干红

按含糖量分为干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒。干红就是指干型的红葡萄酒，是葡萄酒的其中一种类型。葡萄酒是用酿酒葡萄发酵而成的酒品，而因为酿酒葡萄品种不同，酿酒方式不同，葡萄酒有各种各样的类型和风格。而干红葡萄酒就是其中大家最熟悉的葡萄酒类型。因为酿酒葡萄品种和工艺不同，葡萄酒按颜色分为：红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。葡萄酒按含糖量分为：干葡萄酒：含糖小于或等于4.0g/L的葡萄酒。半干葡萄酒：含糖大于干葡萄酒，在4.0g/L—12.0g/L之间的葡萄酒。半甜葡萄酒：含糖大于半干酒，在12.0g/L—45g/L之间的葡萄酒。甜葡萄酒：含糖大于45.0g/L的葡萄酒。扩展资料：辨别1、有自然宝石红色、紫红色、石榴红色等。2、有该品种干红葡萄酒的典型性。这取决于葡萄的完好性和成熟情况，一般葡萄汁的相对密度至少在1.090-1.096的条件下，才能形成。3、葡萄酒含酸量应在5.5-6.5g/l，最高不应超过7.0g/l。4、葡萄酒中单宁含量少，不应使葡萄酒产生收敛过涩的感觉（在发酵过程中，渣与酒接触时间长，酒中会溶入一部分单宁）。5、葡萄酒应尽可能发酵完全。残糖量在0.5%以下。6、有浓郁回味悠长的酒香，口味柔和，酒体丰满。7、葡萄酒味浓而不烈，醇和协调，没有涩、燥或刺舌等邪味。参考资料：百度百科-干红葡萄酒参考资料：百度百科-红葡萄酒

干红和红葡萄酒的区别：1、定义不同葡萄酒是指一切用葡萄为主料制作的酒水，其中包括红葡萄酒、白葡萄酒以及桃红葡萄酒等，而干红则是指仅用红皮葡萄或者肉皮全红葡萄制作的酒水，不添加任何其他调料辅料，属于高档红葡萄酒，因此二者定义不同。2、原料不同葡萄酒的主要原料为带皮葡萄、不带皮葡萄、水、糖以及酒精等原料，而干红葡萄酒的主要原料为皮肉全红葡萄或红皮葡萄制作，只有葡萄，所以二者原料也不尽相同。3、酿造工艺不同因为葡萄酒本身指代酒水较多，而各自酿造工艺也不尽相同，大致可分为天然发酵法、特种发酵法、利口发酵法等等，而干红则单指含糖量小于或等于4克每升的葡萄酒，不分酿造工艺。4、颜色不同葡萄酒按颜色大致可分为白色、红色、桃红色三种葡萄酒，而干红则单指红色的葡萄酒。5、口感不同在葡萄酒当中，白葡萄酒的口感微酸，口味醇香，回味甘甜，无涩口感，红葡萄酒入口较酸，香味浓郁，回味先涩后甜，桃红色葡萄酒的口味则处于二者之间，入口略酸，香醇自然，回味略涩，之后甘甜，而红干则是这其中红葡萄酒的口感基础上再略苦一些。

值10000吧.......

张裕的酒质量不错，口感很好，张裕百年价格大约在800-1000左右

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你算是问对了 我爸刚自酿的葡萄酒 100%纯葡萄 喝完后 往杯子里倒水 就会出现你说的那个现象 记得当时我还给我爸开玩笑说 要不是自己酿造的 还真以为这是加了什么化学原料呢 所以 有这种现象不但是正常的 而且说明酒的质量不错哦 葡萄原汁不少 若是什么香精够兑的 反而没有这种现象 ....（纯原创手工打字 非复制..）

今年买过一次和你说的一样的，在乐购买的，好像有两款，我买的那个不贵168

　　张裕很多都是蛇龙珠的干红，而长城一般都是赤霞珠的干红，葡萄品种的不同造成酸度有区别。从工艺上讲张裕的酿造技术不比长城的差，不过国人喝不惯葡萄酒的酸性和丹宁味，如果想喝甜一点入口不那么酸的，建议喝威龙的红酒，如果进口酒就不要推荐法国和意大利等旧世界的酒，选择新世界如澳洲和加州的酒比较容易喝一些。　　蛇龙珠Cabernet Gernischt 属于解百纳品系。欧亚种。原产法国，为法国的古老品种之一。与赤霞珠、品丽珠是姊妹品种。1892年引入中国。现在山东烟台地区有较多栽培。1892年，张裕从国外引入124个葡萄品种，经过成功嫁接后，衍生出很多新品种，蛇龙珠就是其中之一。解百纳干红里面的主要原料之一就是蛇龙珠，这种名贵的葡萄酒原料在中国也只有烟台才大规模种植。而且，蛇龙珠只到80年代的末期才在全国范围内推广种植。　　赤霞珠（Cabernet Sauvignon)是一种用于酿造葡萄酒的红葡萄品种，原产自法国波尔多(Bordeaux)地区，生长容易，适合多种不同气候，已于各地普遍种植。品尝赤霞珠酿造的红葡萄酒的时候要注意食物的搭配，是浓郁型红葡萄酒，所以搭配口味浓重、特别是某些油多的菜肴很合适。

要看是哪一种的了，有599的、99的、308的、298的等等。

首先你这个问题针对的是你自己，你得先了解两个问题张裕解百纳的意思是 张裕品牌的赤霞珠单酿 说白了就是一款赤霞珠葡萄酿制的葡萄酒 贴上了张裕的牌子 这也是张裕葡萄酒里面最出名的一个长城同样的道理，也有长城解百纳之类 ，你问的是哪个好喝，说实话，我觉得都不好喝，原因很简单，赤霞珠本身是一种单宁 酒体 很厚重的葡萄品种 主管涩这一特点，但是张裕和长城的这两款说白了 是迎合国人口味的一款改良版酒，道理你懂，都是国产，都是灌装，硬要说哪个好喝，我觉得还是长城的要好一点，张裕的喝着软绵绵的，有点先天不足，但是总体说起来，同样的价格，去买一款波尔多的赤霞珠AOC 或者西班牙拉曼恰的老藤赤霞珠，立马有对比。砖头离我远点，我是个人的意见

呵呵，我也来作证哦，解百纳根本不是什么葡萄哦，只是一个注册商标，而且2010最新的审判结果已经出来了，只能张裕用解百纳，N多年前，张裕就注册了这个东东了，只是当年以及近代国家法律及厂家的商标意识还没有很重视，所以导致大家都会有生产解百纳。张裕的文化确实存在，而其他的长城啊什么的真的不敢供讳了，N多个厂生产出来的都叫长城，30元的也买一送一，现在一些小厂仿的也都是**长城，怎么没人敢仿张裕呢？其实究竟品质上有什么区别，我们没喝过多少酒真不知道，但我觉得张裕的品牌观念是很重的，很有大家风范。

酒多喝无益，干红略好点吧

判断是不是勾兑的假酒可以添加一些小苏打，如果酒色不变蓝，说明一定是假酒，注意我说的是不变蓝一定是假酒。另外可以滴一滴酒到卫生纸上，看看颜色是否均匀，如果外围一圈水渍非常明显，说明很有可能是掺了水。一般正规渠道购得的酒很少会有假酒

不值钱97年前是什么价钱 现在还是什么价钱 所说的葡萄酒的升值只是说 国外的一些名庄酒 中国名庄是张裕 但是那酒和国外的名庄还比不得！

卡斯特圣玛庄波尔多干红（AOC）多少钱一瓶哇？

多少钱都有，我记得就一百来块

不存在哪个好喝的情况，个人的喜好不同，对酒的口味要求不一样。赤霞珠口感厚重，浓郁，颜色深，单宁重;王朝2000干红，口感丰厚均衡，饱满，成熟。张裕赤霞珠属于单品酒，王朝2000属于混合发酵酿造，酒不一样。要看你喜欢哪种口味了。

张裕赤霞珠是特选级的比较好。 张裕公司转型后，年份概念取消了，是按等级划分的！张裕葡萄酒的分级标准（品质由高到低） 大师级珍藏级特选级优选级影响葡萄酒的因素有多方面的：1葡萄园（葡萄酒的产地，产区）2葡萄原料（品种，产量）3酿造工艺（调酒师的级别）4橡木桶陈酿（陈酿的时间）

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糖分含量不得超过4.0，不能有生青味，气味单一。根据查询沙地赤霞珠干红葡萄酒产品介绍得知，感官质量标准围为糖分含量不得超过4.0，不能有生青味，气味单一，比较严格。葡萄酒的定义是由新鲜的葡萄果实或葡萄汁经部分发酵或全部发酵后酿制而成的一种酒精饮料。

大森庄园2006赤霞珠干红葡萄酒好。大森庄园葡萄酒经中国绿色食品中心审核，完全达到绿色食品标准，被认定为绿色食品产品，许可使用绿色食品标志。靠卓越的品质，口口相传的口碑，使得大森走上良性快速发展的快车道，酒好人好。

