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品茶的时候用的小杯子 有什么雅称 古人是怎么叫的

2023-07-17 14:38:04
TAG: 品茶
再也不做站长了

品茶的时候用的小杯子,古人叫做茶盏。

盏也作琖,是一种比碗小的器皿,故亦称碗,宋代文献亦称为瓯。盏,小杯的意思。

据考古或文献资料证明,瓷盏在东晋时已有制作,南北朝时饮茶之风逐渐流行起来。唐及五代时期的茶盏以南方越窑和北方邢窑最富盛名。并且茶盏开始配有盏托。

宋代时斗茶之风大盛,极为崇尚茶具的精美。茶盏的形状大致有两种:一种是口沿较直;另一种则是撇口,像喇叭,有的还以描金装饰,书“寿山福海”的字样。除建窑外,宋代的官窑、哥窑、定窑,钧窑、龙泉窑、吉州窑都普遍烧制茶盏。

扩展资料

古代著名的黑釉茶盏

宋代爱斗茶,因此,茶盏就要以易于观察茶色、水痕为宜。黑釉瓷茶盏最适合斗茶之需。

宋代各地窑场生产黑瓷者甚多。在市场需求和陶瓷艺人的努力下,宋代黑釉瓷烧造工艺获得了极大的发展,烧制技术也日臻成熟,使得黑釉呈现出了兔毫纹、鹧鸪斑纹、油滴釉、玳瑁釉、剪纸漏花、树叶纹等特殊的肌理效果和纹饰,花样辈出。

平凡的黑釉也由此而焕彩勃发,所制茶盏深受茶人喜爱,尤以建窑黑盏盛极一时,吉州窑黑釉茶盏也很有名。

北有云溪

品茶的时候用的小杯子在宋代时候的多数是称作茶盏,而明清之后的称作品茗杯,另外与品茗杯合在另一半的叫闻香杯,是用来闻茶香的。

古人叫若琛杯,古代有个叫若琛的师傅制作的杯子精致美观,工夫茶里就有一道叫做若琛出浴,就是用来描述洗杯的。

品茗杯,包括一杯体和一杯盖,杯体为圆筒状,或为直径有变化的流线形状,杯盖扣接在杯体的口部,或以螺旋扣接在杯体的口部,其中,所述的杯体内壁的近杯口处有一环形凹槽,在环形凹槽内挂设有一半圆形板芯,该半圆形板芯的直径两端处各延伸有一挂耳,该二挂耳与所述的环形凹槽环向动配合。洗茶品茗杯具有可随意活动的半圆形板芯,沏茶时先行摇荡洗涤后,滗去洗茶水,再注水、浸泡、品饮,即可洗茶,又可赏茶,品饮时无茶渣进入口内,携带方便,即可防止污染,又可啜纳茶之精华,从而有益于健康,无污染之虞。

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品茶的时候用的小杯子叫茶盅

一颗苹果

叫若琛杯,古代有个叫若琛的师傅制作的杯子精致美观,工夫茶里就有一道叫做若琛出浴,就是用来描述洗杯的。

余辉

这个要看时代的,宋代时候的多数是茶盏,而明清之后的话可以叫品茗杯,另外还有中叫闻香杯,是用来闻茶香的

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叫茶盅,很雅致

tt白

小痰盂

《周成》和《斗茶》是什么?看完之后我知道为什么鉴真那么珍贵了

争“茶”是为了什么?看完之后,我知道为什么造灯这么珍贵了。感兴趣的朋友快来看看吧!在宋代,点茶变得非常流行。这时,茶叶不再直接放在壶中煮,而是先用茶叶将炒好的茶叶磨碎,再用石磨磨成茶粉。过筛后放入茶碗中,注入热水,再用竹篮将茶叶吹至水面,出现细沫。这种纯茶点菜的方法,使得宋人对茶的要求越来越高。“斗茶”风靡全国,从达官贵人到普通百姓人人痴迷。台北故宫博物院藏《文汇图》苏东坡写道:“武夷溪谷芽,蔡祥龙前后鼎。争取新宠物,争取填满今年的官茶。台北故宫博物院藏《文汇图》蔡京在《严复公瞿岩纪》中描述了这样一件事:宣帝二年十二月,宋徽宗召太子在延福宫重现歌舞盛宴。席间,他非常高兴,让仆人们去拿茶具。他公开展示了他的分享茶艺。“汤吹在人身上,白乳飘迟,似瘦星瘦月。顾说,“这是茶。喝完之后,我会第一时间感谢你。"豆沙,什么事?所谓“一桶汤,两桶水痕”。首先,在宋代,白色是最重要的棕色。豆茶汤的颜色与茶叶的陈化、蒸茶和焙茶的温度有关。如果茶叶鲜嫩,蒸、焙茶的温度恰到好处,那么茶汤的色泽就鲜白。第二,看水印的持续时间。茶斗产生的泡沫粘在茶碗壁上,称为“咬灯”。咬的时间越长,不暴露的水痕越多,你就是赢家。对于喜欢喝茶的人来说,泡泡也很有诗意,很独特。它们都是泡泡,但是有很多好听的名字,比如琼花、雪鸥、焦云。刘崧松年为茶而战。台北故宫博物院藏品斗茶工具茶叶订购配送工具主要有茶炉、茶瓶、茶篮、茶壶、茶灯、灯座、茶巾、茶勺、水碗等。《茶经图赞》南宋沈安老人中的十二君子依次为:茶炉、茶臼、茶磨、水勺、筛子、茶笤帚、灯座、茶碗、汤瓶、茶篮、茶巾。饮料瓶,又称汤瓶、盛壶、注水器等。用来烧水,做抹茶,小口细腰,可用金属或陶瓷制品制作。茶篮也叫竹篮,是点茶的专用工具,用来搅拌和吹茶汤。茶灯是用来盛茶汤的茶具。说到茶杯,就必须提到与之配套使用的杯架。杯架是用来装茶杯的茶具。用起来有仪式感,宋代很流行。灯座既能固定灯,又能隔热,防止茶汤溢出烫伤手。这种材料通常采用大漆,重量轻,易于操作。宣辽张士卿壁画中有“汤送匕首”的一幕,表现了灯座的使用。再来说说茶灯。茶灯要大,要稳,要厚,有利于保温。说的最多的就是福建的窑子,著名的“窑子”。因其黑紫色,又被称为“黑泥楼”、“黑楼”、“紫楼”。在斗茶中,茶具和茶汤的颜色对比是最重要的一点。当时褐色是白色的,泡沫越长越好,黑釉茶灯刚好能观察到水面的泡沫,衬托出褐色。制作并支撑一盏灯。一般来说,所有制造出来的灯具都有意露出一个没有上釉的部分,这种部分叫做露胎。当灯座与内置灯一起使用时,看不到轮胎露出的部分。蔡襄在《茶录》年曾说:“它是棕白色的,所以它应该是黑色的。建安是黑色的,质地像兔毛。它的留白有点厚,最需要用。不在别处的还不如瘦的或者紫的。这是绿色和白色的,没有必要去争取。因此,对于黑釉呈现出均匀细腻的质地,因其形状细长柔软,犹如兔子身上的毛而得名。苏东坡:“萧南平山人,引茶三昧手。忽报午时见兔,撞了春瓮中雁酒。”。宋徽宗:“又贵又黑,上面还有玉。"兔灯交易价格:346万港元2017年10月3日香港苏富比油滴灯油滴的玻璃上布满了银灰色的金属点,直径从几毫米到针尖大小不等,形状像油滴。日本京佳堂图书馆天目油滴条记录:黑曜石点楼灯是最高品,价值一万帛;油滴是二宝,值五千丝;兔子千足虫值3000丝。黑曜石变成了灯。八件中国陶瓷在日本被列为“国宝”,其中前三件为“窑改天目茶碗”,是世界上仅存的三件完整的窑改天目。宋代,一位来访的日本僧人从浙江天目山带了几件黑釉瓷器到日本。从天目山带回日本的黑釉碗被日本作为国宝保存下来,“天目山”成为黑釉茶碗的名称。东京靖江瑶边天目——稻叶天目世界第一碗直径:12.2厘米高:6.8厘米等级:1951年被日本政府认定为国宝。大阪的藤田美术馆变成了天目。直径:12.3厘米,高6.6厘米等级:1953年被日本政府认定为国宝。龙源园、大德寺、京都成了天空的眼睛。直径:12.1厘米高:6.6厘米等级:1951年被日本政府认定为国宝。《黑曜石变天》中的“黑曜石变”是指日本人所说的“铬蓝点”。靖江市唐尧边天目内部它是蓝色条纹和油滴晶斑。“蓝条纹”要紧紧包围“油滴”晶斑,附着在釉面上。“油滴”晶斑要和釉面错开在同一水平面上。靖江市唐尧边天目内部黑瓷本身很难烧制,形成也是随机的,所以形成黑曜石的概率变化很小,不是人能控制的,尝试几万次才有可能得到一个。靖江市唐尧边天目内部所以到目前为止,还没有人能烧出一样的天目。有人说:“当你观察南宋的变化时,这个基地一直在旋转。黑暗中,每一个光圈都闪耀着妖异的光芒,光晕的颜色会随着光线角度的不同而变化,令人叹为观止,百思不得其解。又不像人间的烧瓷。”田艺术收藏馆姚边天目内日本人用“碗里的宇宙”来形容,仿佛在看星星和大海,不可思议。田艺术收藏馆姚边天目内黑曜石天目在南宋时期传入日本,随即成为王公贵族追捧的珍品。小田信治赢过一次,但被本野寺之变毁了;德川家康也赢得了一个,它作为秘密宝藏流传下来,由三代将军的家庭赠送给春局。稻田天目是明治时期三菱公司社长岩崎康彦收购的,但他说“这是世界闻名的设备,不是我的。”所以我一辈子都没用过它喝茶。田艺术收藏馆姚边天目内中国唯一的改变就是做了一个灯。一段时间,说到黑曜石变天目,可能要去日本看看是什么样子了。然而,2009年,在杭州商城原杭州东南化工厂旧址,终于出土了中国有700年历史的“黑曜石变眼睛”灯的一半。虽然只有约四分之一的茶杯部分缺失,但圆脚几乎保存完好,茶杯的原始形状相当清晰。容器内壁的黑曜石斑纹显示出惊人的光彩,不下于日本隐藏的三种动物。浙江出土的黑曜石有一半变成了天目。作为中国仅存的窑改建筑,与日本传世三大国宝之一的天目茶碗齐名,现藏于京都的景家堂图书馆、藤田美术馆、大德寺龙光园。它也来源于南宋皇城的遗址,它已经成为南宋朝廷改变制作灯具的方式的事实,这种制作灯具的方式浙江出土半黑曜石天目的日文介绍材料南宋末年,茶道恢复了泡饮的方式。随着饮茶的式微,黑釉灯笼逐渐淡出人们的视线。如今,随着中国建筑技术的复苏,灯具的建造和天空的变化逐渐重现在人们的视野中。董家剑周赞就是在这种背景下诞生的,它试图呈现一场追求宋风的剑赞粉丝的盛会。
2023-07-16 15:19:071

点茶咬盏什么意思

咬盏是宋代的斗茶术语,是指当茶汤烹至沸腾的时候,茶沫在茶盏中转动时,仿佛将盏底的兔毫纹一起带动,而茶沫与茶器相凝却不溢出,如同被茶盏咬住一般,故得此名。“斗茶”也称“茗战”,核心用点茶之法来竞赛茶叶品质的高下,其基本方法是通过“斗色斗浮”来品鉴。这与我们如今需要以口感品鉴为主的评定方法是不同的。决定斗茶胜负的标准,一是汤色。即茶水的颜色。标准是以纯白为上。青白、灰白、黄白,则等而下之。色纯白,表明茶质鲜嫩,蒸时火候恰到好处,色偏青,表明蒸时火候不足;色泛灰,是蒸时火候太老;色泛黄,则采制不及时;色泛红,是烘焙火候过了头。二是汤花。即指汤面泛起的泡沫。决定汤花的优劣也有二条标准:第一是汤花的色泽。因汤花的色泽与汤色是密切相关的,因此,汤花的色泽也是以鲜白为上;第二是汤花泛起后,水痕出现的早晚。早者为负,晚者为胜。宋时,文人有四大雅趣:点茶、焚香、插花、挂画。宋人吴自牧在其笔记《梦梁录》中提及:“烧香点茶,挂画插花,四般闲事,不宜累家。”点茶是宋代独特的饮茶方式,而点茶在宋代文人的生活中相当日常。
2023-07-16 15:19:141

茶道的步骤是什么?

