伏特加酒度数有多少？

80度，伏特加发源于俄罗斯。俄罗斯的伏特加享誉全世界，最著名的品牌有这几个五湖伏特加、波士伏特加、哥丽尔卡等。这些伏特加度数都在40度左右。世界上最高度数的伏特加是波兰spirytus rektyfikowany 伏特加。Spirytus Rektyfikowany被西方人称之为“生命之水”，酿酒过程是经过了反复70回以上的蒸馏，到了96%的酒精度数，堪称世界上最高纯度的烈酒。其酿酒原料是优质的谷物和薯类。欧洲人喝伏特加酒已经几个世纪了，在东欧的一些国家允许私人酿酒，于是有些老奶奶自己用杏或李子酿的蒸馏型伏特加能高达八十度，一杯酒可以让一尊雕像轰然倒地。伏特加纯饮的喝法：1、把伏特加放冰箱冷冻层内中大概30分钟，把酒瓶子拿出来晃一下，如果感觉粘稠，就可以饮用了。2、把伏特加冰过后，倒入一个酒杯中，每个杯子里倒大约1-2盎司。然后把酒全部都咽下去来体会它特有的感觉。高品质的伏特加会有一定的品质特色，与蒸馏和过滤过程中所用的原料与口感不一样。

Spirytus Rektyfikowany 波兰的伏特加，有96度。一般波兰农家自家酿造蒸馏的伏特加也能达到80几度。进口因为安全需要一般就是40度左右。96度的就是易燃易爆品了~白酒能买到的最高度数大概有75度左右，酒厂里蒸馏出来的酒头据说有80度以上。一般能买到的也就是60度，貌似是因为国家规定作了这个限制

95%度的应该是最高的

在40-60度之间。一般来说，大多数的伏特加度数都是在40到60度之间，当然有一些伏特加的度数可能会稍微高一些，比如说波兰有一种伏特加的度数可以达到96度，而我们一般在喝的白酒的最高的度数大概只能达到75度的样子。名称来源：小鸟伏特加是网络主播“新二的快乐生活”瞎编的一个酒名。该主播在模仿俄罗斯人喝酒时，会拿出一个装着透明液体的大水桶，上面贴着一张小鸟图案的纸，并称该酒为：小鸟伏特加。喝完后会说出非常的魔性的口头禅：雷霆嘎巴！ZBC！无情哈拉少！就是夸饮料非常棒、非常厉害的意思。

没有

俄罗斯酒伏特加一般是在40度到60度之间，是一种酒精浓度较高的酿酒。我们在喝酒的时候，经常可以看到菜单上面有伏特加这种酒，这是俄罗斯的传统酒精饮料。下文是关于“俄罗斯酒伏特加有多少度”的具体内容介绍。 俄罗斯酒伏特加 1、伏特加：伏特加酒是用谷物或者马铃薯作为原料酿制出来的酒，其酒精含量是较高的。 2、口感：伏特加是一种著名的烈性酒，喝下去之后会感觉到喉咙有燃烧般的刺激感。 3、酒精度数：俄罗斯的伏特加酒一般是在40度到60度之间，总体来说是一种高度数酒，很多国人可能喝不习惯。 4、味道：伏特加喝起来不甜、不苦、不涩，只有一种浓烈的酒香味道，令人回味。 伏特加怎么喝 伏特加可以直接冰镇之后饮用，也可以混合其他果汁或者饮料饮用。通过上面的文章，相信大家都知道了“俄罗斯酒伏特加有多少度”这个问题的答案。总的来说，俄罗斯伏特加是一种异域风情浓厚的酒精饮料，喜欢喝酒的朋友不能错过。

俄罗斯酒伏特加的酒精度40至60之间，比较常见的通常40多度。伏特加酒的酒精含量通常由35%到50%不等，传统由俄罗斯，立陶宛和波兰所出产的伏特加酒精含量是以40%为标准。伏特加酒（Водка4102）是俄罗斯的传统酒精饮料；伏特加酒以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95度的酒精，再用蒸馏水淡化至40度到60度，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。因此，在各种调制鸡尾酒的基酒之中，伏特加酒是最具有灵活性、适应性和变通性的一种酒。

根据全俄国家技术检验标准，伏特加的烈度应该保证在40度到60度之间，不能多也不能少。伏特加酒以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95°的酒精，再用蒸馏水淡化至40°-60°，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。

苏联酒最高酒精度百分之96，也就是蒸馏伏特加。蒸馏伏特加经过反复70回以上的蒸馏，酒精度高达96%，是世界上酒精度数最高、最烈性的酒。西方人称之为生命之水，销售商则形容它为西伯利亚飞行员曾经最爱喝的酒，它的着火点很低，非常易燃，喝酒的时候不能吸烟，要禁火，据说只浅尝一口，嘴唇就会瞬间发麻、脱水，肚子就像有人打了一拳。

伏特加度数是有挺高的，70多度的就没有喝过了，只是曾经和朋友喝过一瓶叫做“AK-47”的伏特加，68度，当时听到还吓了一跳。

据报道，目前世界上酒精度数最高的白酒为波兰精馏伏特加，96度。该酒由谷物和薯类作物，经过了反复70回以上的蒸馏制成。据说只浅尝一口，嘴唇就会瞬间发麻、脱水，肚子就像有人打了一拳。

中国最烈酒“霸王醉”新明日报(2003-08-14)（综合电）一种号称是中国酒精度最高的白酒“霸王醉”昨天上市。中国白酒专业协会副会长高景炎指出，以往中国白酒酒精度最高的是“五粮液”，它是酒精度68度的原浆酒。昨天上市的“霸王醉”白酒产于湖北省谷城县石花镇，酒精度高达70度。他们将具有二十年以上窖藏的特级酒不加任何勾兑，原汁灌装，酒度高达70度，生产出中国、也是世界独一无二的“石花霸王醉”。咨询电话：0710—7610999；027—62700148另：市场中销售的白酒一般最高是65度，酒厂里蒸馏的前期出来的酒可达80多度。这个应是真正意义上的白酒酒精度之最。北京顺义生产的二锅头最高是65度（超市发有售），医用酒精是含75%乙醇的溶液（即75度），所以75%应是最高度数，再高就挥发掉了。听说老毛子的伏特加有75度的，我国的白酒过去也有75度的，现在国家规定不能超过60度，据说高度酒更易成瘾，市面上能买到的最高的也就56度左右吧。不排除一些小作坊还买更高的，因为蒸馏出的原酒就是75度以上，低度酒是经过勾兑的。还有高度酒更好喝，而且不上头，醉后醒的快，不信你试试。那么我们在市面上能看到最多的高度酒是62度，至于65度的高度酒是很少见的，一般来说，50度的酒已经很高了。其实喝酒不是看度数的。有些地方的私酿酒度数会更高，但是那就没测量过了。

问题一：绿茶适合哪个季节喝 绿茶适合夏季喝，夏宜饮绿茶： 1、夏天最好的饮料就是绿茶。夏天天气炎热，人的消耗大，出汗多，很容易导致血液粘稠度增高，人容易疲惫，头晕。血液粘稠度高就给心脏带来很大的负荷。绿茶收敛性强，氨基酸含量丰富，可以消暑降温。 2、中医认为，从春天开始人的气血由内脏向四肢调动。到了夏天，所有的气血都调动到了体表，而内里是空虚的。别说什么大补的药膏，就是多吃点羊肉都吸收不了，所以夏天非常容易拉肚子，其实这不光是夏天多吃蔬菜瓜果带有细菌病毒的关系，也有阳气外升，内里最弱的原因。也就是中医所说的“至虚之处必是致病之所”。而绿茶中含有非常丰富的儿茶素，杀菌消炎，提高人体免疫能力。 3、注意一点，绿茶冲的过浓，茶碱太多， *** 太强，很容易引起头痛失眠。 另外，不要空腹就喝绿茶，空腹饮茶，茶性入肺腑，会冷脾胃，等于“引狼入室”，所以自古就有不饮“空心茶”的说法。 问题二：绿茶什么季节喝最好 绿茶适宜春、夏季饮用， 春季是新茶采制上市的时节。可以品饮到不同风味的新茶，随着人们生活水平的提高，“想喝茶、早喝茶、喝好茶”的要求越来越高，俗称说：“茶以新惟贵”，尤其是绿茶，新茶的品质及商品价值以被人们所“认知”。所熟知的品种有：西湖龙井、庐山云雾、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、信阳毛尖、六安瓜片等历史传统名茶。绿茶的色香味俱佳，外形千姿百态，具有极高艺术欣赏价值。内质香气鲜高，有毫香、嫩香、清香、果香、板栗香等，滋味鲜浓，收敛性强，回味爽口回甘，饮后生津。 但要注意；有些品种茶新刚炒制完，滋味上常有“生青气”，俗称：“青叶味”。当储存一些时间后，经自然转化而消失，滋味会更醇厚、色香味更佳。 夏季宜喝绿茶，夏季气候炎热，人体出汗较多，而且随汗会排出一些钾、镁、钙、铁等物质。绿茶是不发酵茶，具有清汤绿叶，香高味醇，有天然的、色、香、味。维生素C和茶多酚含量较高。具有清热、消暑、解毒、安神、明目、生津止渴、补充维生素类及矿务质等功效。夏季饮用，给人以绿色、清凉感觉。如果在茶中增添几朵杭白菊、金银花或几滴柠檬汁，更能发挥清凉消暑的作用（茶道中仁＾＾ 编） 问题三：什么季节喝绿茶 夏季喝比较好，绿茶性凉，夏天喝可以解暑。秋冬天建议喝普洱。 问题四：绿茶什么时候喝最好？ 绿茶因为含有大量的维生素C、维生素A、β胡萝卜素及儿茶素，这些都是抗癌的精华成分，所以适量喝些绿茶，对身体有不少益处！ 要特别注意的是，绿茶在冲泡时含有许多伤胃（如咖啡因、茶碱、利尿剂等）的成分在里头，胃不好的人不要喝过量，喝茶后容易睡不着的人，也尽量不要睡前饮用 另外，过度高温冲泡绿茶也会破坏有益健康的成分，因此如何有效地摄取绿茶中的健康成分，并且去除伤害身体的物质，是选择绿茶做为营养补充品应该注意的地方喔！如何选择好的绿茶 由于绿茶容易吸收空气中的湿气以及周遭的各种味道，所以接触空气的时间愈久，香味愈弱，维他命C会大量减少，对健康的助益也会大打折扣 好的绿茶可以选择现采的绿茶叶，以二叶一心为最佳、闻起来的香味很浓郁、颜色鲜绿有光泽、感觉拿起来有份量且干燥当然，一次不要买太多份量，开封后最好用密闭罐盛装如此冲泡出的绿茶，味道才会特别甘醇美味绿茶正确冲泡方式 冲泡绿茶时，水温最好控制在80℃至90℃左右若是冲泡绿茶粉，份量是2公克绿茶粉配450cc的白开水，并以40℃至60℃左右的温开水冲泡即可冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后，摇晃一下即可倒掉泡好的茶最好半小时内喝掉，否则茶裹的营养成分会变得不安定绿茶粉不可泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，肠胃不好的人或空腹时最好不要喝 绿茶有益健康又有新证明！ 据台大食品科技研究所最新研究发现，绿茶可以改善高血脂和延缓糖尿病发生，建议民众每天喝绿茶孙璐西教授在最新发表的研究中指出，绿茶中含有儿茶素、无色花青素等多酚类化合物，具有除臭、抗氧化、抗肿瘤、降血压、降血脂及胆固醇等生理功效以仓鼠做动物试验，发现市售的绿茶可降血清三酸甘油酯、肝脏胆固醇、延缓低密度脂蛋白胆固醇(坏的胆固醇)的氧化，还可以使老鼠恢复胰岛素的敏感性，有助控制及控制第二型糖尿病 也就是说，换算实验所用的绿茶量，如果要在短期内明显看到绿茶的养生功能，必须每天喝一千八百西西浓绿茶，浓度大约是一包茶包用二百五十西西水泡开一般市售绿茶饮料浓度只有一半，而且还加糖，效果会打折扣 民间都说「喝茶能去油消脂」，现在这个说法已经得到成大医院的研究证实基本原则就是每天最少喝450cc的茶下肚，就能降低体脂肪另外，台大医学院生物化学研究所林仁混教授也指出，从分子生物学观点的研究中发现，茶与茶多酚的保健效果，在于它们可以抑制脂肪合成酉每，进而抑制肥胖与肿瘤的形成，显示茶与茶多酚具有瘦身与防癌的功用 作用：常饮绿茶可软化血管，降低过高的血脂、预防动脉硬化，并能防止和减少皮肤中黑色素的沉积经科学证实，绿茶可减少放射线对人体的危害，有一定防癌作用，行家称其为“原子时代的健康饮料” 特色：清汤绿叶，味道清爽 而每天喝茶最佳时间是饭后一小时饮用。 问题五：绿茶什么时候喝最好？ 春天的茶最好喝，清明前的 夏天喝绿茶，冬天可以喝红茶 如果是新茶最好晚上不要喝会让人失眠的 问题六：喝绿茶有什么好处 什么时间喝最好 常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。 绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西(陕南)、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。 绿茶什么时间都适宜饮用， 1.冲泡绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右、若是冲泡绿茶粉、以40℃～60℃左右温开水冲泡。份量是2克绿茶粉配450cc的白开水。 2.绿茶粉不可泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，空腹时最好不要喝。 问题七：什么季节喝茶最好 春季饮花茶 春天大地回春，万物复苏，人体和大自然一样，处于舒发之际，此时宜喝茉莉、桂花等花茶。花茶性温，春饮花茶可以散发漫漫冬季积郁于人体之内的寒气，促进人体阳气生发。花茶香气浓烈，香而不浮，爽而不浊，令人精神振奋，消除春困，提高人体机能效率 问题八：绿茶哪个季节喝比较好 绿茶属寒，比较适合夏季饮用。中医强调一年四季饮用的茶需要不同，春季饮用花茶，夏季饮用绿茶，秋季饮用青茶，冬季饮用红茶。 一天之中什么时候喝绿茶最好？ 午后适宜喝青茶或绿茶：通常情况下，人体在中午时分会肝火旺盛，此时饮用绿茶或者青茶可使这一症状得到缓解。 问题九：喝绿茶的最佳时间 喝绿茶最好的时间就是上午喝绿茶，开胃、醒神;下午时候泡饮枸杞，可以改善体质、有利安眠。 虽然说上午喝绿茶，开胃、醒神;但必须在早饭半个小时后喝绿茶才好，同时要在午饭半个小时前，这个时间段喝对身体非常好的，也符合绿茶的功效与副作用里说的空腹喝茶不好的理论。因为饭后立即喝茶， 茶叶中的鞣酸可与食物中的铁结合成不溶的铁盐，降低铁的吸收，时间长了容易诱发贫血，等饭后一小时，食物中的铁质已基本吸收完毕，这时喝茶就不会影响铁的吸收了。 绿茶中的茶多酚具有抗氧化的作用，并能促进人体内的毒物排泄。每天饮两到三杯绿茶的人，血液中含足够的茶多酚，有利于身体健康。

