茶艺

1、熟悉茶艺2、了解茶叶3、穿着得体4、服务热情5、讲究礼貌

茶艺的六大礼仪：倒茶不满、放盅无声、迎客新茶、换茶合理、茶汤要浓、茶三酒四。1、倒茶不满在茶艺礼仪中给客人倒茶品饮时，切忌在杯内倒入足量的茶水，因为我国自古就有“满茶欺客”的说法，而且饮茶时茶叶是用热水焖泡的，如果倒得太满，容易烫伤客人的手，以至于茶杯掉落，出现尴尬的情况。2、放盅无声在品饮完茶水后，茶盅在放置的过程中，最好不要发出响声，也不要随意在茶盘上擦拭盅脚，因为这在礼仪文化中，具有“强宾压主”或“有意挑衅”的含义，故而放置茶盅时动作是一定要轻柔。3、迎客新茶众所周知饮茶爱好者家中肯定不止一种茶叶，尤其绿茶这种茶，极为适喝新茶，虽然有时数量较多，以至于自身会喝陈茶，但在迎客的时候，一定要使用新茶，注意此时新茶不仅仅指代新鲜的茶叶，更指代未开封的，以表主人欢迎客人的到来，以免让人觉得自己被怠慢了。4、换茶合理虽然迎客期间适合使用新茶，但如果自身在独饮茶水时朋友来拜访，此时仍旧可以用以泡好的茶水来招待品饮，切忌更换茶叶，并将茶水倒好放在客人身边，此时具有“来的不巧，请离开”的含义。5、茶汤要浓在招待客人、亲朋好友的情况下，此时适合焖泡浓茶，以免客人误以为主人家不欢迎自己、怠慢自己。6、茶三酒四在饮茶的过程中，尤其是在招待客人的时候，此时茶盘上以三个杯子为宜，其说法源于“茶三酒四”这一俗语，即喝茶三杯、喝酒四杯，以表示主人家的用心，以及在座各位友人的平等，另外如果饮茶人数较少，且是极为亲密的朋友，则可以根据实际情况来决定。

茶艺师的礼仪 　　作为茶艺师，需要礼仪得体，这些才能给品茶人一种美的享受。我和大家分享一些关于茶艺师的礼仪问题，欢迎大家阅读学习。 　　一、茶艺的礼仪 　　中国茶艺的基本要求一、茶叶的基本知识 　　如果要学习茶艺，第一步要了解和掌握茶叶的`分类、名茶的品质特点、制作工艺，以及茶叶的鉴别、保存、选购等内容，这是学习茶艺的基础。 　　中国茶艺的基本要求二、茶艺的技术 　　茶艺的技术就是指茶艺的技巧和工艺，例如茶艺表演的程序、动作要领、讲解的内容，虽然比较复杂，可是我们在学习当中也能找到乐趣。 　　茶艺的礼仪 　　茶艺的礼仪就是我们在服务过程中的礼貌和礼节，在服务过程中我们一定要注意自身的仪容仪表还有礼貌，这是体现个人气质的一种表现。 　　中国茶艺的基本要求四、悟道 　　中国茶艺知识最重要的是悟道，我们在品茶的过程中学会去感悟生活，感悟人生。探寻人生的乐趣。 　　二、茶艺师的仪容仪表 　　茶艺师仪容仪表规范 　　1、着装 　　作为茶艺师，着装以整洁大方为好，衣装不宜太鲜艳、暴露。衣服应时刻保持干净、笔挺、纽扣要扣齐，不得卷起袖子。 　　2、发型 　　发型需要根据个人的脸型、气质来梳理整齐，长发需要统一盘起，给人一种舒适、整洁、大方的感觉。切忌头发蓬松凌乱不堪，短发不遮面，不得染发、留怪异发型。 　　3、面容 　　茶艺表演是一件恬淡、平和、优雅的事情，茶艺师脸部的化妆不宜太浓，切忌喷洒强烈的香水，否则容易破坏茶香。 　　4、手型 　　作为一名茶艺师，平时要注意适时的手部保养，时刻保持清洁、干净，做到勤洗手、勤剪指甲，不宜涂有色指甲油。 　　5、精神面貌 　　茶艺师需要时刻保持精神饱满、容颜和悦、真诚的微笑，不宜垂头丧气、昏昏欲睡。此外，还要时刻保持口腔的清新哦。 ;

1、常用的茶艺礼仪有、鞠躬礼、伸掌礼、叩指礼、奉茶礼、寓意礼、迎客礼、送客礼等。 2、敬茶礼仪标准的上茶步骤是双手端茶（不接触茶杯杯口），附在杯托附近，置于客人右手附近，是最适当的做法，同时注意茶汤七分满，并需要及时更换茶叶，添加茶汤。 3、一般来讲，客人喝过几口茶后，即应为之续上，绝不可以让其杯中茶叶见底。 4、品茶礼仪当主人上茶之前，向自己征求意见，询问大家“想喝什么”的时候，如果没有什么特别的禁忌，可以在对方所提供的几种选择之中任选一种，或告之“随便”。在一般情况下，若向主人提出过高的要求，是很不礼貌的。 5、主人为自己上茶时，在可能的情况下，应当即起身站立，双手捧接，并道以：“多谢”。不要视而不见，不理不睬。当其为自己续水时，亦应以礼相还。 6、其他人员为自己上茶、续水时，也应及时以适当的方式向其答谢。如果对方为自己上茶、续水时，自己难以起身站立、双手捧接或答以“多谢”时，至少应向其面带微笑，点头致意，或者欠身施礼。 7、不喝的凉茶、剩茶，千万不要随便泼洒在地上。品茶时，应一小口、一小口地细心品尝。在端起茶杯时，应以右手持杯耳。端无杯耳的茶杯，则应以右手握茶杯的中部。 8、不要双手捧杯，以手端起杯底，或是用手握住茶杯杯口。那样做，或是煞有介事，或是动作粗鲁，或是不够卫生。

茶艺的基本礼仪指茶艺师在泡茶过程中的仪容仪表、迎来送往、互相交流的要求和技巧。得体的行为举止，熟悉和掌握茶文化知识以及泡茶技能，做到以神、情、技动人。无论在外形、举止乃至气质上，都有更高的要求。艺人员礼仪要求：一、装扮要求：1、化妆清新淡雅——茶艺人员宜着淡妆，忌浓妆艳抹，不要佩戴夸张首饰，不可涂抹香水、香粉、指甲油等有刺激性气味的化妆品，影响茶的本味。头发应盘起，用发胶或固定，以免散落的头发掉到脸上影响操作。2、着装得体大方——茶艺人员着装以整洁大方、自然为好。二、动作要求：茶艺人员泡茶动作要从容优雅、井井有条。放取物件手要轻，动作要连贯。在进行注水、斟茶、温杯、烫杯等动作时单手回旋，右手必须按逆时针方向，左手按顺时针方向，表示对客人的欢迎，反之则变暗示赶客人走的意思。放置茶壶时壶嘴不能正对客人，否则表示请客人离开。俗话说“茶满欺客”，斟茶时只七分满，暗喻“七分茶三分情”之意。三、姿态要求：在茶艺活动中，要走有走相，站有站相，坐有坐相。1、走相如是女性，行走时脚步须成一直线，上身不可摇摆扭动，以保持平衡。同时，双肩放松、下颌微收，两眼平视。并将双手虎口交叉，右手搭在左手上，提放于胸前，以免行走时摆幅过大。若是男士，双臂可随两腿的移动，作小幅自由摆动。当来到客人面前时应稍倾身，面对客人，然后上前完成各种冲泡动作。结束后，面对客人，后退两步倾身转弯离去，以表示对客人的恭敬。2、站相站立时需做到双腿并拢，身体挺直，双肩放松，两眼平视。女性应将双手虎口交叉，右手贴在左手上，并置于胸前;男士同样应将双手虎口交叉，但要将左手贴在右手上，置于胸前，而双脚可呈外八字稍作分开。上述动作应随和自然，避免生硬呆滞。3、坐相冲泡者坐在椅子上，要全身放松，端坐中央，使身体重心居中，保持平稳。同时，双腿并拢，上身挺直，切忌两腿分开，或一腿搁在另一腿上，不断抖动。另外，应头部上顶，下颌微作收敛，鼻尖对向腹部。如果是女性，可将双手手掌上下相搭，平放于两腿之间;而男士则可将双手手心平放于左右两边大腿的前方。四、语言要求在茶艺过程中，茶艺人员须做到语言简练，语意正确，语调亲切，使饮者真正感受到饮茶也是一种高雅的享受。以上小知识仅供大家参考！

1、最近这一段时间，有一类照片，席卷了所有社交媒体、短视频平台和定位女性的时尚社区，它有个很好听的名字，叫茶艺照。这里的“茶艺”二字，与传统的泡茶已经毫无关系，变成了一堆脚丫子霸屏的照片，茶艺照火的没理由，其实不然，无非是把原来的“死变态”解释成“时尚的艺术”。2、茶艺照俗称“绿茶风”，也许这个网络用词有点动机不纯。绿茶嘛，表面上人畜无害、清纯可人，实际上一肚子坏水，是别人爱情路上的一朵野花。所以，绿茶风慢慢演绎成了茶艺照，倒也挺符合绿茶的人设。3、随便找出几张茶艺照，就不难发现，所谓的绿茶风，主要有以下三个特点。（1）首先主角是漂亮的网红小姐姐。（2）其次是脸蛋上的蛋糕。蛋糕的涂抹部位，要有一种刻意却不经意的的感觉，这也是绿茶的基本技能，一般在鼻尖、额头、脸颊和下巴，轻轻涂抹一点就好，别太多。（3）最后是得在镜头前裸着一只脚丫子。4、总得来说，茶艺照只是网红小姐姐们的无聊消遣，顺便打着“绿茶风”的旗号，完成吸粉的目的而已。这跟之前的反手摸肚脐、一字马挑战类似，都是看见别人火了，也不甘示弱，下场展示自我的一种攀比。

1、最近这一段时间，有一类照片，席卷了所有社交媒体、短视频平台和定位女性的时尚社区，它有个很好听的名字，叫茶艺照。这里的“茶艺”二字，与传统的泡茶已经毫无关系，变成了一堆脚丫子霸屏的照片，茶艺照火的没理由，其实不然，无非是把原来的“死变态”解释成“时尚的艺术”。2、茶艺照俗称“绿茶风”，也许这个网络用词有点动机不纯。绿茶嘛，表面上人畜无害、清纯可人，实际上一肚子坏水，是别人爱情路上的一朵野花。所以，绿茶风慢慢演绎成了茶艺照，倒也挺符合绿茶的人设。3、随便找出几张茶艺照，就不难发现，所谓的绿茶风，主要有以下三个特点。（1）首先主角是漂亮的网红小姐姐。（2）其次是脸蛋上的蛋糕。蛋糕的涂抹部位，要有一种刻意却不经意的的感觉，这也是绿茶的基本技能，一般在鼻尖、额头、脸颊和下巴，轻轻涂抹一点就好，别太多。（3）最后是得在镜头前裸着一只脚丫子。4、总得来说，茶艺照只是网红小姐姐们的无聊消遣，顺便打着“绿茶风”的旗号，完成吸粉的目的而已。这跟之前的反手摸肚脐、一字马挑战类似，都是看见别人火了，也不甘示弱，下场展示自我的一种攀比。更多关于茶艺照为什么突然火了，进入：https://m.abcgonglue.com/ask/198bbf1616111296.html?zd查看更多内容

　　1、最近这一段时间，有一类照片，席卷了所有社交媒体、短视频平台和定位女性的时尚社区，它有个很好听的名字，叫茶艺照。这里的“茶艺”二字，与传统的泡茶已经毫无关系，变成了一堆脚丫子霸屏的照片，茶艺照火的没理由，其实不然，无非是把原来的“死变态”解释成“时尚的艺术”。 　　2、茶艺照俗称“绿茶风”，也许这个网络用词有点动机不纯。绿茶嘛，表面上人畜无害、清纯可人，实际上一肚子坏水，是别人爱情路上的一朵野花。所以，绿茶风慢慢演绎成了茶艺照，倒也挺符合绿茶的人设。 　　3、随便找出几张茶艺照，就不难发现，所谓的绿茶风，主要有以下三个特点。（1）首先主角是漂亮的网红小姐姐。（2）其次是脸蛋上的蛋糕。蛋糕的涂抹部位，要有一种刻意却不经意的的感觉，这也是绿茶的基本技能，一般在鼻尖、额头、脸颊和下巴，轻轻涂抹一点就好，别太多。（3）最后是得在镜头前裸着一只脚丫子。 　　4、总得来说，茶艺照只是网红小姐姐们的无聊消遣，顺便打着“绿茶风”的旗号，完成吸粉的目的而已。这跟之前的反手摸肚脐、一字马挑战类似，都是看见别人火了，也不甘示弱，下场展示自我的一种攀比。

网络用语茶艺什么意思 你们知不知道网络用语茶艺什么意思吗？现在网络上流行很多用语名词，而茶艺是什么梗呢，那么想知道网络用语茶艺什么意思吗？下面我们就来一起看一看了解一下网络用语茶艺什么意思吧。 网络用语茶艺什么意思1 “茶艺”泛指女生们必备的高情商学习教程，但大多数时候，“茶艺”指的是绿茶女孩的种种行为特征。茶艺”指的是一个女孩的用虚假做作的方式成功哄骗男性的行为，并不是什么好词，是“绿茶”的衍生词，男生们之所以都喜欢精通“茶艺”的女孩，通常都是因为他们注意不到那么多细节，再加上茶艺女孩的外表可以迷惑绝大多数男人，偶有几个眼睛毒的男人看出了绿茶本质，大多也会向对方的容貌妥协的，毕竟这些女孩会塑造美好的形象，外在口碑都是还不错的。什么是绿茶女孩呢？绿茶女孩看起来人畜无害，清纯可爱，实际上心机颇深，目的不纯。“上茶艺”，其实就是一些视频博主揭露绿茶女孩们经典套路的教学视频，但是这些视频虽然暴露了绿茶女孩不堪的一面，也难免让不少网友纷纷效仿，实际上的影响还是很不好的。“上茶艺”视频里的东西大家当作娱乐调侃调侃也就罢了，但是女性们想要真正提高自己和男性相处的技巧，还是要用正当的办法提高自己的阅历，增长自己的见识，培养自己的共情能力，提升自己的气质才有用。想要成为一个真正高情商的人并不容易，更不是看几个小视频，读几段毒鸡汤就能get这个技能的。其实，“上茶”就是教人如何虚情假意地迎合别人，而真正高情商的女人对此不屑一顾。总而言之，现在网络发达，大家要学习该学习的，认清该认清的，不要盲目跟风。 网络用语茶艺什么意思2 1、“茶艺”指的"是一个女孩的用虚假做作的方式成功哄骗男性的行为，并不是什么好词，是“绿茶”的衍生词，那么男生为什么对茶艺女孩如此热爱呢? 2、男生们之所以都喜欢精通“茶艺”的女孩，通常都是因为他们注意不到那么多细节，再加上茶艺女孩的外表可以迷惑绝大多数男人，偶有几个眼睛毒的男人看出了绿茶本质，大多也会向对方的容貌妥协的，毕竟这些女孩会塑造美好的形象，外在口碑都是还不错的。 3、这些女孩看起来单纯、不做作、娇俏可人、笑容甜美、懂男人的那点小心思，男生就喜欢外表清纯，内心荡漾的女孩子，两幅面孔的女生往往对男生来说更具吸引力，而且现实生活中，能把女人人品内在放在第一的男人很稀有。 4、现在的单身女孩越来越多，为什么呢?因为现在的女孩子，各个独立自主，精神强大，再不然就是，扛得了水，换得了灯泡，通得了马桶，修得了电脑，抓得了老鼠……简言之就是，男孩子，在这样的女孩子面前，完全没有用武之地。男孩子都是有保护欲的，如果一个女生太过独立了的话，男孩子也许会发自内心觉得这个女孩子优秀，但是却很难会喜欢上。 5、所以，大家都争着吵着在抖音上学习“茶艺”，方便自己脱单。 6、现在大家把擅长和男性交往的女孩子称之为“茶艺女孩”，这些“茶艺女孩”关键时刻总会装得无比柔软，“哎呀，这瓶水，打不开了…哎呀，那个东西放太高了…哎呀，蟑螂好吓人…哎呀…惊悚片好恐怖…”男生面对这样的女孩子，一般都会失去判断能力。说实在，女孩子拆快递的时候，怎么没见她们没力气?什么柔弱，还不是为了贡献，单纯的直男们。

