啤酒炖鸡腿土豆炖完后还有酒味吗

1.对虾洗净，去沙线、腿、须2.炒勺上火，放入花生油，烧热，投入大料、葱段、姜片煸炒，放入大虾煸炒出虾油，烹入料酒，加入精盐、白糖、清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透，再将勺移正火3.收汁微浓时放入味精，淋入香油即成3. 另起炒锅热油，放入大蒜、生姜、花椒、干辣椒，煸出香味后放入鸡腿加料酒翻匀。4. 加土豆块、酱油、一勺辣肉酱，翻匀。5. 放一听啤酒，煮开后放入洋葱，翻匀。6. 汤汁差不多1/2-1/3时加入青椒、少许水和盐，继续煮。如果酱油和酱料放得较多，可略盐。7. 收汁，起锅。啤酒鸡腿怎么做如何做好吃主料大鸡腿5个 冰糖一小块儿葱姜蒜适量 啤酒两瓶干香菇5个 香叶一片八角2个 桂皮2厘米长一块啤酒炖鸡腿的做法步骤啤酒炖鸡腿的做法 鸡腿焯水捞出备用。啤酒炖鸡腿的做法 配料和鸡腿一起放进砂锅，不用砂锅也可以哦！啤酒炖鸡腿的做法. 两瓶啤酒倒入，不加水。啤酒炖鸡腿的做法 半勺老抽就行，四小勺盐加入。（约8克左右，就那种调味料小盒里送的塑料小勺，一勺大约2克吧！）啤酒炖鸡腿的做法 开大火炖开后改中火炖二十五分钟左右！注意看啤酒别熬干了！啤酒炖鸡腿的做法二十五分钟后捞出鸡腿，汤汁浇上。

你好怎么做啤酒鸡腿好吃?学做啤酒鸡腿需要哪些食材?家常美食网为您提供啤酒鸡腿的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味啤酒鸡腿!　　啤酒鸡腿的介绍：　　天气渐渐转凉，萎靡了好几个月的胃终于对肉类恢复了需求。灵光一闪结合两道菜谱做了红烧鸡腿，算是改良版。虽然做法上变得相对简洁，但味道可一点都不扣分。鸡肉爽滑鲜美，土豆软糯喷香，恰到好处的微辣让味蕾苏醒过来，汤汁更是滋味浓郁，尤其淋在米饭上一拌，特别促进食欲，着实让人忍不住想要再添一碗。一天当中的最后一顿正餐，怎甘心亏待胃呢？　　啤酒鸡腿的食材和调料：　　鸡腿5个 土豆1个 青椒2个 洋葱半个 姜片8片 大蒜5瓣 八角少许 花椒少许 干辣椒若干 啤酒1听 酱油 盐　　啤酒鸡腿的的家常做法，啤酒鸡腿怎么做好吃　　一、鸡腿切块，土豆切块，青椒切片，洋葱切块。　　二、白水煮开，放入生姜3片、花椒少许，鸡腿放入焯1-3分钟后捞出。　　三、另起炒锅热油，放入大蒜、生姜、花椒、干辣椒，煸出香味后放入鸡腿加料酒翻匀。　　四、加土豆块、酱油、一勺辣肉酱，翻匀。　　五、放一听啤酒，煮开后放入洋葱，翻匀。　　六、汤汁差不多1/2-1/3时加入青椒、少许水和盐，继续煮。如果酱油和酱料放得较多，可略盐。　　七、收汁，起锅。　　家常美食小贴士：　　1、辣肉酱可换成其他酱料，看个人喜好。　　2、如果买的是黄芯土豆，则容易煮烂，可切大块，或者到第六步再放。望采纳祝你好运

啤酒鸡腿最正宗的做法如下：1、葱姜蒜切好备用2、琵琶腿切成大块备用3、倒入料酒，生抽，蚝油，甜面酱，盐，葱，姜，抓匀腌十五分钟4、准备啤酒备用5、热锅放油，倒入葱姜蒜爆香，倒入腌好的琵琶腿翻炒6、倒入啤酒，可以加少许水，煮15分钟，加入配菜，煮熟，出锅。

鸡 半只 / 啤酒 一罐青椒 2个 / 小米椒 2个姜片 3-5片 / 蒜瓣 4个 / 大葱段 适量桂皮 一块 / 八角 2个 /香叶 2片花椒 适量 / 辣椒 一勺料酒 适量 / 冰糖 适量盐 适量 / 胡椒粉 适量生抽 适量 / 老抽 适量食用油 适量 / 清水 适量> 烹饪步骤 <1. 鸡肉剁块，清洗干净后，放入冷水锅，加入适量的料酒2. 煮沸后捞出，洗去浮末，控干水分备用。3. 把比较肥的鸡肉块挑选出来，放进锅中煎出鸭油，再将剩下的鸭肉也放进去煎至变色，捞出备用。4. 砂锅内放入少许油，将姜片、花椒、蒜瓣、葱段放进去炒香。5. 炒出香味后，放入一勺辣椒，炒匀。6. 将鸡肉倒进去砂锅里，加入香叶、八角、桂皮，翻炒均匀7. 再加入适量的老抽、冰糖、生抽、胡椒粉8. 倒入一罐啤酒。烧开后，改中小火，盖上锅盖焖煮。9. 剩三分之二汤汁的时候，放入切成圈的小米椒和青椒。然后继续盖上锅盖焖煮！剩一半汤汁的时候加入盐，开大火收汁！收汁完毕，好吃的啤酒鸡就可以上桌啦！