一、女性一天之中以下时间喝绿茶最好： 1、早上适宜喝绿茶，建议在8点至9点左右，喝绿茶则可促进血液循环，同时能够祛除体内寒气，让大脑供血充足； 2、午后，下午3点左右喝绿茶，对人体能起到调理的作用；通常情况下，人体在中午时分会肝火旺盛，此时饮用绿茶或者青茶可使这一症状得到缓解； 3、晚上，晚上8点左右喝绿茶。在这个时间是人体免疫系统最活跃的时间，对一些神经衰落人群，可以选择喝温性的绿茶。 二、女性喝绿茶需要注意以下几点： 1、每个月生理期来临时不建议饮用绿茶，此时经血会消耗掉不少体内的铁质，因为绿茶会妨碍肠粘膜对铁质的吸收，大大减低铁质的吸收程度，建议多补充含铁质丰富的蔬菜水果； 2、 孕妇正值怀孕期也不适合喝，浓度绿茶会增加孕妇的尿和心跳次数与频率，以及加重孕妇的心与肾的负荷量； 3、另外孕妇将要临产前也不宜喝太多。

　　绿茶因为含有大量的维生素C、维生素A、β胡萝卜素及儿茶素，这些都是抗癌的精华成分，所以适量喝些绿茶，对身体有不少益处！　　要特别注意的是，绿茶在冲泡时含有许多伤胃（如咖啡因、茶碱、利尿剂等）的成分在里头，胃不好的人不要喝过量，喝茶后容易睡不着的人，也尽量不要睡前饮用　　另外，过度高温冲泡绿茶也会破坏有益健康的成分，因此如何有效地摄取绿茶中的健康成分，并且去除伤害身体的物质，是选择绿茶做为营养补充品应该注意的地方喔！如何选择好的绿茶　　由于绿茶容易吸收空气中的湿气以及周遭的各种味道，所以接触空气的时间愈久，香味愈弱，维他命C会大量减少，对健康的助益也会大打折扣　　好的绿茶可以选择现采的绿茶叶，以二叶一心为最佳、闻起来的香味很浓郁、颜色鲜绿有光泽、感觉拿起来有份量且干燥当然，一次不要买太多份量，开封后最好用密闭罐盛装如此冲泡出的绿茶，味道才会特别甘醇美味绿茶正确冲泡方式　　冲泡绿茶时，水温最好控制在80℃至90℃左右若是冲泡绿茶粉，份量是2公克绿茶粉配450cc的白开水，并以40℃至60℃左右的温开水冲泡即可冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后，摇晃一下即可倒掉泡好的茶最好半小时内喝掉，否则茶裹的营养成分会变得不安定绿茶粉不可泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，肠胃不好的人或空腹时最好不要喝　　绿茶有益健康又有新证明！　　据台大食品科技研究所最新研究发现，绿茶可以改善高血脂和延缓糖尿病发生，建议民众每天喝绿茶孙璐西教授在最新发表的研究中指出，绿茶中含有儿茶素、无色花青素等多酚类化合物，具有除臭、抗氧化、抗肿瘤、降血压、降血脂及胆固醇等生理功效以仓鼠做动物试验，发现市售的绿茶可降血清三酸甘油酯、肝脏胆固醇、延缓低密度脂蛋白胆固醇(坏的胆固醇)的氧化，还可以使老鼠恢复胰岛素的敏感性，有助控制及控制第二型糖尿病　　也就是说，换算实验所用的绿茶量，如果要在短期内明显看到绿茶的养生功能，必须每天喝一千八百西西浓绿茶，浓度大约是一包茶包用二百五十西西水泡开一般市售绿茶饮料浓度只有一半，而且还加糖，效果会打折扣　　民间都说「喝茶能去油消脂」，现在这个说法已经得到成大医院的研究证实基本原则就是每天最少喝450cc的茶下肚，就能降低体脂肪另外，台大医学院生物化学研究所林仁混教授也指出，从分子生物学观点的研究中发现，茶与茶多酚的保健效果，在于它们可以抑制脂肪合成酉每，进而抑制肥胖与肿瘤的形成，显示茶与茶多酚具有瘦身与防癌的功用　　作用：常饮绿茶可软化血管，降低过高的血脂、预防动脉硬化，并能防止和减少皮肤中黑色素的沉积经科学证实，绿茶可减少放射线对人体的危害，有一定防癌作用，行家称其为“原子时代的健康饮料”　　特色：清汤绿叶，味道清爽　　红茶：与绿茶的区别就是多了一道发酵工艺　　作用：红茶中含有的多酚类化合物非常丰富，它的降脂，抑菌作用和绿茶不相上下，从性质来看，绿茶属凉性，而红茶偏温，所以胃肠比较弱的人或冬季更适宜饮用红茶　　特色：红汤红叶，味醇厚　　饮用红茶可随各人不同喜好和口味进行调制，喜酸的加柠檬、辛加肉桂，如果加入牛奶及糖更具有异国风味英式下午茶多饮用红茶

绿茶对于减肥而言是有着一定作用的，起到一定的辅助效果，那么绿茶可以天天饮用吗？绿茶一天喝多少是比较合适的呢？ 绿茶可以天天喝吗 绿茶可以天天喝，绿茶属于不发酵茶，茶性偏寒，绿茶富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸等有益物质，有缓解干燥、提神醒脑、促进消化的功效，天天喝绿茶还可以缓困解乏、抗氧化，有滋润嗓子、生津解渴的功效，但需要注意不可以大量饮用浓茶。绿茶一天喝多少合适 绿茶一天喝5~15g合适，正常情况下，对于成年人来说，一天饮用5~15g的绿茶符合饮茶标准，分为1~3次泡饮为佳，而对于户外工作者、特殊工作者，可适度增加用量，另外需要注意，饮用绿茶以清淡为佳，适口为珍，不宜过度饮用浓茶、凉茶、隔夜茶等。绿茶什么时候喝好 喝绿茶的最好时间是上午喝绿茶，可以开胃，醒神，最好是在吃饭后一个小时，吃饭前一个小时之前，睡觉前两个小时饮用绿茶的效果是最好的。睡觉前饮用绿茶容易引起失眠，所以饮用绿茶切记饭前，而且饭后不饮茶、空腹不饮茶，存放时间过长的绿茶不饮用。不饮用热茶，喝浓茶，虽然说上午喝绿茶开胃醒神，但是必须在早饭半个小时以后或者到一个小时之后喝绿茶才好。同时要在午饭一个小时之前，这个时间段喝绿茶对身体是非常好的，因为饭后立即喝绿茶，茶叶中的鞣酸可以与食物中的铁结合成不溶的铁盐，降低铁的吸收，时间长了容易诱发贫血。等到饭后一个小时食物中的铁质，已经基本吸收完毕，这个时候喝绿茶就不会影响铁的吸收了。绿茶的功效作用 绿茶中的茶多酚和多种维生素，能抑制致癌物质的形成、杀伤癌细胞和提高机体免疫力，具有预防癌症的功效。绿茶中的维生素E和维生素C能延缓皮肤衰老，清除身体的自由基和产生抗氧化反应，绿茶中的茶多酚还能清除脸部油腻，收敛毛孔，嫩滑皮肤，具有延缓衰老和养颜美容的功效。绿茶的热量低，而且能减少体内脂肪堆积，有瘦身减肥的秀功效。绿茶中的咖啡碱，能促使人体中枢神经兴奋，增加大脑皮层的兴奋，具有提神醒脑的功效。

当然在夏季时比较好。

饭后

　　在我们日常生活中，许多人都有头晕的症状。、高血压、精神压力大、睡眠不足、贫血都是导致我们头晕的根源。头晕除了改善日常饮食，平常我们还可以喝些能缓解头晕的茶水。下面就一起和 饮食文化 来看看有哪茶可以缓解高血压眩晕症状。 　　山楂茶 　　山楂所含的成分可以助消化、扩张血管、降低血糖、降低血压。同时经常饮用山楂茶，对于治疗高血压具有明显的辅助疗效。 　　菊花茶 　　所用的菊花应为甘菊，其味不苦，尤以苏杭一带所产的大白菊或小白菊最佳。每次用3克左右泡茶饮用，每日3次；也可用菊花加金银花、甘草同煎代茶饮用，其有平肝明目、清热解毒之特效。对高血压、动脉硬化患者有显着疗效。 　　杜仲雄花茶 　　杜仲雄花所含松脂醇双糖甙、桃叶珊瑚甙、绿原酸、多糖等多种活性成份均降血压、降血脂作用，且降压持久无任何副作用。美国哈佛大学胡秀英教授研究认为，杜仲（指是杜仲皮，成分远不及雄花）是目前世界上最高质量的无毒副作用的天然降压药物。 　　荷叶茶 　　中医实践表明，荷叶的浸剂和煎剂具有扩张血管、清热解暑及降血压之效。同时，荷叶是减脂去肥之良药。治疗高血压的饮用方法为，用鲜荷叶半张洗净切碎，加适量的水，煮沸放凉后代茶饮用。 　　决明子茶 　　决明子具有降血压、降血脂、清肝明目等功效，经常饮用有治疗高血压之特效。每天数次用15-20克决明子泡水代茶饮用，不啻为治疗高血压、头晕目眩、视物不清之妙品。 　　槐花茶 　　将槐树生长的花蕾摘下晾干后，用开水浸泡后当茶饮用，每天饮用数次，对高血压患者具有独特的治疗效果。同时，槐花还有收缩血管、止血等功效。首乌茶：首乌具有降血脂，减少血栓形成之功效。血脂增高者，常饮首乌茶疗效十分明显。其制作方法为取制首乌20-30克，加水煎煮30分钟后，待温凉后当茶饮用，每天一剂。 　　葛根茶 　　葛根具有改善脑部血液循环之效，对因高血压引起的头痛、眩晕、耳鸣及腰酸腿痛等症状有较好的缓解功效，经常饮用葛根茶对治疗高血压具有明显的疗效。其制作方法为将葛根洗净切成薄片，每天30克，加水煮沸后当茶饮用。 　　玉米须茶 　　玉米须不仅具有很好的降血压之功效，而且也具有止泻、止血、利尿和养胃之疗效。泡茶饮用每天数次，每次25—30克。在临床上应用玉米须治疗因肾炎引起的浮肿和高血压的疗效尤为明显。

红茶一般是暖性，冬天喝。绿茶一般是春天和夏天喝，夏天最好喝白茶（白毫银针或白牡丹）。绿茶的新茶放半个月以后再喝。黑茶一般来说，四季都可以喝。普洱算是黑茶的一种，但是普洱又有生茶和熟茶之分。生茶的味道变化多，熟茶经过渥堆发酵以后，刺激性好，更适合肠胃功能不好的人饮用，三高人群饮用黑茶比较好。

首先需要控制饮食，清淡饮食，少食油腻食物，低盐饮食，每天食盐的摄入量低于6克，坚持锻炼，可以搭配稀健巴马高清茶，调理血糖的同时不伤肾，可使血糖控制在正常范围内。

都好啊，早上可以喝点花茶，铁观音等，清香型的。中午可以喝点绿茶，生津止渴，晚上可以喝点普洱茶，养生。

空腹时不要喝，来例假时不要喝，最好饭后半小时后喝，有利于保持身材！

1、防癌抗癌喝绿茶能够防癌抗癌。绿茶茶叶中含有的儿茶素、茶多酚等物质都是具有抑制癌细胞功效的。而且虽然其他茶类也含有防癌抗癌因子，但是远没有绿茶防癌抗癌的效果好。现在有医学实验已经证明了，绿茶对于胃癌、肠癌的防御抵抗作用效果明显。2、延缓衰老经常饮用绿茶能够帮助延缓衰老。我们知道在人体进行新陈代谢的时候如果身体过度氧化会导致大量自由基的产生，让人体衰老速度加快。而绿茶中含有的儿茶素具有很好的消除自由基，保护细胞膜，帮助延缓衰老。3、降低血脂经常喝绿茶能够有效帮助降低血脂，是因为在绿茶中含有的儿茶素能够促进血液中胆固醇的分解，缓解血液高凝的状态。患有高血脂的人群，经常饮用绿茶能够有效降低血清中的总胆固醇和甘油三酯的含量，血液粘度也会较低。经常饮用绿茶不仅能够帮助降血脂还能有效防止心血管疾病。4、瘦身减肥绿茶中好含有丰富的维生素C，据分析计算，每100克绿茶中大概含有约280毫克的维生素C。并且绿茶中没有像水果中可能含有的高糖成分，饮用绿茶毋须担心存在的发胖风险。另外绿茶中还能帮助减少身体中脂肪细胞的堆积，在减脂中不断瘦。5、预防龋齿我们知道现在的牙膏里面会添加一种叫做“氟”的物质来帮助预防龋齿。其实再萝卜茶中就含有这种物质。经常饮用绿茶或者是用绿茶漱口都能很好的帮助消除牙缝中的部分污垢，并且能够帮助预防龋齿。经常这样做还能防止蛀牙，去除口臭呢。6、清热解毒绿茶最早被发现的功效就是清热解毒，它苦而寒，经常饮用能够有效帮助降火解毒。绿茶中含有的叶绿素、鞣酸，能够帮助消炎抗菌、清热解毒，对于经常上火，脸上长痘痘的人来说，饮用绿茶绝对是最好的缓解这些症状的一大选择之一。7、防辐射经常饮用绿茶能够很好地改善看不见的辐射危害是人体健康的情况。因为绿茶中含有的一种名为脂多糖的物质，能够有效帮助提高人体的非特异性免疫功能，能够有效帮助身体抵抗辐射。经常接触能够产生辐射的电子产品的人不妨试试每天饮用绿茶。8、消除疲劳饮用绿茶能够帮助消除疲劳，这是因为绿茶中含有的儿茶素和维生素C，能够分泌出帮助对抗疲劳、压力、紧张的荷尔蒙，让人饮用之后能够感觉到轻松。而且绿茶中含有的少量咖啡因能够刺激中枢神经，让人精神振奋，疲劳顿消。