绿茶茶艺的步骤介绍 　　绿茶是我国历史最悠久、品种最多、产量最高、消费面最广的茶类。这套绿茶茶艺共有十一道程序，接下来，我为您一一介绍！ 　　1、冰心去凡尘 　　茶是至清至洁，天涵地育的灵物，泡茶要求所用的器皿也必需至清至洁。用开水再烫洗一遍茶杯，做到冰清玉结，一尘不染。 　　2、玉壶养太和 　　绿茶属芽茶类，茶芽细嫩，若用滚烫的开水直接冲泡，则会破坏茶中的维生素并造成熟汤失味，所以将水温降至80摄氏度左右再进行冲泡，用这样的水泡出的茶才会不温不火、恰到好处，泡出的茶色、香、味具佳、 　　3、清宫迎佳人 　　苏东坡有诗云：“戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人”。他把优质的茶比喻成让人一见倾心的绝代佳人。“清宫迎佳人”即用茶匙将茶叶倾置入冰清玉洁的"玻璃杯中。 　　4、甘露润莲心 　　好的绿茶外观嫩如莲心，清代乾隆皇帝曾把茶叶称为“润心莲”。“甘露润莲心”即是在开泡前向杯中注入少许热水，起到润茶的作用、 　　5、凤凰三点头 　　冲泡绿茶时也讲究高冲水。在冲水时水壶有节奏的三起三落，犹如凤凰向各位嘉宾点头致意。 　　6、碧玉沉清江 　　冲入热水后，绿茶先是浮在水面，而后慢慢沉入杯底，将这一景象称之为“碧玉沉清江”。 　　7、观音捧玉瓶 　　佛教故事中传说观世音菩萨常捧着一个白玉净瓶，净瓶中的甘露可消灾祛病，救苦救难。现将泡好的茶敬奉给各位，意在祝福好人一生平安。 　　8、春波展旗枪 　　杯中的热水如春波荡漾，在热水的浸泡下，茶芽慢慢地舒展开来，千姿百态的茶芽在杯中随波晃动，栩栩如生宛如春兰初绽，又似有生命的绿精灵在舞蹈，十分生动有趣。 　　9、慧心悟茶香 　　品绿茶要一看、二闻、三品味。在欣赏了“春波展旗枪”之后，再闻一闻茶香。绿茶与花茶和乌龙茶有所不同，绿茶的茶香更加清幽淡雅，所以必须要用心灵去感悟，才能闻到绿茶那种春天的气息，以及清纯悠远，难以言传的生命之香。 　　10、淡中品至味 　　绿茶的茶汤清纯甘鲜，淡而有味，它不像红茶那样浓艳醇厚，也不像乌龙茶那样茶韵醉人。只要用心去品，就一定能从这淡淡的绿茶汤中品出天地间至清、至醇、至真、至美的韵味来。 　　11、自斟乐无穷 　　品茶有三乐：一曰“独品得神”，一个人面对着青山绿水或置身于一个高雅的茶室，通过品茗，心驰宏宇，神交自然，物我两忘，此为一乐;二曰“对品得趣”，即两个知心的朋友相对品茗，无需多言即心有灵犀一点通，或推心置腹倾诉衷肠，此亦一乐也。三曰“众品得慧”众人相聚品茗，相互沟通，相互启迪，可以学到书本中所学不到的知识，这同样是一大乐事。在品了头道茶之后，各位嘉宾可亲自实践。从茶事活动中感受修身养性，品味人生的无穷乐趣! 　　拓展：绿茶有什么作用 　　1、绿茶有延缓衰老的作用 　　2、绿茶有预防和治疗辐射伤害的作用 　　3、绿茶有抑制和抵抗病毒菌的作用 　　4、绿茶有醒脑提神的作用 　　5、绿茶有利尿解乏的作用 　　6、绿茶有降脂助消化的作用 　　7、绿茶有护齿明目的作用 　　8、绿茶有美容护肤的作用 　　9、绿茶有预防和抗癌的作用 　　10、绿茶有抑制心血管疾病的作用 ;

u2003u2003岁月匆匆，一阶段的工作即将告一段落了。是时候静下心来做工作总结了，总结是做好各项工作的重要环节，是我们工作中应用写作的一种方式。应该从哪些方面来写自己的工作总结呢？为此，我从网络上为大家精心整理了《2022年茶艺师个人工作总结经典范本（大全5篇）》，希望对您的工作和生活有所帮助。 2022年茶艺师个人工作总结经典范本（大全5篇）(篇一) u2003u2003伴着浓浓茶香，茶文化会员们聚集于此，共同学习茶的精髓。著名诗人林浦有诗云：石碾轻飞瑟瑟尘，乳香烹出建溪春。世间绝品人难识，闲对茶经忔古人。品茗聊天是笑谈人生、抒发情怀的最佳休闲方式。一壶清茶，沏出浓浓感悟；更倚赖茶文化所带来的抒逸，亲和，利于交流的良好气氛。因此，为了使学生更加了解茶文化，走进茶世界，特地举办了这次活动。 u2003u2003背景： u2003u2003鉴于新会员对茶的不甚了解，也为了使新成员们相互认识并学习到一些基本茶艺。茶艺社团于10月10日在三年级四班教室举办了本次活动。 u2003u2003目的： u2003u2003茶道既是饮茶的艺术，又是生活的艺术！新成员们再次相互认识了解，同时用茶的雨露浇开我们心中的堡垒，使我们明心见性，体味茶中人情，享受茶中高雅的境界。 u2003u2003活动效果： u2003u2003①会员们踊跃参与，现场气氛活跃，小组比赛争奇斗艳，每个参与比赛的社员都可以各尽其长； u2003u2003②小组精彩的表演给参与者留下了深刻的印象让参与者亲身体会到茶艺的高妙。 u2003u2003存在的问题： u2003u2003①没有考虑到人数与空间的搭配，导致教室有点拥挤 u2003u2003②器具不够 u2003u2003③存在缺席情况。 u2003u2003建议： u2003u2003①合理安排活动现场人数关系 u2003u2003②活动前将器具准备充分 u2003u2003③开展活动前发动全体成员的积极性，加强会员们的集体荣誉感 u2003u2003茶中岁月，水中情怀。伴着浓浓茶香，本次活动圆满结束。 2022年茶艺师个人工作总结经典范本（大全5篇）(篇二) u2003u2003前些时日，思想老化，闲于品茶，不禁对茶产生了许些好感。于是竞开始研究起中国茶艺之道来。了解到一些关于茶艺的作品以及几千年的中国茶文化，鉴于其学问的雅致，加之兴趣所至，故亦思得若干茶艺，撰写成文，以供赏阅。 u2003u2003有位作家说，人类历史中的杰出发明中，其能直接有利地帮助我们享受空闲、友谊、社交与谈天的，莫过于饮酒、吸烟，饮茶的发明。 u2003u2003烟酒之道我知之甚少，但于茶艺术却颇感兴趣，且略通一、二。茶录有云，“其旨归于色香味，其道归于精燥洁。”可见自古以来饮茶发民展至今已成为一种文化，且有相当浓厚的学问。而诸种茶文化之中，上茶有礼，品茶有道，泡茶有法为其精髓。 u2003u2003古有诗云：寒夜客来茶当酒。而以茶待客须讲茶礼。有俗成之礼曰：酒满为敬，茶满为欺。一般来说，予客上茶不当上满，满则不敬。倘若用大茶杯给客人泡饮，还应注意不时给客人加开水以保持茶温，以让茶之香气萦绕不绝。可见茶当品、当慢，贵在雅趣，而酒当饮、当快，贵在豪情。所以，以茶代客是万万不宜催促的。 u2003u2003对于品茶，一般说来宜慢品而不宜豪饮，小茶杯三口一杯，谓之品也。此外喝茶亦需讲究气氛，古人云：“饮茶以客少为贵，客多则喧，喧则雅趣乏也”。严格来说，茶有三泡，第一泡如一个十二、三岁的幼女，第二泡如妙龄的十六女郎，而第三泡则如婚后少妇了。一般来说，幼女茶苦涩，提神醒脑；少女茶甘雅，鉴赏家认为此泡的茶最妙；而少妇茶素淡，不可复饮。但实际上，享受“少妇”茶的人仍很多。 u2003u2003关于泡茶之法，见经卷者诸多，且因茶的制作工序不同而异。在此不一一比较论之，但有一点重点共识：泡茶宜用陶瓷器皿而不宜用铜、铁、玻璃等器皿。而且茶具的茶垢不宜清洗尽去，因为茶可养生，而垢可养壶也。( 2022年茶艺师个人工作总结经典范本（大全5篇）(篇三) u2003u2003通过为期一周的茶艺实训，我学到了好多平日里学不到的东西，从对茶文化一无所知的状态里走了出来，不仅了解了中国茶文化历史悠久源源流长，甚至发展至海外，而且茶的种类有六种之多，每一种茶都有其不同的特征和功能，茶的制作方法及其泡制更是有深刻的考究，饮茶的意境也有讲究，饮茶还有营养保健，修身养性，增进友谊，学习礼仪知识的作用，这些对我走向工作岗位，对人对事的态度有重要的启示。 u2003u2003在日常生活中虽然也有饮茶的习惯，但是也仅限在家里，从地里回来饭前往往会泡一壶茶，但是即不讲究茶的种类和质量，也不讲究茶的泡制和品茶方法，只是平常意义上的喝一杯有味道的茶，解解渴而已，所以在我的脑海里对茶并没有深刻的了解也从没有研究，就把它定义为家用茶水，后来见到的饮料如绿茶，冰红茶也并不知道它们同属一类，而且还是中国文化的一种。直到学了茶艺之后才开始了解并认识茶文化，体会茶的意境和精神。 u2003u2003茶的历史悠久，制作方法多样，泡制也十分考究，对我们做人处事有一定的"借鉴。茶的制作方法有蒸青，炒青，烘青等每一种里面又有使用工具和手法的区别，制作出的茶的色泽，形态等也不相同，而且泡制时应用不同的方法限制时间和次数等可以把各种茶的味道达到最佳。我们在做事情的时候也应该有这样的意识，不同的事情有不同的特点的作用，所以在做的时候也要用适宜的方法才能事半功倍达到最佳的效果。我们从事公共关系，就必须要学会应对不同性格不同职业和不同爱好的人，要想取得好的业绩就需要灵活的应对这些人根据他们的特点选择不同的方式才能做到有效的沟通从而把工作做好。同样的处在相同领域的人其处事方法和做事原则也是有一定的区别的，所以选择的应对方式和原则也要因人而异，学会和他们相处好的同时也能发挥出他们的作用，让他们为己所用，这也是一种智慧。 u2003u2003喝茶还要讲究周围的环境同时体会茶所代表的文化和意义。饮茶之风是由文人雅士发展到宫廷之中再由宫廷流传到民间的，其间茶的种类也有了明确的分类，茶艺也日趋成熟，茶礼也形成了统一的风格。文人在饮茶时往往会选择一处具有诗情画意的地方，精心泡制茶种，以静气凝神，同时领略大自然的和谐之美，领悟人生法则，有人还会突发奇想吟诗作画，在古代就有以茶会友的说法，请客人饮茶也就表示对他人的敬重成为一种礼数，同时有清政廉洁，远离污秽，消除杂念，修身养性的文化内涵，茶也就成为有文化有知识的象征，这就是所谓茶的“廉”，“美”，“和”，“敬”，尽显茶的本色。我们在做事情的时候，也需要静心静气，以平和的方式待人处事，静乃和之根本，我们工作本来是为了赚更多的钱，过更好的生活，但是在这一过程中我们又往往会被一些琐碎的事情而困扰，导致心情烦闷，甚至改变自己的心性，让自己过的不愉快，所以以静待人的同时也要以静待己，这样生活才会丰富而精彩。 u2003u2003谢谢老师给了我这次实训的机会，也感谢老师这一周来对我们的指导和帮助，此次实训使我受益匪浅，在以后的学习过程中我会更加努力，学习更多的专业知识和处事之道，为有效的工作打下基础。 2022年茶艺师个人工作总结经典范本（大全5篇）(篇四) u2003u2003自20xx年开始建设服务专业的茶艺实训室起，我校茶艺专业室发挥了他应有的作用。这个总价值十万元的实训室，既能提供教学服务，还能提供校企合作，更具有产、学、研多功能价值。 u2003u2003一、实训室设备概述 u2003u2003茶艺实训室共拥有一个根雕茶艺桌、一个大茶桌，一个高档茶海，六个学生用茶艺桌及8个训练茶海，观赏茶具10套，学生训练用茶具10套，并有多种名贵茶叶等。总价值十万多元，强大的实训室设备基础为我服务专业的产、学、研提供强大的物质保证。 u2003u2003二、实训室管理 u2003u20031、健全机构，制定具体管理措施2、健全制度，规范文件3、实施例会制度，每周检查工作 u2003u20034、制定专业队使用记录登记表及专业队训练记录，认真做好使用记录，及时测验学生，发现问题，及时纠正 u2003u20035、认真做好设备维护及维修工作 u2003u2003实训室设备种类繁多、而且部分设备易损坏，尤其是茶艺设备，保护难度很大。但我们都非常清楚，做好实训室的现有设备的维护及维修是保证教学的关键。为此落实学生责任制，保证了教学实训工作的顺利完成。 u2003u20036、加强固定资产管理 u2003u2003按照学校管理部门的相关制度，实训室制定了资产管理的具体实施办法，并严格执行相关规定，确保资产帐物的准确、清晰，设备调整规范管理。 u2003u2003三、圆满完成训练目标 u2003u20031.完成专训内容： u2003u2003按照学期初的专训内容：学习各种功夫茶的解说词，并背诵记忆;熟练掌握冲泡绿茶中的龙井、碧螺春茶，乌龙茶中的铁观音以及一些花茶和多样红茶的技巧，并能够灵活运用;能够自己编写功夫茶解说词，完成了专训内容。 u2003u20032.认真执行专训要求： u2003u2003(1)所有专训学生必须按时参加专业训练，如有特殊情况要提前请假。专训教师每节课要认真点名，做好记录。 u2003u2003(2)专业课训练，学生要听从老师安排。上课期间，禁止学生随便说话，随便出入教室，随便接听手机，不许乱吃零食。 u2003u2003(3)专业教室的物品要注意保管，注意学生的损坏情况，如有损坏，学生要双倍赔偿。 u2003u20033.圆满完成考核工作 u2003u2003一学期的专业训练结束之后，按照茶艺专业队考核方案，认真严格的完成了专业训练考核，考核结果非常圆满。 u2003u2003总之，在这几年的实训室的建设和管理中，我们虽然付出了辛苦但也得到了巨大的知识和精神上的财富。我相信我们多媒体实训室会将会在学院的人才培养工作中发挥出更大的作用。 2022年茶艺师个人工作总结经典范本（大全5篇）(篇五) u2003u2003我县是浙江省的产茶重点县，茶叶也是我县农村经济的传统骨干产业，产茶历史悠久，鸠坑茶唐代既为贡品，我县也是国家“十大茶种”之一“鸠坑种”的原产地。我县所产茶叶品质优异，在国内外市场享有良好声誉，是国家无公害农产品生产示范基地县。全县有茶园面积14.5万亩，其中采摘茶园面积12万亩，xx年全县茶叶产值实现2.69亿元，全县农民人均年茶叶收入达到690元。茶叶产值占农业总产值15.8%，茶叶产业真正成为我县农村经济的支柱产业，成为我县农民重要的收入来源。 u2003u2003xx年以来，杭州市委市政府启动实施“茶为国饮、杭为茶都”战略，积极把杭州创建成为中国茶叶展示中心、茶叶信息中心、科技创新中心、茶叶贸易中心、茶文化中心和茶旅游中心。我县是杭州的后花园，也是杭州地区最大的产茶县，茶园面积占杭州市的32.4%，产量、产值分别占杭州的12.4%和26.4%，在实施“茶为国饮、杭为茶都”战略中，我县的地位举足轻重。我们应积极响应和主动接轨这一战略，充分发挥我县茶业资源优势和千岛湖生态环境、旅游优势，进一步发展壮大茶叶产销规模，积极实施“千岛玉叶”品牌战略，努力引进培育茶加工企业，拉长茶产业链，强化千岛湖鸠坑茶文化宣传，开发茶叶生态观光游，把我县建设成为杭州茶都的茶原料基地、茶加工基地、茶旅游基地、茶研发基地，真正实现“杭为茶都，淳为茶乡”。 u2003u20031.确立新战略 u2003u2003“ 杭为茶都、淳为茶乡” 这一战略的提出和付诸实施，需要有新的理念、新的机制、新的措施、新的探索，可谓任重而道远。 u2003u2003一要统一思想，营造氛围。思想是行动的指南，全县上下各级政府、各相关部门、茶叶协会要围绕打造“淳安茶乡”这一目标，切实统一思想，提高认识，积极做好全面接轨杭州“茶为国饮、杭为茶都”战略的准备，综合各方力量，不仅要做好茶产业领域的文章，还要在旅游、文化、休闲、市场等诸方面相互协调、相互促进，充分营造“茶乡”氛围； u2003u2003二要科学规划，合理布局。在深入调查研究、专家研讨的基础上，对涉及茶乡打造的各方面进行科学的规划。首先要全面规划，茶乡的打造，不仅涉及茶产业的发展，还包含茶工业、茶旅游、茶文化等诸多方面，农业、供销、旅游、城建、计划、经贸、宣传等多个部门要密切配合，形成合力；其次要科学规划，合理划分茶园基地、茶叶加工、茶叶销售的重点区域，对产茶自然环境优越、生产基础扎实的区域实施重点扶持，在城镇、旅游设施建设进程中，应充分考虑茶馆、茶休闲购物等茶叶休闲区的规划，同时，利用我县一流的生态旅游环境和茶文化遗存，科学规划好1~2条茶业旅游线路；第三要建立健全规划执行监督检查制度，强化规划的强制性、严肃性和一贯性； u2003u2003三要强化领导，协调发展。“接轨杭州茶都、打造淳安茶乡”工作是一项复杂的系统工程，为保障该项工作的顺利开展，成立以县委、县府主要领导亲自挂帅，农办、农业、供销、旅游、城建、计划、文化、财政、茶协等部门主要领导参加的领导小组，下设各部门经办人员组成的工作协调小组，对茶原料基地、茶加工基地、茶旅游基地、茶研发基地的建设等方方面面工作做好协调，促进各项工作的顺利开展。 u2003u20032.夯实茶基础 u2003u2003没有规模就没有竞争力，没有规模就没有希望。 u2003u2003一要继续扩大无性系良种茶的发展。无性系良种在名茶生产中发挥的效益已日益凸现。通过发展，力争使良种茶园所占的比例五年后增至60%。同时在发展的过程中，强化新建基地的标准化，品种选择上要合理搭配，注重早生与高质的协调格局； u2003u2003二要加大老茶园改造力度。我县茶园总面积14万亩，其中经省级认定的无公害茶园7.1万亩，获得有机茶认证的茶园近千亩。因自然条件、培管水平的差异，尚有2万亩地势环境较好的茶园处于荒芜和半荒芜状态，急需对这些茶园进行改造，提升茶园基础水平。同时强化无公害、绿色、有机茶认证； u2003u2003三要全面推进茶厂的优化改造。利用浙江省实施茶厂优化改造项目的契机，积极开展我县的茶厂优化改造工程。整合现有资源，鼓励扶持有条件的茶叶生产大户进行茶叶加工厂无公害标准建设和改造。并通过标准化加工厂的示范带动，推动我县茶叶生产的无公害标准化进程，培育茶叶加工大户和企业。 u2003u20033.强化茶开发 u2003u2003一是强化普通茶类的多种类开发。在全面提升千岛玉叶、千岛湖银针、鸠坑毛尖等现有名茶质量的基础上，并积极适应市场发展趋势，适时地进行适合机采名茶的开发，以实现全面应用机械化生产，降低生产成本，提高名茶质量，增加茶叶生产效益； u2003u2003二是积极招商引资。利用千岛湖的知名度、优质的一级水体、“工业兴县”的浓厚氛围，依托鼓山、坪山等工业园区等载体，积极引进、扶持有实力的企业进行蒸青茶、花茶、茶饮料、茶食品、茶保健品等方面的茶叶深加工开发，拉长茶叶产业链，提高茶叶原料的利用率，促进茶叶经济的增长； u2003u2003三是抓好地方特色茶开发。我县的黄金茶、苦丁茶很有开发潜力，要有意识地利用区域和山地资源优势，积极培植特色茶基地，创新开发机制，做足特色茶文章，提高山区茶农收入。 u2003u20034.加强茶研发 u2003u2003首先要强化合作，建立茶叶研发中心。利用淳安县委、县政府与中国农科院茶叶研究所签订合作框架协议的契机，全面加强与在杭“国”字号茶叶科研、学术部门的"交流与合作，依托我县丰富的茶叶资源、优越的生态环境、浓厚的文化积淀，建立茶叶研发中心，力争在茶叶生产、深加工利用等方面走在前列； u2003u2003其次，要健全茶叶科技推广网络。我县茶叶在这几年取得长足发展，离不开全县茶叶科技推广队伍为提高全县茶叶生产技术水平所做的努力。县财政要设立茶叶技术推广专项资金，用于茶叶新品种引进推广、标准化生产示范、加工新工艺研究、无公害技术示范等方面，确保茶叶科技推广的顺利实施，使茶农、经营者能有效地将先进科技应用于生产； u2003u2003三是要建立国家级茶叶科技示范场。以县茶叶良种试验场为基础，以实施农业部项目“茶树良种科技示范场建设”为契机，切实增强场内的基础设施建设，配备相应的生产、教学设备，将其建设成为国家级的茶叶科技示范场，为全县茶叶科技的试验、示范、应用推广提供支持。 u2003u20035.激活茶贸易 u2003u2003我县的茶产业是市场主导型的产业，要进一步激活茶贸易，重点要抓好三方面工作。 u2003u2003一要完善市场网络。抓好新千岛湖茶叶市场的建设，努力将之建设成为功能配套、设施齐全、管理规范集茶叶交易、茶叶休闲于一体的省内一流茶叶市场，全面提升市场的档次和品位。同时以此为基础，扶持乡镇产地市场、茶叶龙头企业的建设，加强管理，促进“企业+基地+农户”、“市场+订单+农户”经营模式的形成，搞活茶叶流通；二要加强信息网络建设。加强与淳籍在外茶叶经营者和外地茶叶市场的联系，收集市场信息和营销经验。利用电视、报纸、网络等媒体开展广泛宣传，并在互联网上设立千岛湖茶的网站，加强信息网络体系建设，掌握可靠、及时的市场信息，更好地指导茶叶生产；三要鼓励经营者在外开设茶庄、门店。对在大中城市开设茶庄、门店，销售千岛湖茶的经营进行奖励扶持，充分发挥他们的积极性，来宣传推销我县的茶叶，提高千岛湖茶的市场占有率。 u2003u20036.打造茶品牌 u2003u2003品牌是一个产品能经久不衰的源泉，没有品牌的支撑，产业的发展很难健康长久，茶叶产业的发展，品牌的作用尤为明显。一是要统一思想，突出重点。“千岛玉叶”经过全县上下的共同努力，历经十余年打造，已是浙江省著名商标，对我县茶叶产业发展意义非凡，各乡镇、部门、企业要切实统一思想，集中力量打响“千岛玉叶”品牌，将之打造成为淳安的地方品牌、千岛湖茶的“金名片”和淳安的“蓝宝石”；二是要加大宣传促销。依托杭州茶都这一龙头，利用千岛湖的生态旅游优势，扩大宣传，积极促销。县财政应逐年增加茶叶品牌宣传资金，用于千岛湖茶的品牌宣传促销。利用各种机会在我县组织各种茶事活动，吸引外地客商、茶人、企业来淳，积极参与外地举办的茶事活动，加强交流，全面推介千岛湖茶；三是要强化品牌管理。要以茶叶产品推行QS认证为契机，联合有关部门，加强对茶叶品牌、茶叶质量、茶叶包装的管理。 u2003u20037.弘扬茶文化 u2003u2003我县产茶历史悠久，茶文化源远流长、丰富多彩，要积极接轨杭州茶都，充分挖掘我县茶历史、文化遗存，积极筹建三大中心：茶艺表演中心、茶文化展示中心、千岛湖茶推介中心。组建茶艺表演队，寻找一套适合千岛湖茶特点的品茗茶艺，在茶艺表演中心，充分展示千岛湖茶的风采；挖掘、收集整理我县茶历史、文化遗存，建立茶文化展示中心，向游人、客商介绍我县茶叶文化，提升千岛湖茶文化内涵；建立千岛湖茶推介中心，精心设置推介载体，向外推介我县茶资源、茶产品、茶企业、茶贸易，提升我县茶业知名度和影响力。 u2003u20038.发展茶旅游 u2003u2003我县拥有举世闻名的千岛湖，为发展茶文化、茶旅游提供不可多得的平台，我们要借助这个平台，做优做强茶旅游文章。一是要开发茶旅游产品，制作开发适合旅游销售的茶叶产品及相关纪念品，创新营销模式，与旅游紧密结合，即促进茶产品的营销，又提升旅游内涵；二是要开辟1~2条茶旅游观光线路，依托千岛湖强大的旅游优势，在茶叶生产、茶文化氛围浓厚的地方，开辟茶文化、茶观光、茶休闲等旅游线路，吸引游客关注茶叶，宣传茶叶；三是开发休闲观光茶园，选择交通较便利、茶园景观秀美之地，配套相应的供游人采制设备、品茶休闲场所，积极拓展茶园休闲观光游；四是推进茶馆业的兴起，千岛湖镇作为“休闲度假胜地”，要科学规划建设一批文化味浓、品味高、富有特色的茶馆，增添城市休闲内涵，延伸旅游产业链，促进茶文化、茶旅游、茶产业的和谐发展。

