瑞士中南部的阿尔卑斯山，流入法国东部后向东流入地中海。罗纳河全长813米，它是欧洲的重要贸易河流，相比卢瓦尔河缓慢平和的流速，罗纳河谷更像黄河在咆哮，刚烈迅猛，呼呼吹着的密斯特拉风（Mistral）更是严酷粗暴。罗纳河流域工业集中，特别是水电。说到罗纳河谷，大家首先想到的一定是西拉和歌海娜红葡萄酒。在罗纳河谷，西拉有着近乎完美的表现，颜色深黑，酒体饱满，香气强烈，丰富的黑色水果香气，强劲中呈现出细腻丝滑的质感，并且具有很长的陈年潜力。北罗纳从来不缺乏顶级产区，如埃米塔吉（Hermitage）、罗蒂丘（Cote-Rotie），其中不少红酒的售价超过波尔多列级庄。而南罗纳河谷则是出名的一个以“大杂烩”为特色的产区，红葡萄酒最多可以用13种葡萄混合酿造。南罗纳河谷的葡萄酒颜色厚重，饱满，辛辣而长寿。虽然在多数人印象中，罗纳河谷是以浓郁强劲的红葡萄酒的闻名，但其白葡萄酒依然有着惊人的表现，产量少而精，其中最著名的便是维欧尼。

谷雨的习俗有：1、赏牡丹花谷雨前后是牡丹花开的时间，因此，牡丹花也被称为“谷雨花”、“富贵花”。“谷雨三朝看牡丹”，谷雨赏牡丹的习俗已经绵廷千年了，现在也成为了人们闲暇时重要的一种娱乐活动。至今在山东菏泽、河南洛阳及四川彭州等地仍会在谷雨时节举行牡丹花会，供人们游乐聚会。2、走谷雨古时有“走谷雨”的风俗，谷雨这天青年妇女们走村串亲，或者到户外田野边走动一圈。3、谷雨摘茶传说谷雨这天的茶喝了会清火，辟邪，明目等，谷雨茶又称“雨前茶”、“二春茶”。谷雨时节雨量充沛，茶树芽叶肥硕，色泽翠绿，富含多种维生素及氨基酸，香气怡人。谷雨这天南方地区的人们不管天气怎么样，都会去茶山上摘一些新茶回来喝。4、谷雨祭海谷雨时节正是春海水暖之时，百鱼行至浅海地带，是下海捕鱼的好日子。俗话说“骑着谷雨上网场”。为了能够平安出海，满载而归，谷雨这天渔民们要举行祭海的活动，祈祷海神的保佑。因此谷雨节被渔民们叫做出海捕鱼的“壮行节”，这一习俗如今在胶东荣成一带仍然流行。5、禁杀五毒谷雨后气温升高，病虫害开始繁衍，为了减轻病虫害对农作物及人们的伤害，农户们一边灭虫灭害，一边张贴“禁蝎咒”，进行驱凶纳吉的祈祷。这一习俗至今在山东、山西及陕西等地区仍然十分流行。6、吃香椿谷雨前后是香椿树萌发嫩芽的时节，这时的香椿口感清爽，营养价值非常高，有着“雨前香椿嫩如丝”的说法。香椿还有提高机体免疫力，健胃理气、抗菌消炎等功效，所以北方的谷雨节气也有吃香椿的习俗。

Ronald River village

楼盘名称：武汉罗纳河谷 城市：武汉楼盘位置：盘龙城经济开发区甲宝山路 开发商：武汉卓越房地产开发有限公司 产权年限：70年 公交线路：该项目地处武汉城市之根-盘龙城核心地带,属武汉近郊，南距汉口火车站10公里、武汉港15公里，东距阳逻深水港20公里，西距天河国际机场8公里，水、路、空交通均便捷异常。规划信息：其占地面积为444889平方米，容积率，绿化率43.9%，共0栋楼，停车位一期400个 周边配套：中小学:盘龙经济开发区配有学校,光华学校综合商场:盘龙城与楚天大道交汇处商贸市场，社区商业街银行:盘龙城区内各大银行医院:社区医疗（所载信息仅供参考，最终以售楼处信息为准。）搜狐焦点网，为您提供房产信息，房产楼盘详情、买房流程、业主论坛、家居装修等全面内容信息

烤土豆丝奶酪里昂牛肉汤(Andouillette)、面粉和鸡蛋球(quenelle)、干红肠(Rosette de lyon)、动物内脏(牛肚)、猪蹄(pieds de cochon)、炸猪皮(frittons)、东南亚旅游、脆皮多芬(grenoble)、salade lyonnaise王子区的特色菜、巧克力甜点(la tarte la noix et chocolat)、bresse奶油炖Bresse母鸡(poulet de bresse la creme)、les grenouilles de la dombes in)在德隆省，中国饺子(Pavioles de royans)、松露鸡(Pintadeau la truffe)、牛肉糖(Nougat)、橄榄酱(Tapenade)、蔬菜蛋塔(les tians de lgumes)都是黑金松露。在罗纳河谷的南部，被称为黑金的特鲁夫储量丰富。块菌是一种害羞的蘑菇。如果你躲在土里不肯露面，你就得用狗或猪灵敏的鼻子去找。所以每公斤的价格可以高达500多欧元，是欧洲最高贵的食材之一。巧克力Chocolat巧克力豆并非原产于罗讷阿尔卑斯山区的山区，但这里有一流的巧克力大师相互竞争，做出精致美味的巧克力。这里生产的橄榄油是法国和欧洲最好的。阿尔代什省的阿尔德什糖渍玉米(les marrons glacs)和小鹧鸪(les caillettes)。

罗纳河谷产区的葡萄酒酒劲最大，世界上葡萄酒精度最高的葡萄酒就产自其南部地区,酒精度为16.2度。这主要归因于其南部独特的鹅卵石地貌

草原和灌木丛。罗纳河谷地区草原和灌木丛的面积较大，气候温暖，降水充足，适合草原和灌木生长。

最近有一些朋友向我了解品尝红酒的问题，在此统一回答，法国波尔多红酒的度数一般是13.5度，罗纳河谷的一般在15度左右，美国的赤霞珠或者波尔多混酒会在14-15度左右，它们配牛排、羊排等烤制的肉类非常合适。最后吃完饭吃甜点时，配以甜点酒，比如葡萄牙的波特酒，加拿大冰酒，法国、西班牙或者美国的甜点酒。品尝红酒是一种享受，大家点道为止。

些典型植被类型：1、河岸地带有丰富的湿地和河滩植被2、罗纳河谷的平原地区常见草原植被，包括各种草类和灌木丛。3、在罗纳河谷的山地和丘陵地区，看到各种树林和森林。