赤霞珠是单品种酒，是解百纳品系中的一种。一般来讲，尤其品种特征的酒色泽为宝石红，香气以烟熏、胡椒、青椒、黑醋栗为主，单宁重，酒体的结构感强。解百纳是基本上是由赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠这三种解百纳品系的葡萄调配而成的。酿酒师根据需要对几个品种的比例进行调配，使口味更加和谐。理论上说，解百纳比赤霞珠更容易好喝。

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十八元一瓶的，一箱六瓶吧，包装箱是什包装箱

锦腾赤霞珠干红葡萄酒场价格较为实惠，通常在140元左右一瓶。锦腾赤霞珠干红葡萄酒属于酱香酒，味道口碑良好，确实比较好喝；其采用红缨高粱酿制，确切的说是红缨子糯高粱。锦腾赤霞珠干红葡萄酒在原材料上也显示不出那里贵，即为一年一个生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，长时间贮藏，精心勾兑而成。两次投料指下沙和糙沙两次投料操作。其他酒的制作是没有锦腾赤霞珠干红葡萄酒这么复杂的生产工艺的，而且不是生产完就可以直接装瓶，还有经过一段时间的贮存才能上市。期间不加入任何的添加剂包括水的参入，都是酒勾酒来今天调口感。可以看出锦腾赤霞珠干红葡萄酒比普通香型的酒成本要高，零售酱香酒在杯酒行业内也是稍微偏高。扩展资料：锦腾赤霞珠干红葡萄酒的相关介绍：经过数十年的手酿酒研究，锦腾赤霞珠干红葡萄酒以平原优质小麦、优质地下水以及颗粒饱满、糯性强的优质高粱为原料，并在亳州市古井镇特定区域范围内，利用其自然微生物环境，按古井贡酒传统工艺生产而成。锦腾赤霞珠干红葡萄酒老烧呈香、呈味的酯类物质，在种类和含量上普遍多于其他浓香型大曲酒。在锦腾赤霞珠干红葡萄酒中还拥有一个完整的有机酸丙酯系列，这是其他浓香型大曲酒所没有的。

赤霞珠酿制的葡萄酒要跟牛肉配最好。很多好酒大多都是用赤霞珠酿制的。长城也要分好几种，几星的？好的一定要醒酒，星低于四星就不好喝了。

赤霞珠是一种葡萄品种。所有的干红葡萄酒都有一定的酸度，与是否是赤霞珠没有直接关系。这种酸度不明显，如果是明显的发酸，应该是酒变质了。

赤霞珠（Cabernet Sauvignon)是世界著名的红葡萄酒品种之一。赤霞珠属欧亚种，别名：解百纳、解百纳索维浓，和蛇龙珠、品丽珠同姐妹系。原产法国，是法国波尔多（Bordeaux）地区传统的酿制红葡萄酒的良种，世界上生产葡萄酒的国家均有较大面积的栽培。波尔多全区普遍种植，其中上梅多克 (Huat-Medoc)产区富含排水良好的砾石，是赤霞珠最著名的产区，通常混合梅洛 (Merlot)，品丽珠 (Cabernet-Franc) 等品种以求葡萄酒的和谐及丰富性。法国西南区，兰格多克 (Languedoc) 及普罗旺斯 (Provence) 栽培也很盛。此外全球多数产酒区皆普遍种植，多以生产单一品种葡萄酒为主。以加州那岶谷 (Napa Valley)，澳洲蔻纳瓦那 (Coonawarra)，纽西兰的霍克斯湾 (Hawkes Bay) 及意大利托斯卡纳 (Tuscany) 所产的特级餐酒最佳。我国于1892年首先由烟台张裕公司引入，l961年又从前苏联引入，1980年以后，多次从法国、美国、澳大利亚引入，是国内目前栽培面积最大的红葡萄品种。

长城一九九八的在四十五元左右，进口的一般为二百九，四百八，七百五，因为生产的年代不同价格也会不同，如同楼上所说，便宜的二十左右也可以买到1996 价钱在 200-450不等

张裕赤霞珠干红葡萄酒系选用张裕烟台葡萄园的赤霞珠（CabernetSauvignon）为原料，经控温发酵工艺精心酿制而成的一种干型葡萄酒。本品香气浓郁、滋味醇厚协调、柔和圆润、酒体丰满，典型性强。产区：张裕烟台葡萄园III区级别：特选级葡萄：赤霞珠原汁含量：100%规格：750mlX6保质期：8年饮用温度：12—16°C试酒点评：明亮而优雅的深宝石红色，有淡淡的果香及胡椒味，口感协调，彰显出典型的赤霞珠品种风格。性价比高，适应大众和口味偏重的人饮用。建议配餐：烤肉，全红肉，口味浓重的食物。贮藏件件：避免阳光直射，于5—35°C干燥通风处卧放或倒放，有少量沉淀不影响饮用。价格29元/瓶

这款干红市价是八百元左右一瓶。

这个酒大概在220元左右我们这里有价格也比较合适有需求可以联系我

2018年产冠龙有机干红葡萄酒精选级赤霞珠一瓶市场价格在100元到120元之间，各地零售价会有所差别。

克里斯苯富酒王v6赤霞珠干红葡萄酒的味道是酒质优良，醇馥幽郁。因为克里斯苯富酒王v6赤霞珠干红葡萄酒特有的花香和果香，奔放又清新，清爽的微酸，丰富的口感。

沃富金袋鼠赤霞珠干红葡萄酒高档次。沃富金袋鼠赤霞珠干红葡萄酒产自澳大利亚，是世界十大红酒品牌之一，价格昂贵，属于高档次。

Castillo de Vinaral Young Red Wine 维纳拉箭楼干红葡萄酒加利涅纳是阿拉贡自治区各法定葡萄酒原产地中历史最悠久的一个，早在1960年即已获得原产地称号的认定。以该产地命名的葡萄品种十分有名，但卡利涅纳葡萄在当地葡萄园中的种植面积却只有6％。位于卡利涅纳及其它1 3个城镇周围的葡萄园均地处萨拉戈萨省境内，主要的葡萄种植区位于圣母山脉(La Sierra de laVirgen)和埃布罗河(Elrio Ebro)之间。获准种植的葡萄品种白葡萄罗马麝香葡萄(MoscateL，Romano)加尔纳恰白葡萄(Garnacha Blanca)维尤拉*(Viura，亦称马卡贝奥一Macabeo)帕雷亚达(Parellada)红葡萄莫纳斯特雷尔(Monastrell）马苏埃拉*(Mazuela)加尔纳恰红葡萄*(Garnacha Tinra)胡安一伊巴内斯(Juanlbanez)主要品种早熟葡萄*(Tempranillo，亦称森希贝尔一Cencibel)卡本内一索维浓*(Cabernet-Sauvignon)卡利涅纳(Carifiena)*主要品种。葡萄酒种类 酒精度白葡萄酒(Vino Blanco) 最低11度玫瑰红(Vino Rosado) 最低11度 红葡萄酒(Vino Tinto) 最低12度 陈酒(Vino Rancio) 最低15度 烈性洒(De Licor) 最低15度一品种有罗马麝香葡萄(Moscate]Romano)加尔纳恰红葡萄(GamachaTinta)和马卡贝奥葡萄(Macabeo)*历史卡科涅纳也是一个在罗马人到来之前就已经开始酿造葡萄酒的地区。罗马人在这里建立了定居点，其后，随着时间的推移，逐渐形成了一个名为卡拉埃(carae)的城镇，即今天的卡利涅纳。葡萄酒正常地经济中长期占据着十分重要的地位。为确保卡利涅纳葡萄酒的品质，早在1696年就已经颁布了相关的质量控制法规。此外，卡利涅纳还于1932年成为了西班牙首批获得认定的葡萄酒产地之一，其后封葡萄酒产地的认定演化为今天的法定原产地称号。*土 壤从埃布罗河平原一直延伸到圣母山脉的葡萄种植区的海拔高度介于390公尺至750公尺之间，土地表层为棕红色，土质疏松，富含石灰质。地势较高的地区土地底层拥有松散的石灰岩。河流附近地区的土地底层为冲积土和板岩。*气候这一地区的气候完全属于大陆性气候，夏季炎热，冬季寒冷，一月份和二月份常常出现霜冻。*葡萄当地主要的红葡萄品种为加尔纳恰葡萄(Gamacha，占葡萄种植面积的55％)和早熟葡萄(Tempranillo，占15％) ，此外，还有卡利涅纳葡萄(Carinena，占6％) 。维尤拉(Viura)是唯一受推荐的白葡萄品种，占葡萄种植面积的20％。剩下4％的种植区栽种的是其它六、七种本地葡萄和属于试验性的葡萄品种。*葡萄酒尽管卡利涅纳有着生产甜味葡萄酒和陈年葡萄洒悠久历史，但如今卡利涅纳的特色酒却是以下三种葡萄酒：原料中含有大约90％的维尤拉葡，萄(Viura) ，适于即时饮用的干白新酒；主要由加尔纳恰葡萄(Garnacha)酿制而成，比阿拉贡自治区出产的其它同类葡萄酒更为醇厚的玫瑰舡以及用加尔纳恰葡萄(Garnacha)和早熟葡萄(Temprani，Jo)酿造的缸酒。在后者的原料中，早熟葡萄所占的比例有所增大，这主要是为了增加葡萄酒的酒龄。这一地区出产的葡萄酒按照在橡木桶中的贮存时间之长短分为以下几个等级：卡利涅纳葡萄酒(Carifiena）：主要是用加尔纳恰葡萄酿制而成，为满足即时饮用的需要而加工并装瓶的，是不具备其它特性的葡萄酒。佳酿酒(Crianza)：至少在橡木桶中贮存6个月，并在酒瓶中贮藏一段时间，直到第三年才可上市的红酒，原料中早熟葡萄所占的比例较小。陈酒(Reserva)：至少在橡木桶中聍存1年，并在酒瓶中贮藏1年，原料中早熟葡萄所估的比例较大。直到第四年才可上市的红酒，特陈(GranReserva)：至少在橡木桶中贮存2年，亚在酒瓶中贮藏3年，直到第六年才可上市的红酒，主要由早熟葡萄酿制而成。