主料鸡腿适量辅料啤酒适量姜适量蒜适量八角适量桂皮适量香叶适量冰糖适量调料油适量盐适量料酒适量生抽适量老抽适量咸鲜口味烧工艺廿分钟耗时普通难度啤酒炖鸡腿的做法步骤啤酒炖鸡腿的做法步骤：1 1鸡腿剁成块。啤酒炖鸡腿的做法步骤：2 2冷水下锅焯水，捞出洗净浮沫。啤酒炖鸡腿的做法步骤：3 3姜蒜、冰糖、桂皮、八角、香叶准备。啤酒炖鸡腿的做法步骤：4 4锅中放油，下入鸡腿翻炒（顺便放了几个鸡爪），加冰糖、香料、料酒、生抽、老抽翻炒上色。啤酒炖鸡腿的做法步骤：5 5倒入一听啤酒，大火煮开后转小火慢煮，提前10分钟加盐调味。啤酒炖鸡腿的做法步骤：6 6鲜香入味的鸡腿。

青岛啤酒就可以，步骤1.鸡肉块清洗干净2.准备好大料和啤酒，我用的青岛啤酒3.鸡肉入锅焯水4.清洗干净待用5.锅中放油，油稍微比平时炒菜量多一些，炒糖色，然后放入鸡块翻炒6.翻炒到鸡块出油，鸡皮微缩，听见有噼啪声音，拨到一边，放入葱姜辣椒爆香7.然后加入全部啤酒全部倒入，没过鸡块8.放入红烧酱油，放少许盐9.中火烹饪，待到汁快收干，尝一下味道，再放入少许盐和少许醋，翻炒均匀出锅。10.放上青菜点缀一下

亲，啤酒和鸡腿是能够吃得，不知道你看没看过来自星星的你，里面不是有炸鸡和啤酒么，那就是啤酒和鸡腿1起吃，还有我们晚上路边的1些夜市，也有人喝着冰啤酒，吃着油腻腻的鸡腿。所以啤酒和鸡腿是能1起吃得。希望我的回答能带给您1定的帮助。谢谢

炖鸡腿放啤酒的话是比较好吃的呀，这样的话，可以增鲜的，吃起来的话是非常不错的，你可以品尝一下的

你的意思是问红薯粉丝是否应该提前浸泡？如果你有足够的汤和足够的烹饪时间，你可以直接烹饪，而不用事先浸泡。如果您需要快速上菜，最好提前将其浸泡在温水中，

可乐和啤酒都有快速分解鸡肉的功效 ，使鸡肉能够在短时间内快速熟并能够软烂。至于哪个好吃，就看你爱好的口味了，喜欢甜可以吃可乐鸡腿，喜欢咸口的可以吃啤酒鸡腿。

想放的话可以放，除腥味的

不要加糖，这样味道不清，只加姜片就行了，煮久一点，将酒味煮跑就行了，1个半小时，将肉煮 烂为最佳。

如果不是太长时间应该可以，虽然不能直接喝了，但是做调味品还是不错的。若是放置很长时间了，建议还是不要喝了，毕竟是吃进肚子里的东西，若是出现问题就不好了。不过放久的啤酒可以用来浇花啊

甜的

鸡腿洗净,加盐,十三香,孜然粉和酱油揉匀,腌上半小时，啤酒煮的时候再放吧

可以，味道不错哟

可以的吧，放点应该会更香，去腥什么的

酒精的沸腾温度只有79度,在水还没有开的时候就已经沸腾蒸发了,假如你要做啤酒鸡腿煲,最少用时也要半小时多.况且,啤酒中的酒精度只有4~5%之间,所以,在你炖熟鸡腿的同时酒精也早已经蒸发干净了.估计残留在啤酒鸡腿中的酒精含量微乎其微,完全可以忽略不计.当然,假如你不放心,还是不吃吧.