茶道要遵循一定的法则。唐代为克服九难,即造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮。宋代为三点与三不点品茶,“三点”为新茶、甘泉、洁器为一,天气好为一,风流儒雅、气味相投的佳客为一;反之,是为“三不点”。明代为十三宜与七禁忌。“十三宜”为一无事、二佳客、三独坐、四咏诗、五挥翰、六徜徉、七睡起、八宿醒、九清供、十精舍、十一会心、十二鉴赏、十三文僮;“七禁忌”为一不如法、二恶具、三主客不韵、四冠裳苛礼、五荤肴杂味、六忙冗、七壁间案头多恶趣。中国茶道的具体表现形式有两种。①煎茶。把茶末投入壶中和水一块煎煮。唐代的煎茶,是茶的最早艺术品尝形式。②斗茶。古代文人雅士各携带茶与水,通过比茶面汤花和品尝鉴赏茶汤以定优劣的一种品茶艺术。斗茶又称为茗战,兴于唐代末,盛于宋代。最先流行于福建建州一带。斗茶是古代品茶艺术的最高表现形式。其最终目的是品尝,特别是要吸掉茶面上的汤花,最后斗茶者还要品茶汤,做到色、香、味三者俱佳,才算斗茶的最后胜利。③工夫茶。清代至今某些地区流行的工夫茶是唐、宋以来品茶艺术的流风余韵。清代工夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和广东的潮州。工夫茶讲究品饮工夫。饮工夫茶,有自煎自品和待客两种,特别是待客,更为讲究。
2023-07-16 15:19:353

看茶色汤花是什么活动

是指宋代的斗茶。斗茶品主要包括两个方面,一是茶色,也就是茶水的颜色。茶色是直接反应茶采摘制作等一系列工序的技艺。观看汤色,如果茶汤色泽鲜白说明茶叶采摘的时候肥嫩,制作也精益;如果汤色偏青、泛灰、泛黄、泛红等就说明茶采摘的不及时或者制茶时火候掌握的不对。二是看汤花持续的时间,古代斗茶以团饼茶为主,需要碾细然后煎煮。在经过恰到好处的点茶、点汤、击拂后,就会出现匀细的汤花。如果汤花紧咬盏沿,经久不散,那么这就就表明斗茶的茶汤很优质。如果汤花不咬盏,而且散开后还露出了“水痕,那么这样的茶肯定是输定了。
2023-07-16 15:19:421

二三君子相与斗茶于寄傲斋的相与是什么意思

宋代斗茶,其法如下:先用瓶煎水,接着调膏。所谓"调膏",视茶盏大小,用勺挑上一定量的加工好的茶末放入茶盏,再注入瓶中的沸水,调和茶末如浓膏油,以粘稠为度。调膏之前,还须"温盏"。蔡襄《茶录》:"盏气热,冷则茶不浮"。再注入沸水。衡量斗茶的胜负,一看茶面汤花色泽和均匀程度;一看盏的内沿与汤花相接处有无水的痕迹。汤花面要求色泽鲜白,"淳淳光泽",民间称其为"冷粥面",意即汤花像白米粥冷后稍有凝结时的形状;汤花均匀适中,叫做"粥面粟纹",像白色粟纹一样细碎均匀。汤花保持一段时间后就要散退,此时盏内沿就会出现一圈水痕,以先出现水痕者为负。正如祝穆《方舆胜览》中所说:"斗试之法,以水痕先退者为负,耐久者为胜
2023-07-16 15:19:491

什么是斗茶,如何斗茶,怎么斗茶

  斗茶,即比赛茶的好坏之意,是惠州传统民间风俗之一。斗茶,又叫斗茗、茗战;斗茶始于唐朝,始创于的广东惠州,又一说为以贡茶闻名于世福建建州茶乡。 斗茶是古时有钱有闲文化的一种雅玩。斗茶是每年春季新茶制成后,茶农、茶人们比新茶优劣的一项茶事活动。一场斗茶比赛的胜败,犹如一场球赛的胜败,为众多茶农、茶人所关注。唐称茗战,宋呼斗茶,名异而实同,都具有强烈的赛事色彩。  斗茶的场所,一般多选在比较有规模的茶叶店。这些店大都分前后二进,前厅阔大,是店面;后厅狭小,兼有小厨房便于煮茶。有些也兼有房间,老板家人也住在里头。当然,一些街坊、工友好此道者,几个人小聚谈到茶道,也有说斗就斗的。有些人家有较雅洁的内室或花木扶疏的古旧庭院,或其家临江、近西湖的,便都是斗茶的好场所。  斗茶多选在清明节期间,因此时新茶初出,最适合参斗。斗茶的参加者都是饮茶爱好者自由组合,多的十几人,少的五六人,斗茶时,还有不少看热闹的街坊邻舍。如在茶店斗,则附近店铺的老板或伙计都会轮流去凑热闹,特别是当时在场欲购茶的顾客,更是一睹为快。  如果汤花细匀,有若冷粥面,就可紧咬盏沿,久聚不散,这种最佳效果名曰咬盏。反之,汤花泛起,不能咬盏,会很快散开。汤花一散,汤与盏相接的地方就会露出水痕(茶色水线)。因此,水痕出现的早晚,就会成为汤花优劣的依据。  有时茶质虽略次于对方,但用水得当,也能取胜。有时用同样的水煎茶,最能检验茶质优劣。这种斗茶,必须了解茶性、水质,以及煎后效果,不能盲目而行。宋代范仲淹有首《斗茶歌》说得好:斗茶味兮轻醍醐,斗茶香兮薄芝兰,其间品第胡能欺,十目视而十手指。
2023-07-16 15:20:102

宋元时期的文学艺术作品对中国文学史的发展起了什么作用?宋元文化在历史中的地位和特色又是怎样的?

同意一楼
2023-07-16 15:20:328

从来名仕能评水,自古高僧爱斗茶。啥意思,出自哪?

【乾隆】说的 北京大德龙方科贸有限公司原创的:以金漆镶嵌鼓型水族大茶台为代表的《古韵清流》水族家居系列产品自问世后被中外评论界认为:自2000年以来,在我国艺术与生活的舞台上,出现了两朵奇葩,即—北京大德龙方公司荣誉出品的“五谷丰登”金漆镶嵌水族套鼓和中国残疾人艺术团张继刚先生编导的舞蹈—“千手观音”。他们共同的特点是:在传承了中华民族文化底蕴的同时,又给人以全新的艺术震撼力和超然之享受! 2000系列产品将靓丽多彩的水族艺术巧妙地与具有传统特色的工艺品及茶文化特点完美交融。与传统家居相比,在观赏效果、表现形式、实用性及多用性上貌离神合,超然入境,并将大俗大雅溶一炉。比如,已有三千多年历史的——鼓:金銮殿前有催朝的鼓;两军对垒要击冲锋鼓;祥和盛世喜敲太平鼓;如今,千年鼓韵相伴一潭清澈的水族美景,不正是回甘有余(鱼)和千古风情的绝唱吗?设计理念中追求点景灵动,宜人洒脱,情趣盎然,演绎出神于行上的古朴简约,情与趣的呵护与把玩的独特意境。在选用各种名贵优质材料,精雕细琢的同时把水族箱体的结构与整体造型,净化水质,供氧过滤,照明设计,日常维护的诸多技术方面,应用了本公司已申请的多项国家专利。乾隆说:"从来名士能评水,自古高憎爱斗茶"。大德龙方的金漆镶嵌鼓型水族大茶台设计师汲运先生说:旗手和鼓手都需要特别的韧性和悟道才能进入最高境界,达到古韵清流的意境,搏击出壮怀激烈,豪气盈天的时代强音。本公司愿做这样的一名时代鼓手!
2023-07-16 15:20:541

宋代人在没有电视和手机的晚上,除了睡觉还有什么事可做?

睡觉前会看书。写书法。没有文化的会聚在一起赌博。
2023-07-16 15:21:024

斗茶罐什么意思

用来存放茶叶的罐子。茶叶一般都比较的娇嫩,不能受潮,所以使用储茶罐也称为斗茶罐,可以将茶叶和外部空气隔绝,防止茶叶受潮。储茶罐种类多,样式多,材质也多,从质地上区分,茶叶罐的一般有锡制、铁制、陶瓷、玻璃、纸制。
2023-07-16 15:21:441

点茶咬盏是什么意思?

茶咬盏就是咬盏,是宋代的斗茶术语,是指当茶汤烹至沸腾的时候,茶沫在茶盏中转动时,仿佛将盏底的兔毫纹一起带动,而茶沫与茶器相凝却不溢出,如同被茶盏咬住一般,故得此名。咬盏是斗茶的一部分。斗茶的标准先看茶水的颜色,纯白为上。火候掌握不好,则会出现青白、灰白、差之则泛红。然后看汤花,也就是茶汤泛起的泡沫。色泽也是以鲜白为主,茶沫泛起早为好,细腻,紧咬茶盏,久聚不散最佳。咬盏是古代斗茶中的项目,也与点茶文化有关。扩展资料宋时,文人有四大雅趣:点茶、焚香、插花、挂画。宋人吴自牧在其笔记《梦梁录》中提及:“烧香点茶,挂画插花,四般闲事,不宜累家。”点茶,宋代独特的饮茶方式,而点茶在宋代文人的生活中相当日常。剧中的盛府几位小姐,全部都要学习点茶,从聪慧善良的盛明兰到工于心计的盛墨兰无一不精于点茶,平日是更是为“咬盏”是否“咬”好而绞尽脑汁。
2023-07-16 15:21:521

据说宋人时期的日常生活有四大雅事,究竟都是什么?

这4件事情一般指的就是喝酒,旅游钓鱼和写诗,这也是当时很多诗人都喜欢做的事情。
2023-07-16 15:22:205

茶盏和建盏的区别是什么?