学茶艺有五大理由吗？大部分学茶艺只为说“茶艺”很优雅真的是这要吗？我想学茶艺并不是能优雅那是外表的学茶艺最大的目的是了解茶只有了解了茶，才有可能喜欢茶才有可能知茶性而科学泡茶和知己知茶而健康饮茶品茶是心气下行是理性的益思并在静中进行是静、思、悟、省、修、善最后达到个人的超脱或接近完美的境界

　 　 微电影：《创业三章》 其他很多的。　　《采茶女》出品：中国　　评价：中国电影尚处于黑白无声片的童年时代，采茶人就已成为了银幕上的主角。　　《刘三姐》出品：中国　　经典台词：凭他刀来有刀对，茶要采来歌要唱。　　《利休》出品：日本　　简介：利休是日本著名的茶道祖师，但却最终因为理想与性格上的差异死在丰臣秀吉的手里，在茶道的历史上留下一抹血痕。　　《茶馆》出品：中国(1982年)　　简介：以茶馆常客善恶美丑的众生相，叙述了三个被埋葬的时代。老茶馆几十年的变迁，折射出一部苍凉悲怆的中国近代史。　　《春秋茶室》出品：中国香港　　简介：描写老板娘与小叔子一起经营“春秋茶室”的故事。十几年平凡而琐碎的生活，有过喜悦，但更多的是忧伤，像茶的味道。　　《龙凤茶楼》出品：中国香港　　简介：周星驰在片中扮演一个与茶楼女郎厮混的黑帮喽罗，最终死于帮会火拼。　　《绿茶》出品：中国　　经典台词：我的一个朋友会用茶叶算命。　　《菊花茶》出品：中国　　简介：一对青年男女因共同爱喝的菊花茶而逐渐接近，因共同的理想和生活情调而萌生爱意，最终虽然有情人终成眷属，但妻子却由于患有先天性心脏病而无法过正常的生活……　　《吃一碗茶》出品：美国　　简介：王颖是好莱坞华人导演中的代表，这部《吃一碗茶》，以19世纪末的美国排华法案为背景。当时，严重的种族歧视不仅摧残了华人社区，更带来了严重的精神创伤和性功能障碍。直到影片结尾，凭借一种来自中国的特殊茶叶的帮助，一对夫妻的正常生活才得以恢复，“茶”在这里具备了精神支柱和文化脐带的双重寓义。　　《和墨索里尼喝下午茶》出品：英意合拍　　简介：影片中多次出现英国式茶饮的场面，并以茶具被摔坏表现平静生活的终结。

答：茶艺社团是推广和学习茶艺文化的社团。茶艺社团是为推广和学习茶艺文化而成立的组织团体，是一个学校为喜爱茶艺文化的学生组成的团体，能够很好地促进茶艺的发展。在学校时我也看过茶艺表演，古色古香的桌子，精致的杯子，还有老师学生们的端庄优雅吸引着我，博大精深的茶艺文化吸引着我。茶室里宁静的氛围让我放松，置身其中。茶叶的分类1.绿茶：现在说起绿茶大家可能第一反应就是康师傅的饮料绿茶，但其实最经典的还茶叶绿茶。绿茶是我们国家量产最大的茶叶，泡茶后叶子是绿的而汤是清的。2.红茶：红茶是我国在国际贸易上出口最多的茶叶，泡茶后叶子是红的而汤是红的。3.乌龙茶：乌龙茶的外形是外形颜色是青褐色的4.白茶：白茶外形芽毫是完整的，冲泡之后汤的颜色是明亮的。5.黄茶：黄茶叶子是黄色的，汤也是黄色的。6.黑茶：黑茶颜色是油黑油黑的色，冲水泡后汤的颜色是黄色的。7.再加工茶：在加工厂是绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶混合制成的茶。

茶艺的文化礼仪有哪些？ 　　茶艺是一种文化。茶艺在中国优秀文化的基础上又广泛吸收和借鉴了其它艺术形式，并扩展到文学、艺术等领域，形成了具有浓厚民族特色的中国茶文化。下面我为大家介绍茶艺的文化礼仪吧，希望能帮到大家！ 　　茶艺包括两方面：一方面是广义，一方面是狭义，广义上来产说是指一切与茶有关的，比如茶叶种植栽培学，茶叶生产加工学，茶冲泡技术学，茶叶营销学，及茶叶审评学等 ，而我们一般学习茶艺的只采取狭义的，就是指冲泡一杯茶的技术与品饮一杯茶的艺术；它的步骤通常是本着，择茶，备器，候汤，温杯，冲泡，奉茶，品饮等！ 　　一般介绍的泡茶的步骤里多是针对绿茶的冲泡方法进行的，比如冰清玉洁。用开水再烫洗一遍原本就洁净的玻璃杯，做到冰清玉洁，一尘不染。 　　不温不火。绿茶属芽茶类，若用开水直接冲泡，会破坏茶中维生素并造成熟汤失味，所以在开泡前要晾水。待水温降至80度左右时再冲泡。用这样不温不火，恰到好处的水泡出的茶才会色、香、味俱佳。优雅细腻用茶匙将茶叶置放于冰清玉洁的玻璃杯中。在开泡前向杯中注入少许热水，起到润茶的作用。 　　高山流水。冲泡绿茶讲究高冲水，就是将水壶中的开水有节奏地注入到水玻璃杯中。慢赏细品。绿茶的特点就是清汤绿叶。经过冲泡后的茶叶在水中舒展开来，尖尖的茶芽称为枪，展开的叶片如旗。一芽一叶称为旗枪，一芽二叶称为雀舌。先是含一小口茶汤在嘴里，不要急于咽下，而是慢慢地咀嚼细细地回味然后咽下。这时口中会有滑、润、鲜，喉底生津的感觉才能吸收绿茶的功效与作用。 　　而茶艺步骤过程中的`动作茶文化礼仪却是不同，而主要的是礼仪和动作的搭配，下面就按网络上的介绍加以探讨。茶艺步骤中的礼仪动作、手法要求规范适度。通过一定的礼节以表达对宾客的尊敬，从而也体现了行礼者的修养。 　　一、鞠躬礼：鞠躬礼分为站式、坐式和蹲式三种。站式和坐式比较常用。鞠躬时要求双手平放大腿两侧徐徐下滑，上半身平直弯腰，弯腰时吐气，弯腰到位后略作停顿，再慢慢直起上身。 　　二、伸掌礼：但掌礼是在茶艺过程中使用最频繁的一个动作，表示“请”。伸手时要求手斜略向内凹，手心要有含着小气团的感觉，手腕要含蓄有力，并同时欠身并点头微笑。 　　三、捧取法：多用于捧取茶叶罐、花瓶等立式的物品。四、端取法：多用于端取茶巾盘、茶点、茶杯等。五、提壶法：有侧提壶、提梁壶、无把壶、握把壶、飞天壶的手法（会用到茶道六君子）。 　　以上就是在表演或是给他人冲泡茶叶的时候需要掌握的茶艺步骤过程中的动作茶文化礼仪，别小看了这个礼仪，他是倒茶礼仪的精华所在，也是体现了自身的茶艺水平和修养，同时是一种待客传统习惯哦。 ;

10天就可以搞定了，10天专业化、系统化茶艺师培训班已经做了9年。内容如下：1、茶怎么来的？ 2、绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶是如何演变过来的？怎样加工出来的？有什么流程和原理？ 3、加工出来的茶叶如何鉴别其品质、等级、特性？ 4、根据不同茶类、选择不同茶具、水的温度、浸泡的时间，让茶发挥至最高境界？泡出一壶好茶来。 5、茶叶如何卖？茶叶如何营销？如何开店？茶叶店、茶艺馆的经营管理。 6、茶叶店、茶楼、茶艺馆礼仪（包括坐、站、行走、微笑等）。 7、修心养性的三套泡茶流程展示，既许多人眼里的茶艺表演（A、绿茶茶艺表演；B、安溪铁观音茶艺表演；C、台湾十八道闻香杯茶艺表演；），另增加了当前较为流行的——干泡法，也称为行茶法。

学茶艺一定要先学茶拥有专业化、系统化和实用型的茶学知识与技能能正确地认识什么是茶艺？不把——泡茶流程表演当作是茶艺能知茶性而科学泡茶让茶发挥至最佳境界为己任知己知茶而健康饮茶一般培训是10天6980元有了这些知识与技能再报考茶艺师、评茶员《职业资格证书》考证的话初级1200元、中级1500元、高级1800元在第10天考试茶艺师、评茶员《职业资格证书》是由人力资源和社会保障部颁发是中英文版国家承认、国际通用。

1.服饰大方忌庸俗：女士的着装，常见的有色彩鲜艳的绸缎旗袍、江南蓝印花布服饰，较为大方，只要衣服着身宽松自然，不刻意紧身，易被多数观众接受。切忌穿轻浮的坦胸衣或无袖衣和半透明衣。男士可穿西装、打领带，或着中式服装。除少儿茶道表演者外，不宜穿短裤、超短裙，否则有损雅观。2.化妆淡雅忌浓艳：茶道表演既不完全属于舞台戏，也不是单纯地泡茶喝茶的一个过程，而是一种文化艺术，有一定的茶文化内涵。茶道表演者的化妆，应重视如下一些问题：(1)脸部和手部：应以显示白净为主。指甲须剪平整，切忌涂指甲油。眉和唇可作淡淡的勾画，做到似画非画较合适。切忌涂浓重的唇膏，画粗黑的眉毛，粘贴假睫毛，勾浓黑的眼线，涂厚重的胭脂。这些装扮都有悖于茶文化清新脱俗的韵味，且会给观众造成缺少文化修养的不良印象。(2)发型：女性茶道表演者，以留短发或中长发为宜，并用发胶固定，如头发过肩的须束起，给人以清新、整洁的感觉，并可避免因头发飘到脸上而影响表演。男性表演者的发型以整齐为好，切忌发长过肩，“女发男留”不伦不类。3.表演动作娴熟忌做作：取茶、泡茶的各种动作要自然、真实、细腻，切忌为表演而表演，动作过于做作。敬茶时要有礼有节、不卑不亢，给人一种亲切感。整个过程动作要娴熟，操作忌凌乱，避免因撞击茶具而发出叮当声。泡茶斟茶时应做到滴水不漏。4.用茶精良忌粗老：表演用茶必须精良，用知名度较大的名优茶更好，经讲解茶的品名后，易引起观众的好奇心，提高品尝的欲望，从而有利于活跃全场气氛。用名优绿茶、上等祁红、滇红、铁观音、茉莉花茶和白茶等均可。但不宜用红碎茶、袋泡茶、速溶茶、罐装茶和杂味茶，因这些茶不易看清外形，而会使表演逊色。5.讲解清脆忌含糊：茶道表演时应配有讲解，要求语音纯正、清脆。讲解时，最好能熟练地背诵讲解词，在台侧与观众面对面地讲解；若不能熟练背诵的，则应在幕后读台词，避免给观众造成硬邦邦的感觉。台词不宜多，在重要地方点一点即可，切忌讲个不停，分散观众的注意力。6.音乐柔和忌无声：表演时应配有柔和的音乐，以使观众情绪轻松自然，提高观赏欲望。用古筝、扬琴、提琴、琵琶等乐器奏“广东音乐”较合适，如无乐队伴奏，播放轻音乐也可。7.茶、具协调忌乱套：泡什么茶，就应选用什么茶具与之相匹配。如泡条形红茶和花茶用中等大小的瓷茶壶和带手柄的茶盅；泡名优绿茶用三套头盖碗或不带盖的玻璃杯；泡乌龙茶，选用小型的紫砂壶和上瓷釉的小型紫砂茶盅。泡茶用具的选择有其观赏性和习惯性的一面，也有其科学性，但也并不是一成不变的，可以作一些适当的调整，以丰富表演的形式，增加观赏价值，只要不打破其内在的科学性即可。8.舞台灯光明亮忌灰暗：舞台灯光必须明亮，若光线太差，会使物体失真，特别是干茶和茶汤色泽观众不易判别优劣，有损表演效果。