煮鸡腿需要放的调料如下：食材：大鸡腿6个，啤酒2罐，料酒1汤匙，葱花、姜丝适量，大料2个，花椒20-30粒，香叶3-5片，冰糖8-10粒，盐适量，生抽2汤匙。1、大鸡腿多泡上一会儿，用清水冲洗干净，转圈或对面两侧各划上两道深可及骨的大口子，方便接下来的炖制时，鸡腿入味。2、鸡腿冷水入锅，加1汤匙料酒，烧开后维持三五分钟沸腾状态，焯出鸡腿中剩余血水，捞出后清洗掉表面浮沫。3、准备好炖鸡腿的调味料：葱、姜、花椒、大料、香叶与冰糖。4、锅中放油烧热，放入葱花姜丝爆香。5、向锅中倒入啤酒，鸡腿少，一罐就可，我炖了6个大鸡腿，用了两罐啤酒正好。6、将焯好的鸡腿码入锅中，加入除盐与生抽之外的其它准备好的调料。大火烧沸。7、撇去锅中的浮沫，加入食盐与生抽，盖上锅盖，转小火慢炖。8、炖上约半个小时至汤汁黏稠，再大火收一下汤汁便可。9、每次炖好的大鸡腿盛入盘中，基本就剩4个了，出锅就会被家中的两个馋猫，还烫着吃上两个。

鸡腿上的肉非常的多，肉质也是非常结实的，一个鸡腿就可以吃很饱。鸡腿的做法很多，炖汤、红烧或者做成可乐鸡翅等等都是非常好吃的。我们在买鸡腿的时候，会闻到有淡淡地腥味，如果不刺鼻的话，是正常的腥味哦。 鸡腿有腥味正常吗 新鲜的鸡腿有淡淡的腥味是正常的。 如果气味是腐臭和刺鼻的，请注意它。 鸡肉可能已经变质了，所以不要继续吃它。 鸡肉本身有鱼腥味。 只要味道温和不刺鼻，还是可以吃的。 可以加入葱、姜、料酒焯一下，去除腥味。 肉的正常腥味比较温和的，不刺鼻，加热时可以放一些葱姜和料酒在焯去腥味； 如果你能闻到刺鼻的鱼腥味，那鸡肉可能已经变质了。 ,此时不要继续进食，否则可能对您的健康造成损害。 鸡腿用什么去腥味 新鲜鸡腿可以用啤酒、胡椒粉和盐。为了让鸡肉充分吸收调味料的味道，应将鸡肉来回旋转两分钟，然后再将鸡肉浸泡20分钟。 20分钟后把浸泡过鸡肉的水倒掉，鸡肉取出后就没有腥味了。这种方法可以去除鸡肉的腥味，因为啤酒和胡椒含有非常辛辣的味道，鸡肉中的腥味被浸泡过程所掩盖。 冷冻鸡腿的腥味主要来源于鸡腿带血引起的腥味，以及长期冷冻引起的腥味。 去除腥味时，先在冷水中浸泡半小时以去除血液。然后在沸水中煮20分钟，煮沸时去除泡沫。将浮沫捞出洗净，再用热水煮沸。 热水中加入醋、姜、蒜、料酒等调料去腥。 鸡腿肉怎么挑选 首先要注意冷冻鸡腿的外观。 新鲜冷冻鸡腿呈黄白色，越新鲜越白；时间越长，鸡腿越黄。选择时记得从颜色上区分。 二是注意冷冻鸡腿的冷冻状态。 新鲜的冷冻鸡腿会在鸡腿上结一层薄薄的霜，很少有又厚又硬的冰块。反之，冷冻鸡腿用久了，身上会结一层厚厚的冰。 三是注意冷冻鸡腿的外皮。 新鲜的冷冻鸡腿表面有明显的鸡皮疙瘩，轻轻一碰就能感觉到。另一方面，如果冷冻鸡腿不新鲜，表皮上的鸡皮疙瘩会逐渐消失，导致表皮变得光滑。所以冷冻鸡腿的鸡皮疙瘩越明显，鸡腿越新鲜！