茶盏和建盏两者之间最大的区别就是它们的外形,还有用法,以及出产的时间了。茶盏是东晋时期开始出现的,而建盏是宋朝时期开始有的,是那个时候皇室专用的茶具。在那个时代,很流行“斗茶”,也是一种品茗艺术。斗茶对于茶质,水质还有技巧非常的讲究,除此之外还要搭配一个上好的茶盏,所以建盏也因此而来。茶杯,简单来说就是从茶壶里取水,倒进茶杯里,然后品味茶水。茶杯一般分为两种,小杯主要用于品尝乌龙茶,也称为品茗杯,可与闻香杯配合使用;大杯可以直接作为泡茶器皿,主要用于品饮细嫩名茶。“从来佳茗似佳人“是为苏东坡的一句名言,茶盏典型地代表了宋代文人,以茶为精神享受的明显倾向。而且茶盏在唐以前就已有文献记载,陆游也写过“藤杖有时缘石瞪,风炉随处置茶杯”的诗句。
2023-07-16 15:23:161

古代闲士有挂画,斗茶,闻香,还有一个爱好是什么

焚香、挂画、插花、泡茶
2023-07-16 15:23:334

茶汤为乳白色的茶是什么茶,奶茶不算!

酥油茶是不是
2023-07-16 15:24:012

知否做茶是什么意思

知否做茶的意思点茶法是宋代斗茶所用的方法,茶人自己饮用亦用此法。这时不是直接将茶放入釜中熟煮,而是先把茶饼研磨、箩筛成极细的茶末,注入少量沸水调成糊状,然后再注入沸水,或者直接向茶碗中注入沸水,同时用茶筅搅动,茶末上浮,形成粥面。品茶方法通常分为两大香,一个是杯底香,一个是茶汤香。针对紧结型茶叶,比如铁观音等,可以有第三种香:在温壶后置茶,闻壶中的干茶香。第一种杯底香,主要看香气的持久性和浓烈性。第二种茶汤香,主要看香气饱满度和还原度,是否是这类茶应有的味道。闻香对于高香型茶叶至关重要,毕竟这是这类茶的突出特征。像铁观音、滇红、绿茶、茉莉花茶等。
2023-07-16 15:24:081

斗茶味兮轻醍醐 斗茶香兮薄兰芷是什么意思

2023-07-16 15:24:301

三国志幻想大陆斗茶换啥材料

拓烙花。《三国志幻想大陆》是由广州灵犀互动娱乐有限公司自研自发的新一代策略卡牌手游。该游戏介绍游戏中的斗茶可换拓烙花。该游戏已经于2020年6月24日正式开启全平台公测。
2023-07-16 15:25:001

茶叶是什么时候出现的

  关于茶,最早的传说出现于四五千年前,而《华阳国志?巴志》记载了在距今约3000年前的西周时期,古巴蜀国已有茶树种植,并将茶叶作为地方物产,进贡给当时的天子周武王。   唐代煮茶讲究三沸   尽管茶叶在周代就已经大量种植,而茶文化的兴盛,则要到唐代。唐代人讲究煮茶,唐人用釜来煮茶,煮茶讲究三沸,其中最关键的是沸腾的程度,釜是敞口的,可以看见气泡的大小,一沸“如鱼目微有声”,二沸“如涌泉连珠”,气泡一个个连起来了;三沸为“腾波鼓浪”。   宋代斗茶汤花有三好   到了宋代,茶道的艺术化就更臻巅峰了,点茶、斗茶成为一种艺术。据宋徽宗《大观茶论》中记载,点茶注水的次数要达到六至七次,每一次注水的量、角度、方向都有不同要求。   斗茶:茶也分阶段,第一阶段斗香斗味,比的是茶本身的香气和滋味;第二阶段斗色斗浮,比的是茶的`颜色和浮起来的汤花情况。汤花有三好:一是越白越好;二是越厚越好;三是停留的时间越长越好,在诗词里面形容为u2018灿若积雪u2019。因此,宋代时候黑釉盏比较流行,盏身的黑可以反衬出汤花的白,同时,由于黑釉盏比较厚,更能保温,可以让汤花停留的时间长一些。   明清品饮进入百姓家   明代,厉行节俭的朱元璋,下诏废团茶,改散茶。入清以后,由于康熙、乾隆酷好茗饮,因此整个上层社会饮茶风习极盛,很快影响到民间。有一句老话--u2018琴棋书画诗酒茶u2019,大俗大雅兼而有之的就只是茶。茶既是生活当中琐碎的必需品,也是精神享受的最佳物质载体。   六大茶   类绿茶:这是我国产量最多的一类茶叶。红茶:红叶红汤,是经过发酵以后形成的品质特点。乌龙茶:属于半发酵茶,干茶色泽青褐如铁,因此也称它为“青茶”。黄茶:黄叶黄汤,香气清扬,滋味醇厚。白茶:常选用芽叶上的白茸毛多的品种制成。黑茶:叶色油黑凝重,汤色澄红,叶底黄褐,香味醇厚。
2023-07-16 15:25:191

范仲淹《斗茶歌》全文是什么?

北苑将期献天子,林下雄豪先斗美鼎磨云外首先铜,瓶携江上中泠水黄金碾畔绿尘飞,紫玉瓯心雪涛起斗茶味兮轻醍醐,斗茶香兮薄兰芷其间品第胡可欺,十目视而十手指胜若登仙不可攀,输同降将无穷耻
2023-07-16 15:25:271

建瓯有什么习俗?

综观建瓯的民间风俗,归结起来,大体具有以下五个显著特征:一是循规蹈矩,注重礼仪;二是安居乐业,从善好施;三是待客盛情,宽厚从容;四是崇尚大道,尊师敬老;五是好求吉利,处世圆柔。为弘扬建瓯优秀的地方传统民俗,市方志委组织《建瓯通·民俗卷》编委评选出“建瓯十大地方特色民俗”(征求意见稿),现按人气指数排序,分别概述于后,以彰其名。弓 鱼 建瓯民间独特的一种生产风俗。鱼农将刚捕获的塘鱼,当场用草绳一端穿过鱼鼻扎牢,另一端绑扎在鱼肛门下,而后放入鱼塘或水碓活水中吐污吸新。过一、二小时后,再在鱼的肛门上部用草绳绑牢,把鱼弯成弓形,让鱼体保留少许水份,这就是当地鱼农独特的“弓鱼”,也称“弓水鱼”生产技术。经过上述“弓水”处理过的鱼,一般冬天能存活四、五天,夏天能存活一、二天,且能去除鱼肉中的污泥味。此外,由于有草绳绑扎,一则利于鱼农运送,避免途中损伤;二则利于顾客提拎,运、售、存、食皆便,从而成为地方一绝。送头年(节) 建瓯民间的一种过年风俗。凡是有儿女嫁娶的头一年过年前夕,男家须向岳家送膀蹄、公鸡、活鱼、板鸭等四种礼品,叫“送四色”;而岳家则须向男家送过年的“果仔”,另加红枣、花生、桂圆、瓜子等,寄寓小俩口“早生贵子”。此俗至今尚存。挑 幡 建瓯民间独特的一种传统游乐活动。“建幡”共有幡杆、幡顶、幡布(即幅联)三部分组成,选一根大约10米长的肥硕毛竹,削去枝叶,缕空其节,制成长竿,外漆朱红油彩,顶上装一座彩绸扎成的六面形城堡,周围缀挂数只小铜铃,下面再高悬一幅长幡而成。表演者用单手竖托长竿,屏息运气,随着锣鼓声有节奏地舞动,时上时下,时左时右;时而用脚挑肩扛;时而用鼻顶齿托,幡竿始终要保持巍然不倒。舞到激烈时,长幡呼呼招展,令人眼花缭乱,铜铃叮当悦耳,具有浓厚的古闽族遗风。在当代挑幡健儿的努力下,建瓯挑幡的表演创造出了“手舞东风转”、“脚踢西方柱”、“肩扛南天松”、“鼻托乾坤棒”、“口挑百战旗”、“额撑擎天柱”、“头顶一片天”、“齐心挪泰山”、“联手抛金棍”等十二招式。1997年,建瓯挑幡在上海被“世界吉尼斯”总部列为“世界之最”。1998年4月荣获“大世界吉尼斯之最”、“天下第一”的证书之殊荣。斗 茶 建州(即今建瓯)茶乡一种以比赛品评所生产的茶叶品质优劣的民间风俗。参加斗茶的人数少则二、三人,多则十几人。他们为争夺名次,斗得十分热烈。宋代,北苑龙凤团茶名甲天下,因而斗茶也是十分普遍,非常盛行。每当新茶制成后,茶农便将新茶拿到公共场合,各自把新制茶饼碾成细末放在茶盏内,沏以初沸开水,比试茶水的汤色、汤花(盏内水面沸起白沫汤花以白色为贵,搅动后青白色为佳);次看茶汤,茶汤在盏周围沾水痕为负,惯称“胜负几水”或“相去几水”。当时斗茶讲究汤花、汤色,且都崇尚色白,所以多用黑釉瓷茶盏,以便更好检验茶汤水痕。斗茶场上众目睽睽,指划评论,把胜败看得如同登仙或是败降之将。所以,建州人把斗茶说成“茗 战”。后来,这种斗茶习俗在丁谓、蔡襄等人的宣扬下,逐渐传播全国,上至皇帝下至一般文人,都乐于此事,留下许多文豪描写“斗茶”的名篇,如范仲淹的《斗茶歌》、苏轼的《送南屏谦师》、唐庚的《斗茶记》以及宋徽宗赵佶的《大观茶论》等。随着来华禅僧的东归,这种“斗茶”评饮艺术还传入日本,因此,“斗茶”与日本的茶道还存在着特殊的渊源关系。明清时期,在建宁府还流行“斗茶”习俗,只是对汤色的要求与早期不同。斗茶活动随着团茶的衰亡而淡化,如今建瓯茶乡在制焙新茶时,茶师们仍然会三五相聚,冲泡新茶“斗斗看”。坚持这种新茶口评“斗试”活动,以推动茶品质量的提高,已成为不可忽视的生产环节。送 灯 建瓯民间的一种过中秋节风俗。中秋节,在建瓯习惯上又称作“八月中秋”。节日的夜晚,大凡新婚夫妇,其女方的娘家须向新嫁女的婆家送一盏灯俱。过去,灯下还要挂一纸扎的麒麟送子。送灯时,先在其娘家将灯俱点亮,由一人为主手执灯俱走在前面。另有二至四人手拎红色礼盒,内盛红枣、花生、榛子、龙眼、核桃五种生果,叫“五子果”;还有月饼、柚子等各色礼品,前后相跟,招摇过市。一直送到其婆家门口,这时男方要在门口燃放鞭炮迎接,并备好点心和酒菜招待送灯诸人。然后收下灯俱等各色礼品,将灯俱高挂房中,回赠以月饼、鲜果等。因建瓯话“灯”与“丁”同音,表达了人们“送子添丁”、“五子登科”的美好祝福。此俗至今尚存,形式大同小异,灯俱随时尚潮流不断变换。接香火 建瓯民间的一种丧葬风俗。出葬归来时,每位孝子都须在山上采些碧绿的连叶竹枝,并点燃两支红香,各自还配有一副装满水的酒瓶和盛麻、豆、谷、麦的“五谷袋”,一路各自带回家后,先将竹枝和香火插在家门两侧;再将酒瓶中的水从门口洒到水缸,将“五谷袋”中的麻、豆、谷、麦倒入米缸,以此预兆已将先人的“风水接到,五谷丰登”。此俗至今尚存。插 柳 建瓯民间特有的一种过清明节风俗。节日前三后四天,家家户户备三牲(猪肉、目鱼、圆蛋之类)、茶酒和香烛、炮仗冥纸,上坟为祖先扫墓。当晚,全家改膳,也有人请亲友“吃醮冢暝”。城里,清明早起,家家户户门前插柳枝,纪念唐末五代“全城众母”练氏夫人保全城池的大恩大德。讨 烛 建瓯民间的一种婚嫁风俗。接亲之前,按规矩,男家须向女家送上红酒、膀蹄、公鸡、活鱼、猪肚、线面、鞭炮、蜡烛、“五子果”等各色礼品。女家见了,总是要故意说这也少了,那也不够,要求男家补足。经过如此这般地讨这讨那,最后必定还得在蜡烛上做文章,即便是蜡烛送得再多,也是要再讨的。为此,男家在送礼时,事先总要多预备一对蜡烛在外等候。只要女家最后一声令下“再去补一对蜡烛来”,负责送礼的人即刻将事先预备好的那一对蜡烛呈上。因建瓯话“烛”与“足”同音,最后这么一讨,就算是“讨足(烛)”了。它寄托了人们对日后生活“富富足足”的美好愿望。上 烛 建瓯民间的一种寿诞风俗。当地一般自五十岁起,逢十祝寿,也叫“做生日”。寿诞均不发请帖,也不收礼,由亲友互相转告,届时自行前来祝贺。寿诞的前一天傍晚,亲友即陆续登门祝贺。一般都是一对红烛、一串鞭炮、一幅寿联。每来一拨,即先在大门口燃放鞭炮,并将点燃的一对红烛及寿联、礼品奉上,再由主人的子孙辈迎入大厅供架上安插起来。到了夜晚,厅堂上下,红烛辉煌;大门内外,鞭炮不断。其气氛暖融融、喜洋洋,这便是“上足(烛)”,也叫“暖寿”。因建瓯话“上烛”与“上足”同音,寄寓着人们“益寿延年,长命有余”的美好祝福。此俗至今尚存。吃糕粿 建瓯民间特有的一种过年风俗。农历正月初一为春节,俗称“过年”,这是当地民间最隆重的节日。从农历腊月二十之后,家家户户都忙于除尘擦洗、舂粿蒸糕、置办年货。在正月请客中,人们都必须吃糕粿,因建瓯方言“糕”与“高”同音,预兆“年年高升”;“粿”与“财”谐韵,谓“吃粿生财”。廿四晚,送“灶神公”上天“奏善事”,人们供奉年糕、白粿、豆腐、麦芽糖、糕饼等素食和茶酒。过年用的蜂花、粿脯仔、麻仔糕、花生糖、豆屑糖、簸粉豆等“果仔”也都赶在十二月二十三之前做好。一则敬送“灶神公”需用;再则对新出嫁女儿“送头年”也要用。此俗至今尚存。
2023-07-16 15:25:371