我来简单点回答你： “干红”，分成“干”和“红”来理解。 “红”是指红葡萄酒，区别于白葡萄酒和桃红葡萄酒，是你看到的葡萄酒的颜色，呈玫瑰红色的那种葡萄酒。 “干”是指你这个红葡萄酒的含糖量，葡萄酒在发酵过程中，会将糖分转化为酒精，干葡萄酒的含糖标准是每升低于4克。 所以干红就是含糖量低于4克，也是葡萄酒中含糖最低的红葡萄酒。

这是一款张裕旗下的主流消费级葡萄酒，主打性价比，零售价68元左右一瓶，适用日产配餐的一款酒。

朱鹮黒谷酒及生产工艺一、黑谷酒及类型酒是一种食品饮料，同时又是一种内涵丰富的文化用品。酒的分类按照国家标准GB/T 17204-2008将饮料酒（酒精度＞0.5%vol)分为三类，即酿造酒、蒸馏酒和配制酒。我国生产的酿造酒主要有啤酒、黄酒、葡萄酒，此外还有少量的其它果酒和奶酒。黒谷酒酿造技艺博采众长，口感风格新颖独特，但从国家目前对酒种的严格定义和明确区分上（黄酒的定义：以稻米，黍米等为主要原料，加曲，酵母等糖化发酵剂酿制而成的发酵酒），黒谷酒应该归入酿造酒种的黄酒类特型酒之中。黒谷酒产品企业标准Q/ZH01-2009也是引用国家《黄酒》GB/T13662-2008标准制定实施的。黒谷酒是综合黄酒、葡萄酒、清酒、啤酒的生产工艺，选用国家地理标志产品洋县有机黑米为原料，采用纯种生物酶为糖化、发酵剂，经控温发酵、低温贮存、除菌过滤、无菌冷灌装等独特生产工艺而成的，口感以“鲜、爽、净、雅”为特点的新型有机米酒。我们坚信，随着朱鹮黑米酒业的崛起，黒谷酒品质得到人们认知、认同，产品必将风靡于世，黒谷酒终会另辟蹊径，自成体系。二、黑谷酒的产品价值1、产品地理与生态环境；（一）资源优势洋县是世界珍禽朱鹮的唯一自然栖息地。在朱鹮保护区范围内，不准使用化肥、农药、生长调节剂等，发展有机食品得天独厚。洋县是一个生态农业大县，通过有机产品转换认证的有机产品种植基地22万亩。洋县光、热、水资源丰富，是全国优质籼稻最佳生产区。全年水稻种植面积20万亩，总产量10万多吨，其中黑稻 6万亩，总产3万吨。洋县是黑米的发源地，洋县黑米在2005年被国家质检总局命名为国家地理标志产品，在2009年通过有机认证，黑米酒也于2009年10月通过有机认证。洋县是陕南乃至全陕西有机食品生产基地认证最大的县，经有机农业认证的基地22万亩，具有可靠，真正的有机农业资源，建设有机黑稻基地，生产有机黑米酒得天独厚。黑米久负盛名，“洋县黑米”被国家质检总局命名为国家地理标志产品。黑稻作为当地优势特色水稻品种，种植历史悠久，具有成熟的生产技术和一定的市场规模，洋县名特作物研究所筛选的“秦稻1号”、“洋黑3号”黑稻品种是陕西推广种植面积最大、加工优势最强的黑稻品种。全县黑稻 种植面积6万亩，总产30000吨，其中有机水稻种植面积4万亩，其中有机黑稻种植1万亩。（二）自然条件气候洋县为亚热带内陆季风性气候，年平均气温14.3℃，最热月为7月，平均气温为25.6℃，最冷月为1月，平均气温2.1℃。极端气温最高为38℃，最低1.8℃，全年无霜期245天，日照2010.6小时。光照时间长，雨热同期，有利于水稻生长发育，是我国籼稻的最佳生生态区。其有机认证基地范围内空气符合GB3059《环境空气质量标准》一级标准。 土壤汉江以北，海拔540m以下为淤土，潮土和水稻土。部分坡地，分布少量普通黄棕土壤。汉江以南，由低向高，依次分布着淤土，水稻土和黄棕土壤。土壤中有机质含量高，Ph值平均为7.4，硼、锌、锰、铜等微量元素齐全。其有机认证基地范围内土壤符合GB15618《土壤质量环境标准》二级标准。2、产品生产原辅料： 原料、辅料、水和酒的产量、质量及其风格有着密切的关系，所以酒人常把原料米喻为“酒之肉” ，把辅料曲喻为“酒之骨”，把酿造用水喻为“酒之血”，表明了它们之间对酒生产的重要性。 “酒之肉”----米。A、原料——选用洋县地理标志产品中的糯性有机黑米。黒谷酒选用洋县地理标志产品中的糯性有机黑糯米----“洋黑3#”（又名“黑帅”）为原料。其特点：（1）、支链淀粉高，黏性好，容易糊化；（2）、糖化发酵快，残酒糟少，出酒率高；（3）、酒中残留糊精、低聚糖较多，营养成分高，酒味醇厚；（4）、颗粒饱满、均匀，表皮乌黑。“酒之骨”----曲。B、辅料：黒谷酒的辅料以纯种酶制剂和高活性酿酒专用生物制品替代了传统的糖化发酵剂麦曲。其特点：（1）、使用方便，安全性高，减少杂菌感染率；（2）、用量少、催化效率高、专一性强；（3）、产率高、糖化发酵彻底，生产周期短，质量稳定；（4）、口感清爽淡雅；“酒之血”----酿造用水。C、水：水质符合有机食品基地GB5084 标准要求。俗话说“名酒必有佳泉”，这说明名酒必然与好水有密切的关系，如绍兴酒用优良甘美的鉴湖水酿制，茅台酒用水质清洌的赤水河水酿制。黒谷酒在酿造的各个工序都离不开水，一般生产1吨原酒耗水量10~15吨左右。黒谷酒属于低度酿酒，其成分水分要占80％以上，水中的PH值及微量无机成分对于微生物糖化、发酵具有重要作用。洋县年平均降水682.3mm，主要集中在6-9月，4-10月份偏湿润，降水量大于蒸发量。洋县水资源丰富，有22条河流在洋县境内汇集汉江，江河纵横，塘库星罗棋布，塘库面积10653亩，地表水年径流量13.8亿m3,地下水总储量4.5亿m3。水质优良，符合有机农业用水标准（GB5084）。黒谷酒酿造就是采用发源于秦岭绿色宝库天然水资源----傥河水酿制而成，水质符合有机食品基地GB5084 标准要求。好水出名酒，大秦岭用她甘甜的乳汁孕育了纯朴的黒谷酒，赋予了黒谷酒独特的原生态风味和高雅的品味。3、生产工艺 以大米为原料，利用传统酿造工艺生产的米酒在国内比比皆是，其技术水平虽已从传统手工作坊形式发展到机械化生产水平，生产量也在逐年提升，但其工艺技术始终没有摆脱传统酒的束缚，产品没有新的亮点，没有创新，风格单调如一，品味始终没有大的突破和提升，因此市场竞争十分残酷，价位普遍较低，产品大多定位中、低档次。 黒谷酒是综合葡萄酒、黄酒、清酒、啤酒的生产工艺，全新的品质以“鲜、爽、净、雅”为风格，技术工艺的独特性和独创性彻底颠覆了传统米酒发酵的工艺技术。黒谷酒的工艺特点A、原料的高精白处理；有机黒谷酒完全选择国家地理标志产品—洋县黑米中的新品“洋黑3号”为原料，经过高精白处理（75%左右）有效地除掉黑米皮层中的灰分、脂肪等有害成分，从而降低了黑谷酒中的杂醇油含量及影响酒口感的一些邪杂味，使酒清爽、淡雅，解决了黑米因质地坚硬，难以蒸煮糊化的难题；B、纯种辅料的应用加速了物料的转化，提高了物料转化率；优质纯菌种的使用抑制了发酵中杂菌的感染，有效地控制了醪液的酸败和挥发酸含量，提升了黑谷酒的品质；C、先糖化后发酵的新工艺取代了传统的双边发酵工艺；纯种酶制剂取代了传统酒曲的使用，将以前35-40天的发酵时间缩短至5-7天；黑谷酒快速酿造工艺周期大大缩短，显著地提升了生产设备的利用率，大大降低了人耗、物耗、能耗；D、控温发酵、低温贮存；黑谷酒经过低温冷冻、恒温贮藏、粗过滤后，采用微孔过滤工艺除掉酒中微生物，低温冷冻恒温贮藏5－7天，使米酒中的高分子蛋白质、残余淀粉析出沉降，然后过滤，使酒液感官色泽更加清亮，进一步提高了成品酒的储藏安全稳定性；E、除菌过滤、无菌冷灌装；在10万级无菌条件下经无菌灌装生产，一改米酒常规巴氏杀菌方法，将传统热杀菌变为微孔过滤除菌，灌装环节全程无菌操作。完全保留了黑米大部分色素及黑米原料皮层中特殊营养成分，使得酒液的自然色泽更接近于黑米原料的外观色泽；采用微孔过滤工艺除掉酒中微生物，在10万级无菌间进行无菌灌装封盖，替代了巴氏杀菌工艺，将传统热杀菌变为微孔过滤除菌，灌装环节全程无菌操作，使黑谷酒口感清爽、淡雅，果香、米香突出、酒体协调，品味十足。该技术的应用既节约能源，减少排污量，又有效解决了米酒类热杀菌后口感变化的工艺难题，同时还有效提高了米酒行业机械自动化水平。4、黑谷酒的感官 黒谷酒从色泽上将黑米原料的本色痛快淋漓地展现出来，酒色呈现诱人的宝石红色，香气以米香和醇香兼容，酒体构架坚韧，独具个性，极具高贵、喜庆、时尚之风韵。 色：宝石红、深宝石红，清亮透明、有光泽，允许瓶底有微量聚集物； 香：具有淡雅的米香和果香，醇香浓郁，无异香； 味：醇和、纯净、优雅、爽口，无异味； 风格：酒体组分谐调，具有黑谷红酒的独特风格。5、功效性（营养）；（1）、黒谷酒含有多种营养成份：氨基酸、蛋白质、有机酸、低聚糖、矿物质、花青苷、黄酮等，这些营养成份得益于黑米的天然成份和酿造过程中产生的成份。（2）、常饮黒谷酒能提高胃酸含量，促进人体对食物中钙、镁、锌等矿物质的吸收，可以帮助消化并促进新陈代谢。（3）、黒谷酒含酚类成分，具有抗氧化的作用，防治退化性疾病，如老化、白内障、免疫障碍和某些癌症。6、黑谷酒的多种饮用方法与最佳饮用方式；（1）、品酒时所用的酒杯以郁金香型或缩口的透明酒杯为上选，可以将酒的香气集中于杯口附近，便于嗅闻和颜色判断；（2）、酒瓶打开后让酒与空气接触一会，起到“醒酒”的作用，挥发一些杂味，更有利于酒香的散发，喝起来更惬意。（3）、黒谷酒饮用温度一般10~18℃口感最佳，开瓶后的酒应尽快饮用，否则酒的品质会逐渐下降；（4）、为了能保持酒的“第一口感“，除了要很好的密封外还应该把酒放在低温，适宜的湿度条件下贮存。最佳的保存温度应该是13℃左右，温度最好保持恒定。湿度一般在60%―70%比较合适。（5）、光线中的紫外线对酒的损害也是很大的，也是加速酒氧化过程的罪魁祸首之一,所以要避光贮存。三、黑谷酒与黄酒、葡萄酒的差异性及核心竟争力1、黄酒和其他的酿造酒相比，在生产工艺、产品风格等方面有其独特之处，各地生产黄酒所使用的原料、糖化发酵剂的种类不尽相同，工艺操作也各具一套，酒体风格和当地人的们的习惯爱好密切相关，因此，黄酒的品种繁多，具有浓厚的地方色彩，产品消费大多以区域性消费为主。又加之冬季气温较低才有利于黄酒发酵温度的控制，减少杂菌污染，因此生产受季节影响性强。2、葡萄酒是一种国际性饮料酒，世界上许多国家如意大利、法国、西班牙等国的葡萄酒的产量居世界前列。在我国葡萄酒工业在近几十年有了迅速发展。目前，我国葡萄酒市场也是三足鼎立，有来自国外的企业和品牌，有来自本土的具有一定历史的企业和品牌，还有新进入者和联合品牌，总体上来说，市场品牌林立，竞争异常激烈残酷。3、黒谷酒的推出审时度势，定位准确，既摆脱了黄酒地域性消费的色彩和生产的局限性，又避开了葡萄酒竞争激烈的市场锋芒，充分利用酿造环境的神奇性、工艺的独特性、技术的独创性、产品特质的唯一性四大优势，产品前景无可限量。

