茶艺

区别是非常大的。茶艺师在茶艺方面非常的有研究，非常的专业，手法也特别的独到，懂的也非常的多，泡出来的茶口感非常的好。普通人泡出来的茶把握不好时机，口感不是特别的好，或者是会出现苦涩的情况。

绿茶的茶艺表演步骤完全可以自已写不要写得太过于复杂急也没有用真正的茶艺师是可以自已写的，而且可以任由自己脱口而出。

你的问题好大呀 ， 详细点就是每类茶都有一种泡法，还有国外的，比如英式 日式 朝鲜等等，还有少数民族的，白族 傣族等等 ，最基本的最常用最普片的就是六大茶类的六种基本泡法，茉莉花茶的泡法，台湾茶艺冻顶乌龙的泡法，在细致点不是三言两语说的清的，我们原来上课都上了一个周都还没学完

茶艺入门知识 　　茶是因作为饮料而驰名的，茶文化实质上是饮茶文化，是饮茶活动过程中形成的文化现象。下面是茶艺入门知识，欢迎阅读了解。 　　在开始学习茶艺的阶段，我们所需要准备的基本器具有：煮水壶（随手泡）一只、茶道组合一组、茶海（茶船）一个、无色透明玻璃杯若干、四~六人量紫砂壶一把、公道杯一只、小品闻香饮杯若干套（包括品杯和闻杯）、大盖碗若干（陶瓷紫砂随意）、新茶巾（小毛巾）一条、还有就是对茶艺的好奇心一颗了。 　　有了这些我们可以从中组合出大部茶艺需要的用具，如‘绿茶茶艺"‘红茶茶艺"‘乌龙茶艺"‘花茶茶艺"‘普洱茶艺"等。 　　茶道组合分别是什么？ 　　形状如夹子的称呼茶夹或者茶镊；形状如勺子的称呼为茶勺或者茶则；形状是一个环形的斗称呼为茶斗或茶漏；形状为一根细头针形状的称呼为茶针或茶茶通；形象为一扁平弯头木棍称呼为茶刮；形状为花瓶造型的称呼为茶瓶。 　　水壶和这些用具的功能分别都是什么呢？ 　　煮水壶是为了方便我们在泡茶时容易掌握水温而泡出可口的"茶；茶道六件的作用：茶夹是为了在洗涤、回收茶杯时候方便夹取，同时也可以夹取一些大块的茶（如普洱等）；茶勺是为了在将茶叶放置入茶杯（茶壶）时候能方便、卫生；茶斗（茶漏）是为了在茶壶口较小的情况下扩大茶壶的壶口使得茶叶能干净的、容易的进入；茶针的作用是在壶嘴被堵时能疏通壶嘴；茶刮的作用是帮助清理出壶内的茶渣；茶瓶（茶筒）则是用来收纳上述五件用具的。 ;

水是我们的生命之源，我们每天都需要饮用足够的水，来促进人体的新陈代谢。我国又是茶文化的发源地，陶瓷茶杯的制作历史也很悠久。那什么品牌的陶瓷茶杯比较好呢?今天我们就通过下面的相关内容介绍，一起来看看吧!陶瓷茶杯，品牌推荐1.景德镇陶瓷景德镇陶瓷文化，源自汉代，最初以烧制的白瓷产品，在行业中占据着不错的地位。同时也打破了古代市场的产品垄断，也给中国的陶瓷行业带来了巨大的冲击。通过漫长的发展，让品牌口碑不断提升，雄厚的生产技术，让每件陶瓷产品，有着艺术品的装饰效果。陶瓷茶杯，品牌推荐2.金灶茶具金灶是一家专门研发茶具产品的制造商，将浓厚的艺术，注入茶器具的设计之上。让生产的每件产品都具有不错的装饰性，还特别实用，具有超高性价比。每件茶具的生产，都是旗下设计师的智慧创意，已获得国家级数百项专利，给企业发展，带来强大的技术支持。陶瓷茶杯，品牌推荐3.恒福茶具恒福，在国内已拥有两大研发基地，旗下生产的茶具，已有四百多项技术荣获国家专利发明。致力于打造行业第一，遍布全国的网络营销体系，让消费者更加方便购买。旗下产品还出口国外，和国内外的知名高校进行密切的合作交流，让产品不断创新。陶瓷茶杯，品牌推荐4.汉唐茶具汉唐茶具，也是一家专业生产茶具的企业，通过对木质材料的不断探索，经过传统手工艺生产。让产品具有机械不能比拟的质感。同时在国内的大城市，均有线下实体店，让消费者可以更好的了解产品体验，产品还深受国外的消费者青睐。陶瓷茶杯，品牌推荐5.天福茗茶天福茗茶，在国内已有十多年的历史，一家专注于茶文化研发的生产商，企业涉及多元化的发展。旗下的多个品牌，在市场上占据着大份额，给消费者带来不同的茶文化体验。同时针对不同消费者群体，推出了适合的品牌，让用户的选择性更多。

茶艺培训内容是茶叶品评、茶文化、茶叶营销、茶艺表演等组合，重点是学茶叶品评和茶艺。

茶艺师介绍黑茶主要功能及药理功效 　　黑茶是经黑曲菌的发酵而制成，在这一发酵的过程中，黑茶会产生一种叫做普诺尔的成分，这种成分就有显著的防止脂肪堆积的作用。 　　用黑茶进行减肥，最好是饮用刚剐泡好的浓茶。而且，减肥者还应该保持至少一天要喝1.5升的黑茶汁，在饭前和饭后都要饮用一杯，还应该长期地坚持饮用下去。芽、沩江白毛尖、温州黄汤、皖两黄大茶、广东大叶青、海马宫茶。 　　黑茶的原料比较粗老，在加工制造的过程中一般需要较长的堆积发酵时间，因而叶色多呈暗褐色，故此得名。黑茶主要为一些少数民族饮用，其中藏族、蒙古族和维吾尔族的群众特别喜欢饮黑茶，是他们日常牛括中的必需品。在制作工艺上，黑茶的工艺较为独特。黑茶的产区广阔，品种花色较多，如湖南黑茶加工制作而成的黑砖、花砖、茯砖，湖北老青茶加工制作而成的青砖茶，广西的六堡茶，四川的西路边茶，云南的紧茶、扁茶、方茶和圆茶等。 　　各类黑茶比较著名的有湘尖、湖南黑茶、老青茶、四川边茶、六堡散茶、普洱茶，黑砖茶、茯砖茶、康砖子等。 　　黑茶是茶的其中一类，具有其他茶类所有生化特征。但因为黑茶在原料选用，加工工 艺(发酵发花)等方面有别于其他茶，从而导致黑茶的生化成分的组成和比例及由此而产生的药理功效具有特殊性，这就是共性与个性的关系。 　　饮茶有益于人体健康，这毋庸置疑，但饮用什么茶还需根据个人的实际情况进行选择。茶是日常生活必不可少的，饮茶既可以满足生理解渴的需求又有预防或治疗疾病的效果，此一举两得。 　　茶叶专家陈宗懋、刘勤晋等在研究普洱茶于人体解渴的关系等方面做了大量的工作。他认为，普洱茶的功能性成分中，除了茶多酚，茶黄素作用外，二甲氧基恶化三甲氧基衍生物都是具有强抗氧化作用的物质。大量临床试验证明：经过渥堆过程微生物的参与所形成的茶，因其内含成分与红、绿茶有极大的差异，所表现的功能也不同。在降血脂、降血压、降糖、减肥、预防心血管疾病、抗癌等方面具有显著功效。 　　(一)茶多酚 　　1.茶多糖砖茶中的含量最高、活性最强 　　据测定茶多糖的含量随着茶叶原料的老化而增加，六级茶中茶多糖的含量是一级茶的2倍左右，此外，不同茶类的茶多糖含量也随加工方法不同而有差异，同等嫩度的鲜叶，分别加工成绿茶、黑茶和红茶其茶多糖含量则以黑茶最多，绿茶次之，红茶最少。 　　茶叶多糖复合物通常称为茶多糖，此前称为脂多糖，是一类组成成分茯复杂且变化较大的混合物。前苏联学者B?A萨姆达克最早报道了茶多糖药理学的研究，并于 1962年进行了茶多糖提取及防辐射功能的研究，后来进一步研究表明，茶多糖是一种酸性糖蛋白，并结合有大量的矿物质元素，矿物质元素主要含钙、镁、铁、锰及少量的微量元素如稀土元素等。 　　科学家发现，决定茶多糖生物学功能的是其高级结构。X-衍射表明，香菇多糖及长褶多糖加入尿素或二甲亚矾，其活性就丧失。这充分证实主体构型对多糖活性的显著影响。多糖糖链庞大或修长，如果具有活性，必然存在活性中心(或活性片段)，目前科学家研究多糖的结构虽然取得了一些成果，但与蛋白质和核酸的研究相比还有很大的差距。 　　由于原料老嫩度和加工方法的原因，黑茶的高多糖含量及其组分的变化越来越引起科学家们的关注，对几种茶类的茶多酚患者年龄测定的结果表明，黑茶的茶多酚含量最高，且其组分活性也比其他茶类要强，这是因为在发酵过程中，由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用，而形成了相对长度较短的糖链和肽链的缘故。研究表明，短肽链较长肽链更易被吸收，且生物活性更强，这可能就是发酵茶尤其是黑茶茶多糖降血糖效果优于其他系列的原因之一。 　　糖类是自然界广泛分布的一类有机化合物，也是重要的生物高分子混合物的重要信息物质而被临床作为用药好疫菌的茶多糖，具有降血糖、血脂，提高机体免疫力，抗凝血，抗血栓，耐缺氧，抗紫外线、X-射线辐射等一系列保健功能。 　　但茶多糖是一类生理活性物质，溶于水，不溶于高浓度的有机溶剂，高温下易丧失活性，过酸或偏碱性均会使多糖部分降解。因此，从茶叶中分离出具有活性的茶多糖具有较大的技术难度。 　　2.茶多糖具有多重药理功能 　　如前所述，茶多糖是一种复杂且变化较大的酸性蛋白质，并结合了大量的矿质元素。科学家虽然在多糖对人体的临床试验方面做了大量的工作，但多糖复杂结构与其功能的关系在体内的作用机制还未十分明了，对多糖的溶液构象和晶体结构的研究几乎还是空白，同时测量方法还存在很多问题，现将多糖读一人体的一些特殊临床试验的结果分列如下： 　　⑴茶多糖能降低血糖 　　目前，对茶叶降血糖的有效成分报道的主要有三种：茶多糖、茶多酚、二苯胺等，其中主要是茶多糖。茶多糖的口感为甜纯，存放多年的老黑茶茶品越泡越甜，可能与茶多糖含量有关。 　　茶多糖降血糖的机制：肾上腺素、甲状腺素和胰高血糖素等都可使血糖升高，并加速肝糖原的分解，而能使血糖下降的只有胰岛素，所以茶多糖的降血糖作用也可能与其保护和刺激胰岛素细胞的分泌活动有关。李布清认为茶多糖在降低四氧嘧啶高血糖小鼠血糖浓度的同时，使肝糖原大量增加，表明茶多糖对糖代谢的作用与胰岛素的作用相类似。 　　胰岛u03b2细胞易受自由基如四氧嘧啶产生的自由基损害，四氧嘧啶糖尿病是四氧嘧啶对胰岛素u03b2细胞有选择性的特异性的坏死所以引起的。ICR小鼠预防性给予茶多糖4周，再予四氧嘧啶造膜3天后，肝脏SOD和GSH-Px活性提高，丙二醛含量降低，茶多糖通过提高机体抗氧化功能，清除体内多余的自由基的损害。 　　另一方面，吴建芬等发现独特可增强肝葡萄糖酶性活性，葡萄糖激酶是已糖激酶的同功酶，主要存在于成熟肝实质细胞和胰岛u03b2细胞中，受胰岛素调节，催化葡萄糖转变为6-磷酸葡萄糖，进而形成肝糖原，从而降低血糖。茶多糖通过抗氧化作用和增强葡萄糖激酶的活性来有效降低血糖。 　　此外，茶叶降血糖的机制还与其他酶相关。尹学哲等报道绿茶提取物是u03b1-淀粉酶也有一定的抑制作用(抑制率为21%)能通过延缓或减慢糖在肠道内的消化和吸收，增加其排泄，从而降低餐后高血糖。至于茶色素降血糖机制，陶春香等认为可能与改善血液的流变性与血小板聚集性有关，降低了全血黏度，改善全身微循环及组织代谢水平。，间接起到了改善胰岛素细胞的功能，从而使血糖降低。 　　⑵茶多糖降低血脂的作用 　　高血脂是导致人类心脑血管疾病的主要原因。研究表明，给每只小鼠小腹腔内注射浓度为4.毫克/毫升的茶多糖0.2毫升，血清甘油三酯给药组在12小时及 24小时后比对照降低约1%;血清胆固醇含量给药组在12小时后比对照约低1.5%，24小时后约低5.0%.但均未达到显著水平。周杰的试验也得到相同的结果，甘油三脂和血清胆固醇都略已有下降但未达到显著水平，同时发现高密度脂蛋白胆固醇含量在给药后12小时上升7.1%，24小时上升15%.高密度脂蛋白胆固醇含量的升高表明茶多糖可降低血清中低密度脂蛋白胆固醇，低密度脂蛋白胆固醇能使胆固醇进入血管引起动脉粥样硬化、而高密度脂蛋白胆固醇被认为是对机体有益的。因为它能增强胆固醇通过肝脏的排泄。茶多糖还能与脂蛋白酯酶结合、促进动脉壁脂蛋白酯酶入而起到抗动脉粥样硬化的作用。 　　中国人民解放军总医院于1900年5月-1991年5月对某干休所155名干部中的55名高血脂患者，经连续服用黑茶180天(每日3克)的情况进行观察，其中50例饮用黑茶的，血脂含量明显下降，结果表明，黑茶可以降低血中的LPO活性。LPO是多不饱和脂肪酸经酶促途径生成的一类过氧化物，主要损伤部位是生物膜和亚细胞器影响细胞功能。临床资料显示，动脉粥样硬化患者血浆脂质过氧化物(LPO)含量增加。由此可证明黑茶降低了LPO活性，即可减少冠心病的发病率，延缓衰老。 　　⑶茶多糖抗血凝、抗血栓作用 　　血栓形成主要包括三个阶段：①血小板粘附和聚集;②血液凝固;③纤维素蛋白溶解。茶多糖能明显抑制血小板的黏附作用，并降低血液黏度。王淑如等报道灌胃给药50mg/kg小鼠凝血时间延长19%;给药37mg/kg,家兔凝血酶原时间延长40%，可抑制家兔试验性血栓形成。因此茶多糖不仅可以抗凝血，还可以起到抗血栓的作用。茶多糖在体内、体外均有显著的抗凝作用，并减少血小板数，延长血凝从而影响血栓的形成。另外。茶多糖能提高纤维素蛋白溶解的活力。由此可见，茶多糖可能作用于血栓形成的所有环节。 　　⑷茶多糖对免疫功能的影响 　　茶多糖分离后，对其进行体液和细胞免疫的"药效实验，结果显示，均有明显的增强双相免疫的作用，同时有降低血糖、血清胆固醇及甘油三酯的趋势，这对于老年退化性疾病，如糖尿病、心血管疾病的防治具有重要的意义，同时针对老年人机体抵抗力的下降，也可使其免疫力有所提高。 　　大量药理和临床研究发现，天然茶多糖对机体免疫力功能的营销方式和途径主要有一下几种：①激活巨噬细胞：紫松果菌、柴胡、灵芝、银耳等植物中提取的茶多糖均显示了这方面的功能。茯砖茶发花中的金花“冠突散囊菌”的模式只在灵芝等名贵药材中发现,可能有其神秘性,有待进一步研究和探讨。②激活网状内皮系统：生物体中的网状内皮系统具有吞噬、排老化细胞和异物及病原体等作用，常用碳颗粒廓清法测定其活性。如甘草多糖、杜仲多糖等在这方面的药理作用均有报道。③ 激活T和B的淋巴细胞;香菇多糖是典型的T细胞激活剂，它在体内和体外均能促进特异性细胞T淋巴细胞的产生。并提高它的杀伤活性④激活补体：血液中有一组具有酶原活性的蛋白质系列，医学上称为补体。它能杀死病原体微生物或协助、配合吞噬细胞杀灭病原体微生物。⑤促进各种细胞因子(干扰素、白细胞介质、肿瘤坏死因子)的生成。这些与茶多糖的研究结果一致。 　　⑸茶多糖的其他生物活性 　　茶多糖对烃基自由基的清除作用：茶多糖(TPS)是一类与蛋白质结合在一起的酸性糖蛋白，其多糖部分是有阿拉伯糖、木糖、核糖、葡萄糖及半乳糖组成。在 D-脱氧核糖-铁系统中，TPS8.5-170毫克/升。对.-OH的清除率为5.5%-74.7%。因此，茶多糖具有防辐射、抗肿瘤、抗病毒、增强机体免疫力、降血压、降血脂、耐缺氧及增加冠状动脉血流量等多种生物学功能。 　　王丁刚等分别通过对SD大鼠和小鼠进行十二指肠、腹腔注射茶多糖，结果表明，茶多糖对降低血压，减慢心率，增加冠脉流量，延长存活时间(缺氧条件下)，抵抗紫外线、X射线方面具有显著效果。 　　存放多年的黑毛茶深处，生长者一种特殊的昆虫(目前尚未知其名)，这种“茶虫”只有在紧压缺氧的茶堆深处才发现，“茶虫”以茶为食，幼虫自幼白嫩圆浑，这是否与黑茶中的茶多糖具有耐缺氧的功效有关，目前还是一个谜。 　　藏族地区地处高原，人类生活在缺氧和强紫外线的环境条件下，黑茶——这一粗老茶中特有的高含量茶多糖是否在此发挥了功效，亦是我们值得深入研究的问题。 　　(二)特种氨基酸 　　u03b3-氨基丁酸是一种非蛋白质氨基酸，它广泛存在与动植物体内。茶叶鲜叶在厌氧条件下，可使谷氨酸转化为u03b3-氨基丁酸，这与黑茶发酵渥堆和存放过程的条件基本一致。是否黑茶在这一加工工艺中形成了大量的u03b3-氨基丁酸或由于微生物(真菌)的代谢产生了这类物质(u03b3——氨基丁酸广泛存在于动植物体内)目前未见详细报道。 　　u03b3-氨基丁酸对人体具有多在生理功能，可作为制造功能性食品及药品的原料。研究证明，u03b3-氨基丁酸具有显著降血压效果，它还能改善大脑血液循环，增加氧气供给，改善大脑细胞功能的作用还有报道指出：u03b3-氨基丁酸能改善视觉、降低胆固醇、调节激素分泌、解除氨毒，增进肝功能，活化肾功能，改善更年期综合症等。 　　(三)茶色素 　　黑茶汤色的主要组成分是茶黄素和茶红素，他是由茶多酚其微生物氧化缩合而成的产物，也是茶叶的主要生理活性物质之一。 　　研究结果表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，而且具有抗癌、抗突变、抑菌抗病毒、改善和治疗心脑血管疾病、治疗糖尿病等多种生理功能。 　　试验证明，茶黄素对肉毒素芽孢杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽胞杆菌有明显的抗菌作用。抗菌作用与黑茶不易馊变可能有一定的关系。 　　此外，茶黄素对流感病毒的侵袭有一定的抑制作用，还发现茶黄素机遇抑制轮状病毒的感染作用，对牛状病毒、冠状病毒等也有一定的效果。 　　茶黄素对心脑血管疾病的作用也是近几年研究的热点，楼福庆等发现茶色素具有显著的抗凝、促进纤溶、防止血小板粘附聚集，抑制动脉平滑肌细胞增生的作用，还能闲着降低高脂动物红高密度脂蛋白，并对ACE酶具有显著抑制主要。具有降压效果。 　　(四)矿质元素 　　矿质元素主要集中在成熟叶、茎、梗中，黑茶采制原料较老，矿质元素含量比其他茶类高。 　　氟的含量是所有植物中最高的，茶树根系以氟、铝络合离子态从土壤中吸收氟，主要积累在茶树的叶子中，老叶中的氟的含量是嫩叶的12-36倍，氟对预防龋齿和防治老年骨质疏松有明显效果。 　　哂是人体谷胱氧化(GSH-PX)的必需组成，能刺激免疫蛋白及抗体的产生，增强人体对疾病的抵抗力，并对治疗冠心病，抑制癌细胞的发生和发展有显著效果。茶叶中的哂也要集中在成熟叶中，武陵山脉土壤中富哂，所产黑茶是典型的天然富哂茶。茶叶的哂含量可高达3.8-6.4mg/kg(一般为0.16mg /kg以下) 　　(五)茶皂素 　　茶皂素广泛分布于茶树体内的各个部位，并以老叶根部为多，茶皂素具有溶血作用，降胆固醇作用，抗生育作用、抗菌作用，杀软体动物活性、抗凝活性、镇静活性、抗癌活性和降血压功能。 ;