茶是什么意思

茶为山茶科常绿木本植物茶的芽叶,又称苦荼、茗、荼、腊茶、茶芽、芽茶、细茶等。茶是一种饮品,茶也是自然的产物,是生活中的柴米油盐酱醋茶,同时茶也是文化的象征,因此茶叶根据不同的时代,不同的象征寓意,不同的人群以及生活场景,有不同的理解,但茶的本质是一种饮料。茶的特点一道茶从种植,生长,采摘,至制作,命名,再至观其形,听其声,闻其香,品其韵,而后斗茶、赛茶、诗词歌赋,进而感悟升华,早已超越了一般的物质形态,它是先人智慧的结晶,是文化的传承。茶叶的存在有其必定的需求,但不可高于或脱离生活,也不宜过度束之高阁。喝茶要讲茶道,还要讲体质。每个人的体质不同,适宜的茶也不同,茶也分寒性与热性。
2023-07-16 15:25:461

什么是咬盏?

咬盏是古代点茶文化的专业术语,也常见于斗茶描述中。唐代中晚期点茶和分茶已初步形成,而斗茶也随之产生。宋代伴随点茶、分茶的盛行,斗茶也得到很大推广。唐庚在《斗茶记》中写道:“政和二年(1112年)三月壬戍,二三君子相与斗茶于寄傲斋。予为取龙塘水烹之,而第其品。以某为上,某次之。”说明宋人的斗茶常常是相约三五知己,各取所藏好茶,比试技艺和茶品,决出名次,以分高下。 古代斗茶中一项重要内容就是比试茶汤泡沫保留时间长短,这关系到饼茶原料的好坏和点茶技艺的高低。而质量好的茶,通过较高的点茶技艺,其泛起的汤花(即泡沫)持久,会吸附在盏壁上经久不散,古人称之为“咬盏”。宋代梅尧臣《次韵和再拜》:“建溪茗株成大树,颇殊楚越所种茶。 先春喊山掐白萼,亦异鸟觜蜀客夸。烹新斗硬要咬盏,不同饮酒争画蛇。” 下图:兔毫盏壁吸附茶汤泡沫。
2023-07-16 15:26:041

喝茶的杯子叫什么盏

叫茶盏喝茶不仅有茶杯,还有茶盏、茶碗,三者看似只有一字之差,但是带给茶人的,却是不一样的品茗体验。很多茶友都好奇,建盏为什么叫盏?茶杯、茶盏、茶碗到底有什么区别?茶盏是古代一种饮茶用的器具,是“茶道”文化中必不可少的器具之一。大家知道,我国茶文化兴起于汉唐、盛于宋代。茶盏也随同茶文化的盛起而有较大的变化。中国的饮茶习俗具有悠久的历史,自汉唐时代以来已十分盛行。入宋以后,此风尤盛。当时最为流行的是“斗茶”,这是一种比唐代煮茶更讲究的品茗艺术。“斗茶”之法讲究茶质、水质和技艺。为了创造最佳的斗茶效果,不仅需要茶品好,技巧娴熟,而且需要优质的茶盏。所谓“好马配好鞍,好茶配好盏”。《茶录》说“茶色白,宜黑盏。”这种斗茶,黑白分明,一目了然。所以斗茶家们都对黑釉茶盏(碗)情有独钟,皆因建盏最适合“斗茶”。茶杯、茶盏、茶碗到底有什么区别?茶杯是盛茶水的用具,水从茶壶而来,倒进茶杯,之后给客人品尝茶水。茶杯分大小两种:小杯主要用于乌龙茶的品啜,亦叫品茗杯,是与闻香杯配合使用的;大杯也可直接作泡茶和盛茶用具,主要用于高级细嫩名茶的品饮。茶盏——苏东坡的名句"从来佳茗似佳人",典型地代表了唐宋及以后的文人墨客,将品茶作为精神享受的明显倾向。茶盏在唐以前就已有记载,《博雅》说:"盏杯子"宋代时开始有"茶杯"之名。陆游就曾写过:“藤杖有时缘石瞪,风炉随处置茶杯”的诗句。现代人多称茶杯或茶盏。茶盏是饮茶的用具。茶碗是陶制的,因此直接体现了中国陶器工艺的最高成就,非常著名的"乐窑"、"织部窑"、"志野窑"出产的茶碗,就是在名茶人的直接指导下,由能工巧匠生产出来的极品和物茶碗。除了和物茶碗外,茶碗的另外两个重要来源是中国的天目山建安窑和高丽国。前者被称为"天目茶碗",是茶道中最早使用的茶碗,十分名贵,但随着利休等人逐渐将茶道引向朴拙自然,天目茶碗不再流,价值却与日俱增。而高丽茶碗实际上就是高丽民间的饭碗,十分简单粗糙,但在利休等大茶人眼里,却恰好体现茶道的本质,因此被大量的使用
2023-07-16 15:26:131

茶萃是什么

萃茶,即Teacrema,通过欧洲现代压力萃取技术而得到的富含汤花的茶汤。应用欧洲现代压力萃取(Teapresso)技术、直接现泡所有茶叶,即刻即得具有完美汤花的新鲜茶——萃茶(TeaCrema),全面提升茗茶品质与茶艺。萃茶,即Teacrema,通过欧洲现代压力萃取技术而得到的富含汤花的茶汤。特点:压力萃取通过库尔萃茶咖啡机的6到9个大气压的高压萃取,从茶叶中提取出汤花。汤花的产生是宋代斗茶操作过程反映在茶汤中的物理现象。人们利用茶汤的表面特性.用茶筅击拂荣汤, 对茶汤表面做功, 促进茶汤表面延展, 从而产生泡沫——汤花。宋代斗茶, 汤花以“洁白如乳”、“著盏无水痕者”为绝佳。在竞比中,以“水痕先者为负, 耐久者为胜”。 这就是说,由击打茶汤所产生的泡沫既要凝于汤面耸于盏缘, 又要持久不退。泡沫破灭慢。不易见茶汤。这实际上是一个茶汤的起泡力和泡沫持久性问题。运用欧洲现代压力萃取技术,而制作出的“萃茶”,轻松解决了汤花的产生问题。只需经过库尔萃茶咖啡机的萃取,即可以轻松提取出富含汤花的茶汤。
2023-07-16 15:26:332

拾点茶是什么茶?

点茶是唐、宋代的一种沏茶方法。点茶是分茶的基础,所以点茶法的起始不会晚于五代。点茶是古代沏茶方法之一。点茶,也常用来在斗茶时进行。它可以在二
2023-07-16 15:26:484

萃茶是什么意思

萃茶是通过欧洲现代压力萃取技术而得到的富含汤花的茶汤。运用欧洲现代压力萃取技术,而制作出的“萃茶”,轻松解决了汤花的产生问题。只需经过库尔萃茶咖啡机的萃取,即可以轻松提取出富含汤花的茶汤。萃茶是通过库尔萃茶咖啡机的6到9个大气压的高压萃取,从茶叶中提取出汤花。冷萃茶是近年几年日本开发出冷水可浸出的绿茶,销售量逐年增加。与传统泡茶工艺相比,该茶的加工工艺特点是延长鲜叶蒸青时间,减轻精揉程度,并通过高火干燥。通过冷泡的方法泡出来的茶汤没有苦涩味,口感清爽。扩展资料汤花的产生是宋代斗茶操作过程反映在茶汤中的物理现象。人们利用茶汤的表面特性.用茶筅击拂荣汤, 对茶汤表面做功, 促进茶汤表面延展, 从而产生泡沫——汤花。宋代斗茶, 汤花以“洁白如乳”、“著盏无水痕者”为绝佳。在竞比中,以“水痕先者为负, 耐久者为胜”。 这就是说,由击打茶汤所产生的泡沫既要凝于汤面耸于盏缘, 又要持久不退。泡沫破灭慢。不易见茶汤。这实际上是一个茶汤的起泡力和泡沫持久性问题。参考资料来源:百度百科-萃茶
2023-07-16 15:26:571