1、小鸡腿、食用油、葱、姜、蒜、大料、花椒、盐、酱油、白糖、料酒。2、将小鸡腿洗净，再准备葱、姜、蒜、大料、花椒。3、锅中坐开水，将小鸡腿放入开水中焯一下，去掉血水和浮沫，捞出控干。4、将小鸡腿蘸上干面粉，锅中放入少许油，将小鸡腿放入锅中煎一下，煎至金黄色捞出。5、锅中再补些油，将葱、姜、蒜、大料、花椒放入锅中，炝出香味。将煎好的小鸡腿放入锅中，倒入适量的酱油、料酒、白糖、盐，用铲子翻炒均匀，再加入适量的水，没过小鸡腿，然后盖上锅盖。6、等锅中的汤汁被小鸡腿吸收差不多了，用筷子插一下鸡腿，鸡肉也熟了，就可以装盘开吃了。主料：4只鸡腿辅料： 2个甜红椒（bellpepper）、 1个青椒、 2颗洋葱、 2大匙橄榄油调料/腌料：1小匙干的百里香（thyme） 半杯不甜的白酒、盐与胡椒适量。制作过程(1) 烤箱预热至摄氏230度（华氏450度左右）。(2) 鸡腿一只分切成两块，用纸巾拭干表面；青、红椒分切成约1吋宽的长条；洋葱切片。(3) 在可直接受热的大烤盘中置鸡腿、青红椒与洋葱，洒橄榄油、百里香、盐与胡椒，混合至鸡块与蔬菜皆均匀沾到油与调味料。(4) 把鸡块与蔬菜在烤盘上尽量铺平，鸡皮朝上；入烤箱中烤约30分钟左右；或至鸡呈金黄色并已熟透即可。(5) 将烤好的鸡与蔬菜置于大碗中，加白酒至烤盘中，与鸡汁、余油混合，以中火加热搅拌1分钟成酱汁。将酱汁倒入碗中鸡块上，略微搅拌后即成西式炸鸡腿[原料/调料]材料：大只鸡腿 5只(约2斤) 蛋黄 2个炸粉材料：太白粉 2杯 面粉 1杯 白胡椒粉 2小匙 盐 2小匙 泡打粉 1/2小匙蛋黄 2个 盐 1小匙 酱油 1大匙 糖 1小匙 白胡椒粉 少许 太白粉 2大匙[制作流程](1)将鸡腿腌好，放置2小时。(2)将炸粉混合调好，鸡腿放入轻轻裹一层炸粉，再裹一层蛋液，接着再裹一层炸粉。要留意裹粉的次序，这样炸出来的炸鸡外形才会饱满酥脆。(3)6杯热油烧至七分热，将鸡腿一一投入炸油中，用小火炸，要翻动，约5～8分钟，起锅前改大火炸15秒。(可依个人喜好调整油炸酥脆程度，但一定要炸熟，趁热沾胡椒盐食用)土式烤鸡腿原料：鸡腿、胡萝卜、洋葱、芹菜。调料：红粉、黑胡椒、香叶、红酒、橄榄油。做法：1.胡萝卜洗净切片，洋葱、芹菜切块。2.将胡萝卜片、洋葱块、芹菜块、鸡腿混合，加入所有调料混合腌制一夜。3.将腌好的鸡腿取出，去除胡萝卜片等配料。4.将鸡腿放入220℃烤箱烘烤10分钟即可。GH小语:虽然鸡腿腌制入味需要一夜，但其余制作时间加起来只有15分钟。睡醒一觉，美味即在眼前。雪花鸡腿配料：嫩鸡腿6只，鲜鸡蛋6个，杏仁6粒，黑芝麻12粒，面包粉500克个，鸡蛋清6个，盐8克，料酒15克，味精5克，大葱末15克，芝麻油25克，生姜末10克，鸡油10克，豆油1000克（头耗100克），干淀粉15克，面粉15克，胡椒面2.5克，辣大酱20克。特色：呈艳黄色，味鲜松嫩，香酥爽口。操作：1、 将鸡腿去净毛，洗净，撕去表皮，在大小腿骨节中间切开，在一段节骨处，用刀将肉、骨剔开，腿骨长则去一段（留7厘米长即可）2、 将6只鸡腿，做成12只球棒状，再用刀排列斩十字窗格花，即放入瓷盆内，加入盐、味精、黄酒、胡椒粉、芝麻油、鸡油、大葱末、生莸末、腌渍半小时，入味后，放蒸锅内，隔水蒸熟，即可取出，滗去汁水，待用。3、 将鸡蛋清放入盆内，用筷子迅速打起来，使筷子竖立不倒，即好，再放入干淀粉、面粉、搅拌均匀，然后将鸡腿逐只放入蛋糊内，沾满蛋糊，撒上面包粉，待用。4、 炸锅烧热，放入豆油，待油烧至五成热时，逐只放入鸡腿炸，炸时用小火，待蛋糊胀发成圆球形，熟后呈淡黄色时，捞出，控油，入盘，辣大酱小碟配跟。5、 鸡蛋放入清水锅内，煮熟后，捞出，放入凉水中，剥去外皮，滚上蛋黄、面包粉，在小的一头插入半粒杏仁，亻鸡嘴。黑芝麻二粒作眼睛，入热水锅，炸成金黄色，即成小鸡状，捞出，控油，围在鸡腿旁边，即可香酥鸡腿配料：油鸡腿12只，八角10克（大料），小茴香15克，桂皮25克，酱油15克，白糖25克，糖色25克，黄酒25克，大葱段50克，生姜片25克，盐5克，味精5克，豆油1000克（实耗100克），淀粉50克，辣椒酱40克，花椒盐25克，芝麻油10克。特色：呈金黄色，香酥松脆，清香可口。注：甲皮饼一用大米面、小豆、白糖、精盐，制成的半月形豆馅饼。操作：1、将油鸡腿除尽茸毛，洗净后，用洁布吸干水分，放入瓷盆内，用盐、糖、糖色、酱油、芝麻油擦抹鸡腿，然后，放入黄酒、八角、小茴香、桂皮、大葱段、生姜片。入锅，隔水蒸烂后，取出，滗去汁水，沥干，待用。2、炸锅烧热，放入豆油，烧至油冒清烟时，放入鸡腿，用旺火炸至鸡腿呈金红色时，倒入漏勺，沥去油，逐只炸透，撒上味精后，装盆，花椒盐、辣椒酱小碟单跟。3、食用时，附上甲皮饼，即可。鸡腿肉卷便当[原料/调料] 鸡腿 1只 四季豆 2条 红萝卜 少许 豆皮 1个 白饭 1碗 胡椒盐 1小匙 酱油 1大匙 香油 1小匙 糖 1小匙 胡椒粉 1小匙[制作流程](1)鸡腿去骨洗净后，鸡肉用腌料腌15分钟入味，再将四季豆、红萝卜川烫熟，包在鸡腿肉内卷起。(2)以牙签固定封口处，再放入热锅以中小火煎熟，要翻动肉块直到全部熟透，再取出拿掉牙签后切成3段放入餐盒内(也可以将肉卷以微波加热6分钟后取出，再用油将表面煎至内外呈金黄色为止)。(3)豆皮炸过后取出切块，加入胡椒盐拌匀即可。(4)于另一格餐盒中把白饭铺平即完成。焗鸡腿材料：去皮鸡腿4只，杂菜：番茄2个、玉米、马铃薯。做法：（1）先把鸡腿肉用少许糖、酱油、生粉腌半小时待用。（2）把杂菜洗净，用少许牛油拌匀。（3）把鸡腿及马铃薯放入锔焗炉内焗12分钟。（4）取出，加入玉米再焗3-5分钟，即可洋葱炖鸡腿材料：鸡腿1只，洋葱1颗，番茄1粒，胡萝卜1根，新鲜香菇5朵，盐2小匙，油2大匙，米酒1碗。具体做法：1.鸡腿洗净、切块；洋葱剥去外层老膜，去头尾洗净切块；番茄烫去果皮、切块;胡萝卜削皮洗净切块；香菇洗净去蒂，沥干、切半。2.油锅加热加油，油热后先下鸡肉过油，续下作法3.其他材料拌炒，加盐调味，并倒入米酒，兑1碗水小火慢炖20分钟，待鸡肉熟即可。