干红干白口感不同，干红酒体厚重，层次感强干白酒体清冽，果香气多入口新鲜，如果你要买的话推荐你去搜索“红码头”酒城

葡萄酒和干红（或干白）葡萄酒的区别：首先葡萄酒按含糖量分类，可分为:干型、半干型、半甜型、甜型葡萄酒；干型葡萄酒就是平常所说的干红、干白都是属于干型葡萄酒，酒中的糖分含量不超过4克/升；半干型是介于干型和甜型之间，糖分含量为4-12克/升，品尝时能辨别微弱的甜味；半甜型的甜型葡萄可分为半甜型和特甜型，半甜型葡萄酒一般含糖12-45克/升； 甜型是糖分含量在45克/升以上的葡萄酒属于名副其实的甜型葡萄酒；红葡萄酒是葡萄带皮发酵，葡萄皮的红色进入酒中；白葡萄酒是葡萄去皮发酵，呈清亮透明。

葡萄酒干红要比干白好一些。从赏味期来看，由于干白只用汁液酿造，其单宁的含量相对较低，而干红是用果皮、果肉和汁液一起酿造，其单宁含量相对较高，所以一般情况下，干红比干白的酒性更稳定，赏味期也更长。从品饮时温度的影响来看，干红也更具有可操作性。根据实践经验，大家知道在摄氏16至18度时进行品尝红葡萄酒，就可取得最好的结果。至于干白，则以清凉状态，即为摄氏8至10度品尝为最佳，此时可以更好地尝出其风味来。红葡萄酒用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物质，使之成为以红色调为主的葡萄酒。这类葡萄酒的颜色一般为深宝石红色、宝石红色、紫红色、深红色、棕红色等。干红和干白葡萄酒的区别：红酒就是用红葡萄酿的酒，白葡萄酒是用白葡萄或去皮的红葡萄酿的酒。红葡萄酒必须由红葡萄来酿造，品种可以是皮红肉白的葡萄，也可采用皮肉皆红的葡萄。干白葡萄酒因是白皮白肉或红皮白肉的葡萄经去皮发酵而成，它的颜色以黄色调为主，主要有近似无色、微黄带绿、浅黄色、禾杆黄色、金黄色等。干红葡萄酒用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物质，使干红葡萄酒以红色调为主，颜色一般呈深宝石红色、宝石红色、紫红色、深红色、棕红色等。干白葡萄酒因是白皮白肉或红皮白肉的葡萄经去皮发酵而成，它的颜色以黄色调为主，主要有近似无色、微黄带绿、浅黄色、禾杆黄色、金黄色等。

干红和干白葡萄酒有什么区别？干红的意思就是：葡萄在做酒的过程中；经过了脱糖工艺的处理后，所形成的葡萄酒。干型葡萄酒其酒的糖份几乎已发酵完,指每升葡萄酒中含总糖低于4克。饮用时觉不出甜味,酸味明显。如干白葡萄酒、干红葡萄洒、干桃红葡萄酒。2、半干葡萄酒是指每升葡萄洒中含总糖在4一l2克之间。饮用时有微甜感,如半干白葡萄酒、半干红葡萄酒、半干桃红葡萄酒。3、半甜葡萄酒是指每升葡萄酒中含总糖在l2——50克之间。饮用时有甘甜、爽顺感。4、甜葡萄酒是指每升葡萄酒中含总糖在50克以上,饮用时有明显的甜醉感。

酿造工艺不同。干白与干红有着不同的酿造工艺，从夏日保健的角度来看，干红葡萄酒相对比白葡萄酒会更容易上火。因为红葡萄酒一般都是在橡木桶中发酵和陈酿的，而橡木桶则是通过火熏烤的，因此红酒中会带有烟熏的风味，对于体质热和敏感的人而言，夏日饮用红酒比较容易上火。相比之下，被联合国卫生食品组织定为最健康、最卫生的食品之一的干白葡萄酒则是更纯粹的酒液，由于其最佳饮用温度在10摄氏度左右，需要冰镇后饮用才能突出其风味，在夏季，冰镇的干白葡萄酒清凉、冰爽、不易上火，是聚餐用酒的上乘之选。扩展资料饮用白葡萄酒时，最佳的饮用温度是在12℃左右，通常在饮用前2小时左右放入冰箱会达到这个温度。如果饮用温度过高，酒细腻的香气会遭到破坏，闻起来更多的会是酒精味，并且在口中会失去清爽的感觉，有时还会带有一些苦味。参考资料来源：央视网--夏天最宜喝白葡萄酒