对夹叶是什么意思

问题一:什么是茶叶的对夹叶 20分 对夹叶,亦称不正常新梢、异常芽叶,是顶芽生长停止的新梢靠近顶芽形似对生状态的两片叶。在茶芽生育过程中,当环境条件不适宜,水、肥养分供给不良时,常会迫使叶片不能开张,新稍伸展2~3片叶后,顶芽称为休止芽,新稍生长不良,茎节短。 与正常芽叶相比,对夹叶极易老化,内含物质如水浸出物、对夹叶多酚类、儿茶素、氨基酸、咖啡碱等均显著低于正常新梢,粗纤维含量高。因此对夹叶不适宜制作绿茶和红茶,但适宜制作乌龙茶。 问题二:对夹叶形成的原因是什么? 茶树营养芽所分化的叶原基并没有完全发育为叶片,过早地停止了生长而形成为驻芽,称之为对夹叶,又叫对口叶、马口叶、对片叶、摊片、堆片。指的是新梢顶端“驻芽”邻近的、节间短、状似对生状态的两张叶片。驻芽出现后,新梢的伸长就明显缓慢下来,这种不正常的新梢一般只有2~3张叶片。 希望采纳 问题三:龙井茶特级 一芽一叶初展,扁平光滑是什么意思?能有图片解释最好,一芽两叶什么意思? 20分 这是西湖龙井群体种,,扁平 光滑。。。 至于几芽几叶是再摘标准 问题四:茶叶的对口叶是什么意思?请教各位大侠 对口叶就是我们常说的对夹叶(如图)。 对夹叶,亦称“不正常新梢”、“异常芽叶”。顶芽生长停止的新梢靠近顶芽形似对生状态的两片叶。在茶芽生育过程中,当环境海件不适宜,水、肥养分供给不良时,常会迫使叶片不能开张,新梢伸展2~3片叶后,顶芽成为休止芽,新梢生长不良,茎节短。与正常芽叶相比,对夹叶极易老化,内含物质如水浸出物、对夹叶多酚类、儿茶素、氨基酸、咖啡碱等均显著低于正常新梢,粗纤维含量高,故品质差,产量低。树冠上着生对夹叶比例高且瘦小,则是茶树长势衰弱的象征。 问题五:龙井茶特级 一芽一叶初展,扁平光滑是什么意思?最好带大图 一芽一叶初展,扁平光滑是龙井的级别。 以往,西湖龙井茶分为特级和一级至十级共11个级,其中特级又分为特一、特二和特三,其余每个级再分为5个等,每个级的“级中”设级别标准样。随后稍作简化,改为特级和一至八级,共分43个等。到1995年,进一步简化了西湖龙井茶的级别,只设特级(分为特二和特三)和一级至四级;同年,浙江龙井茶分为特级和一至五级,共6个级别样。 特级 一芽一叶初展,扁平光滑 一级 一芽一叶开展,含一芽二叶初展,较扁平光洁 二级 一芽二叶开展,较扁平 三级 一芽二叶开展,含少量二叶对夹叶,尚扁平 四级 一芽二、三叶与对夹叶,尚扁平,较宽、欠光洁 五级 一芽三叶与对夹叶,扁平较毛糙 问题六:龙井茶特级 一芽一叶初展,扁平光滑是什么意思?最好带大图 一芽一叶初展,扁平光滑是龙井的级别。以往,西湖龙井茶分为特级和一级至十级共11个级,其中特级又分为特一、特二和特三,其余每个级再分为5个等,每个级的“级中”设置级别标准样。随后稍作简化,改为特级和一至八级,共分43个等。到1995年,进一步简化了西湖龙井茶的级别,只设特级(分为特二和特三)和一级至四级;同年,浙江龙井茶分为特级和一至五级,共6个级别样。特级 一芽一叶初展,扁平光滑一级 一芽一叶开展,含一芽二叶初展,较扁平光洁二级 一芽二叶开展,较扁平三级 一芽二叶开展,含少量二叶对夹叶,尚扁平四级 一芽二、三叶与对夹叶,尚扁平,较宽、欠光洁五级 一芽三叶与对夹叶,扁平较毛糙 问题七:武夷岩茶重萎轻摇是什么意思 做青的原则是:重萎轻摇,轻萎重摇,多摇少做,转动先轻后重,先少后多;等青时间先短后长,发酵程度逐步加重,做到“看天做青,看青做青”。 如果说绿茶是少女,那么岩茶就是一个成熟的知性女,少了一份清新,却多了几分成韵。岩茶的魅力在于丰富的滋味和独特的岩韵,独有一番滋味。 武夷岩茶系乌龙茶类,属于半发酵茶。而大红袍乃岩茶之王,是武夷岩茶中的珍品和代表。岩茶与历史上的绿茶、红茶制作工艺一脉相承并不断创新和发展,形成了自己独创的工艺和高超的技能。与这些工艺相伴而生的长达三百余年的民间习俗有其丰富的内涵,如祭茶喊山、斗茶(品质比赛)、品饮艺术等,为提高岩茶制作工艺起了相互促进的作用。 武夷岩茶有丰富的品种资源,素有茶树品种王国之称。历史上流传下来繁多的优异名丛,如以大红袍为首的包括铁罗汉、白鸡冠、水金龟、半天腰五大名丛,是众多名丛中的佼佼者,素负盛名。 武夷岩茶具有得天独厚的自然生长环境,武夷山为世界双遗产地,风景区内三十六峰,九十九岩,岩岩有茶,非岩不茶,此乃岩茶之谓也。孕灵滋雨露,钟秀自山川,惟灵山才能产出灵茶(岩茶的美称);特别是独创的无与伦比的岩茶制作工艺技能,它在决定乌龙茶品质优劣的三大条件(优异的品种、优越的自然环境、优化精良的工艺)中,起着决定性的作用。 1、工艺流程十道工序,一环扣一环,互相影响,互相促进。 武夷岩茶(大红袍,下同)有一套传统的采制方法,它是武夷山历代茶农在长期的实践中摸索与总结出来,是集体智慧的结晶。它吸取红绿茶制法的精华,加上独特的技术措施,因而有绿茶的清香、红茶的甘醇,品具“岩骨花香”。它采摘要求极其严格,焙制技术相当细致,其制作工艺流程如下: 采摘 → 萎凋【 晒青--(复式萎凋即二晒二晾)--晾青】 →做青【摇青与做手(反复多次)】→ 炒青--(双炒双揉)--揉捻→ 初焙(即毛火、俗称“走水焙”) →扬簸 → 晾索(摊放)→ 拣剔 → 复焙(足火)→ 团包 →补火→毛茶装箱 (1)采摘 武夷岩茶采摘次数,一年基本上采三次,春茶、夏茶、秋茶(俗称“三春”)。 鲜叶的采摘标准,以新梢芽叶伸育均臻完熟,形成驻芽后采一芽3~4叶,对夹叶亦采,俗称开面采,一般掌握中开面采为宜。 采摘的要求,掌心向上,以食指勾住鲜叶,用拇指指头之力,将茶叶轻轻摘断。采摘的鲜叶力求保持新鲜,尽量避免折断、破伤、散叶、热变等不利于品质的现象发生。 (2)萎凋(两晒两晾) 萎凋是形成岩茶香味的基础,目的在于蒸发水分,软化叶片,促进鲜叶内部发生理化变化。萎凋中变化显著的是水分的丧失。萎凋处理得当与否关系到成茶品质的优劣。 茶青进厂后,即倒入青弧内,用手抖开(避免内部发热红变)。 将茶青匀摊于水筛中(俗称“开青”),每筛鲜叶约0.5公斤,摊好后排置于竹制萎凋棚上(俗称“晒青架”)。 根据日光强度、风速、湿度等因素,以及鲜叶老嫩和各品种对萎凋程度的不同要求灵活掌握,此法称为“晒青”。 初采茶青,因水分多,富有弹性,经日光晒后叶片渐呈萎凋状,光泽渐退,将两筛并为一筛,摇动数下,再晒片刻,即移入室内晾青架上,称“晾青”。 待鲜叶冷却,稍复原时,再移出复晒片刻,轻轻摇动后稍收拢,摊于筛中,移入晾青架上再次晾青。 晒青程度以叶片半呈柔软,两侧下垂,失去固有的光泽,由深绿变成暗绿色,水分蒸发掉15%左右为适度。晒青原则“宁轻勿过”,这样才能在晾青中有利于恢复青叶一部分弹性,才有利于做青的进行。鲜叶除了用日光外,遇阴雨天还可采用加温萎凋方法。 (3)做青(摇青、做手) 武夷岩茶特殊品质的形成关键在于做......>> 问题八:铁观音茶叶中的一芽两叶是什么意思? 单芽,一芽一叶,一芽二叶 一是指采摘的标准,有统一的标准有利于茶叶的加工,这样成品茶的质量就更好. 二是指采摘的嫩度,也可以说是茶叶的成熟程度,芽是最嫩的,一芽二叶相对就要老揣些. 不同的茶叶有不同的采摘标准. 如龙井茶,要求采一芽一叶初展,竹叶青就采单芽 而铁观音采摘要求鲜味比较成熟,俗称开面采.那时芽就如米粒一般大小了.所以一般不讲一芽几叶.而说对夹叶,或者说采三叶,四叶 植物生长是有周期性的,芽长到一定高度,就不再找高,而是叶子开始越长越大,那时芽就变成一小点了.乌龙茶就要求在这个时期采 要是采早了,做出来的茶会苦涩,采晚了,茶汤味道就薄,不耐泡.
2023-07-16 15:27:481

什么是“茶胆”

简单来讲就是茶叶凝聚成一团的样子,这种现象一般见于紧压茶类。比如普洱茶饼、黑茶茶饼。紧压茶随着浸泡次数增多会渐渐松散,但是由于“紧压惯性”一般会继续保持“一团”的状态,而不会像散茶、碎茶只要遇水就散开了。
2023-07-16 15:27:573

茶令的读音茶令的读音是什么

茶令的读音是:chálìng。茶令的拼音是:chálìng。结构是:茶(上下结构)令(上下结构)。注音是:ㄔㄚ_ㄌ一ㄥ_。茶令的具体解释是什么呢,我们通过以下几个方面为您介绍:一、词语解释【点此查看计划详细内容】1.茶会时的游戏。由一人作令官,令在座者如令行事,失误者受罚。二、引证解释⒈茶会时的游戏。由一人作令官,令在座者如令行事,失误者受罚。引宋王十朋《万季梁和诗留别再用前韵》:“搜我肺肠茶著令。”自注:“余归与诸子讲茶令,每会茶,指一物为题,各举故事,不通者罚。”三、网络解释茶令茶令最早出现在宋代,它是宋代兴盛斗茶的产物。茶会时的游戏。由一人作令官,令在座者如令行事,失误者受罚。宋王十朋《万季梁和诗留别再用前韵》:“搜我肺肠茶著令。”自注:“余归与诸子讲茶令,每会茶,指一物为题,各举故事,不通者罚。斗茶之初乃是“二三人聚集一起,煮水烹茶,对斗品论长道短,决出品次”(见宋人唐庚《斗茶记》)。随着斗茶之风遍及朝野,尤其是文人更为嗜好,斗茶由论水道茶演变出一种新的形式和内容,即行茶令。茶令的首创者当推易安居士李清照。李清照(1084年-1155年),号易安居士,济南(今属山东)人,是中国古代著名的女词人。建中靖国元年(1101年),李清照与金石考据学家赵明诚结为伉丽。婚后,她以才智协助赵明诚编撰《金石录》,收集了大量的金石文物和图书。其间,夫妇诗词唱和,悠闲自得。在"酒阑更喜团茶苦"的生活中,李清照独创了一种我国特有的妙趣横生的茶令。金军南侵,后来李清照只身漂泊,晚景更是凄苦,但茶令一事并未因李清照的落泊而绝迹。相反,它在江南地区广为盛行起来。关于茶令的成语对花啜茶人走茶凉端茶送客令闻令望三茶六饭茶余饭饱茶饭无心清茶淡饭浪酒闲茶残茶剩饭关于茶令的词语三茶六礼人走茶凉残茶剩饭浪酒闲茶茶饭无心茶余饭饱端茶送客酒后茶馀酒后茶余清茶淡饭点此查看更多关于茶令的详细信息
2023-07-16 15:29:011

“三龙护鼎" 有什么寓意?