师者，如父母也，传道授业解惑者。 单凭这一点，我们就应该知道茶艺老师不是水都可以做的，不是谁都可以当好这个称呼的。 茶艺，茶文化对于艺术和文化，什么是艺术？艺术是你看山是山，看山不是山，前边看成岭，后边看成平，左边看开心，右边看难过的作品就是艺术。什么是文化？文化是指经过多年甚至几千年的的积淀日积月累形成的一种具有底蕴.知识.传承.发扬的不具体抽象的没有实物的事物。 我常想，做为一名茶艺培训师，究竟应该具备哪些条件才能成为一名合格的培训师？常常看到朋友圈里很多茶友晒培训的照片，各种自豪和骄傲，但我却很多时候看着心里很不是滋味，那种感觉是有些许无力的状态，一是看到哪些所谓的茶艺培训老师很多都是半调子，连最基本的加工或者茶叶成份这些都不知道，连最基本的泡茶对核心都不知道……，请问他们怎么可以培养出优秀的茶爱好者呢？ 记得我讲理论课之前一直都是教表演，因为我喜欢茶艺表演，这和问从小喜欢舞台有关系，所以对于表演教学我觉得问很在行，我知道评委老师以及观众喜欢什么样的茶艺表演，我也知道茶艺表演的核心和创造性。因为这样所以我对茶艺表演很有信心，但对于理论知识我是基本不上台，熟悉我的朋友都知道我是在2016年开始讲理论课，之前一直不讲理论为什么？因为我自知，自知茶是一个几千年来的灵叶，这其中的知识内涵岂是我这样一个半路出家的小姑娘所能驾驭的。虽然我也在不断学习，但对于学术这块始终觉得自己欠缺太多，如果是讲课多少有些班门弄斧的感觉。如果不是被逼上梁山我可能现在依然是个专门教茶艺表演的老师，所以我也感恩工作期间有一段时间的师资紧迫，我没有办法必须上，即使自己不怯场不紧张但面对几千年威严的传统文化我是充满敬畏心和崇尚心的，那时候为了把一趟茶艺课讲好我加班做资料要做到凌晨四五点，理论在我的认知里就是不讲则罢，讲则授道.解惑。所以我在培训路上也一直深知自己在很多前辈老师面前我这个后辈还需要多多学习和努力，我也一直在践行。 前几天一个学员因为她的古琴老师有个活动要做一个茶艺表演，当时她给我说她要做少儿茶艺，所以想借这个活动去宣传一下，活动前一天叫我帮忙给她看看茶艺表演如何？问她为什么茶席是这样设计？寓意是什么？你想通过这个表达什么？还有就是看了一遍她的表演我当时比较生气，生气的是她对茶艺动态度和认识不够，茶艺表演.茶艺培训不是每个人都可以做得，喜欢不代表就可以做而且能做好，虽然爱好是最好的老师，但如果本身还具备表演和培训的实力就这样贸然出去展示那是否会给更多人带来“哦，茶文化不过如此嘛，就那样。”这也是我为什么严格要求我们茶艺队带原因。有句话叫“你想要成为什么就去做”但在传统文化面前如果我们沉淀不够就贸然站在镜头前是否会给大家一些不好的印象和认识呢？这个是我们所有做培训行业的同行们应该仔细认真慎重取思考的一个问题。 那么究竟怎样的人才具备做一个茶艺培训师呢？至少问认为有以下几点很重要： 1.专业知识足够丰富：无论是茶学.茶艺.茶栽培没有哪个方面是简单的，我们的当代泰斗张天福一百零几岁坐在轮椅上还在试茶，品茶；我们的陆羽奖项获得者刘勤晋教授九十几岁的老人家也依然在茶产业的一线奋斗坐镇。因为他们知道茶的海洋学无止境。 2.发心正念：师者，就是把自己学到的知识传达给喜欢茶的朋友，发心很重要，如果仅仅只是觉得做培训成本低身边刚好有几个人想学自己又会一点点，于是某牌培训就成立了，这种往往走不长久，因为发心是自私的，冷漠的。完全是看了眼前的小利，茶艺老师应该是深爱传统文化，执着于茶的文化脉络、香气、滋味一系列，希望通过自己的学习能让更多人一起来来了解茶，学习茶，把我们带知识毫无保留带分享出去，巴不得每位听过我们课的朋友都能比我们更了解茶文化。因为培训在我们眼里不仅仅是赚钱的工具。他更是一种责任和使命感。 3.谦虚好学，品德良好。茶艺老师年龄再大也都没有满杯多可能，因为满了就会外溢，时刻保持谦卑好学的心态是我们茶艺传播者应该具有的好品格。 4.温柔善良，平易近人：茶艺培训者应时刻保持温柔善良，平易近人的状态，茶可清心，可养心，可养性。如果作为老师我们不能做到平易近人，给人的感觉反而是高冷傲娇那可你还没有正真理解“茶艺老师”这四个字。当然这并不是叫我们没有性格和脾气，每个人都应该有自己的独特性格，我相信大家都能理解我所表达的意思。 5.较好的姿态：茶艺师、茶艺老师从来不是以长相身材来评判他是否是一个合格专业的老师，茶艺老师不一定是那些长得最好看，身材最好的男性和女性，茶是有底蕴的文化产物所以姿态绝对不是肤浅的理解为漂亮，很多茶艺师从长相看一点也不觉得精致漂亮，从身材看也不好看，可她给人的感觉就是非常的舒服.端庄得体.大方优雅.举止娴熟.所以茶艺老师的姿态是由内向外散发的那种魅力，这种魅力来源于我们对茶的喜爱和付出还有认知程度。 6.懂得感恩：感恩是茶人们常说的一个词。感恩家人，感恩朋友，感恩同事，感恩爱人。一杯茶汤让我们学会感恩身体最珍贵的人们。这片树叶从被发现起就没有简单过，从传说的神农氏到科技发达的21世纪，从药食同理到今天的多功能变化。她一直充满了神奇色彩，所以感恩时代的变迁，感恩祖宗，感恩种茶人，感恩采茶人，感恩做茶人，感恩卖茶人，感恩泡茶人，感恩品茶人……！感恩是这个社会上任何一个行业一个场所都需要的，特别是茶这样一个具有包容性的茶更是这样。 7.美学设计：艺术源于生活，高于生活，即是艺术就是一种呈现，对于茶美学我们需要长时间的去琢磨.观察，用心去发现茶席.茶器.茶叶……的一切美。 8.音乐鉴别：喳喳鸟鸣，涓涓河水，潇潇风声，割稻谷的镰刀声，牛羊犬啡声……，这些大自然最美好的声音，把他们怕写成曲，悠然悦耳，舒适宁静。流进心里。音乐鉴赏不是指茶艺老师要会写词作曲，那样太为难我们，指的是我们需要有美好的声音陪伴茶汤 9.脑洞大开：作为一名茶艺老师，我们不能循规蹈矩，万年不变的曲做一个事情，对于茶艺培训也是一样，我们应该多方面去开脑洞，把茶这样一个古老先进的东西融入人们身体里，骨髓里，那现代节奏如此快，我们应该怎么样做才能起到实质性的作用呢？这也是我们需要认真思考的一个问题。 ……… 希望我们每一个做茶艺培训的同胞们，包括我自己，时刻不忘茶文化的初心和使命。让我们大家一起努力把中国传统茶文化传承发扬下去。让我们的每一位学生都充满有趣茶汤故事，让我们泡的每一杯茶都有凝魂。 共勉！