绿茶茶艺实训过程中我需要注意的地方是1、让学生能够辨认西湖龙井、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖、君山银针、普洱茶、铁观音、冻顶乌龙茶等名茶，熟悉掌握不同茶类的冲泡方法并会进行茶艺表演。2、实训室的建设坚持茶艺实训的仿真性，环境布置突出传统文化氛围，配备工位，设备齐全，满足学生的训练要求。实训室的主要设备有：茶桌、茶椅、饮水机、各种茶具。遵循以下程序进行活动的开展：

茶艺表演成为一种需要是近20年的事情。尽管茶文化源于中国，但将茶文化精神发挥到极致的却是日本。随着两国茶事交流活动的增多，精湛的茶艺表演成了了解各自茶艺精髓，方便两国进行学习与交流的重要样式。加之人们在改革开放和物质生活日益满足的条件下，开始重视中国传统文化的继承与生活质量的提高，欲从满足生理需要的大众饮品中，重新品出古人早以传承但在近百年的民众生活中渐以消失的中国茶文化的内质。而林林总总的茶艺馆中推出的茶艺表演，无疑成了普及茶文化精神、引导人们如何领悟中国茶道的最佳载体。因而，茶艺表演的出现由中国古代的雏形渐趋成为普及茶文化必不可缺的茶艺样式，从可能性的存在变为一种实际需要。

茶艺表演是一种传统的中国文化活动，是一种让观众欣赏到中国茶文化的表演形式。茶艺表演的技法有：倒茶、滑杯、敬茶、抖腕、泡茶、赏茶、点茶、叠茶、茶道舞蹈。1、倒茶倒茶是茶艺表演中最基本和重要的表演技法之一。它要求表演者将沸水倒入茶壶中，再将茶水慢慢倒入杯中，并使茶水滑落杯中的方式婉转优雅，有节奏感。2、滑杯滑杯是一种更高难度的茶艺表演技法。它要求表演者手持杯子，将茶汤滑出杯口，在桌面上画出美丽的弧线，最后将茶汤顺利倒入杯中。3、敬茶敬茶是茶艺表演中的一种重要礼节。表演者要以双手托杯的方式将茶杯奉上，然后在观众面前向茶杯内倒水，送上茶香，表达谦逊和诚意。4、抖腕抖腕是一种高难度的表演技法，要求表演者手持茶壶用力甩动，使茶水快速沿着壶嘴倒出，形成一条细线，然后将茶水滑入杯中，仅仅花费几秒钟。5、泡茶泡茶是茶艺表演的核心环节，要求表演者将茶叶装入茶壶中，并在适当的温度和浸泡时间内泡出美味的茶汤。这个过程中，表演者需要掌握浸泡时间、水温、茶叶使用量等重要的技巧。6、赏茶这是茶艺中非常重要的一个环节，表演者会仔细观察茶水的色泽、香气和口感，然后用自己的话语介绍和评价茶水。7、点茶这是一种表演者和观众互动的方式，表演者会给观众点上一杯茶，表达感激和尊重。8、叠茶这是一种将多个茶杯互相叠放的表演形式，要求表演者精准地掌握每个茶杯之间的距离和位置，使得整个叠起来的茶杯能够保持稳定和美观。9、茶道舞蹈这是一种将舞蹈和茶艺结合起来的表演形式，要求表演者在舞蹈的同时进行茶艺演绎，使得整个表演更具有艺术性和观赏性。茶艺表演注意的事项1、卫生问题：茶艺表演中最重要的问题是茶具的卫生问题，表演者需要认真清洗茶具并确保其干净卫生。2、茶水温度：不同种类的茶叶需要使用不同的水温（例如绿茶需要用80℃左右的水，红茶则需要用90℃以上的水），表演者需要了解每种茶叶的最佳泡茶温度，以便泡出最好的茶汤。3、控制茶叶量：茶叶的使用量对于泡茶结果有很大的影响，表演者需要根据不同种类的茶叶和泡茶要求，掌握不同的茶叶使用量。4、倒茶技巧：倒茶技巧是茶艺表演最基本的一环，表演者需要掌握倒茶的节奏、力度和角度。茶汤倒出的速度应该缓慢舒适，茶水滑落杯中的方式婉转优雅，有节奏感，这样才能体现茶艺表演的文化内涵。5、注意姿态：茶艺表演需要表演者在泡茶、倒茶、滑杯等环节时保持身体的合适姿态，面带和蔼的微笑，给观众留下良好的印象和感受。6、多练习：只有通过不断练习，表演者才能够掌握茶艺表演的技巧，并且在不同的演出环境中保持良好的表现。因此，茶艺表演者应该经常进行练习，提高演出的技术和水平。

福建安溪，安溪县号称是中国茶都，是铁观音的发源地，安溪铁观音目前已经闻名天下，成为中国茶叶第一品牌，茶艺文化也源远流长！

第一章 开个茶艺馆，准备好吗一、把想法变成行动（一）选个好地方（二）心里不揣糊涂账（三）开个什么样的茶艺馆（四）做个茶艺馆设计师（五）用人是关键（六）新手入门要盟友二、准备开业啦（一）开业前的购物清单（二）别忘了办理证照手续（三）穿上统一的工作服（四）好好设计茶谱（五）开业前的宣传工作不可少（六）先营业几天，试试看（七）欢迎光临开业庆典大酬宾第二章 想赢利吗，抓一抓管理吧一、茶艺馆管理三部曲（一）严把进货渠道关（二）管理要抓住重点（三）要有系统的管理二、经营要有章法（一）制定出相应的发展目标（二）要做亮牌子（三）开拓商务客人的市场（四）招徕客人有特色（五）留住客人有技巧三、茶艺馆服务的基本要求四、茶艺馆的经营特点五、让员工该做什么就做什么六、别犯了茶艺馆经营之大忌第三章 翻一翻茶事服务指南一、茶的鉴别及贮存二、茶具的发展与选用三、茶艺的注意事项四、茶的冲泡方法五、精致茶点的制作六、茶事礼仪第四章 茶艺知识面面观一、现代茶艺介绍二、中国名茶录三、名茶的种类及特点四、产茶胜地介绍五、地方茶的制作与泡饮六、茶与健康第五章 茶的历史与茶馆一、茶的历史很长二、茶馆的历史也不短附录：中国茶叶分类表

内容提要：茶艺与书法是我国的传统文化，两者均为中国国粹，融中国哲学、东方文化、华夏民族精神气质于一体，并在人文精神上息息相通。关键词：茶艺 书法 传统文化 国粹闻名于世的茶艺与书法均起源于中国。几千年来，随着社会的进步和发展，茶艺和书法得以兴旺发达，并形成了一脉悠久而独特的文化。茶被人们誉为“国饮”，而书法又被世人视为“国粹”。茶艺和书法为我国博大恢宏的传统文化增添了光彩，两者都溶中国哲学、东方文化、华夏民族精神气质于一体，并在人文精神上息息相通。因此，我国历史悠久的茶文化与璀璨夺目的书法艺术历来就有着不解之缘。1、茶艺与书法的内涵茶艺是我国特有的一种饮食文化，其中包括茶宴、茶会及茶艺表演（日本的茶道，是在吸收和消化我国茶文化长处的基础上形成的）。茶艺是一种文化艺能，是茶事与文化的完美结合，是修养和教化的一种手段。你早在三国、两晋时期，饮茶之风渐盛。到了唐代，开始出现茶宴、茶会等一系列文化形式，文人僧侣饮茶时，作诗、作赋，或吟颂，或挥毫。据《茶事拾遗》记载：“钱起，字仲文，与赵莒为茶宴，又尝过长孙宅与朗上人作茶会。”钱起乃唐代著名诗人，曾任考功郎中，翰林学士等职，为“大历十才子”之一。他写过不少茶宴、茶会的诗作，其中一首是《与赵莒茶宴》：“竹下忘言对紫茶，全胜羽客醉流霞，尘心洗尽兴难尽，一树蝉声片影斜。”此后，一些文人雅士常邀三五知己，在精致洁净的居室，或在花木扶疏的

中国是茶的故乡，在与茶打交道的漫长历史中，形成了一套丰富而独特的茶文化。近几年，关注茶文化的人越来越多，品茶艺、学茶道成了很多人休闲生活中不可或缺的一部分。从茶的发现发展入手，讲到茶叶的鉴赏。茶叶鉴赏中分别对每类茶的制作、茶叶鉴赏后，就对水和器进行了全面了解，其中专门讲解了茶器精品紫砂壶。水和器之后，便是茶艺，即冲泡展示，首先手上要知轻重，知取舍。这是煮茶泡茶教给人最基本的一条，轻拿轻放，用多大的力气拿多重的东西，你泡个茶叮铃哐啷乱响那肯定是不美的，拿起哪个物件放下哪个物件，先后次序有理由条，进退有据，忙而不乱才会有美感。其次就是心里要知分寸，水有几分热，茶有几色汤，泡了几泡，喝了几巡，汤色变不变，水味重不重，都在一个火候和分寸，你掌握的好与不好，五六泡之后自然就见了分晓，扬手冲水，手抬多高，盖碗有多深，自个儿心里得有谱，不然水花四溅就是失了分寸。最后就是心境，茶无上品，适口者嘉，我和父亲都是个爱折腾的性子，建盏、柴烧、各种各样的茶具，自己种梅花从花瓣上扫初雪化水、鹿门寺的山泉、武当山的山泉都试过，茶好到一定程度差距便不算很大，独饮是看茶，同饮时则是看人了，要耐得住寂寞和繁琐，独饮才能品的出味道；要交得到朋友，共饮时才能聊的透人生。我年龄很小，刚满二十，但我的茶友都是父辈人物，我自认为喝茶与艺术和技术关系不大，与修养和品行的关联更大一些。茶艺的书一般图书馆都是现代版的，我感觉古代的茶艺书籍看着才有味道，这些是我父亲推荐给我并让我看的茶艺书籍这里我推荐一个 古籍阁 所藏的茶艺书籍非常全面的丰富如这些茶艺书籍目录都是：《茶艺师基础知识》《茶道入门三篇_制茶、识茶、泡茶》《茶道教学》《茶道玄幽 中国茶的品饮艺术》《茶集（茶艺、茶俗、茶诗文）》《紫砂壶与功夫茶》《紫砂壶制作工艺》《紫砂壶如何养壶》《紫砂壶的制作工艺》《老树龙井》《老班章》《中国茶叶大辞典》《中国茶文化丛书：《习茶》》《中国茶文化丛书：《数典》》《中国茶文化丛书：《纪茗》》《茶席饰附覚书》《茶汤大成秘抄 6巻》《茶汤生花之事》《茶汤见闻书》《茶礼集说》《茶祖珠光传》《茶道三百箇条 5巻. [1]》《茶道伝书》《茶道伝书ぬきがき》《茶道便蒙抄 5巻》《茶道具之事》《茶道具组合会釈器物名谱集》《茶道具絵图》《茶叶的产地分布》《茶叶知识全集》《茶之汤覚书》《茶事并雑记》《茶事见闻集》《茶事谭 2巻》《茶事道库之事诸器集》《茶道大意》《茶道家谱》《茶道炭の式》《茶道用録》《茶道秘伝书 2巻》《茶道笏记》《茶道系図》《茶道耳底记深秘钞》《茶道诸器定则》《茶道鉄槌集》《中国茶文化丛书：《说泉》》《中国茶文化丛书：《谈艺》》《中国茶文化今古大观》《茶人徒然草》《茶人系谱》《茶会録》《茶会雑记》《茶入図》《中国茶文化图典》《中国茶经》《老白茶》《茶保管培训资料》《茶六大类》《茶具的保养》《茶叶培训资料》《茶叶小常识》《茶器名物集》《茶器図》《茶器目利闻书》《茶器目利集》《茶室営造之诸规》《茶艺师基础知识》《茶道入门三篇_制茶、识茶、泡茶》《茶道教学》《茶道玄幽 中国茶的品饮艺术》《茶集（茶艺、茶俗、茶诗文）》《紫砂壶与功夫茶》《紫砂壶制作工艺》《紫砂壶如何养壶》《紫砂壶的制作工艺》《老树龙井》《老班章》《中国茶叶大辞典》《中国茶文化丛书：《习茶》》《中国茶文化丛书：《数典》》《中国茶文化丛书：《纪茗》》《茶席饰附覚书》《茶汤大成秘抄 6巻》《茶汤生花之事》《茶汤见闻书》《茶礼集说》《茶祖珠光传》《茶道三百箇条 5巻. [1]》《茶道伝书》《茶道伝书ぬきがき》《茶道便蒙抄 5巻》《茶道具之事》《茶道具组合会釈器物名谱集》《茶道具絵图》《茶叶的产地分布》《茶叶知识全集》《茶之汤覚书》《茶事并雑记》《茶事见闻集》《茶事谭 2巻》《茶事道库之事诸器集》《茶道大意》《茶道家谱》《茶道炭の式》《茶道用録》《茶道秘伝书 2巻》《茶道笏记》《茶道系図》《茶道耳底记深秘钞》《茶道诸器定则》《茶道鉄槌集》《中国茶文化丛书：《说泉》》《中国茶文化丛书：《谈艺》》《中国茶文化今古大观》《茶人徒然草》《茶人系谱》《茶会録》《茶会雑记》《茶入図》《中国茶文化图典》《中国茶经》《老白茶》《茶保管培训资料》《茶六大类》《茶具的保养》《茶叶培训资料》《茶叶小常识》《茶器名物集》《茶器図》《茶器目利闻书》《茶器目利集》《茶室営造之诸规》

　　茶道与茶艺有着很大的关系与区别。下面是我精心为你整理的茶道与茶艺的区别，一起来看看。　　茶道与茶艺的区别 　　其根本区别就在于，茶艺只是在茶的“色、香、味”上做工夫，以艺术上的美引发刺激人们的视觉、嗅觉、味觉等各种感官的享受、品尝其韵味，使人们精神跟着感觉走。高一层的顶多也只是提高到理性意识上去分别、体会、执着某种感觉提供的思维境界或审美境界而已，并不能使人们真正在心灵上升华到一种体认事物本来性空的境界。而茶道则是在你心灵上用功，通过茶的物质性功能去作空性观，体认眼耳鼻舌身意六根及其外境对象色声香味触法六尘的因缘和合，是虚幻不实，没有独立自主性的实体可得，没有永恒不变的实物存在，一切享受都只是自我意识的执着和陶醉，根本不认识自己的心识和外境都是污染了的。 　　茶道就是要你通过茶的实际生活，在心路的历程中，净治明相，观察自心现量，清除你自己心灵所受的污染，善自心现，远离尘垢，消除烦恼，还你自心本来清净的现实而已。那时，同样 饮茶 ，同样“色香味”，茶艺会跟着自己感觉走，而修茶道的，则跟着自己清净的心灵走。意在让人们体验到平和，宁静，和谐之美。 　　茶艺与茶道的关系 　　在茶 文化 研究中不同国家和地区有不同的说法，有不同的侧重点。倒如日本讲“茶道”、韩国讲“茶礼”，我国的台湾讲“茶艺”，而我国大陆既讲“茶道”，又讲“茶艺”。在我国高等院校茶文化教学中茶道和茶艺是两门密切关联，互为表里，而性质却有区别的两门学科。中国茶道研究的“形而上”的内容，即主要研究茶及茶事活动与 传统文化 (如儒、释、道等)的关系，以及习茶对人的精神、品格的影响。茶道是一门人文科学。而茶艺是在茶道精神和美学理论指导下的茶事实践，它是一门生活艺术。研究茶艺重在修习茶事实践的技巧，主要研究对茶艺六要素(人、茶、水、器、境、艺)美的观照、美的整合、美的展示，用美薰陶自己，用美感染别人。茶艺定性为“生活艺术”而不定性为“表演艺术”，是因为表演艺术注重视听效果，能征服人的眼球和耳朵就算是成功。但是生活艺术强调实用性，强调必须做到过程美与结果美相统一。所以修习茶艺切忌装腔作势，切忌矫揉造作，更忌装神弄鬼。用心地泡好一壶茶，真诚地敬奉一杯茶，“五官并用，六根共识”去品味不同的茶，身心愉悦地享受茶事活动的全过程才是硬道理。 　　所以我们认为茶艺与茶道互为表里。茶艺主技，载茶道而成艺;茶道主理，因茶艺而彰显。茶道是茶艺的灵魂，在修习茶艺时必须“以道驭艺”;茶艺是茶道的表现，在茶事实践中必须“以艺示道”。 　　中国茶道内涵厚重，博大精深，既包含了克明峻德、格物致知、以身许国、穷通兼达的儒家思想。包含了天人合一、宁静致远、道法自然、守真养真的道家理念。还包含了茶禅一味、无住生心、活在当下、普爱万物、见性成佛的佛法真如。茶道集中了儒、释、道三教的思想精华，反映了中华民族平和敦厚、崇尚自然、重生乐生、追求真善美的民族个性，所以最适合于养心，达到“仁者寿”。 　　中国茶艺源于生活，高于生活，它升华了56个民族的饮茶习俗，融汇了古典美学思想，结合了当代科学泡茶的 方法 ，异彩纷呈，美不胜收。在修习茶艺的过程中，必须勤于实践，不断地在茶事活动中通过泡茶、品茶、爱茶去真切感受茶艺中的人之美、茶之美、水之美、器之美、境之美、艺之美。只有这样，才能在美的享受中实现对身体的滋养和对心灵的解放。 　　可以这么说：茶艺赋予茶道形象和生命，茶道因此而鲜活生动;茶道赋予茶艺深度和灵魂，茶艺因此而灿烂迷人。我们在习茶时必须心术并重，道艺双修，体用结合，并且以茶构建自己健康、诗意、时尚的生活新方式，使习茶艺成为养生养心的无尚妙法。 　　茶艺表现形式 　　中国茶艺按照茶艺的表现形式分类可分为四大类 　　表演型茶艺 　　表演型茶艺是指一个或多个茶艺师为众人演示泡茶技巧，其主要功能是聚焦传媒，吸引大众，宣传普及茶文化，推广茶知识。这种茶艺的特点是适合用于大型聚会、节庆活动，与影视网络传媒结合，能起到宣传茶文化及祖国传统文化的良好效果。 　　表演型茶艺重在视觉观赏价值，同时也注重听觉享受。它要求源于生活，高于生活，可借助舞台表现艺术的一切手段来提升茶艺的艺术感染力。 　　待客型茶艺 　　待客型茶艺是指由一名主泡茶艺师与客人围桌而坐，一同赏茶鉴水，闻香品茗。在场的每一个人都是茶艺的参与者，而非旁观者。都直接参与茶艺美的创作与体验，都能充分领略到茶的色香味韵，也都可以自由交流情感，切磋茶艺，以及探讨茶道精神和人生奥义。 　　这种类型的茶艺最适用于茶艺馆、机关、企事业单位及普通家庭。修习这类茶艺时，切忌带上表演型茶艺的色彩。讲话和动作都不可矫揉造作，服饰化妆不可过浓过艳，表情最忌夸张，一定要像主人接待亲朋好友一样亲切自然。这类茶艺要求茶艺师能边泡茶，边讲解，客人可以自由发问，随意插话，所以要求茶艺师要具备比较丰富的茶艺知识具备较好的与客人沟通的能力。 　　营销型茶艺 　　营销型茶艺是指通过茶艺来促销茶叶、茶具、茶文化。这类茶艺是最受茶厂、茶庄、茶馆欢迎的一种茶艺。演示这类茶艺，一般要选用审评杯或三才杯(盖碗)，以便最直观地向客人展示茶性。这种茶艺没有固定的程序和解说词，而是要求茶艺师在充分了解茶性的基础上，因人而异，看人泡茶，看人讲茶。看人泡茶，是指根据客人的年龄、性别、生活地域冲泡出最适合客人口感的茶，展示出茶叶商品的保障因素(如茶的色香味韵)。讲好茶，是指根据客人的文化程度， 兴趣 爱好 ，巧妙地介绍好茶的魅力因素(如名贵度，知名度，珍稀度，保健功效及文化内涵等)，以激发客人的购买欲望，产生“即兴购买”的冲动，甚至“惠顾购买”的心里。 　　营销型茶艺要求茶艺师诚恳自信，有亲和力，并具备丰富的茶叶商品知识和高明的营销技巧。 　　养生型茶艺