干白葡萄酒和干红葡萄酒的区别是酿酒方式不同导致颜色不同。“干白葡萄酒”是选择用白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄。经过皮汁分离，取其果汁进行发酵酿制而成。因为是用澄清葡萄汁发酵的，所以在葡萄酒的发酵过程中，只糖转化为酒精，因此没有颜色。“干红葡萄酒”是用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成，采用皮、汁混合发酵，然后进行分离陈酿而成，发酵过程中将固体物质中的单宁、色素等酚类物质溶解在葡萄酒中浸染得到红色的酒液。知名葡萄酒品牌：1、张裕葡萄酒烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司是上市公司，中华老字号，张裕葡萄酒是红酒知名品牌，博鳌亚洲论坛指定用酒，世界500强财富论坛年会指定干红产品，中国较大的葡萄酒生产经营企业之一。2、长城葡萄酒长城葡萄酒是红酒知名品牌，世界500强企业中粮集团旗下驰名品牌，中国著名葡萄酒行业标志性品牌。3、拉菲拉菲指拉菲酒庄出品的红酒，法国波尔多五大名庄之一，历史悠久。拉菲酒花香、果香突出，芳醇柔顺，典雅，称为葡萄酒王国中的皇后。

是干红葡萄酒！适量的饮用葡萄酒对人体健康是有良好作用的，葡萄酒中的营养成份：1葡萄酒与水果.蔬菜等均为“生理碱性食物”它是酒类中唯一“生理碱性”的饮料。医学家认为，要保持人体健康的状态，首先保持人体的“生理弱碱性”状态。2葡萄酒含有约600多种成分（如多种多样的氨基酸、维生素、有机酸、醇类、花色素、矿物质等）都易被人体吸收，葡萄酒还被称为“生命之水”3经过研究证实，葡萄酒中有来自葡萄皮的一种叫“白藜芦醇”的成分及葡萄籽的一种叫“橡精”的成分都具有抑制血小板凝集、防止LDL氧化、阻止脂质氧化、消除活性氧及防治癌症等功能。另外，也有人认为葡萄酒具有防止血管硬化及抗氧化等功能，具有预防老年痴呆症及老年斑的作用，有利于美容；还有人认为干红葡萄酒基本不含糖，故有防止糖尿病，并配合其他适宜的食品，可起到减肥的作用。而全汁葡萄酒就是用：葡萄汁+酒精+糖 兑制而成的

干红和干白葡萄酒有什么区别？ 从葡萄酒的营养价值来看，干红所蕴含的维生素B、核黄素、尼克酸、泛酸和本多生酸的比例都要高出干白。从赏味期来看，由于干白只用汁液酿造，其单宁的含量相对较低，而干红是用果皮、果肉和汁液一起酿造，其单宁含量相对较高，所以一般情况下，干红比干白的酒性更稳定，赏味期也更长。从品饮时温度的影响来看，干红也更具有可操作性。根据实践经验，大家知道在摄氏16至18度时进行品尝红葡萄酒，就可取得最好的结果；至于干白，则以清凉状态，即为摄氏8至10度尝品为最佳，此时可以更好地尝出其风味来。两相比较，孰优孰劣一览无遗。而从葡萄酒的鉴赏来看，酒的颜色也是可能导致其受宠与否的因素之一。无论如何，红色，尤其是张裕解百纳干红的那种经典意义的深宝石红，其给人视觉上的享受远非近乎无色的干白所能比拟。实际上，感官上的快感对于以品味取悦于人的葡萄酒来说是非常重要的。 从颜色看： 红葡萄酒 用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物质，使之成为以红色调为主的葡萄酒。这类葡萄酒的颜色一般为深宝石红色、宝石红色、紫红色、深红色、棕红色等。 白葡萄酒 用白皮白肉或红皮白肉的葡萄经去皮发酵而成，这类酒的颜色以黄色调为主，主要有近似无色、微黄带绿、浅黄色、禾杆黄色、金黄色等。 桃红葡萄酒 用带色葡萄经部分浸出有色物质发酵而成，它的颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间，主要有桃红色、浅红色、淡玫瑰红色等。 石榴酒系采用石榴为主要原料，经破碎，发酵，分离，陈酿调配而成的果酒。 本酒采用独特发酵工艺精酿而成，石榴酒酒体纯正，色泽光亮透明，酸甜爽口，保留了石榴酸、甜、涩、鲜之天然风味，其风格独特，含有大量的氨基酸、多种维生素等，具有很高的营养价值，并有生津化食、健脾益胃、降压降脂、软化血管、保健美容及止泻之功

回答这个问题，我认为可以这么想

road works 道路工程win of new zealand 新西兰葡萄酒merlot caberanet franc 酿造这款酒所用的葡萄品种 品丽珠（别名卡门耐特、原种解百纳。原产法国。）2008年产使用金属瓶盖的葡萄酒一般而言都非常便宜的，好品质的葡萄酒大部分是使用软木塞。估计是纪念品吧！

葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒。制作原料葡萄品种分为鲜食葡萄品种和酿酒葡萄品种，我们通常见到的葡萄均为鲜食葡萄。酿酒葡萄为Ampelidecese科，所有酿酒葡萄品种均属于Ampelidecese的10个科属中的Vitis科属，其中又以Vitis Vinifera种最为重要，因为全球的葡萄酒有99．99%均是使用Vitis Vinifera的葡萄品种酿造。Vitis Vinifera是欧洲用来制造上好葡萄酒的品种。全世界有超过8000种可以酿酒的葡萄品种，但可以酿制上好葡萄酒的葡萄品种只有50种左右，大约可以分为白葡萄和红葡萄两种。白葡萄，颜色有青绿色、黄色等，主要用来酿制气泡酒及白葡萄酒。红葡萄，颜色有黑、蓝、紫红、深红色，有果肉是深色的，也有果肉和白葡萄一样是无色的，所以白肉的红葡萄去皮榨汁之后可酿造白葡萄酒酒，例如Pinot Noir可用来酿造香槟及白葡萄酒。葡萄酒白葡萄品种葡萄品种是决定葡萄酒味道的主要因素，知道这瓶酒所使用的葡萄品种就可以大致判断出这瓶酒的味道。参照#葡萄品种的味道表#，其中包含了香气、口感、大致的酒体和结构。同一个葡萄品种在不同的产地会有不同的表现，但大致的风味与架构是相同的。1．雷司令（Riesling）雷司令也称薏丝琳，原产德国，1892年从欧洲引入我国，山东烟台和胶东地区栽培较多。该品种适应性强，较易栽培，但抗病性较差。酿制酒为浅禾黄色，香气浓郁，酒质纯净。主要用于酿造干白、甜白葡萄酒及香槟酒。2．白羽（Rkatsiteli）白羽又名尔卡齐杰里、白翼、苏58号。欧亚种。原产格鲁吉亚，是当地最古老的品种之一。1956年引入中国。在河北、山东、陕西、北京及黄河故道地区有大面积栽培。3．贵人香（Italian Riesling）贵人香别名意斯林、意大利里斯林，欧亚种。原产意大利。1982 年引入中国。在山东、河北、陕西及天津、北京和黄河故道地区有较多栽培。贵人香嫩梢底色绿，有暗紫红附加色，绒毛中等。叶片较小，心脏形，平展，浅五裂，叶面光滑，叶背有中等黄白色绒毛，叶缘锯齿锐，双侧直，叶柄洼闭合，具椭圆形空隙，或开张，呈底部尖的竖琴形。花两性。贵人香是酿制优质白葡萄酒的良种，也是酿制香槟酒、白兰地和加工葡萄汁的好品种。4．李将军（Pinot Blanc）李将军别名白比诺，属欧亚种，原产法国。酿制酒为浅黄色，清香爽口，回味绵延，具典型性。该品种为黑品乐的变种，适宜酿造干白葡萄酒与香槟酒。适宜酿制白葡萄酒的品种还有：季米亚特、米勒、巴娜蒂、长相思、红玫瑰、琼瑶浆、白诗南、赛美容、霞多丽、白福儿等。5．霞多丽（Chardonnay）别名查当尼、莎当妮、夏多内。原产自勃艮第，是目前全世界最受欢迎的酿酒葡萄，属早熟型品种。由于适合各类型气候，耐冷，产量高且稳定，容易栽培，几乎已在全球各产酒区普遍种植。土质以带泥灰岩的石灰质土最佳。霞多丽是各白酒最适合橡木桶培养的品种，其酒香味浓郁，口感圆润，经久存可变得更丰富醇厚。以制造干白酒及气泡酒为主。6．长相思（Sauvignon Blanc）别名白苏维翁、苏维浓、缩维浓。白苏维翁是一种颇受欢迎的白色酿酒葡萄。熟透时采摘，酿造的葡萄酒具有柠檬、青苹果或药草的香气，有时带有胡椒的气味。早摘的白苏维翁酿造的酒，青草气息颇为浓郁。白苏维翁葡萄酒比莎当妮葡萄酒的酸度要高一些，酒体清淡，一般都呈干性。产自欧洲的这类葡萄酒大部分没有橡木味，而产自加里福尼亚的通常都有橡木味。白苏维翁原产自法国波尔多区，适合温和的气候，土质以石灰土最佳，常被称为Fume Blanc。主要用来制造适合年轻时饮用的干白酒，或混和塞米雍以制造贵腐白酒。7．白诗南（Chenin Blanc）别名百诗难、白谢宁。这种上等葡萄最早在法国的卢瓦尔谷地广泛栽种，在美国加里福尼亚、澳大利亚、南非和南美栽培得都很普遍。白谢宁葡萄酒是一种具有果味的葡萄酒，有的呈极度干性，有的稍甜，还有的甜度较高。品质最好的白谢宁酸度高、质地圆润，非同寻常，经陈酿色泽呈深深的金黄色。可存放50年甚至更长的时间。其酒香特别容易让人联想起鲜桃的香味，早摘葡萄酿制的白谢宁有一种淡淡的青草和药草的芳香。8．塞米雍（Semillon）又称瑟美戎、赛美蓉。原产自法国波尔多区，但以智利种植面积最广，法国居次，主要种植于波尔多区。虽非流行品种，但在世界各地都有生产。适合温和型气候，产量大，所产葡萄粒小，糖份高，容易氧化。比起其它重要品种塞米雍所产干白酒品种特性不明显，酒香淡，口感厚实，酸度经常不足。所以经常混合苏维浓以补其不足，适合年轻时饮用。部分产区经橡木桶发酵培养可丰富其酒香且较耐久存，如贝沙克－雷奥良等。9．灰皮诺（Pinot Gris）又称灰比诺、灰品诺。原产自法国阿尔萨斯产区，除原产地外，也种植于意大利北部（称为Pinot Grigio）和德国(称为Rulander)。其葡萄颜色常呈粉红或淡红，所产葡萄酒酒精浓度较高。所含萃取物质相当高，酸味偏低，有时具香料味。葡萄酒红葡萄品种1．佳丽酿（Carignan）佳丽酿别名法国红、康百耐、佳酿。原产西班牙，是西欧各国的古老酿酒优良品种之一。世界各地均有栽培。中国最早是1892年由西欧引入山东烟台。山东、河北、河南等产区有较大面积栽培。该品种是世界古老酿红酒的品种之一，所酿之酒宝石红色，味正，香气好，宜于其他品种调配，去皮和酿成白或桃红葡萄酒。可用于红酒调配酒与制造白兰地，因此生产上有一定的推广意义和发展前景。2．赤霞珠（Cabernet Sauvignon）赤霞珠别名解百纳、解百纳索维浓、苏味浓，是有君王之尊的红色葡萄品种。果穗长圆锥形，有歧肩，果穗平均重约250克，最大果穗重300克，果蓝黑色，近圆形。单果重1.3克，出汁 率72.7%，可溶性固形物含16.3%，每果枝平均有花序1.83个。3月中、下旬萌芽，4月中旬花开，7月下旬至8月上旬成熟，生长期平均143天左右，有效积温2732.3℃。该品种适应性较强，抗病力中等.3．蛇龙珠（Cabernet Gernischt）蛇龙珠属欧亚种，原产法国，为法国的古老品种之一，与赤霞珠、品丽珠是姊妹品种。1892年引入中国，山东烟台地区有较多栽培。蛇龙珠是酿制红葡萄酒的世界名种，宜在山东、东北南部、华北、西北地区栽培。由它酿成的酒，宝石红色，澄清发亮，柔和爽口，具解百纳的典型性，酒质上等。4．品丽珠（Cabernet Franc）品丽珠别名卡门耐特，原种解百纳，原产法国，为法国古老的酿酒品种，世界各地均有栽培，是赤霞珠蛇龙珠的姊妹品种。主要产区均有栽培。该品种是世界著名的、古老的酿红酒品种，它就酒质不如赤霞珠，适应性不如龙蛇珠。新引入的“品丽珠”营养系在栽培性状方面有很大 提高，值得引起重视。5．黑品乐（Pinot Noir）黑品乐别名黑品诺、黑比诺、黑美酿，属欧亚种，原产法国勃艮第（Burgundi），栽培历史悠久，栽培黑品诺最早的记载为公元1世纪，当时称之为PinorVermei。黑品诺在欧洲种植比较广泛， 法国栽培约1.2万公顷，面积最大，其次为美国（4000公顷）、瑞士（3000公顷）。中国20世纪80年代开始引进，分布在甘肃、山东、新疆、云南等地区。6．梅鹿辄（Merlot）别名梅洛、美乐、梅乐、梅鹿汁。原产法国。在法国波尔多(BordeauX)与其他名种(如赤霞珠等)配合生产出极佳干红葡萄酒。我国最早是1892年由西欧引入山东烟台。70年代后，又多次从法国、美国、澳大利亚等引入，是发展较快的酿酒品种，各主要产区均有栽培。梅鹿辄果穗单歧肩，圆锥型，果穗平均重333.3克，最大果穗重400克，果粒近圆形，紫黑色，单果重1.5克，出汁率72.9%，可溶性固形物含量17.6%，每果枝平均有花序1.8个。