炖鸡腿的方法工具/原料鸡腿 (适量)配菜 (适量)葱姜蒜 适量生抽耗油 适量干辣椒 适量花椒 适量香叶 适量方法/步骤1/6分步阅读将鸡腿剁成小块。2/6然后放入开水中过一下水再捞出备用。3/6然后在锅里放入干辣椒、花椒、香叶等调料。4/6然后再放入豆瓣酱并炒出红油。5/6然后加水并导入剁好的鸡腿，小火慢炖。6/6然后加入配菜，就可以做出好吃的炖鸡腿了。

工具/材料 主要食材：鸡腿、鸡蛋、火腿肠 辅助材料：葱、姜、蒜、八角、香叶、啤酒 取三个鸡腿，在鸡腿表面改刀。再取六个鸡蛋，放入水中煮15分钟，捞出去皮，备用。 向鸡腿中加入一勺蜂蜜，在鸡腿表面涂抹均匀。 锅中放油，油温烧至六成热时，将鸡腿放入油锅中炸制。炸至表面金黄时捞出。 炸至表面金黄时将鸡腿捞出。再将去皮的鸡蛋和火腿肠放入锅中炸两分钟捞出。 锅中留少许油，油热后向锅中加一勺豆瓣酱、一勺老干妈酱，翻炒均匀。 再向锅中加入葱、姜、蒜末，翻炒爆香后，向锅中加入一罐500ml的啤酒，再向锅中加入少许八角和香叶。 向锅中添加半锅水，水量要能没过鸡腿。将炸好的鸡腿、鸡蛋和肠放入锅中，小火炖半小时。 半小时后，转大火收汤汁，汤汁粘稠后即可出锅。鸡腿炖蛋就完成了！

鸡腿先用热水烫一下 然后热锅 放油 鸡腿放进去 放水 放酱油 放油盐酱醋 等收汁 OK 就可以出锅了

一、啤酒鸡腿原料：葱、姜、蒜、干辣椒、酱油,、白糖、啤酒、鸡腿2大只做法：1. 切葱, 姜, 蒜, 干辣椒段备用; 鸡肉切成小块备用.2. 锅烧热, 加油少量, 不用太多, 比平时炒菜多一倍即可.3. 油热一些, 下葱姜蒜和辣椒, 略微翻炒后, 加入鸡块爆炒.4. 加入酱油, 白糖一勺和辣椒酱一勺. (辣椒酱不加也可), 继续翻炒.5. 水分收干后加盐.(盐放早水分收干的慢)6. 加啤酒, 收干后起锅.二、红烧鸡腿材料：鸡肉，酱油，糖，葱，姜，花椒，大料做法：1、做水把鸡腿放进去。2、另一个锅点上火，放油把超过水的鸡肉放进去，煸超然后放酱油和糖继续煸超，直到鸡肉挂上颜色。3、这个时候一次性加足了水，放上葱、姜、花椒、大料盖上锅盖就不用管了，过一会翻看一下，等水收干了鸡肉也就做好了。三、洋葱香鸡腿材料：鸡腿两个、小洋葱一个 调料：小红椒两个、姜一块、大葱一颗、油、盐、酱油、鸡精、豆豉、姜丝、辣椒粉、孜然粉、料酒、高汤做法：1、将鸡腿洗净、滤水、改花刀，抹上酱油、料酒腌至半小时左右;2、较多的油，大火热至五成熟，再将腌好的鸡腿加入锅内用中火慢疗三分钟。3、取出鸡腿，用锅内剩下的油放大火爆炒蒜末，炝香后加入姜丝、葱段，炒匀后再加入洋葱片/丝。4、炒至洋葱片/丝变透明时，加入少许高汤。汤开后再加入鸡腿、两个剪开口的小红辣椒、缀些辣椒粉，焖十五分钟。5、十五分钟后，加入盐、鸡精调味，再点入孜然粉炒匀后即可盛盘。