【 如何表演中国茶艺的答案 】 表演的条件 茶艺表演的基本条件有许多，如服装、场地、音响、茶器具、茶、辅助器物、水等。表演的服装 表演服装的式样、款式多种多样，但应与所表演的主题相符合，服装应得体、衣着端庄、大方，符合审美要求。如“唐代宫廷茶礼表演”，表演者的服饰应该是唐代宫庭服饰；如“白族三道茶表演”以白族的民族特色服装；“禅茶”表演则以禅衣为宜等。表演的环境 茶艺表演的环境选择与布置是重要的环节、表演环境应无嘈杂之声，干净、清洁，窗明几净，室外也须洁净，环境宜茶或气爽神清之佳境，或松石泉下。还须预备观看者的场所以及坐椅，奉茶处所等。如日本茶道在茶会前要洒扫庭院，室内悬挂简单又令人沉思良久的字画、插花以及布置小型花荟等，以利茶艺表演的进行，使各位进入茶艺表演的艺术创造之中。表演的音乐 所配音乐与茶艺表演的主题应该相符合。正如服装与茶艺表演主题相符合 韩国茶艺表演是一样的，均有助于人们对表演效果的肯定与认同。如“西湖茶礼”用江南丝竹的音乐；“禅茶”用佛教音乐；“公刘子朱权茶道”用古筝音乐等。表演中的礼仪 中国是文明古国、礼仪之邦，素有客来敬茶的习俗。茶是礼仪的使者，可融洽人际关系。在种种茶艺表演里，均有礼仪的规范。如“唐代宫庭茶礼”就有唐代宫庭的礼仪；“禅茶”中有敬茶（奉茶）之后，僧侣向客人的礼仪；日本茶道中有主人对客人的礼仪；客人对客人的礼仪；人对器物的礼仪。在“台湾乌龙茶茶艺表演”中，表演者对客人光临的礼，感谢观看的礼，助泡敬茶后向客人鞠躬致意的礼等等。 在行礼时，行礼者应该怀着对对方的真诚敬意进行行礼。行礼应保持适度、廉合，是从内心深处发出的敬意体现到这一礼仪中，包括眼睛的视角、动作的柔和、连贯、摆动的幅度等。茶艺表演中的位置、顺序、动作 茶艺表演中的位置、顺序、动作，包括主泡、助泡的位置、出场进场的顺序、行走的路线、行走的动作，敬茶、奉茶的顺序、动作，客人的位置、器物进出的顺序，摆放的位置，器物移动的顺序及路线等。人们往往注意移动的目的地，而忽视了移动的过程，而这一过程正是茶艺表演与一般品茶的明显区别之一。 这些位置、顺序、动作所遵循的原则是合理性、科学性，符合美学原理及遵循茶道精神“和、敬、清、寂”、“廉、美、和、敬”，符合中国传统文化的要求。茶艺表演的“精、清、净、美” 精（精品、精通、熟练）：包括茶须名茶、特色茶、茶叶干燥、质量上乘。水须好水，茶具质量上乘与茶相配。精，上乘也，沏泡出一杯上等茶汤，令人拍案叫绝。精包括精通、熟练茶艺表演，精通选茶、置具、选水、贮茶、熟练沏泡程序。 清（纯洁、纯和、无邪、清醒、去杂念）：清包括人、水、环境之清爽，茶可使之清醒头脑，称之谓提神醒脑，在茶艺表演的环境中，很难“清”，但追求“清”，不但茶艺表演者要“清”，通过茶艺表演要让观众有所：“清”，清醒的头脑，有助于人的思维，感受相聚一起享受品茗的不容易。“日本茶道”中的洗手、擦尘，“台湾乌龙茶”茶艺中的点香，“禅茶”中的燃香。各种素色朴实的茶器，饮茶的活动均在不知不觉中，拂去人们心灵上的尘埃，心清自然明。 净（洁净、净化）：包括人、衣着、环境、茶、茶器、水等，人的洁净，如手的洁净，头发的梳理，衣服的清洁整齐，具体点如手指不应戴戒指，口红、脂粉尽量不要让观众感觉到，手指甲不能搽色彩等。桌椅、板凳无尘埃，场所无杂物、脏物。茶具应洗涤干净，水应干净符合饮用要求，茶叶应干净，无杂物。此外是人思想上、心灵上的净化，无杂念、邪念。 美（美好）：美应符合茶道的美，符合观赏美学的要求 道家茶艺表演，符合中国传统文化的审美情趣。如服装合身，衣着得体、大方，环境优美、清爽，如茶艺表演中的礼仪是否美？茶艺表演中的位置、顺序、动作是否美？茶器具是否配套，环境布置选择是否美等等。 茶艺师有什么要求啊 一、什么是茶艺师？ 1、 根据《中华人民共和国劳动法》的有关规定，为进一步完善国家职业标准体系，对茶艺师的职业规范如下： 凡在茶企业或服务、教育行业从事相关工作的人员，经有关部门鉴定合格者，称为茶艺师。 2、茶艺师设五个等级分别为：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级） 二、 职业前景 1、 茶业的发展是本世纪的一大趋势 社会的发展，人们生活的提高，决定了本世纪的生活主题——健康。世界卫生组织调查了许多国家的饮料优劣情况，最终认为：茶为最佳饮料。据科学测定，茶叶含有蛋白质、脂肪、10多种维生素，还有茶多酚、咖啡碱、和脂多糖等近300种成分，具有调节生理功能，发挥多方面的保健和药理作用。 由于茶具有防止人体内胆固醇升高，防治心肌梗塞的作用，茶多酚还能清除机体过量的自由基，抑制和杀来病原菌。此外，茶还有提神、消除疲劳、抗菌等作用。茶还可以净化水质，减少放射性物质对人体的伤害。因此，在当前自然环境污染严重的情况下，特别是在城市居住的人们，更应经常喝点茶。业界人士预测，茶叶及茶饮料将以其独特的保健优势取代咖啡、可可，成为21世纪最主流的饮料。康师傅、统一、娃哈哈、健力宝、可口可乐、百事可乐等纷纷杀入茶饮料市场，可见一斑。因此，茶艺师必将成为本世纪最受欢迎的生活艺术保健大师。 2、茶是最文明的饮料 随着中国工业化进程的发展，公共关系在企业中越显重要。茶饮料被联合国粮农组织称为最文明的饮料。无论是 *** 接待部门，还是旅游，房地产等商业企业重要接待高档次的接待几乎都离不开茶，而茶艺师正是商界、政界接待部门最缺的职位。 3、中国大陆茶文化复兴，茶业蒸蒸日上，蓬勃发展 1） 中国茶农逾亿人口，急需茶艺师推广茶道，让更多茶农受益。 2） 中国每年的茶楼（馆）增长以30%在递增。北京大型茶艺馆就上万家，成都各大小茶馆2万多家，桂林市2007年较去年增加了100多家茶馆，投资上千万元的旅游茶艺馆就五六家。而有专业水平的茶艺师却高薪难求十分紧缺。 4、 国家重视茶艺师考证 全国茶艺师资格考证及全国食品准入制（QS认证）都要求与茶相关企业定岗定员。凡与茶有关的生产企业都须有固定茶艺师职员。 5、 茶艺是一门雅俗共赏的事业 它既高雅，富有文学色彩，又通俗易懂，以茶养廉、以茶修德、以茶怡情，茶之于现代生活仍然是一种雅俗共赏的载体。茶艺表演的诞生有其历史的必然性与合理性。茶艺力求雅俗共赏，茶艺表演并不是舍本求末，它能充实精神生活，提高人们对茶的爱好和修养，有人说茶艺是中国文化中最具亲合力的部分。无论是过去还是现在，茶艺像一朵山花，开在人们心灵的窗棂上，优雅而芬芳 工资是1500--5000 这个基本工资加提成的，我海口的学生还在拿8000一个月；茶艺师要多才多艺，比如还可以学习古筝，舞蹈等；长相是其次的多注意内涵； 一名优秀的茶艺师因具备什么素质，与技能。 作为茶艺师，应该具有较高的文化修养，得体的行为、举止。茶艺师既要熟悉茶文化知识，又必须掌握熟练的泡茶技能。因为茶艺表演是茶艺师的一项重要的日常工作，所以对茶艺师来说，无论在外形、举止乃至气质上，都要有规范的等级要求。如何成为一名优秀的茶艺师了，只要符合以下对茶艺师的要求，你就是一名优秀的茶世师了。 1.茶艺师茶艺表演时的形象要求 茶艺表演是一门高雅的艺术，它不同于一般的演艺表演。它侵润这中国的传统文化，飘逸出中国人所特有的清淡、恬静、明净、自然的人文气息因此，茶艺师不仅讲究外在形象，更应注重内在气质的培养。 要想成为一名优秀的茶艺师，不仅要注意泡茶过程是否完整，动作是否准确到位，而且要加强自身的文化修养，并在茶艺表演的实践中，不断地学习，并加深理解，逐渐形成自己的风格。有关专家认为，初学茶艺者不妨可以从自然和谐、从容优雅等方面着手努力。 有茶艺表演，就有与观众的交流。茶艺师的举止是至关重要的。人的举止表露着人的思想及情感，它包括动作、手势、体态、姿态的和谐美观及表情、眼神、服装、佩饰的自然统一。因为成功的表演，不知是冲泡一杯色、香、味俱佳的好茶的过程，同时表演本身也是一次赏心悦目的艺术享受。因此，茶艺师必须在平时的训练中全身心的投入，在动作和形体训练的过程中，融入自己的心灵感受，体会茶的纯洁无私和奉献精神。 2.茶艺师茶艺表演时的气质要求 茶艺师的气质离不开深厚的文化底蕴和完美的艺术造诣。 中国是一个文明古国，有着悠久的历史和灿烂的文化。千百年来，形成了独特的东方文化。中国是茶的故乡，饮茶是中国人的传统习俗。因此，中国的茶艺在其形成和发展过程中，吸取了中国传统文化的营养和精髓，具有鲜明的民族特色。这就要求茶艺师有深厚的文化功底，这样才能表达出茶艺的“精、气、神”。 茶艺表演往往宛如一条清澈的小溪，让观赏者静静地体会出其中的幽香雅韵。如果茶艺师缺乏文化底蕴，只有“形似”，那么观赏者恐怕只能看到几个茶艺表演者在手忙脚乱地“做戏”，不可能得到美的享受，更谈不上美的熏陶。 3.茶艺师茶艺表演时的环境要求 古往今来，历代名家无不注重品茗环境的选择，企望能有个“景、情、味”叁者的有机结合，从而产生最佳的心境和精神状态。茶好，水灵，具精和正确的泡茶技艺是早就一杯好茶的重要条件，加上有一个清幽的环境，这是已不是单纯的饮茶了，而是一门综合的生活艺术。因此，茶的品饮，品茗环境的营造，都是很重要的。清山秀水、小桥亭榭、琴棋书画、幽居雅室，是茶艺表演最为理想的环境品茗的环境一般由建筑物、园林、摆设、茶具等组成。公共品茗场所，因其层次、格调不一，要求也不一样。对于大众饮茶场所，可用入乡随俗的方式来营造环境，其建筑物不必过于讲究，竹楼、瓦房、木屋、草舍等都可以为公共品茗场所，先决条件是采光好，让人感到明快，室内摆设可以简朴，桌椅板凳，整齐清洁即可。大碗茶也好，壶茶也罢，都应干净卫生，物美价廉。 总之，茶艺要求安静清新、舒适、干净，四周可陈列茶文化的艺术品，或一幅画、一件陶瓷工艺品、一束插花、一套茶具、一个盆景等，这些都应随着主题的不同而布置，或绚丽、或幽雅、或朴实、或宁静，尽可能利用一切有利条件，如阳台、门庭小花园甚至墙角等等，只要布置得当，窗明几净，都能创造出一个良好的茶艺表演和品茗环境。 4.茶艺师茶艺表演时插花的运用 茶艺表演插花的意境：茶艺表演插花崇幽赏静，清心寡欲，体会天地之道为旨趣，其艺术特质是“清”、“远”，追求恬静、简约、超凡脱俗的纯真之情，其手法以单纯简约和朴实为主，以平实为技法，把握花器一体，达到应情适意的目的。 在花材选择上，应选用时令花木，塬野和高山采来的野花或院子里种植的花均可。花形要小，以体现出谦美的风格。 5.茶艺师茶艺表演时中的服饰要求 茶艺师的服装应端庄大方，自然合体。女茶艺师的着装可以是色彩鲜艳的绸缎旗袍，或江南蓝印花布服饰，切忌穿轻浮的袒胸衣或无袖衣、半透明衣。男士茶艺师可穿西装打领带或中式服装。 茶艺师的服饰，还应该与表演的主题相符合，力求有效地衬托茶艺表演的主题。如“唐代宫廷茶礼”表演，表演者的服饰应该是唐代宫廷服饰;而“白族叁道茶”表演，应着白族的民族特色服装;“禅茶”表演，则以蝉衣为宜等。 6.茶艺师茶艺表演时中的音乐配合 茶艺表演，应有音乐相配合音乐响起，观众容易走入观众的角色，而茶艺师也容易进入表演者的角色如同服饰一样，所配音乐应与茶艺表演的主题相符合正如“西湖茶礼”用江南丝竹的音乐;“禅茶”用佛教音乐;“公刘子朱权茶道”用古筝音乐等 7.茶艺师茶艺表演中的茶叶选择 茶艺表演中用茶必须精良，忌粗老，用知名度较高的名优茶更好，经讲解茶的品名后，易引起观众的好奇心，提高品茶的欲望，从而有利于提高全场气氛。用名优绿茶、上等祁红、滇红、铁观音、茉莉花茶和白茶等均可。但不宜用红碎茶、袋泡茶、速溶茶、灌装茶和杂味茶等、因这些茶不易看清外形，会使表演逊色。 8.茶艺师茶艺表演中的茶具搭配 茶艺师茶艺表演中的茶具搭配宜协调和谐。泡什么茶就应选什么茶具与之匹配泡茶用具的选择既要注意观赏性，又要兼顾习惯性。选择茶具、首先讲究实用、便利，其次才追求美观。茶具或典雅、或古朴，各有韵味，不需追求奢华高贵。为了丰富茶艺表演的形式，增加观赏价值，茶艺师在茶具搭配时，可以做适当的调整，以只要不打破其内在的科学性即可。 9.茶艺师茶艺表演中的位置、顺序、动作 茶艺师茶艺表演位置、顺序、动作包括：主泡、助泡的位置;出场的顺序;行走的路线、动作幅度;手拿器物的位置;沏泡茶的顺序、动作;敬茶、奉茶的顺序、动作;客人的位置;器物进出的位置、摆放的位置、移动的顺序及路线等等。 10.茶艺师待客言谈举止 言谈举止是一个人内在素质修养的外在表现。在招待客人时，茶艺师的言谈举止应庄重得体，落落大方，在茶艺活动中，要走有走相，站有站相，坐有坐相，言谈得当。 想当茶艺师需要什么条件 一、做茶艺师的要求 1、鉴别茶叶品质； 2、根据茶叶的品质，合适的水质、水量、水温和冲泡器具，进行茶水艺术 冲泡； 3、选配茶点； 4、向顾客介绍名茶、名泉及饮茶知识、茶叶保管方法等茶文化知识； 5、按不同茶艺要求，选择或配置相应的音乐、服装、插花、熏香等环境。 6、能辨别生茶和熟茶，能把它们的色、香、味都发挥到完美的境界。 二、茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演，服务，管理技能等综合素质的专职技术人员。通俗的说，茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。茶艺师高出其他一些非专业人士的地方在于他们对茶的理解并不仅停留在感性的基础上，而是对其有着深刻的理性认识，也就是对茶文化的精神有着充分的了解，而茶文化的重点是茶艺。茶艺师列入《中华人民共和国职业分类大典》；2001年3月《茶艺师国家标准》和《茶艺师》教程也已出现。茶艺师培训己列入国家商业部职业教育培训课程之一。 三、茶艺师考试内容包括理论知识和技能操作。 （1）理论知识：职业道德、基础知识、礼仪、接待、茶艺准备、茶艺演示、茶事服务、销售、茶艺馆设计要求、茶艺馆布置、茶饮服务、茶叶保健服务、茶艺表演、茶会组织、差异编创、茶会创新等。 （2）技能操作：礼仪、接待、茶艺准备、茶艺演示、茶事服务、销售、茶艺馆设计要求、茶艺馆布置、茶饮服务、茶叶保健服务、茶艺表演、茶会组织、差异编创、茶会创新等。 是做茶艺师有什么要求 1、初级：职业功能工作内容技能要求相关知识 一、 接待 （一）礼仪 能做到个人仪容仪表整洁大方；能够正确使用礼貌服务用语；仪容、仪表、仪态常识；语言应用基本常识。 （二）接待 能够做好营业环境准备；能够做好营业用具准备；能够做好茶艺人员准备；能够主动、热情地接待客人。二、准备与演示 （一）茶艺准备 能够识别主要茶叶品类并根据泡茶要求准备茶叶品种；能够完成泡茶用具的准备；能够完成泡茶用水的准备；能够完成冲泡用茶相关用品的准备。 （二）茶艺演示 能够在茶叶冲泡时选择合适的水质、水量、水温和冲泡器具；能够正确演示绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黑茶和花茶的冲泡；能够正确解说上述茶艺的每一步骤。 2、中级：职业功能工作内容技能要求相关知识 一、接待 （一）礼仪 能保持良好的仪容仪表；能有效地与顾客沟通；仪容仪表知识；服务礼仪中的语言表达艺术；服务礼仪中的接待艺术。 （二）接待能够根据顾客特点，进行针对性的接待服务 二、 准备与演示 （一）茶艺准备 能够识别主要茶叶品级；能够识别常用茶具的质量；能够正确配置茶艺茶具和布置表演台。 （二）茶艺演示 能够按照不同茶艺要求，选择和配置相应的音乐、服饰、插花、薰香、茶挂；能够担任三种以上茶艺表演的主泡。 3、高级：职业功能工作内容技能要求相关知识 一、接待 （一）礼仪能保持形象自然、得体、高雅，并能正确运用国际礼仪。 （二）接待能够用外语说出主要茶叶、茶具品种的名称，并能用外语对外宾进行简单的问侯。 二、 准备与演示 （一）茶艺准备 能够介绍主要名优茶产地及品质特征；能够介绍主要瓷器茶具的款式及特点；能够介绍紫砂壶主要制作名家及其特色；能够正确选用少数民族茶饮的器具、服饰；能够准备调饮茶的器物；茶叶品质知识；茶叶产地知识。 （二）茶艺演示 能够掌握各地风味茶饮和少数民族茶饮的操作(3种以上)；能够独立组织茶艺表演并介绍其文化内涵；能够配制调饮茶(3种以上)；茶艺表演美学特征知识；地方风味茶饮和少数民族茶饮基本知识。 4、技师：职业功能工作内容技能要求相关知识 一、茶艺馆布局设计（一）提出茶艺馆设计要求 能够提出茶艺馆选址的基本要求；能够提出茶艺馆的设计建议；能够提出茶艺馆装饰的不同特色。 （二）茶艺馆布置 能够根据茶艺馆的风格，布置陈列柜和服务台；能够主持茶艺馆的主题设计，布置不同风格的品茗室；茶艺馆布置风格基本知识；茶艺馆氛围营造基本知识。 二、茶艺表演与茶会组织 （一）茶艺表演 能够担任仿古茶艺表演的主泡；能够掌握一种外国茶艺的表演；能够熟练运用一门外语介绍茶艺；能够策划组织茶艺表演活动。 （二）茶会组织能够设计、组织各类中、小型茶会茶会基本知识 5、高级技师：职业功能工作内容技能要求相关知识 一、茶艺服务 （一）茶饮服务 能够根据顾客要求和经营需要设计茶饮；能够品评茶叶的等级。 （二）茶叶保健服务 能够掌握茶叶保健的主要技法；能够根据顾客的健康状况和疾病配置保健茶茶叶保健基本知 二、茶艺创新 （一）茶艺编创 能够根据需要编创不同茶艺表演，并达到茶艺美学要求；能够根据茶艺主题，配置新的茶具组合；能够根据茶艺特色，选配新的茶艺音；能够根据茶艺需要，安排新的服饰布景；能够用文字阐释新编创的茶艺表演的文化内涵。 （二）茶会创新能够设计并组织大型茶会大型茶会创意设计基本知识 做为一名茶艺师应该具备哪些条件 耐心~茶道是绝对慢条斯理的事情~ 记性~要熟知各种茶叶的特性，背很多~ 味觉、嗅觉比较好，比较能分辨茶的品质~ 茶艺师仪容仪表要求怎样 茶艺师仪容仪表要求规范 （一）身体 1.勤洗澡、勤理发、勤洗手。勤剪指甲。 2.上班前及上班期间不准吃带有 *** 性异味的食物。保持口腔清新。 3.定期检查身体，禁止带传染性疾病上岗。 （二）着装 1.统一着制服、保持干净、整洁、笔挺、纽扣要扣齐，不得卷起袖子。 2.胸卡统一佩戴左上胸。 3.统一穿黑色皮鞋，必穿 *** 。 （三）仪容 1.长发统一盘起，保持整洁，不佩戴怪异发饰，短发不遮面，不得染发，留怪异发型。 2.统一化淡妆，眼影、口红颜色与衣服协调，颜色要柔和，口红用能体现精神面貌的颜色。 3.不得留长指甲、涂有色指甲油，上班时间不准擦香水。 4.不准戴耳环、戒指（除婚戒)、手链、脚链等与茶不协调的饰物。 5.不涂抹有 *** 气味的化妆品及润手霜。 （四）精神面貌 1.精神饱满，容颜和悦，不垂头丧气。昏昏欲睡。 2.保持真诚的微笑。 （五）举止、端庄得体（示范） 1.立：站立时收腹、挺胸、男士双脚自然分开与肩宽，女士小丁字步站立，头正、颈直，双目平视，双手自然交叉放在小腹前或臀部后面，不弯腰、抖动，站位要距离顾客0.5——1 米的左前方或右前方。 2.坐：坐着泡茶时应坐在椅子的三分之一位置，双 *** 叉45度斜入。腰挺直，双手平放桌面，头正，目视前方。 3.行：步伐轻捷稳重，双手摆动弧度不要太大，避免碰到顾客，与顾客相遇时应礼让顾客先行。 4.说：尽量学会多种语言，迎合顾客保用的语种接待。言语简明，咬字清晰，音量适中。实事求是，耐心诚恳，使用文明用语。 5.听：认真倾听，对听到的内容可用微笑、点头等做反应，不可面无表情，心不在焉。 6.看：正面向顾客，目光间歇地看向顾客，顾客发表意见时要正视顾客的目光。 7.递：动作敏捷，递送准确，轻拿轻入，全面展示商品，递拿时应双手递送。 茶艺表演中有几大要素 天晟茶艺培训学抄校提出茶袭艺表演有四大要素： 精（精品、精通、熟练）：包括茶须名茶、特色茶、茶叶干燥、质量上乘。水须好水，茶具质量上乘与茶相配。精，上乘也，沏泡出一杯上等茶汤，令人拍案叫绝。精包括精通、熟练茶艺表演，精通选茶、置具、选水、贮茶、熟练沏泡程序。 清（纯洁、纯和、无邪、清醒、去杂念）：清包括人、水、环境之清爽，茶可使之清醒头脑，称之谓提神醒脑，在茶艺表演的环境中，很难“清”，但追求“清”。 净（洁净、净化）：包括人、衣着、环境、茶、茶器、水等，人的洁净，如手的洁净，头发的梳理，衣服的清洁整齐，具体点如手指不应戴戒指，口红、脂粉尽量不要让观众感觉到，手指甲不能搽色彩等。桌椅、板凳无尘埃，场所无杂物、脏物。茶具应洗涤干净，水应干净符合饮用要求，茶叶应干净，无杂物。此外是人思想上、心灵上的净化，无杂念、邪念。 美（美好）：美应符合茶道的美，符合观赏美学的要求，符合中国传统文化的审美情趣。如服装合身，衣着得体、大方，环境优美、清爽，如茶艺表演中的礼仪是否美？茶艺表演中的位置、顺序、动作是否美？茶器具是否配套，环境布置选择是否美等等。 茶艺表演的基本步骤 茶艺表演的基本步骤如下: 一、洗杯 1.将烧沸腾的泉水注入空碗 泡好一壶茶需要掌握茶艺的六个要点分别为________、________、________、________、________、________。

646117809 高级茶艺师

正规。深圳禧年连茶业有限公司是一家零售业公司。该公司成立于2019年11月22日，根据查询深圳禧年连茶业有限公司官网得知，该公司是一家受官网认证法律保护的正规公司，经营范围也都是在法律允许范围内，十分靠谱，该公司主要经营茶文化活动策划，国内贸易，信息技术咨询服务等项目。

① 茶艺师培训有什么课程 茶的分类，各大茶类的基本知识与茶叶辨识，各大茶类的冲泡知识与技巧，茶艺表演等 ② 学习茶艺包括哪些内容 专业的茶艺课程都是先教我们了解茶，先了解才有喜欢，才会珍惜茶，才能让我们泡好茶，让茶发挥至最佳境界，好的茶艺师培训课程教学内容如下： 1、茶怎么来的？ 2、绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶是如何演变过来的？怎样加工出来的？有什么流程和原理？ 3、加工出来的茶叶如何鉴别其品质、等级、特性？ 4、根据不同茶类、选择不同茶具、水的温度、浸泡的时间，让茶发挥至最高境界？泡出一壶好茶来。 5、茶叶如何卖？茶叶如何营销？如何开店？茶叶店、茶艺馆的经营管理。 6、茶叶店、茶楼、茶艺馆礼仪（包括坐、站、行走、微笑等）。 7、修心养性的三套泡茶流程展示，既许多人眼里的茶艺表演（A、绿茶茶艺表演；B、安溪铁观音茶艺表演；C、台湾十八道闻香杯茶艺表演；），另增加了当前较为流行的——干泡法，也称为行茶法。 ③ 茶艺师培训课程都教些什么 专业的茶艺师培训课程都是先教我们了解茶，先了解才有喜欢，才会珍惜茶，才能让我们泡好茶，让茶发挥至最佳境界，好的茶艺师培训课程教学内容如下： 1、茶怎么来的？ 2、绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶是如何演变过来的？怎样加工出来的？有什么流程和原理？ 3、加工出来的茶叶如何鉴别其品质、等级、特性？ 4、根据不同茶类、选择不同茶具、水的温度、浸泡的时间，让茶发挥至最高境界？泡出一壶好茶来。 5、茶叶如何卖？茶叶如何营销？如何开店？茶叶店、茶艺馆的经营管理。 6、茶叶店、茶楼、茶艺馆礼仪（包括坐、站、行走、微笑等）。 7、修心养性的三套泡茶流程展示，既许多人眼里的茶艺表演（A、绿茶茶艺表演；B、安溪铁观音茶艺表演；C、台湾十八道闻香杯茶艺表演；），另增加了当前较为流行的——干泡法，也称为行茶法。 ④ 茶艺有什么学习内容 专业的茶艺课程都是先教我们了解茶，先了解才有喜欢，才会珍惜茶，才能让我们泡好茶，让茶发挥至最佳境界，好的茶艺师培训课程教学内容如下：1、茶怎么来的？2、绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶是如何演变过来的？怎样加工出来的？有什么流程和原理？3、加工出来的茶叶如何鉴别其品质、等级、特性？4、根据不同茶类、选择不同茶具、水的温度、浸泡的时间，让茶发挥至最高境界？泡出一壶好茶来。5、茶叶如何卖？茶叶如何营销？如何开店？茶叶店、茶艺馆的经营管理。6、茶叶店、茶楼、茶艺馆礼仪（包括坐、站、行走、微笑等）。7、修心养性的三套泡茶流程展示，既许多人眼里的茶艺表演（A、绿茶茶艺表演；B、安溪铁观音茶艺表演；C、台湾十八道闻香杯茶艺表演；），另增加了当前较为流行的——干泡法，也称为行茶法。 ⑤ 学习通如何添加《茶艺》课程 如何通过添加这个，茶艺课上，你在这个课程里面添加就可以。学习到了。 ⑥ 茶艺师培训基础课程 茶艺师培训基础课程 应该是 “茶” 茶艺师培训是让我们了解茶，学茶的过程 这个过程就是基础 如果不了解茶、喜欢茶、珍惜茶 平时就养成 泡出泡好每壶茶的习惯 让茶发挥至最佳境界 就无法做到 真正的知茶性而科学泡茶 不能科学泡茶 更谈不上健康饮茶 所以 学冲泡，只是学个流程 意义不是很大 关键在知茶性 ⑦ 初级茶艺师必备课程有哪些 初级茶艺师、中级茶艺师、高级茶艺师资格证书的考试分为理论和实际操作两部分，理论成绩100分制，80分的单项选择题+20分的判断题，太简单了。技能操作，也是非常简单，抽到什么茶艺表演就表演一下，综合评分，合格就可以了。 茶艺师培训如果分为初、中、高级的茶艺师培训班，其实，都不是真正意义上让大家学到系统化、专业化茶学知识与技能的茶艺师培训班，而是茶艺师资格证书考前辅导班，一切都是为了一本证书。 我国95%以上的茶艺师并非拥有专业化和系统化的茶学知识与技能，不是参加专业培训和实践中来的，而是——“考”出来的。