为推动茶艺师职业培训和职业技能鉴定工作的开展，在茶艺从业人员中推行国家职业资格证书制度，劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心在完成《国家职业标准——茶艺师》(以下简称《标准》)制定工作的基础上，组织参加《标准》编写和审定的专家及其他有关专家，编写了《国家职业资格培训教程——茶艺师》(以下简称《教程》)。《教程》紧贴《标准》，内容上，力求体现“以职业活动为导向，以职业技能为核心”的指导思想，突出职业培训特色；结构上，针对茶艺师职业活动的领域，按照模块化的方式，分初级、中级、高级、技师、高级技师5个级别进行编写。《教程》的基础知识部分内容涵盖《标准》的“基本要求”；技能部分的章对应于《标准》的“职业功能”，节对应于《标准》的“工作内容”，节中阐述的内容对应于《标准》的“技能要求”和“相关知识”。《国家职业资格培训教程——茶艺师（基础知识）》适用于对茶艺师初级、中级、高级、技师、高级技师的培训，是职业技能鉴定的指定辅导用书。

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从心理学基本知识来看茶艺师与宾客的交流特点是直接交往和语言交往。茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演，服务，管理技能等综合素质的专职技术人员。通俗的说，茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。茶艺师培训己列入国家商业部职业教育培训课程之一。拓展资料：一、工作内容1.鉴别茶叶品质;2.根据茶叶品质,选择相适的水质、水量、水温和冲泡器具，选配茶点;3.根据茶艺要求,选配音乐、服装，插花、熏香等;4.展示、解说茶水冲泡流程和技巧;5.介绍名茶、名泉及饮茶知识、茶叶保管方法等。二、考试介绍茶艺师是指在茶艺馆里、茶室、宾馆等场所专职从事茶饮艺术服务的人员。茶艺师属于新兴的职业，尚未被社会充分认知。随着经济的发展和大众生活水平的提高，人们更重视健康与保健;作为绿色饮品的茶和修身养性的茶文化将为越来越多的人接受和喜爱。同时，大众对于文化消费要求也会随之加剧与提升，社会对茶艺表演的认知度和需求量也将逐年增加。茶艺师的地位和需求量也将得到大幅度提高。可以说茶艺师是一个具有广阔前景的职业。本职业共设五个等级，分别为初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)、高级技师(国家职业资格一级)。三、考试科目茶艺师考试内容包括理论知识和技能操作。1、理论知识:职业道德、基础知识、礼仪、接待、茶艺准备、茶艺演示、茶事服务、销售、茶艺馆设计要求、茶艺馆布置、茶饮服务、茶叶保健服务、茶艺表演、茶会组织、茶艺编创、茶会创新等。2、技能操作:礼仪、接待、茶艺准备、茶艺演示、茶事服务、销售、茶艺馆设计要求、茶艺馆布置、茶饮服务、茶叶保健服务、茶艺表演、茶会组织、差异编创、茶会创新等。

茶艺礼仪基本知识如下：最基本的奉茶之道，就是客户来访马上奉茶。奉茶前应先请教客人的喜好，如有点心招待，应先将点心端出，再奉茶。同时有两位以上的访客时，端出的茶色要均匀，并要配合茶盘端出，左手捧着茶盘底部右手扶着茶盘的边缘，如是点心放在客人的右前方，茶杯应摆在点心右边。低顺序先端给职位高的客人，再依职位高低端给自己公司的同仁。以咖啡或红茶待客时，杯耳和茶匙的握柄要朝着客人的右边，此外要替每位客人准备一包砂糖和奶精，将其放在杯子旁(碟子上)，方便客人自行取用。以上就是茶艺礼仪的待客知识，可以以此来对待他人。

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茶艺是一种文化。茶艺在中国优秀文化的基础上又广泛吸收和借鉴了其它艺术形式，并扩展到文学、艺术等领域，形成了具有浓厚民族特色的中国茶文化。是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。

茶艺礼仪是关于茶的正式礼仪和传统习俗的一套规范。在茶艺礼仪中，包括选择合适的茶具、准备优质的茶叶、掌握正确的冲泡技巧和倒茶动作等。茶艺礼仪还强调尊重、谦和、专注和品味。

1、茶的泡法泡茶时应根据不同茶类的特点来调整水的温度、浸润的时间和茶叶的用量，这样茶的香味、色泽、滋味才会得以充分的发挥。　　例如滇红用85度水，约1-3秒就可出汤。滇红茶汤金黄色，用普通的盖碗泡。泡普洱熟茶则要用100度的水，约4秒就可出汤，要闷。普洱茶汤色酒红色，用紫砂壶泡。2、茶水比例茶水用量与茶叶有关茶叶用量要根据不同的茶具、茶叶等级而有所区别，水多茶少，滋味淡薄;茶多水少，茶汤苦涩不爽。“细茶粗吃，精茶细吃”，细嫩的茶叶用量要多;较粗的茶叶用量可少些。　　例如普通的红、绿茶类(包括花茶)，泡1克茶需冲50～60毫升水。如果茶壶200毫升，可泡约3克茶，冲水至七八成满即可。如果是云南普洱茶，则需放茶叶5～8克 。而乌龙茶因习惯浓饮，故要汤少味浓，茶叶量大约是茶壶容积的1/3至1/2。　　茶水用量与饮者有关茶、水的用量还与饮茶者的年龄、性别有关。　　中老年人比年轻人饮茶要浓，男性比女性饮茶要浓。饮茶者是老茶客或是体力劳动者，茶量可以适当加大;饮茶者是新茶客或是脑力劳动者，茶叶可以适量少放一点。　　尽管中老年人和男人饮茶相对会浓一点，单是亦不可泡得太浓，因为浓茶有损胃气，妨碍胃吸收，容易引起便秘和牙黄。另外，茶汤太浓，人不会容易品尝到茶香嫩的味道。3、冲泡水温泡茶的茶水以落开的沸水刚刚好，水温约85℃ 。滚开的沸水会破坏维生素C等成份，茶叶中的咖啡碱、茶多酚会很快浸出，茶味会变苦涩。　　4、茶具的选择同样的茶，用不同材质的杯子，喝起来味道会不一样的。所以最好不同的茶用不同的杯子。比如，绿茶用玻璃被，普洱茶用瓷杯。　　5、辨别不同的茶作为一位茶艺师，要对茶叶有一个清楚的认识，知道什么茶好，什么茶是不能喝的。这个可以根据茶的外形，香气，叶底，杯底等不同的方面去观察、了解茶。　　以上是初级茶艺师的基础知识，掌握好了，好歹是入门了。根据具体问题类型，进行步骤拆解／原因原理分析／内容拓展等。具体步骤如下：／导致这种情况的原因主要是……

茶艺主要包括以下内容：1、茶叶的基本知识。学习茶艺，首先要了解和掌握茶叶的分类、主要名茶的品质特点、制作工艺，以及茶叶的鉴别、贮藏、选购等内容。这是学习茶艺的基础。2、水的基本知识。学习茶艺，必须懂得水，茶性必发于水，无水何以谈茶？现代唯一的为高端茶艺提供运水的组织”茗泉邮驿“正在将忽略了近3个世纪的”运泉“将中国茶艺推向世界的最高度3、茶艺的技术。是指茶艺的技巧和工艺。包括茶艺术表演的程序、动作要领、讲解的内容，茶叶色、香、味、形的欣赏，茶具的欣赏与收藏等内容。这是茶艺的核心部分。4、茶艺的礼仪。是指服务过程中的礼貌和礼节。包括服务过程中的仪容仪表、迎来送往、互相交流与彼此沟通的要求与技巧等内容。5、茶艺的规范。茶艺要真正体现出茶人之间平等互敬的精神，因此对宾客都有规范的要求。做为客人，要以茶人的精神与品质去要求自己，投入地去品赏茶。作为服务者，也要符合待客之道，尤其是茶艺馆，其服务规范是决定服务质量和服务水平的一个重要因素。6、悟道。道是指一种修行，一种生活的道路和方向，是人生的哲学，道属于精神的内容。悟道是茶艺的一种最高境界，是通过泡茶与品茶去感悟生活，感悟人生，探寻生命的意义。茶艺的分类：中国茶艺按照茶艺的表现形式分类可分为四大类：1、表演型茶艺。表演型茶艺是指一个或多个茶艺师为众人演示泡茶技巧，其主要功能是聚焦传媒，吸引大众，宣传普及茶文化，推广茶知识。这种茶艺的特点是适合用于大型聚会、节庆活动，与影视网络传媒结合，能起到宣传茶文化及祖国传统文化的良好效果。表演型茶艺重在视觉观赏价值，同时也注重听觉享受。它要求源于生活，高于生活，可借助舞台表现艺术的一切手段来提升茶艺的艺术感染力。

茶艺师的基础知识 　　作为一个茶艺师，需要掌握好最基本的知识。我和大家分享部分关于茶艺师的基础知识，希望对大家有用哦，更多信息请关注应届毕业生培训网。 　　1、茶的泡法 　　泡茶时应根据不同茶类的特点来调整水的温度、浸润的.时间和茶叶的用量，这样茶的香味、色泽、滋味才会得以充分的发挥。 　　例如滇红用85度水，约1-3秒就可出汤。滇红茶汤金黄色，用普通的盖碗泡。泡普洱熟茶则要用100度的水，约4秒就可出汤，要闷。普洱茶汤色酒红色，用紫砂壶泡。 　　2、茶水比例 　　茶水用量与茶叶有关 　　茶叶用量要根据不同的茶具、茶叶等级而有所区别，水多茶少，滋味淡薄;茶多水少，茶汤苦涩不爽。“细茶粗吃，精茶细吃”，细嫩的茶叶用量要多;较粗的茶叶用量可少些。 　　例如普通的红、绿茶类(包括花茶)，泡1克茶需冲50～60毫升水。如果茶壶200毫升，可泡约3克茶，冲水至七八成满即可。如果是云南普洱茶，则需放茶叶5～8克 。而乌龙茶因习惯浓饮，故要汤少味浓，茶叶量大约是茶壶容积的1/3至1/2。 　　茶水用量与饮者有关 　　茶、水的用量还与饮茶者的年龄、性别有关。 　　中老年人比年轻人饮茶要浓，男性比女性饮茶要浓。 　　饮茶者是老茶客或是体力劳动者，茶量可以适当加大;饮茶者是新茶客或是脑力劳动者，茶叶可以适量少放一点。 　　尽管中老年人和男人饮茶相对会浓一点，单是亦不可泡得太浓，因为浓茶有损胃气，妨碍胃吸收，容易引起便秘和牙黄。另外，茶汤太浓，人不会容易品尝到茶香嫩的味道。 　　3、冲泡水温 　　泡茶的茶水以落开的沸水刚刚好，水温约85℃ 。滚开的沸水会破坏维生素C等成份，茶叶中的咖啡碱、茶多酚会很快浸出，茶味会变苦涩。 　　4、茶具的选择 　　同样的茶，用不同材质的杯子，喝起来味道会不一样的。所以最好不同的茶用不同的杯子。比如，绿茶用玻璃被，普洱茶用瓷杯。 　　5、辨别不同的茶 　　作为一位茶艺师，要对茶叶有一个清楚的认识，知道什么茶好，什么茶是不能喝的。这个可以根据茶的外形，香气，叶底，杯底等不同的方面去观察、了解茶。 ;