用拇指、食指扶杯、用中指托住杯底的姿势来端杯品茶。这样拿杯即稳当有美观。三根手指寓为三龙,茶杯作鼎,所以称为“三龙护鼎”。茶道,就是品茶的美感之道。也被视为一种烹茶饮茶的生活艺术,一种以茶为媒的生活礼仪,一种以茶修身的生活方式。扩展资料:茶道术语。一、乌龙入宫是指将乌龙茶放入茶壶内。当然其他茶也可以。二、高山流水即将开水壶提高,向壶内冲水,使壶内茶叶随水浪翻滚,起到用开水洗茶的作用。冲水时要沿着壶的边沿冲,以免冲破“茶胆”。参考资料来源:百度百科-茶序
2023-07-16 15:29:145

猴王茶叶现在还生产吗

**猴王茶叶已经不再生产**。猴王茶叶于2015年停产,到2016年9月正式宣布破产。
2023-07-16 15:27:302

猴王浓香型与特级有什么区别

口感不同。1、猴王牌茉莉花茶特级是该牌子的老大哥,特级的茶叶比较细,显毫十分明显,茶条外型油质性强,黑中带光,香味郁香扑鼻,茶汤金黄透亮,入口香甜回甘,生津持久。2、特级的没有明显的那样显毫,茶条略比特级粗些,香味也很不错,只是口感喝起来比特级粗糙一丁点,明显没那么润滑,茶汤也金黄透亮,也持久生津,其它的感觉都差不多的,在北方人口中美誉很不错。
2023-07-16 15:27:391

日常养生酒配方大全

  养生酒的自制配方   1.补气补血酒   人参33克,黄芪25克,当归身20克,龙眼肉60克,川芎15克,熟地45克。用50度米酒浸泡1个月。   功能和用法:适用于气血虚弱、面色苍白无光泽,乏力,或月经稀少色淡,月经来迟等。每次服10~20毫升。不善于饮酒者可将此酒冲入汤水中饮用。或以此酒炖鸡效果亦佳。   禁忌:感冒发热、溃疡病、呼吸道疾病及肝病忌服。   2.壮腰补肾酒   巴戟60克,肉苁蓉45克,川杜仲33克,人参25克,鹿茸片18克,蛤蚧1对,川续断30克,骨碎补15克,冰糖75克,50度米酒1公斤。浸泡1个月。   功能和用法:壮阳健腰补肾,适用于男子腰膝酸软乏力,阳痿;亦可用于女子性欲淡漠,低血压,腰酸无力等。每次服10~20毫升。   禁忌症:同上。高血压患者勿饮。   3.活血化瘀酒   田七(即三七)85克(打碎或切片),当归25克,川续断33克,苏木28克,川芎30克,红花18克,延胡索35克,香附15克,冰糖70克,50度米酒1公斤。浸泡1个月。   功能和用法:活血化瘀止痛,适用于跌打损伤旧患,肌肉筋骨疼痛。每次服10~15毫升。亦可外搽患处。禁忌症:同上。   这篇文章详细的介绍了自泡药酒配方的种类,希望大家可以根据自己的需要去制作药酒,一般我们在生活中制作的药酒是人参山药酒或者田七当归酒等。大家在生活中需要利用到什么类型的药酒,我们希望大家可以在平时先制作。   4、祛风活络酒   白花蛇90克,川芎32克,川木瓜20克,姜活、独活各25克,千年健40克,制川乌18克,秦艽28克,川牛膝45克,半枫荷50克,冰糖100克。50度米酒1.5公斤,浸泡1个月。   功能和用法:祛风活络,活血止痛,适用于慢性风湿筋骨疼痛,且疼痛多发生于寒冷潮湿天气者。每日服2~3次,每次10~15毫升。亦可外搽患处。   禁忌症:同上。此药酒含川乌,不能多饮。   5、养身酒   杞子90克,黄精65克,黄芪32克,当归身28克,冬虫夏草38克,龙眼肉60克,人参25克。50度米酒1.5公斤,浸泡1个月。   功能:补气血,养身益寿,是温和的健身酒,可使人面色红润光泽。每日早晚各服1次,每次量不宜超过30毫升,老年人以10~15毫升为佳。   禁忌症:同上。   冬季养生酒的配方   1、阿胶酒   做法:每天可用25毫升的黄酒,放3-9克阿胶于酒中,炖热烊化即可饮用,可分早晚两次饮用。   功效:补血润燥、强身健体、美容养颜,适用于月经不调的女性、血虚、血少者。   2、枸杞酒   材料:枸杞子200克,白酒1000毫升。   做法:将枸杞子去除腐坏颗粒,冼净晾干泡入酒中,密封14天后开始饮用。   功效:益气健胃、补肾强精、消除疲劳。适宜于神疲肢倦、失眠、胃寒、阳痿者。   3、四君子酒:补气健脾   做法:用1000毫升黄酒或白酒,党参60克、炒白术60克、茯苓60克、炙甘草30克四种药材,泡一个月后即可饮用。   功效:益气健脾。适用于工作压力大,经常熬夜的都市白领,对女性面色苍白、脾胃虚弱都会有明显改善。   4、首乌益寿酒   材料:何首乌10克,黑芝麻10克,黄精10克,当归10克,枸杞子10克,杭白芍10克,黄芪10克。   做法:将上药共煎成浓汁,过滤去渣,兑入25度500毫升高粱白酒内。如多配可按比例类推。   吃法:每日2次,每次20—50毫升。   功效:适用于鬓发早白、肾虚腰酸、腿软乏力、气虚血弱。   5、玫瑰酒   做法:取鲜玫瑰花350克,黄酒1500毫升,将玫瑰花泡在酒中,由于玫瑰花瓣很薄,其成分极易渗透出来,浸泡几天就可以喝了。其功效相对温和。   功效:行气解郁、疏肝和胃、活血止痛,适用于肝郁气滞引起的胸胁胀痛、月经不调、和乳腺增生等疾病。   6、玉屏风酒   材料:黄芪15克,防风10克,白术15克,柴胡10克。   做法:诸药共研细末,兑入低度白酒500毫升,澄清后去沉渣。   吃法:每日3次,每次20—30毫升。   功效:适用于体弱畏风或气候变化时易感冒者,有补气扶正、抗风寒、防感冒之功效。   7、养血安神酒   材料:茯神10克,炒枣仁10克,五味子5克,夜交藤5克,秫米5克,白芍5克,琥珀粉5克,桑葚5克。   做法:诸药共研细末,兑入25度白酒500毫升,浸泡2周过滤去渣。   吃法:每晚服30—50毫升。   功效:适用于长期失眠,入睡难,醒得早,多惊恐梦,日久体弱,记忆力差,神疲乏力等症。
2023-07-16 15:27:441

真猴牌和猴王牌是一家的吗

是。根据查询猴王牌茶叶资料得知,这两个品牌是一家的。猴王”是中国茶叶股份有限公司的品牌。 中茶公司成立于1949年,是世界500强之一中粮集团有限公司(COFCO)成员企业。
2023-07-16 15:27:461

猴王牌茶叶为什么没有味道了

原因如下:1、低档茉莉花茶质量参差不齐,导致茶叶味道减半。2、采用最粗的茶,经过修剪和切碎,茶梗没有被采摘,所以味道没有以前那么自然了。
2023-07-16 15:27:521

家庭怎样配制药酒?

自古以来,酒和医药有着极为密切的关系。把中草药材与酒混合制成药酒用于治疗疾病,这在殷周甲骨文中已有记载。养生药酒主要用白米酒或高粱酒浸泡有补益气血、强身健体作用的中药而制成,如蛇酒参桂酒、十全大补酒、人参酒、虎骨酒等。养生药酒除药物本身的效用外,酒也具有促进血液循环、舒筋活血、行瘀止痛和健脾开胃的效用。自制药酒,设备简单,操作方便,对于喜欢喝酒的人来说更是一举两得,既能增添生活情趣,又可滋补身体和防治疾病。可先请中医师根据你的身体情况,开方配药。自己再适当地将药材切小,果实类(如红枣等)应剪开。浸酒前将药物置于凉开水中迅速淘洗一下,取出稍晾后即可装入容器内。浸酒的容器最好选用陶器、瓷器或玻璃瓶等,这些容器不易与药物发生作用。然后将白酒(按药物与白酒以1:10~15,即100克药材加1000~1500毫升白酒)浸入,封紧瓶口后,置于阴凉处存放,每日摇动数次,使药性充分浸出,一般浸泡20天以后就可服用,许多人藉以治病除疾和延年益寿。但要遵循如下原则,方能收到最佳效果。量不宜大。药酒一般用高度米酒、高粱酒泡制,若过量饮用,会损害人体健康。一般每次饮用10~30毫升,每天服2~3次;饮不宜快。药酒宜缓慢饮服,不宜一口灌下,一则减轻对胃的刺激,再则酒精在口腔、食道及胃黏膜吸收较好,缓饮慢酌正达到这一目的;有的放矢。应根据病证和需要选择适合于自己的药酒,如用于祛风湿可用国公酒等,用于补气养血可用十全大补酒、桂圆酒等;禁忌有方。行经期不宜服用活血功能较强的药酒。此外,有肝脏、心脏病及酒精过敏者,当禁用或慎用;慎服他药。饮酒期间,应慎用某些药物,以免增强酒精的毒性,或产生药物的毒副作用而危害健康。应忌用的药有肼苯哒嗪、利尿酸、苯妥英钠、甲苯磺丁脲、胰岛素、胍乙啶、双氢克尿塞、氯噻酮、灭滴灵、阿斯匹林、巴比妥、利眠灵、安定、冬眠灵、奋乃静、苯海拉明、痢特灵、硝酸甘油等等。下面介绍养生药酒的配制方法。(1)蛇酒:广东的“三蛇酒”和广西的“五蛇酒”,具有舒筋活血、滋补强壮的效用,湖南的“龟蛇酒”具有滋阴补肾、祛湿健筋的作用,均被誉为健身益寿的“仙酒”,颇受人们的欢迎。在民间,大多根据体质、病种的不同选择五步蛇、银环蛇、眼镜蛇等,分别配以补益类或祛风湿类的中药,泡制成各种各样的“蛇药酒”,服用简便,疗效显著,为人们所常用。下面介绍几种蛇酒的配制方法:三蛇酒:将眼镜蛇、金环蛇、灰鼠蛇三种蛇除去头部及内脏,冲洗干净后浸泡于米白酒中,半年之后即可饮用。五蛇酒:将眼镜蛇、金环蛇、灰鼠蛇、银环蛇、百花锦蛇,五种蛇除去头部及内脏,冲洗干净后浸泡于米白酒中,半年以上即可饮用。龟蛇酒:用金龟、眼镜蛇(去头和内脏),配以当归、杜仲、枸杞、蜜糖、冰糖,浸泡于优质小曲酒中,3个月之后即可饮用。其它蛇酒:可选择五步蛇、银环蛇、眼镜蛇、蝮蛇、赤链蛇、灰鼠蛇等毒蛇或无毒蛇中的一种或数种,剖腹去内脏,洗净晾干后浸泡于50度以上米白酒中,或将活蛇饿上一周后直接投入酒中,3个月以上即可饮用;也可根据需要,分别加入补益药类,如当归、黄芪、党参,或祛风湿类药,如五加皮、木瓜、秦艽等,制成蛇药酒。泡制蛇酒的容器,最好是选有遮光作用的棕色广口瓶。蛇与酒的比例为:蛇500克,酒1500~2500毫升。蛇酒配置好后,应回盖密封。放在床下等阴暗、凉爽的地方(温度以10℃~20℃为宜)。饮用蛇酒,一般人每日2次,每次10毫升左右,酒量好的可适当多饮一些。注意,不宜空腹服用。(2)人参酒:将30克人参放在500毫升的酒中,浸酒1个月即成。每天中、晚餐各饮酒20毫升。(3)十全大补酒:将当归、白芍、熟地、党参、白术、川芎各60克,浸入酒中,晃动一次,7天后可饮用,每日2次,每次10克。(4)延年寿酒:将人参、杜仲、熟地、玉竹、前胡、牛膝、肉桂、秦艽、木瓜各9克、羌活、枣仁各30克、白芍12克、茯苓18克、川芎、防风、川断、陈皮各6克、酸枣仁、沙参、枸杞、太子参各15克、巴戟天18克兑入2000克白酒、冰糖30克,再加冷水500毫升,浸入陶瓷坛内,2个月后即成,每日饮3次,每次15克。主治遗精健忘、失眠多梦、腰膝酸软、月经不调等。具有强身健脑、增强性欲、增强食欲、益寿延年的作用。
2023-07-16 15:27:571