会吃饭不等于会煮饭,不懂茶,也可以喝的很有仪式感。柴米油盐酱醋茶,虽然茶排在最后一位,并不表示茶不重要。粗茶淡饭是一种人生哲学,看似轻描淡写,却包含道理在其中。懂茶者对茶有一种爱,会喜欢与惜福,用心与舌尖慢慢品茶,从中了解茶的生长,揉捻力道与烘焙等等。不懂茶者,闻其清香,解乏、解油腻,也是极好的饮料。或者用它来交朋友,聊聊人生,互动情谊。茶懂我,我爱喝茶,就够了。

基本步骤是：看干茶，闻香气、看汤色、品滋味、看叶底。

长嘴壶经常拿就没事了第一次拿壶可能有些不适应拿久了添水倒茶久了就自然了。属于好学。

我建议：大学要读！把英语学会了，茶艺业余时间去学！茶艺，考茶艺师，有几点。泡茶要有自己的风格，随意自然，展现女性的那种柔美，男的讲究干净利落。茶叶基本知识要了解。暑假去茶叶店打临时工。初级茶艺师，这个好过。中级有点难度。高级必须会英语和插花。现在初级茶艺师，工资大概在2000-3500左右。中级不是很多。高级的太少见了！

茶艺不难学.茶艺学习主要包括以下内容：　　第一，茶叶的基本知识。学习茶艺，首先要了解和掌握茶叶的分类、主要名茶的品质特点、制作工艺，以及茶叶的鉴别、贮藏、选购等内容。这是学习茶艺的基础。　　第二，茶艺的技术。是指茶艺的技巧和工艺。包括茶艺术表演的程序、动作要领、讲解的内容，茶叶色、香、味、形的欣赏，茶具的欣赏与收藏等内容。这是茶艺的核心部分。　　第三，茶艺的礼仪。是指服务过程中的礼貌和礼节。包括服务过程中的仪容仪表、迎来送往、互相交流与彼此沟通的要求与技巧等内容。　　第四，茶艺的规范。茶艺要真正体现出茶人之间平等互敬的精神，因此对宾客都有规范的要求。做为客人，要以茶人的精神与品质去要求自己，投入地去品赏茶。作为服务者，也要符合待客之道，尤其是茶艺馆，其服务规范是决定服务质量和服务水平的一个重要因素。　　第五，悟道。道是指一种修行，一种生活的道路和方向，是人生的哲学，道属于精神的内容。悟道是茶艺的一种最高境界，是通过泡茶与品茶去感悟生活，感悟人生，探寻生命的意义。

茶艺由台湾中华茶艺协会范增平先生把中国茶道改为茶艺而来，古人写的茶艺是诗词，自古是茶道，茶艺出处不代表中国，而是范先生没有取得中华民族的同意，并把中华茶艺推广到中国，并以小姑娘舞台表演，所以，大家都认为茶艺表演就是茶艺，茶艺就是茶艺表演，造成中国茶没有精髓，是非常表面的东西，现在世界只知日本茶道，而不闻中国有茶道，我国的茶学专家与教授还一直吹日本茶道源于中国，却没有提到茶，而提到茶艺，真让人失望。

我国是世界上最早发现、栽培、利用茶叶的国家。据历史资料考证，茶树起源于中国，早在5000多年前，我们的祖先就发现了茶有解毒的功效。中国是茶的故乡，经过漫长的历史跋涉，现在茶已经在全世界50多个国家扎下了根，茶叶已经成为风靡世界的三大无酒精饮料之一。1、神农时代：5000年以前，神农时代利用生叶煮着喝，把茶叶拿来当药用。 拿来当药用。2、西周、东周：3000以前，开始人工栽培茶树，当菜食。 拿来当药用。3、秦代：2300年以前，开始当茗饮，调煮，羹饮。 拿来当药用。4、汉代：（西汉）2000年以前，开始商业化，成都成为我国茶叶最早的集散中心。（东汉）1500年左右，开始制作茶饼，以便运输。5、唐代：1200年以前，受唐代经济、文化的影响；陆羽《茶经》的倡导；僧道生活和茶为教事吸收的影响，气候条件也有得于茶业的发展。 拿来当药用。6、宋代：1000年以前泡茶技艺的改进；水质的讲究；斗茶获得。 拿来当药用。7、元代：700年以前，制作散茶，重炒略蒸。 拿来当药用。8、明代：据今600多年，黄茶、黑茶和花茶的工艺相继形成。 拿来当药用。9、清代：300年以前，中国茶风靡世界，独步世界茶市，当时出口茶叶的只有中国，工艺以烘青和炒青为主，制作了乌龙茶、红茶、黑茶、花茶、绿茶、白茶。 拿来当药用。10、近代：（1）1846-1886年是中国茶叶的兴盛时期（茶园面积不断的扩大，茶叶产量迅速增递，有力的促进了对外贸易发展）。（2）1886-1947年，是中国茶叶生产的衰落时期（政治、经济方面、国际茶叶市场竞争失败）。（3）1950-1988年，是中国茶叶生产的恢复发展时期，政府的支持和重视，大力恢复旧茶园，建立新茶园，改进新品种，推行科学种茶，茶叶经济走向稳定发展之路。使得茶叶生产量居世界第二位。

以下哪几项是品饮茶艺竞技赛项的扣分点?答案未行礼，主题没有交代与呈现，少选或多选茶具

茶艺赛前答疑是内容如下：1、茶叶的基本知识，学习茶艺，首先要了解和掌握茶叶的分类、主要名茶的品质特点。2、水的基本知识学习茶艺，必须懂得水。3、茶艺的技术，是指茶艺的技巧和工艺。

女生茶艺的话，就柔美，有感情最主要的是看她表演的茶艺属于哪种类型的，是柔美型的，还是刚柔结合的，或是阳刚大气的……解说跟主泡要有默契才行

品饮茶艺赛项中,下面哪几项是选手容易失分的地方？(ABC)A.冲泡时,盖碗的盖子直接和桌布接触B.冲泡过程中,有水滴落在桌布上C.奉茶量不均衡D.冲泡流程不熟悉

用你们的目标、宗旨、团队精神来命名是最适合的，当然，也可以是大家向往的远景也是可以地。

不知道你是不是问的最美茶艺师，参考内容如下：大赛初选（1月16日—1月31日）①本次海选将采用 5 站线下海选（广州，厦门，西安，昆明，武汉）+线上网络海选的形式进行竞演选拔。未参与到线下报名的选手，可通过网上报名参与线上竞演。②海选分为茶艺赛道，国艺赛道两个赛道，选手可自行选择其一进行竞演a. 茶艺赛道: 参赛选手以英德红茶为冲泡茶样，在规定时间 8- 10 分钟内，自编主题进行茶艺表演，评委将根据参赛选手的表演、茶汤、形体、语言表达四个维度进行打分。（网络赛场选手将通过节目组邮寄的英德红茶样品，自行拍摄茶艺视频上传。评委将于长沙演播厅集中观看点评,与选手进行视频连线考核）。b . 国艺赛道: 选手自行选择以国风为主题的才艺表演（器乐、歌舞等皆可），评委将根据选手仪态、语言表达及潜力等维度打分。评委与节目组将会在6站分站赛区（含网络海选）中，投票选出每站前5名进入全国海选30强。未尽事宜，可在茶频道严选公众号查看最新的官方消息；

品饮茶艺赛项一般需要冲泡2道茶。泡茶是中国人的发明，是中国茶文化发展的拐点，带动了茶具、茶道、茶艺、茶文化的发展。泡茶讲究茶具、用水、水温、环境、心境、服装等。泡茶技术，让茶饮真正实现普及。 品饮茶艺赛项一般需要冲泡2道茶。泡茶是中国人的发明，是中国茶文化发展的拐点，带动了茶具、茶道、茶艺、茶文化的发展。泡茶讲究茶具、用水、水温、环境、心境、服装等。泡茶技术，让茶饮真正实现普及。

您问的是品饮茶艺赛项一般需要冲泡几道茶吗？两道茶。品饮茶艺赛项一般需要冲泡两道茶，第一道茶因为不能充分泡开，味道颜色偏淡，第二道茶茶叶充分舒展，是色、香、味最佳的茶饮。泡茶讲究茶具、用水、水温、环境、心境、服装等。泡茶这一技术，有利于茶饮真正实现普及。

品饮茶艺赛项中最容易失分的地方有未行礼，少选或多选茶具，主题没有交代或者呈现选择与茶叶相符的的茶壶，俗话说好马配好鞍，这好茶叶也需要好的茶壶来配，茶壶的质量影响泡茶的效果，如瓷壶属于密度高的茶壶，沏出的茶香味清扬，适合绿茶、香片、清茶、红茶等清扬风格的茶叶。而陶壶则属于密度低的茶壶，沏出的茶香味低沉，所以适合选用普洱、铁观音、佛手等味道低沉的茶叶。选择一个雅致的环境，泡茶不仅要讲究器皿，还要讲究周围环境，一种典雅宁静的环境，有利于心境放缓，而且可以给精神一种升华，美景加之茶香味，人生一大乐哉。

全题如下：品饮茶艺赛项中,下面哪几项是选手容易失分的地方?A.冲泡时,盖碗的盖子直接和桌布接触。B.冲泡过程中,有水滴落在桌布上。C.奉茶量不均衡。D.冲泡流程不熟悉。答案解析A,B,C。茶艺是一种文化。茶艺在中国优秀文化的基础上又广泛吸收和借鉴了其它艺术形式，并扩展到文学、艺术等领域，形成了具有浓厚民族特色的中国茶文化。是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。茶艺包括：选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。茶艺背景是衬托主题思想的重要手段，它渲染茶性清纯、幽雅、质朴的气质，增强艺术感染力。不同的风格的茶艺有不同的背景要求，只有选对了背景才能更好地领会茶的滋味。1999年国家劳动部正式将“茶艺师”列入《中华人民共和国职业分类大典》1800种职业之一，并制订《茶艺师国家职业标准》。潮州工夫茶作为中国茶艺的古典流派，集中了中国茶道文化的精粹。2008年，潮州工夫茶艺作为茶艺的代表入选第二批国家级非物质文化遗产名录。传承人有陈香白、叶汉钟。潮州工夫茶是我国茶艺中最具代表性的一种，它是在唐宋时期就已存在的“散茶”品饮法的基础上发展起来的，属散条形茶瀹泡法的范畴，是瀹饮法的极致。茶艺表演用具有：茶，以安溪铁观音、武夷岩茶为好。器，能容水3-4杯的孟臣罐（宜兴紫砂壶）、若琛瓯（茶杯）、玉书碾（水壶）、潮汕烘炉（电炉或酒精炉）、赏茶盘、茶船等。 日本的煎茶道、台湾的泡茶道都来源于潮州的工夫茶。

1、冲泡过程中，有水滴落在桌布上。2、奉茶量不均衡。3、冲泡时，盖碗的盖子直接和桌布接触。泡茶，是指用开水将品茶的内含化学物质浸出到茶汤的过程，由此而形成的技巧和茶艺称之为泡茶技艺，我国自古以来就十分讲究茶的冲泡。

关于品饮茶艺赛项的比赛流程如下：1、搜集茶道各种知识及技巧。2、发出培训邀请函。3、培训讲义准备。4、参加培训人员确定。5、组织培训。香道，亦如茶道般，有一套繁琐的工具与礼节。其实，焚香是一件简单的事，但是如果进入欣赏的层次，甚或成为纯粹的艺术，就会变得严肃起来。台湾香道达人林瑞萱在其所著的《香道入门》中，对赏香时从环境布置到闻香礼节都做了详细介绍。比如，赏香环境，他认为要从以下五点来考虑。1、季节性的考虑。春夏秋冬的递演，人们对季节的感受，必须加以考虑。一般说来，赏香的季节从秋天来临到春天结束的时候比较合适，夏天炎热气闷，多少会影响赏香的心情。香室的布置可以根据季节的不同，做适合当季的装饰。2、整洁。整齐清洁的环境，是赏香最基本的要求，洒扫整理，使窗明几净，并借着整理的过程，使身心产生敬谨的感觉。3、清爽的空气。香室不可有任何气味，清爽无味的空气最适合赏香，如果要插花或摆饰果物，也是以不会散发气味的东西才好。4、放音乐。播放适当的音乐或现场演奏，可以增加香会的气氛，或暗示香会的特性，但是要慎重选择乐曲才能相得益彰。一般来说香会进行时是不播放音乐的，但也有例外的时候。5、挂轴。香会的挂轴，以书法、花鸟、山水画等较适合。购买沉香要选择有信用的知名沉香商家，青岛的香至尊沉香在具有很高的知名度，可以到香至尊的官网看一下选择自己喜欢的沉香。举办茶艺比赛的目的第一，茶叶的基本知识。学习茶艺，首先要了解和掌握茶叶的分类、主要名茶的品质特点、制作工艺，以及茶叶的鉴别、贮藏、选购等内容。这是学习茶艺的基础。第二，茶艺的技术。是指茶艺的技巧和工艺。包括茶艺术表演的程序、动作要领、讲解的内容，茶叶色、香、味、形的欣赏，茶具的欣赏与收藏等内容。这是茶艺的核心部分。第三，茶艺的礼仪。是指服务过程中的礼貌和礼节。包括服务过程中的仪容仪表、迎来送往、互相交流与彼此沟通的要求与技巧等内容。第四，茶艺的规范。茶艺要真正体现出茶人之间平等互敬的精神，因此对宾客都有规范的要求。做为客人，要以茶人的精神与品质去要求自己，投入地去品赏茶。作为服务者，也要符合待客之道，尤其是茶艺馆，其服务规范是决定服务质量和服务水平的一个重要因素。

品饮茶艺赛项的比赛流程大致如下：1. 抽签：比赛前，参赛选手进行抽签，确定比赛的顺序。2. 准备茶具：比赛开始前，参赛选手需要准备好茶具，包括茶杯、茶壶、茶盘、茶巾等。3. 准备茶叶：参赛选手需要准备好茶叶，选择适合比赛的茶叶品种。4. 品茶环节：比赛开始后，选手依次进行品茶环节。选手需要对茶叶的外观、香气、口感等进行评估，并给出自己的评分。5. 泡茶环节：品茶环节结束后，选手需要进行泡茶环节。选手需要掌握泡茶的时间、温度、水质等要素，并根据自己的理解和经验，进行泡茶。6. 服务环节：泡茶环节结束后，选手需要进行服务环节。选手需要将泡好的茶倒入茶杯中，并根据自己的理解和经验，进行服务。7. 总评环节：比赛结束后，评委将根据选手的表现进行总评，并给出最终的评分。在比赛中，选手需要展示出自己的茶艺技巧和品饮水平，同时需要根据评委的要求和标准，进行自我调整和改进。比赛的结果不仅仅是胜负，更是对选手茶艺水平的一次检验和提升。

茶艺是一种文bai化。茶艺在中国优秀文化的基础上又广泛吸收和借鉴了其它艺术形式，并扩展到文学、艺术等领域，形成了具有浓厚民族特色的中国茶文化。是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。茶艺包括：选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。茶艺背景是衬托主题思想的重要手段，它渲染茶性清纯、幽雅、质朴的气质，增强艺术感染力。不同的风格的茶艺有不同的背景要求，只有选对了背景才能更好地领会茶的滋味。1999年国家劳动部正式将“茶艺师”列入《中华人民共和国职业分类大典》1800种职业之一，并制订《茶艺师国家职业标准》。潮州工夫茶作为中国茶艺的古典流派，集中了中国茶道文化的精粹。2008年，潮州工夫茶艺作为茶艺的代表入选第二批国家级非物质文化遗产名录。传承人有陈香白、叶汉钟。潮州工夫茶是我国茶艺中最具代表性的一种，它是在唐宋时期就已存在的“散茶”品饮法的基础上发展起来的，属散条形茶瀹泡法的范畴，是瀹饮法的极致。茶艺表演用具有：茶，以安溪铁观音、武夷岩茶为好。器，能容水3-4杯的孟臣罐（宜兴紫砂壶）、若琛瓯（茶杯）、玉书碾（水壶）、潮汕烘炉（电炉或酒精炉）、赏茶盘、茶船等。日本的煎茶道、台湾的泡茶道都来源于潮州的工夫茶。2008年6月7日，茶艺经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。