　　茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演，服务，管理技能等综合素质的专职技术人员。通俗的说，茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。茶艺师高出其他一些非专业人士的地方在于他们对茶的理解并不仅停留在感性的基础上，而是对其有着深刻的理性认识，也就是对茶文化的精神有着充分的了解，而茶文化的重点是茶艺。　　一、茶艺师主要工作内容如下：　　1、鉴别茶叶品质。　　2、根据茶叶的品质，合适的水质、水量、水温和冲泡器具，进行茶水艺术冲泡。　　3、选配茶点。　　4、向顾客介绍名茶、名泉及饮茶知识、茶叶保管方法等茶文化知识。　　5、按不同茶艺要求，选择或配置相应的音乐、服装、插花、熏香等环境。　　6、能辨别生茶和熟茶，能把它们的色、香、味都发挥到完美的境界。　　二、茶艺师工作要求如下：　　茶艺师工作要求标准对初级、中级、高级、技师及高级技师的技能要求如下：　　初级礼仪　　1、能做到个人仪容仪表整洁大方。　　2、能够正确使用礼貌服务用语（包括仪容、仪表、仪态常识、语言应用基本常识）　　初级接待　　1、能够做好营业环境准备。　　2、能够做好营业用具准备。　　3、能够做好茶艺人员准备。　　4、能够主动、热情地接待客人（包括环境美常识、营业用具准备的注意事项、茶艺人员准备的基本要求、接待程序基本常识）　　准备与演示　　1、茶艺准备　　①能够识别主要茶叶品类并根据泡茶要求准备茶叶品种。　　②能够完成泡茶用具的准备。　　③能够完成泡茶用水的准备。　　④能够完成冲泡用茶相关用品的准备。　　2、茶艺演示　　①能够在茶叶冲泡时选择合适的水质、水量、水温和冲泡器具。　　②能够正确演示绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黑茶和花茶的冲泡。　　③能够正确解说茶艺的每一步骤。　　服务与销售　　1、茶事服务　　①能够根据顾客状况和季节不同推荐相应的茶饮。　　②能够适时介绍茶的典故、艺文,激发顾客品茗的兴趣。　　2、销售　　①能够揣摩顾客心理,适时推介茶叶与茶具。　　②能够正确使用茶单。　　③能够熟练完成茶叶茶具的包装。　　④能够完成茶艺馆的结账工作。　　⑤能够指导顾客进行茶叶储藏和保管。　　⑥能够指导顾客进行茶具的养护。　　中级接待　　礼仪　　1、能保持良好的仪容仪表。　　2、能有效地与顾客沟通。　　准备与演示　　1、茶艺准备　　①能够识别主要茶叶品级。　　②能够识别常用茶具的质量。　　③能够正确配置茶艺茶具和布置表演台。　　2、茶艺演示　　①能够按照不同茶艺要求，选择和配置相应的音乐、服饰、插花、薰香、茶挂。　　②能够担任三种以上茶艺表演的主泡。　　服务与销售　　1、茶事服务　　①能够介绍清饮法和调饮法的不同特点。　　②能够向顾客介绍中国各地名茶、名泉。　　③能够解答顾客有关茶艺的问题。　　2、销售能够根据茶叶、茶具销售情况，提出货品调配建议货品调配知识。　　高级接待　　1、礼仪能保持形象自然、得体、高雅，并能正确运用国际礼仪。　　①人体美学基本知识及交际原则。　　②外宾接待注意事项。　　③茶艺专用外语基本知识。　　2、接待能够用外语说出主要茶叶、茶具品种的名称，并能用外语对外宾进行简单的问候。　　准备与演示　　1、茶艺准备　　①能够介绍主要名优茶产地及品质特征。　　②能够介绍主要瓷器茶具的款式及特点。　　③能够介绍紫砂壶主要制作名家及其特色。　　④能够正确选用少数民族茶饮的器具、服饰。　　⑤能够准备调饮茶的器物。　　2、茶艺演示　　①能够掌握各地风味茶饮和少数民族茶饮的操作(3种以上)。　　②能够独立组织茶艺表演并介绍其文化内涵3.能够配制调饮茶(3种以上)。　　服务与销售　　1、茶事服务　　①能够掌握茶艺消费者需求特点，适时营造和谐的经营气氛。　　②能够掌握茶艺消费者的消费心理，正确引导顾客消费。　　③能够介绍茶文化旅游事项1.顾客消费心理学基本知识。　　④茶文化旅游基本知识。　　2、销售　　①能够根据季节变化、节假日等特点，制定茶艺馆消费品调配计划。　　②能够按照茶艺馆要求，参与或初步设计茶事展销活动茶事展示活动常识。　　技师　　茶艺馆布局设计　　1、提出茶艺馆设计要求。　　①能够提出茶艺馆选址的基本要求。　　②能够提出茶艺馆的设计建议。　　③能够提出茶艺馆装饰的不同特色。　　2、茶艺馆布置。　　①能够根据茶艺馆的风格，布置陈列柜和服务台。　　②能够主持茶艺馆的主题设计，布置不同风格的品尝。　　茶艺表演与茶会组织　　1、茶艺表演　　①能够担任仿古茶艺表演的主泡。　　②能掌握一种外国茶艺的表演。　　③能够熟练运用一门外语介绍茶艺。　　④能够策划组织茶艺表演活动。　　2、茶会组织能够设计、组织各类中、小型茶会茶会基本知识。　　管理与培训　　1、服务管理　　①能够编制茶艺服务程序。　　②能够制定茶艺服务项目。　　③能够组织实施茶艺服务。　　③能够对茶艺师的服务工作进行检查。　　④能够对茶艺馆的茶叶、茶具进行质量检查。　　⑤能够正确处理顾客投诉。　　2、茶艺培训能够制定并实施茶艺人员的培训计划培训计划和教案的编制方法。　　高级技师　　茶艺服务　　1、茶饮服务　　①能够根据顾客要求和经营需要设计茶饮。　　②能够品评茶叶的等级。　　2、茶叶保健服务　　①能够掌握茶叶保健的主要技法。　　②能够根据顾客的健康状况和疾病配置保健茶茶叶保健基本知识。　　茶艺创新　　1、茶艺编创　　①能够根据需要编创不同茶艺表演，并达到茶艺美学要求。　　②能够根据茶艺主题，配置新的茶具组合。　　③能够根据茶艺特色，选配新的茶艺音乐。　　④根据茶艺需要，安排新的服饰布景。　　⑤能够用文字阐释新编创的茶艺表演的文化内涵。　　⑥能够组织和训练茶艺表演队。　　2、茶会创新能够设计并组织大型茶会大型茶会创意设计基本知识。　　管理与培训　　1、技术管理　　①能够制定茶艺馆经营管理计划。　　②能够制订茶艺馆营销计划并组织实施。　　③能够进行成本核算，对茶饮合理定价。　　2、人员培训　　①能够独立主持茶艺培训工作并编写培训讲义。　　②能够对初、中、高级茶艺师进行培训。　　③能够对茶艺技师进行指导。

爱茶是茶艺师的最低要求识茶是茶艺师的最低技能

茶艺礼仪基本知识：茶具要清洁、茶水浓度要恰当、七分茶三分情、端茶要得法、添茶要及时。1、茶具要清洁：家里如果有贵宾来做客的话，首先需要先让座给客人，然后就要给客人准备茶了，冲泡茶前，一定要把茶具清洗干净。清洗干净后最好再用开水烫一下茶壶、茶杯。这是礼诚待客最基本的礼仪规矩。2、茶水浓度要恰当：泡茶的会后，我们需要注意相关的茶叶用量，茶叶不可以放置的很多当然也不可以太少，茶叶过多，茶味过浓。茶叶太少，泡出的茶没有味道。泡茶前，不妨先问问宾客的饮茶习惯，再根据客人的口味浓淡习惯冲泡。3、七分茶三分情：俗语有说七分茶三分情，茶满欺客。倒茶给宾客，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，以倒七分满为宜，留下三分人情给客人是礼法。4、端茶要得法：中国的传统习惯是只要两手健全，都必须用双手给客人端茶。此外，双手端茶也要有讲究，有杯耳的茶杯，一般是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。5、添茶要及时：要时刻关注客人的杯子，需要添茶时，要义不容辞及时去添茶。添茶时，必须先给客人添茶，最后再给自己添。

说到茶艺师必须学哪些中国茶道茶礼我觉得茶礼是最为平常的人与人的相互尊重，还需要学吗？还需要重新界定吗？但茶道知识却最为缺乏，不了解茶，怎么可能会泡好茶呢？学茶艺也好，学茶道也好，非得学茶心中有茶，泡茶成茶道；心中无茶，茶道成倒茶。大家心中有茶了吗？没有的话，请不要说自已是茶人或茶艺师，否则，成笑话了。

不管是茶艺还是茶道前提都必须是心中有茶，最基础的知识如下：1、茶怎么来的？ 2、绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶是如何演变过来的？怎样加工出来的？有什么流程和原理？ 3、加工出来的茶叶如何鉴别其品质、等级、特性？ 4、根据不同茶类、选择不同茶具、水的温度、浸泡的时间，让茶发挥至最高境界？泡出一壶好茶来。 5、茶叶如何卖？茶叶如何营销？如何开店？茶叶店、茶艺馆的经营管理。 6、茶叶店、茶楼、茶艺馆礼仪（包括坐、站、行走、微笑等）。 7、修心养性的三套泡茶流程展示，既许多人眼里的茶艺表演（A、绿茶茶艺表演；B、安溪铁观音茶艺表演；C、台湾十八道闻香杯茶艺表演；），另增加了当前较为流行的——干泡法，也称为行茶法。 至于茶道表演，并非是穿上道家或佛家的服饰泡一下茶就是茶道，这太过于肤浅了，有道是：心中有茶，倒茶成茶道；心中无茶，茶道成倒茶。

碧螺春茶艺《春满洞庭》解说词——上海旅游推介会茶艺表演“洞庭无处不飞翠，碧螺春香万里醉”。洞庭碧螺春，产于苏州市吴中区东、西山，集吴中山水的灵气和精华于一身，是我国历史上的贡茶，也是我国的十大名茶之一。碧螺春以春分到清明前采制的明前茶，品质最为名贵。今天为大家带来的是：碧螺春茶艺，“春满洞庭”。下面表演开始。一、翻杯二、洗杯，即“仙子沐浴”。茶是至清至洁，天涵地育的灵物，泡茶要求所用的器皿也必须至清至洁。烫杯即用开水烫洗一遍本来就是干净的玻璃杯，做到茶杯冰清玉洁，一尘不染，以利发香三、注水、凉汤，即玉壶含烟。冲泡碧螺春只能用摄氏80度左右的开水，所以在烫洗了茶杯后，不用盖上壶盖，而是敞着壶，让壶中的开水随着水汽的蒸发而自然降温。四、赏茶：碧螺春有“四绝”——形美、色艳、香浓、味醇，赏茶是欣赏它的第一绝——形美，其外形：条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，银白隐翠，娇巧可爱。当然，天下茶人更喜爱的，是它的“三鲜”之妙：叶鲜嫩、汤鲜香、味鲜醇。五、投茶，即飞雪沉江，用茶匙把茶荷中的茶拨入茶杯中。看，嫩叶倾泻入杯，雪雾纷飞，似“雪浪喷珠”。洞庭碧螺春为春茶之冠。既为茶之冠，必有茶之奇。所以有人说：碧螺春茶名天下，太湖山水育英华；一斤茶叶八万芽，先放开水后放茶。六、温润泡：轻轻摇动杯身，加速茶与水的充分融合，促使茶汤均匀。泡茶用水十分讲究，唐代茶圣陆羽曾说：“山水为上、江水为中、井水为下。”而现代的人们则多选用清冽的山泉或用纯净水来冲泡。此时，茶入杯底，绿叶初展，似“春染人间”。七、悬壶高冲，即“凤凰三点头”。在冲水时，使水壶有节奏地下倾上提，反复3次而水流不间断，这种冲水的方法称为“凤凰三点头”，这其中蕴含了主人待客三鞠躬的礼仪，高冲能促使茶叶在杯中上下翻滚，犹如飞雪飘扬，也使茶汤均匀。八、出茶：朋友们，此时，杯中茶汤渐泛绿意，恰似“绿满晶宫”。九、敬茶:请茶艺小姐将冲泡好的碧螺春茶敬献给各位嘉宾。一杯洞庭碧螺春在手，无论在何时何地，即便是严寒的冬天，也会让你在享受鲜醇甘露的同时，感受到盎然的春意，想到苏州东西山满山苍翠、果树遍野；茶叶吸果香、果花窨茶味。十、品饮碧螺春茶要一看、二闻、三品味。看，婀娜的舞姿，把我们带入了唯美的境界。品一口，如尝云华之液，其色淡，香幽且汤味鲜雅。看着茶叶在水中舞蹈，闻着碧螺春茶的幽香，品着滋润心脾的茶汤，让我们更多感受到的是：碧螺春茶所传递的太湖春天般的气息和吴中洞庭山水盎然的生机，真的好似“神游三山去，何似在人间。朋友，您感觉到碧螺春的鲜香了吗？谢谢朋友们的品尝，谢谢大家的观赏。谢谢。

碧螺春茶艺《春满洞庭》解说词——上海旅游推介会茶艺表演“洞庭无处不飞翠，碧螺春香万里醉”。洞庭碧螺春，产于苏州市吴中区东、西山，集吴中山水的灵气和精华于一身，是我国历史上的贡茶，也是我国的十大名茶之一。碧螺春以春分到清明前采制的明前茶，品质最为名贵。今天为大家带来的是：碧螺春茶艺，“春满洞庭”。下面表演开始。一、翻杯二、洗杯，即“仙子沐浴”。茶是至清至洁，天涵地育的灵物，泡茶要求所用的器皿也必须至清至洁。烫杯即用开水烫洗一遍本来就是干净的玻璃杯，做到茶杯冰清玉洁，一尘不染，以利发香三、注水、凉汤，即玉壶含烟。冲泡碧螺春只能用摄氏80度左右的开水，所以在烫洗了茶杯后，不用盖上壶盖，而是敞着壶，让壶中的开水随着水汽的蒸发而自然降温。四、赏茶：碧螺春有“四绝”——形美、色艳、香浓、味醇，赏茶是欣赏它的第一绝——形美，其外形：条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，银白隐翠，娇巧可爱。当然，天下茶人更喜爱的，是它的“三鲜”之妙：叶鲜嫩、汤鲜香、味鲜醇。五、投茶，即飞雪沉江，用茶匙把茶荷中的茶拨入茶杯中。看，嫩叶倾泻入杯，雪雾纷飞，似“雪浪喷珠”。洞庭碧螺春为春茶之冠。既为茶之冠，必有茶之奇。所以有人说：碧螺春茶名天下，太湖山水育英华；一斤茶叶八万芽，先放开水后放茶。六、温润泡：轻轻摇动杯身，加速茶与水的充分融合，促使茶汤均匀。泡茶用水十分讲究，唐代茶圣陆羽曾说：“山水为上、江水为中、井水为下。”而现代的人们则多选用清冽的山泉或用纯净水来冲泡。此时，茶入杯底，绿叶初展，似“春染人间”。七、悬壶高冲，即“凤凰三点头”。在冲水时，使水壶有节奏地下倾上提，反复3次而水流不间断，这种冲水的方法称为“凤凰三点头”，这其中蕴含了主人待客三鞠躬的礼仪，高冲能促使茶叶在杯中上下翻滚，犹如飞雪飘扬，也使茶汤均匀。八、出茶：朋友们，此时，杯中茶汤渐泛绿意，恰似“绿满晶宫”。九、敬茶:请茶艺小姐将冲泡好的碧螺春茶敬献给各位嘉宾。一杯洞庭碧螺春在手，无论在何时何地，即便是严寒的冬天，也会让你在享受鲜醇甘露的同时，感受到盎然的春意，想到苏州东西山满山苍翠、果树遍野；茶叶吸果香、果花窨茶味。十、品饮碧螺春茶要一看、二闻、三品味。看，婀娜的舞姿，把我们带入了唯美的境界。品一口，如尝云华之液，其色淡，香幽且汤味鲜雅。看着茶叶在水中舞蹈，闻着碧螺春茶的幽香，品着滋润心脾的茶汤，让我们更多感受到的是：碧螺春茶所传递的太湖春天般的气息和吴中洞庭山水盎然的生机，真的好似“神游三山去，何似在人间。朋友，您感觉到碧螺春的鲜香了吗？谢谢朋友们的品尝，谢谢大家的观赏。谢谢。

绿茶是最多最早的茶类。现在绿茶中的名优茶品众多。简单点说，备器，侯汤，投茶，冲水。在实行冲泡步骤之前，需要了解茶叶的特性。绿茶什么特性呢？香气高爽、滋味鲜醇。从"色香味形"来说。浓、醇、鲜、甜为好，淡、苦、粗、涩为差。这里说到的是茶叶审评的一些要点。但是我们在冲泡过程中也需要注意的是尽量通过正确的冲泡方法，让茶叶发挥出最优的一面。有人说，相比其他五大茶类，绿茶的冲泡最简单。貌似只要一个玻璃杯，外加一点茶叶，注入一点热水，便可闻香品茗了。看似简单，其实大有玄机。这里的“简单”，我认为更多是追求心境上的简单，只有内心简单，才能喝上一杯化纷繁为简的好茶。这三点决定了一泡茶好不好喝：水温、投茶量、冲泡时间。明前嫩茶用上投法，夏天温度高用上投法。高山茶，明后茶用中投法，雨前茶立夏茶，炒青类绿茶可用下投法，冬天温度低用下投法。

品茶有三乐，一曰：独品得神，一个人面对青山绿水或高雅的茶室，通过品茗，心驰宏宇，神交自然，物我两忘，此一乐也；二曰：对品得趣。两个知心朋友相对品茗，或无须多言即心有灵犀一点通，或推心置腹述衷肠，此亦一乐也；三曰：众品得慧。 孔子曰：“三人行有我师”，众人相聚品茶，相互启迪，可以学到许多知识，这同样是一大乐事。 用具：玻璃茶杯；香一支；白瓷茶壶一把；香炉一个；脱胎漆器茶盘一个；开水壶两个；锡茶叶罐一个；茶巾一条；茶道器一套；绿茶每人3克。绿茶程序解说： 第一道 点香：焚香除妄念。 俗话说：“泡茶可修身养性，品茶如品味人生。”古今品茶都讲究要平心静气。“焚香除妄念”就是通过点燃这支香，来营造一个祥和肃穆的气氛。 第二道 洗杯：冰心去凡尘。 茶，致清致洁，是天涵地育的灵物，泡茶要求所用的器皿也必须至清至洁。“冰心去凡尘”就是用开水再烫一遍本来就干净的玻璃杯，做到茶杯冰清玉洁，一尘不染。 第三道 凉汤：玉壶养太和。 绿茶属于芽茶类，因为茶叶细嫩，若用滚烫的开水直接冲泡，会破坏茶芽中的维生素并造成熟汤失味。只宜用80摄氏度的开水。“玉壶养太和”是把开水壶中的水预先倒入瓷壶中养一会儿，使水温降至80度左右。 第四道 投茶：清宫迎佳人。 苏东坡有诗云：“戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人”。“清宫迎佳人”就是用茶匙把茶叶投放到冰清玉洁的玻璃杯中。 第五道 润茶：甘露润莲心。 好的绿茶外观如莲心，乾隆皇帝把茶叶称为“润心莲”。“甘露润莲心”就是在开泡前先向杯中注入少许热水，起到润茶的作用。 第六道 冲水：凤凰三点头。 冲泡绿茶时也讲究高冲水，在冲水时水壶有节奏地三起三落，好比是凤凰向客人点头致意。 第七道 泡茶：碧玉沉清江。 冲入热水后，茶先是浮在水面上，而后慢慢沉入杯底，我们称之为“碧玉沉清江”。 第八道 奉茶：仙人捧玉瓶。 传说中仙人捧着一个瓶，瓶中的甘露可消灾祛病，救苦救难。茶艺小姐把泡好的茶敬奉给客人，意在祝福好人们一生平安。 第九道 赏茶：春波展旗枪。 这道程序是绿茶茶艺的特色程序。杯中的热水如春波荡漾，在热水的浸泡下，茶芽慢慢地舒展开来，尖尖的叶芽如枪，展开的叶片如旗。一芽一叶的称为旗枪，一芽两叶的称为“雀舌”。在品绿茶之前先观赏在清碧澄净的茶水中，千姿百态的茶芽在玻璃杯中随波晃动，好像生命的绿精灵在舞蹈十分生动有趣。 第十道 闻茶：慧心悟茶香。 品绿茶要一看、二闻、三品味，在欣赏“春波展旗枪”之后，要闻一闻茶香。绿茶与花茶、乌龙茶不同，它的茶香更加清幽淡雅，必须用心灵去感悟，才能够闻到那春天的气息，以及清醇悠远、难以言传的生命之香。 第十一道 品茶：淡中品致味。 绿茶的茶汤清纯甘鲜，淡而有味，它虽然不像红茶那样浓艳醇厚，也不像乌龙茶那样酽韵醉人，但是只要你用心去品，就一定能从淡淡的绿茶香中品出天地间至清、至醇、至真、至美的韵味来。 第十二道 谢茶：自斟乐无穷。