猴王茉莉花茶有蓝色包装袋的吗

没有。1.猴王茉莉花茶其实就是茉莉花茶,是用茉莉花和茶叶制作出来的。2.猴王这个品牌曾获得“中国茶叶名牌”、“中国驰名商标”等多个荣誉称号,也曾经蝉联多次茶叶销售榜首。
2023-07-16 15:27:591

自制药酒注意事项如何自制药酒?

随着中医文化的普及,不少中医养生爱好者喜欢自己用中药泡酒喝,中药泡酒是可行的养生保健方法,但是自己若不清楚中药的功能,恐怖会引起不良反应,所以小编为大家详细介绍了中药泡酒的注意事项1、自制药酒的原则首先是辨证。根据酒的功效特点,药酒更适宜应用于风寒湿邪阻遏、气血瘀滞、经络不通诸证,最善偏于阴寒证、虚损证和日久难愈的慢性疾病。服用药酒必须因久而异,除审查证候外,应视体质、生活习惯、性别、年龄等不同分别选用。一般而言,儿童不宜服药酒;妇女行经期、妊娠期不宜服用药酒;有肝、肾功能疾病及高血压、痔疮、维生素缺乏症的患者忌服药酒;年轻、体壮者不可滥用补益药酒,特别是阳盛者不宜服用助阳药酒。浸泡药物的酒一般选用白酒或黄酒。白酒一般要求度数稍高些,目的是将药力浸出,服用时更易行散,而且某些药物,特别是全蝎、海马等动物类药物,需要一定酒精浓度才能长期不变质。黄酒度数一般不高,用于药酒主要是取其性之温与势之柔。浸于酒中的药物,属皮、根、茎类的最好加工成片或小段,种仁、干果类最好打碎甚至辟为颗粒为宜,动物类药材多须保持全形。服用药酒不可盲目,一般无证候不宜随意服用。有毒性的药物不宜入酒,因为毒性会借酒势加剧;服用补益类药酒忌葱、蒜等;服用有一定毒性药物浸泡的药酒,忌生冷、酸味食物;服用调理脾胃的药酒,忌食油腻、腥臭、生冷食物。2、饮用药酒注意事项专家介绍,药酒以酒为引,药酒首先是药,选择不当就很可能会出现各种“后遗症”。选用药酒要熟悉其性质。消费者不适宜自己购买药材泡制药酒,因为有些中药之间药性相克,一起浸泡有可能产生毒素。药酒并不是任何人都适合饮用的,也不是可以无限量、无期限地服用,一定要根据自己的年龄、体质来选择。一般情况下,对于妇女来说,在妊娠期、哺乳期不宜使用药酒,如果在行经期间,女性的月经正常,也应尽量避免使用有活血功效的药酒;对于年老体弱者来说,服用药酒是有利于身体健康的,但由于自身新陈代谢较慢,应适当减量;对于患有癌症、心脏病、肝病、高血压、冠心病、糖尿病、癫痫病等疾病的人来说,服用药酒必须遵医嘱。最后,提醒大家的是药酒也不宜过量饮用哦。3、饮用药酒需适量酒除了有防治疾病的作用外,还可用于延年益寿。老年人阳气渐衰,血脉不畅,易受风、寒、雾、露的侵袭,如能合理适量饮酒,可以疏风通络,轻身延年。唐代医学家、药王孙思邈是一位长寿之人,他在《千金要方》中提出“冬服药酒两三剂,立春则止,此法终身常尔,则百病不生”。《保生月录》中记载“夏月清晨炒葱头饮酒一二杯,令血气通畅”;“冬日早出宜饮酒,以却寒,或噙姜以辟恶”。说明酒与药物配合使用能增强保健益寿的功效。清代徐沅青《医方丛语》中转引《归田琐录》载有“周公百岁酒”能“治聋明目,黑发驻颜”,“家三代服之,相承无七十岁以下人”。历代益寿延年的药酒方不下数百种,有很多在实际应用时发挥功效,如枸杞酒、生地酒、人参酒、白术酒、薯蓣酒、阳春酒、百补延龄酒等,不胜枚举。药酒的功效不同,所以在饮用前要先了解是否适合自己。4、配置药酒最短得一周现在很多人都在家里自己制作药酒,孔令彪说,药材浸泡时间的长短和具体的加工工艺,直接影响药酒的保健效果。一般来说,配制滋补类药酒,最好选择黄酒或低度数的白酒作为酒基。将选好的药材用纱布包裹或散放于带盖的陶瓷罐中,按照处方要求的比例加入酒,密封浸泡。浸泡药酒的第一周要每日晃动或搅拌1次,以后每周振动或搅拌1次。浸泡时间以1个月左右为宜,最短不能低于1周,否则药材没有充分溶解在酒中,药酒的效果就不明显了。药酒怎么喝才健康固然重要,但是正确的认识药酒的效用同样重要,很多人都把药酒当做有病治病没病强身,因而随便饮用,其实这是错误的,药酒不应当随便饮用。5、喝药酒能喝茶吗应该说很多人都是对于喝药酒期间的禁忌并不是很清楚,其实了解这些知识是非常有必要的。中医方面认为,在喝药酒期间最好不要喝茶,这样不仅会影响药效的发挥,同时还容易产生一些副作用。这是因为茶叶中所含有的化学成分对于药物的治疗效果会起到降低作用,同时还会产生一些副作用。所以专家建议,喝药酒期间最好不要喝茶。另外,通常情况和喝药酒的时候不能够用茶水送服,因为茶水具有我们常说的解药的效果。这是因为茶水中含有大量的鞣酸,这种物质很容易和生物碱之间发生一些不溶性的沉淀。很多的重要中的有效成分都是生物碱,例如黄连、黄柏、元胡、麻黄等等这些常见的药酒中含有的都是各种各样的生物碱。6、喝药酒能吃水果吗专家建议,人在喝药酒之前的半个小时以及之后的一个小时之内不要吃东西,特别是少吃一些蔬菜以及水果。这是因为有一些的蔬菜和水果中含有一些能够和药酒产生化学反应的物质,这样就会令药酒的一些药效发生改变。特别是一些寒凉性的水果,例如雪梨、山楂、香蕉以及柿子等等。7、喝药酒能吃蔬菜吗1、在喝药酒之前最好别吃萝卜,当然如果是吃一些理气化痰的药酒除外,这是因为萝卜具有帮助消化以及破气的效果,特别是在服用人参这些滋补的重要之后最好别吃萝卜,因为萝卜会降低药效,最终失去补益的作用。2、患有消化道疾病的时候,例如肝炎以及各种慢性疾病患者在服用健脾养胃中医的时候,应该别吃大蒜。这是因为大蒜中含有的物质会刺激我们的肠胃黏膜,然后我们的肠胃黏膜就会变成充血的状态,这个时候服用药酒就不能够很好的发挥药效了。3、喝药酒的时候不能够吃辣椒,特别是药酒的效果是治疗热性疾病的,例如一些清热凉血的重要的时候更是别吃辣椒。因为辣椒会降低药效,甚至会导致出现治疗无效的情况。8、识别药酒的功效药酒虽然是酒,但是也具有药效的作用。所以,通常将中医药酒分为两种:滋补性药酒和治疗性药酒。滋补性药酒,一般是根据民间配方调配而成,有着一定的养生保健作用。治疗性药酒,则是根据医生的处方调配制作而成,对各种病症有着一定的治疗效果,且服用方法也相对严格,必须要遵医嘱,患者切忌过量服用或自行添加其他成分,否则会对健康很不利。很多男性为了补肾壮阳,提高性功能,会主动购买各种滋补性药酒服用。其实,据专家指出,市面上的滋补性药酒,在男性服用之后,虽然有着短期的提高性功能的作用,但是几乎都添加了激素类成分,若男性长期服用,必然会有损健康。所以,服用中医药酒需要遵医嘱,或尽量挑选由纯中药成分调配而成的药酒,切勿随意购买、随性乱饮。在选购滋补性中医药酒时,要熟知自身的体质,及所选的药酒功效。比如:气血虚弱的老年人或久卧病床的患者,可以选择性温柔和、补气养血的中医药酒,而不是猛补大补的烈性药酒。否则,患者的身体虚不受补,不仅无法恢复健康,还会因为选错了药酒,而加重病情。
2023-07-16 15:28:041

为什么有的猴王茶叶跟树皮一样

可能是买到了假的猴王茶叶。真正的猴王茶叶是一级花茶,按标准样生产,外形条索紧结平优,内质花香较浓,滋味浓且醇,鲜灵度较好,汤色橙黄明亮,叶底嫩而均匀。假的猴王茶叶无标准样生产,外形条索松扁,残花片多,有黄片,内质香气不正,滋味较粗涩,汤色泛红带暗,叶底发暗。所以如果跟树皮一样应该是买到了假的猴王茶叶。茶叶源于中国,茶叶最早是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食,在西汉中期发展为药用,西汉后期才发展为宫廷高级饮料,普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址,已有6000多年的历史。
2023-07-16 15:28:071

怎么泡药酒配方?