是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，其过程体现形式和精神的相互统一。茶艺主要包括以下内容： 第一，茶叶的基本知识。学习茶艺，首先要了解和掌握茶叶的分类、主要名茶的品质特点、制作工艺，以及茶叶的鉴别、贮藏、选购等内容。这是学习茶艺的基础。 第二，茶艺的技术。是指茶艺的技巧和工艺。包括茶艺术表演的程序、动作要领、讲解的内容，茶叶色、香、味、形的欣赏，茶具的欣赏与收藏等内容。这是茶艺的核心部分。 第三，茶艺的礼仪。是指服务过程中的礼貌和礼节。包括服务过程中的仪容仪表、迎来送往、互相交流与彼此沟通的要求与技巧等内容。 第四，茶艺的规范。茶艺要真正体现出茶人之间平等互敬的精神，因此对宾客都有规范的要求。做为客人，要以茶人的精神与品质去要求自己，投入地去品赏茶。作为服务者，也要符合待客之道，尤其是茶艺馆，其服务规范是决定服务质量和服务水平的一个重要因素。 第五，悟道。道是指一种修行，一种生活的道路和方向，是人生的哲学，道属于精神的内容。悟道是茶艺的一种最高境界，是通过泡茶与品茶去感悟生活，感悟人生，探寻生命的意义。补充： 再来是品茶。品茶艺术的主要内容： 尝茶：从干茶的色泽、老嫩、形状，观察茶叶的品质。 闻香：鉴赏茶叶冲泡后散发出清香（包括留在研究会盖上的“盖面香”） 观汤：欣赏茶叶在冲泡时上下翻腾、舒展之过程，茶叶溶解情况及茶叶冲泡沉静后的姿态。 品味：品赏茶汤的色泽和滋味。 唐宋时品茶工于煎，重在品茶汤的汤花。对茶汤的色、香、味，则以色为主。进入瀹茶的明清时代，品茶则工于“沦”，重在品茶的味和香了。 品茶如参禅。而饮茶因能清心寡欲、养气颐神，故向有“茶中带禅、茶禅一味”之说。 故中华历来以茶香与书香、墨香齐名（号称“三香”），是高雅、安祥、和谐之社会精神的体现。 文人墨客，清茶一杯，淡风论雅；芸芸众生，一茗在手，照样海阔天空。 平易近人，宁静淡泊，雅俗共赏，这就是茶之性，茶之品。 品茶艺术之延伸——欣赏茶叶的外形美： 品茶时欣赏茶叶的“外形美”，是品茶艺术的延伸，是品茶者的赏心乐事之一。茶叶的外形可谓千姿百态，五彩缤纷。在茶叶大家庭中，形形色色的茶叶，似珠、似花、似针、似矛、似眉、似碗、似螺、似片 品茶与其他饮茶方式的不同。 品常饮茶按饮茶方式不同，可分为：品茶、喝茶、饮茶、灌茶四种，其中品茶，或称品茗，为饮茶之最高方式。 一般习惯，江浙沪爱饮绿茶，广东、香港爱饮红茶，福建、台湾爱饮乌龙茶，云南爱饮普洱茶，而我国北方则大多爱饮“香片”（即花茶）。 在国外一般来说，欧美喜欢饮红茶，非洲爱饮绿茶，东南亚也偏爱乌龙，日本则嗜好蒸青绿茶。 乌龙茶的品饮，乌龙茶的品饮，和一般茶叶不同，自有它的独特之处。品饮前，先用“高冲、低斟、括沫、淋盖”等传统方法冲泡。品饮时，用右手食指、拇指按住杯边沿，中指顶住杯底，戏称“三龙护鼎”。补充： 以色泽(或制作工艺)分类: 茶类名　制作特色　代表产品 　绿茶　不发酵的茶(发酵度为零)　六安瓜片 龙井茶 碧螺春　　这是我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同，绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。 我国传统绿茶--眉茶和珠茶，向以香高、味醇、形美、耐冲泡，而深受国内外消费者的欢迎。 　　黄茶　微发酵的茶(发酵度为10-20m）　霍山黄芽　　在制茶过程中，经过闷堆渥黄，因而形成黄叶、黄汤。分“黄芽茶”(包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍山黄芽)、“黄小茶”(包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑)、“黄大茶”(包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶)三类。 　　白茶　轻度发酵的茶(发酵度为20-30m）　白毫银针 白牡丹 　　它加工时不炒不揉，只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下来。白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县，有“银针”、“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉”几种。 　　青茶　半发酵的茶(发酵度为30-60m）　铁观音 文山包种茶 冻顶乌龙茶 　　青茶(乌龙茶)，属半发酵茶，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色，叶缘呈红色，故有“绿叶红镶边”之称。 　　红茶　全发酵的茶(发酵度为80-90m）　祁门红茶 荔枝红茶 　　红茶与绿茶的区别，在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青，而且萎凋，使鲜叶失云一部分水分，再揉捻(揉搓 成条或切成颗粒)，然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而积累在叶片中，从而形成红汤、红叶。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。 　　黑茶　后发酵的茶(发酵度为100m）　六堡茶 普洱茶 　　原料粗老，加工时堆积发酵时间较长，使叶色呈暗褐色。黑茶原来主要销往边区，是藏、蒙、维吾尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品。像云南的普洱茶就是其中一种。有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川的“西路边茶”“南路边茶”、云南的“紧茶”、“扁茶”、“方茶”和“圆茶”等品种。 　

品茶茶艺要领大全 　　中国在茶艺上的要领要求，不仅仅体现在冲泡方面，对待品饮，也同样重视。 　　要领1：欣赏品茶环境 　　品饮茶艺的要领，首先要追求一个幽静的环境，在那样别致的环境下，才能真正地品味出茶的清香，当然除了幽静之外，崇尚大自然也是很重要的。 　　要领2：鉴赏茶具配套 　　品茶的茶艺要领也包括了对茶具的鉴赏，一套古色的茶具配上清香的茶叶以及山泉水，冲泡出来的茶汤品味起来必然是非凡的，这也叫三美兼备要领。 　　要领3：领略茶韵 　　不管你懂不懂茶，品饮，是不能缺少领略茶韵这一道茶艺要领的，先闻其香，再品其味，这也是不能打乱的"顺序，而且在品饮的时候，要慢慢品味，这样才会在你的味蕾上，留下茶叶的清香。 　　以上这几点就是品饮的茶艺要领，想真正懂茶，就要从这里开始哦! ;

茶艺冲泡的关键是水温

意思是当水煮到初沸时,冒出如鱼目一样大小的气泡,稍有微声,为一沸;继而沿着茶壶底边缘像涌泉那样连珠不断往上冒出气泡,为二沸;最后壶水面整个沸腾起来,如波浪翻滚,为三沸。再煮过火,汤已失性,不能饮用。茶圣陆羽把水开的过程具体划分为三个阶段,为唐代茶艺的推广,对加深宋、明、清代品茶鉴水的认识，对实现品茶寻韵,提升艺术意境，丰富文化内涵都起到了重要作用，至今仍为品茶鉴水的名言。

　　随着各地茶馆茶铺林立，茶学、茶道、茶文化的普及，很多人渐渐对优雅从容的茶艺师倍感兴趣。 　　茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演，服务，管理技能等综合素质的专职技术人员。通俗的说，茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。茶艺师高出其他一些非专业人士的地方在于他们对茶的理解并不仅停留在感性的基础上，而是对其有着深刻的理性认识，也就是对茶文化的精神有着充分的了解，而茶文化的重点是茶艺。 　　一、茶艺师主要工作内容如下： 　　1、鉴别茶叶品质。 　　2、根据茶叶的品质，合适的"水质、水量、水温和冲泡器具，进行茶水艺术冲泡。 　　3、选配茶点。 　　4、向顾客介绍名茶、名泉及饮茶知识、茶叶保管方法等茶文化知识。 　　5、按不同茶艺要求，选择或配置相应的音乐、服装、插花、熏香等环境。 　　6、能辨别生茶和熟茶，能把它们的色、香、味都发挥到完美的境界。 　　二、茶艺师工作要求如下： 　　茶艺师工作要求标准对初级、中级、高级、技师及高级技师的技能要求如下： 　　初级礼仪 　　1、能做到个人仪容仪表整洁大方。 　　2、能够正确使用礼貌服务用语(包括仪容、仪表、仪态常识、语言应用基本常识) 　　初级接待 　　1、能够做好营业环境准备。 　　2、能够做好营业用具准备。 　　3、能够做好茶艺人员准备。 　　4、能够主动、热情地接待客人(包括环境美常识、营业用具准备的注意事项、茶艺人员准备的基本要求、接待程序基本常识) 　　准备与演示 　　1、茶艺准备 　　①能够识别主要茶叶品类并根据泡茶要求准备茶叶品种。 　　②能够完成泡茶用具的准备。 　　③能够完成泡茶用水的准备。 　　④能够完成冲泡用茶相关用品的准备。 　　2、茶艺演示 　　①能够在茶叶冲泡时选择合适的水质、水量、水温和冲泡器具。 　　②能够正确演示绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黑茶和花茶的冲泡。 　　③能够正确解说茶艺的每一步骤。 　　服务与销售 　　1、茶事服务 　　①能够根据顾客状况和季节不同推荐相应的茶饮。 　　②能够适时介绍茶的典故、艺文,激发顾客品茗的兴趣。 　　2、销售 　　①能够揣摩顾客心理,适时推介茶叶与茶具。 　　②能够正确使用茶单。 　　③能够熟练完成茶叶茶具的包装。 　　④能够完成茶艺馆的结账工作。 　　⑤能够指导顾客进行茶叶储藏和保管。 　　⑥能够指导顾客进行茶具的养护。 　　中级接待 　　礼仪 　　1、能保持良好的仪容仪表。 　　2、能有效地与顾客沟通。 　　准备与演示 　　1、茶艺准备 　　①能够识别主要茶叶品级。 　　②能够识别常用茶具的质量。 　　③能够正确配置茶艺茶具和布置表演台。 　　2、茶艺演示 　　①能够按照不同茶艺要求，选择和配置相应的音乐、服饰、插花、薰香、茶挂。 　　②能够担任三种以上茶艺表演的主泡。 　　服务与销售 　　1、茶事服务 　　①能够介绍清饮法和调饮法的不同特点。 　　②能够向顾客介绍中国各地名茶、名泉。 　　③能够解答顾客有关茶艺的问题。 　　2、销售能够根据茶叶、茶具销售情况，提出货品调配建议货品调配知识。 　　高级接待 　　1、礼仪能保持形象自然、得体、高雅，并能正确运用国际礼仪。 　　①人体美学基本知识及交际原则。 　　②外宾接待注意事项。 　　③茶艺专用外语基本知识。 　　2、接待能够用外语说出主要茶叶、茶具品种的名称，并能用外语对外宾进行简单的问候。 　　准备与演示 　　1、茶艺准备 　　①能够介绍主要名优茶产地及品质特征。 　　②能够介绍主要瓷器茶具的款式及特点。 　　③能够介绍紫砂壶主要制作名家及其特色。 　　④能够正确选用少数民族茶饮的器具、服饰。 　　⑤能够准备调饮茶的器物。 　　2、茶艺演示 　　①能够掌握各地风味茶饮和少数民族茶饮的操作(3种以上)。 　　②能够独立组织茶艺表演并介绍其文化内涵3.能够配制调饮茶(3种以上)。 　　服务与销售 　　1、茶事服务 　　①能够掌握茶艺消费者需求特点，适时营造和谐的经营气氛。 　　②能够掌握茶艺消费者的消费心理，正确引导顾客消费。 　　③能够介绍茶文化旅游事项1.顾客消费心理学基本知识。 　　④茶文化旅游基本知识。 　　2、销售 　　①能够根据季节变化、节假日等特点，制定茶艺馆消费品调配计划。 　　②能够按照茶艺馆要求，参与或初步设计茶事展销活动茶事展示活动常识。 　　技师 　　茶艺馆布局设计 　　1、提出茶艺馆设计要求。 　　①能够提出茶艺馆选址的基本要求。 　　②能够提出茶艺馆的设计建议。 　　③能够提出茶艺馆装饰的不同特色。 　　2、茶艺馆布置。 　　①能够根据茶艺馆的风格，布置陈列柜和服务台。 　　②能够主持茶艺馆的主题设计，布置不同风格的品尝。 　　茶艺表演与茶会组织 　　1、茶艺表演 　　①能够担任仿古茶艺表演的主泡。 　　②能掌握一种外国茶艺的表演。 　　③能够熟练运用一门外语介绍茶艺。 　　④能够策划组织茶艺表演活动。 　　2、茶会组织能够设计、组织各类中、小型茶会茶会基本知识。 　　管理与培训 　　1、服务管理 　　①能够编制茶艺服务程序。 　　②能够制定茶艺服务项目。 　　③能够组织实施茶艺服务。 　　③能够对茶艺师的服务工作进行检查。 　　④能够对茶艺馆的茶叶、茶具进行质量检查。 　　⑤能够正确处理顾客投诉。 　　2、茶艺培训能够制定并实施茶艺人员的培训计划培训计划和教案的编制方法。 　　高级技师 　　茶艺服务 　　1、茶饮服务 　　①能够根据顾客要求和经营需要设计茶饮。 　　②能够品评茶叶的等级。 　　2、茶叶保健服务 　　①能够掌握茶叶保健的主要技法。 　　②能够根据顾客的健康状况和疾病配置保健茶茶叶保健基本知识。 　　茶艺创新 　　1、茶艺编创 　　①能够根据需要编创不同茶艺表演，并达到茶艺美学要求。 　　②能够根据茶艺主题，配置新的茶具组合。 　　③能够根据茶艺特色，选配新的茶艺音乐。 　　④根据茶艺需要，安排新的服饰布景。 　　⑤能够用文字阐释新编创的茶艺表演的文化内涵。 　　⑥能够组织和训练茶艺表演队。 　　2、茶会创新能够设计并组织大型茶会大型茶会创意设计基本知识。 　　管理与培训 　　1、技术管理 　　①能够制定茶艺馆经营管理计划。 　　②能够制订茶艺馆营销计划并组织实施。 　　③能够进行成本核算，对茶饮合理定价。 　　2、人员培训 　　①能够独立主持茶艺培训工作并编写培训讲义。 　　②能够对初、中、高级茶艺师进行培训。 　　③能够对茶艺技师进行指导。

培训使用的茶叶，计入“管理费用-培训费”；为了出售而采购的茶叶，计入“库存商品-茶叶”，售出后转“主营业务成本”。采购茶叶金额较大，超出当年营业额，也很正常。有两种情况：1）成本大于销售，属于亏损；2）进货大于销售，存货较多，属于物资积压。不论哪种情况，作为会计都要实事求是地反映会计业务，而不是按企业利益选择性入账。

茶艺师一般工资是2万元，学费8000吧。

江南百景图游戏中很多玩家不知道茶艺雅座的获得方法，所以接下来小编就和大家分享一下严大人茶艺雅座兑换需要多少积分吧。茶艺雅座兑换指南：这个兑换的话，目前作为一个金色建筑，兑换需要消耗玩家150点积分，玩家提交的建筑可以折算成为积分，然后只要满足积分就能顺利的兑换完毕。兑换积分：其中玩家可以使用琴楼、勾栏、宗祠这些，可以折合大概就是35点积分。然后戏台可以折合成为30积分书院则是20积分、集市可以兑换25点积分如果是小笑颜开棋的话，可以折合80点积分。你可以使用五个戏台(5*30=150)，就可以顺利兑换。当然也可以自由组合，只要积分达到这个150点就可以了。比如一个钓鱼台（35）、一个市集（25）、两个戏台（30*2=60）、一个书院（20）、一个望火楼也可以兑换。当然如果你是肝帝的话，可以直接建造150个告示牌，然后就可以直接兑换，顺利白嫖，不过这个比较麻烦。

江南百景图这款游戏中，有着很多江南相关的家具，这些家具可以为玩家的家园添加一丝风采，其中就有茶艺雅座这样的家具，那么这个家具怎么换呢，接下来就让小编来讲解下吧江南百景图茶艺雅座兑换积分说明这个兑换的话，目前作为一个金色建筑，兑换需要消耗玩家150点积分，玩家提交的建筑可以折算成为积分，然后只要满足积分就能顺利的兑换完毕。兑换积分：其中玩家可以使用琴楼、勾栏、宗祠这些，可以折合大概就是35点积分。然后戏台可以折合成为30积分书院则是20积分、集市可以兑换25点积分如果是小笑颜开棋的话，可以折合80点积分。你可以使用五个戏台(5*30=150)，就可以顺利兑换。当然也可以自由组合，只要积分达到这个150点就可以了。比如一个钓鱼台(35)、一个市集(25)、两个戏台(30*2=60)、一个书院(20)、一个望火楼也可以兑换。当然如果你是肝帝的话，可以直接建造150个告示牌，然后就可以直接兑换，顺利白嫖，不过这个比较麻烦。

在江南百景图中茶艺雅座只能在严大人那里进行兑换，这个属于限时的建筑，只有最近的严大人那里才能换到，等到时间一到就会换成其他东西了，所以想要兑换的玩家就需要抓紧时间了。想要兑换茶艺雅座需要150点积分，大家选择自己不用的建筑兑换成积分就可以了。茶艺雅座属于不错的观赏建筑，可以为玩家增加不少的繁荣度，并且安置在城中也是非常好看的。这里推荐将茶艺雅座放在空旷道路的旁边，这样看起来就会比较协调。

江南百景图茶艺雅座要多少积分才能获得？茶艺雅座是游戏新推出的金色建筑，获取难度也比较高，需要消耗大量积分才能兑换。下面带来江南百景图茶艺雅座获取方法介绍，希望对小伙伴们有所帮助。这个兑换的话，目前作为一个金色建筑，兑换需要消耗玩家150点积分，玩家提交的建筑可以折算成为积分，然后只要满足积分就能顺利的兑换完毕。兑换积分：其中玩家可以使用琴楼、勾栏、宗祠这些，可以折合大概就是35点积分。然后戏台可以折合成为30积分书院则是20积分、集市可以兑换25点积分如果是小笑颜开棋的话，可以折合80点积分。你可以使用五个戏台(5*30=150)，就可以顺利兑换。当然也可以自由组合，只要积分达到这个150点就可以了。比如一个钓鱼台（35）、一个市集（25）、两个戏台（30*2=60）、一个书院（20）、一个望火楼也可以兑换。当然如果你是肝帝的话，可以直接建造150个告示牌，然后就可以直接兑换，顺利白嫖，不过这个比较麻烦。

