羊肉和啤酒

1 羊肉和啤酒可以一起吃吗 对于健康人群来说：羊肉和啤酒可以一起适量吃，但不宜多吃。 羊肉味甘、性温，含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、硫胺纱、核黄素、尼克酸、胆甾醇、维生素A、维生素C、烟酸等成分；啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料制作，含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶，两者在成分上并无相克，可以适量食用。但不宜吃多，容易产生以下危害。 2 羊肉和啤酒多吃有什么危害 1、酒精中毒 啤酒中含有的酒精虽然不高，但喝多了依然能引起饮用者酒精中毒，尤其是本身肝脏功能就不大好的人群，更要避免喝大量的酒。 2、腹胀、积食不消 啤酒中含有大量的水分，羊肉又是高蛋白肉类食物，两者吃多了容易出现腹胀、积食不消的情况，建议吃羊肉喝啤酒时要控制好量，要是不慎吃多了，最好多散步、揉揉腹部、吃点健胃消食片，缓解肠胃不适症状。 3、诱发各种疾病 啤酒中的酒精和羊肉都属于发物，也就是带有刺激性能够诱发身体内在某些疾病的食物，这种食物一旦人吃多了，就会出现红疹、发热的过敏症状，甚至诱发患者以往的病情发作。 3 但羊肉加适量啤酒有以下好处 1、可去膻味 羊肉当中产生腥味的物质是三甲胺、氨基戊醛、四氢化吡咯等化合物，而啤酒中含有一定量的乙醇，乙醇挥发性强，有很高的渗透性，能迅速渗透到原料内部，让肉类中的腥味物质随着乙醇溶解并一起挥发，加上啤酒含有芳香气味的酯类和氨基酸物质，氨基酸还可与调味品中的糖结合成有诱人香味的芳香醛，让羊肉的膻味变成一种肉类特有的香味，从而去除膻味。 2、让肉质更加软嫩 啤酒里含有丰富的氨基酸，可以弥补肉在解冻过程中损失的蛋白质，若是羊肉是冷冻的，加入啤酒一起炖煮，可以让羊肉回归鲜嫩口感。 3、解腻 啤酒是用小麦、大麦等淀粉水解、发酵产生糖分后制成的酒精饮料，经过发酵，其口感由苦回甘，搭配肉类食物同食，有一定的解腻效果。 4、开胃助消化 在饭前吃东西没有胃口，可以稍微喝一点点啤酒，刺激肠胃分泌胃酸，帮助开胃，饭后吃多了羊肉火锅或烤羊肉，胃胀不舒服的，可以适量喝一点点啤酒，促进食物消化。 4 羊肉和啤酒吃多少合适 以健康人群为例：羊肉一次食用量在150克以内，啤酒不超过250ml。 羊肉营养丰富，具有御寒、补气血等益处，但由于蛋白质丰富，吃多不宜消化，容易腹胀；而啤酒含有酒精，又是发酵后的食物，喝多了易刺激肠胃，引起身体不适，建议吃这两种食物前，要控制好量，参考上述食用量标准为宜。

1 羊肉和啤酒可以一起吃吗 对于健康人群来说：羊肉和啤酒可以一起适量吃，但不宜多吃。 羊肉味甘、性温，含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、硫胺纱、核黄素、尼克酸、胆甾醇、维生素A、维生素C、烟酸等成分；啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料制作，含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶，两者在成分上并无相克，可以适量食用。但不宜吃多，容易产生以下危害。 2 羊肉和啤酒多吃有什么危害 1、酒精中毒 啤酒中含有的酒精虽然不高，但喝多了依然能引起饮用者酒精中毒，尤其是本身肝脏功能就不大好的人群，更要避免喝大量的酒。 2、腹胀、积食不消 啤酒中含有大量的水分，羊肉又是高蛋白肉类食物，两者吃多了容易出现腹胀、积食不消的情况，建议吃羊肉喝啤酒时要控制好量，要是不慎吃多了，最好多散步、揉揉腹部、吃点健胃消食片，缓解肠胃不适症状。 3、诱发各种疾病 啤酒中的酒精和羊肉都属于发物，也就是带有刺激性能够诱发身体内在某些疾病的食物，这种食物一旦人吃多了，就会出现红疹、发热的过敏症状，甚至诱发患者以往的病情发作。 3 但羊肉加适量啤酒有以下好处 1、可去膻味 羊肉当中产生腥味的物质是三甲胺、氨基戊醛、四氢化吡咯等化合物，而啤酒中含有一定量的乙醇，乙醇挥发性强，有很高的渗透性，能迅速渗透到原料内部，让肉类中的腥味物质随着乙醇溶解并一起挥发，加上啤酒含有芳香气味的酯类和氨基酸物质，氨基酸还可与调味品中的糖结合成有诱人香味的芳香醛，让羊肉的膻味变成一种肉类特有的香味，从而去除膻味。 2、让肉质更加软嫩 啤酒里含有丰富的氨基酸，可以弥补肉在解冻过程中损失的蛋白质，若是羊肉是冷冻的，加入啤酒一起炖煮，可以让羊肉回归鲜嫩口感。 3、解腻 啤酒是用小麦、大麦等淀粉水解、发酵产生糖分后制成的酒精饮料，经过发酵，其口感由苦回甘，搭配肉类食物同食，有一定的解腻效果。 4、开胃助消化 在饭前吃东西没有胃口，可以稍微喝一点点啤酒，刺激肠胃分泌胃酸，帮助开胃，饭后吃多了羊肉火锅或烤羊肉，胃胀不舒服的，可以适量喝一点点啤酒，促进食物消化。 4 羊肉和啤酒吃多少合适 以健康人群为例：羊肉一次食用量在150克以内，啤酒不超过250ml。 羊肉营养丰富，具有御寒、补气血等益处，但由于蛋白质丰富，吃多不宜消化，容易腹胀；而啤酒含有酒精，又是发酵后的食物，喝多了易刺激肠胃，引起身体不适，建议吃这两种食物前，要控制好量，参考上述食用量标准为宜。