一些平时喜欢喝酒的人,身体健康状况是很差的,喝酒容易伤肝,所以建议嗜酒的人要注意适度饮酒。药酒是具有养生作用的酒,这类酒中加有中药,对人体有一定的好处,但是药酒是不能随便乱泡的,那么,用什么酒泡药酒最好?怎么泡药酒呢?1、如何泡药酒不中毒自制药酒应该选择适合家庭自制的安全可靠的药酒配方,有些配方并不适宜自制,比如一些有毒性的中药。医师强调,在泡酒过程中有四类中药需要特别留意,因为近几年来因这四类中药引起药酒中毒的事件屡有发生:一是“马钱子”,该药毒性较大,必须泡制后才可药用,超量或长期服用可引起毒性反应,严重者可导致昏迷。二是“川乌”、“草乌”,此药泡制和煎煮后,对人体感觉神经和运动神经有麻痹作用,生的川乌、草乌毒性极大,严禁作为中药饮片直接泡酒。三是“水蛭”,中医用于破血逐瘀、通经,超量或长期服用可引起内脏出血和肾损害,故有出血倾向的病人禁用。四是“苍耳子”,对心脏有抑制作用,能使心率减慢、收缩力减弱。小编提醒:市民如需自制药酒预防或治疗某些疾病,应由正规的医疗机构对疾病做出明确诊断,并在医生或药师的指导下使用和购买药材,不可随意在街边采购中草药,也不能随便摘抄不了解的秘方,自配中药方剂。2、怎么泡制药酒效果好(1)酒度数不宜过高一般用来泡制药酒的酒,有白酒、黄酒和米酒等几种酒类,市民可以根据自身喜好来选择不同种类的酒泡制药材,不过,所选择的酒度数不宜过高。据介绍,一些药材中的有效成分,有的是易溶于酒的,有的则是易溶于水的。如果酒的度数过高,则不利于水溶性成分的溶解,药材也就很难起效了。初笑鸥建议,泡药酒的白酒度数最好在40度或以下。需要提醒的是,药酒盛器不宜用塑料制品,因为塑料制品中的有害物质易溶解于酒,对人体造成危害。所以,容器最好用陶瓷或玻璃瓶,贮存环境宜选择阴凉处,室温以10℃~25℃为好,不能与汽油、煤油以及有刺激性气味的物品混放。(2)药材切片有讲究泡制药酒所需的药材在处理方面也是有讲究的,部分市民在泡制药酒时,将所需药材直接扔进酒中进行泡制,这样的做法并不恰当。医生指出,一般制备药酒的药材都要切成薄片或者捣碎成粗颗粒状。首先,要按照医生处方配齐所用药物的种类、剂量,然后将这些药材洗净晒干,一般比较坚硬的皮、根、茎类的药物,切成3厘米厚的薄片即可,草质的根茎,切成3厘米长度的段,种子类药材则可击碎。有些药物还需经过一定的加工泡制处理。民间验方的中药,一定要先弄清其品名、规格,要防因同名异物或异名同物而搞错药材。此外,应将动植物药材分别浸泡,服用时再将泡好的药酒混合均匀。3、哪些人不适合喝药酒药酒禁忌人群儿童不宜饮用;年老体弱者因新陈代谢相对较缓慢,应适当减量;肝炎、肝硬化、浸润性肺结核、消化系统溃疡、癫痫、心脏功能不全、高血压等患者不适宜;对酒过敏的人和皮肤病患者不适宜;妇女在怀孕期、哺乳期不宜饮用药酒。4、喝啤酒的坏习惯1、喝啤酒时开空调或光膀子喝啤酒的时候开空调或者光膀子,抑或吹电风扇,患感冒的几率倍增。这是因为啤酒属于寒凉之物,久饮会造成中焦虚寒。而夏天,人的体表血运丰富,尤其是在喝下大量啤酒后,毛孔舒张,血流量更大,这就容易导致外感风寒。人体内外皆为虚寒所困,故易患上呼吸道感染。2、喝啤酒时把湿毛巾搭在脖子上或肩膀上这样做容易患上颈椎病和肩周炎。夏季大量饮酒时,毛孔舒张,以便湿邪外透。脖子、肩膀等处搭潮湿的毛巾,内湿不能外散,而外湿又可透过舒张的腠理进入人体,久而久之加重关节疾病。尤其是某些人图凉快,将毛巾用冷水浸泡后搭在身上,患病几率更大。3、喝啤酒的时候吸烟这样做会进一步戕害血管。人在饮下大量啤酒后,血液流动骤然加快,烟毒容易以更快的速度侵袭肺脏、血管等人体重要组织。尤其是引发动脉硬化方面,这样做更加明显。4、剧烈运动后喝啤酒夏天很多人,尤其是男士,常常会在打过篮球后直接拿瓶啤酒解渴。其实,这种做法是很危险的,很容易导致痛风的。
2023-07-16 15:28:121

97年猴王茉莉花茶有收藏价值吗

有。猴王茉莉花茶是湖南长沙的中茶公司生产的,在当时的年代属于“国民茶叶”,由于年代久远,所以具有极高的收藏价值。97年猴王茉莉花茶是用高山绿茶为茶坯,加上广西横县的新鲜茉莉花一起窨制而成的,香气高扬馥郁,冲泡后,汤色黄绿明亮,滋味醇厚回甘,耐泡度很高。
2023-07-16 15:27:121

中茶猴王1950茉莉花茶口碑怎么样

很不错的!茉莉花香很浓郁,而且在泡制的过程中颜色呈淡淡的宝玉黄,而且茶叶是使用茉莉花进行掺入茶叶制造而成的,在泡制的过程中能多次的使用之后味道才可变淡。干茶条索微卷,相对稍粗,极少银毫,多有茶碎,干茶香较浓郁!
2023-07-16 15:27:052

关于健康的小常识

春来的到来,在春天应该怎么样养生保健才有个好体质?健康养生网特别推出春季养生的基本常识,为你综合各类春季养生知识,让你的春天更有气息。 经过了寒冬的蜇伏,春风初降,春日融合,万物开始发萌,逐渐欣欣向荣,正是疏活筋骨的好季节。 1.调养精神:春天阳光明媚,风和日丽,精神条理应做到疏泄条达。心胸来阔,情绪乐观,戒郁怒以养性,假日去踏青看柳,陶冶性情,会使气血调畅,精神旺盛。 2.锻炼身体:春天多锻炼,会增强免疫力与抗病能力,一年之中少患流感等种疾病,且令人思维敏捷,不宜疲劳,人们可根据自己的年龄与身体状况选择适当的户外活动,如:太极拳,慢跑,放风筝,春游踏青等。 3.防病保健:春季病毒等微生物繁殖传播很快,易发生流感,肺炎,支气管炎,猩红热,腮腺炎以及病毒性心肌炎等疾病,所以一定要讲卫生勤晒衣服,除害虫,开窗通风,提高防御能力,传染病流行时少去公共场所,避免传染。 4.防风御寒:春天适宜晚睡早起,到室外多活动,舒展心体,使一天精力更加充沛。根据初春天气乍暖还寒,一日三变的特点,衣服不可顿减,过早脱去冬衣,极易受寒伤肺,引发呼吸系统疾患。要随气温的变化增减衣服。 5.调节饮食:春天宜多吃含蛋白质,矿物质,维生素。各种黄绿色蔬菜,如瘦肉,豆制品,蛋类,胡萝卜,菜花,大白菜,柿子椒,菠菜等,此外还应注意不可过早贪吃冷饮等食品,以免伤胃损阳。 祖国医学认为,养生的效果,不仅限于季节,还应为下一季节打下良好基础。所以春季的养生是致养重要。
2023-07-16 15:27:0415

猴王牌茉莉花茶特级250克的茶怎么样

猴王牌茉莉花茶特级250克的茶好。1、猴王牌茉莉花茶特级250克的茶是一款值得尝试的产品,品质和口感比普通茉莉花更为优秀。2、猴王牌茉莉花茶是一种采用高山有机茶叶和新鲜茉莉花制作而成的茶叶,清香浓郁、甘醇爽口的口感而受到很多消费者的喜爱,所以猴王牌茉莉花茶特级250克的茶好。
2023-07-16 15:26:561

猴王用的是什么绿茶

西湖龙井。猴王用的是西湖龙井,在众多的绿茶品种中,西湖龙井是其中最为知名的品种之一。,猴王作为中国茶叶的代表之一,成为了中国的茶文化和国际上茶文化的重要组成部分,值得一提的是,绿茶具有很多好处,如含有大量的抗氧化剂,可以保护身体健康。
2023-07-16 15:26:491

猴王茶叶属于红茶还是绿茶?

绿茶。猴魁是一种中国传统名茶,产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带,为尖茶之极品,久享盛名。清咸丰六年(1859),郑守庆就在麻川河畔的六百里山中开出一块茶园,生产出扁平挺直、鲜爽味醇且散发出阵阵兰花香味的“尖茶”,冠名“太平尖茶”。现在,猴魁茶界普遍认为“太平尖茶”是太平猴魁的前身。扩展资料绿茶的功效:绿茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌,茶多酚是水溶性物质,用它洗脸能清除面部的油腻,收敛毛孔,常喝绿茶可抗辐射,美白,保持肌肤细嫩,有助于醒脑提神茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮层的兴奋过程,提神益思、清心的效果。绿茶的禁忌:干燥性皮肤不要用绿茶洗脸,更不是说喝了绿茶就可到太阳下暴晒,那就太极端了。茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。据日本奥田拓勇试验结果,证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。参考资料来源:百度百科—猴魁
2023-07-16 15:26:421

猴王牌茉莉花茶1950经典款怎么样

猴王牌茉莉花茶1950经典款是一款历史悠久的茶叶,具有浓郁的味道和较高的品质。该茶叶呈淡淡的宝玉黄色,原料嫩度好,条形紧细,芽毫稍显露。同时,它还具有理气紫铜功效,能够缓解胸腹胀痛,调节心情,缓解忧郁情绪,促进睡眠,提高睡眠质量。然而,需要注意的是,每个人的口味和偏好可能不同,因此猴王牌茉莉花茶1950经典款是否适合您,还需要您亲自品尝并做出自己的选择。
2023-07-16 15:26:342

猴王茶叶产地是哪里

猴王茶叶产地是安徽太平县现改为黄山市黄山区一带。湖南猴王花茶是茉莉花和普洱茶,猴王花茶即茉莉花茶,采用清洁化标准工艺精心窨制而成,是传统花茶品质的升华,既保持了浓郁爽口的茶味,又有芬芳的花香。茉莉花茶的茶坯质地优良,主要选自湘西武陵山区石门慈利桑植。长沙茶厂是湖南猴王茶业有限公司的前身,作为猴王品牌的创造者,其创建于1950年。原来茶厂清算后归中粮,所以现在茶叶的品牌还在,只是平常的地方不容易看见猴王了,目前只有网购还可以买得到。猴王茶叶产于安徽太平县现改为黄山市黄山区一带,以猴坑村猴坑猴岗颜家品质最佳只有黄山才能产出极品猴魁茶,太平猴魁具有香气浓滋味浓,回甘甜的特征是尖茶类的上等茶太平猴魁外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展。茶树的生长环境茶树种植的自然条件包括地貌、气候、土壤类型等。地形以丘陵为主,排水条件要好。降水充沛,年温差小、日夜温差大,无霜期长,光照条件好,这样的气候条件适宜各种类型的茶树生长,尤其适合大叶种茶树生长。冬末至夏初日照比较多,夏秋雨多雾大(云南茶区),日照较少利于茶树越冬和养分积累,利于夏秋茶的品质。砖红壤、砖红壤性红壤、山地红壤或山地黄壤、棕色森林土,这些土壤发育程度较深,结构良好,适合茶树生长。
2023-07-16 15:26:171

朋友送普洱茶怎么发朋友圈

内容与普洱茶图片配合发朋友圈。先在普洱茶的相关知识上下功夫,写明普洱茶的名字、等级、制作方式等主要信息,结合配图,添加一些热情洋溢的话语,如"感谢朋友的贵重礼物,小编一定好好品尝"等类似内容,将以上内容与普洱茶的图片配合在一起,通过朋友圈分享给自己的好友或者其他关注自己的人,让更多的人了解普洱茶,分享好喝的茶叶是一种美好的体验;朋友看到会感到很开心。
2023-07-16 15:25:571