酒精的沸腾温度只有79度,在水还没有开的时候就已经沸腾蒸发了,假如你要做啤酒鸡腿煲,最少用时也要半小时多.况且,啤酒中的酒精度只有4~5%之间,所以,在你炖熟鸡腿的同时酒精也早已经蒸发干净了.估计残留在啤酒鸡腿中的酒精含量微乎其微,完全可以忽略不计.当然,假如你不放心,还是不吃吧.

酒精的沸腾温度只有79度,在水还没有开的时候就已经沸腾蒸发了,假如你要做啤酒鸡腿煲,最少用时也要半小时多.况且,啤酒中的酒精度只有4~5%之间,所以,在你炖熟鸡腿的同时酒精也早已经蒸发干净了.估计残留在啤酒鸡腿中的酒精含量微乎其微,完全可以忽略不计.当然,假如你不放心,还是不吃吧.

啤酒煮开后几乎没有度数。啤酒煮开了是没有酒精的。温度越高的话酒精是会出现挥发的情况，因此尽量不要煮开比较好，不然啤酒当中的酒精是会挥发掉的，最后也只剩下水分了。啤酒主要的成分就是乙醇，是具有一定挥发性的。如果是温度比较高的情况，挥发的速度也是会比较快的，因此啤酒尽量不要煮比较好，而且也不适合用于做菜的。酒精的沸腾温度只有79度，在水还没有开的时候就已经沸腾蒸发了，假如要做啤酒鸡腿煲，最少用时也要半小时多，况且啤酒中的酒精度只有4~5%之间，所以在炖熟鸡腿的同时酒精也早已经蒸发干净了，估计残留在啤酒鸡腿中的酒精含量微乎其微，完全可以忽略不计。扩展资料虽然啤酒做菜是能够去除菜当中的腥味，但是酒精含量太高的话，会导致肉类中的蛋白质被破话，导致食物营养价值大大的降低，也影响到其中的口感。啤酒的浓度不会特别的高，但是也尽量要少喝比较好，以免导致醉酒的情况，也增加自身的肝脏代谢负担。啤酒是生活中比较常见的饮品，但是尽量不要长期的饮用。尤其是痛风的患者，如果是过量或者长期的饮用，会大大增加病情的严重性，导致尿酸升高，引发痛风的病症复发，增加身体的负担。而且长期饮酒会引发肝脏疾病的问题，因此尽量要注意适量饮用。参考资料来源：百度百科-啤酒

设原来鸡腿价格是x，啤酒的价格5-2x（x+5-2x）*（1+25%）=55-x=5/1.25x=5-5/1.25x=1现在的价格是1*（1+25%）=1.25元涨价后只买鸡腿能买5/1.25=4块 我的和那人的差不多呵呵

鸡肉炒过再放啤酒，主料未知鸡腿10个啤酒330毫升辅料盐巴2克姜丝6克酱油1汤勺料酒1汤勺鸡精2克党参3克冰糖1克步骤1醉鸡腿的做法大全鸡腿洗净，加水入锅，去浮沫，捞出洗净（在鸡腿上划几道，入味）步骤2醉鸡腿的做法图解放入酱油，料酒，姜丝，盐巴，鸡精（腌制15分钟左右）步骤3醉鸡腿的家常做法热锅入油，加适量的冰糖化开，转小火，放入鸡腿，两边煎至金黄即可步骤4醉鸡腿的简单做法倒入啤酒，在放入刚刚腌制时的酱料，大火煮开步骤5醉鸡腿怎么吃收汁即可出锅步骤6醉鸡腿怎么做装盘成品图烹饪技巧腌制不要放太多的盐巴煎至时最好用不粘锅