茶文化是人类在生产食用茶叶过程中所产生的文化现象。人类食用茶叶的方式大体上经过吃、喝、饮和品四个阶段。“吃”是指将茶叶作为食物来生吃或熟食的，“喝”是指将茶叶作为药物熬汤来喝的，“饮”是指将茶叶煮成茶汤作为饮料来饮的，“品”是指将茶叶进行冲泡作为欣赏对象来品尝的(饮是为了解渴，可以大口饮下。品是品尝，需要细啜慢咽，再三玩味)。前三种方式发生很早，可以早到原始社会时期，后一种方式较晚，很可能晚到魏晋时期。历来传说“神农尝百草，一日遇七十二毒，得荼乃解。”根据考古学和民族学研究，我国食用茶叶的历史可以上溯到旧石器时代，所谓的“神农尝百草”，就是将茶树幼嫩的芽叶和其他可食植物一起当做食物。后来人们在食用过程中发现茶叶有解毒的功能，就作为药物熬成汤汁来喝，这就是所谓的“得荼乃解”。平时也会将茶汤作为保健的饮料来饮用，民族学的材料已证明原始人是已经采集一些特定的树叶熬成汤汁饮用，在一些产茶地区，自然也会将茶汤作为日常饮料。考古学家已经在浙江杭州跨湖桥距今8000年前的新石器时代遗址中发现了熬汤的茶叶和完整的茶树籽，可见，我们民族饮茶的历史至少也在一万年以上。但是，从现有的文献记来看，直到三国时期为止，我国饮茶的方式一直停留在药用和饮用阶段。如汉代文献提到茶叶时都只强调其提神、保健的功效。三国时孙皓因爱臣韦曜不善饮酒而暗中以茶汤代替，是茶为饮料的明证。从西晋开始，情况有了变化，四川地区的一些文人介入茶事活动，开始赋于饮茶文化意味。西晋著名诗人张载在《登成都白菟楼》诗中写道：“芳荼冠六清，溢味播九州。”认为芳香的茶汤胜过所有的饮料，茶的滋味传遍神州大地。芳香和滋味都与茶的提神、解渴以及保健疗效无关，而是嗅觉和味觉上的审美满足。西晋文人杜育的《赋》是我国历史上第一首正面描写品茶活动的诗赋。诗中除了描写茶树生长、采摘等情况外，还提到用水、茶具、冲泡等环节，特别是对茶汤泡沫的欣赏，形容它像冬天的白雪和春天的鲜花(“焕如积雪，晔若春敷”)。可见，茶汤在此时开始成为品尝的对象。《赋》还提到饮茶具有调解精神、谐和内心(“调神和内”)的功效，则已经涉及茶道精神了。因此中国的品茶艺术的萌芽时期至少可以上溯到西晋时期。但是只有到了唐代陆羽手里，中国人的饮茶才从食、喝、饮，发展提高到品的阶段，终于将饮茶变成一门生活艺术。陆羽在《茶经》中，对茶叶的医疗保健功效仅是一笔带过，明确提出“茶之性至寒，为饮最宜精行俭德之人”，将品茶上升到道德修养的高度，并且对唐代的煮茶法进行了一系列的规范，从选茶、用水、茶具、烘茶、碾磨、筛粉、煮水、加盐、点水、分茶到品尝各个环节都有严格的要求，形成一套完整的茶艺程式。特别是对茶汤泡沫的培育、欣赏异常重视，进行仔细的观察，将泡沫称为汤华，薄一点的称为沫，厚一点的称为饽，细一点的称为茶，采用了一连串形象的比喻来形容泡沫之美丽：像枣花漂浮在圆形的水面上，像深潭回转或小洲弯曲的水面上漂浮的青萍，像晴朗天空中浮动的鱼鳞云，像飘动在水湄之上的绿钱，像坠落在尊俎之中的菊花。饮茶而对泡沫如此讲究，显然不是为了满足生理上的需求，而是从视觉的审美愉悦出发，一碗涌动着泡沫的茶汤在陆羽面前成了充满艺术韵味的审美对象，因此才灵感勃发，浮想联翩。可见唐代的饮茶已经成了富有诗情画意的生活艺术。同样，唐代的诗人们在品茶之时，也同样不是为了生理上的满足，而是追求精神世界的审美愉悦，这从他们大量的茶诗中都着重对色、香、味、形及意境的欣赏可以得到证明。钱起的茶诗《与赵莒茶宴》可以作为代表：“竹下忘言对紫茶，全胜羽客醉流霞，尘心洗尽兴难尽，一树蝉声片影斜。”茶人在竹林下品饮紫笋茶，进入俗念全消的忘言状态，心中的尘垢都被洗净，进入空灵虚静的境界，但品茗的兴味没有穷尽，令人全身心地沉醉在大自然的美景之中，全然忘却周围的一切，只有倾斜的树影中传来的蝉声更反衬出竹林的幽静。这样的品茶完全是一种诗化的生活艺术，与为解渴而饮茶有着本质不同。自此以后，历代的茶人们都有同样的自觉追求，宋代茶人还将茶汤的色香味称为“三绝 ”(苏轼：“遂令色香味，一日备三绝”)。他们在品茗过程中讲究茶汤“色香味”的同时，还主动追求更高层次上的审美意境，在宋代茶诗中经常可以看到这样的诗句：“不如仙山一啜好，泠然便欲乘风飞”(范仲淹)。“夜啜晓吟俱绝品，心源何处著尘埃”(宋庠)。“亦欲清风生两腋，从教吹去月轮旁”(梅尧臣)。“烦酲涤尽冲襟爽，暂适萧然物外情”(文彦博)。“悠然淡忘归，于兹得解脱”(吕陶)。品茶到了明清，更是让文人雅士们提升为高雅艺术，因为明代废除了蒸青饼茶，盛行散茶冲泡，对茶叶的色、香、味、形更加重视，无论是茶、水、具、境、泡、品每个环节都有更为严格、细致的要求。功夫茶艺的形成和成熟就是个典型的例子。据清代袁枚《随园食单》记载，他在游福建武夷山时，寺庙僧道向他献茶：“杯小如胡桃，壶小如香橼。每斟无一两，上口不忍遽咽，先嗅其香，再试其味，徐徐咀嚼而体贴之。果然清香扑鼻，舌有余甘。一杯之后，再试一杯，令人释躁平矜，怡情悦性。”这种小壶小杯冲泡、小口细品的品茶方式就是后来盛行于闽粤地区的功夫茶艺。功夫茶在我国传统茶艺中最具艺术韵味，在冲泡、品饮过程中有一系列规范程序，没有经过一定时间的学习和实践是难以掌握的。仅就品尝茶之芳香而言，清代梁章钜《归田琐记》中提到“泉州厦门人所讲功夫茶”时指出茶之香味可分为四个品级：“一曰香，花香小种之类皆有之。今之品茶者以此为无上妙谛矣，不知等而上之则曰清，香而不清，犹凡品也。再等而上之则曰甘，香而不甘，则苦茗也。再等而上之则曰活，甘而不活，亦不过好茶而已。活之一字，须从舌本辨之，微乎微矣，然亦必瀹以山中之水，方能悟此消息。”品茶至此，真是“茶翁之意不在茶，在于山水之间也。”它与人们的生理满足全然无关，而是进入“超然物外”的境界，是精神世界里的高级享受。这就是中国传统的品茗艺术，它是随着时代的演替而与时俱进的，是一种更为人性化、生活化和艺术化的品茶方式。简称之为“茶艺”。“茶艺”一词是20世纪70年代在台湾地区首先使用的，用来概括品茗艺术而有别于“茶道”一词，这是台湾茶人的一大贡献，因为将“茶艺”从“茶道”之中剥离出来,有利于品茗艺术的健康发展.通俗地说,“茶艺”就是泡茶的技艺和品茶的艺术。“茶道”是在茶艺操作过程中所体现和追求的道德精神。对泡茶提“技艺”，是因为它除了具有艺术性之外，还具有技巧性。对“品茶”提“艺术”而不提“技艺”，是品茶时技巧的成份很少，主要是茶汤入口之后如何去欣赏、体会美妙的艺术境界。茶艺是茶文化的核心，只有在茶艺的操作中才能体现茶道精神。有了茶道精神的观照，茶艺才有精神、品位和神韵。有了茶艺和茶道，茶文化才有载体和灵魂。可见，茶艺确实在中国茶文化历史上占有极为重要的地位，它甚至直到今天还对中国茶叶加工产生深远影响。由于茶艺的发达，历代茶人对茶叶的要求精益求精，导致名优特茶生产高度发达，制作力求精美，采摘越来越早，不但讲究香气、滋味、而且追求色鲜和形美，因而只能用手工采摘炒制，很难使用机器，致使中国今天的茶叶生产不容易迅速实现机械化。外国虽然也没有很多人喝茶，但是他们只是将它当作一种饮料，尽管也讲究茶的滋味、香气和颜色，却并不注意茶叶的外形，更不会去追求什么茶叶形态之自然之美。他们可以用红碎茶和绿碎茶生产袋泡茶泡饮，不象我们那么讲究品茶艺术，不追求什么明前茶和雨前茶，不知道什么旗枪、雀舌、鸟嘴之类，也不在乎什么龙井、碧螺春、铁观音等美名。所以他们的茶园和茶厂里可以在一个多世纪前就实现机械化的采摘和加工茶叶。这是至今中国茶叶生产总量和出口量都不如印度和斯里兰卡的一个重要原因。

中国茶的艺术，萌芽于唐，发皇于宋，改革于明，极盛于清，可谓有相当的历史渊源，自成一系统。 中国的民族性，自然谦和，不重形式。所以不管是唐代的茶经，宋代的大观论茶，或明代的茶疏，文中所谈仅是通论，一般人民将饮茶融成生活一部份，没有什么仪式，没有任何宗教色彩，茶是生活必需品，高兴怎么喝，就怎么喝。饮茶所讲究的是情趣，如「披咏疲倦」、「夜深共语」、「小桥画舫」、「小院焚香」，都是品茗的最佳环境和时机，「寒夜客来茶当酒」的境界，不但表露出宾主之间的和谐欢愉，而且蕴蓄着一种高雅的情致。 所以中国人有中国人特有的气质，而中国人的饮茶方式及内涵亦自有其传统的精神。品茶之四大特色是具备： 有「酸甜苦涩调太和」的中庸之道 有「朴实古雅去虚华」的行俭之德 有「奉茶为礼尊长者」的明伦之礼 有「饮罢佳茗方知深」的谦和之行 中国人不太随意高谈茶道，因为中国人对于「道」的认识和理解是有着相当的崇高与尊重的意味。孔子说：「朝闻道夕死可矣！」同时也深受道家思想的影响很大，无为而顺乎自然，形而上才可曰道，形而下则为器矣。所以在悠久的历史生活中，茶与中国民族相结合，受着中国人一贯的哲思想和生活方式所支配，简言之即「顺其自然」及「致中和」，这是中国茶艺的真髓。 日本承袭我国文化遗绪，一切典章、文化制度，受唐朝影响最深。唐时佛学盛行，佛家以茶代酒之风由中国传入日本。 日本茶道，又称禅茶，其精神在于利用茶净化心灵，提神醒脑的特性，使饮茶者的心神，暂时革除一切俗务杂念，以期直扣人的本相，即是达到所谓本来面目赤子之心的境界，因为必需藉假炼真，所以对于环境的布置、器物的使用，要求的水准极高，茶屋必须外幽雅清寂，古木参天，奇石、古董，排列有序，内面必须玩物古董、瓶花名画，器皿烧制精巧华丽，高雅实用，主客态度必须平和谦逊，心无杂事，正襟危坐，虔诚授受。饮茶问之交谈，腔调馨欬，均须合体。日人认为这种心境为和、静、清寂的总和，如茶屋是代表宇宙万物经过过滤净化后，唯一可赘凭借的象征物，人一旦介身其中，一方面慢慢品尝苦涩的茶味，此情此景正是物我文融，天人合一，是用一种无意识的境界，藉以了悟永恒的价值。 但是以禅的意义来说，茶道本身毫无意义，因为禅的特色是喜悦、诚摮、自由。茶道仪式，完全违背这种本意。日本茶道，流派虽多，但受陆羽茶经影在仪式器具布置上做工夫为多，对茶本身研究较少，在基本上已是舍本逐末。更由于日本将茶道视为婚嫁习尚。女子多习茶道禅的意义更为消失，在今日，日本茶道只剩下学习礼仪维护传统两种目的。 中国知「道」而不轻言「道」，日本不知「道」而言「道」，（日本是个格偏狭爱走极端的民族，将「茶道」带进诡秘的境界，似乎有点走火入魔），中国不愿刻意追求而流于形上，一切顺其自然；日本拼命摹仿，追求各种境界而流于形下而不自知。惬意、自然、朴拙，正是中国人饮茶的写照。 中国茶艺的定义 中国茶艺实为一门饮茶艺术，是艺术性的饮茶，它包括选茶、备器、择水、取火、候汤、习茶的程式和技艺。因而茶艺本身并无很多玄想的东西。有些人有意将茶艺搞得神乎其神，给人一种莫名其妙的感觉。 古代中国茶艺见识 杜育的《荈赋》中有对于茶艺的描写，如择水：“水则岷方之注，挹彼清流”，择取岷江中的清水；选器：“器择陶简，出自东隅”，茶具选用产自东隅（今浙江上虞一带）的瓷器；煎茶：“沫沉华浮，焕如积雪，晔若春 。”煎好的茶汤，汤华浮泛，像白雪般明亮，如春花般灿烂；酌茶：“酌之以匏，取式公刘。”用匏瓢酌分茶汤。 《荈赋》所描述的，是中华茶艺的雏形，且茶艺发源于巴蜀。 王褒《僮约》中的“烹荼尽具”便是规定在家中来客之后烹茶敬客。 南朝宋人何法盛《晋中兴书》记：“陆纳为吴兴太守时，卫将军谢安常欲诣纳，……安既至，所设唯荼、果而已。”陆纳以茶和水果待客。 南朝宋人刘义庆《世语新说纰漏》记：“任育长年少时，甚有令名。……坐席竟，下饮，便问人云：‘此为荼，为茗？"”客人入坐完毕，便开始上茶。同书还记：“晋司徒长史王蒙好饮荼，人至辄命饮之，士大夫皆患之。每欲往候，必云今日有水厄。”王蒙：“人至辄命饮之”，这是他好客的表现。 弘君举《食檄》：“寒温既毕，应下霜华之茗，三爵而终。”客来到来，见面寒暄之后，先请饮三杯茶。客来敬茶不仅是世俗的礼仪，昙济和尚也是以茶待客，道俗相同。 于此，中国茶艺也就成为一种生活中接待客人的形式而已，讲些写实的茶事话题是茶艺必要的基础，客来敬茶在两晋南北朝时成为中华民族普遍的礼俗。并不是现在的一些茶艺茶道组织讲的那样神乎其神。 中国茶艺基本内涵 中国茶艺是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，其过程体现形式和精神的相互统一。 就形式而言，茶艺包括：选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。品茶、先要择，讲究壶与杯的古朴雅致，或是豪华庄贵。另外，品茶还要讲究人品，环境的协调，文人雅士讲求清幽静雅，达官贵族追求豪华高贵等。一般传统的品茶，环境要求多是清风、明月、松吟、竹韵、梅开、雪霁等种种妙趣和意境。 总之，中国茶艺是形式和精神的完美结合，其中包含着美学观点和人的精神寄托。传统的茶艺，是用辩证统一的自然观和人的自身体验，从灵与肉的交互感受中来辨别有关问题，所以在技艺当中，即包含着我国古代朴素的辩证唯物主义思想，又包含了人们主观的审美情趣和精神寄托。

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茶艺师资格考试报名条件（一）茶艺师　国家资格五级：1、经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。2、在本职业连续见习工作2年以上。（二）茶艺师　国家资格四级：1、取得本职业初级资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。2、取得本职业初级资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。3、取得经劳动保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业（专业）毕业证书。（三）高级茶艺师　国家资格三级：1、取得本职业中级资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。2、取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。3、取得高级技工学校或经劳动保障行政部门审核认证的，以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业（专业）毕业证书。4、取得本职业中级职业资格证书的大专以上本专业或相关专业毕业生，连续从事本职业工作2年以上。（四）技师茶艺师　国家资格二级：1、取得本职业高级资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。2、取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。3、高级技工学校本专业毕业生，连续从事本职业工作满3年。（五）高级技师茶艺师　国家资格一级：1、取得本职业技师资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业高级技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。2、取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。

迎宾、递送茶单、泡茶、结账收款。资料扩展：作为茶文化的起源地中国，茶艺馆成为主要的表现形式。如何让茶文化的丰富内涵在现代经营方式和理念中得到延伸，展现茶文化的特色，由此成了茶艺馆必不可少的一个重要内容。国内的茶艺馆按照不同的功能定位。可以分为许多的类型，包括宫廷式、庭院式、厅堂式、茶楼式、书斋式、以及欧式与和式等，其中尤以茶楼式和庭院式最为时兴，前者以宋园为代表，后者则以乐茶轩为典范。纵观《茶艺馆》内的茶艺馆，可以发现在展现茶文化特色方面要从硬件和软件两方面入手。在硬件的建筑方面，多数茶艺馆采用了大量的砖、瓦、原木等主要建材，所呈现给来人的第一视觉感受是传统古朴的建筑感，或为江南园林的样式，或为北方茶馆的格局，不一而足。在与环境配套的软件方面，则力求茶艺与民俗、传统与现代的统一。设计者多运用明清时期的装饰语汇——古龙门、雕刻花窗、仿古桌椅等组件，以及大量的配景字画和或真或仿的古玩器具，让宾客有如转进明清二朝之悠然情境之中。当然茶壶、茶船、品茗杯、闻香杯、茶海、茶则、水方、茶夹、茶浆、茶匙、茶巾、茶擂、茶针、亚承、茶荷、茶漏，高杯、盖杯、杯垫等整套茶具的展示也对气氛的烘托起到推波助澜的作用。而隔离了城市尘嚣，宁静、悠闲、朴实的环境正契合了现代品茶人忙里偷闲的意向与要求。

茶艺的用具介绍 　　导语：对于茶艺我们知识知道它是我国茶道文化的一部分，但是对于它的具体的知识却是不知道的，下面我就为大家介绍一下茶艺的各种用具吧! 　　 1.置茶器 　　①茶则：由茶罐中取茶置入茶壶的用具。 　　②茶匙：将茶叶由茶则拨入茶壶的器具。 　　③茶漏(斗)：放于壶口上导茶入壶，防止茶叶散落壶外。 　　④茶荷：属多功能器具，除兼有前三者作用外，还可视茶形、断多寡、闻干香。 　　⑤茶擂：用于将茶荷中的长条形茶叶压断，方便投入壶中。 　　⑥茶仓：分装茶叶的小茶罐。 　　 2.理茶器 　　①茶夹：将茶渣从壶中、杯中夹出;洗杯时可夹杯防手被烫。 　　② 茶匙：用以置茶、挖茶渣。 　　③茶针：用于通壶内网。 　　④茶桨(簪)：撇去茶沫的用具;尖端用于通壶嘴。 　　 3.分茶器 　　①茶海(茶盅、母杯、公道杯)：茶壶中的茶汤泡好后可倒入茶海，然后依人数多寡平均分配;而人数少时则倒出茶水可避免因浸泡太久而产生苦涩味。茶海上放滤网可滤去倒茶时随之流出的`茶渣。 　　 4.品茗器 　　①茶杯(品茗杯)：用于品啜茶汤。 　　②闻香杯：借以保留茶香用来嗅闻鉴别。 　　③杯托：承放茶杯的小托盘，可避免茶汤烫手，也起美观作用。 　　 5.涤洁器 　　①茶盘：用以盛放茶杯或其他茶具的盘子。 　　② 茶船(茶池、茶洗、壶承)：盛放茶壶的器具，也用于盛接溢水及淋壶茶汤，是养壶的必须器具。 　　③ 渣方：用以盛装茶渣。 　　④水方(茶盂、水盂)：用于盛接弃置茶水。 　　⑤ 涤方：用于放置用过后待洗的杯、盘。 　　⑥ 茶巾：主要用于干壶，可将茶壶、茶海底部残留的杂水擦干;其次用于抹净桌面水滴。 　　⑦容则：摆放茶则、茶匙、茶夹等器具的容器。 　　 6. 其它 　　①煮水器：种类繁多主要有炭炉(潮汕炉)+玉书碨、酒精炉+玻璃水壶、电热水壶、电磁炉等。选用要点为茶具配套和谐、煮水无异味。 　　② 壶垫：纺织品。用于隔开壶与茶船，避免因碰撞而发出响声影响气氛。 　　③ 盖置：用来放置茶壶盖、水壶盖的小盘(一般以茶托代替)。 　　④ 奉茶盘：奉茶用的托盘。 　　⑤茶拂：置茶后用于拂去茶荷中的残存茶末。 　　⑥ 温度计：用来学习判断水温。 　　⑦ 茶巾盘：用以放置茶巾、茶拂、温度计等。 　　⑧ 香炉：喝茶焚香可增茶趣。 ;