是指冲泡方法吗？那就是上投法、中投法和下投法

功夫茶"一词最早源于广东、福建一带，以冲泡乌龙茶而著称。功夫茶艺是目前中国最流行、最具民族特色的茶艺。它讲究的是茶品的选择、茶具的精巧以及冲泡者的从容有趣。它所诠释的不再是简单的说茶、论茶，而是上升到了一定的精神高度，以"品茶"为手段，达到强身健体、修身养性的目的。武夷山功夫茶艺是众多茶艺中的一朵奇葩，它带有厚重的文化色彩和浓郁的地方特色。下面是由茶文化专家林治先生编写的《红袍功夫茶茶艺》。[茶具选择] 木制茶盘一个，宜兴紫砂母-子壶一对，龙凤变色杯若干对，茶具组合一套，茶巾二条，开水壶一个，酒精炉一套，香炉一个，茶荷一个。[解说词] 各位嘉宾，大家好!首先欢迎各位来欣赏红袍功夫茶茶艺。风景秀甲的武夷山是乌龙茶的故乡。宋代大文豪范仲淹曾写诗赞美武夷岩茶："年年春自东南来，建溪先暖冰微开，溪边奇茗冠天下，武夷仙人自古栽。"自古以来，武夷山人不但善于种茶、制茶，而且精于品茶。现在由茶艺小姐为各位嘉宾表演武夷山的功夫茶茶艺，请大家静下心来，和其一起共享茶艺的温馨与愉悦。功夫茶茶艺共有十八道程序，前九道由其操作表演，后九道请各位嘉宾和其密切配合，共同完成。武夷山功夫茶茶艺的基本程序如下：第一道：焚香静气、活煮甘泉。焚香静气，就是通过点燃这炷香，来营造祥和、肃穆、无比温馨的气氛。希望这沁人心脾的幽香，能使大家心旷神怡，也但愿你的心会伴随着这悠悠袅袅的香烟，升华到高雅而神奇的境界。宋代大文豪苏东坡是一个精通茶道的茶人，他总结泡茶的经验说："活水还须活火烹。"活煮甘泉，即用旺火来煮沸壶中的山泉水。第二道：孔雀开屏、叶嘉酬宾。孔雀开屏，是向同伴们展示自己美丽的羽毛，我们借助孔雀开屏这道程序，向嘉宾们介绍今天泡茶所用的精美的功夫茶茶具。"叶嘉"是苏东坡对茶叶的美称。叶嘉酬宾，就是请大家鉴赏乌龙茶的外观形状。第三道：大彬沐淋、乌龙入宫。大彬是明代制作紫砂壶的一代宗师，他所制作的紫砂壶被后代茶人叹为观止，视为至宝，所以后人都把名贵的紫砂壶称为大彬壶。大彬沐淋，就是用开水浇烫茶壶，其目的是洗壶并提高壶温。乌龙入宫，把茶叶放入壶中。第四道：高山流水、春风拂面。武夷茶艺讲究"高冲水，低斟茶"。高山流水，即将开水壶提高，向紫砂壶内冲水，使壶内的茶叶随水浪翻滚，起到用开水洗茶的作用。春风拂面，是用壶盖轻轻地刮去茶汤表面泛起的白色泡沫，使壶内的茶汤更加清澈洁净。第五道：乌龙入海、重洗仙颜。品饮武夷岩茶讲究"头泡汤，二泡茶，三泡、四泡是精华"。头一泡冲出的茶汤我们一般不喝，直接注入茶海。因为茶汤呈琥珀色，从壶口流向茶海好像蛟龙入海，所以称之为乌龙入海。重洗仙颜，原本是武夷九曲溪畔的一处摩崖石刻，在这里意喻为第二次冲水。第二次冲水不仅要将开水注满紫砂壶，而且在加盖后还要用开水浇淋壶的外部，这样内外加温，有利于茶香的散发。第六道：母-子相哺、再注甘露。冲泡武夷岩茶时要备有两把壶，一把紫砂壶专门用于泡茶，称为"泡壶"或"母壶";另一把容积相等的壶用于储存泡好的茶汤，称之为"海壶"或"子壶"。现代也有人用"公道杯"代替海壶来储备茶水。把母壶中泡好的茶水注入子壶，称之为"母-子相哺"。母壶中的茶水倒干净后，趁着壶热再冲开水，称之为"再注甘露"。第七道：祥龙行雨、凤凰点头。将海壶中的茶汤快速而均匀地依次注入闻香杯，称之为"祥龙行雨"，取其"甘霖普降"的吉祥之意。当海壶中的茶汤所剩不多时，则应将巡回快速斟茶改为点斟，这时茶艺小姐的手势一高一低有节奏地点斟茶水，形象地称之为"凤凰点头"，象征着向嘉宾们行礼致敬。过去有人将这道程序称之为"关公巡城"、"韩信点兵"，因这样解说充满刀光剑影，杀气太重，有违茶道以"和"为贵的基本精神，所以我们予以扬弃。

是解释？还是翻译成外文？Green tea (Gaiwan bubble) 1. Prepare for 2. Tea tours 3. Sanitary Ware (clean tea to hot tea purposes) 4. Buy tea (tea for each cup 2 to 3 grams suitable) 5. Infiltration (80-degree water to a quarter of Gaiwan) 6. Shake-(stretch of water sufficient to tea) 7. Brew (Phoenix 3 nodded) High Mountain and Flowing Water (not direct currents in the tea-play, it will affect the tea color, smell and taste. At the same time play the role of lower temperature.) 8. Fengcha (with tea) 9. Goods drinks (up against and supported Gaiwan left at the end of the right hand gently Wangai will be set off from the crevices smell incense. Goods drink) 10. Thank passengers

碧螺春茶艺解说词 　　“洞庭无处不飞翠，碧螺春香万里醉。”烟波浩淼的太湖包孕吴越，太湖洞庭山所产的碧螺春集吴越山水的灵气和精华于一身，是中国历史上的贡茶。新中国成立之后，被评为中国的十大名茶之一，并欣赏碧螺春茶茶艺。这套茶艺共十二道程序。下面，我为大家分享碧螺春茶艺解说词，希望对大家有帮助! 　　焚香通灵 　　中国茶人认为“茶须静品，香能通灵。”在品茶之前，首先点燃这支香，让我们的心平静下来，以便以空明虚静之心，去体悟这碧螺春中所蕴含的大自然的信息。 　　仙子沐浴 　　今天我们选用玻璃杯来泡茶。晶莹剔透的.杯子好比是冰清玉洁的仙子，“仙子沐浴”即再清洗一次茶杯，以表示我对各位的崇敬之心。 　　玉壶含烟 　　冲泡碧螺春只能用80℃左右的开水，在烫洗了茶杯之后，我们不用盖上壶盖，而是敞着壶，让壶中的开水随着水汽的蒸发而自然降温。 　　请看这壶口蒸汽氤氲，所以这道程序称之为“玉壶含烟”。 　　碧螺亮相 　　“碧螺亮相”即请大家传着鉴赏干茶。碧螺春有“四绝”——“形美、色艳、香浓、味醇”，赏茶是欣赏它的第一绝：“形美”。 　　生产一斤特级碧螺春约需采摘七万个嫩芽，你看它条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、银白隐翠，多像民间故事中娇巧可爱且羞答答的田螺姑娘。 　　雨涨秋池 　　唐代李商隐的名句“巴山夜雨涨秋池”是个很美的意境，“雨涨秋池”向玻璃杯中注水，水只宜注到七分满，留下三分装情。 　　飞雪沉江 　　即用茶导将茶荷里的碧螺春依次拨到已冲了水的玻璃杯中去。满身披毫、银白隐翠的碧螺春如雪花纷纷扬扬飘落到杯中，吸收水分后即向下沉，瞬时间白云翻滚，雪花翻飞，煞是好看。 　　春染碧水 　　碧螺春沉入水中后，杯中的热水溶解了茶里的营养物质，逐渐变为绿色，整个茶杯好像盛满了春天的气息。 　　绿云飘香 　　碧绿的茶芽，碧绿的茶水，在杯中如绿云翻滚，氤氲的蒸汽使得茶香四溢，清香袭人。这道程序是闻香。 　　初尝玉液 　　晶饮碧螺春应趁热连续细品。头一口如尝玄玉之膏，云华之液，感到色淡、香幽、汤味鲜雅。 　　再啜琼浆 　　这是品第二口茶。二啜感到茶汤更绿、茶香更浓、滋味更醇，并开始感到了舌本回甘，满口生津。 　　三品醍醐 　　醍醐直释是奶酪。在佛教典籍中用醍醐来形容最玄妙的“法味”。品第三口茶时，我们所品到的已不再是茶，而是在品太湖春天的气息，在品洞庭山盎然的生机，在品人生的百味。 　　神游三山 　　古人讲茶要静品、茶要慢品、茶要细品，唐代诗人卢仝在品了七道茶之后写下了传颂千古的《茶歌》，他说：“五碗肌骨清，六碗通仙灵，七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。” 　　在品了三口茶之后，请各位嘉宾继续慢慢地自斟细品，静心去体会七碗茶之后：“清风生两腋，飘然几欲仙。神游三山去，何似在人间”的绝妙感受。 ;

你想问什么。。。如果说造型的话自然点的一字形或品字形都可以。满意请采纳

用玻璃杯，水温不要太高，80℃～90℃就行了，茶叶用3-5克，根据个人喜好来定。冲泡方法可采用中投法（先倒点水，再放茶叶，再倒水），或者下投法（先入水，再投茶）。泡上3次就可换茶了

1、赏茶倾斜旋转茶叶罐，将茶叶倒入茶则。用茶匙把茶则中的茶叶拨入赏茶盘，欣赏干茶成色，嫩匀度，嗅闻干茶香气。2、温杯用开水将茶杯烫洗一遍，提高杯温，在冬天，尤显重要，利于茶叶冲泡。3、置茶冲泡绿茶的茶杯一般容量为150毫升，用茶量在3克左右。用茶匙将茶叶从茶盘或茶则中均匀拨入各个茶杯内。4、浸润泡提壶将水沿杯壁冲入杯中，水量为杯容量的1/4或1/3，使茶叶吸水舒张，便于茶汁析出，约30秒后开始冲泡。5、冲泡用"凤凰三点头"法，冲水入杯内至总容量的七成左右，意为"七分茶、三分情"。经过三次"高冲"，使杯内茶叶上下翻动，杯中上下茶汤浓度均匀。

　　导语：铁观音茶，原产于福建省安溪县，发现于1725—1735年，属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一。介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，“七泡余香溪月露 满心喜乐岭云涛 ”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。 　　名茶铁观音，色泽黛绿，形如珍珠，汤色金黄，味醇鲜爽，香气独特，犹似玉兰吐芬芳。沏泡讲究款款有序，动作优美，真正达到纯、雅、礼、和的品茶意境。“谁人寻得观音韵，不愧是个品茶人”。 　　一,展示茶具 　　茶匙、茶斗、茶夹、茶通是竹器工艺制成的，安溪盛产竹子，这是民间传贯用的茶具。茶匙、茶斗是装茶用，茶夹是夹杯洗杯用的。 　　炉、壶、瓯杯以及托盘，号称“茶房四宝”，这主要是遵循本地传统加工而成。安溪茶乡有悠久历史的古窟址，在五代十国就有陶器工艺，宋朝中期就有瓷器工艺。这不仅泡茶专用，而且有较高的收藏欣赏价值。而用白瓷盖瓯泡茶，对于放茶叶、闻香气、冲开水、倒茶渣等都很方便。 　　二,烹煮泉水 　　沏茶择水最为关健，水质不好，会直接影响茶的色、香、味、只有好水好茶味才美。冲泡安溪铁观音，烹煮的水温需达到 100 摄氏度，这样最能体现铁观音独特的香韵。 　　三,沭霖瓯杯 　　“沭霖瓯杯”也称“热壶烫杯”。先洗盖瓯，再洗茶杯，这不但是保持瓯杯有一定的温度，以讲究卫生，起到消毒作用。 　　四,观音入宫 　　右手拿起茶斗把茶叶装入，左手拿起茶匙把名茶铁观音装入瓯杯，美其名曰：“观音入宫”。 　　五,悬壶高冲 　　提起水壶，对准瓯杯，先低后高冲入，使茶叶随着水流旋转而充分舒展。 　　六,春风拂面 　　左手提起工瓯盖，轻轻地在瓯面上绕一圈把浮在瓯面上的泡沫刮起，然后右手提起水壶把瓯盖冲净，这叫 “ 春风拂面 ”。 　　七,瓯面酝香 　　中国茶叶有六大类，其中红茶全发酵，绿茶不发酵，乌龙茶是半发酵。铁观音是乌龙茶中的极品。其生长环境得天独厚，采制技艺十分精湛，素有“绿叶红镶边，七泡有余香”之美称，具有防癌、美容、抗衰老、降血脂等特殊功效。茶叶下瓯冲泡，须等待一至两分钟，这样才能充分地释放出独特的香和韵。冲泡时间太短，色香味显示不出来，太久会“熟汤失味”。 　　八,三龙护鼎 　　斟茶时，把右手的拇指、中指夹住瓯杯的边沿，食指按在瓯盖的顶端，提起盖瓯，把茶水倒出，三个指称为三条龙，盖瓯称为鼎，这叫“三龙护鼎”。 　　九,行云流水 　　提起盖瓯，沿托盘上边绕一圈，把瓯底的"水刮掉，这样可防止瓯外的水滴入杯中。 　　十,观音出海 　　“观音出海”民间称它为“关公巡城”，就是把茶水依次巡回均匀地斟入各茶杯里，斟茶时应低行。 　　十一,点水流香 　　“点水流香”在民间称为“韩信点兵”，就是斟葮斟到最后瓯底最浓部分，要均匀地一点一点滴到各茶杯里，达到浓淡均匀，香醇一致。 　　十二,敬奉香茗 　　茶艺小姐双手端起茶盘彬彬有礼地向各位嘉宾、朋友敬奉香茗。 　　十三,鉴赏汤色 　　品饮铁观音，首先要观其色，就是观赏茶汤的颜色，名优铁观音的汤色：清澈、金黄、明亮，让人赏心悦目。 　　十四,细闻幽香 　　这就是闻其香，闻闻铁观音的香气，那天然馥郁的兰花香、桂花香，清气四溢，让您心旷神怡。 　　十五,品啜甘霖 　　这叫品其味，品啜铁观音的韵味，有一种特殊的感受，当你呷上一口含在嘴里，慢慢送入喉中，顿时会觉得满口生津，齿颊流香，六根开窍清风生，飘飘欲仙最怡人。

铁观音茶艺表演解说词 　　导语：铁观音茶，原产于福建省安溪县，发现于1725—1735年，属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一。介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，“七泡余香溪月露 满心喜乐岭云涛 ”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。 　　名茶铁观音，色泽黛绿，形如珍珠，汤色金黄，味醇鲜爽，香气独特，犹似玉兰吐芬芳。沏泡讲究款款有序，动作优美，真正达到纯、雅、礼、和的品茶意境。“谁人寻得观音韵，不愧是个品茶人”。 　　一,展示茶具 　　茶匙、茶斗、茶夹、茶通是竹器工艺制成的，安溪盛产竹子，这是民间传贯用的茶具。茶匙、茶斗是装茶用，茶夹是夹杯洗杯用的。 　　炉、壶、瓯杯以及托盘，号称“茶房四宝”，这主要是遵循本地传统加工而成。安溪茶乡有悠久历史的古窟址，在五代十国就有陶器工艺，宋朝中期就有瓷器工艺。这不仅泡茶专用，而且有较高的收藏欣赏价值。而用白瓷盖瓯泡茶，对于放茶叶、闻香气、冲开水、倒茶渣等都很方便。 　　二,烹煮泉水 　　沏茶择水最为关健，水质不好，会直接影响茶的色、香、味、只有好水好茶味才美。冲泡安溪铁观音，烹煮的水温需达到 100 摄氏度，这样最能体现铁观音独特的香韵。 　　三,沭霖瓯杯 　　“沭霖瓯杯”也称“热壶烫杯”。先洗盖瓯，再洗茶杯，这不但是保持瓯杯有一定的温度，以讲究卫生，起到消毒作用。 　　四,观音入宫 　　右手拿起茶斗把茶叶装入，左手拿起茶匙把名茶铁观音装入瓯杯，美其名曰：“观音入宫”。 　　五,悬壶高冲 　　提起水壶，对准瓯杯，先低后高冲入，使茶叶随着水流旋转而充分舒展。 　　六,春风拂面 　　左手提起工瓯盖，轻轻地在瓯面上绕一圈把浮在瓯面上的泡沫刮起，然后右手提起水壶把瓯盖冲净，这叫 “ 春风拂面 ”。 　　七,瓯面酝香 　　中国茶叶有六大类，其中红茶全发酵，绿茶不发酵，乌龙茶是半发酵。铁观音是乌龙茶中的极品。其生长环境得天独厚，采制技艺十分精湛，素有“绿叶红镶边，七泡有余香”之美称，具有防癌、美容、抗衰老、降血脂等特殊功效。茶叶下瓯冲泡，须等待一至两分钟，这样才能充分地释放出独特的香和韵。冲泡时间太短，色香味显示不出来，太久会“熟汤失味”。 　　八,三龙护鼎 　　斟茶时，把右手的拇指、中指夹住瓯杯的边沿，食指按在瓯盖的顶端，提起盖瓯，把茶水倒出，三个指称为三条龙，盖瓯称为鼎，这叫“三龙护鼎”。 　　九,行云流水 　　提起盖瓯，沿托盘上边绕一圈，把瓯底的水刮掉，这样可防止瓯外的"水滴入杯中。 　　十,观音出海 　　“观音出海”民间称它为“关公巡城”，就是把茶水依次巡回均匀地斟入各茶杯里，斟茶时应低行。 　　十一,点水流香 　　“点水流香”在民间称为“韩信点兵”，就是斟葮斟到最后瓯底最浓部分，要均匀地一点一点滴到各茶杯里，达到浓淡均匀，香醇一致。 　　十二,敬奉香茗 　　茶艺小姐双手端起茶盘彬彬有礼地向各位嘉宾、朋友敬奉香茗。 　　十三,鉴赏汤色 　　品饮铁观音，首先要观其色，就是观赏茶汤的颜色，名优铁观音的汤色：清澈、金黄、明亮，让人赏心悦目。 　　十四,细闻幽香 　　这就是闻其香，闻闻铁观音的香气，那天然馥郁的兰花香、桂花香，清气四溢，让您心旷神怡。 　　十五,品啜甘霖 　　这叫品其味，品啜铁观音的韵味，有一种特殊的感受，当你呷上一口含在嘴里，慢慢送入喉中，顿时会觉得满口生津，齿颊流香，六根开窍清风生，飘飘欲仙最怡人。 ;