3月上、中旬萌芽，4月中旬开花，7月中旬果实成熟，生长期平均136天左右，有效积温2612.8℃。适应性 强，抗病力中等。果实成熟期一致。7．席拉（Syrah/Shiraz）又称设拉子、西拉。起源于法国北隆河谷（又称罗纳河谷）的一种葡萄，当地用于酿造A.O.C红酒。在法国和欧洲各地写作“Syrah”， 在澳大利亚、南非等新世界产区写作“Shiraz”，单品种用于酿酒。席拉能赋予酒独特诱人的香气、复杂且有筋骨的口感，使酒不很浓郁但很丰满，质量稳定能进行很好的陈酿。在南非表现很像赤霞珠。8．巴贝拉（Barbera）巴贝拉来源于意大利，是这个国家的第二大栽培品种。皮埃蒙特地区红酒总产量的一半是用巴贝拉酿造的。巴贝拉葡萄酒的风格很多，其中的优质品种可耐受很长时间的陈酿。巴贝拉的果实即使在成熟很充分时仍然有较高的酸度，使它在炎热的气候条件下有一定的优势。在意大利巴贝拉还用于给内比奥洛葡萄酒调色，或与来自一拉力南方的其他葡萄酒勾兑，来改善相对单薄的体量和过高的酸度。来通过限制葡萄的产量和增加在橡木桶中的陈酿，意大利巴贝拉的总体品质得到提高，既能生产年轻活跃的新酒，又能酿造浓郁而充满力量型的葡萄酒。总体上，葡萄酒呈深沉的宝石红色，体量饱满，单宁含量低、酸含量高。9．马尔贝克（Malbec）又称为马白克、马尔白克等。起源于法国，是波尔多地区允许进行葡萄酒勾兑的5个品种之一。曾经非常有名，但后来有些失宠，主要是由于它容易染病，抗霜冻能力不强，以及坐果差。玛尔贝岢红葡萄酒果香浓郁，酒体平衡，具有黑醋栗、桑葚、李子的芳香，偶尔还表现出桃子的风味。口感比解百纳类的葡萄酒柔软。此外，马尔贝克还用于勾兑葡萄酒，使葡萄酒具有早饮性。所酿出的葡萄酒柔和、特征饱满、色泽美丽，而且含有相当数量的单宁，适合勾兑解百纳葡萄酒。10．内比奥洛（Nebbiolo）又称为内比奥罗、雾葡萄等。起源于意大利，它能够生产处最令人恒久不忘、品质保持年限最长的佳酿。内比奥洛称的上意大利葡萄酒行业隐藏最深的秘密，它只在西北部的皮埃蒙特地区栽培，直到十几年前才流传到世界其他地方。今天内比奥洛是意大利最优品质的DOCG级葡萄酒的首选。即使是在皮埃蒙特地区，内比奥洛也仅仅是在数个精选区域进行栽培。由于难于栽培和并不丰产，内比奥洛的产量只占皮埃蒙特地区的30%。11．桑娇维塞（Sangiovese）原产意大利，是意大利栽培最多的红葡萄品种，桑娇维塞的老家是托斯卡纳（又称托斯坎尼），最早的记载可以追溯到16世纪。它是意大利一些最知名葡萄酒的原料，比如是生产Brunello di Montalcino葡萄酒的原料，也是驰安酬(Chianti，又称奇安蒂)葡萄酒的主要原料。对这个品种单系的选择非常重要，否则生产出的葡萄酒只能达到一般的品质。桑娇维塞一旦远离故土经常会出现水土不服，所以在意大利之外种植非常少。有少量的桑娇维塞葡萄生长在阿根廷、南非和加州的纳帕谷。值得一提的是，尽管加州种植的葡萄与意大利的亲戚有深厚的历史渊源，但今天加州生产的桑娇维塞葡萄酒具有自己的独特风格。葡萄酒成分红葡萄酒的成分相当复杂，它是经自然发酵酿造出来的果酒，它含有最多的是葡萄果汁，占80%以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，一般在10-13%，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种。红葡萄酒其它重要的成分，如酒酸、果性、矿物质和单宁酸等。虽然这些物质所占比例不高，却是酒质优劣的决定性因素。质优味美的红葡萄酒，是因为它们能呈现一种组织结构的平衡，使人在味觉上有无穷的享受。葡萄酒不仅是水和酒精的溶液，它有丰富的内涵：A．80%的水。这是生物学意义上的纯水，是由葡萄树直接从土壤中汲取的。B． 9.5-15%的乙醇，即主要的酒精。经由糖份发酵后所得，它略甜，而且给葡萄酒以芳醇的味道。C．酸。有些来自于葡萄，如酒石酸、苹果酸和柠檬酸；有些是酒精发酵和乳酸发酵生成的，如乳酸和醋酸。这些主要的酸，在酒的酸性风味和均衡味道上起着重要的作用。D．酚类化合物。每公升1~5g，它们主要是自然红色素以及单宁，这些物质决定红酒的颜色和结构。E ．每公升0.2~5g的糖份。不同类型的酒含糖份多少不同。F ．芳香物质（每公升数百毫克），它们是挥发性的，种类很多。G． 氨基酸、蛋白质和维生素（C、B1、B2、B12、PP），它们影响葡萄酒的营养价值。所以，适量饮用葡萄酒是对人体健康有益的，可以保护血管、防止动脉硬化、降低胆固醇。葡萄酒酿造流程葡萄的采摘日期是根据葡萄籽粒的成熟度来决定的。葡萄的酸度随着成熟减少，而保持它的糖份和鞣酸的增加。适当的酸度和酒精度的平衡体现了葡萄酒的特性，在采摘完全成熟的葡萄之前，人们要在得到好的质量和如果遇到坏天气葡萄会发生腐烂病之间冒风险。当希望控制采摘的质量，或为了一种特殊的酿造结果， 就需要采用手工采摘葡萄。为了提高葡萄自身的含糖量，有时要进行晾晒，这样会减少它的酒精含量，但提高了保存期。在汝拉（Jura）省，人们总是把葡萄酒称为麦秸酒，这是因为葡萄在榨汁之前是先放在麦秸上晾晒的。葡萄酒红酒总体说来， 红葡萄酒的酿制与白葡萄酒类似，只是在发酵时要让葡萄果皮、果肉、果核在一起共同进行。持续发酵时间由几天到三周不等，从而使葡萄酒得到酒味、香味和深红的颜色。将葡萄皮分离出去，监视着它继续在酿酒桶中发酵。直到装瓶前， 葡萄酒在橡木桶和酿酒罐中不断的成熟。具体过程如下：第一、去梗，也就是把葡萄果粒从梳子状的枝梗上取下来。因枝梗含有特别多的单宁酸，在酒液中有一股令人不快的味道。第二、压榨果粒。酿制红酒的时候，葡萄皮和葡萄肉是同时压榨的，红酒中所含的红色色素，就是在压榨葡萄皮的时候释放出的。就因为这样，所有红酒的色泽才是红的。第三、榨汁和发酵。经过榨汁后，就可得到酿酒的原料——葡萄汁。有了酒汁就可酿制好酒，葡萄酒是通过发酵作用得的产物。经过发酵，葡萄中所含的糖分会逐渐转化成酒精和二氧化碳。因此，在发酵过程中，糖分越来越少，而酒精度则越来越高。通过缓慢的发酵过程，可酿出口味芳香细致的红葡萄酒。葡萄酒干白白葡萄酒：普通白葡萄酒习惯上使用纯正、去皮的白葡萄经过压榨、发酵制成；但是也可以使用紫葡萄， 只是在压榨的过程中要更仔细。尚未发酵的葡萄汁要经过沉淀或过滤，发酵槽的温度要比制作红酒低一些，这样做的目的是为了更好地保护白葡萄酒的果香味和新鲜口感。具体过程如下：1．一旦采摘开始，葡萄就应尽快送到酿酒场地，所使用的葡萄都不要被挤破。2．将葡萄珠分离出，除去果枝、果核，然后在榨出的汁内放入酵母。3．为了更好地保存白葡萄的果香，在发酵前让葡萄皮浸泡在果汁中12到48小时。4．使用水平的葡萄压榨机，制成的白葡萄酒更鲜更香。压榨的过程要快速进行以防止葡萄的氧化。酒曲的获取和保留水果酒酿制过程中，为了加快酒的发酵速度，酒曲是很重要的一环。在家庭酿造葡萄酒的时候，第一次发酵后容器底部的白色沉淀，可以收集并保留，成为下次酿造葡萄酒的酒曲；该酒曲也可以用作酿造其他水果酒。葡萄酒桃红桃红葡萄酒与红葡萄酒的主要区别在于紫葡萄皮和汁在一起浸泡的时间。当出现了令人满意的颜色（一般是12到36小时）之后，就像酿造白葡萄酒一样开始榨汁，个别的也取一部分酒发酵。在洛林（Lorraine）地区许多清澈的或较暗色泽的桃红葡萄酒都是用这种方法制成的。葡萄酒八大产地大约从公元前1100年起，源自中亚高加索山脉的葡萄酒开始传到意大利、法国和西班牙这些最后成为真正原产家园的国家。我们把这些拥有悠久酿酒历史的传统葡萄酒生产国称作“旧世界国家”，也就是欧洲版图内的葡萄酒产区 。