泡茶主要要掌握好茶叶的用量和水的温度，才能使茶的味道更好。 茶叶的用量，有“细茶粗吃，粗茶细吃”之说。一般来说，细嫩之茶含茶汁较少，冲泡时要多放一点；粗茶含茶汁多，要少放些。以250毫升一杯水为计，一般茶叶可放3~5克，而乌龙茶等精细茶应放8克左右。 冲泡茶叶的水温，要看水的质量和茶叶的等级。如果水质较好，烧开即可泡茶，过沸会损失水中对人体有益的微量元素，使茶汤失去香味；若水质不佳，就要多煮一会儿，使杂质沉淀。俗话说：“老茶宜沏，嫩茶宜泡。”所谓沏，就是用刚烧开的水；所谓泡，就是用热水瓶中的水。从科学的角度来讲，用湿度很高的水沏茶，会破坏茶叶中的维生素C，但水湿过低又不易使茶叶香味溢出。为两全其美，品饮高级、细嫩的绿茶，水温最好是80~90℃。特别嫩的茶，泡茶时水温还可以再低一些。其他中低档茶，可用100℃的滚水冲泡。至于红茶、花茶，则宜用刚煮沸的水冲泡，并加以杯盖，以免释放香味。 茶和水的比例，一般是3~4克干茶，加200~250毫升的开水，泡3~4分钟后慢慢品饮为好。高档茶一次冲泡 过多，会影响茶清幽、淡远的真味；低档的用量过多，苦味较重，难以入口。总之，泡茶颇有学问。只有细心揣摸，反复实践，才能享受到茶的芬芳和甘醇. 茶叶性味甘，苦，微寒，是我国传统的天然保健饮料。人们已经发现茶叶中所含的化学成分达500多种，其中主要成分有咖啡碱、茶多酚、蛋白质、氨基酸、糖类、维生素、脂质、有机酸等有机化合物，还含有钾、钠、镁、铜等28种无机营养元素，各种化学成分之间的组合比例十分协调。 适度饮茶对人体有一定的医疗保健作用。它能提精神、去疲劳、助消化、能消炎杀菌、防治肠道传染病，能防暑降温，解渴生津。 市场上销售的茶叶产品种类繁多，按商品茶的分类和加工，我国市场上销售的茶叶有七类：红茶、绿茶、花茶、乌龙茶、紧压茶、普洱茶和黄茶。所有这些茶叶都是用茶树的鲜叶、嫩芽和嫩枝加工而成，加工方法不同，加工出的茶叶类别也就不同。 1、红茶有两种：一种是条型茶又叫工夫红茶，包括政和工夫和坦洋工夫；一种是红碎茶。分为4个工序：萎凋、揉捻、发酵和干燥。 2、绿茶加工分为3个工序：即杀青、揉捻、干燥。 3、黄茶加工分为杀青、揉捻、闷黄、干燥四道工序，闷黄工序是形成黄茶特点的关键工序，如果没有闷黄这道工序，就称不上黄茶。 4、普洱茶是已经经过初步加工的绿茶，主要产于云南省，普洱散茶的加工关键是发酵。普洱茶加工完成后，味道不苦不涩，咖啡碱可以由4%升高到5.5%左右。 5、乌龙茶是半发酵茶，它主要产于福建省的武夷山地区，其次是福建的闽南，再就是广东省的潮汕地区。乌龙茶的采制方法与红茶、绿茶大不相同，有以下几方面要求：（1）茶叶不能采摘过早过嫩；（2）乌龙茶必须在阳光下进行晒青；（3）采取“摇青”与“凉青”相结合的“做青”技术，使茶叶达到半发酵的程度；（4）乌龙茶的烘焙技术特别讲究。 6、花茶是选用上等茶叶做茶坯，和浓郁芬芳的鲜花拌合窨制而成，它既有花香，又有茶香。 7、紧压茶是将散茶蒸青揉捻后放入模型中压制成形，外形端正匀整，便于运输，汤色红浓明亮，叶底褐红。

劳动局劳动技能考试处，国家劳动和社会保障部于2006年出台《茶艺师国家职业标准》，凡是从事相关职业的人员都需参加茶艺师资格考试与鉴定，取得相应资格后方可上岗。因而茶艺师职业资格证书逐步成为就业通行证，国家职业技能鉴定的应试人数也因此而日益攀升。本职业共设五个等级，分别为初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级）。扩展资料茶艺师考试内容包括理论知识和技能操作。（1）理论知识：职业道德、基础知识、礼仪、接待、茶艺准备、茶艺演示、茶事服务、销售、茶艺馆设计要求、茶艺馆布置、茶饮服务、茶叶保健服务、茶艺表演、茶会组织、茶艺编创、茶会创新等。（2）技能操作：礼仪、接待、茶艺准备、茶艺演示、茶事服务、销售、茶艺馆设计要求、茶艺馆布置、茶饮服务、茶叶保健服务、茶艺表演、茶会组织、差异编创、茶会创新等。参考资料来源：百度百科-茶艺师

首先在仪容仪表格仪态方面去跟大家去分享。 仪容和仪表方面的话，我们要求在泡茶的过程当中不要把头发披到前面。茶艺师泡茶的时候，是要把头发盘到后面去的。以免一些碎发会接触到茶具。 在生活当中去接待客人的时候，也尽量避免长发飘飘的，飘到前面，会影响我们泡茶的一些动作。 除了发型，茶艺师可以化一点淡妆，显得人比较精神。但是尽量把口红把它抹掉，因为口红在喝茶的时候会粘到杯子上面，这对客人不尊敬的。 另外着装上，要求不露肩膀，以中式服装为佳。

其实就是给别人做茶，然后让他们去喝的，发展前景还是挺不错的，因为现在很多的人比较注重修身养性。

01 今天上午到活动中心开会，竟然是要学习茶艺。惊讶之余，既来之，则安之，领导这样安排，总有领导的道理。 我没有专门了解过茶，对茶的理解仅限于小说中有关的描写。平时喝茶，都是一个杯子，放上茶叶，开水一冲，或绿或黄，张口就能喝。 爱人担心我的身体，怕开水烫伤了食道，喝热茶时经常夺我的杯子。但在外面吃饭的时候多，她的手也没那么长，喝烫水的习惯始终没有改。 尤其是夏天，极度口渴的时候，喝杯热茶，浑身放汗，那茶香由五脏六腑向皮肤渗透，每个汗毛眼都透着舒爽。 我小时候，父亲的工厂里到夏天经常发茶叶。有一次，带回来的一盒茶，被我偷偷打开倒进一些水，后来要用时，茶叶全废了。没记得被责骂，父亲却当作一个故事说给别人听，貌似还很开心。 02 这次参加茶艺培训，让我学到了不少知识，大大开阔了眼界，对人生的历练又多了一份了解。 我国是世界上最早发现茶，利用茶的国家。史料中记载“茶发乎于神农，闻于鲁周公，兴于唐而盛于宋”。 茶的用途，可以分为三个相承启的阶段：药用、食用和饮用。药用为始，食用次之，饮用则为最后发展阶段。 之所以茶能兴于唐，能够在全国范围内形成浓厚的饮茶之风，是因为陆羽用了二十六年的时间，写就了世界上第一部茶叶专著——《茶经》。 全书分为上、中、下三卷，共十章，具体为一之源；二之具；三之造；四之器；五之煮；六之饮；七之事；八之出；九之略；十之图。 这部书涵盖了茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理诸方面知识，促进了人们对茶的了解。到了宋代，饮茶已在社会各个阶层中普及，包括下层平民。开封和临安两都的茶肆、茶坊林立，客来敬茶的礼俗已广为流传。 饮茶方法上，在唐代基础上又迈近了一步，出现了高雅的点茶法。现在风靡日本的抹茶道，就是宋代点茶法的演变。 03 茶艺老师在讲了一些茶的基本知识后，开始演示烹茶的手艺流程，附带着一些礼貌动作和禁忌事项，让我开始理解了一些茶道的皮毛。 年过半百了，如果不是这次培训，许多社交场合的礼仪依然不了解。比如倒茶水，要由左至右，一气呵成，绝不能乱了顺序，也不能随意乱加茶。 尽管对手艺流程还十分生疏，手也笨拙得厉害，脑子的记忆也不那么灵光，但还是能感到，在每一个手势，每一个动作的背后，都有浓浓的文化气味，甚至是一种教养。 我逐渐认识到，茶艺流利地操作，是自信的自然流泻，是心境的平淡柔和，是人与自然的和谐。 如果茶艺真地进校园，一定会对学生产生强烈影响。到时，学生遇事心态平和，做事遵循规则，天地人三才通泰，校园文化自然也是宁静雅远。

用牙膏清洗

collected!