可以买一瓶啤酒。

啤酒炖鸡腿小孩可以吃，炖鸡时加啤酒是为了使鸡腿熟得快，在炖的过程中，啤酒会蒸发掉的，小孩子吃没事的。

不会我吃过，啤酒鸡翅炖出来更好吃，但你也一定要加少盐。

一、啤酒鸡腿原料：葱、姜、蒜、干辣椒、酱油,、白糖、啤酒、鸡腿2大只做法：1. 切葱, 姜, 蒜, 干辣椒段备用; 鸡肉切成小块备用.2. 锅烧热, 加油少量, 不用太多, 比平时炒菜多一倍即可.3. 油热一些, 下葱姜蒜和辣椒, 略微翻炒后, 加入鸡块爆炒.4. 加入酱油, 白糖一勺和辣椒酱一勺. (辣椒酱不加也可), 继续翻炒.5. 水分收干后加盐.(盐放早水分收干的慢)6. 加啤酒, 收干后起锅.二、红烧鸡腿材料：鸡肉，酱油，糖，葱，姜，花椒，大料做法：1、做水把鸡腿放进去。2、另一个锅点上火，放油把超过水的鸡肉放进去，煸超然后放酱油和糖继续煸超，直到鸡肉挂上颜色。3、这个时候一次性加足了水，放上葱、姜、花椒、大料盖上锅盖就不用管了，过一会翻看一下，等水收干了鸡肉也就做好了。三、洋葱香鸡腿材料：鸡腿两个、小洋葱一个 调料：小红椒两个、姜一块、大葱一颗、油、盐、酱油、鸡精、豆豉、姜丝、辣椒粉、孜然粉、料酒、高汤做法：1、将鸡腿洗净、滤水、改花刀，抹上酱油、料酒腌至半小时左右;2、较多的油，大火热至五成熟，再将腌好的鸡腿加入锅内用中火慢疗三分钟。3、取出鸡腿，用锅内剩下的油放大火爆炒蒜末，炝香后加入姜丝、葱段，炒匀后再加入洋葱片/丝。4、炒至洋葱片/丝变透明时，加入少许高汤。汤开后再加入鸡腿、两个剪开口的小红辣椒、缀些辣椒粉，焖十五分钟。5、十五分钟后，加入盐、鸡精调味，再点入孜然粉炒匀后即可盛盘。

啤酒鸡腿 原料：葱、姜、蒜、干辣椒、酱油,、白糖、啤酒、鸡腿2大只 做法： 1、切葱, 姜, 蒜, 干辣椒段备用; 鸡肉切成小块备用. 2、锅烧热, 加油少量, 不用太多, 比平时炒菜多一倍即可. 3、油热一些, 下葱姜蒜和辣椒, 略微翻炒后, 加入鸡块爆炒. 4、加入酱油, 白糖一勺和辣椒酱一勺. (辣椒酱不加也可), 继续翻炒. 5、水分收干后加盐.(盐放早水分收干的慢) 6、加啤酒, 收干后起锅. 红烧鸡腿 材料：鸡肉，酱油，糖，葱，姜，花椒，大料 做法： 1、做水把鸡腿放进去。 2、另一个锅点上火，放油把超过水的鸡肉放进去，煸超然后放酱油和糖继续煸超，直到鸡肉挂上颜色。 3、这个时候一次性加足了水，放上葱、姜、花椒、大料盖上锅盖就不用管了，过一会翻看一下，等水收干了鸡肉也就做好了。

这个操作是完全没有必要的。这会改变它的口感及味道。用啤酒炖的经过长时间沸腾的已经不含酒精了。

美味的鸡腿要大口的吃，鸡腿要怎么做才最好呢？你喜欢吃鸡腿吗？鸡腿怎么做最好吃呢？事先须准备好一定量的姜，切成丝状，和一定量的葱花，装盘。用中火热锅，倒入一定量的油，将鸡腿和洋葱一起倒入锅内，烹炒，并不断翻转，直到洋葱变色。因为鸡腿收汁的时候，可乐可以帮助整道菜肴的颜色变得更加好看，并且还容易送饭。但是可乐鸡腿毕竟属于一种热量较高的食物，不宜多吃。鸡腿上肉比较多，做起来也方便，我推荐的是咖喱鸡腿，食材准，鸡腿 2只，咖喱块 1盒，土豆 1个，姜 3片，蒜 4瓣，油少许，米饭 1碗，做法鸡腿剁小块，多冲冼几次，去血水，控干水备用。、锅中放少许油，放入鸡块，姜，蒜同炒，不用额外加盐了，轻轻搅拌，煮十分钟左右，每两三分钟，要贴锅底部搅拌几下，以防粘锅，也可以让咖哩块溶解得更均匀 。而炸鸡有三点，腌，像专业的炸鸡店，腌制都是用的真空腌制机，当然在家里，我们肯定没办法买一个那么大的机器专门腌肉用，但是我们可以用一种比较家常的腌法，就是把腌料酱和鸡块放在一个保鲜袋中，然后甩几分钟（甩到酱汁进入肉中，然后放入冰箱备用，然后170度的油炸至金黄即可 一个炸鸡：腌好比一个美女的内涵，裹是妆容，炸是衣品，这样就可以炸出外脆里嫩，咬开嗦汁的炸鸡！我分享一下做法，不算复杂，我试做几次就上手了，现在发挥也很稳定。 照烧鸡腿（饭）这个做法，有酱汁，味道会比较重要一些，配饭吃比较好哦，去年给自己定的目标说要学会10道菜，又爱吃鸡腿，所以去学了这道菜。我第一次做的，家里人说味道不错，后来他们想吃也会让我再做，把鸡腿肉从骨头上剃下来，尽量是整块哦，这样盖上米饭上好看。鸡腿肉上画几个放入姜片、蚝油、酱油、白糖、盐一起腌制20分钟左右。锅里倒油，油温起来以后，把鸡腿肉先放下，去煎一下，这样口感会更好，小火焖约5分钟就可以起锅了，炸鸡腿，“鸡腿配啤酒，生活很长久”，这是我一个爱吃炸鸡（腿）的朋友的顺口溜，我自己也是爱吃这些炸物，所以也去学了炸鸡腿，当时上网搜了很多教程，大家也可以尝试哦。鸡腿怎么做好吃？其实可以将煮好鸡腿斩成块摆上盘子上，铺上花生碎，撒上白芝麻，蒜头沫，香油，辣椒油，生抽，盐，鸡精搅拌均匀后，撒上香菜沫腌制20分钟后即可食用。鸡腿请不要煮过久，鸡腿主要是靠锅中热水浸泡熟透，时间要是煮得过长，鸡肉的肉质就变老，影响口感。还有琵琶腿一般都比较厚，不太容易入味儿，所以最好扎洞隔夜腌制再烹饪，会比较好吃