喝茶的最佳时间是饭后一小时。

喝茶水的最佳时间 　　喝茶水的最佳时间，喝茶是现代人都非常喜欢的一件事，喝茶不仅可以享受慢生活，还可以放松自己的身心，健康的喝茶也需要选择好时间。为大家分享喝茶水的最佳时间。 　　喝茶水的最佳时间1 　　茶叶水宜中午、下午、晚上喝最好，即12:00~20:30，茶叶是以茶树鲜叶为原料制成，茶内物质丰富，风味独特，中午饮用可消除睡意，解渴，补充水分，下午饮茶则能增进工作专注度，发散思维，晚上饮茶则能消除一天的劳累和忙碌，缓解、愉悦身心。 　　 早上 　　早餐之后，就可以饮用一天中的第一杯茶了。早上适合饮用发酵程度高，刺激程度小的茶叶，早起人体还较为的敏感，喝温性的茶，可以为身体注入活力，从而唤醒人体机能，提高注意力。 　　 中午 　　经过一上午的工作学习之后，人体处于一个较为疲惫的状态，肝火也较为旺盛，这时候就比较建议大家喝青茶或白茶了。 　　因为青茶可以起到一个清肝热的一个作用，还可以通便。 　　 下午 　　下午两三点时最好冲一杯绿茶，即提神醒脑，又能缓解压力，舒缓情绪。这里说的绿茶是茶叶冲泡的，不是茶饮料。 　　 晚上 　　不少人觉得茶叶中含有咖啡因，晚上喝了茶就睡不着了。 　　我们应该正确的认识人体的机能，人体的免疫系统在晚上的时候非常活跃，这时候喝茶其实可以加快再造细胞，加快修复免疫系统。 　　晚上喝茶建议可以选择红茶、熟茶等，但是也要注意尽量在睡前2小时饮用，其次用量、浓度不可过大。 　　喝茶水的最佳时间2 　　 最佳喝茶养生时间表 　　 早上9点一杯花茶。 　　专家建议，人一天喝3杯茶最合适。第一杯是早茶，适合早饭后9点到10点饮用，可以起到提神、排毒、抗疲劳的作用，是3杯茶中最重要的。早茶最宜选花茶，花茶经过二次加工，混合了鲜花的浓郁和新茶的清香，能够芳香醒脑，对一天精神都有提升作用。但要注意，失眠人群不适合饮用花茶，否则会造成更严重的睡眠障碍，过敏体质的人也不宜喝花茶。花茶适合用盖碗瓷杯冲泡，不强调赏茶，而讲究品香。可以用刚开不久的水冲泡，盖上盖闷泡一会儿后，揭开杯盖，可以闻到花茶的沁人芬芳，让人精神振奋。 　　 下午1点一杯绿茶。 　　第二杯是午茶，在午饭或午觉后的1点到3点饮用最好。午茶可以适当浓一些，能够降低血脂，保护血管。江用文表示，绿茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗病毒等保健功能，主要是因为茶叶中的.多酚类物质。因此，绿茶适合现泡现喝。如果冲泡温度过高或时间过久，多酚类物质就会被破坏。一般来说，绿茶冲泡水温以85摄氏度为宜，水初沸即可。冲泡时间以2-3分钟为好。绿茶与水的比例要恰当，以1：50为宜，常用150毫升的水冲3克茶叶，冲泡出来的绿茶汤浓淡适中。在茶具方面，可以选用瓷杯或是透明的玻璃杯。 　　 晚上6点一杯红茶。 　　春夏季节多喝绿茶。除时间外，喝茶还讲究季节。专家建议，绿茶在春夏喝最顺应时节，春天适合喝信阳毛尖和碧螺春，这两种绿茶都有生发作用，可以缓解春困；夏天喝绿茶能清热解毒、降低血脂。另外，热性体质的人也应多喝绿茶，因为绿茶性凉。需要注意的是，空腹时不宜喝绿茶，其丰富的茶多酚有收敛作用，会刺激肠胃，空腹情况下这种刺激更强。 　　秋天最该喝青茶。青茶，即乌龙茶，以铁观音、冻顶乌龙为代表。江用文告诉记者，乌龙茶介于绿茶、红茶之间，茶性平和，而且不寒不温，非常适合秋天饮用，可以兴奋神经，使人神清气爽。泡乌龙茶时，茶叶要多放，一般以10克为宜，约装满紫砂壶容积的一半。冲泡时水温以沸水为宜。乌龙茶可冲泡5-6次，时间可由短到长，以2-5分钟为宜。 　　黑茶冬天喝最适合。黑茶，尤其是熟普洱茶，茶性温和，冬天饮用最为合适。专家说，冬天寒气重，是阳气闭藏的季节，熟普洱可以生热暖胃。另外，普洱茶还具有一定的控制体重的作用。用低热量的普洱茶，代替日常的甜饮料，可以控制热量摄入。冲泡黑茶可以用小茶碗或紫砂壶，必须用沸水冲泡，才能使其营养成分充分溶出。第一次冲泡黑茶，要用10秒钟快速洗茶，即先把茶叶放入杯中，倒入开水，过一会儿把水倒掉，再倒入开水，盖上杯盖。这样不仅滤去了茶叶的杂质，而且更香醇。 　　喝茶水的最佳时间3 　　 哪些时间不能喝茶 　　 1、喝醉时 　　茶水中富含刺激神经中枢的物质，醉酒的人饮用后会提高人的兴奋，加重心脏负担。很多人有一个误解：“喝茶能解酒”，这是不科学的，醉酒后喝茶不仅不能起到解酒的效果，反而会让人不适。 　　 2、空腹时 　　当然处于空腹饥饿的状态是不适合喝茶的，这个时候喝茶后容易使人产生头昏、心慌、手脚无力的症状，尤其是在清晨空腹喝茶更容易出现上述症状，这种情况也被称为茶醉。一般饭后一个小时候后喝茶是比较合适的。 　　 3、睡觉前 　　茶中的物质刺激人的神经中枢后会让人比较兴奋，也就是说能起到提神醒脑的作用，所以在睡前就不适合喝茶了，会导致人失眠不宜入睡。并且茶的利尿作用也非常强，睡前饮茶会容易让人夜间尿频，大大降低了睡眠质量。 　　 4、吃药时 　　有些慢性疾病需要患者坚持长期服药，为了不影响药物疗效，建议在服药期间不要同时饮茶，尤其不能用茶水服药，茶中的化学物质可能会让药效大打折扣。 　　 喝中药能喝茶吗 　　一般在喝中药期间是不太建议喝茶的，喝中药和喝茶不能同时进行，最好间隔半个小时以上，建议大家在开中药时候顺便咨询一下专业医生。 　　为什么说喝中药和喝茶不能同时进行？这是因为茶叶中所含的某些化学成分可能会影响到药物的药性，有的甚至还可能引发副作用。更不要做的是将中药用茶水送服，茶水中的大量鞣酸有极强的收敛作用，会影响身体对某些补药的吸收利用，大大降低其药物作用。

　　1、绿茶属于凉性茶，可以清热祛火排毒，适合燥热上火时喝； 　　2、红茶属于暖性茶，调理肠胃，养颜驱寒，适合天气转凉或寒冷时喝； 　　3、一般来说春夏适合喝绿茶，秋冬适合喝红茶，但也要根据人的体质来决定； 　　4、一天之中，早上适宜喝红茶，人在睡了一夜之后，身体往往处于相对静止的状态，喝红茶可促进血液循环，同时能够祛除体内寒气，让大脑供血充足； 　　5、午后适宜喝绿茶，通常情况下，人体在中午时分会肝火旺盛，此时饮用绿茶或者青茶可使这一症状得到缓解； 　　6、睡前不要喝绿茶，因为绿茶是不发酵茶，对人体有一定的刺激。

可以试试看。下午三、四点为喝茶较为适宜的时间。可以帮助消化，提神。 晚上喝茶最好不要太浓，时间一般是九点左右。这样可以帮助分解体内的油脂，不至于造成脂肪堆积。至于晚上喝茶会引起失眠我是没有体会的。多年来一直是喝乌龙茶，已经养成习惯，所以喝茶对我的睡眠没有影响。 茶的功用？ 1、绿茶 性味：甘、苦，微寒 功效：清热，解毒，利尿 适合人群：内热体质的人 2、红茶、黑茶 性味：甘、温 功效：散寒，温阳，暖胃 适合人群：虚寒体质的人 3、青茶、白茶、黄茶 性味：甘、平 功效：清热，生津，润躁 适合人群：平性体质的人 四季宜饮茶类 1、春季：花茶类 2、夏季：绿茶类 3、秋季：青茶、白茶、黄茶 4、冬季：红茶、黑茶类 从我们医学角度上，人体一天需要的液体量，大概是1500—2000毫升，除了你进食的时候会进一些液体，如果按1500毫升液体量来算，大概这样的茶杯8—10杯液体的量，根据茶叶的折算，一天大概10克左右的茶叶。 一般我们不太建议大家喝隔夜茶，因为隔夜茶有被一些微生物污染的可能性。同时喝茶要饮它的香气，能够愉悦我们的感觉器官，像乌龙茶、绿茶香气就是它的灵魂了，时间长了以后香气没有了。这时我们就变成只是单纯的喝水，与其喝这样的茶，还不如我们喝一点矿泉水。同时茶泡时间长了，一些致癌物质，残留的农药，也就都被泡出来了。 另外空腹喝茶，会使消化液被冲淡、稀释，影响消化。同时空腹的时候，茶里边咖啡因这些物质，容易被吸收，更容易导致这种茶醉的现象。 喝一点浓茶，能够达到醒酒的效果。但其实这种做法，很容易伤肾，因为茶有利尿的功能，容易加重肾脏的负担。如果真是喝醉了，想喝茶来解的话，按我个人的体验，还是建议他喝一点黑茶，这种茶比较平和，对人体的伤害小一点，还有很好的醒酒功能。 因为茶有兴奋心脏的作用，加速新陈代谢这种功能，喝完茶以后，人体处在兴奋的状态，尤其神经衰弱的人，更不适宜饮茶。 保健茶对疾病起到什么样的预防作用？

饮茶实际上是一种享有的事儿，不论是工作的人还是休闲娱乐在家里的人，都是每日为自己泡一杯茶来喝，但饮茶也是注重时间的，不一样时间环节喝不一样的茶实际上所具有的功效是非常大的，红茶和绿茶的生产加工方法不一样，早上喝红茶中午喝绿茶这类喝法实际上是反了，由于绿茶叶有有利排尿的功效，更合适中午喝，而早上人体历经一夜的基础代谢，需要补充水份，那最好绿茶，因而依据时间范围来饮茶会让人体会身心健康的。早上喝红茶中午喝绿茶恰当吗?1、早上喝绿茶，补水保湿降血压历经一夜的基础代谢，身体耗费很多的水份，血液的浓度值大。饮一杯淡茶叶茶，不但能够补充水份并且还能够稀释液血液，减少血压。权威专家觉得，早晨适合喝绿茶。人到睡了一夜以后，人体通常处在相对静止的情况，喝绿茶则可推动血液循环系统，另外可以去除身体凉气，让大脑供血充裕。绿茶特性柔和，可在每日睡醒后冲调一杯，在吃过早饭后食用，也可添加适量牛乳一起饮。需要提示的是，千万别空腹喝茶，由于荼叶中带有咖啡碱，空肚喝，会让肠胃消化吸收过多的咖啡碱，会出现发慌、尿频尿急等副作用。时间久了，还会继续影响身体对维生素b2的消化吸收。2、中午喝红茶，清肝火又有利排尿中午3时上下饮茶，对身体能具有调养的功效，提高人体的抵抗能力，还能避免发烧感冒，这时饮茶是一天中最重要的，别名英式下午茶，对一些“三高”群体而言，假如坚持不懈喝英式下午茶，能具有药品都没法做到的实际效果。一般状况下，身体在中午时候会肝火旺，这时食用绿茶叶或是绿茶可使这一病症获得减轻。绿茶(如铁观音茶叶)性性平，入肝经，能清胆肝热，解决肝毒，且维生素E成分丰富多彩，能抵御衰退;绿茶叶则入脾经，利湿去浊，令小便畅顺。此外，绿茶叶中茶氨酸成分极高，抗氧化性、消炎效果非常的好。红茶和绿茶对身心健康的影响：全部种类的说白了“真实的”茶(源于油茶树的茶)，包含绿茶叶，绿茶，白牡丹茶和乌龙，带有丰富多彩的有利抗氧剂，可以抵抗身体的氧自由基。氧自由基是纯天然的，尽管危害的身体空气氧化的物质，当不加以控制时，能够提升发展趋势很多慢性疾病的风险性，即心血管疾病和2型糖尿病。另外，抗氧剂能够中合氧自由基，进而缓解空气氧化全过程，最后减少这种风险性。每个种类的茶都是有自身的抗氧剂。当提到绿茶时，最好是的抗氧剂被称作茶黄素和茶红素。当做为身心健康和积极主动的生活习惯的一部分消费时，这种成份能够改进牙齿健康，提高认知功能和适用消化道。由所述内容得知，早上合适喝绿茶，而中午合适喝红茶。因而，大伙儿饮茶上中午都能够挑选。除此之外，夜里还可以饮茶，夜里喝一杯黑荼，能够养胃促进消化。可是针对非常容易失眠的茶人来讲，夜里最好是还是不必饮茶。