可以

正常的健康人是可以吃的，建议少吃，吃多了会上火或者导致胃肠炎的症状。吃羊肉能喝啤酒吗?其实要看你吃的羊肉的做法，如果是汤锅就没有必要喝啤酒啦。如果是红色羊肉，搭配啤酒也是不错的选择，但是还是要少喝！吃火锅时可喝一两杯啤酒，有助于消化，但一定注意不要过量。羊肉火锅，羊肉中的嘌呤在体内会转化为尿酸，而啤酒则会把尿酸输送到人体关节或软组织，导致痛风，严重时还会引起肾结石和尿毒症等并发症的发生。此外，冷热交互的食用方式，也容易使胃肠道受损。

5 啤酒炖羊肉的做法 原料：羊排1000g、啤酒2罐、胡萝卜300g、盐、花椒粒、八角、老陈皮、豆瓣酱、干辣椒、冰糖、蚝油、丁香各适量。 1、把羊肉洗净砍成块。 2、冷水下锅煮开，把羊肉焯水，捞起用冷水冲洗控干水份。 3、胡萝卜去皮，各种配料备齐，啤酒2罐。 4、胡萝卜切滚刀。 5、锅热倒入食用油，把油烧至7成热，倒入羊排翻炒出油，盛盘待用。 6、锅里留油放入冰糖用小火炒出焦糖色。 7、加入羊排继续炒至上色。 8、把羊排推到锅的一边，用油把豆瓣酱炒出红油。 9、再把所有的配料加入继续翻炒出香味，和羊排一起翻炒匀。 10、先倒入一瓶啤酒，盖过食羊肉。 11、盖上盖子大火烧开转中小火烧一小时。 12、加入蚝油和盐炒匀。 13、如果啤酒不够再加入一瓶，加入胡萝卜继续焖制20分钟。 14、把酒烧得差不多干羊肉酥烂就可以起锅了。 小贴士 1、羊排用凉水煮开焯水。 2、如果啤酒烧干可以再加啤酒，直到把羊肉煮够火。 3、用冰糖熬焦糖会让羊肉上色非常的漂亮。 6 喝啤酒吃不了羊肉串 很多人说喝啤酒的时候不能吃烤羊肉串，一吃就身体不舒服，那是因为经常喝啤酒再吃烤羊肉串的话会有以下危害： 1、影响皮肤健康 晚上夜宵吃烤羊肉串的时候，再喝啤酒很容易影响晚上正常的睡眠，导致熬夜晚睡，让肌肤失去晚上最佳的自我修复时机，另外烤羊肉串中含有的大量的毒素容易堆积体内，酒精又会影响肝脏的解毒功能，长期以往，你的皮肤自然就会有粗糙暗黄、泛油长痘等异常。 2、增加患癌风险 在炭火烤羊肉串羊肉串的过程中，本身就会降低食物中蛋白质的利用率，而且还会产生致癌物质，此时如果还喝啤酒的话，酒精会导致消化道的血管扩张并且降低肝脏的解毒功能，致使致癌物快速发生作用。 3、易肥胖 吃烤羊肉串的时候再喝啤酒会增加身体肥胖的风险，因为烤羊肉串的热量本身就比较高，而啤酒同样属于高热量的食物。尤其是在大晚上的去吃烤羊肉串喝啤酒的话，此时身体的耗能本身就相对白天要少的多，吃了又不能消耗掉，自然是容易发胖的这些。 4、易感染寄生虫 夏天天气较热本身就是细菌和寄生虫泛滥的季节，而一些路边的烤羊肉串摊其卫生质量问题都得不到有效的保障，很容易将寄生虫和细菌等吃进身体里面。加上喝啤酒的时候，身体的血管扩张，会加速寄生虫的活动，使人更容易感染寄生虫，引发不适。 5、容易身体上火 烤羊肉串是经过炭火不停的烤制羊肉串而成的，从食物的性质上来看，是偏热性的，并且由于会放一些孜然、花椒、辣椒粉等，烤羊肉串也属于辛辣刺激性食物，如果是再喝啤酒的话，会反复刺激肠胃和口腔，容易使身体出现上火的症状。 6、诱发加重痛风 如自身患有痛风的患者，是不能喝啤酒的，因为啤酒含有嘌呤物质，而且大量饮酒后，会增加胃肠黏膜的通透性，此时再食用富含肉类食物，则会导致体内嘌呤含量显著增加，另外酒精本身也能促进内源性尿酸生成，从而提高了诱发痛风的风险。 7 吃羊肉喝啤酒的禁忌 1、禁忌人群 消化道疾病患者，比如患有胃炎、胃溃疡、结肠炎的病人；肝脏病患者，有急慢性肝病的人，其肝脏功能不健全，就不能及时发挥其解毒等功能，容易发生酒精中毒，而且酒精会直接损伤肝细胞；心脑血管疾病患者和孕妇也不宜喝啤酒。特别的是，婴幼儿、老年人、体弱者和一些脾胃虚寒病人也不宜饮用啤酒。另外有痛风以及内热者不宜过多喝啤酒和食用羊肉，会促使一些病灶发展，加重病情。 2、不宜冷热交替 吃羊肉火锅时，不能喝冰镇啤酒，这样冷热交替，容易使人腹泻、肠胃不适。建议将啤酒放置在常温后再饮用比较合适。 3、控制好量 任何食物都不能吃的过量，否则本身能为我们带来好处的食物，要是吃过量了，反而会给我们的身体健康造成危害，建议吃羊肉喝啤酒时都要适可而止。