1、静心备器：冲泡绿茶宜用无色透明的玻璃杯，以便能欣赏茶叶在水中的优美姿态。 2、择水候汤：泡茶以泉水为佳，要选择清、轻、甘、活的软水。 3、佳茗酬宾：请大家鉴赏你将要冲泡绿茶的茶样。 4、流云拂月：用热水烫洗茶杯。 5、佳人入宫：将茶叶投入茶杯中。一般来说，茶与水的比例大致为1:50。 6、松风初鸣：冲泡高档绿茶，以水温80-85"C左右为宜。 7、温润灵芽：回旋注水的方法在杯中注水少许，润泽茶芽温润的目的是使茶叶吸水舒展，以便在冲泡时促使茶叶内含物迅速析出。 8、凤凰点头：首先高提水壶，让水直泻而下，并利用手腕的力量，将水壶由上而下反复提举三次，使水壶有节奏的三起三落 9、雨后春笋：在开水的浸润下，茶芽渐渐地舒展开来的过程。 10、初奉香茗：将斟好的茶送给来宾。 11、闻香观色。 12、赏形品味。 13、重酌酽香：高档绿茶一般冲泡三次，而且以第二泡茶香最浓，滋味最佳。 14、谢茶收具。

绿茶茶艺表演应该是目前所有茶类中最没有创意的，解说词也是一样，我们经常谈到绿茶茶艺，大家都摇摇头，不可思议。绿茶的种植面积最大，一直以前总是推广以茶芽为最佳，冲泡时总是以玻璃杯，如果在场大家有六至八个人的话，哪怕是全国最佳的绿茶龙井，你说大家都拿着一个长形大杯，各自在昂头喝茶，大家为了不正面相见，会斜身而饮，请问这样的喝茶或品茗你说雅观吗？？什么欣赏几起几落，什么欣赏它冲泡时的飘逸，什么欣赏它的芽头整齐向上，这些难道就有着丰富的茶艺术吗？我国总喜欢在文字上作文章，这一点从有文人或诗人时代就有，我总觉得们我们身边已经缺少或不再存在一些实实在在做事的人，茶艺也是如此，茶艺培训更是如此。

这个核心就是唐代陆羽提出的“精行俭德”。以后宋代徽宗赵佶又提出了“清和澹静”。到明代喻政又提出了“淡远清真”。中国茶道传到日本，千利休提出了“和敬清寂”。传到韩国，韩国人提出了“和敬俭真”。传到新加坡，新加坡人提出了“和爱谦静”。中国当代茶学专家庄晓芳提出了“廉美和敬”。这些茶道四字令就是茶道、茶艺的核心。虽然都有时代性和地域性，但它的核心都是道德修养。不论是茶道还是茶艺。最根本的两个基础是“茶”和“艺”，故称茶艺。物质与精神两个方面是茶艺的根本。茶就是科学泡茶，科学饮茶，使人们充分吸收茶叶的营养保健物质达到强身健体。艺就是把泡茶饮茶艺术化、人轻松愉快，达到精神上的养生。综合茶道、茶艺的茶道具，不外乎陶、砂、瓷、透（玻璃）四种形态。陶：是指陶器。是我国最古老的茶具。今天用起来，古朴典雅，返朴归真，回归自然，别有韵味。砂：是指紫砂，有著名的宜兴紫砂。它起源于明，兴盛于清。有形美、神韵，气质高雅形态各异的特点。瓷：是指瓷器，有著名的景德瓷。白瓷早在唐代就有“白如玉，明如镜，薄如纸、声如罄”的美称。透：是指玻璃等透明茶具。玲珑剔透、泡茶可观赏杯中的茶汤和茶芽，特别是看到茶芽直立、起舞的姿态。无论是茶道还是茶艺表演必须具备六个条件，它们是茶、水、器、人、静、雅。茶：这是最基本的一个条件。茶，不一定是最好的茶，但一定是客人最满意的茶。水：它不一定是名泉水，但一定要符合饮用水的卫生标准定无异味，无杂质。器：是泡茶的工具，不一定是名壶金杯但一定要适合所表演的茶艺，要以茶定器。人：是茶艺的主体，工农商学兵，三教九流，都能与茶融合，搞茶艺一定要文明、雅静。静：品茶的环境要静，这是进入茶艺境界的前提，茶道修养的环境。雅：是茶室的环境布置，是精神愉快的条件。茶艺表演的好坏，通常有七条标准进行衡量和评判。表演：表演要自然、规范、熟练、优美。韵律舒展流畅与音乐相符。解说：解说词与表演配合恰到好处，词语使用恰当。声音流畅、语言简炼优美娴熟，要用普通话。茶汤：所泡茶汤符合所用茶的茶汤标准。如红茶红艳透明，绿茶清澈碧绿等。搭配：服装、服饰、发型搭配是否合理美观。茶具组合是否合理，与所表演的茶艺是否配套。交流：表演人员之间相互配合、协调，反映出整体的美感。音乐：所配的音乐要同表演的茶艺相协调。音量大小适中，要优美动听。程序编排：整个表演自始至终的程序编排要科学合理，时间25分左右。

绿茶茶艺一共分为十二道程序。绿茶是我国产量最多的一类茶叶，优质绿茶大多采于清明前或谷雨前，一般由细嫩的芽叶构成，并表现出“形美，色翠，香幽，味甘”的品质特征。正确的冲泡方法可以将绿茶的神韵淋漓尽致地展示出来，使人得到美的享受。冲泡细嫩的名优绿茶，多采用透明的高档玻璃杯。玻璃杯的透明度较高，可以在很大程度上满足人们的视觉享受，不但增添了审美情趣，而且便于观赏杯中的茶芽形态究竟是条，是针或是螺，这就为我们进一步了解茶奠定了基础。同时阳光下隔杯观看，可看到汤中茸毫游动，星星点点。茸毫越多，茶的品质则越好，由此可鉴定茶的等级高低。另外，玻璃杯传热较快，这使我们能较直接地感受到泡茶的温度。冲泡名优绿茶，水温不宜过高，过高会将茶芽烫熟，出现红汤黄叶，并且滋味较苦。同时，茶叶中的维生素C也被大量破坏，品饮时已没有什么营养可言。水温过低则会导致茶中有效物质不能充分溶出，香低味涩，使茶的色，香，味不能充分发挥出来，较理想的水温为80度左右。

绿茶茶艺表演的温杯包括：往盖碗里注入开水至七八分满，然后将盖碗里的水倒入公道杯，倒水时温烫盖碗盖，同时转动盖碗盖，再将公道杯的水倒入茶海，倒水时另一只手用茶夹夹起茶杯，将茶杯内外都温烫一遍。当着客人面前温杯是出自礼貌，为了展示礼仪。喝茶前，当着客人的面前再次用开水冲淋清洁茶具，不仅使客人饮茶更舒心、放心，更体现出了主人的细心、贴心。绿茶茶具的选择：1、万能百搭白瓷盖碗盖碗的口一般比较大，这就很方便嗅到绿茶茶叶的茶韵。绿茶是十分具有观赏性的茶叶，绿茶汤和白瓷杯会产生独特的比照，这更有利于大家观察汤色的样子和色调，也有益于闻茶和感受绿茶的精粹。2、玻璃杯冲泡绿茶的时候，选择玻璃杯也是特别合适的。因为玻璃杯是透明的，可以看到绿茶透过透明的玻璃杯在杯子里伸展。3、紫砂壶紫砂壶是一种含出气孔的器材，换气性非常强，但不渗水，泡绿茶叶采用紫砂壶非常适合，而且紫砂壶的冷藏时间非常长，能彻底保存绿茶的味道和香气，但是，紫砂壶不适合冲泡细嫩的绿茶。

是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，其过程体现形式和精神的相互统一。 就形式而言，茶艺包括：选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。品茶、先要择，讲究壶与杯的古朴雅致，或是豪华庄贵。另外，品茶还要讲究人品，环境的协调，文人雅士讲求清幽静雅，达官贵族追求豪华高贵等。一般传统的品茶，环境要求多是清风、明月、松吟、竹韵、梅开、雪霁等种种妙趣和意境。总之，茶艺是形式和精神的完美结合，其中包含着美学观点和人的精神寄托。传统的茶艺，是用辩证统一的自然观和人的自身体验，从灵与肉的交互感受中来辨别有关问题，所以在技艺当中，即包含着我国古代朴素的辩证唯物主义思想，又包含了人们主观的审美情趣和精神寄托。茶艺主要包括以下内容：第一，茶叶的基本知识。学习茶艺，首先要了解和掌握茶叶的分类、主要名茶的品质特点、制作工艺，以及茶叶的鉴别、贮藏、选购等内容。这是学习茶艺的基础。第二，茶艺的技术。是指茶艺的技巧和工艺。包括茶艺术表演的程序、动作要领、讲解的内容，茶叶色、香、味、形的欣赏，茶具的欣赏与收藏等内容。这是茶艺的核心部分。第三，茶艺的礼仪。是指服务过程中的礼貌和礼节。包括服务过程中的仪容仪表、迎来送往、互相交流与彼此沟通的要求与技巧等内容。第四，茶艺的规范。茶艺要真正体现出茶人之间平等互敬的精神，因此对宾客都有规范的要求。做为客人，要以茶人的精神与品质去要求自己，投入地去品赏茶。作为服务者，也要符合待客之道，尤其是茶艺馆，其服务规范是决定服务质量和服务水平的一个重要因素。第五，悟道。道是指一种修行，一种生活的道路和方向，是人生的哲学，道属于精神的内容。悟道是茶艺的一种最高境界，是通过泡茶与品茶去感悟生活，感悟人生，探寻生命的意义。 广义上是指整个茶文化背景；狭义上指的是品茶场所的布景和衬托主体事物的景物。茶艺背景是衬托主题思想的重要手段，它渲染茶性清纯、幽雅、质朴的气质，增强艺术感染力。品茗作为一门艺术，要求品茶技艺、礼节、环境等讲究协调，不同的品茶方法和环境都要有和谐的美学意境。闹市中吟咏自斟，不显风雅；书斋中焚香啜饮，唱些俚俗之曲更不相宜。茶艺与茶艺背景风格的统一，不同的风格的茶艺有不同的背景要求。所以在茶艺背景的选择创造中，应根据不同的茶艺风格，设计出适合要求的背景来。

自己在百度上搜：茶艺汇报演出主持词。第一个就是

1、静心备器：冲泡绿茶宜用无色透明的玻璃杯，以便能欣赏茶叶在水中的优美姿态。 2、择水候汤：泡茶以泉水为佳，要选择清、轻、甘、活的软水。 3、佳茗酬宾：请大家鉴赏你将要冲泡绿茶的茶样。 4、流云拂月：用热水烫洗茶杯。 5、佳人入宫：将茶叶投入茶杯中。一般来说，茶与水的比例大致为1:50。 6、松风初鸣：冲泡高档绿茶，以水温80-85"C左右为宜。 7、温润灵芽：回旋注水的方法在杯中注水少许，润泽茶芽温润的目的是使茶叶吸水舒展，以便在冲泡时促使茶叶内含物迅速析出。 8、凤凰点头：首先高提水壶，让水直泻而下，并利用手腕的力量，将水壶由上而下反复提举三次，使水壶有节奏的三起三落 9、雨后春笋：在开水的浸润下，茶芽渐渐地舒展开来的过程。 10、初奉香茗：将斟好的茶送给来宾。 11、闻香观色。 12、赏形品味。 13、重酌酽香：高档绿茶一般冲泡三次，而且以第二泡茶香最浓，滋味最佳。 14、谢茶收具。

茶馆是爱茶者的乐园，也是人们休息、消遣和交际的场所，历史十分悠久。茶馆现已经成为文化交流的中心，茶馆还是国际合作交流的重要场所，许多国家元首、政府首脑来华访问，都将茶馆作为访问活动重要场所之一。茶馆最早的雏形是茶摊，中国最早的茶摊出现于晋代，当时已有人将茶水作为商品到集市进行买卖了。不过这还属于流动摊贩，不能称为茶馆。此时茶摊所起的作用仅仅是为人解渴而已。唐玄宗开元年间，出现了茶馆的雏形。这种在乡镇、集市、道边煎茶卖之的店铺，当是茶馆的雏形。大唐中期茶馆除予人解渴外，还兼有予人休息，供人进食的功能。宋时茶馆具有很多特殊的功能，如供人们喝茶聊天、品尝小吃、谈生意、做买卖，进行各种演艺活动、行业聚会等。到明清之时，茶馆成为了一种集休闲、饮食、娱乐、交易等功能为一体的多功能大众活动场所。扩展资料：茶馆衍变1、书茶馆　书茶馆，即设书场的茶馆。清末民初，北京出现了以短评书为主的茶馆。这种茶馆，上午卖清茶，下午和晚上请艺人临场说评书。老北京的茶馆遍及京城内外，各种茶馆又有不同的形式与功用。老乡京有许多书茶馆，在这种茶馆里，饮茶只是媒介，听评书是主要内容。书茶馆，直接把茶与文学相联系，给人以历史知识，又达到消闲、娱乐的目的，老少皆宜。2、音乐茶座音乐茶座是既品茶又娱乐的文化场所，在唐代已有先例。不过其正式出现，却是二十世纪以来的事。特别是八十年代以来，随著改革开放，以及国内外文化交流的不断加强，在一些大中城市里，音乐茶座应运而生。音乐茶座一般选择在幽雅的场所，并配以柔和多采的灯光，以饮茶品点，欣赏文艺为内容。音乐茶座的形式多样，内容丰富。参考资料来源：百度百科-茶馆参考资料来源：中国网-中国茶馆的发展及其特点

福建省天晟茶艺培训学校，是经国家人力资源和社会保障部门正式批准（办学许可证[劳民社3505004208005]成立，是著名乡贤谢添明先生创办，是中国茶道国际交流协会唯一指定的茶艺师培训基地。天晟以举办“10天短期茶艺培训班”而闻名中国茶行业。以培养茶行业“创业型人才”为己任，70%学员自己开茶叶店或茶楼、茶馆。天晟，只做茶艺培训，只做10天短期茶艺培训班，天晟人相信：专注成就专业的常理，天晟人不涉及茶叶销售，也不涉及茶具销售，既不卖茶，也不卖茶具，却能给学员带来很多创业路上所需要的。天晟茶艺师培训学校始创于2008年，是安溪乡贤谢添明先生亲自创办和经营，同年，谢校长还亲自创办了安溪天晟中国茶艺大专班，培养了近百名茶学专业专科生，成为安溪县第一届全日制大专班，也是泉州地区茶行业最高学府。如今的天晟茶艺师培训学校座落在福建省安溪县中国茶都的河滨路段，位于茶都大酒店八楼。谢添明校长提出“自强厚德，承茶载道”校训，专业、只做10天短期茶艺师培训班，并确立了以培养茶行业“创业型人才”为己任的方针，创造了70%的茶艺培训学员选择了自主创业的道路，拥有了自已的茶叶店或茶馆。解决自己就业的同时，又帮助社会解决了更多的就业岗位，并为学员倡导了独立自主的创业理念和社会价值观，通过天晟的茶艺培天晟茶艺师培训学校始创于2008年，是安溪乡贤谢添明先生亲自创办和经营，同年，谢校长还亲自创办了安溪天晟中国茶艺大专班，培养了近百名茶学专业专科生，成为安溪县第一届全日制大专班，也是泉州地区茶行业最高学府。如今的天晟茶艺师培训学校座落在福建省安溪县中国茶都的河滨路段，位于茶都大酒店八楼。谢添明校长提出“自强厚德，承茶载道”校训，专业、只做10天短期茶艺师培训班，并确立了以培养茶行业“创业型人才”为己任的方针，创造了70%的茶艺培训学员选择了自主创业的道路，拥有了自已的茶叶店或茶馆。解决自己就业的同时，又帮助社会解决了更多的就业岗位，并为学员倡导了独立自主的创业理念和社会价值观，通过天晟的茶艺培训，将来事业有成能回报社会，能帮助社会孤、寡、老、残等社会弱式群体。天晟茶艺师培训学员来自全国各地，除西藏和内蒙古外，每个省份都有天晟的学员，甚至有来自美国加州、奥地利、香港、台湾等地区参与天晟10天短期茶艺师培训班。真正意义上实现了“承茶载道”的理念，传承中华茶文化，以茶为载体，不断传播茶道精神。让中国茶叶更好地走向世界，走向辉煌。天晟茶艺师培训班得到社会各界的认可和好评，当地茶行业常言：“学茶找天晟，学茶艺更要找天晟”甚至有去过多个地方参加茶艺师培训的学员提出“世界茶叶看中国，茶艺培训看天晟”，给予了天晟茶艺师培训学校以高度的评价，天晟赢回了学员100%的满意度，同时也赢得了天晟成为茶艺培训行业的第一品牌。