可以选择菊花茶，绿茶，普洱茶。这些茶都是比较清淡的，并且可以促进身体代谢。

你想喝茶的时候就是最佳时间，因为想喝才最佳

　　喝绿茶的好处：　　1.绿茶抗衰老　　绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。　　2.绿茶抗菌　　研究显示，绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此绿茶具备整肠的功能。　　3.绿茶降血脂　　科学家做的动物实验表明，茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。　　4.绿茶瘦身减脂　　绿茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。　　5.绿茶防龋齿、清口臭　　绿茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。　　6.绿茶防癌　　绿茶对某些癌症有抑制作用，但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生，多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。　　7.绿茶美白及防紫外线作用　　专家们在动物实验中发现，绿茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。　　8.绿茶可改善消化不良情况　　近年的研究报告显示，绿茶能够帮助改善消化不良的情况，比如由细菌引起的急性腹泻，可喝一点绿茶减轻病况。　　绿茶应该什么时候喝　　1、夏天适合喝绿茶：夏天是喝绿茶的好时候，因为夏天天气炎热，人们会经常出汗，消耗的津液也会比较多，这个时候人们比较适合饮用绿茶，因为绿茶具有消暑、生津和解燥等效果，而且它还含有矿物质、氨基酸、维生素等，不仅可以解渴消暑，还可以为身体补充微量元素，所以天热炎热的时候喝它准没错哦，但是也不要喝太多、太浓哦。　　2、饭后半小时喝：空腹的时候不宜饮用绿茶，因为空腹时喝绿茶会冲淡胃酸，抑制胃液分泌，对于消化也是不好的，严重的还会产生头痛、眼花、心悸、心烦等“茶醉”现象，所以喝茶最好可以在饭后半个小时再喝茶。　　3、睡前不要喝绿茶：晚上睡觉前也不适宜饮用绿茶，因为很容易会造成失眠现象，一般在傍晚后最好都不要喝茶了。

扬州的早点非常讲究，沿袭了淮扬菜的风格，大煮干丝和汤包是早点中的精品。大煮干丝非常考验厨师的刀工，是用豆腐切成的丝，配以高汤做成。看似不经意但是味道十分浓厚。扬州的“十大名点”是早茶桌上的常客。除此之外，还有芽姜、乳黄瓜、什锦菜、肴肉、豆腐脑 等。配上一杯“绿阳春”，早茶才算完整。因扬州土著多吃面，因此，扬州的面食也算很有名。扬州十大名点：三丁包子、千层油糕、双麻酥饼、翡翠烧卖、干菜包、野鸭菜包、糯米烧卖、蟹黄蒸饺、车螯烧卖、鸡丝卷。最有名的早茶店当属富春，不过当地人喝早茶却很少去富春，而是选择花园茶楼、冶春茶社、共和春、锦春、毛牌楼等馆子。扬州老食客已经给各家茶楼排好了座次：富春的三丁包好，冶春的翡翠烧卖好，花园茶楼的肉包好，毛牌楼的豆皮包好，锦春的青菜包好。推荐馆子基本上富春、锦春、共和春、冶春、毛牌楼这些口碑较好的茶楼你都得去尝尝，还有卢氏古宅餐厅，喝早茶位子是需要等的，包子总体口味带点甜味，即便不是汤包，开口之后也饱满多汁。人均20-30 元可以吃撑。 一、富春茶社 百年老字号的扬州早茶店，也是每个去扬州的游客必去体验的。 二、花园茶楼(兴城西路店) 扬州本地人中口碑第一的早茶店。 三、冶春茶社(丰乐下街) 《舌尖上的中国》第三集中提到的扬州早茶店。 四、共和春(甘泉路总店) 扬州早茶“三春”之一，以供应虾籽饺面为主，是本地人经常光顾的扬州早茶店之一。 如果自己家人吃，建议住在西区去花园茶楼，东区去锦春、金带围，市中心的去怡园。快餐式的去六必居。如果招待朋友客户的建议去国庆路的老富春，迎宾馆后面的趣园，西园宾馆门口的冶春。 冶春茶社 冶春茶社是一座久负盛名的百年老店。里面的点心口味都很不错，去的人比较多。 店里人很多，一般去的时候都要等位。 我们开始点菜吧！ 来扬州吃早茶，一定要找一些代表性的，比如烫干丝，狮子头，五丁包，蟹黄汤包……这些都要点到。 烫干丝 ，吃着清新寡淡，又不失鲜美。豆干切成细思，热水烫过捞起沥干水分，酱油浓郁的大豆香与干丝本身的香气互相融合，让人吃了回味无穷。 蟹黄汤包 ，里面蟹黄味很浓，汤汁很多，就是有点油腻，加了醋也解不了的那种油腻。 五丁包， 看图片也看出来了，皮比较厚，馅没有那么饱满，但好在口味不错，很鲜口。 清炖狮子头， 很精致，一个肉球一个小盅，狮子头吃起来味道还是不错的，也不觉得油腻，肉粒切得大小合适，很有嚼头。 盐水鹅 ，咸香咸香的，很入味，鹅肉吃着也很好入口，肉肥瘦适中，很多汁。这个是极力推荐吃的。 总之，冶春茶社的东西还是很好吃的，价格也可以接受，吃过之后对扬州早茶还是有一个比较好的印象的。最后来一张全家福吧！ 今年过年去的扬州玩，呆了两天，去了蒋家桥，富春和共和春第一天早上去的富春，人特别多，全是大圆桌，我和我媳妇那桌拼了4家，东西味道还可以，但是超级贵啊，我和我媳妇要了个8种口味的小包子套餐，一份蟹黄干丝，一个蟹黄汤包，单点了一个狮子头，还有两杯茶，花了120多，还没吃得饱，中午去的蒋家桥，他家的东西口味嘛一般般，饺面还不错，其他的东西口味应该说是没什么特色，不会很好吃，但也不难吃，但是价格很实惠，虾子饺面里面好几个馄钝再加上一碗面才6.5元，第二天早上去的共和春，共和春是我在扬州吃的最满意的一次，口味很好，价格也不贵，服务员也很亲切，当时点的扬州炒饭，蟹黄汤包，虾仁蒸饺什么的，总共花了40几块钱，我和我媳妇还没吃了，还打包了，其他扬州吃早茶的地方也没去，去的这三家，个人感觉共和春最好，其实这个你从这些地方的客源来看就能看得出来，去富春的全是外地游客，一个本地人看不见，蒋家桥游客和当地人都有，貌似本地人去蒋家桥标配好像就是饺面加煎饺，共和春去的外地游客比较少，大多都是当地人去吃早点。 武警医院门口地粢饭，东区大润发对面鱼汤面，俊河天城对面阿海面馆，皮市街的鸡蛋饼，甘泉路上的鸡蛋饼，东花园医院对面的干拌在腰花汤，东花园浴室傍边的锅贴，梅岭菜场对面巷子里的黄桥烧饼，琼花观的锅盖面，安康路头的串串。西区不熟就不知道了，好吃的还有很多，想不起来了。自己慢慢找都找出很多。 瘦西湖西门对面格兰云天酒店边上这家就不错，扬州本地朋友带我去的。 “早上皮包水，晚上水包皮”，扬州 美食 的代表首推早茶。 面对大街小巷的一家家令人眼花缭乱的早茶店，第一次去扬州的小伙伴怕是有点难以抉择，小贰这给你整理了几家扬州本地人钟爱的早茶店，每一家都足以代表扬州极具特色的早茶文化。 富春茶社 富春茶社始创于1885年，是一家正宗的百年老店，富春茶社的前身其实是一家“花局”，经后来的不断演变，成为今天扬州人心中喝早茶的必去之地。 富春茶社结合花、茶、点、菜，以色、香、味、形俱佳，闲、静、雅、适取胜为特色，受到巴金、朱自清、冰心等众多文艺巨匠的喜爱。 推荐：“扬州双绝”——千层油糕、翡翠烧麦，三丁包子，大煮干丝，水晶肴蹄，三丝刀鱼面等 人均价格：64元 营业时间：06:30-13:30 16:00-19:30周一至周日 地址：扬州市广陵区国庆路得胜桥35号（近文昌中路） 冶春茶社 冶春茶社是一家有着两百年以上 历史 的百年老店。 冶春茶社算得上是诗画中的茶社，它身处在有树、有水、有桥、有榭的自然园林中，金色稻草为顶，木板为壁，玻璃为窗，来这里捧上一杯香茗，倾听清溪翠柳中传来的阵阵鸟鸣声，颇为幽静。 推荐：黄桥烧饼，葱油火烧，徽州饼，大煮干丝等 营业时间：07:00-22:00 1.地址：丰乐上街8号（冶春园底商） 人均价格：76元 2. 四望亭路279号（太和广场店） 人均：58元 3. 荷花池路102号（荷花池店） 人均：55元 趣园茶社 据说这里是乾隆皇帝四次驾临之地。趣园茶社位于瘦西湖西侧的迎宾馆内，可谓是曲径通幽处的一家园林式茶馆。享受完美味的早茶，再去瘦西湖逛一逛，人生美哉~ 推荐：蟹黄汤包，翡翠烧麦，灌汤蒸饺，京果粉，水晶汤圆（菜馅和肉馅的） 人均价格：126元 营业时间： 07:00-10:00 11:30-13:30 17:00-20:30 地址：长春路1号(迎宾馆馥芳园北门旁) 皮包水茶社 这是一家上过舌尖2的茶社，位于繁华的东关街，非常容易找到，一到早茶时间，门口的客人络绎不绝。听说这里还有说书的哟~ 推荐：蟹粉汤包，乌米松子烧麦，千层油糕，绿杨春盖碗茶 人均价格：56元 地址：扬州市广陵区东关街153号（老街足艺旁） 五亭吟春茶社 古色古香的店面环境，装修很有特色，同时性价比也非常不错的一家店~ 推荐：糕点，豆腐皮，蟹黄汤包，虾籽馄饨，小煮干丝 人均：39元 营业时间：06:00-12:00 地址：扬州市广陵区国庆路95号 共和春 共和春是扬州茶社“四春”里十分平民化的一春。它的前身叫做“四美春面馆”。 创始人王学成是面店的跳面工人，纯人工手作面条，由面团在粗杠下压成薄片，再用达到切成细丝。堪称绝活。 推荐：虾籽饺面 人均价格：19元 地址：扬州市广陵区甘泉路79号 锦春大酒店 近几年蹿红的“网红”茶社，皮薄馅多的三丁包，色泽动人的紫米粥，油光亮丽的盐水鹅都是他们家招牌。 推荐：三丁包，紫米粥，盐水鹅，烫干丝 人均价格：50元 地址：扬州市广陵区泰州路70号（近东关古渡宋城名都） 花园茶楼 扬州的老字号，以面食为主。在他家吃早茶可以尽量随意一点，有一种80、90年代的感觉。 推荐：青椒肉丝拌面 人均价格：44元 地址：扬州市邗江区兴城西路83号 九炉分座 由于老板起初以九眼炉灶烧茶，故得九炉分座的名称。它主营的是扬州早点与淮扬菜系。 推荐：三丁包、烫干丝、烧麦、干拌面 人均价格：28元 地址：扬州市广陵区徐凝门路25-27号（何园斜对面） 卢氏古宅 建于清光绪年间扬州现存最大的盐商住宅建筑，被誉为“盐商第一楼”的卢氏盐商古宅，占地面积过万平方米，相信在这样的建筑中吃个早茶，肯定是别有一番滋味吧~ 推荐：翡翠烧麦，蟹黄汤包，烫干丝，三鲜煨面，五丁包，卢氏蒸饺，清炖狮子头 人均价格：104元 早茶时间：07：00-10:00 地址：扬州市邗江区康山街22号（近唐山文化园） tips:每家早茶都得提前排队哟！ 正好在今年的八月初去了一次扬州。江南的七月，梅雨季刚刚过去，湿度不是很大，但天还有点闷热，有树荫的地方却也较为凉爽。早茶，在扬州文化里已然是一张闪亮的名片。"扬州好，茶社客堪邀。加料千丝堆细缕，熟铜烟袋卧长苗，烧酒水晶肴。”我连着两天去了趣园茶社，这里曾是瘦西湖一景，如今作为扬州迎宾馆的淮扬菜品鉴店，接待过多国领导的迎宾馆占据了扬州最佳的地理位置。 早茶种类繁多：虾籽馄饨、蟹黄汤包、五丁包、大煮干丝、千层油糕、流沙包、肴肉、扬州酱菜、黄桥烧饼等等，总之面点小菜无不使人垂涎欲滴，这在扬州才是一日之晨正确打开的方式之一。 不单单是要吃讲究的早茶，那会古运河扬州段是整个运河中最古老的一段，运河哺育了扬州，是扬州的“根”。而在扬州古运河畔，也一定要去品尝“运河味道”。“运河味道”是紧邻扬州古运河的一家餐馆，这里的菜品精致美味，小龙虾极其新鲜，红烧鲢鱼头+狮子头的全家福也蛮有特色，牛腱子味道足足的，上汤海参，梅菜烧黑猪肉……道道菜都好吃的停不下来，窗外的运河静静的流淌着，窗外是美景窗内有 美食 。 其实不论是扬州的早茶还是正宗的淮扬菜系，每一道都有其独特的讲究之道，哪怕就是一个扬州炒饭，看过大师的技艺表演，也会让你赞叹不已，360行，行行出状员说的就是这个理。 有机会要再去扬州走一走。 Top5蒋家桥饺面店 我去的是广陵路上的一家，本地人来的比较多。早上来，给你点好餐，一句都不带跟你多说就去干活了，人是真的很多。以前我上学的时候来过一次，现在的店重新装饰了下，环境比之前好一点了，不过跟接下来要说的几个茶社还是有很大差别的。不过人家毕竟是走平价路线的，不要这么在意。他家的饺面的量很足，其实两个人分一碗，再点个锅贴或者包子什么的就饱了，可是我每次去都会夯吃，一个人把一碗都吃了，也许是他家的面汤有秘制的配料，让人吃的不肯停。 他家用的是碱面有劲道，胡椒味重但很鲜 Top4花园茶楼 这家店也开了好几家，我去的是兴城路上的一家，也是听说当地人去的比较多。反正在扬州，只要稍有名气的早茶店，餐点都忙的不得了，这上一桌的客人屁股刚离开椅子，下一桌的客人就已经坐下了，你不手疾眼快，那你就站着吃吧。 他家的包子都挺好吃的，口味都有点偏甜，吃起来松松软软的，我最喜欢吃他家的五丁包。（你是不是只吃过三丁包）这个里面竟然有海参丁和虾丁，价格嘛7块钱一个，是不是想想就划算，这么便宜竟然能吃到海参。两个包子加一杯现榨豆浆，完美。不够的话就再来一个豆腐皮包，也是强推的。 包子打滚 皮薄馅足 Top3皮包水茶社 去的是望月路上的一家，这家装潢就有点格调了，有些古色古香的意思。还有评书先生。 我觉得他家最有特色的是蟹黄灌汤大包。你见过吃汤包还要用吸管的嘛。这个是真的能吃到蟹黄的。 这个鱼汤馄饨，在冬日的早晨来一碗，绝对从头暖到脚，鱼汤鲜美 健康 ，和蒋家桥的饺面是两种不同的美味。 满满的一大碗 Top2富春和冶春 这两个春，可都是声名在外的，有很多很多家分店，接待过各种名人雅士，现在游客去的最多的早茶店也是他们了。富春的魁龙珠茶，千层油糕和三丁包也算他家特色。大家来基本都是默认套餐，第一次去的也不知道可以单点，一套下来就得四五十。名声虽然大，但说句可能会被喷的话：我真没觉得比其他店好吃多少（这是我个人看法），不过觉得贵是真的。但人家能开这么多年生意这么好，就是他的本事。 冶春的话比起富春，环境更加舒适，建筑是园林式的。 他家我觉得比较好吃的是烫干丝，就是干丝加一些酱油，早上吃起来也觉得格外清爽。人少的话小份的就行了。那种豆制品的鲜美在酱油的激发下显得格外出众。不过总体价格不亲民就是了。大佬们也可以试试他家的肴肉啊。 肴肉 Top1趣园 这家是这里面最最贵的地方了，欸，人家也是最有bigger的，黑珍珠二钻，在迎宾馆里面，还在瘦西湖景区，风景自不必说 这家我倒是觉着贵的还有几分道理，所有的早点都做的很精致，看着很有食欲。加上这消费环境，吃完还能免费游玩江南水乡的园林，顺便还能看到对面的瘦西湖。 翡翠烧卖 以上是我自己的一些感受，不喜勿喷