广州意华传奇酒业

优点：无可否定这价位性价比最高的本本 屏幕十分出色 除了外形和硬盘找不到什么缺点缺点：外形 老土 硬盘声大总结：往年的神舟经消费者扔鸡蛋反馈后 终于慢慢强大起来了 至少战神的电脑给人群一个保障 值得入手

一百到二百之间吧，具体的价格各地方都是不同的，我一般喝通天的，价位和这个差不多，是鸭绿江河谷产区的野生山葡萄酿制的，口感不错！

这个属于茅台葡萄酒旗下的低端入门级酒款，品质和价格都不算高，国内零售价在138元左右一组。

<100

应该不是品丽珠是有两种包装一个750 ML,一个 650ML礼盒市场上一般卖140左右

礼盒两瓶好像是180左右

　　一换瓶　　如果是葡萄酒太老，瓶身太脏了，可以换瓶，换过瓶后，将原来的酒瓶先置于换好的新瓶旁，然后即可移走，以免影响用餐的气氛。当然，年轻的酒也可以换瓶，换瓶的好处有：可以增加酒与空气接触的面积，减少醒酒的时间；去除葡萄酒的沉淀物；可以使酒给人的感觉变得更高级一些，尤其是当您使用的是一支美丽高级的水晶瓶时。　　换瓶的步骤　　1、 先准备一支蜡烛或者其他的光源，如：电灯泡等，再备一支美丽的水晶瓶或其他透明的瓶子，也可以用白兰地、威士忌的水晶瓶或其他材质的美丽瓶子，既实用又环保，一举两得。　　2、 打开葡萄酒，注意尽量不要转动瓶身，以免瓶底的沉淀物泛起。　　3、 右手（或左手）将葡萄酒拿起，置于烛光上方，透过光线可以清楚地看到酒中的沉淀杂质，而且确定杂质均已沉淀到瓶底了，再慢慢地将澄清的酒液倒入准备好的水晶瓶中。　　4、 倒到最后仍会有一些有沉淀杂质的酒留下来，这些是必须舍弃的，即使在餐厅用餐，点了酒，而侍者换瓶之后，将酒瓶取走时，也可以发现瓶内还有一些酒，千万不要误会他是要拿去自己喝哦！如果想滤干净所有的酒，那就必须求助于细滤网或滤纸了。　　什么葡萄酒需要换瓶？　　一般来说，陈年成熟的老酒因为单宁形成粗重的分子，而形成沉淀物，所以需要换瓶，以免喝到沉淀的杂质。虽然沉淀的杂质对人体没有什么害处，但会破坏喝葡萄酒的情趣。年轻的酒为增加酒与空气接触的面积，缩短醒酒的时间（特别是那些重单宁的年轻红酒），以及散除异味，也可以换瓶，除了红　　酒需要换瓶，一般的白酒较少换瓶，而有年份的波特酒（Vintage Porto）也常需换瓶。陈年成熟的老酒，香味是非常珍贵的，所以尽可能不要太早换瓶，有时香味可能会因换瓶增加了酒液与空气接触的面积及时间而消失。不过，可确定的是，换过瓶的酒，通常会给人一种这是高级酒的感觉。　　二葡萄酒的种类、划分及营养价值　　葡萄酒是以新鲜葡萄或葡萄汁为原料，经酵母发酵酿制而成的酒精度不低于7%（V/V）的各类酒的总称。按酒的色泽，葡萄酒分为红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒三大类，但在市场上很难看到桃红葡萄酒。根据葡萄酒的含糖量，分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒。按酒的二氧化碳的压力来分，葡萄酒包括无气葡萄酒、起泡葡萄酒、强化酒精葡萄酒、葡萄汽酒和加料葡萄酒。　　法国葡萄酒酒质分为：普通日用餐酒（Vins de Table）、乡村酒或地区餐酒（Vins de Pays）、优良品质餐酒（VDQS：Vins Deimites de Quealite Supenieure）、原产地法定区域管制餐酒（AOC：Appellation d，ongin Controlee）。　　德国葡萄酒划分为：日常饮用餐酒（Landwein & Tafelwein）、优质酒（Qualitatswein bestimmter Anbaugebiete）简称QbA、高级优质酒（Qualitatswein mpt Pradikat）简称QmP。　　美国葡萄酒分为：附属类、专属品牌酒（Proprietary Wine）、葡萄品名餐酒（Varietal Wine）。　　勃根地酒分级为：区域酒，只标示产区如（Bourgogne）、村庄级酒，在酒标上会标示村庄名，如：（Chablis Macon Village）、（Cham bolle-Musigny）、一级酒，酒标上会标示村庄及葡萄园名或者（“ler Gru”）、（“Premier Cru”）、特级酒，此类酒不会标示村庄名字，有时也没标示（“Grand Cru”），通常只会标示葡萄园的名字，如：（Montrachet）、（Musigny）、（La Tache）。　　意大利酒的等级划分为：一般日常酒（Vind da Tavola）、原产地区域管制酒（DOC：Denominazione de Origine Controllate）、原产地区域保证酒（DOCG：Denominazione de Origine Controllate Garantita）。　　葡萄酒是由葡萄汁（浆）经发酵酿制的饮料酒，它除了含有葡萄果实的营养外，还有发酵过程中产生的有益成分。研究证明，葡萄酒中含有200多种对人体有益的营养成分，其中包括糖、有机酸、氨基酸、维生素、多酚、无机盐等，这些成分都是人体所必需的，对于维持人体的正常生长、代谢是必不可少的。特别是葡萄酒中所含的酚类物质——白藜芦醇，是近几年来研究的特点，它具有抗氧化、防衰老、预防冠心病、防癌抗癌的作用。每天适量饮用葡萄酒者，心脏病死亡率是不饮酒者的30%，患痴呆症和早衰性痴呆症的概率为不饮酒者的25%。　　三 中国的葡萄产地及世界葡萄产区　　中国葡萄产地　　在我国北纬250~450广阔的地域里，分布着各具特色的葡萄、葡萄酒产地，但由于葡萄生长需要特定的生态环境，同时地区经济发达程度也有差异，这些产地的规模较小，较分散，多数在中国东部。　　1、 东北产地　　包括北纬45℃以南的长白山麓和东北平原。这里冬季严寒，温度在-30℃~40℃，年活动积温为2567~　　2779℃，降水量635~679mm，土壤为黑钙土，较肥沃。在冬季寒冷的气候条件下，欧洲种葡萄不能生存，而野生的山葡萄因抗寒力极强，已成为这里栽培的主要品种。　　2、 渤海湾产地　　包括华北北半部的昌黎、蓟县丘陵山地、天津滨海区、山东半岛北部丘陵和大泽山。这里由于近渤海湾，受海洋的影响，热量丰富，雨量充沛，年活动积温为3756~4174℃，年降水量有560~670mm，土壤类型复杂，有砂壤、海滨盐碱土和棕壤。优越的自然条件使这里成为我国最著名的酿酒葡萄产地，其中昌黎的赤霞珠，天津滨海区的玫瑰香，山东半岛的霞多丽、贵人香、赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠、梅鹿　　辄、佳利酿、白玉霓等葡萄，都在国内负有盛名。渤海湾产地是我国目前酿酒葡萄种植面积最大，品种最优良的产地。葡萄酒的产量占全国总产量的1/2。　　3、 沙城产地　　包括河北的宣化、涿鹿、怀来。这里地处长城以北，光照充足，热量适中，昼夜温差大，夏季凉爽，气候干燥，雨量偏少，年活动积温3532℃，年降水量413mm，土壤为褐土，质地偏砂，多丘陵山地，十分适于葡萄的生长。龙眼和牛奶葡萄是这里的特产，近年来已推广赤霞珠、梅鹿辄等世界酿酒名种。　　4、 清徐产地　　包括山西的汾阳、榆次和清徐的西北山区，这里气候温凉，光照充足，年活动积温3000~3500℃，降水量445mm，土壤为壤土、砂壤土、含砾石。葡萄栽培在山区，着色极深。清徐的龙眼是当地的特产，近年的赤霞珠、梅鹿辄也开始用于酿酒。　　5、 银川产地　　包括贺兰山东麓广阔的冲积平原，这里气候干旱，昼夜温差大，年活动积温3298~3351℃，年降水量为180~200mm，土壤为砂壤土、含砾石，土层有30~100mm。这里是西北地区新开发的最大的酿酒葡萄基地，主栽世界酿酒品种赤霞珠、梅鹿辄。　　6、 武威产地　　包括甘肃武威、民勤、古浪、张掖等位于腾格里大沙漠边缘的县市，也是中国丝绸之路上的一个新兴的葡萄酒产地。这里气候冷凉干燥，年活动积温2800~3000℃，年降水量110mm。由于热量不足，冬季寒冷，适于早中熟葡萄品种的生长，近年来已发展了梅鹿辄、黑品诺、霞多丽等品种。　　7、 吐鲁番产地　　包括低于海平面300米的吐鲁番盆地的鄯善、红柳河，这里四面环山，热风频繁，夏季温度极高，　　达45℃以上，年活动积温5319℃；雨量稀少，全年仅有16.4mm。这里是我国无核白葡萄生产和制干基地。十几年前，著名葡萄酒专家郭其昌在这里试种了赤霞珠、梅鹿辄、歌海娜、西拉、柔丁香等酿酒葡萄。虽然葡萄糖度高，但酸度低，香味不足，干酒品质欠佳，而生产的甜葡萄酒具有西域特色，品质尚好。　　8、 黄河故道产地　　包括黄河故道的安徽萧县，河南兰考、民权等县，这里气候偏热，年活动积温4000~4590℃，年降水量800mm以上，并集中在夏季，因此葡萄旺长，病害严重，品质低。近年来一些葡萄酒厂新开发的酿酒基地，通过引进赤霞珠等晚熟品种，改进栽培技术，基本控制了病害的流行，葡萄品质有望获得改善。　　9、 云南高原产地　　包括云南高原海拔1500米的弥勒、东川、永仁和川滇交界处金沙江畔的攀枝花，土壤多为红壤和棕壤。这里的气候特点是光照充足，热量丰富，降水适时，在上年的10~11月至第二年的6月有一个明显的旱季，降水量为329mm（云南弥勒）和100mm（四川攀枝花），适合酿酒葡萄的生长和成熟。利用旱季这一独特小气候的自然优势栽培欧亚种葡萄，已成为西南葡萄栽培的一大特色。以上9个产地是经历了几十年发展才逐步形成的，它构筑了21世纪我国酿酒葡萄产地的基本框架。

解百纳是Cabernet的音译解百纳·颂维翁（苏维翁 等等）都是 cabernet sauvignon（是葡萄品种）的音译赤霞珠=解百纳·颂维翁=cabernet sauvignon

国产的酒没法喝

葡萄品种名称

嘉岚·金爵干红葡萄酒有两种不同的款式。一款产自法国，是一款VDP（地区餐酒）等级的葡萄酒，属于法国比较低端的餐酒。这款酒由梅洛、品丽珠、赤霞珠三种葡萄品种酿造而成，具有黑莓和可可的香气，酒体中等，单宁光滑，口感愉悦。另一款产自意大利，是一款采用桑娇维塞葡萄酿造的葡萄酒，经过两次采收和混合发酵而成。这款酒呈现石榴红色，具有浓郁的香气，包括樱桃、香料和甘草的味道，并且自带“高级感”。酒体圆润而柔和，香甜饱满，适合亲朋聚会的场合。总的来说，嘉岚·金爵干红葡萄酒是一款性价比较高的葡萄酒，适合日常饮用和亲朋聚会。

这个经典系列是358元左右一瓶，如果是窖藏要1500多元一瓶，这个酒庄品质还算不错，在国际上也得过很多大奖，不过价格有点不厚道，在国内卖得死贵，同价位说实在品质比不过进口的名庄酒。

瑞枫-奥塞斯·窖藏·品丽珠干红2008，￥1520.00元。干红葡萄酒是指葡萄酒在酿造后，酿酒原料(葡萄汁)中的糖分完全转化成酒精，残糖量小于或等于4.0g/L的红葡萄酒。1.白葡萄酒:选择用白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄。经过皮汁分离，取其果汁进行发酵酿制而成的葡萄酒,这类酒的色泽应近似无色，浅黄带绿,浅黄，金黄色。颜色过深则不符合葡萄酒色泽要求。2.红葡萄酒:选择用皮红肉白或皮肉皆红的酿酒葡萄进行皮汁短时间混合发酵,然后进行分离陈酿而成的葡萄酒，这类酒的色泽应呈天然红宝石色。紫红色、石榴红色、失去自然感的红色不符合红葡萄酒色泽要求。3.桃红葡萄酒:此酒是介于红、白葡萄酒之间。选用皮红肉白的酿酒葡萄,进行皮汁短时期混合发酵，达到色泽要求后进行分离皮渣，继续发酵,陈酿成为桃红葡萄酒。这类酒的色泽应该是桃红色、或玫瑰红、淡红色。

968元。根据查询佩芮品丽珠官网信息显示，佩芮品丽珠限量干红968元一瓶，佩芮品丽珠限量干红具有良好的平衡与微妙的新鲜感。