　　篇一：茶艺表演的解说词 　　各位嘉宾，大家好！下面您将欣赏到的是来自中国茉莉花之乡广西茉莉花茶茶道表演： 　　茉莉花茶是再加工茶类，以绿茶茶作茶坯，用新鲜茉莉花窨制而成，茶引花香，花增茶味，茶香与花香相得益彰，因茉莉花香气为广大饮者喜爱，被列为窨制花茶的四大名花之首，宋代诗人江奎在《茉莉》诗中赞日：他年我若修花史，列作人间第一香。广西横县是全国最大的茉莉花茶生产基地，被誉为“中国茉莉花之都”，这次为你表演的是以大佛龙井为原料，通过传统的窨花工艺窨制而成的茉莉龙井，请欣赏。 　　 1、洁具净心。 　　清泉可清心，用开水把所有的茶具清洗一次，既有洁净茶具的作用，也利于茶具的升温，对于泡茶器来说，更有激发茶香，醒茶的作用。同时通过细心的清洁茶具，也利于我们把在这个尘俗世界流浪的心收回来。 　　 2、玉洁冰清。 　　素手仙颜重出世，一片冰心在玉壶。经过精心的清洁，所有的茶具都洁净无比，仿若刚刚出山的仙子一样，一尘不染。 　　 3、佳期有约。 　　与每一个人的相遇是一种缘分，与每一杯茶的相遇也是一种缘分。茉莉龙井作为花茶中的极品，具有龙井茶的王者之气，经过窨制之后，更添一种温柔之香，既保持了浓郁爽口的茶味，又有鲜灵芬芳的花香，冲泡品啜，花香袭人，甘芳满口，令人心旷神怡。今天，让我们与茉莉龙井展开美丽的约会吧。 　　 4、飞天神韵。 　　飞天是佛教中的天乐神，是主管奏乐歌舞的神。她给人总是带来愉悦和快乐。现在，美丽和快乐的飞天即将开始给我们一段美丽的视觉和精神之旅。茉莉龙井讲究香醇，我们投茶3克。该茶香气浓郁，外形秀美，滋味醇和，爽口宜人，一面世，就深受爱茶人的热爱。 　　 5、春光乍现。 　　仙子降临人间，带来了人间最美丽的季节——春天。以回转手法将少量的水注入杯中，使茶叶充分浸润，轻柔温暖的水象春风使茶芽舒展，宛如人间绿色渐染，给我们无限的遐思。春天已来，期待我们与满目春色与灿烂春光的亲密接触吧。 　　 6、碧波生风。 　　用摇香手法令茶叶充分被水浸润，此时杯中的花茶散发出阵阵香味。而杯中晃动的茶汤就像春风吹动一池碧水，荡起阵阵涟漪。 　　 7、美人沐浴。 　　满眼春色醉八方，一杯香茗待佳宾。泡茶的水温因茶而异，冲泡花茶的水温宜控制在95撮氏度左右。 　　依次向盖碗内注入约容量1/4的开水，此时的茶叶在水的浸润下完全展开。此时再冲入热水至七分。俗话说：酒满敬人，茶满欺人。茶主和，性俭。茶斟七分，留下三分是人情。也就是说，我们喝茶的时候，讲究的是和，是人和人之间的情谊。 　　 8、情深款款。 　　不如仙山一啜好，泠然便欲乘风飞。茶能提神，可清心茶中有道。茶已泡好，安静候君来。 　　 9、顾盼生辉。 　　现在我们为您奉上这次冲泡的茉莉龙井。 　　 10、天姿国色。 　　一握春山翠欲滴，香自天然情满怀。我们可以轻轻地抬起盖子，轻嗅茉莉龙井诱人的香气，小抿一口，慢慢体会她对我们口腔，乃至心灵的呵护和体贴。 　　 11、回眸一笑。 　　有缘再相聚，所有的别离都是为了将来的相聚而准备的。期待在未来的日子里，我们有更多的机会和时间与大家相遇，相聚；有更多的时间和机会与茶，与茉莉龙井相遇相聚。更期待大家与茶相知，相惜，甚至相爱。 　　篇二：茶艺表演的解说词 　　风景秀甲的武夷山是乌龙茶的故乡。宋代大文豪范仲淹曾写诗赞美武夷岩茶："年年春自东南来，建溪先暖冰微开，溪边奇茗冠天下，武夷仙人自古栽。"自古以来，武夷山人不但善于种茶、制茶，而且精于品茶。现在由茶艺小姐为各位嘉宾表演武夷山的功夫茶茶艺，请大家静下心来，和其一起共享茶艺的温馨与愉悦。功夫茶茶艺共有十八道程序，前九道由其操作表演，后九道请各位嘉宾和其密切配合，共同完成。 　　武夷山功夫茶茶艺的基本程序如下： 　　 第一道：焚香静气、活煮甘泉。 　　焚香静气，就是通过点燃这炷香，来营造祥和、肃穆、无比温馨的气氛。希望这沁人心脾的幽香，能使大家心旷神怡，也但愿你的心会伴随着这悠悠袅袅的香烟，升华到高雅而神奇的境界。 　　宋代大文豪苏东坡是一个精通茶道的茶人，他总结泡茶的经验说："活水还须活火烹。"活煮甘泉，即用旺火来煮沸壶中的山泉水。 　　 第二道：孔雀开屏、叶嘉酬宾。 　　孔雀开屏，是向同伴们展示自己美丽的羽毛，我们借助孔雀开屏这道程序，向嘉宾们介绍今天泡茶所用的精美的功夫茶茶具。 　　“叶嘉”是苏东坡对茶叶的美称。叶嘉酬宾，就是请大家鉴赏乌龙茶的外观形状。 　　 第三道：大彬沐淋、乌龙入宫。 　　大彬是明代制作紫砂壶的一代宗师，他所制作的紫砂壶被后代茶人叹为观止，视为至宝，所以后人都把名贵的紫砂壶称为大彬壶。大彬沐淋，就是用开水浇烫茶壶，其目的是洗壶并提高壶温。乌龙入宫，把茶叶放入壶中。 　　 第四道：高山流水、春风拂面。 　　武夷茶艺讲究"高冲水，低斟茶"。高山流水，即将开水壶提高，向紫砂壶内冲水，使壶内的茶叶随水浪翻滚，起到用开水洗茶的作用。 　　春风拂面，是用壶盖轻轻地刮去茶汤表面泛起的白色泡沫，使壶内的茶汤更加清澈洁净。 　　 第五道：乌龙入海、重洗仙颜。 　　品饮武夷岩茶讲究"头泡汤，二泡茶，三泡、四泡是精华"。头一泡冲出的茶汤我们一般不喝，直接注入茶海。因为茶汤呈琥珀色，从壶口流向茶海好像蛟龙入海，所以称之为乌龙入海。 　　重洗仙颜，原本是武夷九曲溪畔的一处摩崖石刻，在这里意喻为第二次冲水。第二次冲水不仅要将开水注满紫砂壶，而且在加盖后还要用开水浇淋壶的外部，这样内外加温，有利于茶香的散发。 　　 第六道：母子相哺、再注甘露。 　　冲泡武夷岩茶时要备有两把壶，一把紫砂壶专门用于泡茶，称为"泡壶"或"母壶";另一把容积相等的壶用于储存泡好的茶汤，称之为"海壶"或"子壶"。现代也有人用"公道杯"代替海壶来储备茶水。把母壶中泡好的茶水注入子壶，称之为"母子相哺"。母壶中的茶水倒干净后，趁着壶热再冲开水，称之为"再注甘露"。 　　 第七道：祥龙行雨、凤凰点头。 　　将海壶中的茶汤快速而均匀地依次注入闻香杯，称之为"祥龙行雨"，取其"甘霖普降"的吉祥之意。 　　当海壶中的茶汤所剩不多时，则应将巡回快速斟茶改为点斟，这时茶艺小姐的手势一高一低有节奏地点斟茶水，形象地称之为"凤凰点头"，象征着向嘉宾们行礼致敬。 　　当海壶中的茶汤所剩不多时，则应过去有人将这道程序称之为"关公巡城"、"韩信点兵"，因这样解说充满刀光剑影，杀气太重，有违茶道以"和"为贵的基本精神，所以我们予以扬弃。 　　第八道：夫妻和合、鲤鱼翻身。 　　闻香杯中斟满茶后，将描有龙的品茗杯倒扣过来，盖在描有凤的闻香杯上，称之为夫妻和合，也可称为"龙凤呈祥"。 　　把扣合的杯子翻转过来，称之为“鲤鱼翻身”。中国古代神话传说，鲤鱼翻跃过龙门可化龙升天而去，我们借助这道程序祝福在座的各位嘉宾家庭和睦、事业发达。 　　 第九道：捧杯敬茶、众手传盅。 　　捧杯敬茶是茶艺小姐用双手把龙凤杯捧到齐眉高，然后恭恭敬敬地向右侧第一位客人行注目点头礼，并把茶传给他。客人接到茶后不能独自先品为快，应当也恭恭敬敬向茶艺小姐点头致谢，并按照茶艺小姐的姿势依次将茶传给下一位客人，直到传到坐得离茶艺小姐最远的一位客人为止，然后再从左侧同样依次传茶。通过捧杯敬茶众传盅，可使在座的宾主们心贴得更紧，感情更亲近，气氛更融洽。 　　 第十道：鉴赏双色、喜闻高香。 　　鉴赏双色是指请客人用左手把描有龙凤图案的茶杯端稳，用右手将闻香杯慢慢地提起来，这时闻香杯中的热茶全部注入品茗杯，随着品茗杯温度的升高，由热敏陶瓷制的乌龙图案会从黑色变成五彩。这时还要观察杯中的茶汤是否呈清亮艳丽的琥珀色。 　　喜闻高香是武夷岩茶三闻中的头一闻，即请客人闻一闻杯底留香。第一闻主要闻茶香的纯度，看是否香高辛锐无异味。 　　 第十一道：三龙护鼎、初品奇茗。 　　三龙护鼎是请客人用拇指、食指托杯，用中指托住杯底。这样拿杯既稳当又雅观。三根手指头喻为三龙，茶杯如鼎，故这样的端杯姿势称为三龙护鼎。 　　初品奇茗是武夷山品茶三品中的头一品。茶汤入口后不要马上咽下，而是吸气，使茶汤在口腔中翻滚流动，使茶汤与舌根、舌尖、舌侧的味蕾都充分接触，以便能更精确地悟出奇妙的茶味。初品奇茗主要是品这泡茶的火功水平，看有没有“老火”或“生青”。 　　 第十二道：再斟流霞、二探兰芷。 　　再斟流霞，是指为客人斟第二道茶。 　　宋代范仲淹有诗云：干茶味兮轻醍醐，干茶香兮薄兰芷。 　　兰花之香是世人公认的王者之香。二探兰芷，是请客人第二次闻香，请客人细细地对比，看看这清幽、淡雅、甜润、悠远、捉摸不定的茶香是否比单纯的兰花之香更胜一筹。 　　 第十三道：二品云腴、喉底留甘。 　　“云腴”是宋代书法家黄庭坚对茶叶的美称。“二品云腴”即请客人品第二道茶。二品主要品茶汤的滋味，看茶汤过喉是否鲜爽、甘醇，还是生涩、平淡。 　　 第十四道：三斟石乳、荡气回肠。 　　“石乳”是元代武夷山贡茶中的珍品，后人常用来代替武夷茶。三斟石乳，即斟第三道茶。荡气回肠，是第三次闻香。品啜武夷岩茶，闻香讲究"三口气"，即不仅用鼻子闻，而且可用口大口地吸入茶香，然后从鼻腔呼出，连续三次，这样可全身心感受茶香，更细腻地辨别茶叶的香型特征。茶人们称这种闻香的方法为"荡气回肠"。第三次闻香还在于鉴定茶香的持久性。 　　 第十五道：含英咀华、领悟岩韵。 　　含英咀华，是品第三道茶。清代大才子袁枚在品饮武夷岩茶时说"品茶应含英咀华并徐徐咀嚼而体贴之。"其中的英和华都是花的意思。含英咀华即在品茶时像是在嘴里含着一朵小兰花一样，慢慢地咀嚼，细细地玩味，只有这样才能领悟到武夷山岩茶特有的“香、清、甘、活”无比美妙的韵味。 　　 第十六道：君子之交、水清味美。 　　古人讲"君子之交淡如水"，而那淡中 　　之味恰似在品了三道浓茶之后，再喝一口白开水。喝这口白开水千万不可急急地咽下去，应当像含英咀华一样细细玩味，直到含不住时再吞下去。咽下白开水后，再张口吸一口气，这时您一定会感到满口生津，回味甘甜，无比舒畅。多数人都会有"此时无茶胜有茶"的感觉。这道程序反应了人生的一个哲理：平平淡淡总是真。 　　 第十七道：名茶探趣、游龙戏水。 　　好的武夷岩茶七泡有余香，九泡仍不失茶真味。名茶探趣，是请客人自己动手泡茶。看一看壶中的茶泡到第几泡还能保持茶的色、香、味。 　　游龙戏水，是把泡后的茶叶放到清水杯中，让客人观赏泡后的"茶叶，行话称为"看叶底"。武夷岩茶是半发酵茶，叶底三分红、七分绿。叶片的周边呈暗红色，叶片的内部呈绿色，称之为"绿叶红镶边"。在茶艺表演时，由于乌龙茶的叶片在清水中晃动很像龙在玩水，故名"游龙戏水"。 　　 第十八道：宾主起立、尽杯谢茶。 　　孙中山先生曾倡导以茶为国饮。鲁迅先生曾说："有好茶喝，会喝好茶是一种清福。"饮茶之乐，其乐无穷。"自古以来，人们视茶为健身的良药、生活的享受、修身的途径、友谊的纽带，在茶艺表演结束时，请宾主起立，同干了杯中的茶，以相互祝福来结束这次茶会 　　篇三：茶艺表演的解说词 　　中国茶文化博大精深，源远流长，五千年的发展历史，孕育出不同风格的茶艺文化。今天我们为大家表演的是功夫茶艺，请大家静下心来，品茗赏艺，和我们共享茶艺的温馨和怡悦。 　　 一、展示茶具。 　　1、茶船主泡小姐端起的底盘部分叫做茶船，是用来盛放茶具和方便接水的。茶船上的是一套造型古朴别致的紫砂茶具。 　　（1）茶壶：是用来冲泡茶叶的。 　　（2）茶盅（公道杯）：是用来传递茶汤和均匀茶汤浓淡的公用器具，意为启发做人公正，随遇而安。 　　（3）闻香杯：杯体细长，便于笼住香气，是用来闻香的。 　　（4）品茗杯：用来品茶汤和观色之用。 　　2、随手泡：用来保温或增温，因冲泡不同的茶对水温的要求是不同的。 　　3、茶具组合： 　　（1）茶则：撮取干茶和观赏茶叶之用。 　　（2）茶匙： 用来轻轻拨取干茶的。 　　（3）茶针：是疏通壶口的备用品。 　　（4）茶漏：放在壶口上以免茶叶外漏的。 　　（5）茶筷：用来夹洗杯子的。 　　所有这一切，放在茶盒里就是一套茶具组合。 　　最后是茶巾，用来擦干茶汁。 　　 二、鉴赏佳茗。 　　茶小姐用茶则从茶盒里取出干茶，置于赏茶盘中。有请茶艺小组以示各位来宾观赏干茶。我国茶叶种类繁多，琳琅满目，有绿茶、黄茶、黑茶、白茶、乌龙茶、红茶六大茶类。今天茶艺表演所选用的茶叶是乌龙茶的一种——安溪铁观音。铁观音茶条卷曲、沉重匀整、色泽油亮，有沙绿带白霜的特征。还有“青蒂绿腹蜻蜓头，美如观音重如铁”之说。 　　在泡茶之前，我们的茶艺小姐要先净手，以示尊敬和圣洁之意。 　　 三、烫壶温杯。 　　因冲泡乌龙茶需100℃高温，所以在泡茶前先用开水烫壶，提高壶温，将壶水倒入茶盅内，再依次倒入闻香杯和品茗杯内。 　　 四、乌龙入宫。 　　用茶则从茶盒中撮取干茶，用茶匙轻轻拨入茶壶内约1/2。 　　 五、乌龙初展。 　　这是初泡也叫温润泡。用开水浸泡茶叶使茶叶舒展，并提高壶温，然后迅速将茶水倒入茶盅内，又叫洗茶。 　　 六、高山流水。 　　用悬壶高冲法激荡茶叶，使茶叶上下翻滚，茶汤浓淡均匀，味道纯正。 　　 七、抽眉推泡。 　　用壶盖将壶口泡沫推掉，雅称——春风拂面。 　　 八、重洗仙颜。 　　用刚才的茶汤再次淋壶，既可以将茶渣茶沫冲掉又可以提高壶温。 　　 九、清洁茶具（此程序约3分钟）。 　　现在开始清洗杯子，要用茶筷来夹洗。清雅幽玄，是中国茶艺追求的意境美，茶人在人格上追求清高，在气质上追求含蓄，在茶艺上追求清幽，以清为美，表现为茶的清香、水的青纯、器的清洁、境的清雅、心的清闲。 　　 十、乌龙入海。 　　经过一道清洗茶具程序，我们的茶也泡好了。将茶汤倒入茶盅内，最后几滴是精华部分，也要滴入茶盅内。 　　 十一、祥龙行雨。 　　将茶盅内的茶汤依次斟入闻香杯中称之为祥龙行雨，取其“甘霖普降”之意，茶只倒七分左右，俗语有云“七分茶，三分情”。 　　 十二、鲤鱼翻身。 　　将品茗杯盖在闻香杯上称夫妻和合，食指和中指夹紧香杯，拇指摁紧品茗杯，翻转手腕，这个过程又称“倒转乾坤”。中国古代神话传说，鲤鱼在座的各位求宾家庭和睦，事业发达。 　　 十三、敬奉香茗。 　　请茶艺小姐为各位来宾奉茶。我国是“茶的祖国”，饮茶之久，茶区之广，茶艺之精，名茶之多，堪称世界第一，是我们祖国的光荣，品茶也称为一门艺术。茶类不同，色泽不同，香气也不同，闻闻铁观音的香气，那天然馥郁的兰香、桂花香、清香四溢，饮后让您雅盎然，超凡入圣，心旷神怡。 　　先将闻香杯缓缓提起，沿杯沿收集香气，再移至鼻端嗅闻茶香，雅称——喜闻幽香。用三龙护鼎手法端起品茗杯，先观色金黄明亮，再分三口饮下这怀好茶：先润唇 柔软含香再润舌 鲜醇清香后润喉 三口品下，回喉甘甜。 　　结束语最后，敬劝各位来宾“少吸烟，少喝酒，多饮茶，饮好茶”。 　　我们的茶艺的表演到此结束，谢谢大家！

正确生活型茶艺包括茶的日常泡法和待客型茶艺。前者是 根据茶性，选配最恰当的茶具组合，用最简捷的手法泡出茶的最佳风味，或推广饮茶新方法。后者是按科学系统的 程序和礼仪以茶待客。这类茶艺是茶艺发展的重中之重， 研习时贵在专心泡好茶，妆饰不宜浓艳，动作切忌夸张， 表情应亲切自然。茶艺是茶道的基础，是茶道的必要条件，茶艺可以独立于茶道而存在，但茶道以茶艺为载体，依存于茶艺。茶艺的重点在“艺”，重在习茶艺术，以获得审美享受。茶道的重点在“道”，旨在通过茶艺修身养性，参悟得道，其表现有三种形态，一是潇洒自如的品茗，二是营业性的茶艺，三是表演性的茶艺，唐代陆羽、常伯熊可以说是表演性茶艺的先驱者。

适合茶艺表演的音乐是高山流水，明镜止水，茉莉花等等茶艺表演是在茶艺的基础上产生的，它是通过各种茶叶冲泡技艺的形象演示，科学地、生活化地、艺术地展示泡饮过程，使人们在精心营造的优雅环境氛围中，得到美的享受和情操的熏陶。自从20世纪70年代，台湾茶人提出“茶艺”概念后，茶文化事业随之兴起，各具地域特色的茶艺馆和大大小小的茶文化盛会则为茶艺表演的出现提供了平台。经过十多年的实践，茶艺表演作为茶文化精神的载体之载体，已经发展成为非同一般表演的艺术形式，渐渐受到人们的关注。中国古老的茶文化可以上溯到“神农尝百草”、炎帝时期，茶文化的形成、发展及完善与茶艺是分不开的。从中国最早的茶道萌芽时期晋代开始，至茶道盛行的唐代，尚无茶艺表演的专职。但唐代因陆羽善于烹茗被太守请去试茗；另据封氏闻见记记载，唐代御史大夫李季卿宣慰江南时，曾请常伯熊表演煮茶，表演时，常氏手里拿着茶壶，口中述说着茶名，逐一详细说明，大家佩服异常。两者与茶艺表演有着相似之处。陆羽在茶经中对茶艺过程也有过深刻的描述，对选茗、蓄水、置具、烹煮、品茗各个环节非常讲究，并制定了一整套茶艺程序，这已明显带有浓厚的艺术形式和丰富的内涵，推进了茶的技艺演化过程。宋代，人们兴起斗茶，卖茶水的人也相互间试论高低，被时人成为“茶百戏”，既能称‘戏”自然是一种表演内容了。

你是要什么什么茶的茶艺解说词？每个都是不一样的啊。

乌龙茶茶艺第一道：焚香静气，活煮甘泉焚香静气，就是通过点燃这支香，来营造祥和、肃穆、无比温馨的气氛。希望这沁人心脾的幽香，使大家心旷神怡，也但愿您的心能伴随着这支悠悠袅袅的香烟，升华到高雅而神奇的境界。活煮甘泉，即用旺火来煮沸壶中的山泉水。第二道：孔雀开屏，叶嘉酬宾孔雀开屏是向同伴展示自己的羽毛，我们借助这道程序，向各位嘉宾介绍我们工艺精湛的功夫茶具。　“叶嘉”是苏东坡对茶叶的美称，叶嘉酬宾，就是请大家鉴赏乌龙茶的外观形状。第三道：大彬沐淋，乌龙入宫大彬是明代制作紫砂壶的一代宗师，它所制作的紫砂壶被历代茶人叹为观止，视为至宝，所以后人都把名贵的紫砂壶称为大彬壶。大彬沐淋就是用开水浇烫茶壶，，其目的是洗壶和提高壶温。我们把乌龙茶放入紫砂壶内称为乌龙入宫。第四道：高山流水，春风拂面冲泡乌龙茶讲究“高冲水，低斟茶。”高山流水即悬壶高冲，借助水的冲力使茶叶在茶壶内随水浪翻滚达到洗茶的目的。　　“春风拂面”是指用壶盖轻轻地刮去冲水时所翻起的白色泡沫，使壶内的茶汤更加清澈洁净。第五道：乌龙入海，重洗仙颜品乌龙茶讲究“头泡汤，二泡茶，三泡、四泡是精华”。头泡茶汤我们一般不喝，而是用来烫洗杯具，我们将剩余的茶汤注入茶海，因为茶汤呈琥珀色，从壶口流向茶海好似蛟龙入海，所以称之为乌龙入海。“重洗仙颜”第二次冲泡。这次冲水需加盖后用热水浇淋壶的外部，这样内外加温有利于茶香的散发。第六道：玉液回壶，再注甘露把紫砂壶中的茶汤注入公道杯中，称之为“玉液回壶、再注甘露”第七道：祥龙行雨，凤凰点头将公道杯中的茶汤快速均匀地斟入闻香杯中，称为“祥龙行雨”，取其“甘露普降”的吉祥之意。当公道杯中的茶汤所剩不多时则应改为点斟的手法，这里形象地称之为“凤凰点头”，以示向嘉宾行礼致敬。第八道：龙凤呈祥，鲤鱼翻身将品茗杯倒扣在闻香杯上，称为龙凤呈祥。把紧扣的杯子翻转过来，称为鲤鱼翻身。　 中国古代神话传说：鲤鱼翻身越过龙门可化龙升天而去。我们借助这道程序祝福大家家庭和睦，事业飞黄腾达！第九道：捧杯献礼，敬奉香茗 这道程序是通过敬茶使大家心贴的更近，感情更亲近，气氛更融洽。第十道：鉴赏双色，喜闻高香将闻香杯以轻旋的方式轻轻提起，双手拢杯闻香。喜闻高香是指闻头泡的茶香，看看这头泡茶汤是否香高新锐而无异味。鉴赏汤色是观赏品茗杯中的茶汤是否清亮、艳丽、呈淡黄色。第十一道：三龙护鼎，初品奇茗用拇指、食指夹杯、中指托住杯底，这样拿杯既稳当又雅观。三指喻为三龙，茶杯喻为鼎，被称为三龙护鼎。女士可以兰花指持杯。初品奇茗是品茶三品中的第一品。茶汤入口后不要马上咽下，而是吸气，使茶汤在口腔中翻滚流动，让茶汤与舌根、舌尖、舌面、舌侧的味蕾都充分接触，以便能更精确地品悟出奇妙的茶味来。初品奇茗主要是品这泡茶的火功，看看是否“老火”或“生青第十二道：再斟流霞，二探兰芷再斟流霞是指为客人斟第二道茶。　二探兰芷是第二次闻香。宋代范仲淹有诗云：“斗茶味兮轻醍醐，斗茶香兮薄兰芷”兰花之香是世人公认的王者之香。客人可细细地对比看看那清幽、淡雅、甜润、悠远、捉摸不定的茶香是否比单纯的兰花之香更胜一筹。第十三道：二品云腴，喉底留甘“二品云腴”即品第二道茶。二品主要是品茶汤的滋味，看茶汤过喉是鲜爽、平滑，还是生涩、平和。第十四道：三斟石乳，荡气回肠三斟石乳是指斟第三道茶。“石乳”是元代的一种贡茶，后来用来比喻乌龙茶。荡气回肠是第三次闻香，这次闻香与前两次不同而是用口大口吸入茶香，然后像抽香烟一样，从鼻腔呼出，这样可以使茶香直灌脑门，全身心地感受茶香，因此形象地称之为“荡气回肠”。第十五道：含英咀华，领悟茶韵“含英咀华”即品第三道茶。这次品茶称之为咬茶。清代大才子袁枚在品茶时曾说：“品茶应含英咀华并徐徐咀嚼而体贴之”其中英和华都是花的意思，所以品茶时嘴里应像含着小花一样慢慢咀嚼，细细回味。第十六道：君子之交，水清味美“君子之交淡如水”，而那淡中之味恰似品完了三道浓茶之后，再来喝一杯白开水。将白开水含在嘴里不可急急咽下，而应当像含英咀华那样慢慢玩味。咽下白开水后，再张口吸一口气，这时你一定会感到满口生津、回味甘甜、无比舒畅。此是“此时无茶胜有茶”的感觉。这道程序反映了人生的哲理：平平淡淡才是真。第十七道：名茶探趣，游龙戏水好的乌龙茶七泡有余香，九泡仍不失茶的真味。名茶探趣是请 客人自己动手，看一看壶中的茶还能泡到第几道。　 游龙戏水是把泡后的茶叶放到清水杯中，让客人观赏经多次冲泡后充分舒展的茶叶叶片，在茶艺表演中，由于乌龙茶的叶片在清水中晃动很像龙在水中玩水，故名“游龙戏水”。第十八道：以茶献福，尽杯谢茶鲁迅先生曾说：“有好茶喝，会喝好茶是一种清福。”最后，以茶献福祝各位多福多寿、常饮常乐，愿我们以茶为友、永结友谊~

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