热的时候喝

　　绿茶什么时候喝最好？有什么好处和禁忌？　　绿茶什么时候喝最好：早晨：因为经过一昼夜的新陈代谢，人体消耗大量的水分，血液的浓度大。吃完早餐休息半小时以上在喝一杯淡绿茶，对健康有利，饮淡茶水是为了防止损伤胃粘膜。通常情况下，人体在中午时分会肝火旺盛，此时饮用绿茶或者青茶可使这一症状得到缓解。其实饮用绿茶我倒是觉得只要饭后半小时以上都是可以适量饮用一些绿茶的，这样对身体绝对是有帮助的，能够有效的缓解疲劳，在车上避免出现头晕的症状，而且起到生津止渴的效果。　　绿茶的功效：绿茶我国被誉为“国饮”。绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。现代科学大量研究证实，绿茶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。而且绿茶中的茶多酚是水溶物质，可以清除面部的油腻；茶叶中的咖啡碱可以起到提神、清心的效果，能够刺激肾脏，减少有害物质在肾脏停留时间，同时提高了胃液的分泌量，帮助消化，当中含有的儿茶素也能够减少腹部脂肪。绿茶当中含有可以护齿的氟，当中含有的维生素C，能够降低眼睛晶体的浑浊度。　　喝绿茶禁忌：不建议喝绿茶的　　1、肠胃寒凉的人：胃寒的人不宜过多饮，过量会引起肠胃不适。绿茶属于未发酵茶，其茶性也偏寒，加上绿茶内含物丰富，比如茶碱咖啡因等，对肠胃有一定的刺激作用，所以，肠胃不好的人建议不要空腹喝茶，不宜喝过多过浓。而且对于平时肝胃不好的朋友来说，最好不要喝绿茶，因为绿茶里面含有咖啡碱，这些成分对胃部会造成很大的刺激，同时想要更好的分解咖啡碱，还需要通过肝脏才行，如果平时肝胃不好再去喝绿茶的话，很容易对肝胃组织造成伤害。　　2、贫血患者：对于贫血的朋友来说，最好不要喝绿茶，因为绿茶里面有许多的鞣酸，这种成分跟铁相融合在一起就会出现不容易溶解的物质，从而让身体里面无法吸收更多的铁元素，本来贫血的朋友就应该多补铁才行，如果在喝绿茶的话就会让病情变得更严重。　　3、忌用绿茶服药：茶叶本身会解掉一定的药性，绿茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀，阻碍吸收，影响药效。所以建议茶叶不要和药一起服用。

一天中可以上午喝绿茶，开胃、醒神 睡前尽量不要喝，最好是饭后半小时喝绿茶。常喝绿茶可以防止细胞基因突变、抑制恶性肿瘤生长，降血脂、降血压，防止心血管疾病，还可以预防感冒、龋齿及消除口臭等。

点心部几点营业

因为它有醒瞌睡的作用，只要不睡前喝就好了。胃差的尽量不要吃饭前喝，因为绿茶有助笑话的作用。一个茶农的建议。

我只知道夏天比较适合喝绿茶 应该不要喝太多吧 如果是买瓶装的 应该没多少限制吧 如果是 买茶 泡水喝 应该每天捏一捏 就够了吧

绿杨春茶品质特征：形如新柳（叶），翠绿秀气。内质香气高雅，汤色清明，滋味鲜醇，叶底嫩匀。

红茶一般是暖性，冬天喝。绿茶一般是春天和夏天喝，夏天最好喝白茶（白毫银针或白牡丹）。绿茶的新茶放半个月以后再喝。黑茶一般来说，四季都可以喝。普洱算是黑茶的一种，但是普洱又有生茶和熟茶之分。生茶的味道变化多，熟茶经过渥堆发酵以后，刺激性好，更适合肠胃功能不好的人饮用，三高人群饮用黑茶比较好。