不好

可以啊，少放点，啤酒去膻气

正常的健康人是可以吃的，建议少吃，吃多了会上火或者导致胃肠炎的症状。吃羊肉能喝啤酒吗?其实要看你吃的羊肉的做法，如果是汤锅就没有必要喝啤酒啦。如果是红色羊肉，搭配啤酒也是不错的选择，但是还是要少喝！吃火锅时可喝一两杯啤酒，有助于消化，但一定注意不要过量。羊肉火锅，羊肉中的嘌呤在体内会转化为尿酸，而啤酒则会把尿酸输送到人体关节或软组织，导致痛风，严重时还会引起肾结石和尿毒症等并发症的发生。此外，冷热交互的食用方式，也容易使胃肠道受损。

法步骤1、洋葱切粒在油锅里慢火炒香，微黄2、把绰水后的羊肉(冷水放羊肉进去慢慢烧开后用冷水冲洗，去浮沫，控干)放进锅中继续翻炒至微黄。3、倒入生抽，一点老抽调色。冰糖也根据自己的口味来放。我放的量偏甜，因为老公和婆婆喜欢吃甜口的。炒上色。4、倒入没过羊肉的啤酒，放入一整头蒜5、盖上锅盖中火炖。我用这个锅大概炖了20分钟左右就软了，这个锅真心好用，炖东西里面的汤水不会溢出来。6、放入土豆，胡萝卜，百里香，盐，最后再焖10分钟7、最后出锅了。我觉得要是用高压锅炖应该也这么快。

羊肉和啤酒能够一起吃，并没有资料证明两者不能一起吃。而两者可以做成啤酒炖羊肉这道菜，这道菜可以很好的把羊肉的煽味去掉，同时也提高了羊肉的营养价值。羊肉不能和什么一起吃：1.羊肉+醋：酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。2.羊肉+茶：羊肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘。扩展资料：羊肉的营养价值：1.羊肉性温，天气冷的时候常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。2.羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益。参考资料1：百度百科_啤酒炖羊肉参考资料2：人民网_吃羊肉有五大禁忌 不宜与醋和茶同食参考资料3：人民网_羊肉营养价值虽高 但四种人不适合吃羊肉

羊肉应该是可以和啤酒一起吃的，现在的烧烤店里都是烤羊肉串就着啤酒一起吃的，味道还非常好。

可以吧，出去撸串喝啤酒也没出事啊