葱油焖鸡腿，营养又好吃哦。制作也超简单用料琵琶腿 6只小葱 5根生抽 3勺老抽 1勺蚝油 1勺白糖 半勺食盐 适量做法步骤1、琵琶腿清洗干净后切成小块，放到容器里，加生抽，老抽，蚝油，白糖腌制半小时以上。2、热锅凉油，放入葱段，小火炸至葱变成金黄色，捞出扔掉。3、鸡腿倒入锅内，翻炒2分钟，加食盐翻炒均匀，酱汁比较咸，放盐的时候稍微少放一些就可以了。4、倒入腌制时的料汁，不需要再加水或者啤酒一类的了，这些汤汁加上鸡本身出的汁就够了。5、中火烧开后转小火，盖上锅盖焖15分钟左右，大火收汁即可。6、肉嫩超好吃的葱油焖鸡腿就做好了小贴士鸡肉炖煮时还会出一些汤，加上料汁 ，完全不用再加水，但是不要用太薄或者受热不均匀的锅哦。还有就是要小火炖煮

鸡腿炖土豆可以放啤酒的

啤酒鸡腿也不错呀。

不能吃

一般卤这种肉的时候都会加一些料酒或者啤酒一类的东西

可以，这样的吃法非常不错的。

2鸡腿+啤酒=51.2鸡腿+1.2啤酒=5,鸡腿原价为5/6,啤酒原价为10/3,最后还可以买一瓶剩2毛或1.设鸡腿是x,啤酒是y分情况讨论，当未涨价时2x+y=5 第一次涨价后2x+y=6 从而的出涨价后x=1 第二次涨价后1.2，因此2x+1=7.2 7.2-2.4=4.8<5 因此两次涨价后不够买啤酒

为什么你晚上睡觉打呼噜你老板都知道？是谁走漏了风声。

聪明,还是要有的天赋。

是的够 数学题用二元一次方程组的知识可以解

煮鸡腿时放了啤酒和白酒 ，这个没有事情的 ，其实啤酒煮出的鸡腿很好吃 。

1、食材：鸡腿1个、香菇150g、葱段15g、姜片15g、蒜片10g、大料1颗、酱油10ml、啤酒250ml、糖10g、胡萝卜20g、青椒20g、油适量、盐1g。2、准备鸡腿，干香菇提前泡发洗净备用。3、鸡腿剁成块，香菇一切二块。4、准备配菜胡萝卜和青椒，葱姜蒜切片，啤酒，盐，酱油，糖，料酒准备齐。5、热锅凉油煸香葱姜蒜片。6、下入鸡腿块煸炒段生。7、在到入香菇炒匀，加入盐，糖，酱油，料酒。8、.然后到入啤酒，抹过鸡块即可。9、盖上锅盖中火焖制10分钟左右。10、汤汁变一半时下入胡萝卜片继续焖制。11、无汤汁时加入青椒片。12、炒均匀离火装盘享用。

我也是第一次做，不好见谅！提前祝大家中秋节快乐！多多吃月饼！主料未知鸡腿10个啤酒330毫升辅料盐巴2克姜丝6克酱油1汤勺料酒1汤勺鸡精2克党参3克冰糖1克步骤1醉鸡腿的做法大全鸡腿洗净，加水入锅，去浮沫，捞出洗净（在鸡腿上划几道，入味）步骤2醉鸡腿的做法图解放入酱油，料酒，姜丝，盐巴，鸡精（腌制15分钟左右）步骤3醉鸡腿的家常做法热锅入油，加适量的冰糖化开，转小火，放入鸡腿，两边煎至金黄即可步骤4醉鸡腿的简单做法倒入啤酒，在放入刚刚腌制时的酱料，大火煮开步骤5醉鸡腿怎么吃收汁即可出锅步骤6醉鸡腿怎么做装盘成品图烹饪技巧腌制不要放太多的盐巴煎至时最好用不粘锅