扬州的早点非常讲究，沿袭了淮扬菜的风格，大煮干丝和汤包是早点中的精品。大煮干丝非常考验厨师的刀工，是用豆腐切成的丝，配以高汤做成。看似不经意但是味道十分浓厚。扬州的“十大名点”是早茶桌上的常客。除此之外，还有芽姜、乳黄瓜、什锦菜、肴肉、豆腐脑 等。配上一杯“绿阳春”，早茶才算完整。因扬州土著多吃面，因此，扬州的面食也算很有名。扬州十大名点：三丁包子、千层油糕、双麻酥饼、翡翠烧卖、干菜包、野鸭菜包、糯米烧卖、蟹黄蒸饺、车螯烧卖、鸡丝卷。最有名的早茶店当属富春，不过当地人喝早茶却很少去富春，而是选择花园茶楼、冶春茶社、共和春、锦春、毛牌楼等馆子。扬州老食客已经给各家茶楼排好了座次：富春的三丁包好，冶春的翡翠烧卖好，花园茶楼的肉包好，毛牌楼的豆皮包好，锦春的青菜包好。推荐馆子基本上富春、锦春、共和春、冶春、毛牌楼这些口碑较好的茶楼你都得去尝尝，还有卢氏古宅餐厅，喝早茶位子是需要等的，包子总体口味带点甜味，即便不是汤包，开口之后也饱满多汁。人均20-30 元可以吃撑。 一、富春茶社 百年老字号的扬州早茶店，也是每个去扬州的游客必去体验的。 二、花园茶楼(兴城西路店) 扬州本地人中口碑第一的早茶店。 三、冶春茶社(丰乐下街) 《舌尖上的中国》第三集中提到的扬州早茶店。 四、共和春(甘泉路总店) 扬州早茶“三春”之一，以供应虾籽饺面为主，是本地人经常光顾的扬州早茶店之一。 如果自己家人吃，建议住在西区去花园茶楼，东区去锦春、金带围，市中心的去怡园。快餐式的去六必居。如果招待朋友客户的建议去国庆路的老富春，迎宾馆后面的趣园，西园宾馆门口的冶春。 冶春茶社 冶春茶社是一座久负盛名的百年老店。里面的点心口味都很不错，去的人比较多。 店里人很多，一般去的时候都要等位。 我们开始点菜吧！ 来扬州吃早茶，一定要找一些代表性的，比如烫干丝，狮子头，五丁包，蟹黄汤包……这些都要点到。 烫干丝 ，吃着清新寡淡，又不失鲜美。豆干切成细思，热水烫过捞起沥干水分，酱油浓郁的大豆香与干丝本身的香气互相融合，让人吃了回味无穷。 蟹黄汤包 ，里面蟹黄味很浓，汤汁很多，就是有点油腻，加了醋也解不了的那种油腻。 五丁包， 看图片也看出来了，皮比较厚，馅没有那么饱满，但好在口味不错，很鲜口。 清炖狮子头， 很精致，一个肉球一个小盅，狮子头吃起来味道还是不错的，也不觉得油腻，肉粒切得大小合适，很有嚼头。 盐水鹅 ，咸香咸香的，很入味，鹅肉吃着也很好入口，肉肥瘦适中，很多汁。这个是极力推荐吃的。 总之，冶春茶社的东西还是很好吃的，价格也可以接受，吃过之后对扬州早茶还是有一个比较好的印象的。最后来一张全家福吧！ 今年过年去的扬州玩，呆了两天，去了蒋家桥，富春和共和春第一天早上去的富春，人特别多，全是大圆桌，我和我媳妇那桌拼了4家，东西味道还可以，但是超级贵啊，我和我媳妇要了个8种口味的小包子套餐，一份蟹黄干丝，一个蟹黄汤包，单点了一个狮子头，还有两杯茶，花了120多，还没吃得饱，中午去的蒋家桥，他家的东西口味嘛一般般，饺面还不错，其他的东西口味应该说是没什么特色，不会很好吃，但也不难吃，但是价格很实惠，虾子饺面里面好几个馄钝再加上一碗面才6.5元，第二天早上去的共和春，共和春是我在扬州吃的最满意的一次，口味很好，价格也不贵，服务员也很亲切，当时点的扬州炒饭，蟹黄汤包，虾仁蒸饺什么的，总共花了40几块钱，我和我媳妇还没吃了，还打包了，其他扬州吃早茶的地方也没去，去的这三家，个人感觉共和春最好，其实这个你从这些地方的客源来看就能看得出来，去富春的全是外地游客，一个本地人看不见，蒋家桥游客和当地人都有，貌似本地人去蒋家桥标配好像就是饺面加煎饺，共和春去的外地游客比较少，大多都是当地人去吃早点。 武警医院门口地粢饭，东区大润发对面鱼汤面，俊河天城对面阿海面馆，皮市街的鸡蛋饼，甘泉路上的鸡蛋饼，东花园医院对面的干拌在腰花汤，东花园浴室傍边的锅贴，梅岭菜场对面巷子里的黄桥烧饼，琼花观的锅盖面，安康路头的串串。西区不熟就不知道了，好吃的还有很多，想不起来了。自己慢慢找都找出很多。 瘦西湖西门对面格兰云天酒店边上这家就不错，扬州本地朋友带我去的。 “早上皮包水，晚上水包皮”，扬州 美食 的代表首推早茶。 面对大街小巷的一家家令人眼花缭乱的早茶店，第一次去扬州的小伙伴怕是有点难以抉择，小贰这给你整理了几家扬州本地人钟爱的早茶店，每一家都足以代表扬州极具特色的早茶文化。 富春茶社 富春茶社始创于1885年，是一家正宗的百年老店，富春茶社的前身其实是一家“花局”，经后来的不断演变，成为今天扬州人心中喝早茶的必去之地。 富春茶社结合花、茶、点、菜，以色、香、味、形俱佳，闲、静、雅、适取胜为特色，受到巴金、朱自清、冰心等众多文艺巨匠的喜爱。 推荐：“扬州双绝”——千层油糕、翡翠烧麦，三丁包子，大煮干丝，水晶肴蹄，三丝刀鱼面等 人均价格：64元 营业时间：06:30-13:30 16:00-19:30周一至周日 地址：扬州市广陵区国庆路得胜桥35号（近文昌中路） 冶春茶社 冶春茶社是一家有着两百年以上 历史 的百年老店。 冶春茶社算得上是诗画中的茶社，它身处在有树、有水、有桥、有榭的自然园林中，金色稻草为顶，木板为壁，玻璃为窗，来这里捧上一杯香茗，倾听清溪翠柳中传来的阵阵鸟鸣声，颇为幽静。 推荐：黄桥烧饼，葱油火烧，徽州饼，大煮干丝等 营业时间：07:00-22:00 1.地址：丰乐上街8号（冶春园底商） 人均价格：76元 2. 四望亭路279号（太和广场店） 人均：58元 3. 荷花池路102号（荷花池店） 人均：55元 趣园茶社 据说这里是乾隆皇帝四次驾临之地。趣园茶社位于瘦西湖西侧的迎宾馆内，可谓是曲径通幽处的一家园林式茶馆。享受完美味的早茶，再去瘦西湖逛一逛，人生美哉~ 推荐：蟹黄汤包，翡翠烧麦，灌汤蒸饺，京果粉，水晶汤圆（菜馅和肉馅的） 人均价格：126元 营业时间： 07:00-10:00 11:30-13:30 17:00-20:30 地址：长春路1号(迎宾馆馥芳园北门旁) 皮包水茶社 这是一家上过舌尖2的茶社，位于繁华的东关街，非常容易找到，一到早茶时间，门口的客人络绎不绝。听说这里还有说书的哟~ 推荐：蟹粉汤包，乌米松子烧麦，千层油糕，绿杨春盖碗茶 人均价格：56元 地址：扬州市广陵区东关街153号（老街足艺旁） 五亭吟春茶社 古色古香的店面环境，装修很有特色，同时性价比也非常不错的一家店~ 推荐：糕点，豆腐皮，蟹黄汤包，虾籽馄饨，小煮干丝 人均：39元 营业时间：06:00-12:00 地址：扬州市广陵区国庆路95号 共和春 共和春是扬州茶社“四春”里十分平民化的一春。它的前身叫做“四美春面馆”。 创始人王学成是面店的跳面工人，纯人工手作面条，由面团在粗杠下压成薄片，再用达到切成细丝。堪称绝活。 推荐：虾籽饺面 人均价格：19元 地址：扬州市广陵区甘泉路79号 锦春大酒店 近几年蹿红的“网红”茶社，皮薄馅多的三丁包，色泽动人的紫米粥，油光亮丽的盐水鹅都是他们家招牌。 推荐：三丁包，紫米粥，盐水鹅，烫干丝 人均价格：50元 地址：扬州市广陵区泰州路70号（近东关古渡宋城名都） 花园茶楼 扬州的老字号，以面食为主。在他家吃早茶可以尽量随意一点，有一种80、90年代的感觉。 推荐：青椒肉丝拌面 人均价格：44元 地址：扬州市邗江区兴城西路83号 九炉分座 由于老板起初以九眼炉灶烧茶，故得九炉分座的名称。它主营的是扬州早点与淮扬菜系。 推荐：三丁包、烫干丝、烧麦、干拌面 人均价格：28元 地址：扬州市广陵区徐凝门路25-27号（何园斜对面） 卢氏古宅 建于清光绪年间扬州现存最大的盐商住宅建筑，被誉为“盐商第一楼”的卢氏盐商古宅，占地面积过万平方米，相信在这样的建筑中吃个早茶，肯定是别有一番滋味吧~ 推荐：翡翠烧麦，蟹黄汤包，烫干丝，三鲜煨面，五丁包，卢氏蒸饺，清炖狮子头 人均价格：104元 早茶时间：07：00-10:00 地址：扬州市邗江区康山街22号（近唐山文化园） tips:每家早茶都得提前排队哟！ 正好在今年的八月初去了一次扬州。江南的七月，梅雨季刚刚过去，湿度不是很大，但天还有点闷热，有树荫的地方却也较为凉爽。早茶，在扬州文化里已然是一张闪亮的名片。"扬州好，茶社客堪邀。加料千丝堆细缕，熟铜烟袋卧长苗，烧酒水晶肴。”我连着两天去了趣园茶社，这里曾是瘦西湖一景，如今作为扬州迎宾馆的淮扬菜品鉴店，接待过多国领导的迎宾馆占据了扬州最佳的地理位置。 早茶种类繁多：虾籽馄饨、蟹黄汤包、五丁包、大煮干丝、千层油糕、流沙包、肴肉、扬州酱菜、黄桥烧饼等等，总之面点小菜无不使人垂涎欲滴，这在扬州才是一日之晨正确打开的方式之一。 不单单是要吃讲究的早茶，那会古运河扬州段是整个运河中最古老的一段，运河哺育了扬州，是扬州的“根”。而在扬州古运河畔，也一定要去品尝“运河味道”。“运河味道”是紧邻扬州古运河的一家餐馆，这里的菜品精致美味，小龙虾极其新鲜，红烧鲢鱼头+狮子头的全家福也蛮有特色，牛腱子味道足足的，上汤海参，梅菜烧黑猪肉……道道菜都好吃的停不下来，窗外的运河静静的流淌着，窗外是美景窗内有 美食 。 其实不论是扬州的早茶还是正宗的淮扬菜系，每一道都有其独特的讲究之道，哪怕就是一个扬州炒饭，看过大师的技艺表演，也会让你赞叹不已，360行，行行出状员说的就是这个理。 有机会要再去扬州走一走。 Top5蒋家桥饺面店 我去的是广陵路上的一家，本地人来的比较多。早上来，给你点好餐，一句都不带跟你多说就去干活了，人是真的很多。以前我上学的时候来过一次，现在的店重新装饰了下，环境比之前好一点了，不过跟接下来要说的几个茶社还是有很大差别的。不过人家毕竟是走平价路线的，不要这么在意。他家的饺面的量很足，其实两个人分一碗，再点个锅贴或者包子什么的就饱了，可是我每次去都会夯吃，一个人把一碗都吃了，也许是他家的面汤有秘制的配料，让人吃的不肯停。 他家用的是碱面有劲道，胡椒味重但很鲜 Top4花园茶楼 这家店也开了好几家，我去的是兴城路上的一家，也是听说当地人去的比较多。反正在扬州，只要稍有名气的早茶店，餐点都忙的不得了，这上一桌的客人屁股刚离开椅子，下一桌的客人就已经坐下了，你不手疾眼快，那你就站着吃吧。 他家的包子都挺好吃的，口味都有点偏甜，吃起来松松软软的，我最喜欢吃他家的五丁包。（你是不是只吃过三丁包）这个里面竟然有海参丁和虾丁，价格嘛7块钱一个，是不是想想就划算，这么便宜竟然能吃到海参。两个包子加一杯现榨豆浆，完美。不够的话就再来一个豆腐皮包，也是强推的。 包子打滚 皮薄馅足 Top3皮包水茶社 去的是望月路上的一家，这家装潢就有点格调了，有些古色古香的意思。还有评书先生。 我觉得他家最有特色的是蟹黄灌汤大包。你见过吃汤包还要用吸管的嘛。这个是真的能吃到蟹黄的。 这个鱼汤馄饨，在冬日的早晨来一碗，绝对从头暖到脚，鱼汤鲜美 健康 ，和蒋家桥的饺面是两种不同的美味。 满满的一大碗 Top2富春和冶春 这两个春，可都是声名在外的，有很多很多家分店，接待过各种名人雅士，现在游客去的最多的早茶店也是他们了。富春的魁龙珠茶，千层油糕和三丁包也算他家特色。大家来基本都是默认套餐，第一次去的也不知道可以单点，一套下来就得四五十。名声虽然大，但说句可能会被喷的话：我真没觉得比其他店好吃多少（这是我个人看法），不过觉得贵是真的。但人家能开这么多年生意这么好，就是他的本事。 冶春的话比起富春，环境更加舒适，建筑是园林式的。 他家我觉得比较好吃的是烫干丝，就是干丝加一些酱油，早上吃起来也觉得格外清爽。人少的话小份的就行了。那种豆制品的鲜美在酱油的激发下显得格外出众。不过总体价格不亲民就是了。大佬们也可以试试他家的肴肉啊。 肴肉 Top1趣园 这家是这里面最最贵的地方了，欸，人家也是最有bigger的，黑珍珠二钻，在迎宾馆里面，还在瘦西湖景区，风景自不必说 这家我倒是觉着贵的还有几分道理，所有的早点都做的很精致，看着很有食欲。加上这消费环境，吃完还能免费游玩江南水乡的园林，顺便还能看到对面的瘦西湖。 翡翠烧卖 以上是我自己的一些感受，不喜勿喷

清香型：属于流行性的轻发酵茶叶，“清汤绿水”就是清香型铁观音最具的代表性了,也是适合市场口感的茶叶。清香型茶叶强调的是清汤、鲜度和市场上现在流行的“歪酸”、“青酸”就是这一清香型茶叶的代表 。叶子的成色好，叶子翠绿，这样子叶子就极具欣赏性，香气一拿就可以拿香了,看上去跟刚采摘下来时一样 ,冲泡出来清汤绿水，无枝无沫，香高味纯，很适合欣赏的。适合喜欢清淡口感，欣赏茶色的朋友品尝的。清香型的茶叶使用轻发醇要求的火候较轻，茶叶中的水份保持也较多一点，口感属于轻淡型的，适合日常冲泡和欣赏的，茶叶一般可冲泡5-12次左右，主要是由茶叶的质量来决定。还得提到的一点需要冷藏哟，这样子的保鲜度更好。 　　鲜香型：属于流行性的轻发酵茶叶，鲜香型茶叶强调的是茶叶的鲜味、鲜度和市场上的“拖酸”、“鲜酸” ,就是这一鲜香型茶叶的代表,一般市场上不容易买到。叶子的成色好，叶子翠绿，这样子叶子就极具欣赏性，茶叶一拿就可以闻到一股鲜香的味道,看上去颜色比其它的茶叶鲜艳，冲泡出来清汤绿水，无枝无沫，香高味纯，很适合欣赏的。鲜香型的茶叶使用轻发醇要求的火候较轻，茶叶中的水份保持得很饱满，口感属于鲜香轻淡型的，适合日常冲泡和欣赏的，本茶叶适合个人饮用哟，还能养神。鲜香型的铁观音适合刚接触茶叶的朋友饮用。 　　浓香型：属传统半发醇的安溪铁观音茶，适合资深茶友饮用，因为口感较重，叶子的成色看上去在绿色的茶叶后面还有轻黑和微黄的叶子，也就是成色不是最好，但是口感是最纯正的，深金黄色的汤水是浓香型茶叶的代表哟。传统制法的铁观音茶要求的半发酵时间较长较重，冲泡之后的茶汤颜色也比较浓，喝起来的感觉是醇厚甘爽，意思就是正。温馨提示：传统浓香的具有醇厚，具有医学上讲到的暖胃、降血压、血脂、减肥的功效，很适合现在应酬多，饮食结构不合理的，肠胃有小毛病、血脂血压高，感觉自己身体发胖的朋友饮用。我们自己经常喝的就是传统浓香的茶叶，还有陈茶的。传统铁观音放置时间长了成为老茶后，经过再烘烤，炭焙等深加工程序，口感、保健功效等更显著。 　　炭焙型：属在传统半发醇的安溪铁观音茶基础上再次用木炭进行约5-12小时的炭焙时间的，应该属于传统正味的好茶。口感更易保证，口感顺滑，拥有天然的火香味，现在安溪越来越流行传统炭焙浓香型的安溪铁观音了。炭焙型的茶叶回甘特别,有独特的口感,品尝之后喉咙特别的舒爽.带有强烈的火香味,特别要提到的一点就是冲泡之后茶色汤水深黄,跟平常常看到的清汤绿水的清香型铁观音完全不同.必需是资深茶友才可以选择，一般刚接触茶叶的人是喝不习惯的。陈年铁观音也在炭焙的基础上年年炭焙加工而成的陈年茶叶哟。炭焙的也只有唯一的滋味,别人是模仿不到的。 韵香型:是介于清香和浓香之间的新推茶叶,韵香型接受的朋友会更多哟，因为介于清香型和浓香型之间的，拥有更多的滋味享受。即有清香型的香气又有浓香型的纯正口感耐冲泡。不失为好茶必有的品质的。

绿茶中保留的天然物质成分，所以它对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果从季节上来说，夏天喝绿茶对身体最好。夏天天气炎热，人的消耗大，出汗多，很容易导致血液粘稠度增高，人容易疲惫，头晕。血液粘稠度高就给心脏带来很大的负荷。绿茶收敛性强，氨基酸含量丰富，可以消暑降温。中医认为，到了夏天，所有的气血都调动到了体表，而内里是空虚的。别说什么大补的药膏，就是多吃点羊肉都吸收不了，所以夏天非常容易拉肚子，其实这不光是夏天多吃蔬菜瓜果带有细菌病毒的关系，也有阳气外升，内里最弱的原因。也就是中医所说的“至虚之处必是致病之所”。而绿茶中含有非常丰富的儿茶素，杀菌消炎，提高人体免疫能力。从一天的时间中来考虑，饭后喝绿茶对身体最好，因为空腹饮茶会伤身体，尤其对于不常饮茶的人来说，会抑制胃液分泌，妨碍消化，严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象。晚上喝茶时要少放茶叶，不要将茶泡得过浓。

绿杨春的简介 绿杨春是我国传统茶叶中比较出名的一种绿茶，其特点是茶叶形状和新柳叶比较相似，并且比较翠绿秀气，汤色比较清明，滋味鲜醇，叶底嫩匀。 而在绿杨春茶中仪征绿杨春是比较出名的一个品种，该品种主要产自仪征等周边地区丘陵地带，该地区属于亚热带区域，气候不仅温暖湿润，而且冬春温差分明，土壤的ph值在5.5至6之间，非常适合茶树的生长。 并且在2011年，仪征绿杨春在中华人民共和国农业部的批准下实施农产品地理标志登记保护，成为了江苏省仪征市特产。

扬州的早点非常讲究，沿袭了淮扬菜的风格，大煮干丝和汤包是早点中的精品。大煮干丝非常考验厨师的刀工，是用豆腐切成的丝，配以高汤做成。看似不经意但是味道十分浓厚。扬州的“十大名点”是早茶桌上的常客。除此之外，还有芽姜、乳黄瓜、什锦菜、肴肉、豆腐脑 等。配上一杯“绿阳春”，早茶才算完整。因扬州土著多吃面，因此，扬州的面食也算很有名。扬州十大名点：三丁包子、千层油糕、双麻酥饼、翡翠烧卖、干菜包、野鸭菜包、糯米烧卖、蟹黄蒸饺、车螯烧卖、鸡丝卷。最有名的早茶店当属富春，不过当地人喝早茶却很少去富春，而是选择花园茶楼、冶春茶社、共和春、锦春、毛牌楼等馆子。扬州老食客已经给各家茶楼排好了座次：富春的三丁包好，冶春的翡翠烧卖好，花园茶楼的肉包好，毛牌楼的豆皮包好，锦春的青菜包好。推荐馆子基本上富春、锦春、共和春、冶春、毛牌楼这些口碑较好的茶楼你都得去尝尝，还有卢氏古宅餐厅，喝早茶位子是需要等的，包子总体口味带点甜味，即便不是汤包，开口之后也饱满多汁。人均20-30 元可以吃撑。 一、富春茶社 百年老字号的扬州早茶店，也是每个去扬州的游客必去体验的。 二、花园茶楼(兴城西路店) 扬州本地人中口碑第一的早茶店。 三、冶春茶社(丰乐下街) 《舌尖上的中国》第三集中提到的扬州早茶店。 四、共和春(甘泉路总店) 扬州早茶“三春”之一，以供应虾籽饺面为主，是本地人经常光顾的扬州早茶店之一。 如果自己家人吃，建议住在西区去花园茶楼，东区去锦春、金带围，市中心的去怡园。快餐式的去六必居。如果招待朋友客户的建议去国庆路的老富春，迎宾馆后面的趣园，西园宾馆门口的冶春。 冶春茶社 冶春茶社是一座久负盛名的百年老店。里面的点心口味都很不错，去的人比较多。 店里人很多，一般去的时候都要等位。 我们开始点菜吧！ 来扬州吃早茶，一定要找一些代表性的，比如烫干丝，狮子头，五丁包，蟹黄汤包……这些都要点到。 烫干丝 ，吃着清新寡淡，又不失鲜美。豆干切成细思，热水烫过捞起沥干水分，酱油浓郁的大豆香与干丝本身的香气互相融合，让人吃了回味无穷。 蟹黄汤包 ，里面蟹黄味很浓，汤汁很多，就是有点油腻，加了醋也解不了的那种油腻。 五丁包， 看图片也看出来了，皮比较厚，馅没有那么饱满，但好在口味不错，很鲜口。 清炖狮子头， 很精致，一个肉球一个小盅，狮子头吃起来味道还是不错的，也不觉得油腻，肉粒切得大小合适，很有嚼头。 盐水鹅 ，咸香咸香的，很入味，鹅肉吃着也很好入口，肉肥瘦适中，很多汁。这个是极力推荐吃的。 总之，冶春茶社的东西还是很好吃的，价格也可以接受，吃过之后对扬州早茶还是有一个比较好的印象的。最后来一张全家福吧！ 今年过年去的扬州玩，呆了两天，去了蒋家桥，富春和共和春第一天早上去的富春，人特别多，全是大圆桌，我和我媳妇那桌拼了4家，东西味道还可以，但是超级贵啊，我和我媳妇要了个8种口味的小包子套餐，一份蟹黄干丝，一个蟹黄汤包，单点了一个狮子头，还有两杯茶，花了120多，还没吃得饱，中午去的蒋家桥，他家的东西口味嘛一般般，饺面还不错，其他的东西口味应该说是没什么特色，不会很好吃，但也不难吃，但是价格很实惠，虾子饺面里面好几个馄钝再加上一碗面才6.5元，第二天早上去的共和春，共和春是我在扬州吃的最满意的一次，口味很好，价格也不贵，服务员也很亲切，当时点的扬州炒饭，蟹黄汤包，虾仁蒸饺什么的，总共花了40几块钱，我和我媳妇还没吃了，还打包了，其他扬州吃早茶的地方也没去，去的这三家，个人感觉共和春最好，其实这个你从这些地方的客源来看就能看得出来，去富春的全是外地游客，一个本地人看不见，蒋家桥游客和当地人都有，貌似本地人去蒋家桥标配好像就是饺面加煎饺，共和春去的外地游客比较少，大多都是当地人去吃早点。 武警医院门口地粢饭，东区大润发对面鱼汤面，俊河天城对面阿海面馆，皮市街的鸡蛋饼，甘泉路上的鸡蛋饼，东花园医院对面的干拌在腰花汤，东花园浴室傍边的锅贴，梅岭菜场对面巷子里的黄桥烧饼，琼花观的锅盖面，安康路头的串串。西区不熟就不知道了，好吃的还有很多，想不起来了。自己慢慢找都找出很多。 瘦西湖西门对面格兰云天酒店边上这家就不错，扬州本地朋友带我去的。 “早上皮包水，晚上水包皮”，扬州 美食 的代表首推早茶。 面对大街小巷的一家家令人眼花缭乱的早茶店，第一次去扬州的小伙伴怕是有点难以抉择，小贰这给你整理了几家扬州本地人钟爱的早茶店，每一家都足以代表扬州极具特色的早茶文化。 富春茶社 富春茶社始创于1885年，是一家正宗的百年老店，富春茶社的前身其实是一家“花局”，经后来的不断演变，成为今天扬州人心中喝早茶的必去之地。 富春茶社结合花、茶、点、菜，以色、香、味、形俱佳，闲、静、雅、适取胜为特色，受到巴金、朱自清、冰心等众多文艺巨匠的喜爱。 推荐：“扬州双绝”——千层油糕、翡翠烧麦，三丁包子，大煮干丝，水晶肴蹄，三丝刀鱼面等 人均价格：64元 营业时间：06:30-13:30 16:00-19:30周一至周日 地址：扬州市广陵区国庆路得胜桥35号（近文昌中路） 冶春茶社 冶春茶社是一家有着两百年以上 历史 的百年老店。 冶春茶社算得上是诗画中的茶社，它身处在有树、有水、有桥、有榭的自然园林中，金色稻草为顶，木板为壁，玻璃为窗，来这里捧上一杯香茗，倾听清溪翠柳中传来的阵阵鸟鸣声，颇为幽静。 推荐：黄桥烧饼，葱油火烧，徽州饼，大煮干丝等 营业时间：07:00-22:00 1.地址：丰乐上街8号（冶春园底商） 人均价格：76元 2. 四望亭路279号（太和广场店） 人均：58元 3. 荷花池路102号（荷花池店） 人均：55元 趣园茶社 据说这里是乾隆皇帝四次驾临之地。趣园茶社位于瘦西湖西侧的迎宾馆内，可谓是曲径通幽处的一家园林式茶馆。享受完美味的早茶，再去瘦西湖逛一逛，人生美哉~ 推荐：蟹黄汤包，翡翠烧麦，灌汤蒸饺，京果粉，水晶汤圆（菜馅和肉馅的） 人均价格：126元 营业时间： 07:00-10:00 11:30-13:30 17:00-20:30 地址：长春路1号(迎宾馆馥芳园北门旁) 皮包水茶社 这是一家上过舌尖2的茶社，位于繁华的东关街，非常容易找到，一到早茶时间，门口的客人络绎不绝。听说这里还有说书的哟~ 推荐：蟹粉汤包，乌米松子烧麦，千层油糕，绿杨春盖碗茶 人均价格：56元 地址：扬州市广陵区东关街153号（老街足艺旁） 五亭吟春茶社 古色古香的店面环境，装修很有特色，同时性价比也非常不错的一家店~ 推荐：糕点，豆腐皮，蟹黄汤包，虾籽馄饨，小煮干丝 人均：39元 营业时间：06:00-12:00 地址：扬州市广陵区国庆路95号 共和春 共和春是扬州茶社“四春”里十分平民化的一春。它的前身叫做“四美春面馆”。 创始人王学成是面店的跳面工人，纯人工手作面条，由面团在粗杠下压成薄片，再用达到切成细丝。堪称绝活。 推荐：虾籽饺面 人均价格：19元 地址：扬州市广陵区甘泉路79号 锦春大酒店 近几年蹿红的“网红”茶社，皮薄馅多的三丁包，色泽动人的紫米粥，油光亮丽的盐水鹅都是他们家招牌。 推荐：三丁包，紫米粥，盐水鹅，烫干丝 人均价格：50元 地址：扬州市广陵区泰州路70号（近东关古渡宋城名都） 花园茶楼 扬州的老字号，以面食为主。在他家吃早茶可以尽量随意一点，有一种80、90年代的感觉。 推荐：青椒肉丝拌面 人均价格：44元 地址：扬州市邗江区兴城西路83号 九炉分座 由于老板起初以九眼炉灶烧茶，故得九炉分座的名称。它主营的是扬州早点与淮扬菜系。 推荐：三丁包、烫干丝、烧麦、干拌面 人均价格：28元 地址：扬州市广陵区徐凝门路25-27号（何园斜对面） 卢氏古宅 建于清光绪年间扬州现存最大的盐商住宅建筑，被誉为“盐商第一楼”的卢氏盐商古宅，占地面积过万平方米，相信在这样的建筑中吃个早茶，肯定是别有一番滋味吧~ 推荐：翡翠烧麦，蟹黄汤包，烫干丝，三鲜煨面，五丁包，卢氏蒸饺，清炖狮子头 人均价格：104元 早茶时间：07：00-10:00 地址：扬州市邗江区康山街22号（近唐山文化园） tips:每家早茶都得提前排队哟！ 正好在今年的八月初去了一次扬州。江南的七月，梅雨季刚刚过去，湿度不是很大，但天还有点闷热，有树荫的地方却也较为凉爽。早茶，在扬州文化里已然是一张闪亮的名片。"扬州好，茶社客堪邀。加料千丝堆细缕，熟铜烟袋卧长苗，烧酒水晶肴。”我连着两天去了趣园茶社，这里曾是瘦西湖一景，如今作为扬州迎宾馆的淮扬菜品鉴店，接待过多国领导的迎宾馆占据了扬州最佳的地理位置。 早茶种类繁多：虾籽馄饨、蟹黄汤包、五丁包、大煮干丝、千层油糕、流沙包、肴肉、扬州酱菜、黄桥烧饼等等，总之面点小菜无不使人垂涎欲滴，这在扬州才是一日之晨正确打开的方式之一。 不单单是要吃讲究的早茶，那会古运河扬州段是整个运河中最古老的一段，运河哺育了扬州，是扬州的“根”。而在扬州古运河畔，也一定要去品尝“运河味道”。“运河味道”是紧邻扬州古运河的一家餐馆，这里的菜品精致美味，小龙虾极其新鲜，红烧鲢鱼头+狮子头的全家福也蛮有特色，牛腱子味道足足的，上汤海参，梅菜烧黑猪肉……道道菜都好吃的停不下来，窗外的运河静静的流淌着，窗外是美景窗内有 美食 。 其实不论是扬州的早茶还是正宗的淮扬菜系，每一道都有其独特的讲究之道，哪怕就是一个扬州炒饭，看过大师的技艺表演，也会让你赞叹不已，360行，行行出状员说的就是这个理。 有机会要再去扬州走一走。 Top5蒋家桥饺面店 我去的是广陵路上的一家，本地人来的比较多。早上来，给你点好餐，一句都不带跟你多说就去干活了，人是真的很多。以前我上学的时候来过一次，现在的店重新装饰了下，环境比之前好一点了，不过跟接下来要说的几个茶社还是有很大差别的。不过人家毕竟是走平价路线的，不要这么在意。他家的饺面的量很足，其实两个人分一碗，再点个锅贴或者包子什么的就饱了，可是我每次去都会夯吃，一个人把一碗都吃了，也许是他家的面汤有秘制的配料，让人吃的不肯停。 他家用的是碱面有劲道，胡椒味重但很鲜 Top4花园茶楼 这家店也开了好几家，我去的是兴城路上的一家，也是听说当地人去的比较多。反正在扬州，只要稍有名气的早茶店，餐点都忙的不得了，这上一桌的客人屁股刚离开椅子，下一桌的客人就已经坐下了，你不手疾眼快，那你就站着吃吧。 他家的包子都挺好吃的，口味都有点偏甜，吃起来松松软软的，我最喜欢吃他家的五丁包。（你是不是只吃过三丁包）这个里面竟然有海参丁和虾丁，价格嘛7块钱一个，是不是想想就划算，这么便宜竟然能吃到海参。两个包子加一杯现榨豆浆，完美。不够的话就再来一个豆腐皮包，也是强推的。 包子打滚 皮薄馅足 Top3皮包水茶社 去的是望月路上的一家，这家装潢就有点格调了，有些古色古香的意思。还有评书先生。 我觉得他家最有特色的是蟹黄灌汤大包。你见过吃汤包还要用吸管的嘛。这个是真的能吃到蟹黄的。 这个鱼汤馄饨，在冬日的早晨来一碗，绝对从头暖到脚，鱼汤鲜美 健康 ，和蒋家桥的饺面是两种不同的美味。 满满的一大碗 Top2富春和冶春 这两个春，可都是声名在外的，有很多很多家分店，接待过各种名人雅士，现在游客去的最多的早茶店也是他们了。富春的魁龙珠茶，千层油糕和三丁包也算他家特色。大家来基本都是默认套餐，第一次去的也不知道可以单点，一套下来就得四五十。名声虽然大，但说句可能会被喷的话：我真没觉得比其他店好吃多少（这是我个人看法），不过觉得贵是真的。但人家能开这么多年生意这么好，就是他的本事。 冶春的话比起富春，环境更加舒适，建筑是园林式的。 他家我觉得比较好吃的是烫干丝，就是干丝加一些酱油，早上吃起来也觉得格外清爽。人少的话小份的就行了。那种豆制品的鲜美在酱油的激发下显得格外出众。不过总体价格不亲民就是了。大佬们也可以试试他家的肴肉啊。 肴肉 Top1趣园 这家是这里面最最贵的地方了，欸，人家也是最有bigger的，黑珍珠二钻，在迎宾馆里面，还在瘦西湖景区，风景自不必说 这家我倒是觉着贵的还有几分道理，所有的早点都做的很精致，看着很有食欲。加上这消费环境，吃完还能免费游玩江南水乡的园林，顺便还能看到对面的瘦西湖。 翡翠烧卖 以上是我自己的一些感受，不喜勿喷

铁观音的类型属于是青茶类，亦即乌龙茶类，介乎于绿茶与红茶之间，是一种半发酵茶类。其茶叶的品质特征包括：茶条呈卷曲，条形匀整，其色泽呈砂绿。待冲泡后茶汤色泽好似琥珀色，茶香伴有阵阵兰花香，味醇而甘甜，茶香持久。铁观音的营养功效：铁观音的粗儿茶素组合，具较强抗氧化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害。铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比，高于其他茶叶，其中尤以含氟量高名列各茶类之首，对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。铁观音含硒量很高，在六大茶类中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗体抵御患病，抑制癌细胞发生和发展。同时安溪铁观音对增智还有功效。英国科学家发现，人体大脑体液的酸碱性与智商有关。茶叶是碱性饮料，铁观音碱性显著，因此常饮能调节人体酸碱平衡，提高人的智商。铁观音中的维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物质、茶多酚等富含量高，这些物质与大脑发育关系密切，对提高人的智力产生良好影响。

仪征绿杨春茶为农产品地理标志产品。扬州好茶煮在“闷壶”中西湖龙井、苏州碧螺春“头采”茶贵比黄金，与之相比，扬州名茶绿杨春在品质上并不逊色，但价格却被拉下了一大截，究其原因，是市场推广过于“羞答答”了———因为气候原因，今年扬州地产茶“头采”较往年提前10天，仪征最早的新茶从3月28日就开始采摘了。这两天，扬城大小茶庄陆续打出“绿杨春”新茶上市的招牌。但是扬州新茶上市却极其低调，只有个别茶庄在店前支起炒锅，沿袭“新茶现炒现卖”的老套路。反观西湖龙井、苏州碧螺春、安徽毛峰等名茶，无不在“头采”茶上大做文章，极尽宣传炒作之能事，千克新茶拍卖价贵比黄金，而且“头采”天价一年比一年高。地产新茶的“羞答答”，与“早上皮包水”的扬州茶文化显得极度不融洽。默默无闻的好茶“客观上讲，扬州名茶‘绿杨春"在品质上并不逊于西湖龙井、苏州碧螺春等外地名茶，可以说各有特色。”扬州聚春源茶叶有限公司董事长张春，从事茶叶生产经营十几年，他这样评价扬州茶。但一个叫好不叫座的茶难称为好茶。张春举例说，福建红茶“大红袍”，绝对是茶中精品，可在扬州却没有太多的人接受。扬州的“绿杨春”尽管只有20多年生产史，但生产工艺不断创新，茶质也不断提升，具有了自己独特的特色，特别是新茶，汤色和茶叶都绿得诱人。如今，扬州“绿杨春”已得到城区消费者的认可，也逐渐被江都、泰州等周边县市茶客所接受。在全国“中茶杯”茶叶评比中，“绿杨春”多次获得特等奖，可以说，以“绿杨春”为主的扬州茶正成为茶中新贵，扬州茶完全具备了与其他名茶一样高声叫卖的底气。“不过，扬州茶与那些名茶相比，还是有很大差距，没别的，就差在知名度上，除了历史原因外，最大的原因就是扬州茶不善于宣传自己。”张春这么认为。绿杨春茶品质特征：形如新柳（叶），翠绿秀气。内质香气高雅，汤色清明，滋味鲜醇，叶底嫩匀。仪征绿杨春茶地域范围仪征市隶属于中国历史文化名城扬州市，地处长江三角洲顶端，处宁、镇、扬银三角中心地带。“仪征绿杨春”种植区域选择在仪征市所属的谢集乡、月塘乡、青山镇、刘集镇、铜山办事处、新城镇、新集镇、马集镇、真州镇、陈集镇等9个乡镇1个办事处，种植地域范围界于东经119°02‘-119°22‘，北纬32°14‘-32°36‘之间，现有种植面积2666.6公顷，地域保护范围内面积70013.6公顷。年可产茶3200吨，干茶800吨，销售额达2.24亿元。产品品质特性特征1、外在感官：仪征绿杨春茶形似新柳、翠绿秀气，原料考究，选用中叶、少毫茶树良种，特级绿杨春每公斤9万个芽左右。2、内在品质：仪征地处江淮分水岭，四季分明，昼夜温差大，茶园开采迟，封园早，茶树生长期长，内含物积累丰富，自然品质形成好，具有滋味鲜醇、汤色清明、香气高雅、叶底嫩匀的品质特征.部分内在品质检测量化指标规定如下：水分《7.0%；总灰分《7.5%；碎粉末《6.0%；水浸出物》34.0%；粗纤维《16.0%；酸不溶性灰分《1.0%；水溶性灰分占总灰分》45.0%；1.0%《水溶性灰分碱度（KOH计）《3.0；铅（以pb计）《5.0mg/kg；铜（以Cu计）《60mg/kg；茶多酚》300mg/kg.3、安全要求：“仪征绿杨春”产地环境符合《无公害食品茶叶产地环境条件》（NY5020-2001）；产品质量达到《无公害食品茶叶》（NY5244-2004）质量标准。

饭后两小时，

每个地方都会有当地的美食文化，下面就来给大家介绍一下扬州的一些美食，在去扬州的时候，这些美食你们都可以去尝尝，绝对不会让你们失望的，去看看扬州美食和普通美食有什么去区别。早餐早上“皮包水”(吃早茶)，晚上“水包皮”(泡澡)，是扬州人对于生活品质的理解。我们都知道广州人爱喝早茶，却不知扬州人也离不开早茶。扬州人喝早茶甚是享受，在瘦西湖的画舫上边游湖，边吃冶春茶社的扬州包子、喝绿杨春茶，光是想画面就觉得美好。扬州人去哪吃早茶扬州的茶社很多，且多数店均有分店，著名的有：冶春、富春、锦春、五亭吟春、花园茶楼、共和春、毛牌楼、蒋家桥。其中最出名有“三春”——富春、冶春、共和春。三家茶社都是老字号，就算是最年轻的共和春也有快90年历史。1.富春茶楼富春茶社已经是百年老字号了，“富春”的招牌却已经深入了扬州人的心。早上七点，茶社就已人声鼎沸，各路游客都来占座，为了吃得沉住气，有耐心。拌干丝，风味糕，蟹壳黄，千层糕，翡翠烧卖，三丁包;清汤面，脆火烧，龙井茶叶香气飘就是要这么”闲“下来，在老茶馆喝茶聊天，吃点心。翡翠烧卖是店里的必点，它是用各种绿色菜叶为馅料调制而成，口味有甜味的，有咸味的，蒸熟后馅心透过薄皮色如碧玉故名。皮薄似纸，馅心碧绿，色如翡翠，糖油盈口，甜润清香。富春茶社的创始人，同时也是翡翠烧麦的首创者。2.冶春茶社《舌尖上的中国》曾多次来到扬州取景，讲述淮扬菜的传奇。“历史上淮扬菜注重菜品形态，运用花刀镂刻而成的瓜雕，被称为扬州一绝。而淮扬厨师靠着一把菜刀就能做到：前劈、中切、后斩。”出北门外大街，过“问月桥”，下一个小小的斜坡，便是与富春茶社齐名的冶春茶社了。而这家冶春茶社就是上过《舌尖》的。在这里，可以点上一笼蟹黄汤包。蟹黄汤包又被称为吸管汤包，皮薄多汁、外形饱满、吹弹即破，制作"绝"、形态"美"、吃法"奇"，猪肉之香与蟹黄之鲜共同融入热气腾腾的包子里。如今还有人插着吸管“吃”汤包，一戳汤汁流出来时，看起来十分性感。此外，还有很多茶楼。在此不一一详说，就来总结一下：如若你看过《舌尖2》，想吃皮包水，可以去东关街的这家皮包水茶社;如果你喜欢吃包子，那你可以去德林茶社;如果你想去本地人常去的老牌茶楼感受一下，不妨选择毛牌楼大酒店;如果想尝“其白如雪，揭之千层”的千层油糕，可以去趣园茶社;如果你想吃虾籽饺面，可以去广陵路蒋家桥饺面馆。再继续来感受一下早茶的诱惑：五丁包子虾籽饺面千层油糕午餐吃完扬州的早茶，算是开了胃。接下来就要进入高潮，寻找地道的淮扬菜。淮扬菜清淡雅致，是中国文人菜，它包容了很多文化的想象。它注重本味、讲究火工、擅长炖焖，口味清淡鲜美、甜咸适中，“食不厌精、脍不厌细"。最具代表性：扬州狮子头扬州最负盛名的，非三头宴莫属。三头宴就是清炖狮子头、拆烩鲢鱼头、扒烧整猪头。其制作工艺极其讲究，取肋排之上硬五花，红白分明，层次多样，肥三瘦七，粗切成丝，细切成丁，石榴粒大小，一刀不剁，琐碎切之。来到扬州如果不吃狮子头，实在说不过去。1.推荐店：扬州狮子楼狮子楼在扬州颇有盛名，它不是淮扬菜老店，却是专门为了品鉴淮扬菜开创的品牌名店。创办人是著名淮扬菜非物质文化传承人周晓燕大师的亲传弟子：80后吴松德。在瘦西湖里有一家狮子楼，环境口味皆佳。2.推荐店：扬州宴扬州宴上不可错过狮子头。相对于狮子楼的极品双味狮子头，这边是传统的清汤式。《十二道锋味》也曾去扬州宴取景。最能体现淮扬菜刀工：烫干丝“扬州好，茶社客堪邀。加料千丝堆细缕，熟铜烟袋卧长苗，烧酒水晶肴。”清代惺庵居士《望江南》词，形象生动地描绘了清代扬州的居民品尝“加料干丝”的情景，颇似一幅生动的风俗画。在扬州，“大煮干丝”又称“鸡汁煮干丝”，是典型的以讲究刀工火候著称的淮扬菜的代表作。首先将豆腐干片成均匀的薄片，然后再切成细丝，接着配以鸡丝、笋片等辅料，加鸡汤烧制而成。火候“文武兼用”。3.推荐店：富春茶社天下之雅：文思豆腐文思豆腐，始于清代，因是清乾隆年间扬州天宁寺的文思和尚所创制，故以其名命名。文思豆腐用嫩豆腐和熟火腿等烧制而成，菜色白绿相间，豆腐细嫩，汤汁鲜美。此菜须将嫩豆腐切成发丝般的细丝，精湛刀工令人叹为观止。4.推荐店：扬州迎宾馆扬州迎宾馆在扬州当地很有名气的饭店，文思豆腐也是扬州有名的淮扬菜，迎宾馆的大厨做的文思豆腐颇见真功夫，刀工没话说。下午茶东关街是扬州城里最具有代表性的一条历史老街，原街道路面为长条板石铺设，这条街以前不仅是扬州水陆交通要冲，而且是商业、手工业和宗教文化中心。如今，这里也是美食小吃一条街。1.粗茶淡饭的藕粉汤圆在东关街，你可以找到吃藕制品的很著名的“粗茶淡饭”，在这里可以花上5块钱吃到4个用藕粉做外皮的芝麻汤圆。来到粗茶淡饭，必点的三个组合：最多的就是藕粉汤圆+桂花糯米藕+农家煎藕饼。有甜有咸，有软有脆，口感互补得刚刚好。2.东关街95-1号长鱼面汤面所谓长鱼，就是指黄鳝。长鱼就是黄鳝的扬州名字。一碗好吃的长鱼面，长鱼是关键。淮安长鱼面所用的长鱼都是野生的，吃起来不腻。划鳝丝的时候得干净，吃鱼肉的时候不能吃出一点骨头来;面是小刀面，自己和的;汤则都是排骨汤。3.聚香斋的黄桥烧饼、豆腐脑到了江淮一带就要尝尝黄桥烧饼，聚香斋则是老字号的门店了。黄桥烧饼，金黄的外表，酥脆的口感，上过央视推荐的黄桥烧饼与店里的豆腐脑是绝配。扬州的豆腐脑白如玉、嫩如脂，入口即化。独特配方的卤汁，搭配上扬州的什锦酱菜、虾米、蒜泥、香菜，再浇上秘制的酱油等调料，这碗豆腐脑便有了扬州独有的鲜香味道。晚餐“扬州盐水鹅，扬州人俗称其为‘老鹅"，是在有着两千多年历史的淮扬菜里不可或缺的一道名菜。”1600多年前，北魏有个人，名叫贾思勰，写了一本叫做《齐民要术》的书，其中就记载了当时的扬州人利用鹅肉做菜。在明代，鹅肉是扬州最为家常的一道菜。《红楼梦》中的胭脂鹅就是一道人们喜爱的扬州菜。如果说“没有一只鸡能活着离开德州，没有一只鸭可以活着离开南京”，那么同样的，也没有一只鹅可以在扬州寿终正寝。扬州有12道名宴，其中就有一道“全鹅宴”。“全鹅宴”以8道主菜为主打，每道菜的制作原料都是采用土生土长的扬州老鹅。去到扬州，要试一试这鹅宴的花式吃鹅法。扬州全鹅宴菜单：珍品鹅宝八味碟(扬州特色盐水鹅、麻香鹅肠、腊味鹅肝、双味鹅舌、盐水鹅翅、香脆鹅胗、白云鹅掌、老卤鹅头)鹅油文丝玉脂羹水晶原汁镶鹅脑八宝石榴酿鹅颈一品鹅肚四宝珍百香老卤糊涂鹅蟹粉鹅脯狮子头扬州脆胗蛋炒饭狮子楼鹅肉大包1.推荐店：三六老鹅一只十斤重的老鹅，被拆分，鹅头爪翅汤卤、肉身红烧、鹅肫爆炒、鹅血与白豆腐烧、鹅架子炖汤、鹅肠煎炒。就这样，一只鹅的各个部位，在餐桌上重逢了，也成为岔镇三六全鹅宴最精彩的篇章。一桌标价四、五百元的全鹅宴，极富特色，也吸引客从四方来。每逢周末，好天，三六老鹅的院子里都停满了苏州、南京、扬州等地牌照的汽车。穷乡僻壤藏乡村美食，大概是吃货们的共识。此外，杨州人好食盐水鹅，一天不吃就想得慌，在扬州盐水鹅几乎与瘦西湖齐名，一只鹅几份卤，即使是街头小食，制作上也不能马虎。2.推荐店：黄珏老鹅黄珏盐水鹅是扬州最有名的老鹅之一。以张、谢、吴三家最为出名。张家老鹅在黄珏镇的摊子，在采油区对面。谢家老鹅在黄珏镇上有两家店，一家店在黄珏医院门口，另一家在黄珏医院西侧。吴家则在黄珏老敬老院。